Samyla Pereira Cavalcante

Atualmente é discente do curso de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Maranhão - Campus Avançado Bom Jesus. Atua com Iniciação cientifica na linha de pesquisa de Inovação na Produção de Gelados Comestíveis. Associada à empresa júnior de consultoria IMPERA Jr e membro do Centro Acadêmico Stela Arcanjo.

Informações coletadas do Lattes em 26/10/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2019 - Atual

Universidade Federal do Maranhão

Ensino Médio (2º grau)

2016 - 2018

Dorgival Pinheiro de Sousa

Formação complementar

2023 - 2023

Novas regras para a rotulagem nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2022 - 2022

Descomplicando a Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2022 - 2022

Introdução à Gestão de Projetos. (Carga horária: 10h). , FUNDACAO BRADESCO, FB, Brasil.

2022 - 2022

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Processamento de sucos: inovações e tendências na indústria de alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2022 - 2022

Produção de Refrigerante. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2021 - 2021

Preparação para processos seletivos. (Carga horária: 2h). , Motim Educação LTDA, MOTIM, Brasil.

2021 - 2021

A liderança na gestão de equipes. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio ás Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2021 - 2021

Introdução ao Visual Basic (VBA). (Carga horária: 2h). , Motim Educação LTDA, MOTIM, Brasil.

2020 - 2020

Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 8h). , Serviço Brasileiro de Apoio ás Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Gestão Financeira. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio ás Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Gestão de pessoas em bares e restaurantes. (Carga horária: 2h). , Serviço Brasileiro de Apoio ás Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2018 - 2019

Assistente Administrativo. (Carga horária: 1000h). , SENAI - Departamento Regional do Maranhão, SENAI/DR/MA, Brasil.

2018 - 2018

Excel Avançado. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Maranhão, SENAI/DR/MA, Brasil.

2018 - 2018

Consumo Consciente de Energia. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Maranhão, SENAI/DR/MA, Brasil.

2015 - 2017

Gew-Geração Web. (Carga horária: 192h). , Centro Brasileiro de Cursos, CEBRAC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Organização de eventos

SOUSA FILHO, J. C. S. ; SANTOS, L. N. ; SOUZA, L. A. ; CAVALCANTE, S. P. ; NASCIMENTO, Y. M. D. . Projeto de Mini Cursos de Engenharia de Alimentos. 2022. (Outro).

Participação em eventos

15º SLACAN - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição:.Efeito da Adição de Açúcar na Qualidade Sensorial de Bebida a Base de Cereal. 2023. (Simpósio).

15º SLACAN - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição: "A Revolução da Ciência de Alimentos e Nutrição: Alimentando o Mundo de Forma Sustentável"..Qualidade Nutricional de Bebida a Base de Cereal. 2023. (Simpósio).

EMAJ 2023 - Encontro Maranhão Júnior. 2023. (Encontro).

Encerramento da Quarta Edição do Cursinho preparatório para o ENEM do Grupo PET (CPET)o.O Curso de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz. 2023. (Outra).

II CEAPA - Congresso Euroamericano de Processos e Produtos Alimentícios. Sorvete Plant-Based: Repensando o Tradicional. 2023. (Congresso).

III Congresso Online Nacional da Agroindústria - CONAGRON. 2023. (Congresso).

III Semana de Engenharia Elétrica. 2023. (Outra).

II Simpósio Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos (II TECALI). 2023. (Simpósio).

SEMIC - Seminário de Iniciação Científica.Qualidade Nutricional de Bebida a Base de Cereal. 2023. (Seminário).

Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Qualidade Microbiológica de Queijos e Presuntos Comercializados em Imperatriz - MA. 2023. (Simpósio).

Vai Esquentar. 2020. (Oficina).

Participação em bancas

CAVALCANTE, S. P.. XXXIII Mostra de Ciências e Engenharias da Escola Santa Terezinha. 2022. Escola Santa Terezinha.

Produções bibliográficas

SOUZA, LEANDRO ALVES DE ; HUNALDO, VIRLANE KELLY LIMA ; PESSOA, BRENDA LETÍCIA DE SOUSA ; SANTOS, LETICIA NUNES DOS ; PAIXÃO, GLÓRIA MARIA DE OLIVEIRA ; CAVALCANTE, SAMYLA PEREIRA ; SILVA, ADNA SOUSA DA ; MANARY, JHESSYCA DANTAS ; SOUSA, BIANCA MUNIZ DE ; SILVA, ADRIAN COSTA DA . Qualidade microbiológica de queijos e presuntos comercializados em Imperatriz-MA. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 12, p. e26112340806, 2023.
SOUZA, L. A. ; HUNALDO, V. K. L. ; SANTOS, L. N. ; PAIXAO, G. M. O. ; CAVALCANTE, S. P. ; SILVA, A. S. ; MANARY, J. D. ; SOUSA, B. M. . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS E PRESUNTOS COMERCIALIZADOS EM IMPERATRIZ-MA. In: Tatiana Nunes de Amaral;Vivian Machado Benassi;Karina Vila Verde Silva;Tallita Cristina Oliveira;Diego Pádua de Almeida;Thaís Araújo Canuto;Hugo José Martins Carvalho;Larissa Costa de Oliveira;Raissa Almeida Ribeiro;Emille Loren Silva Almeida;Larissa Rodr. (Org.). Alimentos e Saúde. 1ed.Guarulhos-SP: Even3, 2023, v. 1, p. 1-1217.
SOUZA, L. A. ; SILVA, A. A. R. ; ANDRADE, D. S. ; SOUSA, D. S. L. ; PINHEIRO, E. C. ; SILVA NETO, F. E. S. ; NOBRE, H. H. S. ; LIMA, J. L. ; MANARY, J. D. ; SANTOS, L. H. ; SANTOS, L. N. ; PEREIRA, L. F. A. ; CARDILLI, P. C. S. ; CAVALCANTE, S. P. ; HUNALDO, V. K. L. . Tecnologias Emergentes não Térmicas na Indústria de Alimentos Como Contribuição nos Setores em Geral: Um Estudo de Revisão. REVISTA FISIO&TERAPIA , 2024.
CAIRES, E. S. ; CAVALCANTE, S. P. ; ARAUJO, K. W. S. ; SOUZA, L. C. ; SOUSA FILHO, J. C. S. ; SOUZA, L. A. ; NASCIMENTO, Y. M. ; LEMOS, T. O. ; PEREIRA, A. L. F. ; ABREU, V. K. G. . Extrato Hidrossolúvel de Arroz Vermelho: Aspectos de Identidade e Qualidade da Bebidda. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LEMOS, T. O. ; SOUSA, G. S. ; SOUZA, B. A. ; NEVES, B. P. C. ; SANTOS, T. A. ; SOUZA, L. C. ; NOBRE, H. H. S. ; CAIRES, E. S. ; CAVALCANTE, S. P. ; PEREIRA, A. L. F. ; ABREU, V. K. G. . Avaliação do Impacto da Adição de Antiespumante em Refrigerante Sabor Uva. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CAVALCANTE, S. P. ; CAIRES, E. S. ; SOUZA, L. C. ; NOBRE, H. H. S. ; ARAUJO, K. W. S. ; LEMOS, T. O. ; PEREIRA, A. L. F. ; ABREU, V. K. G. . Efeito da Adição de Açúcar na Qualidade Sensorial de Bebida a Base de Cereal. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CAVALCANTE, S. P. ; CAIRES, E. S. ; SOUSA FILHO, J. C. S. ; LEMOS, T. O. ; PEREIRA, A. L. F. ; ABREU, V. K. G. . Qualidade Nutricional de Bebida a Bse de Cereal. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NOBRE, H. H. S. ; CAVALCANTE, S. P. ; CAIRES, E. S. ; ARAUJO, K. W. S. ; SOUZA, L. C. ; LEMOS, T. O. ; RODRIGUES, M. C. P. ; MENDONCA, M. J. N. ; PEREIRA, A. L. F. ; ABREU, V. K. G. . Sorvete Plant-Based: Repensando o Tradicional. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NOBRE, H. H. S. ; SOUSA FILHO, J. C. S. ; SOUZA, L. A. ; SANTOS, L. N. ; CAIRES, E. S. ; ARAUJO, K. W. S. ; CAVALCANTE, S. P. ; LEMOS, T. O. ; SOUZA, L. C. ; MANARY, JHESSYCA DANTAS . Sorvete Plant-Based: Repensando o Tradicional. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTE, S. P. ; LEMOS, T. O. . Qualidade Nutricional de Bebida a Base de Cereal. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUSA FILHO, J. C. S. ; RIBEIRO, A. B. ; CAVALCANTE, S. P. ; CAIRES, E. S. ; LEMOS, T. O. ; REIS, A. S. ; NASCIMENTO, I. . Estudo dos Extratos dos Caules de Tlinum paniculatum Para Preparo de Sorvetes. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

CAVALCANTE, S. P. . Instagram. 2022. (Rede social).

CAVALCANTE, S. P. ; MENDES, M. O. ; ANJOS, H. R. C. V. . Rotulagem. 2021. .

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Sorvete inclusivo: ascensão da indulgência saudável, Descrição: Produzir um sorvete plant-based, livre de lactose e gordura trans, com reduzido teor de açúcar, baixo teor de gordura, muito baixo teor de sódio, alto conteúdo de ferro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Samyla Pereira Cavalcante - Integrante / Tatiana de Oliveira Lemos - Coordenador.
2022 - 2023

Qualidade nutricional e sensorial de bebida plant-based., Descrição: Avaliar a qualidade nutricional, microbiológica e sensorial de bebida plant-based.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Samyla Pereira Cavalcante - Integrante / Tatiana de Oliveira Lemos - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2022 - 2023

Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsa de Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Qualidade nutricional e sensorial de bebida plant-based.

2018 - 2019

Topázio Industria e Comercio Ltda

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aprendiz de rotinas administrativas, Carga horária: 25

Outras informações:
Trabalhou pelo programa Jovem Aprendiz pela instituição: Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI).

2020 - Atual

Impera Jr Consultoria de Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Associada à diretoria de projetos, Carga horária: 4

Outras informações:
A Impera Jr Consultoria de Alimentos é uma empresa formada por alunos do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Maranhão (UFMA).