Rian Correa Barbosa

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• BARBOSA, Rian Corrêa ; MOURA, Rodolfo Pessoa de Melo ; SARAIVA, MARIA DAS GRAÇAS GOMES ; LAMARÃO, CARLOS VICTOR ; BONATTO, EYDE CRISTINNE SARAIVA . DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DO DOCE EM MASSA DO BIRIBÁ (Rollinia mucosa (Jacq.) Baillón). In: XXXII Congresso de Iniciação Científica, 2024, Manaus. Anais do XXXII Congresso de Iniciação Científica (CONIC). Manaus: Even3, 2023.

• BARBOSA, R. C. ; MOURA, Rodolfo Pessoa de Melo ; LAMARAO, Carlos Victor ; SARAIVA-BONATTO, Eyde Cristianne . Desenvolvimento e aceitabilidade do doce em massa do biribá (Rollinia mucosa (Jacq.) Baillón). In: 15° SLACAN - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, 2023, Campinas. Desenvolvimento e aceitabilidade do doce em massa do biribá (Rollinia mucosa (Jacq.) Baillón), 2023.

• PEREIRA, EDUARDA GOMES ; SANTOS, ANDRÊINA RIBEIRO DOS ; DIRANE, ÍCARO ROSAS ; BARBOSA, Rian Corrêa ; RAMOS, SAMARA MARINHO ; RIBEIRO, VINICIUS PINTO ; SOUZA, LEILIANE DO SOCORRO SODRÉ DE ; PEREIRA, ANDERSON MATHIAS . Caracterização Físico-Química de Blend de Polpas de Acerola (Malpighia emarginata) e Taperebá (Spondias mombin). In: Anais da VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos UFAM (VI SEMEALI UFAM): A Engenharia de Alimentos e o Desenvolvimento Sustentável da Amazônia, 2022, UFAM. Anais do(a) Anais da VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos - UFAM (VI SEMEALI - UFAM): A Engenharia de Alimentos e o Desenvolvimento Sustentável da Amazônia, 2022.

• BARBOSA, R. C. ; MOURA, R. P. M. ; LAMARAO, C. V. ; BONATTO, E. C. S. ; SARAIVA, M. G. G. . DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS UTILIZANDO A FRUTA PANC BIRIBÁ (ROLLINIA MUCOSA (JACQ.) BAILL). In: XX SEMAGRO 2024 - Desafios Climáticos na Agropecuária: Estratégias Tecnológicas, do Campo ao Mercado, 2024, Manaus. Anais da Semana de Agronomia da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Amazonas, 2024.

• TORRES, V. G. S. ; BARBOSA, R. C. ; RAMOS, S. N. M. ; LIMA, K. S. ; COSTA, L. P. ; HERMINO, V. L. Q. ; NEVES, S. M. B. ; MOTTA, D. N. . Características Físico-Químicas de Amostras de águas coletadas em barcos de transporte entre os Municípios do Amazonas.. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , 2024.

• BARBOSA, R. C. ; BONATTO, E. C. S. ; LAMARAO, C. V. ; MOURA, R. P. M. . Desenvolvimento e aceitabilidade do doce em massa do biribá (Rollinia mucosa (Jacq.) Baillón). 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BARBOSA, R. C. ; MOURA, R. P. M. ; LAMARAO, C. V. ; BONATTO, E. C. S. . Desenvolvimento e aceitabilidade do doce em massa do biribá (Rollinia mucosa (Jacq.) Baillón). 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, E. G. ; SANTOS, A. R. ; DIRANE, I. R. ; BARBOSA, R. C. ; RAMOS, S. M. ; RIBEIRO, V. P. ; SOUZA, L. S. S. ; PEREIRA, A. M. . Caracterização Físico-Química de Bend de Polpas de Acerola (Malpighia emarginata) e Taperebá (Spondias mombin). 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2023 - 2024

  Desenvolvimento e aceitabilidade de produtos alimentícios utilizando a fruta Panc biribá (Rollinia mucosa (jacq.) Baill), Descrição: O Brasil possui uma grande variedade de frutas e hortaliças, contudo muito desse potencial alimentício e desperdiçado devido ao não aproveitamento dessa biodiversidade. O objetivo desse projeto foi desenvolver produtos alimentícios ( doce em massa, licor, geleia, iogurte grego com geleia e doce cristalizado tipo jujuba) utilizando a fruta a fruta Panc biribá (Rollinia mucosa (jacq.) Baill) e analisar a aceitabilidade desses produtos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rian Corrêa Barbosa - Coordenador / Eyde Cristianne Saraiva Bonatto - Integrante.

• 2020 - 2020

  CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMOSTRAS DE ÁGUAS COLETADAS EM BARCOS DE TRANSPORTE ENTRE OS MUNICÍPIOS DO ESTADO DO AMAZONAS, Descrição: As embarcações são um dos principais meios de transporte de produtos e pessoas entre os municípios do Estado do Amazonas. Por conta disso alguma dessas viagens tem longas durações e às vezes a água potável armazenada esgota antes do final do percurso, e algumas embarcações precisam utilizar a água captada do rio para a higiene de utensílios e ambientes. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade das águas de embarcações fluviais através de parâmetros físico-químicos da água através de técnicas titulométricas (dureza, alcalinidade, cloretos); colorimétricas (nitrito, amônia, cor) e de condutividade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rian Corrêa Barbosa - Coordenador / Simone de Nazaré Melo Ramos - Integrante / Vanderson Gabriel Souza Torres - Integrante.

Prêmios