Bianca Carolina da Silva

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alfenas - UNIFAL-MG (2022). Foi bolsista da ação de extensão De Olho no Rótulo: Conhecendo o que se Come pela Pró-Reitoria de Extensão (PROEX) da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG) em 2020. Atualmente é aluna do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Longevidade da Universidade Federal de Alfenas modalidade strictu sensu (Bolsista Capes) e possui Pós-Graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. Tem experiência na área de Nutrição, para pacientes com sequelas neurológicas em domicílio, atuando principalmente nos seguintes temas: educação alimentar e nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 15/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em NUTRIÇÃO E LONGEVIDADE

2023 - Atual

Universidade Federal de Alfenas
Título: Influência da Extração Assistida por Bromelina nas Propriedades Bioativas de Bebidas à Base de Grão-de-Bico
Olga Luisa Tavano.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em andamento em Nutrição Clínica e Ambulatorial

2024 - Atual

Faculdade do Leste Mineiro

Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)

2022 - 2024

FACUMINAS
Título: Importância da Atuação do Nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN): Uma Revisão de Literatura.

Graduação em Nutrição

2017 - 2022

Universidade Federal de Alfenas

Formação complementar

2022 - 2022

FERRAMENTAS DE APOIO AO NUTRICIONISTA NO ÂMBITO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALI. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Segurança do Paciente Oncológico. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Dietoterapia para as Doenças do Trato Gastrointestinal Superior: p. (Carga horária: 4h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais: Para Diagnóstico e Condutas. (Carga horária: 4h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

Disciplina Optativa: Nutrição Aplicada ao Esporte. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2019 - 2019

Higiene na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2019 - 2019

Disciplina Optativa: Doenças Crônicas e Estilo de Vida. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2019 - 2019

Disciplina Optativa: Tópicos Especiais em Nutrição. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

9º CBEU - CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: REDES PARA PROMOVER E DEFENDER OS DIREITOS HUMANOS. 9º CBEU - CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: REDES PARA PROMOVER E DEFENDER OS DIREITOS HUMANOS: Apresentação do PROJETO DE EXTENSÃO: "DE OLHO NO RÓTULO: CONHECENDO O QUE SE COME.. 2021. (Congresso).

9º CBEU - CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: REDES PARA PROMOVER E DEFENDER OS DIREITOS HUMANOS. 9º CBEU - CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: REDES PARA PROMOVER E DEFENDER OS DIREITOS HUMANOS: Apresentação do PROJETO DE EXTENSÃO RENASCER: ORIENTAÇÕES AOS FAMILIARES E PACIENTES COM SEQUELAS NEUROLÓGICAS.. 2021. (Congresso).

9º CBEU - Congresso Brasileiro de Extensão Universitária: Redes para Promover e Defender os Direitos Humanos.. 9º CBEU - Congresso Brasileiro de Extensão Universitária: Redes para Promover e Defender os Direitos Humanos.. 2021. (Congresso).

A MUNDIAL DOS CUIDADOS PALIATIVOS 2021 - NÃO DEIXE NINGUÉM PARA TRÁS: EQUIDADE NO ACESSO AOS CUIDADOS PALIATIVOS.A MUNDIAL DOS CUIDADOS PALIATIVOS 2021 - NÃO DEIXE NINGUÉM PARA TRÁS: EQUIDADE NO ACESSO AOS CUIDADOS PALIATIVOS. 2021. (Outra).

Dia do Nutricionista.Dia do Nutricionista. 2021. (Simpósio).

Erros Inatos do Metabolismo com Implicações no Consumo de Alimentos para Fins Especiais.Erros Inatos do Metabolismo com Implicações no Consumo de Alimentos para Fins Especiais. 2021. (Seminário).

Gênero, Nutrição e a Exigibilidade do Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequadas (DHANA).. 2021. (Outra).

I Congresso Nacional de Nutrição e Longevidade e III Jornada da UNATI,. I Congresso Nacional de Nutrição e Longevidade e III Jornada da UNATI,. 2021. (Congresso).

III Congresso Sul Mineiro de Nutrição (III SULMINUTRI). III Congresso Sul Mineiro de Nutrição (III SULMINUTRI). 2021. (Congresso).

IMPLANTANDO a fitoterapia no SUS.IMPLANTANDO a fitoterapia no SUS. 2021. (Outra).

I SEMANA DO ENODINHO: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA PACIENTE COM OBESIDADE /OU DIABETES..I SEMANA DO ENODINHO: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA PACIENTE COM OBESIDADE /OU DIABETES.. 2021. (Seminário).

IX SEMANA DE NUTRIÇÃO.IX SEMANA DE NUTRIÇÃO. 2021. (Outra).

VI SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL - UNIVERSIDADE, CIÊNCIA E SOCIEDADE:.VI SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL - UNIVERSIDADE, CIÊNCIA E SOCIEDADE: RESUMO PROJETO DE EXTENSÃO: "DE OLHO NO RÓTULO: CONHECENDO O QUE SE COME.". 2021. (Simpósio).

II Simpósio Pet Nutrição: Expandindo os olhares da profissão.II Simpósio Pet Nutrição: Expandindo os olhares da profissão. 2020. (Simpósio).

O cuidado multidisciplinar no domicílio às pessoas com sequelas neurológicas.O cuidado multidisciplinar no domicílio às pessoas com sequelas neurológicas. 2020. (Outra).

VI SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL - UNIVERSIDADE, CIÊNCIA E SOCIEDADE:.VI SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL - UNIVERSIDADE, CIÊNCIA E SOCIEDADE: Orientações aos familiares de pacientes com sequelas neurológicas. 2020. (Simpósio).

VI SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL - UNIVERSIDADE, CIÊNCIA E SOCIEDADE:.VI SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL - UNIVERSIDADE, CIÊNCIA E SOCIEDADE: Condições Crônicas Cuidados Inovadores. 2020. (Simpósio).

UNIFAL-MG PARA TODOS..UNIFAL-MG PARA TODOS.. 2019. (Outra).

XIV ENCONTRO REGIONAL DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO SUDESTE - XIV ERENUT-SE.XIV ENCONTRO REGIONAL DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO SUDESTE - XIV ERENUT-SE. 2019. (Encontro).

II Simpósio Integrado UNIFAL-MG..II Simpósio Integrado UNIFAL-MG. Promovendo Reeducação Alimentar e Qualidade de Vida Na Unifal-MG. 2017. (Simpósio).

NUTRINDO SUA VIDA PROFISSIONAL E ALIMENTANDO SABERES.NUTRINDO SUA VIDA PROFISSIONAL E ALIMENTANDO SABERES. 2017. (Outra).

31 DE AGOSTO - DIA DO NUTRICIONISTA: "CONTRIBUIÇÃO DA NUTRIÇÃO DA GESTAÇÃO ÀS GRANDES CONQUISTAS".31 DE AGOSTO - DIA DO NUTRICIONISTA: "CONTRIBUIÇÃO DA NUTRIÇÃO DA GESTAÇÃO ÀS GRANDES CONQUISTAS". 2016. (Outra).

Depressão: sinais, sintomas e risco de suicídio..Depressão: sinais, sintomas e risco de suicídio.. 2016. (Outra).

II Encontro de Qualidade de Vida e Promoção à Saúde do Servidor de Varginha, UNIFAL/MG.II Encontro de Qualidade de Vida e Promoção à Saúde do Servidor de Varginha, UNIFAL/MG. 2016. (Encontro).

II Semana de Cessação do Tabagismo da UNIFAL-MG.II Semana de Cessação do Tabagismo da UNIFAL-MG.. 2016. (Outra).

II Simpósio Integrado UNIFAL-MG.II Simpósio Integrado UNIFAL-MG. 2016. (Simpósio).

XXXII ENCONTRO NACIONAL DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO -.XXXII ENCONTRO NACIONAL DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO - "DESAFIOS E PERSPECTIVAS ATUAIS DA LUTA POR UM BRASIL SEM FOME.. 2016. (Encontro).

" Cultura Empreendedora - Prof. José Alberto Aranha (Endeavor)"." Cultura Empreendedora - Prof. José Alberto Aranha (Endeavor)". 2015. (Outra).

DIA DO NUTRICIONISTA 2015: "IDENTIDADE PROFISSIONAL, ATUAÇÃO E FORMAÇÃO: SEMPRE É TEMPO DE PENSAR A NUTRIÇÃO!".DIA DO NUTRICIONISTA 2015: "IDENTIDADE PROFISSIONAL, ATUAÇÃO E FORMAÇÃO: SEMPRE É TEMPO DE PENSAR A NUTRIÇÃO!". 2015. (Outra).

Produções bibliográficas

SILVA, B. C. . 9º CBEU - CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: REDES PARA PROMOVER E DEFENDER OS DIREITOS HUMANOS: Apresentação do PROJETO DE EXTENSÃO RENASCER: ORIENTAÇÕES AOS FAMILIARES E PACIENTES COM SEQUELAS NEUROLÓGICAS.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, B. C. . 9º CBEU - CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: REDES PARA PROMOVER E DEFENDER OS DIREITOS HUMANOS: Apresentação Oral do PROJETO DE EXTENSÃO: 'DE OLHO NO RÓTULO: CONHECENDO O QUE SE COME.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, B. C. . III CONGRESSO SUL MINEIRO DE NUTRIÇÃO (III SULMINUTRI): Aprovação, submissão e apresentação do PROJETO ?DE OLHO NO RÓTULO?: ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL REALIZADAS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19.. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, B. C. . VI SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL - UNIVERSIDADE, CIÊNCIA E SOCIEDADE: Apresentação oral do Trabalho RESUMO PROJETO DE EXTENSÃO: 'DE OLHO NO RÓTULO: CONHECENDO O QUE SE COME.. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, B. C. . UTILIZAÇÃO DE OKARA EM BARRAS DE CERERAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, B. C. . II SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2017 - 2018

PRODUTO À BASE DE FARINHA DE ORA- PRO-NOBIS (Pereskia aculeata Mill.) E SUA INFLUÊNCIA NOS SINTOMAS GASTROINTESTINAIS, EM HOMENS ADULTOS., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bianca Carolina da Silva - Integrante / Camilla Ribeiro Vieira - Integrante / Roberta Ribeiro Silva Barra - Coordenador.