Edjane Consorte Cinto

Possui Graduação em Nutrição e Dietética pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2002), pós graduação Lato Sensu em Cuidados Nutricionais do paciente e do desportista pela Unesp(2004), licenciatura plena no Programa Especial de Formação Pedagógica para as disciplinas do Currículo da Educação Profissional de Nível Médio, Centro Paula Souza (2010), pós graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica e Estética pelo IPGS (2018). Mestre em Ciências Farmacêuticas pela Universidade de Sorocaba (2022).Experiências Acadêmicas:-Docente para alunos da educação profissional em diversos cursos: nutrição, massoterapia, enfermagem e coordenação do curso técnico em nutrição (Senac-Sorocaba) no período de 2009 a 2018.-Docente para alunos da educação profissional nos cursos: nutrição, alimentos e cozinha no período de 2009 a 2013 pelo Centro Paula Souza.-Docente em culinária saudável na loja de produtos naturais Nutrimente Heath Food (2019)-Docente convidada para ministrar o assunto nutrição aplicada à estética na pós graduação em nutrição esportiva na Instituição Unip Sorocaba (2019) e Racine Educacional no mesmo ano. -Tutora presencial dos cursos online em nutrição e dietética no período de 2022 até o momento.-Docente convidada para ministrar o assunto nutrição aplicada à estética na pós graduação em nutrição esportiva e estética no Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (Ceunsp) em 2023, nas temáticas: fitoterapia aplicada à nutrição e estética e bases comportamentais para atuação com transtornos alimentares. Experiências técnicas:-Nutricionista quadro técnico de diversos restaurantes industriais no período de 2002 a 2009.-Realização de trabalhos como consultora de alimentos em restaurantes comerciais auxiliando na implantação de procedimentos relacionados à legislação e elaboração de fichas técnicas durante o ano de 2019.-Nutricionista quadro técnico da merenda escolar no período de 2022 a 2023.-Nutricionista representante técnica da marca Nestlé no período de 2023 até o momento.

Informações coletadas do Lattes em 08/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Farmacêuticas

2020 - 2022

Universidade de Sorocaba
Título: REVESTIMENTO COMESTÍVEL COM BACTERIÓFAGOS PARA BIOCONTROLE EM QUEIJOS MINAS MEIA CURA, Ano de Obtenção: 2022
Profa. Dra. Marta Maria Duarte Carvalho Vila.Coorientador: Prof. Dr. Victor Manuel Cardoso Figueiredo Balcão. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em nutrição clínica e estética

2017 - 2018

Faculdade Integrada da Grande Fortaleza
Título: Consumo de camellia sinensis e suplementação, relação com fotoproteção oral
Orientador: Andreia Nishiyamamoto

Especialização em licenciatura plena

2010 - 2010

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza
Título: nutrição e dietética
Orientador: Paulo Cordeiro de Lima Pezzotta

Especialização em nutrição

2003 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Educação Nutricional
Orientador: Dr Roberto Burini

Graduação em nutrição

1998 - 2002

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas

Formação complementar

2017 - 2017

Nutrição comportamental. (Carga horária: 6h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2016 - 2016

O modelo pedagógico Nacional no DR. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2016 - 2016

Nutrigenômica. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

2016 - 2016

Avaliação do processo de desenvolvimento de competências. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2016 - 2016

Programa Alimentos Seguros. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2014 - 2014

Encontro de Roda de Prosa entre educadores. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2014 - 2014

Apoio e participação do prêmio educação além do prato. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2013 - 2013

Higiene e segurança alimentar. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2013 - 2013

Confeitaria básica. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2013 - 2013

Técnicas básicas de gastronomia. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2013 - 2013

Gerando valor em alimentos e bebidas. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2013 - 2013

Oficina de estratégias participativas do ensino aprendizagem. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2013 - 2013

Acompanhamento do processo de ensino aprendizagem. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2013 - 2013

Técnicas para falar bem em público. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2012 - 2012

Resiliência e equanimidade. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2012 - 2012

Software tecfood. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2012 - 2012

Congresso Internacional de Gastronomia. (Carga horária: 27h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2012 - 2012

Educação profissional=educação para o trabalho. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2011 - 2011

Avaliação laboratorial, metabólica e nutricional. (Carga horária: 20h). , instituto cristina martins, ICM, Brasil.

2011 - 2011

A estética do prato. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2011 - 2011

Integração Educacional. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2011 - 2011

Capacitação de pessoas em serviços de alimentação. (Carga horária: 9h). , Pró alimento, PA, Brasil.

2011 - 2011

Roda de Prosa, encontro de educadores. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2010 - 2010

Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2010 - 2010

Sistema CMNET soluções. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2010 - 2010

Semana Paulo Freire. (Carga horária: 3h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2009 - 2009

Seminário de Agricultura familiar. (Carga horária: 9h). , ETEC Piedade, ETEC, Brasil.

2009 - 2009

Atendimento em Consultório de Nutrição. (Carga horária: 15h). , clínica de nutrição especializada, EVIE, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição esportiva: academias e consultórios. (Carga horária: 8h). , clínica de nutrição especializada, EVIE, Brasil.

2006 - 2006

Básico de terapia nutricional. (Carga horária: 8h). , Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Assistência do HCFMRP, FAEPA/SP, Brasil.

2001 - 2001

Curso de obesidade. (Carga horária: 7h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

1999 - 1999

XIII semana de estudos do curso de nutrição. (Carga horária: 3h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

1999 - 1999

Diagnóstico da situação da amamentação. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

1998 - 1998

XII semana de estudos do curso de nutrição. (Carga horária: 3h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

XXXI Congresso brasileiro de virologia. ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF LYTIC BACTERIOPHAGES FOR THE BIOCONTROL OF SALMONELLA ENTERICA: POTENTIAL FOR APPLICATION IN THE FOOD INDUSTRY. 2020. (Congresso).

Meeting Nutrição Estética. 2019. (Congresso).

Meeting Nutrição Estética. 2017. (Congresso).

Participação em bancas

Edjane Consorte Cinto. Avaliação dos trabalhos de conclusão do Curso técnico de Cozinha. 2010. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

Edjane Consorte Cinto. Avaliação dos projetos dos alunos do Curso Técnico em Nutrição. 2009. Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP.

Produções bibliográficas

Moura, E.C ; Edjane Consorte Cinto . Hipercolesterolemia: dieta e obesidade. In: Congresso Latino Americano de Nutrição Humana, 1999, Gramado. Hipercolesterolemia: dieta e obesidade, 1999.
Edjane Consorte Cinto . papel da nutrição nas desordens estéticas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Edjane Consorte Cinto . Realização de adequações da cozinha industrial em relação aos procedimentos relacionados à CVS 5/2013 e elaboração de fichas técnicas. 2019.

Edjane Consorte Cinto . Implantação de procedimentos da cozinha industrial relacionadas à legislação CVS5/2013. 2019.

Edjane Consorte Cinto . Planejamento pedagógico. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração do projeto pedagógico para o Curso técnico em nutrição).

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Medic & Nutre

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista representante da marca Nestlé - Linha hospitalar.Atividades profissionais: prospecção de clientes, vendas, suporte técnico

2022 - Atual

Faculdade Anhanguera

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: tutor, Carga horária: 6

2022 - Atual

Faculdade Anhanguera

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: tutor, Carga horária: 6

Outras informações:
Tutora dos cursos semipresenciais da graduação de nutrição em diversas disciplinas.

2023 - 2023

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Docência para os alunos da Pós Graduação em nutrição esportiva e estética nas temáticas: fitoterapia aplicada à estética e abordagens comportamentais no tratamento dos transtornos alimentares

2022 - 2023

Grupo Golden

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: técnico, Carga horária: 44

Outras informações:
Integrante do quadro técnico de nutricionistas com as seguintes responsabilidades: treinamento com as colaboradoras, supervisão e implantação de procedimentos operacionais pertinentes às atividades, elaboração de pedido de gêneros não perecíveis e perecíveis, contagem de estoque quinzenal para elaboração de pedidos, seleção e contratação quando necessário, previsão de uso de gêneros alimentícios de acordo com o per capita estabelecido, relacionamento com diretores e funcionários das escolas esclarecendo e atendendo necessidades. Adaptações dos cardápios elaborados, em função de necessidades especiais de algumas crianças como: alergia ao leite, ovo. Desenvolvimento de novas receitas: sem açúcar, sem leite, sem ovos.

2019 - 2019

Nutrimente Heath Food

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 3

Outras informações:
Cursos livres em Culinária Saudável

2019 - 2019

Racine Educacional Eireli

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 4

2019 - Atual

unip sorocaba

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Docente do módulo Estética da Pós Graduação em Nutrição Esportiva na Cidade de Sorocaba.

2009 - 2013

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor 1, Carga horária: 20

Outras informações:
Docência em todas as competências que envolvem a ciência da nutrição

2009 - 2019

Centro Universitário Senac

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docência em todas as competências que envolvem a Ciência da Nutrição e Coordenação do Curso técnico em Nutrição e Dietética. Docência em cursos como: técnico em estética, cuidados de idosos, aprendizagem, enfermagem, onde a ciência da Nutrição está na grade curricular.

2008 - 2013

Clínica de Moléstias Cardiológicas

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Colaborador informal, Carga horária: 3

Outras informações:
Atendimento nutricional para pacientes com patologias cardiológicas e renais

2008 - 2009

zatar alimentos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44