Joyce Alencastro dos Santos Aragão

Nutricionista formada pela Universidade Federal de Pernambuco em 12 de julho de 2010.Especialização em Nutrição Clínica Funcional,pela Valéria Pascoal Consultoria,Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL), especialização em Nutrição Aplicada a Estética,pelo Instituto Ana Paula Pujol(faculdade Inspirar), especialização em Fitoterapia Aplicada à nutrição pelo Inades, habilitada em fitoterapia pelo CFN/CRN6.Professora convidada em pós graduações em Nutrição. Sommelier de chás e especialista em chás - pela escola Chá pra quê. Nutricionista no Hospital Alfa.Atende no ambulatório como trabalho voluntário na ONG AASC(Associação Areias Saúde e Cidadania) -Recife -PE..Atuou como nutricionista no ambulatório da Hapclínica Medicina Preventiva -Hapvida Boa vistaAtuou como docente do curso de nutrição da Facottur em Olinda. Atuou na área de alimentação escolar,como supervisora de merenda pela empresa ERJ adm e Restaurantes de Empresas LTDA. e COAN. Realizou estágio em Nutrição Clínica no Hospital das Clinicas de Pernambuco (UFPE), estágio em Produção de Alimentos no Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira -IMIP(PE) e estágio em Saúde Pública no Hospital Geral de Areias (PE).

Informações coletadas do Lattes em 31/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós graduação em Fitoterapia em Nutrição

2021 - 2022

INADES
Título: Fitoterapia na Saúde da Mulher

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2013 - 2015

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Autismo: intervenção nutricional do autista no âmbito escolar
Orientador: Valéria Pascoal

Especialização em Nutrição Aplicada a Estética

2011 - 2013

INSTITUTO ANA PAULA PUJOL
Título: INTERFERÊNCIA DA SUPLEMENTAÇAO NA CICATRIZAÇÃO DO PACIENTE QUEIMADO
Orientador: Leandro Medeiros

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Federal de Pernambuco

Formação complementar

2015 -

Extensão universitária em Extensão em Introdução a Fitoterapia. (Carga horária: 40h). , Faculdade Redentor, FACREDENTOR, Brasil.

2021 - 2022

Sommelier de Chá - Tea Connsounier. (Carga horária: 150h). , Bluedog, CHAPRAQ, Brasil.

2021 - 2022

Sommelier de chá e especialista em chás. (Carga horária: 120h). , Bluedog, CHAPRAQ, Brasil.

2017 - 2017

Lacticínios e Glúten, Evidências científicas, Individualidade bioquímica.. (Carga horária: 10h). , Paulo Marconi, PM, Brasil.

2016 - 2016

Curso Low Carb e Jejum Intermitente. (Carga horária: 10h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPJ, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 10h). , VP consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2014 - 2014

Nutriendocrinologia Funcional. (Carga horária: 16h). , Roval Farmácia de Manipulação, ROVAL, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Atendimento Clínico Domiciliar -Personal Diet. (Carga horária: 160h). , NTR CURSOS, NTR, Brasil.

2009 - 2009

Elaboração do Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 10h). , Saunut -Saúde e Nutrição, SAUNUT, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 10h). , Projeto da Gente, PG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Participação em eventos

I Encontro de Nutrição Funcional e Esportiva - FPS.Nutrição funcional ligada à estética. 2016. (Encontro).

III Jornada de Nutrição. 2016. (Encontro).

SEMANA DE NUTRIÇÃO - São Miguel.NUTRIÇÃO FUNCIONAL E ESTÉTICA. 2016. (Seminário).

SEMANA DE NUTRIÇÃO - UNIVERSO.Nutrição funcional e estética. 2016. (Seminário).

Seminário Internacional de Nutrição Esportiva. 2016. (Seminário).

II Jornada de Nutrição. 2015. (Outra).

X CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2014. (Congresso).

Atualização em Nutrição nos Serviços de Alimentação. 2010. (Seminário).

II Seminário de Atualização em Nutrição do Hospital da Restauração. 2008. (Seminário).

Chamada Nutricional.Chamada Nutricional. 2007. (Outra).

III Congresso Nacional de Nutrição. 2007. (Congresso).

IX Seminário Avançado em Nutrição. 2007. (Seminário).

Jornada em Nutrição Esportiva. 2007. (Outra).

I Simpósio em Ciências Fisiológicas. 2006. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Eneide Alves Pinheiro

ARAGÃO, J. A. S.. Probioticos:Bactérias Acido-láticas e sua atividade antitumoral por formação de exopolissacarídeos e diminuição de B-glucuronidade. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica nas Fases da Vida) - Faculdade Redentor.

Aluno: Aline Gomes da Silva

ARAGÃO, J. A. S.. Importância do ácido fólico na gestação:uma revisão de literatura. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica nas Fases da Vida) - Faculdade Redentor.

Aluno: Lismeia Aparecida Bisognin Werneck Nunes

ARAGÃO, J. A. S.. Os benefícios do uso de probióticos como terapia suplementar aplicada a pacientes com doença de crohn. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica nas Fases da Vida) - Faculdade Redentor.

Aluno: Tatyane Grazielly e Simara Freitas

ARAGÃO, J. A. S.; MENEZES L, A. P. Y.. Interferência do desmame precoce na obesidade infantil e microiota intestinal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Aluno: Drielle Rangel

ARAGÃO, J. A. S.; MENEZES L, A. P. P.. A influência da dieta do baixo fodmap no tratamento da síndrome do intestino irritável. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Aluno: Elayne Priscila da Paz,Suédja Bezerra da Silva,Shirley Alves

ARAGÃO, J. A. S.; MARIANO, S.P.V.; E SILVA,R.R.L.. A Importância dos Alimentos Funcionais na Terceira Idade. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade dos Guararapes.

Aluno: Elisamia Patrícia Lourenço e Rosileide Maria Martins

ARAGÃO, J. A. S.; GURGEL, F. R. S. M.. Avaliação das Condições higiênico-sanitárias de um restaurante comercial na cidade do Recife - PE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Aluno: Naquíbia Dantas Ferreira e Nattany Dantas Ferreira

GURGEL, F. R. S. M.;ARAGÃO, J. A. S.. Aceitabilidade da Merenda Escolar em Escolas Públicas do Município de Condado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Aluno: Deyse Barros Mendonça

GURGEL, F. R. S. M.;ARAGÃO, J. A. S.. Condição Higiênico -sanitária das Cozinhas de Escolas Públicas da Ona Rural de Ipojuca - PE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Aluno: Priscila Rodrigues Moreira

GURGEL, F. R. S. M.;ARAGÃO, J. A. S.. Ortorexia: Um novo distúrbio alimentar?. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Orientou

Alessandra de Paiva Aquino

Conduta dietoterápica para Idosos Hipertensos na ONG AASC; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Escola Técnica Regional; (Orientador);

Cecilia Ferreira do Nascimento Albino da Silva

PROPRIEDADES FUNCIONAIS E BENEFÍCIOS DO CONSUMO DO YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS): UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional) - Faculdade dos Guararapes; Orientador: Joyce Alencastro dos Santos Aragão;

Gizele de Barros Moreira

Consumo da cúrcuma na diabetes mellitus tipo 2: uma revisão literária; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional) - Faculdade dos Guararapes; Orientador: Joyce Alencastro dos Santos Aragão;

Luciana da Silva e Renata de Oliveira Pragna

Benefícios dos fitoquímicos no sistema imunológico; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional) - Faculdade dos Guararapes; Orientador: Joyce Alencastro dos Santos Aragão;

Leidjane de Araújo Bezerra e Renata M

R; P; P; Falcão; Os benefícios do resveratrol na síndrome do ovário policisticos (SOP) e na endometriose: revisão de literatura; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional) - Faculdade dos Guararapes; Orientador: Joyce Alencastro dos Santos Aragão;

Izabel Cristina de Oliveira

Atividade antioxidante dos compostos fenólicos na aterosclerose; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional) - Faculdade dos Guararapes; Orientador: Joyce Alencastro dos Santos Aragão;

Produções bibliográficas

ARAGÃO, J. A. S. . Desmitificação do uso de chás. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAGÃO, J. A. S. . Fitoterapia na ansiedade e na insônia. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ARAGÃO, J. A. S. . Chás e infusões como aliados na dieta. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAGÃO, J. A. S. . Nutrição funcional e comportamental. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAGÃO, J. A. S. . Alimentos Funcionais na prática clínica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAGÃO, J. A. S. ; Dias, C. E.S. ; BARBOSA, M. S. ; SILVA, M.V. B. . Compostos bioativos e compostos fenólicos como coadjuvante no tratamento da aterosclerose. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAGÃO, J. A. S. . Nutrição Funcional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAGÃO, J. A. S. . Nutrição funcional aplicada à estética. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAGÃO, J. A. S. . TRANSTORNOS ALIMENTARES E NUTRIÇÃO NA ADOLESCÊNCIA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAGÃO, J. A. S. . NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAGÃO, J. A. S. . NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAGÃO, J. A. S. . Nutrição Funcional ligada à estética. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAGÃO, J. A. S. . Nutrição comportamental e Alimentos Funcionais. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAGÃO, J. A. S. . Alimentação Saudável e Alimentos Cariogênicos e Não Cariogênicos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAGÃO, J. A. S. . Consequências da Alimentação Inadequada. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

ARAGÃO, J. A. S. . Aproveitamento dos alimentos e reaproveitamento dos alimentos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARAGÃO, J. A. S. . Volta às aulas e alimentação escolar. 2019.

ARAGÃO, J. A. S. . Vigorexia e ortorexia ainda preocupam especialistas. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARAGÃO, J. A. S. . Dicas para deixar a ceia mais saudável para o Natal. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARAGÃO, J. A. S. . Como manter a dieta nas comemorações de dezembro. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARAGÃO, J. A. S. . Debate na FENNOPAN 2016 - rádio CBN -Recife. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARAGÃO, J. A. S. . Curso de capacitação Nutrição Materno Infantil. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Fundação Gestão Hospitalar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

Outras informações:
Plantonista noturno 12x60

2017 - 2022

Medicina Preventiva - Hapvida

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Atendimento ambulatorial na Hapclinica Medicina Preventiva - Hapvida Ilha do Leite, como prestadora de serviço.

2021 - 2022

Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

Outras informações:
Plantonista regime 12x60

2019 - 2020

FACULDADE DE COMUNICACAO TECNOLOGIA E TURISMO DE OLINDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora do curso de nutrição, Carga horária: 12

2016 - 2020

Faculdade dos Guararapes

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professora convidada da pós graduação, Carga horária: 24

Outras informações:
Ministração de aula nas turmas da graduação em nutrição clínica funcional, em diversos módulos.

2015 - 2019

Espaço Sandra Fluhr

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista clínica, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento e acompanhamento nutricional particular.

2015 - 2018

Clínica Alternativa Gestão e Saúde

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista clínica, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento e acompanhamento nutricional aos usuários do plano de saúde Hapvida.

2014 - 2018

Hospital Santa Genoveva

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Atendimento no consultório de Nutrição, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento no consultório de nutrição do hospital Santa Genoveva, dois dias na semana, 4horas cada. Por planos de saude.

2013 - 2014

ERJ ADM E RESTAURANTES DE EMPRESAS LTDA

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista,supervisora de Merenda escolar, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Junior,supervisora de merenda escolar no município do Cabo de Santo Agostinho - PE.

2011 - 2013

Coan Alimentação e Serviços

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista,supervisora de Merenda escolar, Carga horária: 40

Outras informações:
supervisora em controle de qualidade em merenda escolar no município de Ipojuca-PE.