LAÍS OLIVEIRA MORAES

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Faculdade de Tecnologia Termomecânica (2020) e Pós graduanda em Qualidade e Produtividade pela Universidade de São Paulo (2023). Atualmente é Gerente de contas na NSF International, responsável por gerenciar contas de baixo impacto e/ou complexidade, construir e fortalecer relacionamento com clientes para alcançar parcerias de longo prazo, lidar com dúvidas e solicitações de clientes internos e externos, fornecer informações aos clientes sobre os produtos fornecidos, identificação e oportunidade de melhoria nos processo e manter atualizado os registros dos clientes. Participei do programa de iniciação científica pela Faculdade de Tecnologia Termomecanica abordando o tema: "Ampliação do uso de Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC) na indústria de alimentos: Plantio, colheita e pós-colheita de peixinho da horta (Stachys byzantina) visando desenvolvimento de empanados clean label.". Além disso, participei de simpósios acadêmicos da Faculdade de Tecnologia Termomecanica e pelo Congresso Nacional de Iniciação Científica.

Informações coletadas do Lattes em 14/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Qualidade e Produtividade

2021 - 2023

Fundação Carlos Alberto Vanzolini
Título: Oportunidades de Sistematização do Processo de Agendamento de Auditorias Pesquisa-ação em Empresa Multinacional de Auditoria
Orientador: Aline Sacchi Homrich

Graduação em Engenharia de Alimentos

2016 - 2020

Faculdade de Tecnologia Termomecânica

Formação complementar

2023 - 2023

Gestão de conflitos. (Carga horária: 30h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2023 - 2023

Gestão da mudança no nível de maturidade da cultura de segurança. (Carga horária: 16h). , NSF International, NSF, Estados Unidos.

2023 - 2023

Gestão Integrada dos Resíduos Sólidos. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Logística Reversa de Pós-consumo e Pós-venda. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Bora Empreender. (Carga horária: 40h). , ESCOLA SUPERIOR DE EMPREENDEDORISMO SEBRAE-SP, ESE SEBRAE-SP, Brasil.

2022 - 2022

Gestão de pessoas. (Carga horária: 10h). , ESCOLA SUPERIOR DE EMPREENDEDORISMO SEBRAE-SP, ESE SEBRAE-SP, Brasil.

2021 - 2021

Legislação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Higiene e controle de qualidade de alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Boas Práticas no Serviço de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

2020 - 2020

Transporte Legal de Bovinos. (Carga horária: 10h). , Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura, IICA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Challenge Day da empresa Firmenich.Desenvolvimento de mortadela tipo bologna com redução de sódio e substituição do glutamato monossódico. 2019. (Outra).

Produções bibliográficas

MORAES, L. O. ; Juliana Rodrigues Lima ; PEREIRA, R. G. . Hortas como formas de utilização e disseminação de plantas alimentícias não convencionais no Brasil. FTT Journal of Engineering and Business , v. 6, p. 68, 2021.
FIGUTI, K. N. ; MORAES, L. O. ; COSTA, W. T. ; ALVES, V. S. B. ; PEREIRA, R. G. ; MORAES, L. O. . DESENVOLVIMENTO DE MORTADELA TIPO BOLOGNA COM REDUÇÃO DE SÓDIO E SUBSTITUIÇÃO DO GLUTAMATO MONOSSÓDICO. In: Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2019, São Paulo. 19 Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2019.
MORAES, L. O. ; ALVES, V. S. B. ; PEREIRA, R. G. . Análise do cenário dos resíduos do tomate na indústria de alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MORAES, L. O. ; Juliana Rodrigues Lima ; MARCELAO, C. V. P. . Análise da taxa de germinação de grãos comerciais alimentares em dois ambientes distintos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MORAES, L. O. ; FIGUTI, K. N. ; ALVES, V. S. B. ; COSTA, W. T. . Desenvolvimento de mortadela tipo bologna com redução de sódio e substituição do glutamato monossódico. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2019 - 2020

Proteínas Vegetais, Descrição: Projeto que estuda desde a plantação de grãos (realização de análises físico-químicas dos grãos), até sua germinação e posterior aplicação em alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laís Oliveira Moraes - Integrante / Rúbner Golçalves Pereira - Coordenador / Juliana Rodrigues Lima - Integrante / Caio Vinicius Pereira Marcelão - Integrante.

Prêmios

2020

1 Lugar Hackthon Elo Apicon, Prensa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

NSF International

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de contas, Carga horária: 44

Outras informações:
Atualmente é Gerente de contas na NSF International, responsável por gerenciar contas de baixo impacto e/ou complexidade, construir e fortalecer relacionamento com clientes para alcançar parcerias de longo prazo, lidar com dúvidas e solicitações de clientes internos e externos, fornecer informações aos clientes sobre os produtos fornecidos, identificação e oportunidade de melhoria nos processo e manter atualizado os registros dos clientes

2020 - 2021

Legurme Alimentos Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Inspetora de Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
responsável por inspeções diárias na produção de alimentos tais como: Materiais Quebráveis, Limpeza, Asseio Pessoal, Controle de Pragas e Pontos Críticos de Controle. Além disso, sou responsável por analisar produtos acabados de acordo com procedimentos pré determinados e treinamento de funcionários em relação a BPF, POP e Rotulagem.

2020 - 2020

Legurme Alimentos Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estágio Volutário, Carga horária: 30

Outras informações:
Responsável por inspeções da qualidade na produção como: Materiais Quebráveis,Limpeza etc. Além de inspeções de lotes para liberação e treinamento de funcionários em relação a BPF e POP's

2020 - 2020

Faculdade de Tecnologia Termomecânica

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 44

Outras informações:
Elaboração de projeto de pesquisa relacionado ao estudo do uso de Plantas Alimentícias Não-Convencionais(PANC) na indústria de alimentos: Elaboração de manual para implementação de horta comunitária

2017 - 2019

Enactus Brasil, Enactus BR

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Líder de Projetos, Carga horária: 20