Juliana da Silva Agostini
Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (2000), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2003) e doutorado em Agronomia pela Universidade Federal da Grande Dourados (2012). Desde 2011 é docente da Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Universitário de Sinop, ministrando as disciplinas de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos para o curso de Farmácia. Foi professora no Centro Universitário da Grande Dourados no período de 2003 a 2010, onde lecionou as disciplinas de Microbiologia, Microbiologia dos Alimentos, Imunologia e Bromatologia para os cursos de Farmácia, Nutrição e Biomedicina. Foi professora do curso técnico em alimentos do Cefratec (Escola Imaculada Conceição) ministrando as disciplinas de Microbiologia e Bromatologia. É revisora de artigos científicos em diversos periódicos da área de Ciências Agrárias e da Saúde . Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Caracterização e Controle de qualidade físico-químico e microbiológico em alimentos; Conservação pós-colheita de frutos e hortaliças; Aproveitamento de subprodutos.
Informações coletadas do Lattes em 09/01/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Agronomia
2008 - 2012
Universidade Federal da Grande Dourados
Título: Caracterização, conservação pós-colheita, processamento mínimo e adubação na qualidade de laranja 'Champagne' [Citrus sinensis (L.) Osbeck]
, Ano de obtenção: 2012. Silvana de Paula Quintão Scalon. Palavras-chave: maturação; refrigeração; atmosfera modificada; produtos minimamente processados; nutrição mineral.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.
Mestrado em Ciência de Alimentos
2000 - 2003
Universidade Estadual de Londrina
Título: Fitase de girassol germinado: Extração, caracterização parcial e hidrólise do fitato de farelo de girassol desengordurado
, Ano de Obtenção: 2003.Elza Iouko Ida.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: fitase; girassol; ácido fítico.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Ensaios de Materiais e de Produtos; Análise de Qualidade.
Especialização em Metodologia do Ensino Superior
2005 - 2007
Centro Universitário da Grande Dourados
Título: Influencia dos Fatores Sócio-Econômicos no Rendimento escolar de Estudantes Universitários
Orientador: Terezinha Baze de Lima
Formação complementar
2009 - 2009
Fermentações industriais: análise de fatores utili. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário da Grande Dourados, UNIGRAN, Brasil.
2007 - 2007
Atividade antibacteriana. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário da Grande Dourados, UNIGRAN, Brasil.
2006 - 2006
Higiene e Sanificação na Industria de Alimentos. (Carga horária: 5h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
2004 - 2004
Métodos Rápidos para Análise Microbiológica de Ali. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2003 - 2003
melhores Ferramentas para Aumentar as Vendas. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2003 - 2003
Aprender A Empreender. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2003 - 2003
Iniciando um Pequeno Grande Negócio. (Carga horária: 30h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2003 - 2003
Curso Intensivo de Farmacotécnica para Farmacêutic. (Carga horária: 48h). , Intituto Racine, RACINE, Brasil.
2003 - 2003
Controle de Qualidade em Farmácias com Manipulação. (Carga horária: 16h). , Intituto Racine, RACINE, Brasil.
2003 - 2003
Visitação Médica na Prática. (Carga horária: 20h). , Intituto Racine, RACINE, Brasil.
2000 - 2000
Trombose: Fisiopatologia, Diagnóstico Laboratorial. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2000 - 2000
Medicamentos Genéricos: Fundamentos de Biodisponib. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2000 - 2000
Interpretação Laboratorial dos Hormônios da Tireói. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2000 - 2000
Atualização em Doenças Sexualmente Transmissíveis. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1999 - 1999
Atenção Farmacêutica. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Farmácia do Paraná, CRF- PR, Brasil.
1999 - 1999
Farmácia Geriátrica. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1998 - 1999
Extensão universitária. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.
1998 - 1998
Diagnóstico das Reações Adversas de Medicamentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1998 - 1998
Como Desenvolver Produtos Cosméticos e Comprovar. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1997 - 1997
Cosmetologia. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1997 - 1997
Introdução a Metodologia de Pesquisa. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1996 - 1996
Biossensores Enzimáticos ? Importância e aplicaçõe. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1996 - 1996
Metabolismo Hepático ? um Velho Tema numa Visão At. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1996 - 1996
Spirilina spp.um Potencial Inexplorado. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
1996 - 1996
Atualização em Farmácia. , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
Organização de eventos
AGOSTINI, J. S. . Simpósio interdisciplinar de Transplante Renal do Mato Grosso do Sul. 2005. (Outro).
AGOSTINI, J. S. . IV Jornada de Farmácia e Análises Clínicas de Londrina e III Fórum Paranaense de Medicamentos. 2000. (Outro).
Participação em eventos
Workshop Extensão - UFMT / University of Minnesota. 2023. (Encontro).
11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.POTENTIAL ANTIOXIDANT AND TOTAL PHENOLICS IN BACUPARI (Garcinia brasiliensis) FRUIT PULP AT DIFFERENT RIPENING STAGES - See more at: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos/potential_antioxidant_and_total_phenolics_in_bacupari_garcinia. 2015. (Simpósio).
II Ciclo de Palestras de Farmácia ? II CiPFar - Campos de atuação e áreas de pesquisa do farmacêutico. 2013. (Outra).
16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing. ?Calcium content in industrialized meat products and relationship with bone particles and mechanically separated meat from raw materials?;. 2012. (Congresso).
II Encontro científico do curso de Nutrição.Qualidade Microbiológica de maioneses utilizadas em lanchonetes da cidade de Dourados MS. 2010. (Encontro).
II Encontro Científico do Curso de Nutrição.Avaliação microbiológica da carne moída bovina comercializada na cidade de Dourados MS. 2010. (Seminário).
II Encontro científico do curso de Nutrição.Caracgterização química dos frutos e da farinha da polpa da macaúba. 2010. (Encontro).
XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura. Conservação pós-colheita de carambolas (Averrhoa carambola L.) refrigeradas submetidas a diferentes tipos de revestimentos. 2010. (Congresso).
7th International Congress of Pharmaceutical Sciences. Prevalence of pulmonary infection in the intensive therapy unit in a hospital of Dourados - MS. 2009. (Congresso).
8º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Composição centesimal das multimisturas distribuídas na cidade de Dourados MS. 2009. (Simpósio).
Curso de Atualização em Endocrinologia, Reumatologia e nefrologia. 2009. (Oficina).
III Congresso Interdisciplinar de Profissionais da Saúde e VII Congresso de Atividade Física e Reabilitação Motora. 2009. (Congresso).
VII jornada acadêmica de Biomedicina da Unigran.Histocompatibilidade: Diagnóstico em transplantes. 2009. (Seminário).
III Seminário Interno da Pro-reitoria de ensino e extensão da Unigran. Os pilares de qualidade para o ensino superior da Unigran. 2008. (Seminário).
II Simpósio interdisciplinar de transplante renal do Mato Grosso do Sul.PAI (Projeto de assistencia intedisciplinar de apoio aos pacientes de transplante renal da Grande Dourados. Uma luta pela vida. 2008. (Seminário).
VI Jornada acadêmica de Biomedicina da UNIGRAN. Ciencia e tecnologia em prol da saúde: uma atuação multidisciplinar.Intoxicações bacterianas veiculadas por alimentos. 2008. (Outra).
V Jornada acadêmica de Farmácia. 2008. (Outra).
XXI Congresso Brasilero de ciencia e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário latino americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. CARACTERISTICAS FISICO-QUÍMICAS E QUALIDADE DE AZEITES DE OLIVA COMERCIALIZADOS EM DOURADOS-MS.. 2008. (Congresso).
6th International Congress of Pharmaceutical Sciences. Posteres. 2007. (Congresso).
Encontro dos estudantes de Biologia: A biodiversidade ultrapassando barreiras.Qualidade e análise microbiológica em alimentos. 2007. (Encontro).
II Congresso interdisciplinar de profissionais da Saúde e VI Congresso de atividade física e reabilitação motora. posteres. 2007. (Congresso).
IV Jornada Academica De Fármacia.ATENÇÃO FARMACEUTICA EM PACIENTES ESPECIAIS (TRANSPLANTADOS RENAIS) EM DOURADOS MS. 2007. (Outra).
Jornada De Atualização Em Clínica Médica. 2007. (Encontro).
I Fortalecimento do Comitê de ética. 2006. (Encontro).
II Curso de Assessoria na Elaboração e Reestruturação do Projeto Pedagógico dos Cursos de Graduação da Unigran.. 2006. (Oficina).
II Seminário Instituicional de Ética em Pesquisa com Seres Humanos.Ética em Pesquisa com Seres Humanos. 2006. (Seminário).
I Seminário de extensão universitária e I Mostra de projetos de extensão da Unigran.Projeto de Assistencia Interdisciplinar aos Pacientes Transplantados Renais da Região de Dourados MS. 2006. (Seminário).
Programa Científico Continuado: Jornada de Atualização em Infecção. 2006. (Outra).
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Análise Microbiológica e Físico-química em Erva Mate (Ilex paraguariensis) Destinada ao Consumo de Tereré e Chimarrão em Dourados MS. 2006. (Congresso).
1º Seminário de Educação a Distância: A Democratização do Acesso ao Ensino. 2005. (Seminário).
1º Seminário Institucional de Ética em Pesquisa com Seres Humanos. 2005. (Seminário).
2º Encontro Racine para Professores Universitários. 2005. (Encontro).
3ª Jornada Racine de Integração Multiprofissional - Tratamento da Dor e Cuidados Paliativos. 2005. (Encontro).
5th International Congress of Pharmaceutical Sciences. Influence of an Eggplant (Solanum melongena) Preparation on Choloesterol Metyabolism in Humans. 2005. (Congresso).
6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial.Avaliação da Qualidade Micológica de Grãos de Milho Armazenados na Região de Dourados MS. 2005. (Simpósio).
8th Congress of the International Society of Organ Donation and Procurement and 5th Congress of the International Transplant Coordinators Society. 2005. (Congresso).
Forum TPM. 2005. (Outra).
I Seminário de Iniciação Cientifica e Encontro de Jovens Pesquisadores.Atuação Interdisciplinar na Detecção de Intercorrências a Avaliação do Estado Geral de Saúde de Pacientes Transplantados Renais da região de Dourados - MS.. 2005. (Seminário).
Programa de Fornação Continuada. 2005. (Encontro).
Simpósio interdisciplinar de Transplante Renal do Mato Grosso do Sul.Projeto de Assistencia interdisciplinar. 2005. (Simpósio).
V Congresso Regional de atividade fisica e reabilitação motora e I encontro interdisciplinar da saude. Análise Microbiológica de Queijos Produzidos Artesanalmente na Região de Dourados. 2005. (Congresso).
Avaliação no Ensino Superior. 2004. (Oficina).
I Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel e I simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. Ácido Fítico e Atividades de Fitases e Fosfatases de Três Girassóis Híbridos Germinados.. 2004. (Congresso).
II Jornada de Biomedicina do Centro Universitário da Grande Dourados.HACCP. 2003. (Outra).
IV Jornada de Farmácia e Análises Clínicas de Londrina e III Fórum Paranaense de Medicamentos.Aplicação do Ácido Fítico Obtido do Germe Grosso de Milho como Antioxidante em Coxa com Sobrecoxa de Frango.. 2000. (Outra).
IX Seminário Anual de Iniciação Científica.Aplicação do Ácido Fítico Obtido do Germe Grosso de Milho como Antioxidante em Coxa com Sobrecoxa de Frango.. 2000. (Seminário).
III Jornada Farmacêutica e Análises clínicas. 1999. (Outra).
VIII Seminário Anual de Iniciação Científica.Teor de Ácido Fítico em Diferentes Formas de Germe de Milho e Farelo de Trigo. 1999. (Seminário).
XXII Encontro Nacional dos Estudantes de Farmácia. 1999. (Congresso).
II Jornada Farmacêutica e Análises Clínicas.Detecção do Grau de Deficiência de Ferro e Parasitoses Intestinais em Crianças de uma Creche de Londrina - PR. 1998. (Outra).
I Jornada Farmacêutica e Análises Clínicas. 1997. (Outra).
Semana Acadêmica do Curso de Farmácia. 1997. (Outra).
XX Encontro Nacional dos Estudantes de Farmácia. 1997. (Congresso).
Áreas de atuação do Farmacêutico. 1996. (Outra).
I Ciclo de Atualização Farmacêutica. 1996. (Outra).
Participação em bancas
PETTER, F. A.;AGOSTINI, J. S.; ANDRADE, F. R.; CAVALIERI, S. D.. BIOMARCADORES FISIOLÓGICOS PARA DETECTAR EFEITOS RESIDUAIS DE PICLORAM NO SOLO. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
PIRES, E. M.;AGOSTINI, J. S.; SILVA, V. Q. R.. Hidrólise enzimática de coprodutos do beneficiamento de arroz como proposta para agregação de valor à cadeia desse cereal.. 2020.
BARBOSA, F. R.; VALLADAO, D. M. S.;AGOSTINI, J. S.; RIVEROS, A. C. G.. Caracterização e veiculação do extrato da casca do fruto da bacaba. 2018. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ARGANDONA, E. J. S.; LESCANO, C. H.; BALDIVIA, D. S.;AGOSTINI, J. S.; SOUZA, K. P.. Avaliação química, antioxidante, toxicológica e microencapsulação do óleo essencial de Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg com aplicação em creme cosmético anti-aging. 2024. Tese (Doutorado em Biotecnologia e Biodiversidade) - Universidade Federal da Grande Dourados.
LOBO, F. A.; RODRIGUES, L. J.; TAKEUCHIA, K. P.; MORZELLE, M. C.;AGOSTINI, J. S.; VILAS BOAS, E. V. B.; CAMPOS, R. A. S.. MUDANÇAS QUÍMICAS E FÍSICO-QUÍMICAS RELACIONADAS AO AMADURECIMENTO DE CURIOLA E MARMELADA-BOLA. 2023. Tese (Doutorado em Agricultura Tropical) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ARGANDONA, E. J. S.;AGOSTINI, J. S.; SOUZA, K. P.; COMUNIAN, T. A.. Microencapsulação de óleo essencial de resíduos de frutos de guavira (Campomanesia adamantium). 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.
PETTER, F. A.;AGOSTINI, J. S.; ANDRADE, F. R.. BIOMARCADORES FISIOLÓGICOS EM SOJAPARA IDENTIFICAÇÃO DE RESÍDUOS DEPICLORAM NO SOLO. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ZANUZO, M. R.; WOBETO, C.;AGOSTINI, J. S.. Potencial microbiológico de fungos sapróbios, homeopatia e própolis no controle de doença e desensolvimento de mudas de maracuja. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
BARBOSA, F. R.; VALLADAO, D. M. S.; SINHORIN, V. D. G.;AGOSTINI, JULIANA DA SILVA. Caracterização da casca do fruto da bacaba (Oenocarpus bacaba Mart) para desenvolver produtos naturais. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ZANDONADI, R. S.;AGOSTINI, J. S.; NOGUEIRA, R. M.; PIRES, E. M.. Adaptação do método de determinação de umidade no campo-edabo para a castanha-do=brasil (Bertholletia excelsa H.B.K). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS) - Universidade Federal de Mato Grosso.
PIRES, E. M.;AGOSTINI, J. S.; BONFILIO, R.; NOGUEIRA, R. M.. Determinação dos parâmetros físicos adequados ao uso do método de estufa na determinação de umidade de castanha-do-brasil.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS) - Universidade Federal de Mato Grosso.
FERRARINI, S. R.;AGOSTINI, J. S.; SILVA, K. P.. APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTO DE FRUTA NO DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÕES COSMÉTICAS ANTIOXIDANTES. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
REINA, L. C. B.;AGOSTINI, J. S.; ANDRIGHETTI, C. R.. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DO EXTRATO METANÓLICO DA POLPA DE UVAIAS MEDIANTE A ESPECTROMETRIA DE MASSAS POR PAPER SPRAY. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
WOBETO, C.;AGOSTINI, J. S.; ROSA, C. C. B.. Efeito da própolis e da geoprópolis na qualidade pós colheita de castanha-do-brasil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
REINA, L. C. B.; ANDRIGHETTI, C. R.;AGOSTINI, J. S.. ANÁLISE DO PERFIL QUÍMICO DA POLPA DE PEQUIS POR ESPECTROMETRIA DE MASSAS COM IONIZAÇÃO POR PAPER SPRAY. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
MATTOS, L. V.; ROVERI, M. C. B.;AGOSTINI, J. S.. REMOÇÃO DO DICLOFENACO DE SÓDIO DE SOLUÇÕES SINTÉTICAS POR ADSORVENTE DERIVADO DA CASCA DE CASTANHA DO BRASIL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ROCHA, S. O.; DRESCH, M. A.; ZANDONADI, R. S.;AGOSTINI, J. S.. Educação não formal durante a pandemia de COVID-19 em um projeto de extensão universitária: máscaras e conscientização. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Naturais e Matemática - Química) - Universidade Federal de Mato Grosso.
GOEDERT, A. A.; REINA, L. C. B.;AGOSTINI, J. S.. Extração de compostos voláteis de uvaia (Eugenia piriformis CAMBESS) usando HS -SPME / GC/MS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ZANUZO, M. R.;AGOSTINI, J. S.. Potencial produtivo e antioxidante de almeirão (Cichorium intybus) sobdiferentes telas de sombreamento. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ZANUZO, M. R.;AGOSTINI, J. S.. ASPECTOS QUALITATIVOS DO TOMATE (Solanum lycopersicum) EM FUNÇÃO DOS DIFERENTES TIPOS DE CONSÓRCIO COM COBERTURAS VERDES. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ZANUZO, M. R.;AGOSTINI, J. S.; WOBETO, C.. Cultivo de rúcula sob diferentes telas de sombreamento. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
AGOSTINI, J. S.; WOBETO, C.. ANALISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE CASTANHAS-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa) TRATADAS COM PRÓPOLIS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Naturais e Matemática - Química) - Universidade Federal de Mato Grosso.
BONALDO, S. M.;AGOSTINI, J. S.; RIBEIRO, D.. LEVEDURA NO CONTROLE IN VITRO DE ESPÉCIES DE Colletotrichum spp.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
BONALDO, S.;AGOSTINI, J. S.. Bacillus spp. no controle "in vitro" de fitopatógenos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
AGOSTINI, J. S.; WOBETO, C.; LEITSKY, R. Z.. O Comportamento dos docentes da UFMT/CUS como consumidor de alimentos funcionais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
BONALDO, S. M.;AGOSTINI, J. S.. Microfungos da amazônia Meridional : efeito no desenvolvimento de Colletrotrichum musae e indução de fitoalexinas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
ZANUZO, M. R.;AGOSTINI, J. S.; WOBETO, C.. Mecanismos enzimáticos e não enzimáticos em cultivares de couve-flor submetidas a diferentes tipos de telas de sombreamento e épocas de cultivo.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
DONOFRIO, F. C.;AGOSTINI, J. S.. Identificação de Cryptococcus sp na cidade de sinop, estado de mato grosso, brasil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
EMERICK, G. L.;AGOSTINI, J. S.. Intoxicações por agrotóxicos de uso agricola na região centro-oeste: análise dos dados do sinitox no período de 2005 a 2011.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
WOBETO, C.;AGOSTINI, J. S.. Composição química e atividade antifungica de própolis sobre Aspergillus flavus isolado de Castanhas-do-brasil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Naturais e Matemática - Química) - Universidade Federal de Mato Grosso.
AGOSTINI, J. S.; WOBETO, C.. Comparação da composição química de queijos frescal artesanais e inspecionados. 2016.
WOBETO, C.; ROSA, C. C. B.;AGOSTINI, J. S.. MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO MEL DE Apis mellifera DA REGIÃO MÉDIO NORTE DO MATO GROSSO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
WOBETO, C.; ROSA, C. C. B.;AGOSTINI, J. S.. Monitoramento da qualidade de própolis do Mato Grosso. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.
VALE, P. A. C. B.;AGOSTINI, J. S.; GHELLER, A. C. G.. Pesquisa de Salmonlla spp. em ovos de galinha caipira comercializados na cidade de Sinop MT. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicna) - Universidade de Cuiabá.
VALE, P. A. C. B.;AGOSTINI, J. S.; OLIVEIRA, F. C. E.. Nutrição e Dietoterapia na prevenção, controle, e tratamento da celulite.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicna) - Universidade de Cuiabá.
VALE, P. A. C. B.;AGOSTINI, J. S.; OLIVEIRA, F. C. E.. Qualidade Bromatológica de Alimentos concentrados consumidos por bovinos de corte em Sinop MT. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicna) - Universidade de Cuiabá.
VALE, P. A. C. B.;AGOSTINI, JULIANA DA SILVA; GHELLER, A. C. G.. Contagem de Coliformes em amostras de leite cru e queijo minas frescal comercializados em feiras livres do município de Sinop MT. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Cuiabá.
AGOSTINI, J. S.. Análise fisico-química da farinha de trigo comercializada em Dourados MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Qualidade microbiológica das águas de piscinas de Dourados MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. P. Fernandes.Anãlise microbiológica, físico-química e organoléptica de amostras de ervas (tereré e chimarrão) adquiridas em feira livre da cidade de Dourados MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Atividade antibacteriana en vitro dos extratos de quatro espécies da família Amaranthaceae. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Avaliação da atividade antifungica in vitro dos frutos e folhas de Campomanesia Adamantium (Cambess.) O. berg. e Campomanesia xanthocarpa frnte a Candida albicans. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Determinação dos teores de fenóis totais em produtos a base de soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Atividade antimicrobiana in vitro de extratos hidroalcoolicos de Campomanesia adamantium e Campomanesia xanthocarpa frente a bactérias gram-positivas e gram-negativas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Conhecimento e utilização de alimentos funcionais por pacientes do programa hiperdia de Dourados MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Cardiopatias na doença de chagas e seus tratamentos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Atividade antioxidante do extrato aquoso de Campomanesia xanthocarpa em eritrocitos humanos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Perfil dos pacientes diabéticos atendidos pel posto de assistência médica de Dourados-MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. O peptídio natriurético como marcador cardíaco auxiliar no diagnóstico e monitoração de pacientes com insuficiência cardíaca de uma unidade de saúde de Dourados MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
CHAMAA, A. R. L.; SOARES, M. P.;AGOSTINI, J. S.. Condições higienico-sanitárias nas panificadoras de Dourados MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Fisioterapia na Hanseníase: Revisão de Literatura. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.; TENTOR, J.; SOARES, M.. Identificação da qualidade dos oleos de soja e girassol no processo de fritura de pastéis. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Gonçalves.Diagnóstico laboratorial da toxoplasmose: Revisão de literatura dos métodos diretos e imunosorológicos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análise fisico-química de leites pasteurizados comercializados na cidade de Dourados - MS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Desordens imunes e fisiopatológicas do lúpus eritematoso sistêmico: uma revisão de literatura. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Taxa de infectividade por Trypanossomo cruzi em espécimens de triatomíneos coletados na região de Dourados-MS, Brasil.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Comparação das técnicas para contagem de plaquetas poelos métodos manuais e automatizados. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Atividade antibacteriana de extrato aquoso de Psidium guajava frente a Sthaphylococcus aureus e Pseudomonas aeroginosa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análise da Atividade antifungica in vitro dos extratos hidroalcoólicos e aquoso das folhas do pequizeiro (Caryocar brasiliense cambess). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. A vitamina B12 e sua importância na gestação. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Papilomavirus humano e seus fatores de risco: vacina gardasil como forma de prevenção. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. A Importância da Análise Microscópica no Controle de Qualidade para diferenciação entre Porangaba (Cordia salicifolia Cham) e Guaçatonga (Casearia sylvestris Swartz).. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análise Microbiológica de um Creme Cosmético Hidratante Embalado Frascos de Dois Modelos Distintos Após o Manuseio do Consumidor.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Avaliação da Composição Centesimal de Diferente Variedades de Soja Cultivadas na Região de Dourados ? MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Avaliação de Patógenos mais Freqüentes e Resistência Bacteriana em Infecções do Trato Urinário Adquiridos no Hospital Universitário de Dourados.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Determinação da Composição Centesimal de Diferentes Híbridos de Milho Plantados na Região de Dourados-MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Intercorrências por Uso Medicamentoso em Transplantados Renais de Dourados MS: Estudo de casos.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Prevalência de Catarata em Transplantados Renais da Região de Dourados MS e os Efeitos Ocasionados pelo Uso Contínuo de Corticosteróides. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. S. Pleutim.Prevalencia de Sifilis Congenita no Municipio de Dourados no Ano de 2005.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Propriedades Funcionais da Stevia rebaudiana bertoni. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análises Microbiológicas em Coração de Frango Comercializados na Região de Dourados. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Ação Hipocolesterolemiante Antioxidante do "Chá-Verde" (Camelia sinensis). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Avaliação da Qualidade de Absorção da Água em Frangos Congeladas pelo Método de. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análise Microbiológica em Peito de Frango Comercializados em Estabelecimentos de Dourados MS.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Atividade Antifungica "in vitro"do Extrato Hidroalcoólico de Espinheira Santa (Maytenus ilicifolia). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Frequencia de Automedicação com Antibióticos em Farmácia Comercial do Município de Ponta Porã.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análise de Impurezas e Cinzas Em Amostras de Camomila (Chamomilla recutia (L) Rauschert Comercializadas em Dourados MS.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Pfaffia glomerata: Ginseng Brasileiro. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análise da Qualidade de Amostras Frescas e Secas da Salvia Officinalis L.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Controle de Qualidade dos Ruibarbos (Rheum palmatum L. e/ou rheum officinale Baill.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
PEREIRA, W. N. B.; SOUZA, E. S. F.;AGOSTINI, J. S.. Prevalencia de Dor no Ombro em Professores do Ensino Fundamental. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
PEREIRA, W. N. B.; SOUZA, E. S. F.;AGOSTINI, J. S.. Comparação eletromiográfica do Musculo Retofemural Antes e Após Tratamento Propioceptivo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
PEREIRA, W. N. B.; SOUZA, E. S. F.;AGOSTINI, J. S.. Análise da Atividade do Musculo Gastrocnêmio após Tratamento Propioceptivo com a Cama Elástica e o Balancim Através de EMG de superficie. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
PEREIRA, W. N. B.; SOUZA, E. S. F.;AGOSTINI, J. S.. Análise da Atividade Elétrica do Feixe Superior do Musculo Trapézio durante o Uso de Bandagem Funcional através da Técnica de Esparadrapoterapia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
PEREIRA, W. N. B.; SOUZA, E. S. F.;AGOSTINI, J. S.. Avaliação Eletromiográfica do Grupo Muscular Isquiotibial após Treinamento Propioceptivo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
SILVA, T. C.; TENTOR, J.;AGOSTINI, J. S.. Ingestão de carotenóides pró-vitamínicos A, provenientes de fontes alimentares de origem vegetal, em adolescentes. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.
SOARES, M. P.; CHAMAA, A. R. L.;AGOSTINI, J. S.. M. Marques.Levantamento dos conhecimentos higiênico-sanitários adotados em cozinhas residenciais em um bairro da cidade de Dourados ? MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.
FERREIRA, A. F.; CHAMAA, A. R. L.;AGOSTINI, J. S.. Aspectos nutricionais do transplante renal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Aspectos Biológicos e moleculares do virus influenzae A H5N1 (gripe aviária). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Incidência de ácido úrico alterado em insuficientes renais crônicos transplantados, entre 30 e 60 anos na RENASSUL de Dourados ? MS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Deficiência de minerais essenciais em gestantes adolescentes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Avaliação do perfil demográfico, clínico e laboratorial de um grupo de pacientes com Lupus Eritematoso Sistêmico na região de Dourados ? MS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Perfil de Saúde, intercorrência e alterações mais freqüentes em pacientes transplantados renais da região de Dourados.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Analise microbiológica e de pureza da erva mate (Ilex paraguariensis St. Hil).. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. .Influencia do uso de anticoncepcional hormonal oral no metabolismo da glicose.. 2005.
AGOSTINI, J. S.. Avaliação do abuso de nitratos e nitritos em alimentos cárneos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Rubéola e síndrome da rubéola congênita: uma breve revisão.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análise físico-química de méis produzidos e comercializados na região de Dourados ? MS.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Análise microbiológica de queijos produzidos artesanalmente na região de Dourados MS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.; CAVALCANTE, T. A.. Avaliação da qualidade micológicade grãos de milho armazenado e seus derivados comercializados na região de Dourados MS.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Efeito dos alimentos funcionais na redução dos níveis de colesterol séricos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Isoflavona de Soja e seus benefícios em pacientes no período da menopausa na região da grande Dourados.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados.
EMERICK, G. L.; RISSATO, M. A. R.;AGOSTINI, J. S.. Membro titular de Comissão Examinadora do processo seletivo simplificado à contratação de Professor Substituto para Área de Conhecimento/Sub-Área de Conhecimento: Ciências em Saúde/Tecnologia farmacêutica, Operações Unitárias e Estágio supervisionado ( EDITAL Nº 05, DE 05 DE MAIO DE 2022 PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA CONTRATAÇÃO DE PROFESSOR SUBSTITUTO). 2022. Universidade Federal de Mato Grosso.
VALLADAO, D. M. S.;AGOSTINI, J. S.; ANDRIGHETTI, C. R.. Comissão Examinadora para Seleção de Professor Substituto da Área/Subárea de Conhecimento de Ciencias exatas e da Terra / Química Geral, Físico-química, Química Analítica, Bromatologia e Tecnologia de Alimentos. 2016. Universidade Federal de Mato Grosso.
SANCHES, B. A. M.; GLUSCZAK, L.;AGOSTINI, J. S.. Comissão Examinadora para Seleção de Professor Substituto da Área/Subárea de Conhecimento de Farmácia/Microbiologia Clínica e Patologia e Citologia Clínica do Instituto de Ciências da Saúde - ICS do Campus Universitário de Sinop.. 2012.
SANCHES, B. A. M.; FONSECA, F. G.;AGOSTINI, J. S.. Comissão Examinadora do Concurso Publico de Provas e Títulos, para Provimento de Cargo de Docente na Área/Subárea de Ciências da Saúde/Imunologia Clínica, Microbiologia Clínica, Parasitologia Clínica e Estágio Supervisionado em Análises Clínicas, do Campus Universitário de Sinop (CUS). 2012. Universidade Federal de Mato Grosso.
AGOSTINI, J. S.; RAMINELLI, C.; ALMEIDA, A. E.. Membro titular (presidente) de Comissão Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos, para Provimento de Cargo na Carreira do Magistério Superior na Área/Subárea de Ciências da Saúde/Química Farmacêutica, Quimica Orgânica e Estágio Supervisionado do Campus Universitário de Sinop (CUS), 2012. Universidade Federal de Mato Grosso. Portaria GR nº. 1.280, de 04 de dezembro de 2012. (Anexo 35). 2012. Universidade Federal de Mato Grosso.
AGOSTINI, J. S.; VALLADAO, D. M. S.; ANDRIGHETTI, C. R.. Membro titular (presidente) de Comissão Examinadora para Seleção de Professor Temporário da Área/Subárea de Conhecimento de Farmácia/Microbiologia Química Farmacêutica, Estágio Supervisionado III e Metodologia Científica do Instituto de Ciências da Saúde - ICS do Campus Universitário de Sinop, 2012. Universidade Federal de Mato Grosso. Portaria PROCUS n. 044, de 04 de dezembro de 2012.. 2012. Universidade Federal de Mato Grosso.
AGOSTINI, J. S.. Bancas de Comissão julgadora dos projetos de iniciação científica do curso de Farmácia. 2007. Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Comissão julgadora dos projetos de trabalho de conclusão de curso do curso de Farmácia. 2007. Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Banca Examinadora de Revisão bibliográfica na V jornada acadêmica de Medicina de Dourados. 2007. Universidade Federal da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Comissão Organizadora do Projeto de Seleção de Monitoria de Ensino. 2007. Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Comissão Organizadora do Projeto de Seleção de Monitoria de Ensino. 2006. Centro Universitário da Grande Dourados.
AGOSTINI, J. S.. Comissão julgadora dos projetos de trabalho de conclusão de curso do curso de Farmácia. 2006. Centro Universitário da Grande Dourados.
Orientou
OTIMIZAÇÃO DE FORMULAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSTOS BIOATIVOS DA GELEIA DE BACUPARI; ; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; (Orientador);
OTIMIZAÇÃO DE FORMULAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE GELEIA DE BACUPARI; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE CERVEJA ARTESANAL ADICIONADA DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DO CUPUAÇU; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Influência dos fatores de manejo e adubação na qualidade e produtividade da cana-de-açúcar (Saccharum spp; ) no Brasil; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão do Agronegócio: Agroindustria - setor Sucro) - Instituto Brasileiro de Especialização Superior; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Fortes e Lucimary L; Garcia; Substâncias Ativas, Propriedades Medicinais e Toxicológicas de Aloe Vera L; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e Alimentícias) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
L; Lorenzi de Medeiros e Valéria B; Gama; O Controle de Qualidade de Plantas Medicinais para Produção de Fitoterápicos ; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e Alimentícias) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
da Silva; Fátima A; L; Ribeiro e Maria C dos Santos; Aspectos Relevantes Envolvendo as Propriedades Farmacológicas e Toxicológicas da Espinheira-Santa (Maytenus Ilicifolia); ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e Alimentícias) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
da Silva; Kelly C; Dallagasperina; Características e Propriedades Nutracêuticas do Maracujá Amarelo (Passiflora Edulis F; Flavicarpa) e Maracujá Doce (Passiflora Alata Dryand); 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e Alimentícias) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Bonini; Marcilene L Cardoso; ; Efeitos Biológicos da Tansagem (Plantago Major L; ) e Avaliação da Utilização desta Planta pela População do Município de Dourados - MS; ; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e Alimentícias) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
J; M; Moreira e Maria Inês Kronbauer; Composição fitoquímica da capuchinha (Tropaeleum majus); ; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e Alimentícias) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
?OTIMIZAÇÃO DE FORMULAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSTOS BIOATIVOS EM GELEIA DE BACUPARI; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CONSUMO DE SUPLEMENTOS ERGOGÊNICOS EM POPULAÇÃO UNIVERSITÁRIA DA UFMT SINOP; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
POTENCIAL DE EXTRATOS DE SUBPRODUTOS DE ACEROLA, MORANGO E BACUPARI NA INIBIÇÃO DA RANCIDEZ EM CARNE SUÍNA; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
EFEITO DA HIGIENIZAÇÃO DOMÉSTICA NA REMOÇÃO DE RESÍDUOS DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS EM HORTALIÇAS: UMA REVISÃO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
ROTULAGEM NUTRICIONAL DE PRODUTOS ARTESANAIS EMBALADOS E COMERCIALIZADOS EM SINOP - MT; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEO DE PALMA DE DIFERENTES CULTIVARES E MANEJOS DE IRRIGAÇÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
UTILIZAÇÃO DE SUPLEMENTO DE ÔMEGA 3 NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE CARDIOPATIAS: UMA REVISÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E COMPOSTOS BIOATIVOS DA POLPA DO MARACUJÁ NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL E ARMAZENAMENTO CONGELADO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE CERVEJA ARTESANAL ADICIONADA DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DO CUPUAÇU; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
OTIMIZAÇÃO DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM SUBPRODUTO DE FRUTO DE BACUPARI; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE CONTENDO POLPA E FARINHA DO BAGAÇO DO CUPUAÇU; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
QUALIDADE DE POLPA DE GOIABA NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL E ARMAZENAMENTO CONGELADO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E COMPOSTOS BIOATIVOS DE POLPA DE CAJU NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL E CONGELAMENTO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS DE SEMENTES DE CUPUAÇU E APROVEITAMENTO NA PRODUÇÃO DE BISCOITOS TIPO COOKIES; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
SUBPRODUTOS DO DESPOLPAMENTO DE CUPUAÇU NA PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Caracterização nutricional e potencial antioxidante em farinhas da casca de bacupari em diferentes estádios de maturação; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Condição microbiológica de farinhas de sementes de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) submetidas a diferentes processos e tempo de armazenamento; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Características físicas e químicas, fenólicos totais e potencial antioxidante da polpa de bacupari em diferentes estádios de maturação; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Obtenção e caracterização de farinhas provenientes de um subproduto da extração da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum (Willd; ex; spreng; ) Schum); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
EFEITOS DE DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS E TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA CONSERVAÇÃO DE FARINHA DE CASTANHA DE CAJU; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Caracterização nutricional do fruto integral do pequi (Caryocar brasiliensis) e influência de diferentes métodos de extração no rendimento de lipídios; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Efeitos de diferentes tipos de embalagens e tempo de armazenamento na conservação de granulado de castanha de caju; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Aproveitamento de resíduos, obtidos a partir do despolpamento de cupuaçu (Theobroma grandiflorum), na elaboração de barras de cereais; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Elaboração de cookies a partir de farinha proveniente de subprodutos do despolpamento do mamão (Carica papaya); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Qualidade microbiológica de bebidas lácteas fermentadas comercializadas na cidade de Dourados MS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Conservação pós-colheita de laranjas champanhe (Citrus sinensis {L; } Osbeck) submetidas a diferentes condições de temperatura e atmosfera modificada; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Análise microbiológica de sorvetes italianos comercializados na cidade de Dourados MS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Controle de qualidade físico-químico em diferentes tipos de vinhos comercializados em Dourados; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Qualidade físico-química e nutricional do leite materno cru e pasteurizado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Caracterização química dos frutos e da farinha da polpa da Macaúba; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação microbiológica da carne moída bovina comercializada na cidade de Dourados MS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Qualidade microbiológica de maioneses utilizadas em lanchonetes da cidade de Dourados MS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Partículas ósseas em matérias-primas cárneas relacionadas com o teor de cálcio em produtos industrializados; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Composição centesimal de barra de cereais lights e tradicionais comercializadas em Dourados MS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Composição centesimal das multimisturas produzidas na cidade de Dourados - MS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Efeito antimicrobiano in vitro de cápsulas de norfloxacino de diferentes origens frente a Escherichia coli; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Qualidade físico-química de amostras de cafés moidos e comercializados por feirantes de Dourados-MS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Análise físico-química e microbiológica de leites in natura comercializados em Rio Brilhante-MS; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Influência da temperatura e atmosfera modificada na conservação pós-colheita de jabuticabas paulistinha (Myrciaria cauliflora Berg); 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Fatores relacionados à nefropatia crônica do enxerto; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Prevalência e perfil das infecções causadas por Staphylococcus aureus isolados em um hospitla público de Dourados MS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Composição centesimal e teor de ácido ascórbico da aface cultivada de forma convencional e hidropônica; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Qualidade físico-química de diferentes tipos e marcas de refrigerantes comercializados na cidade de Dourados MS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Qualidade físico-química de amostras de coco ralado comercializadas em supermercados de Dourados MS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Parâmetro físico-químico em sucos de laranja submetidos a diferentes processamentos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Resultados Negativos de Medicamentos Imunossupressores em Transplantados renais do Município de Dourados-MS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Efeito da radiação ultravioleta na redução da contaminação microbiana em amostras de guaco (M; glomerata); ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Qualidade fisico-química de cafés em pós produzidos e comercializados em Dourados MS; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Comaração da qualidade microbiológica do leite tipo C e B produzidos na região de Dourados MS; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Contaminação por Staphylococcus aureus em creme de paes comercializados em panificadoras de Dourados MS; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Comparação da qualidade microbiológica da casca da cascara sagrada (Rhamnus purshiana) comercializados nas farmácias e nos raizeiros de Dourados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Controle de qualidade fisico-químico de méis vendidos sem registro na região de Dourados MS; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Milanese; Avaliação da composição centesimal de achocolatados tradicionais e light comercializados em Dourados MS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Fiuza; Avaliação de diferentes formas de higienização da face externa de embalagens de leite; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Paurosi; Micotoxinas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Prevalência das infecções pulmonares em Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Universitário de Dourados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação das condições de higiene pessoal de manipuladores de alimentos de um hospital de dourados ? ms; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Comparação de padrões microbiológicos e físico-químicos entre leite B e C produzidos na região de Dourados MS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Prevalência de microalbuminúria e fatores associados em pacientes diabéticos do município de Dourados - MS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Prevalência da alteração de microalbuminúria e fatores relacionados em pacientes hipertensos do município de Dourados-MS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Cersosimo; Qualidade microbiológica de um composto para diabetes a base de cinco ervas comercializado por raízeiros em Dourados-MS; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
?Análise dos problemas relacionados aos medicamentos apresentados em um grupo de pacientes com lúpus Eritematoso Sistêmico no município de Dourados - MS?; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação da composição centesimal de diferentes hibridos de girassol cultivados no MS; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação da qualidade e caracterização de azeites de oliva comercializados no município de Dourados-MS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Prevalência e perfil de pacientes com Tireiodite de Hashimoto que utilizaram a rede pública de Dourados; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Estudo das afecções alérgicas do trato respiratório e benefícios proporcionados pela dessensibilização; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação da qualidade e caracterização de óleos de canola comercializados em Dourados MS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Prevalencia das infecções Pulmonares na unidade de terapia intensiva do hospital universitário de Dourados; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Propriedades Funcionais da Stevia rebaudiana bertoni; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
A Importância da Análise Microscópica no Controle de Qualidade para diferenciação entre Porangaba (Cordia salicifolia Cham) e Guaçatonga (Casearia sylvestris Swartz); ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Prevalência de Catarata em Transplantados Renais da Região de Dourados MS e os Efeitos Ocasionados pelo Uso Contínuo de Corticosteróides; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Intercorrências por Uso Medicamentoso em Transplantados Renais de Dourados MS: Estudo de casos; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação de Patógenos mais Freqüentes e Resistência Bacteriana em Infecções do Trato Urinário Adquiridos no Hospital Universitário de Dourados; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
S; Pleutim; Prevalencia de Sifilis Congenita no Municipio de Dourados no Ano de 2005; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação da Composição Centesimal de Diferente Variedades de Soja Cultivadas na Região de Dourados - MS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Determinação da Composição Centesimal de Diferentes Híbridos de Milho Plantados na Região de Dourados-MS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Análise Microbiológica de um Creme Cosmético Hidratante Embalado Frascos de Dois Modelos Distintos Após o Manuseio do Consumidor; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação do Abuso de Nitratos e Nitritos em Alimentos Cárneos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Perfil de Saúde, Intercorrências e Alterações Laboratoriais mais Freqüentes em Pacientes Transplantados Renais da Região de Dourados-MS; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Análise Físico-Quimica de Méis Produzidos e Comercializados na Região de Dourados-MS; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação do Perfil Demográfico, Clínico e Laboratorial de um Grupo de Pacientes com Lúpus Eritematoso Sistêmico na Região de Dourados - MS; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Análise Microbiológica e de Pureza da Erva-mate (Ilex paraguariensis St; Hil) Destinadas ao Consumo de Tererê e Chimarrão Comercializadas na Região de Dourados; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Análise Microbiológica de Queijos Produzidos Artesanalmente na Região da Grande Dourados MS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Isoflavona de Soja e seus Benefícios em Pacientes no Período da Menopausa da Região da Grande Dourados; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Avaliação da Qualidade Micológica de Grãos de Milho Armazenado e seus Derivados Comercializados na Região da Grande Dourados; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Influência dos Alimentos Funcionais na Redução de Níveis de Plasmáticos de Colesterol; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL PILSEN ADICIONADA DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DO CUPUAÇU; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
APLICAÇÃO DE EXTRATOS DE ACEROLA E MORANGO NA PREVENÇÃO DA RANCIDEZ OXIDATIVA DE PRODUTOS CÁRNEOS; ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Caracterização físico-química e compostos bioativos de cerveja artesanal adicionada de subproduto do despolpamento do cupuaçu; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL ADICIONADA DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DO CUPUAÇU; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Otimização da extração de compostos bioativos a partir de subprodutos de acerola e morango; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Caracterização microbiológica de iogurtes contendo polpa e subproduto do cupuaçu durante o armazenamento refrigerado; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Fungos sapróbios e extrato de própolis na indução de resistência contra doenças e qualidade tecnológica do maracujá; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
ARMAZENAMENTO DE BISCOITOS COOKIES CONTENDO NIBS E BAGAÇO DE CUPUAÇU EM DIFERENTES EMBALAGENS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Caracterização de iogurtes contendo polpa e subproduto do cupuaçu durante o armazenamento refrigerado; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE IOGURTE CONTENDO FARINHA DO BAGAÇO DO CUPUAÇU; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
FUNGOS SAPRÓBIOS, HOMEOPATIA, EXTRATO DE PRÓPOLIS NA INDUÇÃO DE RESISTÊNCIA CONTRA DOENÇAS E QUALIDADE TECNOLÓGICA DO MARACUJÁ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE CONTENDO POLPA E FARINHA DO BAGAÇO DO CUPUAÇU; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE FARINHAS PRODUZIDAS A PARTIR DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DE ACEROLA; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, ufmt; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E COMPOSTOS BIOATIVOS EM FARINHAS PRODUZIDAS A PARTIR DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DE ACEROLA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Estatística) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL DE FARINHAS PRODUZIDAS A PARTIR DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DE ACEROLA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Fungos sapróbios e extrato de própolis nas características físico-químicas e funcionais de polpas de maracujás; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Caracteristicas Físico-químicas e microbiológicas de polpas de frutas em diferentes etapas do processamento industrial; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE CERVEJAS ARTESANAIS DE DIFERENTES ESTILOS PRODUZIDAS A PARTIR DE DIFERENTES CEPAS DE LEVEDURAS; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Características físico-químicas e microbiológicas de polpas de maracujá (Passiflora edulis; ) em diferentes etapas do processamento industrial; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS TIPO COOKIES PRODUZIDOS COM SEMENTES DE CUPUAÇU; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Características físico-químicas de farinhas de semente de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) obtidas por diferentes processos e armazenadas por diferentes períodos de tempo; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE POLPAS DE CAJU (Anacardium occidentale L; ) EM DIFERENTES ETAPAS DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, ufmt; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE POLPAS DE ACEROLA EM DIFERENTES ETAPAS DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS CONTENDO CO-PRODUTOS INDUSTRIAIS CONSTITUÍDOS DE SEMENTES DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum); ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E NUTRICIONAIS DA POLPA DE FRUTOS DE BACUPARI (Rheedia brasiliensis) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Características nutricionais e funcionais da farinha do resíduo de frutos de bacupari (Garcinia brasiliensis); ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Processos de produção e tempo de armazenamento nas características microbiológicas de farinhas da semente de cupuaçu (Theobroma grandiflorum); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Caracterização de nibs de sementes e bagaço de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e seu aproveitamento na produção de biscoitos tipo cookies; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, ufmt; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Efeitos de diferentes tipos de embalagens e tempo de armazenamento na conservação de farinha da castanha de caju; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
Características físico-químicas e aproveitamento de farinha proveniente da semente de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) para o desenvolvimento de barra de cereais; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Juliana da Silva Agostini;
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2022 - Atual
OTIMIZAÇÃO DE FORMULAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE GELEIA DE BACUPARI, Descrição: Os produtos de frutas possuem concentrações consideráveis de nutrientes e compostos bioativos com propriedades biofuncionais, como o potencial antioxidante, portanto, os mesmos podem ser utilizados como matérias-primas em processamentos tecnológicos obtenção de vários produtos alimentícios tecnológicos que apresentem maior prazo de prateleira. O fruto de bacupari se mostra uma alternativa viável para o aproveitamento na fabricação de geleias. Neste projeto objetiva-se desenvolver e caracterizar geleia acrescida com polpa de bacupari durante seu armazenamento. Desta forma, pretende-se aumentar o interesse comercial por esse fruto, reduzir o desperdídio de frutos na época de safra, agregar valor ao fruto e oferecer uma nova opção de de alimento preparado com um produto exótico e que apresente qualidade nutricional e até sensorial. Para isso, diferentes formulações serão testadas por meio de um delineamento composto central rotaiciona (DCCR) a fim de determinar a mais adequada. Desse modo, as geleias obtidas serão submetidas as determinações de características físico-químicas (pH, SST, acidez, atividade de água, cor instrumental) a qualidade nutricional (açúcares, umidade, proteínas, lipídios, cinzas, carboidratos, vitamina C), funcional (teor de fenólicos, carotenoides, flavonoides, antocianinas, capacidade antioxidante por DPPH), textura instrumental, microbiológica (contagem de bolores e leveduras, microrganismos mesófilos, coliforme totais e coliformes termotolerantes)e sensorial (teste de aceitação e intenção de compra) visando identificar a formulação que apresentará excelente propriedades nutricionais e sensoriais. Após a definição da formulação ideal, as geleias serão armazenadas por até 6 meses e submetidas a avaliações mensais dos mesmos atributos já mencionados anteriormente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador.
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2020 - Atual
EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS A PARTIR DE SUBPRODUTOS DE ACEROLA E GOIABA E SUA APLICAÇÃO EM PRODUTOS CÁRNEOS, Descrição: Os subprodutos de frutas possuem concentrações consideráveis de compostos bioativos com propriedades biofuncionais, como o potencial antioxidante, os mesmos podem ser utilizados como fontes para que que esses compostos sejam extraídos de modo eficiente e tenham várias aplicações, incluindo como antioxidante em produtos cárneos. Por isso, esse projeto tem por objetivo otimizar a extração de compostos bioativos em subprodutos de acerola e goiaba e aplicação dos seus extratos em produtos cárneos a fim de minimazar reações oxidativas. Os resíduos de goiaba e acerola serão coletados no decanter no processo de extração de polpa de acerola e goiaba de uma indústria processadora. A otimização de extração será feita por delineamento composto central rotacional (DCCR) aplicável à metodologia de superfície de resposta o qual será utilizado com a finalidade de estudar o efeito combinado de 3 variáveis: tempo de extração, temperatura e proporção sólido /solvente na extração de compostos bioativos em subprodutos de acerola e goiaba. Para cada tipo de subproduto, as 3 variáveis serão estabelecidas em cinco níveis. Os extratos obtidos serão submetidos as determinações de compostos fenólicos totais e potencial antioxidante por DPPH e ABTS. Detinida as melhores condições para extração de compostos bioativos, extratos de subproduto de goiaba e acerola serão obtidos e concentrados ou liofilizados para aplicação em carnes. As carnes serão submetidas aos seguintes tratamentos: 1) controle (sem adição de extrato); 2) adição de extrato de goiaba; 3) adição de extrato de acerola; 4) BTH na concentração de 0,01 g 100g-1. Parte das carnes dos diferentes tratamentos serão processadas termicamente e refrigeradas por até 8 dias (tempo 0, 2; 4 e 8 dias) a outra parte de cada um dos tratamentos será armazenada sob congelamento a -20oC por até 4 meses (tempo 0, 1, 2 3 e 4 meses). Amostras de carnes de todos esses tratamentos serão submetidas as determinações de índice de TBA, análise de rendimento, textura instrumental, cor instrumental, avaliação da estabilidade térmica e composição dos ácidos graxos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador.
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2020 - Atual
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL ADICIONADA DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DO CUPUAÇU., Descrição: O mercado de cervejas artesanais vem aumentando a cada dia devido à grande procura por alimentos que ofereçam características peculiares, sabores diversificados e com características regionais. A farinha do bagaço fibroso do Cupuaçu se mostra uma alternativa viável para agregação de nutrientes e reaproveitamento de resíduos industriais. Neste projeto objetiva-se desenvolver e caracterizar cervejas acrescida um subproduto do despolpamento do cupuaçu. Desta forma, pretende-se dar um novo destino ao subproduto do cupuaçu, a farinha do bagaço fibroso, com o intuito de melhorar as qualidades nutricionais e até sensorial de um produto alimentício de amplo consumo, a cerveja. Para isso, um subproduto, o bagaço fibroso do cupuaçu será acrescido na formulação de cervejas, em 4 diferentes proporções, sendo uma delas a amostra controle. As cervejas serão produzidas em pequena escalas, por meio das etapas de moagem do malte, mosturação, cozimento do mosto, fermentação e maturação. Durante a fermentação serão realizadas as seguintes análises: pH, SST, contagem de células, teor alcoólico) Os produtos finais serão analisados quanto as suas características físico-químicas (pH, densidade, sólidos solúveis, cor, teor alcoólico, extrato real, extrato aparente, extrato primitivo, açúcar redutor em maltose, acidez total titulável) e qualidade biofuncional (compostos fenólicos totais, antocianinas, vitamina C e capacidade antioxidante), microbiológica (contagem de bolores e leveduras, microrganismos psicrotróficos, coliforme totais e coliformes termotolerantes), e aceitabilidade sensorial. Além disso as cervejas envasadas serão avaliadas durante o armazenamento resfriado por até 60 dias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador.
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2018 - Atual
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE CONTENDO FARINHA DO BAGAÇO DO CUPUAÇU, Descrição: O mercado de produtos láticos vem aumentando a cada dia devido à grande procura por alimentos que ofereçam características peculiares, elevado valor nutricional, sabores diversificados e com características regionais. A farinha do bagaço fibroso do Cupuaçu se mostra uma alternativa viável para agregação de nutrientes e reaproveitamento de resíduos industriais. Neste projeto objetiva-se desenvolver e caracterizar iogurte acrescido com farinha do bagaço do cupuaçu. Desta forma, pretende-se dar um novo destino ao subproduto do cupuaçu, a farinha do bagaço fibroso, com o intuito de melhorar as qualidades nutricionais e até sensorial de um produto alimentício de amplo consumo, o iogurte. Para isso, farinhas do bagaço fibroso do cupuaçu obtidas por processos tecnológicos serão acrescidas na formulação de iogurtes, em 4 diferentes proporções, sendo uma delas a amostra controle, serão realizadas análises para determinar características físico-químicas (pH, acidez) a qualidade nutricional (açúcares, proteínas, lipídios, cinzas, carboidratos, vitamina C), funcional (teor de fenólicos e atividade antioxidante) e microbiológica (contagem de bolores e leveduras, microrganismos mesófilos, coliforme totais e coliformes termotolerantes), visando identificar a formulação que apresentara excelente propriedades nutricionais e sensoriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / paulo rafael bobbo carrenho - Integrante / Ana Carolina de Lima - Integrante / Maria Thereza Da Silva Fidalski - Integrante.
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2017 - Atual
CARACTERIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE FARINHAS PRODUZIDAS A PARTIR DE SUBPRODUTO DO DESPOLPAMENTO DE ACEROLA, Descrição: A acerola é uma fruta de destaque entre a população em função do sabor agradável de seu suco por ser uma das principais fontes naturais de vitamina C. Na indústria, seu sucesso está relacionado ao excelente rendimento na produção de polpa. Entretanto, muitos subprodutos deste processo não são aproveitados, considerados resíduos agroindustriais. Tendo em vista as qualidades nutricionais da acerola e buscando obter farinhas do seu resíduo que evidencie grande potencial para aplicação racional para fins alimentícios, este trabalho visa produzir, caracterizar e estudar o armazenamento de farinhas obtidas a partir do despolpamento de acerola a fim conhecer o seu valor nutricional e possível aproveitamento. Após os resíduos serem descongelados e desidratados por 2 tipos de secagem (estufa e liofilização), serão moídos transformados em farinhas e submetidos as determinações analíticas para investigar suas características físico-químicas, nutricionais, funcionais e microbiológicas. Posteriormente, uma amostra de farinha será submetida a estudo de conservação, por meio do envase das mesmas em bandejas de poliestireno associado com recobrimento de policloreto de polivinila, pote plástico de politetraftalato de etileno, embalagens plásticas de polietileno e embalagem à vácuo. Todas as embalagens serão armazenadas por 225 dias, sendo que a cada 45 dias serão avaliados alguns parâmetros físico-químicos, microbiológicos e funcionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / alissara rohenkohl - Integrante / ana lis cabral gomes - Integrante.
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2017 - Atual
Fungos sapróbios e extrato de própolis na indução de resistência contra doenças e qualidade tecnológica do maracujá, Descrição: Nos últimos anos houve incentivo da produção de maracujá por pequenos agricultores no norte de Mato Grosso, principalmente pelas indústrias e cooperativas processadoras de sucos e polpas. Considerando que nas últimas safras observou-se decréscimo significativo de produção e qualidade do produto em função das doenças na cultura, este projeto tem por objetivo avaliar o efeito da aplicação de fungos sapróbios e própolis no controle biológico, indução de resistência e na qualidade pós-colheita de frutos de maracujá. Para isso, serão conduzidos experimentos em viveiros e campo por meio de tratamentos em substrados e plantas. Os tratamentos consistirão no uso de filtrados de fungos sapróbios (Beltrania sp., Bradiosporella sp., Dictyochaeta sp., Gonytrichum sp), extrato de própolis, tratamentos padrões e tratamentos alternativos e posterior avaliação de parâmetros indicadores de desenvolvimento da planta, indução de resistência na planta e fruto e qualidade pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / Carmen Wobeto - Integrante / Solange Bonaldo - Integrante / marcio roggia zanuzo - Integrante / walisson de paulo teixeira porfiro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.
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2015 - 2017
Características físico-químicas e microbiológicas de polpas de frutas em diferentes etapas do processamento industrial., Descrição: Considerando que as perdas nutricionais e aumento da carga microbiana podem ocorrer no processamento de alimentos, visa-se com este projeto avaliar as mudanças que ocorrem nas características físico-químicas, funcionais e microbiológicas de polpas de maracujá, acerola, cupuaçu e caju durante as etapas de processamento de polpas de frutas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / Sílvia de Carvalho Campos - Integrante / Carmen Wobeto - Integrante / Claudinelli Cássia Bueno da Rosa - Integrante / Livia Teixeira Oliveira - Integrante.
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2015 - Atual
Desenvolvimento de tecnologias para o processamento de produtos da flora amazônica e suas aplicações na saúde humana, Descrição: Os produtos da flora amazônica têm elevado potencial de aplicação na indústria alimentícia e farmacêutica, porém, por questões técnicas ou comerciais ainda não apresentam a relevância que fazem jus. Assim, nesta proposta, tem-se por objetivo desenvolver e difundir tecnologias inovadoras, que dê suporte ao processamento da castanha-do-brasil, do cupuaçu e da copaíba, desde o extrativismo até a indústria alimentícia, bem como identificar e manipular compostos contidos nestes produtos com finalidade terapêutica, de modo a garantir a eficiência do processo produtivo, a segurança alimentar e a agregação de valor à produção regional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / Carla Regina Andrighetti - Integrante / Antônio Carlos Cicogna - Integrante / André Ferreira do Nascimento - Integrante / Evaldo Martins Pires - Integrante / Gisele Facholi Bomfim - Integrante / Juarez de Sousa e Silva - Integrante / Luis Fernando Barbisan - Integrante / Marcos Correa Dias - Integrante / Mario Mateus Sugizaki - Integrante / Renata de Azevedo Melo Luvizotto Nascimento - Integrante / Roberta Martins Nogueira - Integrante / Stela Regina Ferrarini - Integrante.
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2014 - 2016
Características nutricionais, funcionais e aproveitamento de produtos obtidos com resíduo da extração da polpa de frutos de bacupari (Rheedia brasiliensis)., Descrição: Visa-se com este projeto dar um novo destino ao resíduo composto de semente, fibras e cascas, obtidos após o despolpamento de frutos de Bacupari, para o desenvolvimento de farinhas com excelentes propriedades nutricionais e funcionais as quais serão incorporadas na mistura para obtenção de biscoitos. Com isso, será possível reduzir o impacto ambiental, agregar valor a esse subproduto, bem como melhorar a qualidade nutricional de produtos convenientes para o consumo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / Carla Regina Andrighetti - Integrante / Denia Mendes de Sousa Valladão - Integrante / Marina Braz Lumbreras - Integrante / Bruna S. Aldave Farias - Integrante.
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2014 - 2016
Caracterização físico-química e microbiológica no armazenamento de farinhas de semente de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) obtidas por diferentes processos., Descrição: Visa-se com este projeto dar um novo destino ao resíduo industrial, constituído por semente, obtido após o despolpamento de cupuaçu para o desenvolvimento de farinhas por meio de diferentes processos. As farinhas obtidas serão armazenadas por diferentes períodos de tempo e avaliadas quanto aos parâmetros microbiológicos e físico-químicos e o óleo dessas farinhas será extraído e avaliado quanto às suas características físico-químicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / Claudinelli Cássia da Rosa Bueno - Integrante / Andressa Guidelli - Integrante / Marina Braz Lumbreras - Integrante / kesye Keller Tanssini - Integrante.
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2012 - 2016
OBTENÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE FARINHAS PROVENIENTES DOS SUBPRODUTOS DA INDUSTRIALIZAÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum)., Descrição: Obtenção, caracterização e aplicação de farinhas provenientes dos subprodutos da industrialização de polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum). Neste trabalho objetiva-se avaliar o aproveitamento do subproduto industrial obtido após o despolpamento de cupuaçu para o desenvolvimento de uma farinha que será incorporada na mistura para obtenção de barra de cereal. Desta forma, pretende-se dar um novo destino e agregar valor a esse subproduto, bem como melhorar a qualidade nutricional da barra de cereal. Para isso, será avaliada a influência de diferentes métodos de secagem na qualidade nutricional, funcional e microbiológica da farinha obtida e a formulação mais adequada para a produção de barra de cereal com excelentes propriedades nutricionais e sensoriais. As farinhas e barras de cereais produzidas serão submetidas as análises físico-químicas e microbiológicas visando investigar a composição nutricional e segurança sanitária, respectivamente. Para complementar os resultados, as barras de cereais deverão ser avaliadas sensorialmente por uma equipe de 50 provadores visando verificar a aceitabilidade das mesmas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / Carmen Wobeto - Integrante / Juliana Berton Ferreira - Integrante / Claudinelli Cássia Bueno da Rosa - Integrante / Ricardo Lopes Tortorela de Andrade - Integrante / Silvia de Carvalho Campos Doutorado EMBRAPA AGROSSILVIPA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2012 - 2014
ELABORAÇÃO DE COOKIES A PARTIR DE FARINHA PROVENIENTE DE SUBPRODUTOS DO DESPOLPAMENTO DO MAMÃO, Descrição: Neste trabalho objetiva-se avaliar o aproveitamento do resíduo industrial (casca e semente) obtido após o despolpamento de mamão para o desenvolvimento de uma farinha que será incorporada na mistura para obtenção de biscoito do tipo cookie. Desta forma, pretende-se dar um novo destino e agregar valor a esse subproduto, bem como melhorar as qualidades nutricionais do biscoito. Para isso, será avaliada a qualidade nutricional e funcional da farinha obtida e a formulação mais adequada para a produção do biscoito com excelentes propriedades nutricionais e sensoriais. Para isso, as farinhas e biscoitos produzidos serão submetidos as análises físico-químicas visando investigar a composição nutricional e presença de substâncias com propriedades funcionais. Para complementar os resultados, os biscoitos deverão ser avaliados sensorialmente por uma equipe de 50 provadores visando avaliar a aceitabilidade dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador / Carmen Wobeto - Integrante / Paula Silva Oliveira - Integrante.
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2012 - 2013
EFEITOS DE DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS E TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA CONSERVAÇÃO DE FARINHA E GRANULADO DE CASTANHA DE CAJU., Descrição: A preservação das características originais dos alimentos pelo maior tempo possível após o seu processamento é uma das metas das indústrias de alimentos. Condições ambientes, de armazenamento e o tipo da embalagem utilizada são aspectos importantes, e por este motivo devem ser analisados e controlados com o objetivo de manter a qualidade durante a vida de prateleira. A fim de reduzir reações degradativas e aumentar a vida de prateleira, o uso de embalagens se mostra uma ferramenta importante para o processo de conservação de alimentos. O objetivo deste trabalho foi determinar através de análises físico-químicas as transformações que o granulado de castanha de caju passa durante o seu armazenamento em diferentes períodos de tempo e condições de recobrimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador.
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2011 - 2013
Estudo da Estabilidade Oxidativa de Óleo de Semente de Pequi (Caryocar brasilense) por Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC), Descrição: A estabilidade oxidativa, também conhecida como resistência a oxidação é expresso como o período de tempo necessário para produtos de reação secundários sejam formados e detectados. É conhecido como tempo de indução e que tipicamente leva a um rápido aumento da taxa de oxidação lipídica [5]. Como a oxidação e a decomposição termo-oxidativa de óleos e gorduras são reações exotérmicas, mudanças entálpicas medidas por calorimetria ou por análise térmica podem ser aplicadas para a determinação da estabilidade de matérias gordurosas. As técnicas mais promissoras para este tipo de aplicação são a Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC) e Calorimetria Exploratória Diferencial Pressurizadas (PDSC) [13]. Ainda esses métodos são mais vantajosos que os métodos convencionais, pois são mais precisos e sensíveis, necessitam de pequenas quantidades de amostra e os resultados são obtidos rapidamente [11,18,20]. Dentro desse contexto, busca-se avaliar a estabilidade oxidativa da semente de pequi utilizando-se a Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC) a partir de três métodos de extração diferentes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Integrante / Dênia Mendes de Souza Valladão - Coordenador / Lissandra Glusczak - Integrante / Carla Regina Andrighetti - Integrante.
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2011 - 2013
Qualidade da castanha-do-brasil e dos seus co-produtos, Descrição: A castanha-do-brasil apresenta uma constituição interessante do ponto de vista nutricional e faz parte do cardápio da merenda escolar de diversos municípios de MT e são muito perecíveis quando mantidas em condições inadequadas, susceptíveis à infestação por fungos, à contaminação por aflatoxinas e à rancificação. Objetiva-se com este projeto, identificar as melhores condições para conservação das amêndoas, do óleo bruto e da farinha de castanha. Os resultados obtidos contribuirão para reduzir perdas de qualidade e aumentar a valorização da cadeia da castanha-do-brasil em Mato Grosso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Integrante / Sílvia de Carvalho Campos - Coordenador / Suzinei Silva Oliveira - Integrante / Cledir Marcio Schuck - Integrante / Carmen Wobeto - Integrante / Claudineli Cássia Bueno Rosa - Integrante / Fernando Mendes Botelho - Integrante / Solenir Ruffato - Integrante / Gilma Silva Chitarra - Integrante / Ernandes Rodrigues de Alencar - Integrante / Virgínia Souza Alvares - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.
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2010 - 2010
Conservação pós-colheita de frutos minimamente processados de laranja champanhe (Citrus sinensis L. Osbeck), Descrição: A laranja champanhe ou ICC 03 (Citrus sinensis L. Osbeck), a jabuticaba e a carambola são variedades pouco estudadas, porém com potencial de mercado em virtude de suas características sensoriais. O uso de baixas temperaturas, embalagens plásticas e películas comestíveis possibilitam a melhor conservação de frutos, retardando a senescência e mantendo a qualidade dos frutos. O processamento mínimo de frutas é uma tendência, pois facilita o dia a dia das pessoas, entretanto é importante avaliar as alterações sofridas ao longo do tempo nestes alimentos. Diante disso o objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de frutos minimamente processados da laranja Champanhe. Inicialmente, os frutos colhidos em diferentes locais foram caracterizados por meio de análises físico-químicas e sensoriais. Os frutos também foram minimamente processados para remoção de casca e separação dos gomos, conservados em três condições de temperatura (ambiente, refrigeração e congelamento) e 5 tipos de recobrimento, sendo então avaliados por meio de análises físico-químicas, microbiológicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Coordenador.
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2007 - 2009
Anatomia e fisiologia pós-colheita das raízes tuberosas de Pachyrizus ahipa durante o armazenamento., Descrição: As sementes de P.ahipa foram trazidas para Dourados, MS em dezembro de 2003 e desde então, ensaios preliminares vêm sendo realizados pela equipe de professores dos cursos de Biologia, Farmácia e Nutrição da UNIGRAN e UFMS visando estudar aspectos da germinação, cultivo, biologia floral e morfo-anatomia para introdução da espécie como uma nova alternativa alimentar para a região. Observou-se nos estudos preliminares que mesmo com ciclo curto (5 meses) o sistema subterrâneo é constituído por uma porção caulinar gemifera que brota após a senescência da parte aérea. Dessa forma, a presente pesquisa visa um estudo anatômico e fisiológico de P. ahipa durante o armazenamento. Determinar a caracterização química das raizes de P. ahipa. Avaliar o efeito da lavagem, embalagens e temperatura de armazenamento sobre a conservação pós-colheita das raízes tuberosas. O experimento será conduzido em duas épocas diferentes. 500 sementes serão colocadas para germinar e apos 5 meses serão armazenadas para inicio das avaliações anatômicas e químicas das raízes tuberosas. Serão avaliados os seguintes parâmetros: determinação de umidade, proteínas, lipídios, cinzas, fibra alimentar, teor de amido, teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e pH e teor de açúcares solúveis. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Integrante / Silvana de Paula Quintão Scalon - Integrante / Ana Amelia Gomes - Integrante / Homero Scalon Filho - Integrante / Roseli Betoni - Integrante / Lucinete Regina Colombo - Integrante / Rosilda Mara Mussury - Coordenador / Rafaela Ferreira Grassi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.
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2000 - 2002
Fitase de girassol germinado: extração, caracterização parcial e hidrólise do fitato de farelo de girassol desengordurado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Integrante / Elza I. Ida - Coordenador.
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1999 - 2000
Extração e Caracterização de ácido fítico de germe de milho e farelo de trigo e possíveis aplicações como antioxidante em alimento., Descrição: Caracterização e determinação de ácido fítico em germe de milho e farelo de trigo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Integrante / Elenise Sauer - Integrante / Elza I. Ida - Coordenador.
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1998 - 1999
Extração, obtenção e caracterização de ácido fítico de germe de milho e farelo de trigo e possíveis aplicações como antioxidante em alimento. Sub projeto: Caracterização e Determinação de ácido fítico em germe de milho e farelo de trigo., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana da Silva Agostini - Integrante / Elenise Sauer - Integrante / Elza I. Ida - Coordenador.
Prêmios
2011
Homenagem, Formandos da turma de Biomedicina da Unigran 2011.
2009
homenagem, VI Truma de Biomedicina Unigran.
2009
Homenagem, Formandos da turma de Nutrição da Unigran 2009.
2008
Paraninfa, V turma de Biomedicina da Unigran.
2007
homenagem, IV turma de Biomedicina da Unigran.
2006
Homenagem, Professora homenageada pelos formandos da III turma de Biomedicina.
2005
Nome de turma, II turma de Biomedicina da UNIGRAN.
2004
Agradecimento a participação pessoal e profissional através do projeto PAI (projeto de assistência interdisciplinar), por seus relevantes serviços e trabalhos realizados em prol destes pacientes, Associação dos Doentes renais crônicos e transplantados de Dourados e região - RENASSUL.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Mato Grosso, Instituto de Ciências da Saúde. , Av. Alexandre Ferronato, 1200, Reserva 35, Setor Industrial, 78550000 - Sinop, MT - Brasil, Telefone: (66) 35311663, URL da Homepage:
Experiência profissional
2011 - Atual
Universidade Federal de Mato GrossoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professora associada II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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04/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ciências da Saúde - Sinop.,Linhas de pesquisa
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03/2012
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos
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08/2011
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia
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08/2011
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física Industrial
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03/2011 - 11/2012
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Farmacêutica
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03/2011 - 12/2011
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica Instrumental
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03/2011 - 07/2011
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
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03/2011 - 07/2011
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
2011 - Atual
Embrapa AgrossilvipastorilVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaboradora em projeto de pesquisa, Carga horária: 2
2003 - 2011
Centro Universitário da Grande DouradosVínculo: Professor Assistente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40
Outras informações:
Curso de Biomedicina: Disciplinas de Microbiologia básica e clínica, Imunologia e Bromatologia I e II
Curso de Farmácia: Disciplinas de Microbiologia clínica, Imunologia básica e clínica e Análises Bromatológicas.
Curso de Nutrição: Disciplinas de Microbiologia dos Alimentos e Bromatologia
Curso de Fisioterapia: Disciplinas de Microbiologia e Imunologia
Atividades
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10/2004
Ensino, Biologia de Plantas Medicinais e Alimentícias, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade de Produtos Naturais
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08/2004
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Imunologia básica
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10/2003
Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Atenção Farmacêutica aos Pacientes Renais Crônicos e Transplantados da Região da Grande Dourados MS.
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08/2003
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Imunologia, Microbiologia
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08/2003
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia-Imunologia
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08/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Microbiologia dos Alimentos
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02/2010 - 02/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de ética e pesquisa do Centro Universitário da Grande Dourados.,Cargo ou função, Relatora.
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10/2008 - 06/2010
Estágios , Centro Universitário da Grande Dourados.,Estágio realizado, coordenação do projeto " Estágio em preparos de culturas, isolamento e identificação de micro-organismos utilizados para as aulas práticas de Microbiologia.
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02/2009 - 12/2009
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Atuação interdiciplinar na avaliação do perfil, estado de saúde e detecção precoce de intercorrências em pacientes transplantados renais da região da Grande Dourados.
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02/2007 - 12/2007
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Atuação interdisciplinarna avaliação do perfil, estado de saúde e detecção precoce de intercorrências em pacientes transplantados da região de Dourados MS.
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02/2006 - 11/2006
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Atuação interdisciplinar na avaliação do perfil, estado de saúde e detecção precoce de intercorrências em pacientes transplantados renais da região de Dourados.
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03/2006 - 07/2006
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Atenção primária para prevenção de tuberculose e hanseníase em população indígena de Dourados.
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10/2003 - 06/2004
Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Campanha: Meio Ambiente e Higiene Pessoal..
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10/2003 - 02/2004
Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Orientação sobre AIDS e medidas de prevenção primária da doença em ambiente Universitário e Eventos Municipais.
2007 - 2010
Universidade Federal da Grande DouradosVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaboradora em projeto de pesquisa, Carga horária: 2
2005 - 2007
Escola Fransciscana imaculada conceiçãoVínculo: professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6
Outras informações:
Professora do curso técnico em Alimentos nas disciplinas de Microbiologia e Bromatologia
2005 - 2006
Universidade Estadual de Mato Grosso do SulVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaboradora em projeto de extensão, Carga horária: 4
Atividades
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03/2005 - 12/2006
Extensão universitária , Unidade Universitária de n, Unidade Universitária de Dourados/MS.,Atividade de extensão realizada, Atendimento multiprofissional ao paciente renal crônico e transplantados (544 hs).
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Juliana da Silva Agostini e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?