Laura Rodrigues Silveira

Técnica em Química (Instituto Federal Fluminense), graduanda no curso de Engenharia de Alimentos (Universidade Federal de Viçosa- UFV) , bolsista da CAPES pelo programa BRAFAGRI.

Informações coletadas do Lattes em 21/02/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2018 - Atual

Universidade Federal de Viçosa
Orientador: em Agrocampus Ouest ( EDUARDO BASILIO DE OLIVEIRA)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Química

2014 - 2017

Instituto Federal Fluminense

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Colégio Próuni, PRóUNI

Ensino Fundamental (1º grau)

2013 - 2014

Alpha - Colégio e pré vestibular

Ensino Fundamental (1º grau)

2005 - 2012

SALESIANO DOM BOSCO

Formação complementar

2018 - 2018

Técnologia de Produção do Hidromel - Alimentando o Saber. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2018 - 2018

Processamento de queijos finos - II SIITA. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2018 - 2018

MINICURSO DE EXCEL BÁSICO. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Organização de eventos

SILVEIRA, L. R. . Minicurso Corantes - Alimentando o Saber. 2019. (Outro).

SILVEIRA, L. R. . Minicurso de Vinhos - Alimentando o Saber. 2019. (Outro).

SILVEIRA, L. R. . Alimentando o Saber - Minicurso de café. 2019. (Outro).

Participação em eventos

CARREIRAS UFV 2019. Palestra TUPPERWARE. 2019. (Feira).

CARREIRAS UFV 2019. Abertura + O triunfo da alegria na adversidade. 2019. (Feira).

CARREIRAS UFV 2019. Quer trabalhar em uma startup? Há algumas coisas que você PRECISA saber!. 2019. (Feira).

CARREIRAS UFV 2019. O que te motiva durante a universidade? Por que empreender te coloca em outro patamar?. 2019. (Feira).

CARREIRAS UFV 2019. Palestra AMBEV. 2019. (Feira).

CARREIRAS UFV 2019. Como ser aprovado em um programa de Trainee. 2019. (Feira).

Alimentando o saber.Como elaborar um curriculum e se portar em entrevistas. 2018. (Outra).

CARREIRAS UFV e INOVAR 2018.Palestra - Quando sua utopia muda o mundo?. 2018. (Simpósio).

CARREIRAS UFV e INOVAR 2018.Painel: Quero Focar Minha Graduação/Pós em Conhecimento Científico. Quais são as opções do mercado?. 2018. (Simpósio).

CARREIRAS UFV e INOVAR 2018.Palestra - Trabalhabilidade e Competências do Futuro. 2018. (Simpósio).

CARREIRAS UFV e INOVAR 2018.Palestra - A Beleza do Primeiro Negócio. 2018. (Simpósio).

Ciclo de Palestras - 2018.Ciclo de Palestras - 2018. 2018. (Encontro).

Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos.Diversificando conhecimento para construir um ambiente de mudanças. 2018. (Simpósio).

2ª Mostra do Conhecimento Científico. Produção caseira de alcool e biodiesel. 2015. (Exposição).

Produções bibliográficas

COSTA, N. A. ; PAIVA, M. J. A. E. ; AMARAL, E. P. ; SILVEIRA, LAURA RODRIGUES . Microencapsulação de probióticos e vitaminas por Spray Dryer: desafios e inovações. Nutrição nos ciclos da vida - Pesquisas e avanços. 1ed.: Agron Foods Academy, 2021, v. 1, p. 93-104.
SILVEIRA, LAURA RODRIGUES ; AMARAL, ESTER DE PAULA ; PEREIRA, GABRIEL CLEMENTINO ; PAULA, DANIELE DE ALMEIDA ; VIEIRA, ÉRICA NASCIF RUFINO ; MARTINS, ELIANE MAURÍCIO FURTADO ; STRINGHETA, PAULO CÉSAR ; LEITE JÚNIOR, BRUNO RICARDO DE CASTRO ; RAMOS, AFONSO MOTA . Use of maltodextrin, sweet potato flour, pectin and gelatin as wall material for microencapsulating Lactiplantibacillus plantarum by spray drying: Thermal resistance, in vitro release behavior, storage stability and physicochemical properties. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , 2023.