Jandeline Santos de Almeida Estrela

Graduada em Nutrição pela Universidade Estácio de Sá (2019), Pós Graduada em Nutrição Materno infantil pela ÍPGS ? Ensino Superior em Saúde (2021), Consultora em Amamentação pelo Instituto Mame Bem (2021), Técnica em Nutrição e Diétetica pelo Se7e ? Cursos Profissionalizantes (2012). Atualmente nutricionista do quadro técnico no programa de alimentação escolar de salvador, realizando acompanhamento do estado nutricional dos escolares, identificação de escolares com necessidades nutricionais específicas, acompanhamento da execução e avaliação do cardápio, ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, planejamento, coordenação e supervisão e aplicação de teste de aceitabilidade quando se fizer necessário e realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação. Docente em curso técnico em nutrição, ministração do material didático das aulas de ensino técnico conforme conteúdo previamente distribuído, aplicação de provas, realização de aulas práticas em laboratório de nutrição e desenvolvimento de trabalhos em aula. Atendimento nutricional em consultório particular, domiciliar e online para o público materno infantil, a qual engloba tentante, gestante, período da amamentação, introdução alimentar, alimentação infantil e adolescência. Consultoria em amamentação, auxiliando mulheres com orientações e condutas relacionadas à postura da mãe, posicionamento, pega e sucção do bebê, ordenha e cuidados com a mama.

Informações coletadas do Lattes em 07/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós - Graduação Nutrição Materno infantil

2020 - 2021

IPGS - Ensino Superior em Saúde
Título: Pós - Graduação Nutrição Materno infantil

Graduação em Nutrição

2015 - 2019

Estácio Bahia, Estácio Bahia
Título: Composição nutricional de farináceos utilizados na alimentação infantil
Orientador: Marina Bonelli

Formação complementar

2021 - 2021

Consultora em amamentação. (Carga horária: 60h). , Instituto Mame Bem, Mame Bem, Brasil.

2019 - 2019

Exames Bioquímicos Para Nutricionistas. (Carga horária: 12h). , Melhor Nutrir, MN, Brasil.

2019 - 2019

Alergia Alimentar na Prática Clínica. (Carga horária: 4h). , Qualificar Cursos & Eventos, QCE, Brasil.

2019 - 2019

Suplementação Nutricional da Concepção á Adolescência. (Carga horária: 10h). , Qualificar Cursos & Eventos, QCE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL.

Participação em eventos

Simpósio voraz online Atlética de Nutrição da Universidade Salvador (UNIFACS).Simpósio voraz online Atlética de Nutrição da Universidade Salvador (UNIFACS). 2022. (Simpósio).

Liga Acadêmica de Neonatologia do Hospital Universitário Evangélico Mackenzie.Os primeiros 1100 dias. 2021. (Simpósio).

Simpósio Alergias Alimentares na Infância ? Universidade Católica do Salvador.Alergias Alimentares na Infância, com ênfase para APLV. 2021. (Seminário).

Simpósio voraz online Atlética de Nutrição da Universidade Salvador (UNIFACS).Recusa alimentar na infância. 2020. (Simpósio).

Encontro Técnico de Nutricionistas da Região Nordeste FNDE. 2019. (Encontro).

I Congresso Bahiano de Nutrição Infantil. 2019. (Congresso).

I Encontro de Ligas Acadêmicas de Nutrição infantil no Hospital Martagão Gesteira. 2019. (Encontro).

I Encontro de Ligas Acadêmicas de Nutrição infantil no Hospital Martagão Gesteira.Avaliação da composição nutricional de farináceos utilizados na alimentação infantil. 2019. (Encontro).

III Fórum de Nutrição Pediátrica do Hospital Martagão Gesteira. 2019. (Encontro).

I Jornada de Pediatria ? Hospital Martagão Gesteira. 2019. (Seminário).

Produções bibliográficas

ESTRELA, J. S. A. . Avaliação da composição nutricional de farináceos utilizados na alimentação infantil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCACAO SALVADOR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
nutricionista do quadro técnico no programa de alimentação escolar de salvador, realizando acompanhamento do estado nutricional dos escolares, identificação de escolares com necessidades nutricionais específicas, acompanhamento da execução e avaliação do cardápio, ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, planejamento, coordenação e supervisão e aplicação de teste de aceitabilidade quando se fizer necessário e realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.

2020 - Atual

SE7E Cursos - Centro Tecnológico

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Docente em curso técnico em nutrição, ministração do material didático das aulas de ensino técnico conforme conteúdo previamente distribuído, aplicação de provas, realização de aulas práticas em laboratório de nutrição e desenvolvimento de trabalhos em aula.