Paulo Henrique Março

O Professor Dr. Paulo Henrique Março possui graduação em Química pela Universidade Estadual de Londrina (2003), mestrado em Química de Recursos Naturais pela Universidade Estadual de Londrina (2004) e doutorado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (2009) com parte da tese desenvolvida no Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Barcelona, Espanha (2007 2008). Tem experiência na área de Química, com ênfase em métodos de análise ótica associados a métodos quimiométricos, atuando principalmente com métodos lineares da quimiometria aplicados a dados de primeira e segunda ordem, como a análise de componentes principais (PCA), métodos de resolução multivariada de curvas com mínimos quadrados alternantes (MCR-ALS), análises discriminantes e calibração multivariada. O Dr. Paulo Henrique Março possui pós-doutorado em métodos de resolução aplicados em ciências de alimentos pelo AgroParisTech Paris, França (2009/2010) e pós-doutorado aplicando métodos quimiométricos a dados abrangentes de cromatografia bidimensional, realizados na Universidade Estadual de Campinas (2010/2011), onde atuou como pesquisador colaborador (2010/2011). Em 2019, passou um mês na Dalhousie University, Halifax, Canadá, como professor visitante, aprimorando conhecimentos sobre Projection Pursuit. Durante 2022 e 2023, o professor realizou estágio pós-doutoral na Universidade Paris-Saclay, sob supervisão dos professores Ali Tfayli e Douglas N. Rutledge, e em seguida em Barcelona, no Consejo Superior de Investigaciones Científicas sob supervisão do professor Romà Tauler. Atualmente, o Professor Dr. Paulo Henrique Março está lotado no Departamento Acadêmico de Alimentos e Engenharia Química (DAAEQ) da Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Campo Mourão, atuando como Professor e Pesquisador no Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), com pesquisas sobre o monitoramento da qualidade de alimentos utilizando métodos ópticos associados a métodos quimiométricos. Atualmente, tem projetos dedicados a estudar o comportamento das espécies químicas de alimentos a partir de dados multivariados e utilizando métodos quimiométricos para análise das informações.

Informações coletadas do Lattes em 25/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Química

2004 - 2009

Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos
, Ano de obtenção: 2009. Ronei Jesus Poppi. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: antocianinas; quimiometria; MCR-ALS; cinética.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Mestrado em Química

2003 - 2004

Universidade Estadual de Londrina
Título: Estudo do comportamento cinético de antocianinas do Hibiscus acetosella por métodos quimiométricos
, Ano de Obtenção: 2004.Ieda Spacino Scarmínio.Palavras-chave: antocianinas; métodos quimiométricos; cinética.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Graduação em Química

1998 - 2003

Universidade Estadual de Londrina
Título: Estudo das Espécies da Antocianina do Cálice do Hibiscus Sabdariffa L. por Espectrofotometria UV-VIS e Métodos Quimiométricos
Orientador: Ieda Spacino Scarminio

Pós-doutorado

2023 - 2023

Pós-Doutorado. , Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, Espanha. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Química Analítica.

2022 - 2023

Pós-Doutorado. , Université Paris-Saclay, UNIVERSITÉ PARIS, França. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Química Analítica.

2010 - 2011

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica / Especialidade: Quimiometria. , Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica / Especialidade: Separação.

2009 - 2010

Pós-Doutorado. , AgroParis Tech, AgroParis Tech, França. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Farmacologia Bioquímica e Molecular.

Formação complementar

2019 - 2019

Projection Pursuit Analysis. (Carga horária: 90h). , Dalhousie University, D.U., Canadá.

2016 - 2016

Quimiometria e Controle de Qualidade. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

2013 - 2013

Second-order multivariate calibration. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2013 - 2013

Measurement errors in multivariate analysis. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2013 - 2013

Recent application of chemometric methods in chemi. (Carga horária: 15h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2012 - 2012

Período de Capacitação e Planejamento de Ensino. (Carga horária: 96h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2011 - 2011

Empreendedorismo e Liderança. (Carga horária: 3h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em I Escola de Inverno de Separações. (Carga horária: 37h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Téc. de Medidas e Aplic. Espectroscopia TeraHertz. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Espectroscopia Vibracional "Prof. Oswaldo Sala". (Carga horária: 18h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2007 - 2008

Aprimoramento em Resolução de Curvas Multivariadas. (Carga horária: 600h). , Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, Espanha.

2006 - 2006

Multi-Way Analysis in Chemistry. (Carga horária: 8h). , 10th Internacional Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry, CAC, Brasil.

2006 - 2006

Química da Cachaça. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2006 - 2006

Bioquímica do Exercício Físico. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2006 - 2006

M-Variate and M-Way Calibr. with S. Focus on U. E.. (Carga horária: 8h). , 10th Internacional Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry, CAC, Brasil.

2004 - 2004

Planejamento e Otimização de Experimento. (Carga horária: 10h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio, Brasil.

2004 - 2004

Uso da Calibração Multivariada Em Química. (Carga horária: 10h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Quimiometria.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

MARÇO, Paulo Henrique . Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR. 2013. (Outro).

MARÇO, Paulo Henrique . SIMTEA. 2013. (Outro).

MARÇO, Paulo Henrique . 17º Encontro Nacional de Química Analítica (17º ENQA). 2013. (Congresso).

VALDERRAMA, Patrícia. ; SILVA, Regiane ; PIZA, Marcos Antônio ; ROMERO, Adriano Lopes ; CONSOLIN, Nelson ; CONSOLIN, M. F. B. ; ROMERO, Rafaelle Bonzanini ; MARÇO, Paulo Henrique ; SCHWERZ, Roseli Constantino . I Encontro Regional de Química. 2012. (Outro).

MARÇO, Paulo Henrique . IX Encontro de Química da Região Sul. 2001. (Outro).

Participação em eventos

XI Workshop de Quimiometria. Aplicação de ComDim para verificação da relação entre a espectroscopia de infravermelho médio e espectrometria de massas na análise de Maca Peruana. 2020. (Congresso).

IV Escola de Inverno de Quimiometria. Método de Análise por Dimensões Comuns: Conceitos e Aplicações. 2019. (Congresso).

VIII Workshop de Quimiometria. Calibração Pseudo-Univariada - Conceitos e Aplicações. 2017. (Congresso).

VII Workshop de Quimiometria. Avaliação da estabilidade oxidativa de óleo de chia encapsulado e in natura: UV-Vis e análise multivariada. 2016. (Exposição).

III IHPST ? International History, Philosophy and Science Teaching Group. Consideraciones acerca de las limitaciones del uso de la información disponible en Internet en el proceso de enseñanza y aprendizaje en la educación superior. 2014. (Congresso).

VI Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos.Análise centesimal de diferentes amostras de Maca Peruana (Lepidium Meyenii Walp).. 2014. (Simpósio).

V Workshop de Quimiometria. Cromatografia Virtual: métodos quimiométricos empregados na deconvolução de sinais químicos sem necessidade de separações físicas. 2014. (Congresso).

XIV Chemometrics in Analytical Chemistry. Multi-product PLS calibration models of ultraviolet spectra: Determination of total acidity in red and white wines. 2014. (Congresso).

17º Encontro Nacional de Química Analítica.Avaliação da degradação térmica dos óleos de abacate e pequi por espectroscopia e métodos multivariados de resolução de curvas. 2013. (Encontro).

Chimiometrie 2013. ICA as initial estimative for MCR-ALS analysis. 2013. (Congresso).

I Encontro Regional de Química.Cromatografia Virtual: Uso de Ferramentas Quimiométricas de Resolução de Curvas para Separação de Sinais dos Constituintes do Azeite de Oliva Extra-Virgem Submetido ao Tratamento Térmico. 2013. (Encontro).

SICITE 2013.- Julgamento de diversos trabalhos -. 2013. (Simpósio).

V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2013. (Simpósio).

16th World Congress of Food Science and Technology. Thermal Degradation Monitoring of Olive Oils from Diferent Types by Ultraviolet-Visible Spectrocopy and Multivariate Curve Resolution. 2012. (Congresso).

5º Congreso Iberoamericano de Química Analítica e 2º Congreso Uruguayo de Química Analítica. Determinação de Glifosato por espectroscopia e método quimiométrico de resolução de curvas com adição padrão. 2012. (Congresso).

III Workshop de Quimiometria.Quantificação da Aflatoxina B2 por Espectroscopia de Fluorescência e Métodos de Calibração de Segunda Ordem. 2012. (Outra).

VI Encontro Nacional de Química Ambiental.Detecção da presença de óleos comestíveis e detergentes em estação de tratamento através de resolução de curvas multivariadas. 2012. (Encontro).

XIII Chemometrics in Analytical Chemistry. Chromatographic Fingerprint from Bauhinia forficata: Chemometrics contributions in the natural products. 2012. (Congresso).

16º Encontro Nacional de Química Analítica.Determinação dos Parâmetros Físico-Químicos de Óleos Vegetais Através de Calibração Multivariada e Espectroscopia no Infra-Vermelho Médio. 2011. (Encontro).

34ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Aplicação de MCR-ALS em dados SPME-GC-qMS de substâncias voláteis liberadas por algas após incidência de radiação UV.. 2011. (Congresso).

Chimiometrie 2011. Chemometrics contributions for the development of an analytical method to metabolomics studies of sugarcane: Stress conditions study. 2011. (Congresso).

I Semana de Química da Universidade Tecnológica Federal do Paraná.A Química das Antocianinas. 2011. (Encontro).

Chemometrics in Analytical Chemistry 2010. Use of MCR-ALS in Flow Injection Analysis Data of Anthocyanin Mixtures to Calculate Pseudo-Equilibrium Constants.. 2010. (Congresso).

Chimiométrie 2009. Evaluation of olive oils components by thermal treatment, fluorescence spectroscopy and chemometrics methods. 2009. (Congresso).

Chemometrics in Analytical Chemistry. Multway PCA and MCR investigation of the effect of pH and UV radiation on kinetic degradation of anthocyanin mixtures extracted from flower dyes.. 2008. (Congresso).

III Seminário Técnico de Cromatografia. 2008. (Seminário).

VIII Simpósio de Profissionais do Ensino de Química. 2008. (Simpósio).

14º Encontro Nacional de Química Analítica - ENQA. Aplicação de Métodos Quimiométricos no Estudo de Desoxiantocianinas de Arrabidaea chica. 2007. (Congresso).

30ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA.. Aplicação de métodos quimiométricos no estudo de antocianinas de diferentes espécies do gênero hibiscus.. 2007. (Congresso).

II Congreso Iberoamericano e IV Congreso Argentino de Química Analítica. Aplicação de Resolução de Curvas Multivariadas no Estudo de Antocianinas. 2007. (Congresso).

10th Chemometrics in Analytical Chemistry. 2006. (Congresso).

29ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA. Calculo das constantes de equilíbrio para decomposição de antocianinas utilizando-se Resolução de Curvas Multivariadas. 2006. (Congresso).

V Semana de Química da Universidade Estadual de Campinas. 2006. (Encontro).

1º Congresso Íbero-Americano de Química Analítica e 13º Encontro Nacional de Química Analítica. APLICAÇÃO DE RESOLUÇÃO MULTIVARIADA DE CURVAS EM DADOS ESPECTROFOTOMÉTRICOS DE FLAVONÓIDES.. 2005. (Congresso).

28ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA. Estudo do comportamento cinético de antocianinas do Hibiscus acetosella por métodos quimiométricos em meio ácido.. 2005. (Congresso).

3ª Escola de Verão em Quimiometria.3ª Escola de Verão em Quimiometria na PUC-Rio. 2004. (Encontro).

Chemometrics in Analytical Chemistry. Three-way chemometric analysis of UV-Vis absorbance of simultaneous degradation of anthocyanins in the calyces of flowers of the Hibiscus sabdariffa species. 2004. (Congresso).

1º Seminário de Biodiesel do Estado do Paraná. 2003. (Seminário).

26ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA. Estudo das espécies da antocianina do cálice do Hibiscus sabdariffa L. por espectrofotometria UV-VIS e métodos quimiométricos. 2003. (Congresso).

I Encontro de Turismo em Áreas Naturais. 2003. (Encontro).

XI Encontro de Química da Região Sul.Influência de Ácido Dodecilbenzenosulfônico na Degradação de Antocianinas de Hibiscus Sabdariffa. 2003. (Encontro).

XIX Semana de Química da Universidade Estadual de Londrina. 2003. (Encontro).

XLIII CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. QUÍMICA: CONSERVAÇÃO E MEIO AMBIENTE. 2003. (Congresso).

X Encontro de Química da Região Sul.X Encontro de Química da Região Sul. 2002. (Encontro).

XVIII Semana de Química da Universidade Estadual de Londrina. 2002. (Encontro).

IX Encontro de Química da Região Sul. 2001. (Encontro).

XVII Semana de Química da Universidade Estadual de Londrina. 2000. (Encontro).

XVI Semana de Química da Universidade Estadual de Londrina. 1999. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: CECÍLIA PINZON MAMUS

CARDOSO, F. A. R.; DROVAL, A. A.;Março, P.H.; BARROS, B. C. B.. AVALIAÇÃO DA SUBSTITUIÇÃO DE ESTABILIZANTE SINTÉTICO POR ALTERNATIVA NATURAL EM CORTE TEMPERADO E RESFRIADO DE FRANGO. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: edson roberto santesso

KILLNER, M. H. M.;Março, P.H.; NIXDORF, S. L.. DESENVOLVIMENTO DE INSTRUMENTAÇÃO PARA MONITORAMENTO DA TORRA DE GRÃOS DE CAFÉ. 2022. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Stephany Gegenheimer Tagarro Vianna

CARNEIRO, R. L.;Março, P.H.; PEREIRA, F. M. V.. DECONVOLUÇÃO DE ESPECTROS UV DIRETAMENTE DE SOLUÇÕES DE DEGRADAÇÃO FORÇADA DE FÁRMACOS. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Química-UFSCar) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Bruna Maria Elias Pereira

PEREIRA, B. M. E.; KILLNER, M. H. M.; MATOS, R.;MARÇO, Paulo Henrique. VALIDAÇÃO DE UM DESTILADOR DE GASOLINA SEMIAUTOMÁTICO ACOPLADO A UM ESPECTROFOTÔMETRO NIR PARA CONTROLE DE QUALIDADE DA GASOLINA. 2019. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Luiza Mariano Leme

Março, P.H.; PILAU, E. J.; BONAFE, E. G.. Metodologia para avaliação rápida e não invasiva de cápsulas de óleo utilizando espectrofotômetro ultracompacto para a região do infravermelho próximo. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Leonardo Valderrama

ROCHA, E. C.;Março, P.H.; MARANHAO, T. A.; POSTIGO, M. P.. Determinação de desreguladores endócrinos em água utilizando preparo de amostra com detecção por HPLC-FL e UV-VIS- NIR com auxílio de métodos quimiométricos. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana Marques Pereira

MARÇO, Paulo Henrique; BRACHT, L.; COQUEIRO, Aline. Metodologia alternativa para detecção rápida de Salmonella spp. em leite via espectroscopia e quimiometria. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Igor Campos de Almeida Lima

LIMA, Igor Campos de Almeida; LUNA, Aderval Severino; DIAS, Ayres Guimarães; SENNA, Lilian Ferreira de;MARÇO, Paulo Henrique. Aplicação de Métodos de Classificação e Calibração Multivariada Acopladas a Técnicas Quimiométricas em Amostras Ambientais e Alimentos. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Arnaldo Peixoto da Silva

SILVA, Arnaldo Peixoto da; LUNA, Aderval Severino; DIAS, Ayres Guimarães; HENRIQUES, Cristiane Assumpção;MARÇO, Paulo Henrique. Acoplamento de Técnicas Espectrométricas com Métodos Quimiométricos de Calibração Multivariada em Alimentos. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Federico Danilo Vallese

PISTONESI, M. F.; GOMES, A. A.;Março, P.H.; ACEBAL, C.; IBANEZ, G.. EVALUACIÓN HIDROQUÍMICA Y DESARROLLO DE SISTEMAS EMBEBIDOS PARA LA DETERMINACIÓN DE CONTAMINANTES EN AGUAS NATURALES DE LA ZONA DEL VALLE INFERIOR DEL RÍO COLORADO. 2022. Tese (Doutorado em PhD en Química) - Universidad Nacional del Sur.

Aluno: Cláudia Domiciano Tormena

SCARMÍNIO, Ieda SpacinoMarço, P.H.; BRAZ, E. J. R. S.; LONNI, A. A. S. G.; FERREIRA, S. L. C.. APLICAÇÃO DE MÉTODOS QUIMIOMÉTRICOS NA ANÁLISE DE PRODUTOS AGRÍCOLAS: BIOMARCADORES DE DIMORFISMO SEXUAL EM ERVA-MATE, CLASSIFICAÇÃO DE CULTIVARES DE FEIJÃO CARIOCA E INFLUÊNCIA DE BIORREGULADORES EM CAFÉ. 2022. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Carla Felippi Chiella Ruschel

MARÇO, PAULO H.; SCHIMIDT, F.; MORAES, D. P.; SIRTORI, C.. Aplicação de Ferramentas quimiométricas e Técnicas Espectroscópicas na Análise de Combustíveis. 2017. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Amélia Elena Terrile

SCARMÍNIO, Ieda Spacino; MOREIRA, I. C.; KILLNER, M. H. M.; BENASSI, M. T.;MARÇO, Paulo Henrique. Impressão digital espectroscópica em grãos crus de coffea arabica cultivado em dois tipos de arranjo e duas densidades de plantio. 2016. Tese (Doutorado em Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Rejane Stubs Parpinelli

TOLEDO, V. A. A.; SEREIA, M. J.; TAKASUSUKI, M. C.; PERDONCINI, Márcia Regina Ferreira Geraldo;MARÇO, Paulo Henrique. Qualidade microbiológica e caracterização físico-química de amostras de mel de abelhas sem ferrão de seis regiões do estado do Paraná. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marco Antonio dos Santos Farias

MARÇO, Paulo Henrique; VENANCIO, T.; SOARES, D. X.; NOGUEIRA, A. R. A.. Aplicação de métodos quimiométricos de calibração e resolução multivariada de curvas em espectroscopia Raman para análise qualitativa e quantitativa de polimorfismo carbamazepina, clopidogrel e ezetimiba.. 2015. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Maria Raquel Cavalcanti Inácio

VALDERRAMA, Patrícia.MARÇO, Paulo Henrique; MORAES, Edigar Perin; BICUDO, Tatiana de Campos.. Determinação do teor total de antocianinas em frutos intactos de açaí (Euterpe oleracea mart.) e palmiteiro-juçara (Euterpe edulis mart.) usando espectroscopia na região do infravermelho próximo e calibração multivariada.. 2014. Tese (Doutorado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM QUÍMICA) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Maria da Graça Vasconcelos

BORGES NETO, W.; OLIVEIRA, A. C.; BOTTECCHIA, O. L.;MARÇO, Paulo HenriqueVALDERRAMA, P.. Avaliação Integrada da qualidade da água do Rio Uberabinha-MG com base na caracterização química dos sedimentos e de espécimes da ictiofauna. 2012. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Luiza Mariano Leme

LEME, Luiza Mariano; PILAU, E. J.;MARÇO, Paulo Henrique; ALMEIDA, V. C.; MALDANER, L.. ?Estudo metabolômico da doença "Soja Louca tipo II" em decorrência da infecção por Aphelenchoides besseyi por espectrometria de massas e molecular networking?. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gustavo Galo Marcheafave

MARCHEAFAVE, G. G.;SCARMÍNIO, Ieda SpacinoMARÇO, Paulo Henrique; ZERAIK, M. L.. IMPRESSÃO DIGITAL EM GRÃOS DE Coffea arabica CULTIVADOS SOB INCREMENTO DE DIÓXIDO DE CARBONO E ESTRESSE HÍDRICO. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Dayane Aparecida dos Santos

COSTA, S. C.;MARÇO, Paulo Henrique; OLIVEIRA, A. L.. Metodologia alternativa para determinação da capacidade de retenção de água e conteúdo de lipídeos em filé de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) geneticamente modificada. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Mirian Sousdaleff Laczkowski

ABREU FILHO, B. A.; MADRONA, G. S.;MARÇO, Paulo Henrique. Aplicação de Métodos Quimiométricos na Avaliação de Massa Alimentícia e Atividade Antioxidante a partir da Farinha de Chia e Farelo de Cúrcuma. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Karla Karine Beltrame

MATSUSHITA, M.;MARÇO, Paulo Henrique; MALDANER, L.; PALOMBINI, S. V.. Desenvolvimento e Validação de metodologias analíticas para análises em matrizes alimentares. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Daniela Harita Hirata

Março, P.H.; TANAMATI, Ailey Aparecida Coelho; ARAUJO, J. I. B.. Amidos oxidados e modificados com ácido cítrico: obtenção e aplicação como agentes clarificadores do mosto cervejeiro. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Silvio José de Souza

Março, P.H.; CONSOLIN, Nelson; CONSOLIN, M. F. B.. Estudo da Influência da utilização de imidaclopride no desenvolvimento de alface (Lactuca sativa). 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Tatiane Francielli Vieira

BONA, Evandro;Março, P.H.; DEMCZUK JUNIOR, B.. Avaliação de erva-mate por métodos instrumentais rápidos e quimiometria. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Thays Raphaela Gonçalves

MATSUSHITA, M.;MARÇO, Paulo Henrique; PALOMBINI, S. V.. Caracterização da Qualidade e avaliação da estabilidade oxidativa de azeites monovarietais extravirgem produzidos no Município de Maria da Fé-MG. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Guilherme Alexandre Jandrey

JANDREY, G. A.; DEMCZUK JUNIOR, B.;Março, P.H.; BAPTISTA, A. T. A.. AVALIAÇÃO DA ADSORÇÃO DE CORANTE ARTIFICIAL EMRESÍDUO DE LARANJA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: JULIO JOSE MOKARZEL BIFFI

BIFFI, J. J. M.; BONA, Evandro; TANAMATI, Ailey Aparecida Coelho;Março, P.H.; TANAMATI, Augusto.. IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS VOLÁTEIS EM MÉIS USANDO MICRO EXTRAÇÃO EM FASE SÓLIDA E CROMATOGRAFIA GASOSA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Lucas Machado Gonçalves

GONCALVES, L. M.; Sereia, Maria Josiane;MARÇO, PAULO H.; INEU, R. P.. Comparação físico-química entre amostras de Mel de Apis melífera africanizada e tetragonisca angústula. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Ariane Ambrosio Santos

SANTOS, A. A.; SEREIA, M. J.;MARÇO, PAULO H.; INEU, R. P.. Definição dos parâmetros de tratamento térmico do mel de abelhas sem ferrão tetragonisca angustula (Latreille 1811) em função dos níveis de hidroximetilfurfural. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Amanda Cristina Delano

DELANO, A. C.; BONA, Evandro;MARÇO, PAULO H.; TANAMATI, Augusto.. Otimização das condições da microextração em fase sólida da acroleína em óleos vegetais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: ROBERTA FRANÇA GOMES DA SILVA

SILVA, R. F. G.; BONA, Evandro;MARÇO, Paulo Henrique; OLIVEIRA, A.. Planejamento de misturas aplicado ao desenvolvimento de corantes naturais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Vitoria Maria Almeida Teodoro de Oliveira

Março, P.H.VALDERRAMA, P.; BAQUETA, M. R.; PIZA, Marcos Antônio. Autenticação de açúcares orgânicos empregando espectroscopia NIR e quimiometria. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Hercules Rocha Montenegro

Março, P.H.; SEREIA, M. J.. Comparação das características físico-químicas e antioxidantes do mel de tetragonisca angustula (Latreille, 1811) coletados nos estados do Paraná e Rondônia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Henrique Issa Montanholi

Março, P.H.; PERDONCINI, Márcia Regina Ferreira Geraldo; BONA, Evandro. Proposição de metodologias rápidas na detecção bacteriana utilizando espectroscopia de infravermelho próximo e nariz eletrônico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Monica Araujo Suzin

SEREIA, M. J.;Março, P.H.; PERDONCINI, Márcia Regina Ferreira Geraldo. Análises físcio-química de méis de Apis mellifera, 1758 (Hymenoptera: Apidae) de regiões diferentes do estado do Paraná. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Iara de Melo Rodrigues

TANAMATI, Ailey Aparecida Coelho;Março, P.H.; BONA, Evandro. Estudo da composição lipídica e compostos voláteis formados pela termoxidação de óleos vegetais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Vitoria Maria Almeida Teodoro de Oliveira

Março, P.H.; PIZA, Marcos Antônio. Autenticação de açúcares orgânicos utilizando espectroscopia na região do infravermelho próximo e quimiometria. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: ANA CLAUDIA MONTUAN DE SOUSA

Março, P.H.; DROVAL, A.; PERDONCINI, Márcia Regina Ferreira Geraldo. Desenvolvimento de Lombo Defumado Produzido com Carne de Javali. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Fernando Castro Leal

Março, P.H.; DEMCZUK JUNIOR, B.; GOZZO, Angela Maria. Desenvolvimento e Validação de Metodologia para Determinação de Propriedades Termofísicas em Alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Juliana Arantes Silva

Março, P.H.; BENETI, S. C.; TANAMATI, Ailey Aparecida Coelho. Produção de Ésteres Metílicos através do óleo de Macaúba (Acrocomia Aculeata). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Letícia de Souza

INEU, R. P.;MARÇO, Paulo Henrique; TANAMATI, Augusto.. Avaliação in vitro do óleo da semente de Chia (Salvia Hispânica L.) na atividade de enzimas antioxidantes em ratos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Francine Pinotti de Oliveira

OLIVEIRA, F. P.; SOUZA, R. L.; GOZZO, Angela Maria;MARÇO, Paulo Henrique. Determinação de Propriedades Físicas de Chocolates Enriquecidos com Farinha de Yacon. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Dominique Martins Sala

SALA, D. M.; MEDEIREOS, F. V. S.; OLIVEIRA, R. M. S.;MARÇO, Paulo Henrique. Espectroscopia UV-Vis aplicada na determinação do tempo de degradação de solução de Abelmoschus Esculentus (L.) Moench utilizada como floculante natural. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Fernando Previato Bazzo

BAZZO, F. P.; MEDEIREOS, F. V. S.; OLIVEIRA, R. M. S.;MARÇO, Paulo Henrique. Calibração multivariada na avaliação de polímeros naturais de Ceratonia Siliqua l. e Moringa Oleifera Lam como agentes coagulantes aplicados em tratamento de água destinada ao abastecimento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Monise Cestari Appoloni

HAMINIUK, Charles Windson Isidoro; GOZZO, Angela Maria;MARÇO, Paulo Henrique. Estudos dos compostos bioativos da Lycium Barbarum. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Priscilla Braga de Carvalho

BONA, Evandro;MARÇO, Paulo Henrique; TANAMATI, Augusto.. Estudo de Misturas de Café Arábica e Robusta Usando FTIR e Redes Neurais Artificiais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Daniel Davi Gruchinski

LIMA, Mirela Vanin Santos;MARÇO, Paulo Henrique; PERDONCINI, Márcia Regina Ferreira Geraldo. Estudo da Influência do Substrato na Atividade do Bascillus Atrophaeus em Indicadores Biológicos Autocontidos Utilizados para Monitorar Sistemas de Esterilização a Óxido de Etileno. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Andressa Fernanda Romano

TANAMATI, Ailey Aparecida Coelho;MARÇO, Paulo Henrique; BONA, Evandro. Potencial Antioxidante do Extrato Etanólico de Semente de Chia adicionado ao Óleo de Soja. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Mateus Ferreira de Souza

MARÇO, Paulo Henrique; SILVA, Karla. Perfil de Ácidos Graxos do Óleo de Chia Encapsulado em Partículas de Ácido Esteárico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: André Luis Guimarães Lemes

MARÇO, Paulo Henrique; SILVA, Karla. Aplicação De Modelos De Dois Estágios Em Problemas De Classificação De Alta Complexidade: Segmentação Geográfica E Genotípica De Café Arábica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Juliany Fontoura da Silva Pereira

MARÇO, Paulo Henrique; VALENTINI, Sérgio Alexandre. Utilização do resíduo do beneficiamento de caffea arabica L. como antioxidante natural em óleo de soja. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado.

MARÇO, PAULO; ROHWEDDER, J. J. R.; CUNHA, R. B.. EDITAL N. 130/2019 ? FUB, 22 DE MAIO DE 2019. 2019. Universidade de Brasília.

Orientou

Bruna Aparecida Parede Barco

Influência do aquecimento por micro-ondas nas propriedades tecnológicas e espectrais de proteínas comerciais; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos - PPGTA) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão; (Orientador);

Maria Cristiane Andrade

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO AQUECIMENTO EM PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E ESPECTRAIS DE PROTEÍNAS; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

Paulo Rangel Santos Tonini

Avaliação de adulteração de proteínas de origem animal e vegetal pela adição de diferentes açúcares; Início: 2024; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão; (Orientador);

Izaura Maria Brzezinski Dianin

Análise comparativa entre filmes biodegradáveis obtidos a partir de proteínas de origem vegetal e animal; Início: 2024; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão; (Orientador);

Ygor José de Amorim Gonçalves

Avaliação de Adulteração da Gasolina por Meio da Espectroscopia no Infravermelho; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão; (Orientador);

Yasmin Guerino e Silva

Avaliação da influência do aquecimento em propriedades tecnológicas da Amostra de Colágeno; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão; (Orientador);

Beatriz De Oliveira Secco

Avaliação da influência do aquecimento em propriedades tecnológicas da Proteína de Arroz; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

DAVID JUNIOR FALKOWSKI

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA (EFEITO DO AQUECIMENTO) ENTRE AMOSTRAS DE PROTEÍNA DE ORIGEM VEGETAL; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Paulo Henrique Março;

Claudia Esteves da Silva

Avaliação comparativa de preparado alimentício enriquecido com proteínas de origem vegetal e animal; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Henrique Março;

Willian Vieira Borges

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO CONGELAMENTO EM PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE PROTEÍNAS; ; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Henrique Março;

JULIANE CRISTINA RAMOS GOLDONI

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DE TEMPERATURA E TEMPO DE EXPOSIÇÃO EM AMOSTRAS DE FARINHA DE LEPIDIUM MEYENII (MACA PERUANA) PARA OS FENÓTIPOS AMARELO, VERMELHO E PRETO; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão; Orientador: Paulo Henrique Março;

Bruno Santana Quinto

ESTUDO PILOTO SOBRE COMPARAÇÃO DE PARÂMETROS SANGUÍNEOS E APTIDÃO FÍSICA EM ONÍVOROS E VEGETARIANOS; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Paulo Henrique Março;

Letícia de Souza

ESTUDO PILOTO: AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE ÓLEOS VEGETAIS NA ATIVIDADE DA ENZIMA BUTIRILCOLINESTERASE IN VITRO; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Paulo Henrique Março;

Marcia Scherner

APLICAÇÃO DE TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS EM COMBINAÇÃO COM QUIMIOMETRIA PARA DETECÇÃO DE ADULTERAÇÃO EM NOZ-MOSCADA EM PÓ (Myristica fragrans) E CANELA EM PÓ (Cinnamomum); 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Paulo Henrique Março;

MARCELA DE SOUZA ZANGIROLAMI

AVALIAÇÃO COMPARATIVA ENTRE PROTEÍNAS DE ORIGENS VEGETAL E ANIMAL: UM ESTUDO ESPECTRAL E TEXTURAL; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Henrique Março;

HELOÍSA DE CARVALHO RODRIGUES

AVALIAÇÃO DE ADULTERAÇÃO EM FARINHA DE MACA PERUANA POR ESPECTROSCOPIA E COLORIMETRIA ASSOCIADOS A MÉTODOS QUIMIOMÉTRICOS CAMPO MOURÃO 2020; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos - PPGTA) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão, ; Orientador: Paulo Henrique Março;

André da Silva Castilhos de Melo

AVALIAÇÃO DE EXTRATOS DE RESÍDUOS DE LÚPULOS COMO CLARIFICADORES DE CERVEJA; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos - PPGTA) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Campo Mourão, ; Orientador: Paulo Henrique Março;

Luiza Mariano Leme

METODOLOGIA PARA AVALIAÇÃO RÁPIDA E NÃO INVASIVA DE CÁPSULAS DE ÓLEO UTILIZANDO ESPECTROFOTÔMETRO ULTRACOMPACTO PARA A REGIÃO DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Paraná (Fundação Araucária); Orientador: Paulo Henrique Março;

THAYSE RENATA TREVISOLI

Aplicação de espectroscopia de infravermelho próximo para classificação de amostras de farelo de soja; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Paulo Henrique Março;

Silvio José de Souza

ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE IMIDACLOPRIDE NO DESENVOLVIMENTO DE ALFACE (LACTUCA SATIVA); 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Henrique Março;

Marlons Francys dos Santos

SOFTWARE PARA QUANTIFICAÇÃO VIA IMAGENS DIGITAIS: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CLOROFILA EM ÓLEO DE SOJA; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Paulo Henrique Março;

Steven Kariston Louback de Carvalho

SISTEMA DE SOFTWARE PARA ANÁLISE DE PARÂMETROS SANGUÍNEOS DE FORMA NÃO INVASIVA; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Paulo Henrique Março;

Larissa Rocha dos Santos

Métodos Alternativos para Análise Rápida de Parâmetros de Qualidade da Soja; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Henrique Março;

Juliana Marques Pereira

METODOLOGIA ALTERNATIVA PARA DETECÇÃO RÁPIDA DE Salmonella EM LEITE VIA ESPECTROSCOPIA E QUIMIOMETRIA; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Henrique Março;

Francieli Cássia G

B; S; Alves; Autenticação de óleos comestíveis empregando espectroscopia UV-Vis e PLS-DA; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Paulo Henrique Março;

Dayane Aparecida dos Santos

DESENVOLVIMENTO DE MODELO DE CALIBRAÇÃO MULTIVARIADA MULTIPRODUTO PARA QUANTIFICAÇÃO DE VITAMINA C EM SUCOS INDUSTRIALIZADOS; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Henrique Março;

Bárbara Martins

Azeites extra-virgens: efeito do cultivar na composição química e estudo da adição de agentes para incremento de antioxidantes quando sujeitos a aquecimento em micro-ondas; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia Alimentar) - Instituto Politécnico de Bragança; Orientador: Paulo Henrique Março;

Gabriel Radael Bernaski

AVALIAÇÃO ESPECTRAL DO EFEITO DO AQUECIMENTO EM PROTEÍNA DE ARROZ E PROTEÍNA TIPO WHEY POR QUIMIOMETRIA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Hellen Fernanda da Silva Paulino

AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA EM FARINHA DE MACA PERUANA (Lepidium meyenii Walp) UTILIZANDO-SE ESPECTROSCOPIA E QUIMIOMETRIA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Henrique Março;

Hélide Nelly Gomes

Utilização da Espectroscopia no Infravermelho Próximo e Quimiometria para diferenciação do tipo de cultivo de Alfaces (Lactuca Sativa) e Couves (Brassica Oleracea); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Lucas Veiga Sabino

Quantificação do percentual de café arábica em misturas com café robusta usando FTIR, NIRS e modelos de dois estágios; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Luiza Mariano Leme

Determinação de Antioxidantes em Alho (Allium Sativum, L; ) Utilizando Espectroscopia e Quimiometria; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Daiane Ribeiro Soares

Avaliação da atividade antioxidante da Maca Peruana (Lepidium meyenni Walp) em óleo de soja por métodos Quimiométricos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Cristiane da Silva Morais

APLICAÇÃO DE CALIBRAÇÃO MULTIVARIADA EM DADOS DE ESPECTROSCOPIA UV-VISÍVEL PARA PREVISÃO DA ACIDEZ TOTAL EM VINHOS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

ISABELA DE SOUZA CELLONI

Caracterização centesimal e espectral da Maca Peruana (Lepidium meyenii Walp); ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Gabriel Radael Bernaski

Avaliação da influência do aquecimento e radiação UV em amostras de Maca Peruana; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Henrique Março;

Bruno Vinícius Dall Molin

Comparação espectral de alfaces produzidas com e sem agrotóxicos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Hellen Fernanda da Silva Paulino

Avaliação da influência da Temperatura em farinha de Maca Peruana (Lepidium meyenii Walp) utilizando-se espectroscopia e quimiometria; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

MARCELA DE SOUZA ZANGIROLAMI

Metodologia alternativa para análise rápida da acidez na soja; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Diretoria de Pesquisa e Pós-Graduação; Orientador: Paulo Henrique Março;

Núbia Oliveira Silva

Metodologia alternativa para determinação de teor de clorofila em soja; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Luiza Mariano Leme

Aplicação de Calibração Multiproduto em Dados de Espectroscopia Uv-Visível e Infravermelho para Previsão da Acidez Total em Vinhos Brancos e Tintos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Daiane Ribeiro Soares

Avaliação da capacidade antioxidante de Maca Andina (Lepidium meyenii) em óleos por Espectroscopia na Região do Infravermelho médio e Métodos Quimiométricos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Paulo Henrique Março;

Leonardo Valderrama

Avaliação da influência de radiação UV em Maca Andina (Lepidium meyenii) por Espectroscopia na Região Espectral UV-Vis e Métodos Quimiométricos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Paraná (Fundação Araucária); Orientador: Paulo Henrique Março;

Daniel Antonio dos Santos Madivadua

Desenvolvimento de método para determinação e quantificação de resíduos de carbendazim em laranjas por espectroscopia Vis-NIR e métodos quimiométricos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal) - Universidade Eduardo Mondlane, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Henrique Março;

Bárbara Martins

Azeites virgens: efeito do cultivar na composição química e estudo da adição de agentes para incremento de antioxidantes quando sujeitos a aquecimento em micro-ondas; 2016; Orientação de outra natureza; (Qualidade e Segurança Alimentar) - Instituto Politécnico de Bragança, Diretoria de Pesquisa e Pós-Graduação; Orientador: Paulo Henrique Março;

Produções bibliográficas

ESTEVES DA SILVA, CLÁUDIA ; LEIMANN, FERNANDA VITÓRIA ; RIBEIRO SANCHES, YURI YOHAN ; DE CARVALHO RODRIGUES, VANESSA ; TFAYLI, ALI ; RUTLEDGE, Douglas N. ; MARÇO, Paulo Henrique . Food freshness and composition evaluated by Colorimetry, TPA, and spectroscopy through ICA-based ComDim: A case study of a peanut-based protein-enriched food. FOOD CONTROL , v. 169, p. 110978, 2025.
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MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino . Estudo das Espécies da Antocianina do Cálice do Hibiscus Sabdariffa L. por Espectrofotometria UV-VIS e Métodos Quimiométricos. In: 26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2003, Poços de Caldas - MG. Livro de Resumos da 26ª RASBQ, 2003. v. Único.
MARÇO, Paulo Henrique ; LEVI, Maria Alice B ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino . Estudo da Degradação de Antocianinas de Duas Espécies do Gênero Hibiscus em Meio Ácido por Métodos Quimiométricos. In: XLIII Congresso Brasileiro de Química, 2003, Ouro Preto - MG. Livro de Resumos do XLIII Congresso Brasileiro de Química, 2003. v. Único.
RODRIGUES, Patrícia Wilde ; MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino . Influência do Ácido Dodecilbenzenosulfônico na Degradação de Antocianinas de Hibiscus Sabdariffa. In: XI Encontro de Química da Região Sul, 2003, Pelotas - RS. Livro de Resumos da XI Encontro de Química da Região Sul, 2003. v. Único.
LEVI, Maria Alice B ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino ; MARÇO, Paulo Henrique . Estudo do Equilíbrio Químico na Degradação de Antocianina por Métodos Quimiométricos. In: X Encontro de Química da Região Sul, 2002, Joinville - SC. Livro de Resumos da X Encontro de Química da Região Sul, 2002. v. Único.
LEVI, Maria Alice B ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino ; MARÇO, Paulo Henrique . Aplicação de Métodos Quimiométricos no Estudo da Descoloração da Antocianina em Função do pH. In: X Encontro de Química da Região Sul, 2002, Joinville - SC. Livro de Resumos da X Encontro de Química da Região Sul, 2002. v. Único.
Março, P.H. . Aplicações da Análise por Dimensões Comuns em matrizes alimentares. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FALKOWSKI, D. J. ; BARCO, B. A. P. ; RAMOS GOLDONI, JULIANE CRISTINA ; BERNASKI, GABRIEL RADAEL ; Março, P.H. . Avaliação espectral da influência da temperatura em proteínas vegetais. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BORGES, W. V. ; TONINI, P. R. S. ; BARCO, B. A. P. ; OVIEDO, M. S. V. P. ; Março, P.H. . Influência do congelamento de proteínas de origem vegetal e animal em suas propriedades tecnológicas e espectroscópicas: uma abordagem via ComDim. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Março, P.H. ; ZANGIROLAMI, M. S. ; MOREIRA, T. F. M. ; LEIMANN, F. V. ; VENCI, R. O. ; MURAKAMI, V. H. G. ; PILAU, E. J. ; TFAYLI, A. ; Rutledge, D.N. . Comparison Between ICA and PCA-based ComDim. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Março, P.H. ; SILVA, C. E. ; LEIMANN, F. V. ; SANCHES, Y. Y. R. ; RODRIGUES, V. C. ; TFAYLI, ALI ; Rutledge, D.N. . Food freshness evaluated through ICA-based ComDim. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, H. C. ; PAULINO, H. F. S. ; VALDERRAMA, P. ; LEME, Luiza Mariano ; PILAU, E. J. ; MARÇO, Paulo Henrique . Aplicação de ComDim para verificação da relação entre a espectroscopia de infravermelho médio e espectrometria de massas na análise de Maca Peruana. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, PAULO H. . Análise de Componentes Principais: Fundamentos e Aplicações. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Março, P.H. . Carreira Acadêmica. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Março, P.H. . How statistics is improving food analysis in southamerica: an overview of brazilian cases. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARÇO, Paulo Henrique . Método de Análise por Dimensões Comuns: Conceitos e Aplicações. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RODRIGUES, H. C. ; PAULINO, H. F. S. ; VALDERRAMA, Patrícia. ; DRISCOLL, S. ; WENTZELL, P. D. ; MARÇO, Paulo Henrique . Comparison between principal components analysis and projection pursuit analysys to detect food adulteration. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, S. J. ; VALDERRAMA, Patrícia. ; CONSOLIN, Nelson ; PERON, A. P. ; PILAU, E. J. ; TANAMATI, Ailey Aparecida Coelho ; WENTZELL, P. D. ; MARÇO, Paulo Henrique . Mass spectrometry and PLS-DA by permuting classes to predict the presence of pesticide in lettuce. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BAQUETA, M. R. ; COQUEIRO, Aline ; FRUTUOZO, L. S. ; MARÇO, Paulo Henrique ; DUARTE, F. ; MANDRONE, M. ; POLI, F. ; VALDERRAMA, Patrícia. . Coffee ingestion, psychological attention test, and 1h nmr: vip scores in the information extraction of a pilot assay. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALDERRAMA, Leonardo ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, Patrícia. . Precisão em modelo PLS-DA: um caso de estudo na análise de cruzamento de traço em documentoscopia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique . Convenção Jedi: O sabre de luz à luz da ciência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARÇO, Paulo Henrique . Quantificação de nitrogênio em soja por Infravermelho Próximo: análises rápidas e não destrutivas em rotinas de larga escala. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARÇO, PAULO H. . Calibração Pseudo-Univariada - Conceito e Aplicações. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEME, Luiza Mariano ; PEREIRA, J. M. ; RODRIGUES, V. ; VALDERRAMA, Patrícia. ; MARÇO, Paulo Henrique . Metodologia alternativa para determinação de atividade antioxidante em alimentos em substituição ao DPPH. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, L. R. ; ZANGIROLAMI, M. S. ; SILVA, N. O. ; LEME, Luiza Mariano ; VALDERRAMA, Patrícia. ; Março, P.H. . Previsão de Acidez em soja via calibração pseudo-univariada por NIR e MCR-ALS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique . Metodologias Alternativas para Melhorar a Seletividade nas Análises de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, Patrícia. . Cromatografia Virtual: métodos quimiométricos empregados na deconvolução de sinais químicos sem necessidade de separações físicas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEME, Luiza Mariano ; MORAIS, Cristiane da Silva ; VALDERRAMA, Patrícia. ; MARÇO, Paulo Henrique . Multi-product PLS calibration models of ultraviolet spectra: Determination of total acidity in red and white wines. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, Daiane Ribeiro ; GONÇALVES, Rhayana Priscila ; VALDERRAMA, Patrícia. ; MARÇO, Paulo Henrique . MCR-ALS and NIRS applied on the evaluation of the Lepidium meyenii antioxidant activity. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CELLONI, Isabela de Souza ; TANAMATI, Augusto. ; MARÇO, Paulo Henrique . Análise centesimal de diferentes amostras de Maca Peruana (Lepidium Meyenii Walp).. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARÇO, Paulo Henrique . Aplicação de MCR-ALS em Calibração pseudo univariada. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARÇO, Paulo Henrique . Cromatografia Virtual: métodos para separação de sinais de medidas sem necessidade de separações físicas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONÇALVES, Rhayana Priscila ; VALDERRAMA, Leonardo ; RUTLEDGE, Douglas N. ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, Patrícia. . ICA as initial estimative for MCR-ALS analysis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COQUEIRO, Aline ; VILEGAS,Wagner ; Março, P.H. ; VALDERRAMA, P. . Chromatographic Fingerprint from Bauhinia forficata: Chemometrics contributions in the natural products. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONÇALVES, Rhayana Priscila ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. . Monitoring of thermal degradation of different portuguese olive oils by ultraviolet-visible spectroscopy and MCR-ALS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, Evelyn Diane ; PAIVA, Vassula Belinato ; PIZA, Marcos Antônio ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. . Proposal to teach experimental design in undergraduate courses of Higher Education Institutions. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALDERRAMA, P. ; MARÇO, Paulo Henrique ; POPPI, Ronei Jesus ; TAULER, R. . Multivariate calibration models for quantification of chlorpheniramine maleate enantiomers. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NEVES, A. C. O. ; ARAÚJO, A. A. ; SILVA, B. L. ; VALDERRAMA, P. ; MARÇO, Paulo Henrique ; LIMA, Kassio Michel Gonçalves . NIR Spectroscopy and Multivariate Calibration to Simultaneous Determination of Glucose, Triglycerides and HDL of Rat Blood Plasma. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONÇALVES, Rhayana Priscila ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. . Study of Thermal Degradation of Edible Oils by Spectroscopy and Chemometric Method. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONÇALVES, Rhayana Priscila ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. . Thermal Degradation Monitoring of Olive Oils from Diferent Types by Ultraviolet-Visible Spectrocopy and Multivariate Curve Resolution. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LUNA, Aderval Severino ; LUIZ, R. A. ; LIMA, Igor Campos de Almeida ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. ; BOQUE, R. ; FERRE, J. . Simultaneous Determination of Aflatoxins B2 And G2 in Peanuts Using Spectroflurescence Coupled With Parafac. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, Igor Campos de Almeida ; LUIZ, R. A. ; LUNA, Aderval Severino ; CONSTANTINO, R. C. ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. . Quantificação da Aflatoxina B2 por Espectroscopia de Fluorescência e Métodos de Calibração de Segunda Ordem. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GONÇALVES, Rhayana Priscila ; MARÇO, Paulo Henrique ; Valderrama, Patrícia . Avaliação da Degradação Térmica do Óleo de Abacate utilizando Espectroscopia UV-Vis e Métodos Quimiométricos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTIAGO, L. M. ; CURTI, S. M. ; PIZA, Marcos Antônio ; MARÇO, Paulo Henrique ; Valderrama, Patrícia . Determinação de Glifosato por espectroscopia e método quimiométrico de resolução de curvas com adição padrão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAIVA, Vassula Belinato ; PEREIRA, Evelyn Diane ; SOARES, D. X. ; BRUNS, R. E. ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. . Desenvolvimento de Experimento para Ensino de Planejamento Fatorial Completo com POnto Central nas Instituições de Ensino Superior. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RITTER, Cíntia Maria ; MARÇO, Paulo Henrique ; Valderrama, Patrícia . Avaliação Mensal da Presença de Contaminantes em Estações de Tratamento de Esgotos Através de Métodos Quimiométricos e Espectroscópicos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HANTAO, L. W. ; PIOVANI, M. R. ; FRANCO, T. T. ; MARÇO, Paulo Henrique ; JACOB-LOPES, E. . Aplicação de MCR-ALS em dados SPME-GC-qMS de substâncias voláteis liberadas por algas após incidência de radiação UV.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, P. I. ; RAMOS, F. M. ; SILVEIRA, G. B. ; OLIVEIRA, I. R. N. ; MARÇO, Paulo Henrique ; TEOFILO, R. F. ; STRINGHETA, P. C. . Aplicação do MCR-ALS para investigar o efeito do pH no comportamento de misturas de antocianinas extraídas de jabuticaba.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; KILLNER, M. H. M. ; SILVA, S. M. ; HANTAO, L. W. . Arduino: utilização do microprocessador de baixo custo no Ensino de Química - Eletroquímica.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SABIN, Guilherme Post ; MARÇO, Paulo Henrique ; Godoy, Luiz A. F. ; POPPI, Ronei Jesus . Desenvolvimento de um algoritmo para correção de dados instrumentais: aplicação em alinhamento de cromatogramas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIVELINO, S. R. ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. . Estratégias para classificação de amostras de mel de mesma florada coletados em diferentes localidades analisados por GCxGC.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, I. R. N. ; SILVEIRA, G. B. ; RAMOS, F. M. ; MARÇO, Paulo Henrique ; TEOFILO, R. F. ; STRINGHETA, P. C. . Investigação do efeito do pH no comportamento de misturas de antocianinas extraídas de Melinis minutiflora empregando MCR-ALS.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, Arnaldo P. ; Março, P.H. ; VALDERRAMA, P. ; LUNA, Aderval Severino . Determinação dos Parâmetros Físico-Químicos de Óleos Vegetais Através de Calibração Multivariada e Espectroscopia no Infra-Vermelho Médio. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, I. C. A. ; Março, P.H. ; VALDERRAMA, P. ; LUNA, Aderval Severino . Determinação de HPAs em Água por Adição Padrão de Segunda Ordem Combinado com a Espectrofluorescência. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEME, Gabriel Mazzi ; CAVALHEIRO, Alberto José ; MARÇO, Paulo Henrique ; VALDERRAMA, P. ; RUTLEDGE, Douglas N. ; BOLZANI, Vanderlan da Silva . Chemometrics contributions for the development of an analytical method to metabolomics studies of sugarcane: Stress conditions study. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERNANDES, Rodrigo S. ; COSTA, F. S. L. ; VALDERRAMA, P. ; MARÇO, Paulo Henrique ; RUTLEDGE, Douglas N. ; LIMA, Kassio Michel Gonçalves . Non-destructive detection of adulterated tablets of glibenclamide using solid-phase fluorescence spectroscopy and unfolded partial least squares regression with discriminant analysis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique . A química das antocianinas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARÇO, Paulo Henrique ; POPPI, Ronei Jesus . Use of MCR-ALS in Flow Injection Analysis Data of Anthocyanin Mixtures to Calculate Pseudo-Equilibrium Constants.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Faten Ammari ; MARÇO, Paulo Henrique ; LOCQUET, Nathalie ; RUTLEDGE, Douglas N. ; VALDERRAMA, P. . Independent component analysis as a chemometric tool to help the analysis of complex samples.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SABIN, Guilherme Post ; MARÇO, Paulo Henrique ; Godoy, Luiz A. F. ; AUGUSTO, Fabio ; POPPI, Ronei Jesus . An alternative algorithm for alignment of two-dimensional comprehensive gas chromatography.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARÇO, Paulo Henrique ; ROCHA, W. F. C. ; POPPI, Ronei Jesus . Aplicação de Resolução Multivariada de Curvas utilizando-se matrizes aumentadas no estudo da influencia da radiação UV em antocianinas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; ROCHA, W. F. C. ; POPPI, Ronei Jesus . Aplicação de MCR-ALS e Análise por Injeção em Fluxo no Cálculo de Constantes Aparentes de Equilíbrio de Antocianinas.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALDERRAMA, P. ; MARÇO, Paulo Henrique ; LOCQUET, Nathalie ; RUTLEDGE, Douglas N. . Evaluation of olive oils components by thermal treatment, fluorescence spectroscopy and chemometrics methods. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALDERRAMA, P. ; Marco, Paulo ; LOCQUET, Nathalie ; RUTLEDGE, Douglas N. . Using ICA to simplify PARAFAC analysis of complex multiway data sets.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, W. F. C. ; SABIN, Guilherme Post ; MARÇO, Paulo Henrique ; POPPI, Ronei Jesus . Quantitative analysis of Piroxicam polymorphs pharmaceutical mixtures by hyperspectral imaging and chemometrics. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; POPPI, Ronei Jesus ; TAULER, R. . Effect of pH and UV radiation on anthocyanin mixtures extracted from Malvaviscus penduliforus investigated with MCR-ALS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; TAULER, R. ; POPPI, Ronei Jesus . Multiway PCA and MCR investigation of the effect of pH and UV radiation on kinetic degradation of anthocyanin mixtures extracted from flowers.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARÇO, Paulo Henrique ; POPPI, Ronei Jesus . Aplicação de métodos quimiométricos no estudo de antocianinas de diferentes espécies do gênero hibiscus.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; Schiozer, A. L. ; RATH, Susanne ; BARATA, L. E. S. ; POPPI, Ronei Jesus . Aplicação de Métodos Quimiométricos no Estudo de Desoxiantocianinas de Arrabidaea chica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; POPPI, Ronei Jesus . Aplicação de Resolução de Curvas Multivariadas no Estudo de Antocianinas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; POPPI, Ronei Jesus ; SCARMINIO, Ieda Spacino . Cálculo das constantes de equilíbrio para a decomposição de antocianinas utilizando-se Resolução de Curvas Multivariadas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMINIO, Ieda Spacino . Estudo do Comportamento Cinético de Antocianinas do Hibiscus Acetosella por Métodos Quimiométricos em Meio Ácido. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMINIO, Ieda Spacino ; TREVISAN, Marcelo G ; POPPI, Ronei Jesus . Análise exploratória da degradação simultânea de antocianinas do cálice do Hibiscus sabdariffa usando o método PARAFAC.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; TREVISAN, Marcelo G ; POPPI, Ronei Jesus ; SCARMINIO, Ieda Spacino . Alicação de Resolução Multivariada de Curvas em Dados Espectrifotométricos de Flavonóides. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; BORGES NETO, W. ; POPPI, Ronei Jesus . Adulteração em Óleo de Oliva por Espectroscopia. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; LEVI, Maria Alice B ; SCARMINIO, Ieda Spacino ; TREVISAN, Marcelo G ; POPPI, Ronei Jesus . Three-way chemometric analysis of UV-Vis absorbance of simultaneous degradation of anthocyanins in the calyces of flowers of the Hibiscus sabdariffa species. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMINIO, Ieda Spacino . Estudo das Espécies da Antocianina do Cálice do Hibiscus Sabdariffa L. por Espectrofotometria UV-VIS e Métodos Quimiométricos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMINIO, Ieda Spacino ; LEVI, Maria Alice B . Estudo da Degradação de Antocianinas de Duas Espécies do Gênero Hibiscus em Meio Ácido por Métodos Quimiométricos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RODRIGUES, Patrícia Wilde ; MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMINIO, Ieda Spacino . Influência de Ácido Dodecilbenzenosulfônico na Degradação de Antocianinas de Hibiscus Sabdariffa. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMINIO, Ieda Spacino . Estudos das espécies da antocianina do cálice do Hibiscus Sabdariffa L. por espectrofotometria UV-vis e métodos quimiométricos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMINIO, Ieda Spacino . Estudo da Degradação de Antocianinas de Duas Espécies do Gênero Hibiscus em Meio Ácido por Métodos Quimiométricos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEVI, Maria Alice B ; SCARMINIO, Ieda Spacino ; MARÇO, Paulo Henrique . Aplicação de Métodos Quimiométricos no Estudo da Descoloração da Antocianina em Função do pH. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEVI, Maria Alice B ; SCARMINIO, Ieda Spacino ; MARÇO, Paulo Henrique . Estudo do Equilíbrio Químico na Degradação de Antocianina por Métodos Quimiométricos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LUNA, Aderval Severino ; PINHO, Jéssica S. A. ; LIMA, Igor Campos de Almeida ; VALDERRAMA, Patrícia. ; MARÇO, Paulo Henrique ; BOQUE, R. ; FERRE, J. . Determination of Norfloxacin in Human Urine Samples using Spectrofluorimetry Coupled with PARAFAC. 2014 (Artigo Científico).

Outras produções

Março, P.H. . Análise de Componentes Principais: Conceitos Matemáticos e Aplicações. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Março, P.H. ; VALDERRAMA, P. . Planejamento e Otimização de experimentos e Análise de dados Multivariados. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

VALDERRAMA, P. ; Março, P.H. . 'Iniciação ao uso do software matlab e análise multivariada'. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARÇO, Paulo Henrique ; POPPI, Ronei Jesus . ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA RADIAÇÃO E pH NO COMPORTAMENTO CINÉTICO DE ANTOCIANINAS DE PLANTAS DO GÊNERO HIBISCUS POR MÉTODOS QUIMIOMÉTRICOS.. 2009. (Relatório de pesquisa).

MARÇO, Paulo Henrique ; TREVISAN, Marcelo G ; POPPI, Ronei Jesus ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino . Aplicação de Resolução Multivariada de Curvas em Dados Espectrofotométricos de Flavonóides. 2005 (Demais trabalhos relevantes / EXPOSIÇÃO ORAL) .

MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino ; LEVI, Maria Alice B . Estudo da Degradação de Antocianinas de Duas Espécies do Gênero Hibiscus em Meio Ácido por Métodos Quimiométricos. 2004 (Demais trabalhos relevantes / EXPOSIÇÃO ORAL) .

MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino . Estudo das Espécies da Antocianina do Cálice do Hibiscus Sabdariffa L. por Espectrofotometria UV-VIS e Métodos Quimiométricos. 2004 (Demais trabalhos relevantes / EXPOSIÇÃO ORAL) .

MARÇO, Paulo Henrique ; SCARMÍNIO, Ieda Spacino ; RODRIGUES, Patrícia Wilde . Influência de Ácido Dodecilbenzenosulfônico na Degradação de Antocianinas de Hibiscus Sabdariffa. 2003 (Demais trabalhos relevantes / EXPOSIÇÃO ORAL) .

Projetos de pesquisa

2023 - 2023

Aprimoramento da aplicação de métodos Quimiométricos em matrizes de dados multivariados, Descrição: A principal motivação deste projeto vem da necessidade de aprimoramento de uso de ferramentas da química analítica/quimiometria para seguir realizando estudos que sejam contundentes e de relevância para a região de trabalho do proponente, além de se ressaltar a oportunidade de trabalhar com os maiores conhecedores da área de quimiometria do mundo, ainda mais considerando que ambos estão prestes a se aposentarem. Trata-se da orientação de trabalho, conhecimento dos novos algoritmos e discussão de resultados com supervisão dos Professores Dr. Romà Tauler e Dr. Douglas N. Rutledge. Os dados a serem explorados foram obtidos ao longo de 10 anos de carreira docente no Departamento Acadêmico de Alimentos e Engenharia Química (DAAEQ) da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Campo Mourão, e pela atuação como docente do quadro de professores permanentes nos programas de Pós-Graduação de Tecnologia em Alimentos (PPGTA), compartilhado entre os Campus de Campo Mourão e Medianeira, e Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas (PPGIT), do Campus Campo Mourão. Durante este período, todas as atualizações de conhecimento de aplicações de estratégias quimiométricas foram realizadas a partir da leitura de trabalhos e avaliação de artigos. No entanto, com a atuação no magistério superior, o tempo disponibilizado para aprimoramento na interpretação dos dados obtidos pelas análises realizadas durantes estudos dos alunos de pós-graduação tem diminuído significativamente, de modo que se percebe a necessidade de atualização de conhecimento sobre evolução das metodologias disponíveis e entendimento dos principais erros cometidos no tratamento dos dados, principalmente por uma parceria envolvendo o proponente e o Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Romà Tauler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2023 - Atual

Exploração de matrizes alimentares a partir de técnicas não geradoras de resíduos associados a métodos quimiométricos, Descrição: Apesar da imensa quantidade de dados gerados, a análise e consequente interpretação das respostas produzidas se apresenta como um novo desafio a ser vencido pelos novos profissionais responsáveis pela tomada de decisões. Apesar de a quimiometria estar consolidada, sendo já aceita por entidades internacionais como a Food and Drug Administration (FDA), que tem relevância fundamental nas normativas mundiais, o uso inadequado das metodologias pode distorcer as informações, gerando descrença na capacidade e na performance dos métodos quimiométricos. Quando estas informações estão atreladas a área de alimentos, a tomada de decisões equivocadas conduzidas por falta de conhecimento das metodologias pode levar consequências graves, como no caso das análises quantitativas derivadas dos métodos de calibração multivariados, ou nas análises exploratórias de reconhecimento de padrões para avaliar a autenticidade de produtos alimentícios, ambas aparecendo cada vez mais em abordagens industriais. Desta forma, esta proposta tem como objetivo principal a habilitação de futuros profissionais ao aprimoramento de ferramentas analíticas aplicadas na avaliação de matrizes alimentares a partir de métodos quimiométricos. Para viabilizar a efetividade da proposta, o proponente tem constantemente revisitado e aprimorado os conhecimentos na área de quimiometria a partir do estudo de artigos relacionados aos temas e pelo contato com os principais desenvolvedores de metodologias da quimiometria. Assim, considerando que o proponente atua nos cursos de graduação de engenharia química, engenharia de alimentos e tecnologia de alimentos, além de atuar na pós-graduação no mestrado acadêmico de tecnologia de alimentos e no mestrado profissional em inovações tecnológicas, o intuito do projeto é abranger o máximo de recursos humanos possível.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (10) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador., Financiador(es): Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Outra.
2022 - 2023

Aprimoramento da aplicação de métodos Quimiométricos em matrizes de dados multivariados, Descrição: A principal motivação deste projeto vem da necessidade de aprimoramento de uso de ferramentas da química analítica/quimiometria para seguir realizando estudos que sejam contundentes e de relevância para a região de trabalho do proponente, além de se ressaltar a oportunidade de trabalhar com os maiores conhecedores da área de quimiometria do mundo, ainda mais considerando que ambos estão prestes a se aposentarem. Trata-se da orientação de trabalho, conhecimento dos novos algoritmos e discussão de resultados com supervisão dos Professores Dr. Romà Tauler e Dr. Douglas N. Rutledge. Os dados a serem explorados foram obtidos ao longo de 10 anos de carreira docente no Departamento Acadêmico de Alimentos e Engenharia Química (DAAEQ) da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Campo Mourão, e pela atuação como docente do quadro de professores permanentes nos programas de Pós-Graduação de Tecnologia em Alimentos (PPGTA), compartilhado entre os Campus de Campo Mourão e Medianeira, e Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas (PPGIT), do Campus Campo Mourão. Durante este período, todas as atualizações de conhecimento de aplicações de estratégias quimiométricas foram realizadas a partir da leitura de trabalhos e avaliação de artigos. No entanto, com a atuação no magistério superior, o tempo disponibilizado para aprimoramento na interpretação dos dados obtidos pelas análises realizadas durantes estudos dos alunos de pós-graduação tem diminuído significativamente, de modo que se percebe a necessidade de atualização de conhecimento sobre evolução das metodologias disponíveis e entendimento dos principais erros cometidos no tratamento dos dados, principalmente por uma parceria envolvendo o proponente e o Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Rutledge, D.N. - Integrante / Ali Tfayli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2017 - Atual

Aprimoramento analítico pela aplicação de métodos ópticos associados a métodos quimiométricos, Descrição: O projeto intitulado ?Aprimoramento Analítico pela Aplicação de Métodos Ópticos associados a Métodos Quimiométricos? visa desenvolver metodologias analíticas não invasivas (ou minimamente invasivas) fundamentadas na aplicação de métodos ópticos, como as técnicas espectroscópicas, avaliadas por métodos quimiométricos para aprimorar métodos analíticos convencionais. Sugere-se atuar principalmente nas áreas de ciências de alimentos e na área da saúde, proporcionando inovações que possibilitem o aumento no número de amostras analisadas, trazendo respostas rápidas e de forma não invasiva, sem destruição das amostras e sem geração de resíduos, sendo condizentes com a química-verde. Assim, o projeto pretende promover maior controle de qualidade por permitir aumentar o espaço amostral, diminuindo o contato entre analistas e amostras/reagentes tóxicos, além de formar ?recursos humanos? para viabilizar a expansão das metodologias. Considerando que a maioria das análises ainda é realizada utilizando-se métodos clássicos, tais como titulação, reações envolvendo ácidos e bases, destilação, secagem em estufa e todas aquelas que geram resíduos e demandam tempo de análise considerável, tais como as técnicas cromatográficas, os estudos realizados neste projeto estão fundamentados na inovação das formas de análise, propondo metodologias alternativas que sejam rápidas, não invasivas, que não demandem preparo de amostra (ou o mínimo de preparo amostral), sem geração de resíduos e que em curto ? médio prazo se tornem economicamente viáveis para aplicações diversas. Para alcançar os objetivos pretendidos e impactar evolutivamente o cenário analítico atual, sugere-se o uso de métodos ópticos em conjunto com métodos quimiométricos correlacionados com a maior diversidade possível de métodos convencionais para classificar, reconhecer padrões, separar sinais, correlacionar e quantificar parâmetros importantes para os casos estudados, permitindo aumentar a eficiência no controle de qualidade e, consequentemente, melhorando a qualidade de vida daqueles que estejam envolvidos com as áreas de estudo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Patrícia Valderrama - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8
2014 - 2017

Estudo do potencial antioxidante de alimentos funcionais visando o retardamento da degradação térmica do óleo de soja utilizando espectroscopia e métodos quimiométricos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Patrícia Valderrama em 04/08/2014., Descrição: As principais formas de deterioração de um óleo são a hidrólise, a oxidação e a polimerização. A hidrólise envolve a quebra de ligações éster no glicerídeo com formação de ácidos graxos livres, monoglicerídeos e glicerol. A oxidação é a principal causa de deterioração, provocando alterações do sabor, textura, aroma e da cor nos alimentos, ocasionando perda do valor nutricional e gerando toxicidade. Na polimerização, duas ou mais moléculas de ácidos graxos combinam-se devido às alterações do processo de oxidação e às altas temperaturas (Damodaram, Parkin & Fennema, 2010). Alguns compostos, denominados antioxidantes, são adicionados aos alimentos com o objetivo de retardar os processos oxidativos. Esses compostos podem ser de origem natural ou sintética (Luzia & Jorge, 2009). Os antioxidantes sintéticos mais utilizados no retardo do processo de oxidação de alimentos são o butil-hidroxianisol (BHA), butil-hidroxitolueno (BHT), t-butil-hidroquinona (TBHQ) e galato de propila (PG), entretanto, durante o processo térmico a 185oC, ocorrem volatilização e decomposição desses antioxidantes (Mariutti & Bragagnolo, 2007). Além disso, o uso destes antioxidantes em alimentos tem sido limitado, por exemplo, TBHQ não é permitido no Canadá e na Europa. No Brasil, o uso destes antioxidantes é controlado pelo Ministério da Saúde, que limita 200mg/Kg para TBHQ e 100mg/Kg para BHA como concentrações máximas permitidas (Ramalho & Jorge, 2006). Na Argentina os valores máximos aceitáveis são 200mg/Kg para TBHQ e BHA (Código Alimentario Argentino). Outro ponto de questionamento que tem vindo à tona nos últimos tempos tem relação com a inocuidade desses antioxidantes sintéticos. Com isso, inúmeras pesquisas estão sendo desenvolvidas buscando compostos naturais que apresentem a propriedade funcional de antioxidante como alternativa para prevenção da deterioração oxidativa de alimentos e objetivando reduzir o uso de antioxidantes sintéticos (Andreo & Jorge, 2007). Atualmente, os estudos acerca do conteúdo fenólico total e atividade antioxidante são realizados pela reação da amostra frente ao radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) (Scherer & Godoy, 2009) e análises por via úmida como as determinações dos índices de acidez e peróxidos através de titulometria (Instituto Adolfo Lutz, 2008). Métodos analíticos mais ?limpos? no que tange o uso de reagentes e solventes e geração de resíduos tóxicos vem sendo cada vez mais requeridos e encontram-se de acordo com os princípios recomendados pela química verde (Prado, 2003). Nesse sentido, a quimiometria, definida como aplicação de métodos matemáticos e estatísticos bem como de lógica a dados químicos (Otto, 1999) torna-se uma ferramenta imprescindível, já que métodos analíticos mais rápidos, de menor custo e em concordância com os princípios da química verde vem sendo proposto através da espectroscopia aliada a métodos quimiométricos (Gonçalves, Março & Valderrama, 2014; Valderrama et al., 2011; Alcaráz et al., 2014a; Alcaráz et al., 2014b). Diante do exposto, o objetivo desse projeto é avaliar o potencial antioxidante de alimentos funcionais (semente de chia, maca peruana, amaranto, quinoa, hibiscus, goji berry e cranberry) adicionados ao óleo de soja, submetido à oxidação acelerada e avaliados através de espectroscopia e métodos quimiométricos. Os resultados obtidos com os antioxidantes naturais serão comparados aos resultados provenientes dos antioxidantes sintéticos BHA, BHT, TBHQ e PG.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Integrante / Patrícia Valderrama - Coordenador / Julia Culzoni - Integrante / Romina Brasca - Integrante.
2014 - Atual

Metodologia para Análise Composicional de Alimentos Utilizados em Dietas Alimentares de Restrição Calórica por Espectroscopia e Quimiometria, Descrição: Atualmente a análise de alimentos é realizada utilizando-se métodos clássicos de análise, o que gera resíduos e demanda tempo de análise considerável, principalmente quando se compara com técnicas espectroscópicas. Assim, a proposta desta pesquisa é correlacionar as análises hoje realizadas por métodos clássicos, tais como titulação, destilação, secagem em estufa, dentre outros, com as análises obtidas por espectroscopia nas regiões ultravioleta, visível e infravermelha do espectro eletromagnético, com a finalidade de agilizar as análises e diminuir a quantidade de etapas necessárias para se quantificar os parâmetros constitucionais dos alimentos. O coordenador da proposta tem experiência com pesquisas que envolvem espectroscopia e quimiometria e, atualmente, é integrante do grupo de pesquisa intitulado ?Pesquisas em química analítica? cujo link é: http://dgp.cnpq.br/diretorioc/fontes/detalhegrupo.jsp?grupo=1981106JS09LV2#rh, liderado pela professora Dra. Patrícia Valderrama, referência internacional em Calibração Multivariada e integrante desta proposta. Visando a capacitação e habilitação de pessoas, o aprimoramento do conhecimento de técnicas analíticas, e as necessidades da população e indústrias locais, a proposta apresenta como principais viabilizações o desenvolvimento regional, uma vez que se habilitará ?recursos humanos? e o caráter inovador por sugerir uma alternativa de análise rápida, sem geração de resíduos e que em curto ? médio prazo se torna financeiramente viável para aplicação em escala industrial para controle de qualidade de alimentos. Além disso, como o enfoque é a análise de alimentos utilizados em dietas alimentares de restrição calórica, outras propriedades do alimento poderão ser visualizadas e discutidas quanto a possibilidades de efeitos colaterais e tempo de atividade. Nesta proposta estão incluídos profissionais de diferentes áreas, como Química Analítica (Prof. Dr. Paulo Henrique Março, Profa. Dra. Patrícia Valderrama), Ciência de Alimentos (Prof. Dr. Evandro Bona, Prof. Dr. Rafael Carlos Eloy Dias, Prof. Dr Augusto Tanamati), e Ciência da Computação (Prof. Ms. André Luís Schwerz).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Patrícia Valderrama - Integrante / Augusto Tanamati - Integrante / Evandro Bona - Integrante / Rafael Carlos Eloy Dias - Integrante / André Luís Schwerz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2014 - Atual

Desenvolvimento de metodologias alternativas através da espectroscopia ultravioleta-visível-infravermelho aliada a métodos quimiométricos, Descrição: A proposta visa o desenvolvimento de metodologias alternativas através da espectroscopia ultravioleta (UV, 200 ? 350nm) ? visível (Vis, 350 ? 750nm) - infravermelho próximo de ondas curtas (shortwave-NIR; 750 ? 1100nm) e infravermelho médio (MID, 2500 ? 25000nm) aliada a métodos quimiométricos. A coordenadora da proposta tem experiência com esse tipo de pequisa e atualmente é líder do grupo de pesquisa intitulado ?Pesquisas em química analítica? cujo link é: http://dgp.cnpq.br/diretorioc/fontes/detalhegrupo.jsp?grupo=1981106JS09LV2#rh. Recentemente foi concedido à coordenadora desta proposta, um auxílio financeiro no edital da Fundação Araucária Primeiros Projetos, onde será realizado um estudo dos diferentes tipos de azeite de oliva (virgem, extravirgem e composto) e do óleo de coco. Para tanto no referido projeto será utilizada a região do ultravioleta-visível, já que os óleos sob estudo apresentam uma composição menos complexa e mais conhecida do ponto de vista científico. Vale ressaltar o projeto aprovado na Chamada Universal MCTI/CNPq Nº 14/2012, coordenado pela Profª. Drª. Flávia Vieira da Silva Medeiros e intitulado ?Estudo da utilização de polímeros naturais como auxiliares nos processos de coagulação e floculação em tratamento de água de abastecimento?, que tem como objetivo principal o estudo da utilização de polímeros naturais da Moringa oleifera Lam como auxiliar de coagulação e do quiabo (Abelmoschus esculentus) como auxiliar de floculação para obtenção de água potável, na cidade de Campo Mourão-PR. Visando expandir, explorar e melhorar o parque de equipamentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná e desenvolver metodologias alternativas que apresentem as seguintes vantagens: mais rápidas, de menor custo, sem a necessidade de preparo de amostras, sem a utilização de solventes e sem a geração de resíduos tóxicos, esta proposta, coordenada pela profa. Patrícia Valderrama da Coordenação de Licenciatura em Química (COLIQ), que conta ainda com os profs. Drs. Nelson Consolin Filho e Marcilene Ferrari Barriquello Consolin, ambos da COLIQ, será uma parceria com a Coordenação de Engenharia Ambiental, através da profa. Dra. Flávia Vieira da Silva Medeiros e com a Coordenação de Engenharia de Alimentos, através dos profs. Drs. Paulo Henrique Março e Evandro Bona. Assim, as metodologias a serem desenvolvidas não ficarão restritas somente à área de química, mas apresentarão caráter multidisciplinar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Integrante / Patrícia Valderrama - Coordenador / Evandro Bona - Integrante / Flávia Vieira da Silva Medeiros - Integrante / Nelson Consolin Filho - Integrante / Marcilene Ferrari Barriquello Consolin - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Estudo da degradação térmica de óleos comestíveis utilizando espectroscopia e métodos quimiométricos., Descrição: Estudo da degradação térmica de óleos comestíveis (azeite de oliva extra-virgem, virgem e óleo composto, óleo de soja, canola, milho, girassol e coco) utilizando espectroscopia na região do ultravioleta-visível alido a métodos quimiométricos MCR e ICA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Patrícia Valderrama - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Aplicação de Métodos Ópticos Associados a Métodos Quimiométricos na Avaliação de Alimentos, Descrição: O objetivo da proposta é inovar a forma de avaliar os alimentos. Todos os sub-projetos envolvidos direcionam as pesquisas para calibração multivariada utilizando-se os métodos tradicionais e novas metodologias envolvendo métodos óticos de análise e ou imagens.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Patrícia Valderrama - Integrante.
2011 - 2013

Desenvolvimento de experimentos envolvendo quimiometria para a implementação em instituições de ensino superior brasileiras, Descrição: O projeto visa desenvolver experimentos para a aplicação de métodos quimiométricos de planejamento experimental. O objetivo é explicar de maneira prática como a aplicação destas metodologias pode auxiliar na otimização dos experimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Integrante / Marcos Antônio Piza - Integrante / Patrícia Valderrama - Coordenador.
2011 - 2012

Estudo da degradação térmica de azeites de oliva de diferentes classes utilizando espectroscopia e quimiometria: A importância do consumo do azeite de oliva extra virgem, Descrição: O projeto tem objetivo de propor uma metodologia para avaliar a qualidade do azeite de oliva extra virgem sob condições de aquecimento, avaliando os produtos formados por métodos quimiométricos associados a dados espectroscópicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Integrante / Patrícia Valderrama - Coordenador.
2010 - 2011

Técnicas Quimiométricas para Deconvolução Espectral e Identificação de Analitos em GCXGC-qMS, Descrição: Serão estudadas metodologias quimiométricas para deconvolução espectral de dados obtidos a partir de cromatografia gasosa bidimensional abrangente com detecção espectrométrica de massas (GCXGC?MS). Será usada como plataforma um protótipo GCXGC com detector por espectrometria de massas desenvolvido no grupo de pesquisa do supervisor deste projeto. Inicialmente, pretende-se que sejam desenvolvidas e aplicadas as ferramentas quimiométricas para deconvolução espectral de amostras sintéticas visando o desenvolvimento e a otimização dos algoritmos necessários à proposta. Além disso, também será contemplada, quando possível, a aplicação dos métodos quimiométricos estudados na deconvolução de dados espectrais para caracterização analítica dos compostos orgânicos voláteis biogênicos emitidos por folhas de Eucalyptus sadias ou infectadas por patógenos fungais típicos em cultivos comerciais; no levantamento de perfis de metabólitos voláteis (com eventual extensão ao metaboloma completo) de cepas de Propionibacterium de interesse industrial, após isolamento por SPME (Microextração em Fase Sólida); e no estudo sistemático de méis do estado do Piauí através de suas frações voláteis, para geração de protocolos para sua certificação de florada e origem. Finalmente, espera-se que os desenvolvimentos aqui propostos possam contribuir para separação e identificação do maior número de constituintes em misturas complexas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Integrante / Fábio Augusto - Coordenador / Stanislau Bogusz Junior - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2009 - 2010

Chemometric Methods on the evaluation of food contaminants, Descrição: Nowadays, samples are far from simple and often contain many components to be simultaneously analyzed or a few interesting analytes in the presence of many other chemical interferences (e.g., in environmental samples). More complex instrumentation is needed to cope with these systems in an efficient way and, equally needed are tools to handle and interpret the information obtained. Apart from the well known multivariate calibration methods like PLSR other chemometric methods exist that allow for the direct mathematical analysis of the different components in evolving mixture systems (Evolving Factor Analysis, EFA), for the detection of the more selective variables (SIMPLISMA) or for the resolution of the components simultaneously present in a particular data window (Window Factor Analysis method). Multivariate curve resolution (MCR) may be used to overcome some other limitations. MCR is able to (i) extract from a complex spectral feature the number of involved components, (ii) attribute the resulting spectra to chemical compounds, and (iii) quantify the individual spectral contributions with or without a priori knowledge. The multivariate curve resolution alternating least squares (MCR-ALS) method proposed in this work has been shown to provide an improved resolution compared to other methods and to allow quantitative determinations in the analysis of complex.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Patrícia Valderrama - Integrante / Douglas N. Rutledge - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
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Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
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Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
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Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
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Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
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Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
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2004 - 2009

Estudo da influência da radiação e pH no comportamento cinético de antocianinas de plantas do gênero Hibiscus por métodos quimiométricos., Descrição: As antocianinas constituem o maior grupo de pigmentos naturais solúveis em água e são responsáveis pela estética e qualidade de produtos derivados de plantas. A dificuldade no estudo das reações de degradação das antocianinas é encontrar técnicas robustas para a identificação de compostos estruturalmente similares e elucidar o mecanismo de degradação sem a separação dos componentes da planta. Considerando a complexidade destes equilíbrios, a falta de estudos destes corantes naturais em pH alcalino, das reações reversíveis e irreversíveis decorrentes da absorção da luz, do comportamento das espécies que absorvem na região ultravioleta, este projeto tem como objetivos: a) Investigar o efeito da variação de pH e irradiação UV-Vis na degradação das antocianinas, com o auxílio de diferentes métodos quimiométricos de resolução de curvas b) Determinar o número, o perfil espectral, as concentrações relativas e identificar as espécies presentes, bem como calcular as constantes de cada equilíbrio e c) Estudar o comportamento cinético das antocianinas nas diferentes condições experimentais propostas, tendo em vista contribuir para a elucidação dos diferentes aspectos das transformações estruturais das antocianinas e na estratégia para estabilizar a cor, porque a mesma é perdida quando os compostos são expostos a luz (fotodegradação). A vantagem destes métodos está na utilização de toda informação espectral, sem a necessidade de separação e purificação das espécies. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paulo Henrique Março - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Prêmios

2009

Best Poster in Chimiometrie 2009, CAMO.

2009

2nd Best Poster in Chimiometrie 2009, CAMO.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Campo Mourão. , Via Marginal Rosalina Maria dos Santos, Área Urbanizada I, 87301899 - Campo Mourão, PR - Brasil, Telefone: (44) 35181400, Ramal: 1525, URL da Homepage: ,

Experiência profissional

2012 - 2012

Faculdades Integrado - Campo Mourão

Vínculo: Professor Temporário, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 18

2013 - Atual

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Magistério Superior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2019

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador de Programa de Pós Graduação em T, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2013

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Professor Temporário, Enquadramento Funcional: Professor Temporário, Carga horária: 40

Atividades

08/2017
Direção e administração, Campus Campo Mourão, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador do Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos.
06/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Mourão, Departamento de Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro do NDE do curso de Engenharia de Alimentos.
08/2016 - 08/2017
Direção e administração, Campus Campo Mourão, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos.

2009 - 2010

AgroParisTech, AgroParisTech

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Post-Doctor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Corpo Docente, Carga horária: 6

2010 - 2011

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador, Carga horária: 40

2007 - 2007

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Estágio Docente, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplina de Química Analítica para o 1º Período do Curso de Química

2006 - 2006

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Estágio Docente, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplina de Química Analítica para o 6 período de Engenharia de Alimentos na Universidade Estadual Campinas

Atividades

02/2007 - 07/2007
Estágios , Instituto de Química, Departamento de Química Analítica.,Estágio realizado, Auxiliar Didático na disciplina de Química Analítica para o 1º período do Curso de Química.
08/2006 - 12/2006
Estágios , Instituto de Química, Departamento de Química Analítica.,Estágio realizado, Auxiliar didático na disciplina de Química Analítica Qualitativa para Engenharia Química.

2019 - 2019

Dalhousie University

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 40

2022 - 2023

Université Paris-Saclay

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2023 - 2023

Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: