Raquel Rocha dos Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1999), especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Federal da Bahia (2002), mestrado em Epidemiologia Clínica pela Universidade Federal da Bahia (2004) e doutorado em Medicina e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2009). Atualmente é professora Associado da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, professora do Programa de Pós-graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde, Membro do Grupo de Estudos da Doença Inflamatória Intestinal do Brasil (GEDIIB). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Terapia nutricional e Nutrição nas Doenças Gastrointestinais e Hepática.

Informações coletadas do Lattes em 01/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medicina e Saúde

2006 - 2009

Universidade Federal da Bahia
Título: Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica em Adolescentes comexcesso de peso na cidade de Salvador-BA
Orientador: Helma Pinchemel Cotrim
Palavras-chave: Esteatose hepática; Adolescentes; Índice de massa corporal; Circunferência abdominal; Resistência à insulina; Síndrome metabólica. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina. Setores de atividade: Saúde e Serviços Sociais.

Mestrado em Medicina e Saúde

2003 - 2004

Universidade Federal da Bahia
Título: Índices antropométricos na Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA)
Orientador: Helma P Cotrim
, Ano de Obtenção: 2004.Palavras-chave: Esteatose hepática; Índice de massa corporal; Circunferência da cintura.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina. Setores de atividade: Saúde Humana.

Especialização em Nutrição Clínica

2001 - 2002

Universidade Federal da Bahia
Título: A dieta na etiologia da pancreatite crônica - relato de 14 casos
Orientador: Jorge Guedes

Graduação em Nutrição

1994 - 1999

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2003 - 2003

Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica - CINC. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americana de Nutrição Parenteral e Enteral, FELANP, Brasil.

2002 - 2002

Atualização em Terapia Nutricional Enteral. (Carga horária: 480h). , Hospital São Rafael, HSR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Curso Prático Atendimento Nutricional Ambulatorial. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1998 - 1999

Extensão universitária em Assistência Nutricional Vigilância do Trabalhador. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Evidências que veneno escorpião modifica mastócito. (Carga horária: 190h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1998

Estágio em Nutrição Clínica. (Carga horária: 480h). , Associação Obras Sociais Irmã Dulce, OSID, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Projeto UNI Estágio Integrado Estudante Área Saúde. (Carga horária: 144h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Programa Monitoria - Monitoria de Fisiologia I. (Carga horária: 432h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Programa UFBA em campo/Projeto Pulando a Fogueira. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Estudo Integrado Bioquímica, Biofísica Fisiologia. (Carga horária: 102h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1996 - 1997

Extensão universitária em Programa Monitoria - Monitoria de Fisiologia I. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Nutrição em Gastro-hepatologia.

Organização de eventos

Rocha R, Santos RR . Aplicação da calorimetria indireta na prática clínica. 2012. (Outro).

Rocha R, Santos RR . II Mostra Científica de Nutrição Clínica: Atendimento Ambulatorial. 2010. (Outro).

Rocha R, Santos RR . I Mostra Científica de Nutrição Clínica: Atendimento ambulatorial. 2009. (Outro).

Curvello, K ; Rocha R, Santos RR ; Meirelles ARN ; BARBOSA, S. ; Almeida M ; Guedes C . Simpósio de Nutrição no XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2008. (Outro).

Rocha R, Santos RR ; JESUS, N. ; BARBOSA, S. ; LIMA, D. R. ; Conceição MEP ; SOUZA, V. S. ; Curvello, K ; Mendes, D . Simpósio de Nutrição no XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2007. (Outro).

Rocha R, Santos RR ; JESUS, N. ; BARBOSA, S. . Simpósio de Nutrição em Cardiologia. XVIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2006. (Outro).

Participação em eventos

II Curso GEDIIB de Nutrição.A importância da alimentação na abordagem do paciente portador de DII ? Existe uma dieta para DII?. 2017. (Outra).

II Simpósio interdisciplinar de doenças inflamatórias intestinais.Importância da terapia nutricional na DII no adulto. 2016. (Simpósio).

II Simpósio interdisciplinar de doenças inflamatórias intestinais.Obesidade e DII. 2016. (Simpósio).

II Simpósio interdisciplinar de doenças inflamatórias intestinais.Mitos na dieta do paciente com DII. 2016. (Simpósio).

IV Meeting de motilidde digestiva.Dieta em DRGE: verdades e mitos. 2016. (Outra).

XXXV Seminário Estudantil de Pesquisa.Coordenou sessão de trabalhos científicos. 2016. (Seminário).

XVII SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE TERAPÊUTICA EM HEPATITE VIRAL. 2014. (Simpósio).

IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2010. (Congresso).

II Mostra Acadêmica de Estágios de Nutrição - MAEN / UFBA.Avaliação posters de estagiários em nutrição clínica. 2009. (Outra).

XII Simpósio Internacional de Terapêutica em Hepatite Viral e I Reunião Monotemática sobre Interrelações entre a Infectologia, a Hepatologia e a Endocrinologia. 2009. (Simpósio).

Pesquisa Clínica: Minimizando dificuldades e otimizando a condução dos estudos. 2008. (Outra).

VIII Semana Brasileira do Aparelho digestivo. 2008. (Congresso).

XX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2008. (Congresso).

Curso de Nutricao Clinica - AVANT PREMIER. 2007. (Outra).

III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição. 2007. (Outra).

I Sessao Cientifica do Departamento de Nutricao. 2007. (Outra).

I Sessão Científica do Departamento de Nutrição. 2007. (Outra).

I Simpósio Baiano de Suporte Nutricional em Terapia Intensiva. 2007. (Simpósio).

XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2007. (Congresso).

III Evento de nutrição, saúde e qualidade de vida. 2006. (Outra).

Seminário de Metodologia Científica Aplicada - Programa de Pós-Graduação em Medicina e Saúde. 2006. (Seminário).

XVIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2006. (Congresso).

Curso de capacitação em hepatites virais para médicos de média complexidade do SUS. 2005. (Oficina).

Fórum de pesquisa e conhecimento em nutrição. 2005. (Simpósio).

I Congresso Bahiano de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

IV HEPGASTRO. 2005. (Congresso).

VIII Simpósio Internacional de Terapêutica em Hepatite Viral. 2005. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).

XXV Congresso Norte Nordeste de Cardiologia. 2005. (Congresso).

III Encontro Bahiano Multiprofissional Diabetes e Hipertensão. 2004. (Encontro).

I Simpósio Anual de Promoção de Saúde e Prevenção de Doenças Cardiovasculares do Estado da Bahia. 2004. (Simpósio).

XVI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2004. (Congresso).

52 Congresso Brasileiro de Coloproctologia. 2003. (Congresso).

I Congresso de Endocrinologia de Língua Portuguesa. 2003. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2003. (Congresso).

III Congressso de Gastroenterologia, Hepatologia e Endoscopia da Bahia. 2002. (Congresso).

I Simpósio Bahiano de Nutrição Enteral e Parenteral. 2002. (Simpósio).

VII Sessão Científica do Programa Abbott de Educação Permanente. 2002. (Outra).

Workshop: Nutrição x Doenças Renais. 2002. (Outra).

II Congresso de Gastroenterologia, Hepatologia e Endoscopia Digestiva da Bahia. 2001. (Congresso).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia: Obesidade. 2001. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

Atualização Científica - Nutrição Clínica: Interações Nutricionais. 2000. (Outra).

Atualização Científica - Nutrição no Esporte: Estratégias para o aumento do desempenho. 2000. (Outra).

I Curso de Atualização em Nutrição Clínica: Avanços em Terapia Nutricional. 2000. (Outra).

III Encontro de Nutricionistas do HUPES/CPPHO. 2000. (Encontro).

I Simpósio de Nutrição do Hospital Professor Jorge Valente. 2000. (Simpósio).

IX Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 2000. (Congresso).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia: Aspectos Atuais da Insuficiência Cardíaca Congestiva. 2000. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia: Doença Cardiovascular e Diabetes Mellitus. 2000. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia: Nutrição e Doença Cardiovascular. 2000. (Outra).

XII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2000. (Congresso).

II Encontro de Nutricionistas do Hospital São Rafael. 1999. (Encontro).

II Jornada Bahiana e I Jornada Internacional de Medicina Desportiva. 1999. (Outra).

I Simpósio Internacional da Unidade Metabólica Fima Lifshitz. 1999. (Simpósio).

VI Jornada de Nutrição do HGE. 1999. (Outra).

I Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição/Nordeste. 1998. (Encontro).

II Simpósio de Nutrição e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral do Hospital Santa Izabel. 1998. (Simpósio).

X Congresso Bahiano de Cardiologia. II Encontro Baiano de Nutrição em Cardiologia. 1998. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição do Hospital Santa Izabel. 1997. (Simpósio).

Jornada de Capacitação em Prevenção de DST/AIDS. 1997. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

Atualização Terapêutica em Doenças do Aparelho Digestivo. 1996. (Outra).

Curso de Atualização em Nutrição Clínica: Nutrição e aspectos emocionais no estresse hospitalar - uma nova abordagem?. 1996. (Outra).

Curso de Nutrição na Infância e na Adolescência. 1996. (Outra).

Debate em Suporte Nutricional Enteral e Parenteral. 1996. (Outra).

I Simpósio Anual da Liga Bahiana de Hipertensão e Aterosclerose sobre Cuidado Primário na Hipertensão e na Doença Arterial Coronariana. 1996. (Simpósio).

LII Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. II Forum de Nutrição. 1996. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Carolina da Silva Beda Sacramento

Lyra ACRocha R, Santos RR; FERRARI, M. L. A.. VARIÁVEIS ASSOCIADAS À EVOLUÇÃO MODERADA-GRAVE EM PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN EM DOIS CENTROS DE REFERÊNCIA EM SALVADOR - BAHIA. 2022. Dissertação (Mestrado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Marta França Santos

Costa PRF;Rocha R, Santos RR; Peres WAF. OFERTA PROTEICA E MORBIMORTALIDADE EMPACIENTES COM DOENÇA CRÍTICA: UM ESTUDODE COORTE. 2022. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Giesy Ribeiro de Souza

Ramos LB;Rocha R, Santos RR; Oliveira CC; Mendes Netto RS. Prevalência de sarcopenia e fatores associados em idosos instituicionalizados. 2021. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Flora Maria Lorenzo Fortes

SANTANA, G. O.; Boa Sorte, NC; Santos Jr, AF;ROCHA, RAQUEL. TUBERCULOSE ATIVA EM PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL SOB TRATAMENTO, EM UMA REGIÃO ENDÊMICA DO NORDESTE DO BRASIL, NA AMÉRICA LATINA. 2020. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Mila Palma Pacheco

SANTANA, G. O.; Boa Sorte, NC;ROCHA, RAQUEL; Santos Jr, AF. IMPACTO DE UM PROGRAMA DE INTERVENÇÕES NA ADESÃO A MEDICAMENTOS EM PACIENTES DE RETOCOLITE ULCERATIVA: ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO. 2020. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Thalane Souza Santos Silva

Ramos LB;Rocha R, Santos RR; Gusmão RNM. Densidade mineral óssea e fatores associados após bypass gástrico em Y de Roux. 2017. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Andrêa Jacqueline Fortes Ferreira

Ramos LB;Rocha R, Santos RR; Ribeiro, GS. Avaliação do ângulo de fase em idosos institucionalizados na cidade de Salvador-BA. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lucimeire Santana dos Santos

Medeiros, JMB;Rocha R, Santos RR; Deiró T. Preferência alimentar, adiposidade e glicemia em ratos adultos submetidos à exposição fetal e pós-natal a dieta hiperlipídica. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Tassara Almeida Pinto Moreira

Ramos LB;Rocha R, Santos RR; Cortes EBQ. Comparação de métodos de avaliação da composição corporal em pacientes alcoolistas. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Maria Zilda Nery Moura Andrade

Rocha R, Santos RR; Deiró TCBJ; Boa Sorte, NC. Estado nutricional e grau de risco para desnutrição: eficácia da ferramenta STRONGkids na triagem nutricional de pacientes pediátricos. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Raffaelle Kasprowicz Barros

PARANA, R.; Bonfim G;Rocha R, Santos RR. Doença hepática gordurosa não alcoólica no obeso grave. 2016. Dissertação (Mestrado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Carla Andrade Lima Mendes

Silva LR;Rocha R, Santos RR; Sampaio MCG. Densidade mineral óssea x gravidade de doença em pacientes com doença inflamatória intestinal. 2015. Dissertação (Mestrado em Medicina e Saúde (Curso Novo)) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Vanessa Rosa Brito Oliveira

Rocha R, Santos RR; Medeiros, JMB;SANTANA, G. O.Lyra AC. Prevalência de intolerância à lactose e fatores associados em um grupo populacional na região Nordeste do Brasil. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: RAFAELLA CAJAIBA SOUSA CRUZ

Valois, SS; Ramos LB;Rocha R, Santos RR; Boa Sorte, NC. Avaliação da composição corporal de crianças e adolescentes com fibrose cística. 2014. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Gabriela Cabral Araújo dos Santos

Valois, SS; Ramos LB;Rocha R, Santos RR; Boa Sorte, NC. Associação do percentual de gordura, índice de massacorpórea e razão cintura/altura com alterações metabólicas em crianças e adolescentes obesas. 2014. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Tamara Paixão de Oliveira

Rocha R, Santos RR; Jesus RP; Daltro, CHC. Gasto energético em repouso de pacientes com hepatite crônica pelo vírus C, sem tratamento. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Fernanda Gomes Coqueiro

Rocha R, Santos RR; Ramos LB;Lyra AC. Características nutricionais e densidade mineral óssea em pacientes com doença de Crohn. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Camilla Almeida Menezes

Rocha R, Santos RR; Ramos LB; Silva LR; Damião AOMC. Intolerância à lactose em pacientes com doença inflamatória intestinal. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Júlia Carvalho Andrade

Assis, AMO;Rocha R, Santos RR; Araújo MPN; Lessa I. Fatores Associados à Hipertensão Arterial e ao Excesso de Peso em Trabalhadores de uma Indústria Metalúrgica.. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lincon Ribeiro Pimentel

Medeiros, JMB;Rocha R, Santos RR; Silva, WTF. Ângulo de fase e parâmetros do estado nutricional em doentes renais crônicos antes e após a hemodiálise. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Carolina Cunha de oliveira

Rocha R, Santos RR; Silva BC; Roriz AKC. Preditores de síndrome metabólica em idosos: comparação entre indicadores. 2017. Tese (Doutorado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Maria Helena Lima Gusmão

Martinelli RP; SOUZA, V. S.;Rocha R, Santos RR; LADEIA, A. M.; Machado MEPC. Obesidade sarcopênica em indivíduos com doença renal crônica em tratamento conservador. 2016. Tese (Doutorado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Anna Karla Carneiro Roriz

Medeiros, JMB; Cortes EBQ;Rocha R, Santos RR; Pitanga JFG; Mendes Netto RS. Desempenho de métodos de gordura visceral em adultos e idosos. 2014. Tese (Doutorado em Pos Graduação em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Viviane Sahade Souza

Alves CAD; Oliveira AMA;Rocha R, Santos RR; Correia LCL; LADEIA, A. M.. Influencia do excesso de peso na lipemia pós-prandial em adolescentes. 2012. Tese (Doutorado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Carolina Cunha de oliveira

Roriz AKC;Rocha R, Santos RR. Preditores de síndrome metabólica em idosos: comparação entre indicadores. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Anna Karla Carneiro Roriz

Medeiros, JMB;Rocha R, Santos RR; Cortes EBQ. Desempenho de métodos de gordura visceral em adultos e idosos. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: BETANIA MARIA PEREIRA DOS SANTOS

Britto MMS;Rocha R, Santos RR; Catão CDS. Prevalência de síndrome metabólica em idosos de um município do nordeste do Brasil. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pos Graduação em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Viviane Sahade Souza

Correia LCL; LADEIA, A. M.;Rocha R, Santos RR. Influencia do excesso de peso na lipemia pós-prandial em adolescentes. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Tayane Costa Morais

SANTANA, G. O.; GIUFFRIDA FMA; CHEBLI JMF;Rocha R, Santos RR. AVALIAÇÃO DA FADIGA E FATORES ASSOCIADOS EM PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN SOB TRATAMENTO FARMACOLÓGICO. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Marta França Santos

Costa PRF;Rocha R, Santos RR; Peres WAF. Oferta proteica e morbimortalidade em pacientes com doença crônica crítica: um estudo de coorte. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Giesy Ribeiro de Souza

Ramos LB; Oliveira CC;ROCHA, RAQUEL. Prevalência de sarcopenia em idosos institucionalizados: um estudo multicêntrico. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Mila Palma Pacheco

Rocha R, Santos RRSANTANA, G. O.; Boa Sorte, NC. Impacto de um Programa de Intervenções na não-Adesão a Medicamentos em Pacientes de Retocolite Ulcerativa: Ensaio Clínico Randomizado. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Flora Maria Lorenzo Fortes

Rocha R, Santos RRSANTANA, G. O.; Santos Jr, AF. Tuberculose em pacientes com doença inflamatória intestinal acompanhados em um centro de referência em Salvador/BA: associada ao tratamento?. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Maria Zilda Nery Moura Andrade

Rocha R, Santos RR; Valois, SS; Boa Sorte, NC. Triagem nutricional em pediatria: validação do método STRONGkids. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Andrêa Jacqueline Fortes Ferreira

Ramos LB;Rocha R, Santos RR; Ribeiro, GS. Avaliação do ângulo de fase em idosos institucionalizados na cidade de Salvador. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Música) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Vanessa Rosa Brito Oliveira

Rocha R, Santos RR; Jesus RP;SANTANA, G. O.. Prevalência de intolerância à lactose e fatores associados em um grupo populacional no município de Salvador - Bahia. 2014.

Aluno: Lissandra Amorim Santos

Rocha R, Santos RR; Valois, SS; Ribeiro Jr HC. Aceitação do hidrolisado protéico por crianças em tratamento de alergia a proteína do leite de vaca. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Maria Lúcia Varjão da Costa

Ramos LB;Rocha R, Santos RR; Matos SMA. Consumo alimentar de pacientes com câncer de mama durante a quimioterapia adjuvante. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Fernanda Gomes Coqueiro

Rocha R, Santos RR; Ramos LB;SANTANA, G. O.. Características nutricionais e densidade mineral óssea em pacientes com doença de Crohn. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Camilla Almeida Menezes

Rocha R, Santos RR; Ramos LB;SANTANA, G. O.. Avaliação da intolerância à lactose em pacientes portadores de doença inflamatória intestinal. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Jeane Rocha de Oliveira

Rocha R, Santos RR; Topázio, NAA; Brito MO. Consumo alimentar de vitamina C por pacientes com catara senil. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Ângela Jarede da Paixão Oliveira

SOUZA, V. S.; SANTOS, A. Q.;Rocha R, Santos RR. Avaliação do consumo alimentar de magnésio em indivíduos com aterosclerose manifesta. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: NAIADE SILVEIRA ALMEIDA

Rocha R, Santos RRSANTANA, G. O.; Oliveira VRB. Características antropométricas e da composição corporal de uma população universitária submetida ao teste de intolerância à lactose. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Daniele Alves do Amaral

SOUZA, V. S.;Rocha R, Santos RR; Roriz AKC. Efeito do programa alimentar brasileiro cardioprotetor sobre o perfil lipidico e glicemico de pacientes com DAC. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Marilia Malaquias de Souza Barreto

SOUZA, V. S.;Rocha R, Santos RR; Roriz AKC. Impacto do programa alimentar brasileiro cardioprotetor na composição corporal e na força muscular de pacientes com doença arterial coronariana. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Nivea Almeida Casé

Rocha R, Santos RR; Medeiros, JMB; MARBACK, E. F.. Tipo de opacidade do cristalino e fatores associados em pacientes com catarata senil. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Carla Regine Lima Mendonça

Roriz AKC;Rocha R, Santos RR; Santana, MLP. Cintura hipertrigliceridêmica e associação com fatores de risco cardiovascular em adolescentes. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Ludmila Nogueira Novaes

Roriz AKC;Rocha R, Santos RR; Santana, MLP. Razão cintura/estatura e os fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Vanessa Rosa Brito Oliveira

Rocha R, Santos RRSANTANA, G. O.; SOUZA, V. S.. Consumo de fibra dietética em portadores de doença inflamatória intestinal. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: MIRELLA BRASIL LOPES

Rocha R, Santos RRSANTANA, G. O.; SOUZA, V. S.. Modificações no consumo alimentar de laticinios e implicações na ingestão de cálcio dietético por pacientes com doença inflamatória intestinal. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Yana da Silva Matos

SOUZA, V. S.;Rocha R, Santos RR; Brito, LL. Influência do estado nutricional em pacientes submetidos a cirurgia cardiaca. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Elis Patricia Cerqueira Machado

SOUZA, V. S.; Rodrigues Jr, ES;Rocha R, Santos RR. Estado nutricional e força muscular respiratória em pacientes com insuficiência cardíaca. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Tatiana Rodrigues Gomes

Valois, SS;Rocha R, Santos RR; Araújo AS. Ingestão de micronuientes oxidantes e antioxidantes em pacientes críticos de uma unidade de cuidados intensivos de um hospital particular da cidade de Salvador, Bahia. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Fernanda Gomes Coqueiro

Rocha R, Santos RRSANTANA, G. O.; Valois, SS. Avaliação antropométrica de pacientes com doença de Crohn em diferentes terapias medicamentosas. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lisianne Passos Luz

Sena, MHG;Rocha R, Santos RR. Caracterização do estado nutricional e associação com o tempo de ventilação mecânica em pacientes de uma Unidade de Terapia Intensiva. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Julia Duarte Dias Freitas Pamponet

Jesus RP;Rocha R, Santos RRGUEDES, J. C.. Esteatose hepática, parâmetros nutricionais e disfunção hepato celular de pacientes com hepatite C crônica assistidos a nível ambulatorial. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Adrielle Cavalcanti de Pontes

Araújo AS;Rocha R, Santos RR; Leite MEQ. Perfil hematológico e reserva de ferro em pacientes adultos com anemia falciforme. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Ana Tieko Meyer Nascimento

Rocha R, Santos RR; Moreno PAJ; Conceição MEP. Associação entre excesso de peso e evolução clínica de pacientes com doença inflamatória intestinal. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: João Araújo Barros Neto

Rocha R, Santos RR; Araújo AS; Jesus RP. Avaliação da medida do músculo adutor do polegar em pacientes com megaesôfago. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Tatiana Fuchs Pinto

Rocha R, Santos RR; Gusmão MHL; Santos JC. Tolerância à terapia nutricional em pacientes críticos com traumatismo crânio-encefálico. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Renata de Sá Pires Caldas

Deiró TCBJ;Rocha R, Santos RR; Mazza RPJ. Suplementação protéica em pacientes com trauma crânio encefálico (TCE). 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Especialização- Residência Nutrição Clínica) - Enufba.

Aluno: Marta França Santos

Conceição MEP;Rocha R, Santos RR; Mazza RPJ. Uso de prebiótico, probióticos e simbióticos em pacientes críticos e cirúrgicos - uma revisão sistemática. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Especialização- Residência Nutrição Clínica) - Enufba.

Aluno: Cecília Fraga dos Santos Lemos

Rocha R, Santos RR; Mazza RPJ; Conceição MEP. Alterações gastrointestinais em pacientes críticos com uso de noradrenalina. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Especialização- Residência Nutrição Clínica) - Enufba.

Aluno: Alete Lima Lopes

Rocha R, Santos RRAlmeida NS; Silva TSS. Características nutricionais em pacientes com intolerância à lactose. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Iasmin dos Santos Barreto

Rocha R, Santos RRAlmeida NS; Silva KBB. Parâmetros clínicos e antropométricos de adiposidade corporal em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Claudineia Almeida de Souza

Rocha R, Santos RRAlmeida NS; Silva KBB. Consumo alimentar de energia e gorduras por pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Danila Lima Medeiros

Rocha R, Santos RR; Casé, NA; Daltro, C. Gordura corporal total e grau de opacidade do cristalino em pacientes com catarata senil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Renata Barbosa Vilaça Marques de Carvalho

Rocha R, Santos RR; Silva, MR;Almeida NS. Consumo de produtos lácteos e cálcio por indivíduos com intolerância à lactose. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Quetsia Mariana Carneiro Santiago

Jesus RP;Rocha R, Santos RR; Lopes MB. Efeito terapêutico dos probióticos na evolução clínica da cirrose hepática: revisão sistemática. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Francine Reis Nobre

Rocha R, Santos RR; Trigueiro PQS; Ribeiro CSA. Composição corporal de pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Luma Abreu Pellegrino Mello

SOUZA, V. S.;Rocha R, Santos RR; Lopes MB. Associação entre densidade mineral óssea e composição corporal em pacientes com retocolite ulcerativa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Juliete Santos Cortez

SOUZA, V. S.; Casé, NA; Oliveira CC;Rocha R, Santos RR. Massa muscular e tipos de opacidade do cristalino em pacientes com catarata senil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Emily David Brandão

SOUZA, V. S.;Rocha R, Santos RR; Trigueiro PQS. Síndrome metabólica e tipos de opacidade do cristalino em pacientes com catarata senil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Jéssica Xavier de Souza

Rocha R, Santos RR; Daltro, CHC; Lopes MB. Evolução nutricional antropométrica de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica acompanhados ambulatorialmente. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Clarissa Simon Factum

Rocha R, Santos RR; Casé, NA; Ribeiro CSA. Ingestão de carboidratos, índice glicêmico e carga glicêmica da dieta e tipo de opacidade do cristalino em pacientes com catarata senil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Luiza Valois Vieira

Rocha R, Santos RR; Roriz AKC; Andrade C. Tratamento nutricional de pacientes com doença do refluxo gastro-esofágico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Larissa Martins Coelho

Rocha R, Santos RR; Andrade C; Roriz AKC. Aspectos alimentares e dietéticos de pacientes com megaesôfago tratados e não tratados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Irlane Barreto Fontes e Lorena Sales de Albuquerque

Sahade V;Rocha R, Santos RR; Novaes AC. Prevalência de Síndrome metabólica em pacientes atendidos em um hospital público de Salvador-BA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Anna Paula BL Miranda, Maria R Miranda, Tarsila R Cavalcante

Sahade V;Rocha R, Santos RR; Novaes AC. Estado nutricional e consumo de sódio dos pacientes hipertensos atendidos no ambulatório. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Ivana Gonçalves dos Santos

LIMA, D. R.;Rocha R, Santos RR; Pinho A. Avaliação da composição corporal em pacientes portadores de pancreatite crônica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Aluno: Joceli Souza Santos

LIMA, D. R.;Rocha R, Santos RR; Pinho A. Consumo de cálcio em pacientes com Doença Inflamatória Intestinal atendidos em ambulatório de gastroenterologia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Aluno: Juliana Ribeiro Pinheiro da Silva

Rocha R, Santos RR; LIMA, D. R.; Sahade V. Mecanismos de geração da saciedade após cirurgia bariátrica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Aluno: Viviane Santos Brito

Rocha R, Santos RR; Pinho A; Gouveia ML. Importância da intervenção nutricional no controle dos níveis séricos do cálcio, fósforo e produto CaxP em pacientes com Insuficiência Renal Crônica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Santos SMC;Rocha R, Santos RR; Oliveira LPM. Processo Seletivo e Admissão de Alunos ao Curso de Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde 2023.1. 2022. Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR. Comissão Avaliadora dos Trabalhos Científicos no IV SIDII ? SIMPÓSIO INTERDISCIPLINAR DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 2022. Universidade Federal da Bahia.

Santos SMC;Rocha R, Santos RR; Almeida RCC. Processo seleção mestrado do PPGANS. 2019. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Cardoso RCV; Ramos LB;Rocha R, Santos RR. Processo seleção mestrado do PPGANS. 2017. Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR; Ribeiro CSA; Trigueiro PQS. Seleção Simplificada para o cargo de professor substituto para a matéria Nutrição e Alimentação. 2015. Universidade Federal da Bahia.

CORREIA, L. C. L.; LADEIA, A. M.;Rocha R, Santos RR. Exame de qualificação de doutorado da discente Viviane Sahade Souza. 2012. Universidade Federal da Bahia.

Medeiros, JMB;Rocha R, Santos RR; Oliveira LPM. Componente de Banca para realizar Seleção Simplificada de Professor Substituto para a Matéria: Nutrição e Alimentação.. 2012. Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR. Banca Examinadora do 2. Momento da seleção do Processo seletivo unificado para ingresso na Residência Multiprofissional de Saúde e em Área Profissional da Saúde do Estado da Bahia ? 2010, do Programa de Nutrição Clínica. 2010. Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR. Avaliadora AD HOC dos resumos científicos no XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos do tema: Segurança alimentar e nutricional. 2010. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Nunes IL; Sampaio LR;Rocha R, Santos RR; Santos SMC. Comissão de Seleção do Curso de Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde. 2010. Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR. Comitê de avaliação de projetos do Programa Permanecer. 2008. Universidade Federal da Bahia.

Mazza RPJ; VILLELA, N. B.;Rocha R, Santos RR. Componente de Banca para realizar Seleção Simplificada de Professor Substituto para a Matéria: Nutrição e Alimentação.. 2008. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR. Avaliador do projeto de mestrado de Anna Karla Carneiro Roriz. 2008. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR; SOUZA, V. S.. Comissão para analisar e emitir parecer do projeto "Avaliação do Estado Nutricional e Qualidade de Vida de Pacientes com Hepatite C e HIV". 2008. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR. Avaliador do projeto de mestrado de Patrícia Quadros dos Santos. 2008. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

OLIVEIRA, L. P. M.; Oliveira, V.A.;Rocha R, Santos RR. Integrante da banca examinadora para seleção de Professor Substituto da Matéria Nutrição Materno Infantil. 2007. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Deiró TCBJ;Rocha R, Santos RR; SANTOS, A. Q.. Análise e parecer trabalho monográfico intitulado "Síndrome metabólica: resultante da transição nutricional". 2007.

Assis, AMO; Silva, RCR;Rocha R, Santos RR. Análise e parecer do trabalho monográfico intitulado Prevalência de desnutrição e anemia ferropriva em crianças menores de 5 anos de idade no município de Tucano-Bahia. 2007. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Santana, MLP; Oliveira, V.A.;Rocha R, Santos RR. Componente de Banca para Seleção Simplificada de Professor Substituto para a Matéria: Nutrição e Alimentação.. 2007. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Rocha R, Santos RR. Membro da Comissão julgadora de Temas Livres do 11 Fórum de Nutrição em Cardiologia. 2006.

Orientou

MESSIAS SILVA MARTINS

ASSOCIAÇÃODENTREA COMPOSIÇÃO CORPORAL E FADIGA EM POPULAÇÃO COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Isabel Reis Oliveira dos Santos

AVALIAÇÃO DA INTEGRIDADE DA MEMBRANA CELULAR E CARACTERÍSTICAS CLÍNICAS E NUTRICIONAIS EM PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Luiza Valois Vieira

Consumo de frutose por pacientes com DHGNA; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Iasmin dos Santos Barreto

Obesidade sarcopência em pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; (Orientador);

Geisa de Jesus Santos

PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS À SARCOPENIAEM PESSOAS COM DOENÇA DE CROHN; Início: 2022; Tese (Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Rebeca Araujo Passos

Efeitos do uso da curcumina por indivíduos com retocolite ulcerativa: estudo multicêntrico; Início: 2021; Tese (Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Roberta Barone Leite

Desenvolvimento comportamental, sintomas gastrointestinais e intolerâncias alimentares em crianças com Transtorno do Espectro do Autismo; Início: 2021; Tese (Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; (Orientador);

NAIADE SILVEIRA ALMEIDA

Associação entre Consumo alimentar e Sarcopenia em indivíduos com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; Início: 2018; Tese (Doutorado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia; (Coorientador);

Nathália Carvalho de Souza

Obesidade sarcopênica em pacientes com doença de Crohn; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Gabriela Santos Brito

Restrições alimentares autoimpostas por pessoas com doença inflamatória intestinal; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Geisa de Jesus Santos

CONSUMO DE ENERGIA E MACRONUTRIENTES POR PESSOAS COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL EM REMISSÃO CLÍNICA; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

CAMILA ANJOS DE JESUS

RISCO DE DESNUTRIÇÃO E EVOLUÇÃO CLÍNICA EM PACIENTES HOSPITALIZADOS POR COVID-19 NO NORDESTE DO BRASIL: UM ESTUDO MULTICÊNTRICO; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia,; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Claudineia Almeida de Souza

Efeito da suplementação com probióticos, prebióticos ou simbióticos sobre a microbiota intestinal em Pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; 2019; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Nivea Almeida Casé

Associação entre marcadores de estresse oxidativo e capacidade antioxidante em pacientes com catarata senil; 2019; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia,; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

NAIADE SILVEIRA ALMEIDA

Avaliação dos indicadores clínicos antropométricos de adiposidade visceral na predição da doença hepática gordurosa não alcoólica; 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Vanessa Rosa Brito Oliveira

INTOLERÂNCIA À LACTOSE E FATORES ASSOCIADOS EM UM GRUPO POPULACIONAL NA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL; 2015; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

MIRELLA BRASIL LOPES

ASPECTOS NUTRICIONAIS E DENSIDADE MINERAL ÓSSEA EM PACIENTES COM RETOCOLITE ULCERATIVA; 2014; Dissertação (Mestrado em Medicina e Saúde (Curso Novo)) - Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Raquel Rocha dos Santos;

Fernanda Gomes Coqueiro

Características nutricionais e densidade mineral óssea em pacientes com doença de Crohn; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Tamara Paixão de Oliveira

Gasto energético em repouso de pacientes com hepatite crônica pelo vírus C, sem tratamento; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Camilla Almeida Menezes

Intolerância à lactose em pacientes com doença inflamatória intestinal; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Vanessa Rosa Brito Oliveira

Prevalência de intolerância à lactose e fatores associados em um grupo populacional no município de Salvador/Bahia; 2013; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia,; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Isabel Reis Oliveira dos Santos

INTEGRIDADE DA MEMBRANA CELULAR E INDICADORES NUTRICIONAIS EM PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Alice Paixão Sales,

Impacto da quimioterapia no estado nutricional e qualidade de vida de pacientes com câncer colorretal: uma revisão integrativa; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Jéssica Maria Almeida da Silva Oliveira

ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM ELABORAÇÃO DE UM PROTOCOLO DE TERAPIA NUTRICIONALPROTOCOLO DE TERAPIA NUTRICIONAL PROTOCOLO DE TERAPIA NUTRICIONAL PROTOCOLO DE TERAPIA NUTRICIONALPROTOCOLO DE TERAPIA NUTRICIONAL PROTOCOLO DE TERAPIA NUTRICIONAL PROTOCOLO DE TERAPIA NUTRICIONALPR; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Jeane Rocha de Oliveira

Consumo alimentar de vitamina C por pacientes com catara senil; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Iasmin dos Santos Barreto

RESERVA DE MASSA MUSCULAR E CARACTERISTICAS CLÍNICO-ANTROPOMÉTRICAS EM PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Raísa Vitena da Silva Araújo

O efeito da curcumina como terapia adjuvante na doença inflamatória intestinal: uma revisão sistemática; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Francine Reis Nobre

Traumatismo crânio encefálico e intolerância gastrointestinal; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Luiza Valois Vieira

Associação entre o volume gástrico residual elevado e parâmetros clínicos em pacientes críticos; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Itana Oliveira

Associação entre adiposidade corporal e características clínicas de pacientes com doença inflamatória intestinal; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Nivea Almeida Casé

Tipo de opacidade do cristalino e fatores associados em pacientes com catarata senil; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica sob forma de Resid) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

NAIADE SILVEIRA ALMEIDA

Características antropométricas e da composição corporal de uma população universitária submetida ao teste de intolerância à lactose; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Patrícia Nunes de Sousa

Estado antropométrico e fatores clínicos e sociais de pacientes com Doença de Crohn; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Luciana Silva de Araújo

Estado nutricional antropométrico dos portadores de megaesôfago nos diferentes tipos de tratamento; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

MIRELLA BRASIL LOPES

Consumo de produtos lácteos por pacientes com Doença de Crohn e Colite Ulcerativa; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Vanessa Rosa Brito Oliveira

Consumo de Fibra Dietética e Características Clínicas e Laboratoriais em um Grupo de Pacientes com Doença Inflamatória Intestinal; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Fernanda Gomes Coqueiro

Avaliação antropométrica de pacientes com doença de Crohn em diferentes terapias medicamentosas; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

João Araújo Barros Neto

Avaliação da medida do músculo adutor do polegar em pacientes com megaesôfago; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Especialização- Residência Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Ana Tieko Meyer Nascimento

Associação entre excesso de peso e evolução clínica de pacientes com doença inflamatória intestinal; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Especialização- Residência Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Tatiana Fuchs Pinto

Tolerância à terapia nutricional enteral em pacientes críticos com traumatismo crânio-encefálico; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Cecília Fraga dos Santos Lemos

Alterações gastrointestinais em pacientes críticos com uso de noradrenalina; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Especialização- Residência Nutrição Clínica) - Enufba; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Arabella Varjão Damaceno Vital

Hábitos alimentares dos obesos e não-obesos atendidos de uma clínica particular na cidade de Itabuna, Bahia; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Terapêutica Nutricional) - Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Rafael de Araújo Queiros Peixoto

Avaliação da atividade física em pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Brenda Ferreira dos Santos

Consumo alimentar de energia e macronutrientes por pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil Sistema Permane; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Lara Ellen Nascimento Lima

Avaliação da circunferência do pescoço e associação com a condição clínica e antropométrica de pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Nayara Esmeralda e Silva

EFEITOS DA CIRURGIA BARIÁTRICA NO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Alessandra Pernet Albuquerque

Manejo nutricional de um paciente com doença de Crohn e desnutrição em internação prolongada: um relato de caso; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Helena Ellen Muniz de Andrade

ADIPOSIDADE CENTRAL E ASPECTOS CLÍNICO NUTRICIONAIS EM PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil Sistema Permane; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Ana Carolina Sirelli da Cruz

Prevalência de Sarcopenia por diferentes métodos em pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Bruna dos Reis Ribeiro

DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCÓOLICA: PREVALÊNCIA DE SARCOPENIA POR DIFERENTES MÉTODOS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Raquel Oliveira dos Santos

Massa Muscular e Integridade da Membrana Celular em Pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Ana Carolina dos Santos de Jesus

Uso de probióticos, prebióticos e simbióticos na terapêutica fe supercrescimento bacteriano: uma revisão de literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Marina Paula de Souza Nogueira Gomes

Consumo alimentar de zinco por pacientes com catarata relacionada à idade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Rafaela Osthues Pereira Leão

Frutose e doença hepática gordurosa não alcoólica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Uli Homci Sousa

Obesidade como preditor de hospitalizações em pacientes com doença inflamatória intestinal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Maiara de Oliveira Brito

Níveis séricos de vitaminas antioxidantes em pacientes com catarata senil; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Monique Alyn de Souza Brito

Doença hepática gordurosa não alcoólica e níveis séricos de vitamina D em pacientes obesos graves; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Geisa de Jesus Santos

Intolerância à lactose: qual o manejo correto?; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Alete Lima

DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL EM PACIENTES COM INTOLERÂNCIA À LACTOSE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Claudineia Almeida de Souza

CONSUMO ALIMENTAR POR PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICAGORDUROSA NÃO ALCOÓLICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Danila Lima Medeiros

Gordura corporal total e grau de opacidade do cristalino em pacientes com catarata senil; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Renata Barbosa Vilaça Marques de Carvalho

Consumo de produtos lácteos e cálcio por indivíduos com intolerância à lactose; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Flávia Ramalho de S

Azevedo; Obesidade em pacientes portadores de doenças inflamatórias intestinais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Daiana do Nascimento dos Santos

Obesidade em pacientes portadores de doenças inflamatórias intestinais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Viviane Santos Brito

Importância da intervenção nutricional no controle dos níveis séricos de cálcio, fósforo e produto CaxP em pacientes com Insuficiência Renal Crônica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Juliana Ribeiro Pinheiro da Silva

Mecanismos de geração da saciedade após cirurgia bariátrica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Urânia Lima de Oliveira

Consumo de alimentos ultraprocessados por pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Helena Ellen Muniz de Andrade

Adiposidade central em pacientes com doença inflamatória intestinal; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil Sistema Permane; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Raquel Oliveira dos Santos

Consumo de frutose em um grupo de pacientes com DHGNA; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil Sistema Permane; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Fabiane Silva Carneiro

Avaliação da massa muscular corporal em pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Maria Clara Lima dos Santos

Sarcopenia em pacientes com catarata senil; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Rafaela Osthues Pereira Leão

Consumo alimentar de frutose por pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Jeane Rocha de Oliveira

Estado nutricional antropométrico e composição corporal com catarata senil; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil Sistema Permane; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Fabiane Silva Carneiro

Consumo alimentar de frutose por pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Iasmin dos Santos Barreto

Indicadores antropométricos-metabólicos em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Geisa de Jesus Santos

Consumo de nutrientes por funcionários e estudantes de UFBA submetidos à avaliação para diagnóstico da intolerância à lactose; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Jilmara Fiuza de Oliveira

Consumo alimentar de lactose, cálcio, energia e macronutrientes por um grupo de indivíduos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil Sistema Permane; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Maiara de Oliveira Brito

Associação entre o estado de vitaminas antioxidantes com a presença de catarata senil em pacientes atendidos em um Ambulatório de Referência em Salvador-BA; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil Sistema Permane; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Clarissa Simon Factum

Características da dieta de pacientes com Doença de Crohn; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Francine Reis Nobre

Avaliação da composição corporal em pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Luize Sales Santos

Características da dieta de pacientes com Retocolite Ulcerativa; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Juliete Santos Cortez

Avaliação antropométrica de pacientes com catarata senil atendidos num ambulatório de referência em Salvador-BA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Luma Abreu Pellegrino Mello

Composição corporal e densidade mineral óssea em pacientes com retocolite ulcerativa; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Emily David Brandão

Avaliação da composição corporal em pacientes com catarata senil atendidos num ambulatório de referência em Salvador-BA; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Danila Lima Medeiros

Avaliação do excesso de peso e resistência insulínica em pacientes com catarata senil atendidos em um Ambulatório de Referência em Salvador-BA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Geisa de Jesus Santo

Prevalência de intolerância a lactose em um grupo de funcionários e estudantes universitários; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Renata Barbosa Vilaça Marques de Carvalho

Consumo de alimentos lácteos por indivíduos com intolerância a lactose; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Teresa Cristina de Almeida Fróes

Avaliação do estado de vitaminas antioxidantes no plasma de pacientes com catarata senil atendidos em um Ambulatório de Referência em Salvador-BA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Fernanda Maria Orichio Fonseca de Castro

Síndrome metabólica e gasto energético de repouso em pacientes com hepatite pelo vírus C; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Jéssica Xavier de Souza

Educação nutricional em pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Manuella Conde Pereira Heine

Consumo alimentar de pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Serniramis Pimenta

Consumo alimentar de pacientes portadores do vírus da hepatite C; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Larissa Martins Coelho

Estado nutricional de pacientes com megaesôfago acompanhados ambulatorialmente; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em nutrição) - Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Manuella Conde Pereira Heine

Consumo alimentar de pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em nutrição) - Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

NAIADE SILVEIRA ALMEIDA

Efeito do tratamento medicamentoso sob a avaliação antropométrica de pacientes com doença inflamatória intestinal; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em nutrição) - Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Fernanda Maria Orichio Fonseca de Castro

Avaliação do gasto energético de repouso em pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Nivea Almeida Casé

Avaliação da síndrome metabólica e resistência à insulina em pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Lazaro Lima Duarte

Avaliação da lesão hepática em pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Jamerson Gomes Cavalcante

Avaliação antropométrica de pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal da Bahia, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Layne Carla Gonzaga Oliveira

Bolsista Permanecer: Atendimento Ambulatorial em Nutrição Clínica; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Raquel Rocha dos Santos;

Patrícia Nunes de Sousa

Tamyris dos Santos Gonçalves

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ROCHA, RAQUEL . Como nutrir em casos específicos. Ciclo de Palestra Interdisciplinar de Terapia Nutricional do HGRS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROCHA, RAQUEL . Prebióticos, probióticos e simbióticos nas doenças gastrointestinais. VII Meeting Internacional de Motilidade Digestiva. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Barreto IS ; ROCHA, RAQUEL ; Almeida NS ; Souza CA ; Santos, RO ; Carneiro, FS ; Silva, RLPD ; Sarno, MAC . RELEVÂNCIA DA AVALIAÇÃO DA MASSA MUSCULAR EM PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃOALCOÓLICA - XXV CongressoBrasileiro de Hepatologia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, RAQUEL . Ciclo de Palestras em Celebração ao Dia Mundial da Doença Inflamatória Intestinal - FIMAE/BA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROCHA, RAQUEL . Nutrição em DII - Curso Intensivo de Doença Inflamatória Intestinal 2019. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROCHA, RAQUEL . Avaliação nutricional na DII - III SIDII ? SIMPÓSIO INTERDISCIPLINAR DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROCHA, RAQUEL . Nutrição x densidade mineral óssea na DII - III SIDII ? SIMPÓSIO INTERDISCIPLINAR DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROCHA, RAQUEL . Esofagite eosinofílica: Há espaço para dieta?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Terapia Nutricional e Cirrose hepática. 2 Encontro de Nutrição em Hepatologia. HEPATOLOGIA DO MILÊNIO 2018. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Fatores alimentares e dietéticos em distúrbios funcionais gastrointestinais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . A importância da alimentação na abordagem do paciente portador de DII ? Existe uma dieta para DII?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Aspectos nutricionais no paciente hepatopata. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Dieta em DRGE: verdades e mitos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Mitos na dieta do paciente com DII. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Obesidade e DII. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Importância da terapia nutricional na DII no adulto. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Avaliação calorimétrica no paciente crítico in Aplicação da calorimetria na prática clínica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Calorimetria na prática clínica - quando e por que usar? in Aplicação da calorimetria na prática clínica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR ; Heine M ; Vilas-Boas M ; Paixão TO ; Casé, NA ; Castro, FOF ; Daltro C ; COTRIM, H. P. . Características da alimentação de pacientes com Hepatite crônica pelo vírus C - XXI Congresso Brasileiro de Hepatologia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR ; Paixão TO ; Castro, FOF ; Vilas-Boas M ; Casé, NA ; Heine M ; Daltro C ; COTRIM, H. P. . Gasto energético basal em pacientes com hepatite pelo vírus C com e sem esteatose hepática - XXI Congresso Brasileiro de Hepatologia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR . Imunomodulação na Doença Inflamatória Intestinal. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Obesidade: Por que tratar?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Estudo dos aspectos epidemiológicos-nutricionais de pacientes com afecções do fígado e trato gastrointestinal em Salvador. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Abordagem nutricional da doença celíaca no adulto. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Nascimento ATM ; Rocha R, Santos RR ; SANTANA, G. O. ; Bonfim E ; Azevedo FR ; LYRA, A. ; Cardoso I . Overweight in inflammatory bowel disease patients. 2010 Advances in Inflammatory Bowel Diseases Crohn's & Colitis Foundation's Clinical & Research Conference. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Rocha R, Santos RR . Atendimento ambulatorial em nutrição clínica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Mitos e tabus alimentares em Gastroenterologia. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Nascimento ATM ; Rocha R, Santos RR ; SANTANA, G. O. . O Excesso de peso na evolução clínica de pacientes com doença inflamatória intestinal. XXXV Congresso Brasileiro de Endoscopia e VI HEPGASTRO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR ; COTRIM, H. P. ; Bitencourt A ; Barbosa D ; Almeida A ; Santos A ; Guimarães I . Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica em Adolescentes Assintomáticos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR . Hipertensao: 'e cedo que se previne! - Sessão Científica realizada pelo Departamento de de Nutricao em Cardiologia/BA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Erros Inatos do Metabolismo - II Fórum de Nutrição Clínica / Recife-PE. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Obesidade abdominal e risco cardiovascular - Adulto - XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Dietoterapia aplicada as doenças inflamatórias intestinais - III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Ciclo de Vida da Mulher: impacto na prescrição do nutricionista - Puberdade - III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR ; Guimarães IC ; Bitencourt A ; Barbosa DBV ; Almeida AM ; Santos AS ; Cunha BAA ; Ferraz AC ; COTRIM, H. P. . Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica em adolescentes: relevância do sobrepeso como fator de risco. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Meirelles ARN ; Santos IG ; LIMA, D. R. ; Lemos, CFS ; Rocha R, Santos RR . Avaliação da composição corporal de pacientes portadores de pancreatite crônica em atendimento ambulatorial. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR . Como mudar os hábitos alimentares de crianças? - 1o. Fórum de Promoção de Saúde Cardiovascular na Infância. XVIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Mesa Redonda: Fator de risco emergente e sua relação com a nutrição - Homocisteína / XVIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Seminário Interdisciplinar: Abordagem nutricional na 3a. Idade. Faculdades Jorge Amado. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Carboidratos e lipídios na gênese da hipertrigliceridemia. XXV Congresso Norte Nordeste de Cardiologia. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Quais os parâmetros necessários para uma adequada prescrição nutricional? Para pacientes hepatopatas. Fórum de pesquisa e conhecimento em nutrição e Simpósio de nutrição avançada. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR ; SANTANA, G. O. ; MELLO, A. C. N. ; PASSOS, R. ; GUEDES, J. C. ; LYRA, L. G. C. . A desnutrição está associada à atividade inflamatória na doença de Crohn? Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PASSOS, R. ; SANTANA, G. O. ; BENEDITO, G. ; Rocha R, Santos RR ; MELLO, A. C. N. ; PAES, B. P. . Educação nutricional para pacientes portadores de doenças inflamatórias intestinais: um projeto para sala de espera. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR ; COTRIM, H. P. ; CARVALHO, F. ; SIQUEIRA, A. C. ; BRAGA, H. ; FREITAS, L. . Índice de Massa Corporal e Circunferência da Cintura na Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PASSOS, R. ; SANTANA, G. O. ; BENEDITO, G. ; Rocha R, Santos RR ; MELLO, A. C. N. ; PAES, B. P. . Resposta à caquexia na doença de Crohn após terapêutica com anti-TNF: relato de caso. IV Congresso Paulista de Doenças Digestivas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR . Efeito do Consumo de Colesterol e Ácidos Graxos nos Lipídios Plasmáticos. XVI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR ; SANTANA, G. O. ; BRITO, M. A. ; MELLO, A. C. N. ; GUEDES, J. C. ; LYRA, L. G. C. . Aspectos Nutricionais de Pacientes Adultos com Doença Inflamatória Intestinal Atendidos no Hospital Universitário de Salvador. 52 CONGRESSO BRASILEIRO DE COLOPROCTOLOGIA. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR ; COTRIM, H. . Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica: Perfil Antropométrico e Correlação com Fatores de Risco e Síndrome Metabólica. IV SEMINÁRIO DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO-UFBA. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Rocha R, Santos RR . O papel da alimentação na Hepatite C. Grupo Vontade de Viver de Apoio aos Portadore do Vírus da Hepatite C. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR ; COTRIM, H. ; GUIDORIZZI, A. C. ; RODRIGUES, R. ; ALVES, M. ; BARRETO, D. . Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica: perfil antropométrico, correlação com fatores de risco e com síndrome metabólica. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rocha R, Santos RR . Alimentação saudável. V Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho. Hotel Transamérica - Salvador. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Rocha R, Santos RR . Obesidade - Grupo de Idosos do CECOM. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
NOVAES, G. ; SALINAS, L. A. ; DURAN, J. B. ; Rocha R, Santos RR ; BARRETO, T. A. . Fisiologia I - Disciplina oferecida conjuntamente a vários cursos. Análise deste caráter heterogênio, provável fator indicativo de reprovação. XVII Seminário Estudantil de Pesquisa. 1998. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MAGRO, D. O. ; Coy, CSR ; Rossioni, C ; Rocha R, Santos RR . Cartilhas GEDIIB - Nutrição na Doença Inflamatória Intestinal. GEDIIB, 2020 (Autora invitada).
Rocha R, Santos RR . Simpósio debate alcance social da ciência. Sociedade Brasileirade Cardiologia - Seção Bahia. Ano VI, no 16, 2006 (Informativo).
Rocha R, Santos RR . Sociedad Iberoamericana de Información Científica (SIIC) - Seção Crónica de Autores (CroSIIC). SIIC, 2006 (Autora invitada).
Rocha R, Santos RR . Body Mass Index and Waist Circumference in Non-alcoholic Fatty Liver Disease 2005 (Comentário - Artigo eletrônico - www.diabetes.org.br/artigos/sindrome_metabolica/artigojhnd.php).
SOUZA, A. L. G. ; LIMA, D. R. ; SANTOS, L. S. ; OLIVEIRA, L. P. M. ; SANTOS, M. B. ; SILVA, M. C. P. ; JESUS, N. ; Rocha R, Santos RR ; BARBOSA, S. ; SOUZA, V. S. . No controle do colesterol primeiro a alimentação 2004 (Folder).

Outras produções

Rocha R, Santos RR . Revisão paper Revista Nutrire. 2012.

Rocha R, Santos RR . Revisão paper World Journal of Hepatology. 2012.

Rocha R, Santos RR . Revisão paper Revista Scientia Medica. 2011.

Rocha R, Santos RR . Revisão paper. Revista: Polish Journal of Environmental Studies ? PJoES. 2010.

Rocha R, Santos RR . Revisão paper. Revista: Polish Journal of Environmental Studies ? PJoES. 2009.

Rocha R, Santos RR . Revisão paper. Revista: European Journal of Clinical Nutrition ? EJCN. 2007.

Rocha R, Santos RR . Alimentação saudável. Rádio Excelsior da Bahia. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Rocha R, Santos RR . Alimentação na Páscoa. Página 1 - TV Itapoã. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Rocha R, Santos RR . Alimentação saudável. Radio Metropole. 2004. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Rocha R, Santos RR . O papel da alimentação na Hepatite C e outras doenças crônicas. Radio Metropole. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Rocha R, Santos RR . Moderadora: Nutrição funcional na prática clínica. 2010. (Moderadora).

Rocha R, Santos RR . Coordenadora: Como a nutrição pode ajudar na prevenção da doença cardiovascular. 2009. (Coordenadora).

Rocha R, Santos RR . Presidente da Conferência: Há benefícios no uso de fitoterápicos nas doenças cardiovasculares?. 2007. (Presidente da Conferência).

Rocha R, Santos RR . Coordenadora Sessão Científica: Ação dos radicais livres no processo aterogênico. 2007. (Coordenadora).

Rocha R, Santos RR . Moderadora: Recentes avanços no conhecimento das ciências da nutrição. 2007. (Moderadora).

Rocha R, Santos RR . Coordenadora Sessão de Casos Clínicos - Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2006. (Coordenadora).

Rocha R, Santos RR . Coordenação: Diabetes e Doença Cardiovascular. Sessão Científica - Departamento de Nutrição em Cardiologia. 2005. (Coordenadora).

Rocha R, Santos RR . Presidente da Conferência - Detoxicação Hepática: Aspectos nutricionais. Fórum de pesquisa e conhecimento em nutrição e Simpósio de nutrição avançada. 2005. (Presidente da Conferência).

Rocha R, Santos RR . Discutidora: Módulo Interativo com Discussão de Casos Clínicos. IV HEPGASTRO. 2005. (Discutidora).

Rocha R, Santos RR . Oficina Nutrição clínica. Dia do Nutricionista - UNIME. 2005. (Oficina).

Rocha R, Santos RR . Coordenadora: Terapia nutricional no pré, per e pós cirúrgico cardiovascular. Sessão Científica - Departamento de Nutrição em Cardiologia. 2005. (Coordenadora).

Rocha R, Santos RR . Coordenadora: Prevenção de DCV. I Simpósio Anual de Promoção de Saúde e Prevenção de Doenças Cardiovasculares do Estado da Bahia - Departamento de Nutrição em Cardiologia. 2004. (Coordenadora).

Rocha R, Santos RR . Coordenadora: Tratamento Multiprofissional da Síndrome Metabólica. I Simpósio Anual de Promoção e Prevenção de Doenças Cardiovasculares do Estado da Bahia - Derpatamento de Nutrição em Cardiologia. 2004. (Coordenadora).

Rocha R, Santos RR . Alimentação na Adolescência. Colégio Manoel Novaes. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Rocha R, Santos RR . Grupo de Estudo Sistematizado sobre Nutrição Esportiva. VII Semana de Educação Física da UFBA. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

ESTRATÉGIAS METABOLÔMICAS PARA COMPREENSÃO E DIAGNÓSTICO DE DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL, Descrição: A doença inflamatória intestinal (DII) é uma doença crônica, ainda de difícil diagnóstico e com comprometimento sistêmico e na qualidade de vida dos pacientes. Estratégias ômicas, como a metabolômica, surgem como aliadas na compreensão das relações entre o fenótipo e genótipo dos organismos. Neste projeto, propõe-se uma atuação multidisciplinar de uma rede de pesquisadores unindo esforços para desenvolver métodos de análises metabolômicas em multiplataforma com foco na compreensão e no diagnóstico da DII. A equipe da nutrição objetiva verificar se existe associação entre os aspectos nutricionais e metabolômicos e os desfechos clínicos em pessoas com diagnóstico de DII.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Integrante / Genoile Oliveira Santana - Integrante / Gisele André Baptista Canuto - Coordenador / Manoel Alvaro de Freitas Lins Neto - Integrante / Thiago Mendonça de Aquino - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.
2020 - 2022

Aspectos sociodemográficos, clínicos e nutricionais associados a mortalidade por pacientes com COVID-19: um estudo multicêntrico no Nordeste brasileiro., Descrição: o presente estudo tem como objetivo identificar possíveis associações entre variáveis clínicas, sociodemográficas e extremos do estado nutricional (obesidade e desnutrição) com o risco de mortalidade em pacientes com COVID-19 nas capitais no Nordeste brasileiro. Trata-se de um estudo do tipo coorte dinâmica, multicêntrico, com Centro Coordenador sediado na Universidade Federal de Alagoas, com participação em rede de instituições nos 9 estados do Nordeste brasileiro. A população desse estudo será composta por indivíduos com diagnóstico laboratorial de COVID-19, tanto os que seguirem para hospitalização, como para isolamento domiciliar. Em ambos os casos, os dados serão coletados retrospectivamente, conforme dados disponíveis nos prontuários, e prospectivamente quando então o paciente será acompanhado remotamente por contato telefônico, ou por aplicativos de trocas de mensagens, até conclusão do período de quarentena, confirmação de cura da doença por testes laboratoriais ou óbito.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Integrante / Monica Leila Portela de Santana - Integrante / João Araújo Barros Neto - Coordenador / Maria Ester Pereira da Conceição Machado - Integrante / Carolina Santos Mello - Integrante / Sandra Mary Lima Vasconcelos - Integrante / Raphaela Costa Ferreira - Integrante / Fernanda Orrico Farias - Integrante / Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Mariana Carvalho Freitas - Integrante / Elane Viana Hortegal Furtado - Integrante / Larissa de Brito Medeiros - Integrante / Marina de Moraes Vasconcelos Petribu - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2020 - Atual

ASPECTOS NUTRICIONAIS E DESFECHOS DESFAVORÁVEIS EM PESSOAS COM DOENÇA DE CROHN, Descrição: é imprevisível e bastante variável. Ao longo dos anos, o comportamento inflamatório tende a evoluir para formas estenosante e penetrante, que são consideradas mais graves, bem como há um aumento do risco de desenvolvimento de manifestações extraintestinais, hospitalizações, cirurgias e necessidade de utilização de corticóides e imunobiológicos. Vários fatores podem ter influência sobre a evolução clínica da doença, inclusive os relacionados ao estado nutricional, que normalmente são modificáveis. A identificação destes é fundamental, pois possibilita uma abordagem mais individualizada, reforçando a importância do cuidado e avaliação criteriosa dos mais susceptíveis aos desfechos desfavoráveis. O objetivo será verificar associação entre os aspectos nutricionais e desfechos desfavoráveis em pessoas com diagnóstico de doença de Crohn. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Genoile Oliveira Santana - Integrante / Rebeca Passos - Integrante / Geisa J Santos - Integrante / Isabel Reis Oliveira dos Santos - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2018 - Atual

Avaliação do Supercrescimento Bacteriano Intestinal, Consumo Alimentar e Estado Nutricional em Pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica, Descrição: A prevalência da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) tem aumentado na população em geral, com o aumento da obesidade e do diabetes mellitus tipo II, sendo considerada a causa mais comum de doença hepática crônica, bem como a expressão hepática da síndrome metabólica. Os mecanismos fisiopatogênicos que podem predispor à DHGNA ainda permanecem desconhecidos. Devido a estreita relação entre o eixo intestino-fígado, parece que o aumento da permeabilidade intestinal associado a alteração da microbiota intestinal, podem estar diretamente ligados a DHGNA, bem como o padrão alimentar e a composição corporal desses indivíduos. Dessa forma, o melhor entendimento sobre a etiologia da doença permitirá outras estratégias preventivas e terapêuticas eficazes, visto que as únicas medidas para controlar a evolução da DHGNA é por meio de intervenções no estilo de vida. Objetivo: Determinar a prevalência do supercrescimento bacteriano intestinal, avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Helma P Cotrim - Integrante / Carla Daltro - Integrante / Naiade Silveira Almeida - Integrante / Claudineia Almeida de Souza - Integrante.
2014 - 2022

PROCESSO INFLAMATÓRIO, ESTRESSE OXIDATIVO E ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOOLICA, Descrição: Introdução: A prevalência da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) duplicou no mundo nos últimos 20 anos, esta pode atingir cerca de 10% a 30% da população em vários países, chegando a mortalidade de 13%. A DHGNA é considerada a mais frequente doença do fígado da atualidade, pois apresenta incidência associada a problemas como diabetes mellitus tipo II, obesidade, resistência insulínica e dislipidemia, sendo, assim, considerada a expressão hepática da síndrome metabólica (SM). Esta associação tem consequente processo inflamatório crônico (secundário à obesidade visceral) e estresse oxidativo. Dessa forma, o estado nutricional pode contribuir para a ativação/evolução do processo inflamatório e desencadeamento da produção de espécies reativas de oxigênio e ainda para o agravo da doença hepática. O objetivo deste estudo é determinar a reserva de antioxidantes e de indicadores do processo inflamatório e a associação destes com o grau de obesidade e da esteatose em pacientes com DHGNA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Helma P Cotrim - Integrante / Viviane Sahade Souza - Integrante / Carla Hilário da Cunha Daltro - Integrante / Patricia Quadros dos Santos Trigueiro - Integrante / Ticiane Reis - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - 2019

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DE PACIENTES COM CATARATA SENIL, Descrição: A catarata é a principal causa de cegueira no mundo, sendo considerado problema de saúde pública global. O tratamento é cirúrgico, o qual é oneroso e pouco acessível, principalmente em países em desenvolvimento. Fatores nutricionais têm sido sugeridos como possíveis caminhos para prevenção ou retardo do aparecimento da catarata, entretanto, a eficácia de tais medidas ainda necessita ser comprovada. O presente estudo tem como objetivo identificar características clínicas e nutricionais presentes em pacientes com diagnóstico de catarata senil. Serão estudados os pacientes atendidos no Ambulatório de Oftalmologia do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgar Santos entre Janeiro de 2013 a Janeiro de 2014 com diagnóstico de catarata senil e que assinarem o termo de consentimento livre e esclarecido. Um questionário composto de quatro seções será aplicado: a primeira consiste em dados de identificação, a segunda traz informações clínicas prévias, dados antropométricos e de exames bioquímicos. A terceira parte é a avaliação da composição corporal realizada através da técnica de bioimpedância e a quarta, referente aos dados de consumo alimentar avaliados pela aplicação de recordatório de 24horas. Os pacientes serão avaliados no ambulatório de Oftalmologia (medição da altura, peso, circunferência abdominal, circunferência do braço, pregas cutâneas e bioimpedância). Serão coletadas em prontuário resultado das determinações séricas de glicemia, hemoglobina glicada, colesterol total, HDL-colesterol e triglicerídeos. A síndrome metabólica, segundo International Diabetes Federation e o controle glicêmico adequado conforme a American Diabetes Association serão avaliados. Os dados da aplicação do recordatório permitirão a análise de adequação do consumo de nutrientes, segundo as Dietary Reference Intakes e o cálculo do índice glicêmico e carga glicêmica da dieta, conforme a Food and Agriculture Organization/World Health Organization. Este trabalho visa contribuir com informações ainda pouco esclarecidas sobre o aparecimento da catarata senil e fatores envolvidos, favorecendo, sobretudo, a uma melhor abordagem e tratamento dos pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Viviane Sahade Souza - Integrante / Nívea Almeida Casé - Integrante / Paulo Afonso Batista dos Santos - Integrante / Eduardo Ferrari Marback - Integrante., Financiador(es): Pró-Reitoria de Pesquisa, Criação e Inovação UFBA - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
2013 - 2017

Triagem nutricional em pediatria: validação do método STRONGkids, Descrição: STRONGkids é um método de triagem holandês, com estudos já publicados em diversos países, demonstrando praticidade e eficácia. Diversos estudos têm apontado para a importância das ferramentas de triagem de risco nutricional no momento da admissão hospitalar, particularmente em se tratando de pacientes pediátricos. A implementação da triagem possibilita melhor direcionamento da assistência a crianças e adolescentes em risco nutricional para desnutrição. O objetivo deste projeto é investigar a confiabilidade da ferramenta de triagem de risco nutricional STRONGkids em um grupo populacional no Brasil. Além disso, o presente trabalho busca identificar associações entre o risco nutricional em crianças e adolescentes hospitalizadas e diversas variáveis como tempo de permanência hospitalar, condição socioeconômica da família, idade da criança e idade materna. Estudo transversal, com pacientes entre 1 mês de vida e 18 anos incompletos, em um hospital terciário. A ferramenta de triagem STRONGkids será aplicada nas primeiras 48h do internamento, assim como antropometria e um formulário contendo dados de saúde, demográficos e socioeconômicos, em todos os pacientes que preencheram os critérios de inclusão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Integrante / Sandra Santos Valois - Coordenador / Maria Zilda Nery M. Andrade - Integrante / Priscila Ribas de F Costa - Integrante.
2013 - 2016

EVOLUÇÃO CLINICA E NUTRICIONAL DE LACTENTES NASCIDOS A TERMO ADEQUADOS E PEQUENOS PARA IDADE GESTACIONAL NO PRIMEIRO ANO DE VIDA, Descrição: Lactentes nascidos a termo e pequenos para a idade gestacional são constantemente, manejados como os prematuros. Além disso, são escassos os estudos que os acompanharam no primeiro ano de vida. Esse projeto teve como objetivo estudar a evolução clínica e nutricional de lactentes nascidos a termo pequenos para a idade gestacional, comparando-os aos nascidos a termo e adequados para a idade gestacional, durante o primeiro ano de vida. Esses lactentes foram assistidos mensalmente por equipe multi e interdisciplinar, em ambulatório, no qual foram coletadas informações referentes às características socioeconômicas, à saúde materna e paterna e ao crescimento, ao uso de suplementação vitamínica e mineral e ao consumo alimentar dos lactentes envolvidos. Exames bioquímicos também foram solicitados para análise dos parâmetros hematimétricos, do ferro sérico e do perfil lipídico no primeiro, quarto e décimo segundo meses de vida. Pôde-se observar que algumas variáveis se destacaram como possíveis determinantes para o nascimento de lactentes a termo e pequenos para a idade gestacional: peso ao final da gestação, uso de tabaco na gestação, ocorrência de hipertensão arterial e parasitose durante a gestação. No primeiro semestre de vida, foi observado similaridade na velocidade de ganho de peso entre lactentes nascidos a termo adequado e pequenos para a idade gestacional, exceto ao sexto mês. As médias dos parâmetros hematimétricos e do perfil lipídico foram similares no decorrer do primeiro ano de vida. Lactentes amamentados, quando comparados àqueles não amamentados, apresentaram menor concentração de VLDL e Triglicerídeos a partir do quarto mês de vida e maior de colesterol total, LDL-c e HDL-c, no decorrer do primeiro ano de vida. Assim, os dados aqui apresentados reforçam que esses lactentes precisam ser assistidos como um grupo peculiar com características clinicas e nutricionais específicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Integrante / Sandra Santos Valois - Coordenador / Lissandra Amorim Santos - Integrante / mariana lima costa - Integrante.
2013 - 2016

Prevalência de intolerância à lactose e fatores associados em um grupo populacional no município de Salvador/Bahia, Descrição: Introdução: A intolerância à lactose (IL) é a incapacidade de digerir quantidades significativas do dissacarídeo lactose, o que resulta em sintomas gastrointestinais como dor e distensão abdominal, meteorismo, náuseas e diarreia. Dietas de exclusão de leite podem diminuir sintomas gastrointestinais em indivíduos sintomáticos portadores de IL, contudo a restrição de laticínios pode implicar em deficiências de nutrientes como cálcio, fósforo, magnésio, riboflavina, vitamina D e proteínas, predispondo a sérios problemas de saúde pública, como a osteopatia. Estimativas confiáveis da prevalência de IL em uma população representativa de diversas idades, raças/etnias e entre os gêneros no município de Salvador/Bahia não estão disponíveis. Objetivos: Determinar a prevalência de intolerância à lactose e fatores associados em um grupo de uma Universidade na cidade de Salvador/Bahia. Métodos: A IL será avaliada pelo teste de hidrogênio expirado, na dose de 25g de lactose a 10% (equivalente a 500 mL de leite), com a coleta de amostra basal em jejum de 12 horas, e de amostras consecutivas 60, 90, 120, 150 e 180 minutos após a administração da lactose. Serão considerados diagnósticos positivos os resultados superiores a 20 ppm da amostra basal na presença de, pelo menos, um dos sintomas de IL. Os instrumentos de coleta serão: questionário semi-estruturado com informações sobre dados demográficos (sexo, idade e raça/etnia), antropométricos (peso, altura, percentual de gordura corporal e massa muscular), clínicos (queixas gastrointestinais) e dietéticos (restrições alimentares de laticínios). Para avaliação do consumo de produtos lácteos serão aplicados 02 recordatórios de 24 horas e um questionário de frequência alimentar. O consumo de produtos lácteos será considerado adequado quando a ingestão for de 1-2 porções ao dia, de acordo com a Harvard School of Public Health. Resultados esperados: Trabalhos desenvolvidos em diversas partes do mundo demonstram que a IL apresenta alta prevalência mundial, variando em relação asàs diferentes regiões e grupos étnicos/raciais. Espera-se que, em um grupoa populaçãocional multi-étnica como a o do da município cidade de Salvador/Bahia, haja uma prevalência de intermediária a alta de IL e que esta se associe a fatores demográficos e ao consumo de produtos lácteos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Genoile Oliveira Santana - Integrante / Vanessa Rosa Brito Oliveira - Integrante / Naiade Silveira Almeida - Integrante / Luize Sales - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2012 - 2016

INVESTIGAÇÃO DE FATORES DE RISCO AMBIENTAIS PARA DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL, Descrição: Introdução: Pacientes com diagnóstico de doença inflamatória intestinal (DII) comumente apresentam osteoporose ou osteopenia. Aliado a isto, a DII é considerada fator de risco independente para a má-digestão da lactose, levando muitos pacientes a realizarem restrição alimentar de leite e derivados mesmo sem diagnóstico da mesma. No entanto, a afirmação de que os pacientes portadores de DII têm deficiência da enzima lactase ou que apresentam má-digestão da lactose é controversa. Objetivo: Esse trabalho visa avaliar a frequência da intolerância à lactose e osteoporose/osteopenia e a associação destas com as características nutricionais nos pacientes portadores de DII em nosso meio. Material e Métodos: Estudo transversal. Serão estudados pacientes com diagnóstico de DII, acompanhados nos Ambulatórios de Nutrição em Gastroenterologia do Pavilhão Professor Francisco Magalhães Neto ? Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos / UFBA (C-HUPES) e de DII no Hospital Geral Roberto Santos no período de novembro de 2011 a novembro de 2012. A avaliação do consumo dietético será obtida por meio de aplicação de um questionário de Recordatório de 24 horas. Para verificar a atividade inflamatória da DII serão utilizados os Índices de atividade da doença propostos por Harvey e Bradshaw (1980) e por Lichtiger et al. (1994). Os dados bioquímicos mensurados serão Proteína C reativa, velocidade de hemossedimentação (VHS), albumina, cálcio sérico e cálcio ionizado. As medidas antropométricas que serão realizadas: peso e altura para identificação do índice de massa corporal; circunferência do braço e pregas cutâneas tricipital e subescapular para identificação da área muscular do braço corrigida e somatório das pregas cutâneas triciptal e subescapular. A composição corporal será avaliada por meio de impedância bioelétrica (BIA). A densitometria óssea será realizada nas vértebras lombares e colo do fêmur, por densitômetro de dupla emissão de energia (DEXA).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Genoile Oliveira Santana - Integrante / Fernanda Gomes Coqueiro - Integrante / Sandra Santos Valois - Integrante / patricia nunes - Integrante / Mirella Brasil Lopes - Integrante / Camilla Menezes - Integrante / Luize Sales - Integrante / Clarissa Simon - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 16
2010 - 2015

HEPATITE CRÔNICA PELO VÍRUS C & DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA: PERFIL NUTRICIONAL DOS PACIENTES, Descrição: A Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) é caracterizada como uma condição clínico-histológica de amplo espectro que inclui esteatose, esteato-hepatite, podendo ocorrer fibrose ou até mesmo cirrose. Tem como fatores de risco principais a obesidade, dislipidemia e diabetes mellitus. A DHGNA é freqüente em pacientes infectados pelo vírus da hepatite C (HCV), influenciando na progressão da doença, com aumento da atividade necroinflamatória e fibrose. O presente estudo tem como objetivo comparar características clínicas e nutricionais entre pacientes com HCV com e sem DHGNA (esteatose e esteato-hepatite). Serão estudados 46 pacientes com HCV, sendo 23 com esteatose e 23 sem esteatose atendidos no Ambulatório de Hepatologia do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos. Um questionário composto de quatro seções será aplicado: a primeira consiste em dados de identificação, a segunda traz informações clínicas prévias, dados antropométricos e resultado ultrassonografia. A terceira parte é referente aos exames laboratoriais e avaliação da taxa metabólica de repouso e a quarta, avaliação da biópsia hepática. Os pacientes serão avaliados no ambulatório de Nutrição em Gastroenterologia (medição da altura, peso, circunferência abdominal, calorimetria indireta) e identificados em fichas individuais o índice de massa corporal e a taxa metabólica de repouso. Serão realizadas determinações séricas de glicemia, insulina, colesterol total, HDL-colesterol, triglicerídeos, enzimas hepáticas (AST, ALT, GGT) e teste de função hepática (proteínas totais e fração, tempo de protrombina), ferritina, saturação de transferrina. A síndrome metabólica segundo Adult Treatment Panel III e resistência à insulina (HOMA-RI > 3,0) serão avaliadas. Esta investigação dará continuidade aos estudos da linha de pesquisas ?ESTUDO DA ESTEATO- HEPATITE NÃO ALCOÓLICA NA BAHIA?, e será desenvolvida de forma multidisciplinar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Helma P Cotrim - Integrante / Carla Hilário da Cunha Daltro - Integrante / Fernanda Maria Orichio Fonseca de Castro - Integrante / manuella heine - Integrante / Tamara Oliveira Paixão - Integrante / Marijara Vilas Boas - Integrante / Francine Reis - Integrante / Jessica Xavier - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 16
2007 - 2013

Características nutricionais de pacientes com megaesôfago, Descrição: Os países da América latina, como o Brasil, são endêmicos a Doença de Chagas. No megaesôfago chagásico a evolução da disfagia parece está associada à redução na ingestão do valor calórico total da dieta e conseqüente, perda de peso. No entanto poucos estudos têm sido realizados sobre o tema, por isso o objetivo deste trabalho é identificar características nutricionais de pacientes com megaesôfago. Pacientes com diagnóstico clínico / radiológico de megaesôfago, atendidos no Ambulatório de Gastroenterologia do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos. Os pacientes serão submetidos a avaliação antropométrica (peso, altura, circunferência do braço, Prega Cutânea Tricipital, músculo adutor do polegar) para identificação do índice de massa corporal (IMC), área de gordura do braço (AGB), circunferência muscular do braço (CMB), área muscular do braço corrigida (AMB-c) e os resultados comparados com referência estabelecida por Frisancho (1981). Também será realizado o estadiamento do megaesôfago (grau I, II, III, IV) e a realização de procedimentos cirúrgicos e/ou dilatação com balão para tratamento do megaesôfago.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (2) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Genoile Oliveira Santana - Integrante / Jorge Carvalho Guedes - Integrante / Luciana Araujo - Integrante / Larissa Martins Coelho - Integrante., Número de produções C, T & A: 7
2007 - 2012

Associação entre obesidade e evolução clínica de pacientes com doença inflamatória intestinal, Descrição: A doença de Crohn (DC) e Retocolite ulcerativa inespecífica (RCUI) são doenças inflamatórias intestinais (DII) nas quais a desnutrição é uma condição freqüente. Contudo, casos de obesidade e a influência desta nas DII têm sido relatados. O objetivo desse estudo será avaliar a freqüência do excesso de peso e associação deste com a evolução clínica de pacientes com DC e RCUI. Dados demográficos, de morbidade, antropométricos e clínicos serão coletados. Índice de Massa Corporal (IMC) será utilizado para classificar o estado nutricional e os pacientes serão agrupados entre aqueles com excesso de peso (IMC 25 Kg/m2) e sem excesso de peso (IMC < 25 Kg/m2). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Genoile Oliveira Santana - Integrante / Andre Castro Lyra - Integrante / Ana Tieko Meyer Nascimento - Integrante / Flávia Ramalho Azevedo - Integrante / Fernanda Gomes Coqueiro - Integrante., Número de produções C, T & A: 8
2005 - 2009

Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica em Adolescentes: Estudo Clínico-Epidemiológico, Descrição: Estudar características ckínicas e epidemiológicas da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) em um subgrupo de escolares adolescentes com sobrepeso ou obesidade em Salvador - Bahia, através da avaliação das principais alterações clínicas e bioquímicas associadas a esta doença nestes indivíduos. Determinar a freqüência de Síndrome Metabólica associada a DHGNA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Integrante / Helma Cotrim - Coordenador / Isabel C Guimarães - Integrante / Almeida AM - Integrante / Bitencourt AGV - Integrante / Barbosa DBV - Integrante / Cunha BAA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
2004 - 2006

Fibras no tratamento da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica: Projeto piloto - BOLSA FAPESB, Descrição: Estudo intervenção para avaliar ação de fibras solúveis sobre as características clínicas de pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Ana Cristina Siqueira - Integrante / Helma P Cotrim - Integrante / Shirley Floriano - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2022

Capa da World J Gastroenterol 2022 October 21; 28(39): 5658-5783, .

2021

World Scientist and University Rankings 2021, .

2017

Menção honrosa pôster "Indicadores antropométricos de adiposidade visceral como marcadores preditivos da doença hepática gordurosa não-alcoólica, XXIV Congresso Brasileiro de Hepatologia.

2016

Prêmio Dra Angelina Rossi pelo trabalho Intolerância à lactose: consumo alimentar de cálcio e produtos lácteos, CRN-5.

2011

Menção Honrosa: DEMETRIO, Franklin et al. A nutrição clínica ampliada e a humanização da relação nutricionista-paciente: contribuições para reflexão. Rev Nutr 2011,24(5):743-76, .

2008

Menção Honrosa pelo trabalho Avaliação da medida do músculo adutor do polegar em pacientes com megaesôfago atendidos ambulatorialmente, Seminário Interativo - Ensino, Pesquisa e Extensão - UFBA.

1999

Menção Honrosa: Glossário de Termos Biológicos - Geóvana Novaes, .

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição. , Av. Araújo Pinho, 32, Canela, 40110150 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (71) 32637705, Fax: (71) 32637704, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - 2008

Ministério da Saúde

Vínculo: Consultor Externo, Enquadramento Funcional: Consultor Externo Programa Nacional Hepatites

Atividades

06/2008 - 06/2008
Treinamentos ministrados , Programa Nacional de Hepatites Virais.,Treinamentos ministrados, III Capacitação da Equipe Multiprofissional para Ações Interdisciplinares no Atendimento às Hepatites Virais nos Serviços Especializados da Média Complexidade do SUS
08/2007 - 08/2007
Treinamentos ministrados , Programa Nacional de Hepatites Virais.,Treinamentos ministrados, II Capacitação da equipe multiprofissional para ações interdisciplinares no atendimento às hepatites virais nos serviços especializados da média complexidade do SUS
04/2007 - 04/2007
Treinamentos ministrados , Programa Nacional de Hepatites Virais.,Treinamentos ministrados, Monitora - I Capacitacao da equipe multiprofissional para acoes interdisciplinares no atendimento as hepatites virais nos Servicos Especializados da Media Complexidade do SUS
02/2007 - 02/2007
Outras atividades técnico-científicas , Programa Nacional de Hepatites Virais, Programa Nacional de Hepatites Virais.,Atividade realizada, IV Reunião de Elaboração de material para Capacitação dos Profissionais da Equipe Interdisciplinar que prestam atendimento aos Portadores das Hepatites Virais no SUS.
10/2006 - 10/2006
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria de Vigilância em Saúde, Secretaria de Vigilância em Saúde.,Atividade realizada, III Reunião de Elaboração da Capacitação dos Profissionais da Equipe Interdisciplinar que prestam Atendimento aos Portadores das Hepatites Virais no SUS.
08/2006 - 08/2006
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria de Vigilância em Saúde, Secretaria de Vigilância em Saúde.,Atividade realizada, II Reunião de Elaboração da Capacitação dos Profissionais da Equipe Interdisciplinar que prestam Atendimento aos Portadores das Hepatites Virais no SUS.
04/2006 - 04/2006
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria de Vigilância em Saúde, Secretaria de Vigilância em Saúde.,Atividade realizada, 1a. reunião de elaboração de equipe interdisciplinar.

2004 - 2008

Departamento de Nutrição em Cardiologia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

01/2006 - 12/2008
Direção e administração, Departamento de Nutrição em Cardiologia/Bahia.,Cargo ou função, Presidente.
01/2008 - 10/2008
Direção e administração, Departamento de Nutrição em Cardiologia/Bahia.,Cargo ou função, Diretoria administrativa.
06/2004 - 12/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição em Cardiologia/Bahia.,Cargo ou função, Membro da Diretoria Científica.

2004 - 2007

União Metropolitana de Educação e Cultura

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 5

Atividades

03/2006 - 02/2007
Extensão universitária , Curso de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Monitoria - Disciplina Nutrição e Dietética.
03/2004 - 02/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia I, Farmacologia aplicada à nutrição, Fisiopatologia I

2004 - 2007

Conselho Regional de Nutricionistas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselheiro suplente

Atividades

10/2004 - 10/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Nutricionistas.,Cargo ou função, Conselheiro Suplente.

2004 - 2006

Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Atividades

03/2004 - 08/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Farmacologia Aplicada, Fisiopatologia e Dietoterapia I

2002 - 2007

Secretaria Municipal de Saúde

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

10/2002 - 01/2007
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde.,Serviço realizado, Nutricionista: Programa Tratamento e Prevensão Diabetes e Hipertensão.

2002 - 2003

Salvador Home Care

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

10/2002 - 08/2003
Serviços técnicos especializados , Salvador Home Care.,Serviço realizado, Atendimento Nutricional Domiciliar.

2007 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2007

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

2000 - 2002

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Atividades

08/2010
Ensino, Alimentos, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, NUT794 Seminário de Pesquisa em Alimentos e Nutrição, NUTA74 Bases experimentais e clínicas da nutrição
03/2010
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.,Atividade realizada, Professor colaborador do Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde.
08/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUT A76 - Dietoterapia, NUT 137 - Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, NUT 160 - Estágio Nutrição Clínica
03/2007
Extensão universitária , Enufba.,Atividade de extensão realizada, Atendimento nutricional - Ambulatório de Nutrição em Gastroenterologia - CHUPES.
08/2006
Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Preceptoria Especialização em Nutrição Clínica sob a forma de Residência
01/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Nutrição.,Linhas de pesquisa
01/2002
Pesquisa e desenvolvimento, Ambulatório Magalhães Neto.,Linhas de pesquisa
06/2019 - 06/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, Conselho Acadêmico de Ensino.,Cargo ou função, Representante da ENUFBA.
03/2017 - 05/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Representante da Escola de Nutrição no Conselho Acadêmico de Pesquisa e Extensão (CAPEX).
12/2010 - 12/2011
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.,Atividade realizada, Membro do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde.
08/2009 - 07/2011
Direção e administração, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador dos Ambulatórios de Nutrição da UFBA.
02/2007 - 12/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUT 154 - Nutrição Normal III
01/2008 - 11/2008
Direção e administração, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Vice-Coordenador do Curso de Especialização em Nutrição Clínica sob a forma de Residência.
06/2007 - 06/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Núcleo de Extensão da ENUFBA.
01/2008 - 01/2008
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Curso de Férias de Nutrição Enteral.
08/2006 - 02/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Preceptoria Estágio em Nutrição Clínica
03/2000 - 06/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUT 166- Dietoterapia, NUT 170- Introdução a Nutrição II, NUT 137- Patologia da Nutrição e Dietoterapia I., NUT 154 - Nutrição Normal III
03/2000 - 06/2002
Extensão universitária , Ambulatório Magalhães Neto, Ambulatório Magalhães Neto.,Atividade de extensão realizada, Atendimento dietoterápico especializado: Adolescência, Geriatria, Gastro-hepatologia.
11/2000 - 08/2001
Extensão universitária , Enufba.,Atividade de extensão realizada, Orientadora de Monitoria do Estágio Acadêmico.