MAICON CLISMAN OLIVEIRA DA SILVA

Nutricionista pelo Centro Universitário São Lucas - UNISL. Especialista em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição pela faculdade Única - MG. Realizou estágio extracurricular no período de 2 anos no restaurante SESC (Serviço Social do Comercio) em atividade de planejamento e supervisão na produção de refeições. Apresentou artigo no I Fórum dos Estagiários do Sesc Rondônia com o tema ?Avaliação do Cardápio Sesc Centro quanto à Presença de Glúten e Lactose?. Realizou monitoria acadêmica na disciplina de Nutrição nos Ciclos de Vida. Monitoria voluntária na disciplina de Farmacologia e Fitoterapia I. Possuí experiência em consultoria e assessoria em serviços de alimentação, além de ministrar e realizar formação continuada de técnicos em nutrição e auxiliares de cozinha. Experiência com fiscalização de contratos, cotações e tabelas de custo.

Informações coletadas do Lattes em 14/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição

2019 - Atual

Faculdade Única de Ipatinga

Graduação em andamento em Nutrição

2015 - Atual

Centro Universitário São Lucas, UniSL

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2014

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia

Formação complementar

2019 - 2022

Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 500h). , Faculdade Única de Ipatinga, FUNIP, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Participação em eventos

Apresentação de artigo no I Fórum dos Estagiários do Sesc Rondônia.Convidados e Participantes. 2018. (Outra).

10 Feira das Profissões. Convidados e Participantes. 2017. (Feira).

Personal Diet.Convidados e Participantes. 2017. (Oficina).

Projeto São Lucas em Ação - TRT Comunidade.Convidados e Participantes. 2017. (Outra).

I Feira Multiprofissional de Saúde - UNISL. Convidados e Participantes. 2016. (Feira).

Nivelamento de Matemática.Convidados e Participantes. 2016. (Outra).

Nutrição em estética e atividade física.Convidados e Participantes. 2016. (Oficina).

Gincana Profissional.Convidados e Participantes. 2015. (Outra).

II Fórum de Formação Profissional.Convidados e Participantes. 2015. (Simpósio).

XV Jornada de Nutrição.Convidados e Participantes. 2015. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2018

Serviço Social do Comércio - Porto Velho (RO)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário

2019 - 2020

Cozinha Industrial Nutri Mais

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Supervisão de Produção, Carga horária: 48

2020 - Atual

Grupo Caleche

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atualmente é Responsável Técnico na empresa na unidade de Porto Velho - RO, além de tuar como supervisor e auditor em outras unidades pelo mesmo grupo.