RENATA NASCIMENTO DE FREITAS

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP (1985), mestrado (1991) e doutorado (2001) em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais, com treinamento no DNA Damage and Repair Laboratory / Paterson Institute for Cancer Research, University of Manchester, Reino Unido (1998-1999). Pós doutorado no MRC Centre for Nutritional Epidemiology in Cancer Prevention & Survival, University of Cambridge, Reino Unido (2008-2009). Professora Titular aposentada pela UFOP, onde atuou desde 1987 em ensino de graduação e pós-graduação, pesquisa, extensão e administração. Foi orientadora de mestrado e doutorado no PPG em Ciências Biológicas/NUPEB e no PPG em Saúde e Nutrição da UFOP e diretora da Escola de Nutrição da UFOP de 2017 a 2021. Foi membro da Câmara de Assessoramento de Ciências Biológicas e Biotecnologia da FAPEMIG (2016-2018). Tem experiência em Bioquímica e Biologia Molecular, treinamento em Epidemiologia e atua nos seguintes temas: Nutrição Clínica, Nutrição e doenças crônicas não transmissíveis (cardiovasculares, obesidade e câncer), Interações gene-nutriente-ambiente, Epidemiologia Molecular, Nutrigenômica.

Informações coletadas do Lattes em 09/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Bioquímica e Imunologia

1997 - 2001

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Estudos Moleculares de Tecidos Normais e Tumores Malignos de Roedores Tratados com Samambaia (Pteridium aquilinum)
Orientador: Sérgio Danilo Junho Pena
com , Ano de obtenção: 2001. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: carcinogenicidade do broto de samambaia; adutos DNA; gene p53; genes ras; instabilidade microssatélites; marcadores moleculares. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular / Especialidade: Carcinogenicidade do Broto de Samambaia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição / Especialidade: Nutricão e Câncer. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.

Mestrado em Bioquímica e Imunologia

1986 - 1991

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Envolvimento da Proteína quinase C na liberacão estimulada de acetilcolina em fatias de hipocampo de ratos, Ano de Obtenção: 1991
Orientador: Marcus Vinícius Gomez
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: liberacão acetilcolina; proteína quinase C; Tityustoxina.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Neuroquímica / Especialidade: Acão de Toxinas. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Saúde Humana.

Graduação em Nutrição

1981 - 1985

Universidade Federal de Ouro Preto

Pós-doutorado

2008 - 2009

Pós-Doutorado. , Department of Public Health and Primary Care / University of Cambridge, UNIV CAMBRIDGE, Inglaterra. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Epidemiologia de doenças crônicas não transmissíveis.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição/Especialidade: Nutricão e Câncer.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrigenética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrigenômica.

Organização de eventos

CASTRO, Ieso de Miranda ; BORGES, W. C. ; Cota RGS ; REIS, A. B. ; Vieira, LQ ; Pedrosa M L ; FIGUEIREDO, A. B. ; ABREU, A. R. R. ; Gomes, PM ; de Freitas, Renata Nascimento . International Symposium on Biological Sciences NUPEB / UFOP. 2014. (Congresso).

FREITAS, Renata Nascimento ; REIS, A. B. ; ABREU, A. R. R. ; FIGUEIREDO, A. B. . Workshop A Pós-Graduação e o Ensino Básico. 2013. (Outro).

Participação em eventos

III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição / VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Nutrigenética e Câncer. 2017. (Congresso).

III Congresso Nacional de alimentos e nutrição / VI Congresso Mineiro de Alimentos e Nutrição. Avaliador de Trabalhos. 2017. (Congresso).

VII Semana de Estudos em Nutrição na UFOP.Palestrante. 2017. (Encontro).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição / IV Simpósio Íbero-Americano de Nutrição Esportiva. Nutrigenética e Prevenção do Câncer. 2016. (Congresso).

I International Meeting in Health and Nutrition - Efeitos benéficos de compostos fenólicos para a saúde humana. 2015. (Encontro).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição / V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Compostos Bioativos do açaí e saúde humana. 2014. (Congresso).

I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Aplicação da nutrigenômica em distúrbios metabólicos. 2011. (Congresso).

III Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais.Alimentos Funcionais e Câncer. 2010. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Genética e Melhoramento.Nutrigenomics approach to functional foods studies. 2010. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional ILSI Brasil sobre Alimentos Funcionais.Nutrigenomics Approach on Functional Foods Studies. 2010. (Simpósio).

Simpósio de Nutrição.Nutrição e Câncer. 2010. (Simpósio).

II Semana de estudos de nutrição.Nutracêuticos e câncer. 2009. (Outra).

3° Fórum Nacional de Nutrição - Região Belo Horizonte / MG.Interações entre polimorfismos genéticos e fatores nutricionais- Conferência. 2007. (Encontro).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Obesidade: problema fisiológico ou problema social? - Moderadora. 2007. (Congresso).

III Jornada de Saúde e Nutrição da Fundação Faculdade Federal de Ciências Médicas de Porto Alegre.Nutrição e Saúde na Era Pós-Genômica - Conferência. 2006. (Outra).

II Jornada de Saúde e Nutrição.Nutrigenômica e Nutrigenética: As novas fronteiras da nutrição. 2006. (Outra).

Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais.Palestra: Alimentos Funcionais e Câncer - Conferência. 2006. (Simpósio).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutição. Conferência: Nutrição na Era Pós Genômica - Conferência. 2005. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Nutrição e Doenças crônico-degenerativas: Obesidade e Câncer - Conferência. 2005. (Congresso).

Seminários do Programa de Pós Graduação em Saúde na Comunidade.Palestra Nutrição, Dieta e Saúde na Era Pós Genômica. 2005. (Seminário).

I Seminário Internacional de Pós-Graduação em Cirurgia.Interações genes-nutrientes nas doenças cardiovasculares. Cuidado Nutricional na Obesidade e na Síndrome Plurimetabólica.. 2004. (Seminário).

VII Simpósio de Nutrição da UFOP, III Jornada Mineira de Nutrição.Protocolo de atendimento Multriprofissional de crianças e adolescentes obesos. 1995. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Bruna Vidal Dias

FREITAS, R. N.; Souza GHB; CARRARO, J. C. C.. Efeito do consumo de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) nas concentrações de omentina e suas correlações com variáveis relacionadas a resistência insulínica. 2017. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Simone Fátima Gomes

FREITAS, R. N.; Talvani, A; Amaral JF;VOLP, Ana Carolina P.OLIVEIRA, F. L. P.. Efeito do consumo da polpa de açaí (euterpe oleracea mart.) sobre concentrações de IFN-y, marcadores antropométricos, bioquímicos e mediadores inflamatórios em mulheres jovens aparentemente saudáveis. 2016. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Thalles de Freitas Castro

Freitas, R N; Costa, D C; AMARAL, J. F.; VOLP, A. C. P.;OLIVEIRA, F. L. P.. Efeito do consumo de polpa de açaí (Euterpe oleraceae Mart.) sobre biomarcadores inflamatórios em mulheres eutróficas e com sobrepeso. 2016. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Bruna Lucas Briskiewicz

FREITAS, RENATA NASCIMENTO DE; Figueiredo, R C; GONCALVES, L. G.. Marcadores de desnutrição na infância, idade da menarca e síndrome metabólica em participantes do estudo longitudinal de saúde do adulto (ELSA-Brasil). 2015. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Carla Teixeira Silva

FREITAS, Renata Nascimento; Talvani, A; BRESSAN, J.;OLIVEIRA, F. L. P.. Predição das concentrações plasmáticas de IL-!B, IL-6 e TNFa por agrupamentos de fatores de risco cardiovascular em adolescentes. 2014. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Gilce Andrezza de Freitas Folly

FREITAS, Renata Nascimento; Amaral JF; Pimenta AM;Volp, ACP. Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart) sobre as concentrações de citocinas inflamatórias, medidas antropométricas, de composição corporal, parâmetros bioquímicos, clínicos e dietéticos em mulheres jovens aparentemente saudáveis. 2014. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Renata Adrielle L

FREITAS, Renata Nascimento; Pedrosa M L; Souza GHB;Volp, ACP. Vieira. Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) sobre as concentrações das mo0léculas de adesão e quimiocinas, medidas antropométricas, de composição corporal, parâmetros bioquímicos e dietéticos em mulheres jovens. 2014. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Helena Dória Previato Ribeiro de Andrade Previato

Freitas, Renata N.; Di Pietro P F; Silva CAM. Qualidade da dieta de mulheres com câncer de mama. 2013. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Ana Flávia Santos Sampaio

FREITAS, Renata Nascimento; SANTOS, R. C.; Pedrosa M L. Efeito da suplementação com ferro sobre o balanço oxidante/antioxidante e controle glicêmico em ratos diabéticos. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Vanessa Ceccatto

FREITAS, Renata Nascimento; Di Pietro P F; de Assis MMA; Waslawik E; Vieira, F G K. Índice de Qualidade da Dieta de Mulheres antes e durante o tratamento Adjuvante para o Câncer de Mama. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Aline Mayrink de Miranda

FREITAS, Renata Nascimento; SOUSA R V; SILVA, M. E.. Estudo do potencial hipocolesterolêmico e antioxidante do Agaricus blazei (cogumelo do sol) em modelo de hipercolesterolemia induzida por dieta em ratos. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Luciana Márcia de Oliveira

FREITAS, Renata Nascimento; Weber, G; Falcão, PRK. Estudos genômicos de flexibilidade e energia livre associados à distribuição de SNPs. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Larissa de Freitas Bonomo

FREITAS, Renata Nascimento; Botion L M; Pedrosa M L. Excesso de ferro altera o status, a homeostase do colesterol e glicose e a expressão de PPARA em hamsters. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Ana Paula Pereira Castro

FREITAS, Renata Nascimento; BRESSAN, J.;Machado-Coelho, George L. L.. Associação da Proteína Ligante de Retinol (RBP-4) e da Resistência à Insulina com a aObesidade em Escolares do Ensio Fundamental de Ouro Preto, Minas Gerais. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Roberta Grain Barreto

FREITAS, R. N.; Stocco dos Santos, R. C.; CARNEIRO, C. M.. Alterações inflamatórias e processos displásicos do colo do útero e sua relação com o pPapilomavírus Humano (HPV) em adolescentes e mulheres jovens. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Valéria Andrade Faria

FREITAS, R. N.; Correia, M I; MACHADOCOELHO, G L L. Padrão da Dieta Habitual e Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares em Ouro Preto, Minas Gerais. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Thiago Martins Pais

FREITAS, R. N.; PASSOS, F. M. L.; BRANDÃO, Rogelio Lopes. O papel da proteína quinase C na regulação de funções celulares relacionadas à proteína Gup 1 em células de Saccharomyces cerevisae. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Érika da Silva Bronzi

FREITAS, R. N.; MARCHINI, J S; CAMPOS, A D. Composição corporal nas diferentes fases de desenvolvimento sexual dos adolescentes de escolas públicas e privadas de Ribeirão Preto-SP. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Social Ribeirão Preto) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Valdinéia Aparecida de Oliveira

FREITAS, R. N.; SILVA, Paulo Henrique Alves da; BRANDÃO, Rogelio Lopes. Seleção de cepas de Saccharomyces cerevisae utilizadas na produção de cachaça de alambique no Estado de Minas Gerais. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Michelle Barbi de Moura

FREITAS, R. N.; PIMENTA, Adriano Monteiro de Castro;CASTRO, Ieso de Miranda. Varredura de uma biblioteca de cDNA de Lasiodora sp. utilizando-se de anticorpos contra a fração P3 do veneno e caracterização de toxinas.. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Katia das Neves Gomes

FREITAS, R. N.; ERNANDES, José Roberto; BRANDÃO, Rogélio Lopes. Isolamento e caracterização de um mutante de Saccharomyces cerevisae com características fenotípicas opostas à cepa pkcD. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Alessandra Rodrigues Garcia

FREITAS, R. N.; SAMPAIO, Isa de Pádua Cintra; MACHADOCOELHO, George Luiz Lins. Níveis séricos de vitamina A e E na população urbana de Ouro Preto e sua associação com doença cardíaca isquêmica: estudo epidemiológico. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Alessandra Christine Antunes

FREITAS, R. N.; HELLER, Léo; MEDEIROS, Luis Fernando Teixeira; GUARDA, Vera Lúcia Miranda. Influência da qualidade da água destinada ao consumo humano no estado nutricional de crianças com idades entre 3 e 6 anos, no Distrito de Santa Rita de Ouro Preto, Ouro Preto, MG.. 2004. Dissertação (Mestrado em Recursos Hídricos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Aureliano Claret da Cunha

Freitas R N; BRANDÃO, Rogelio Lopes; Mendes, TAO; Silva, SQ. Estudos sobre o consumo de glicerol por leveduras para fins biotecnológicos. 2019. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Aline Priscila Batista

Freitas, R N; Franceshini, S C C; CÂNDIDO, Ana Paula Carlos; CHIANCA JUNIOR, D. A.; MACHADO-COELHO, GEORGE LUIZ LINS. Ancestralidade Genética e Marcadores de Risco para Doença Cardiovascular em Comunidades Rurais de Ouro Preto. 2019. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Hygor Mezadri

Freitas, R N; Cota RGS; Goldman G H; Rosa C A; BRANDÃO, Rogelio Lopes. Análise pologênica da tolerância ao alumínio em células de Saccharomyces cerevisiae. 2018. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Ana Carla Balthar Bandeira

FREITAS, R. N.; Pedrosa M L; OLIVEIRA, T. T.; Leite R; Costa, D C. Avaliação do efeito protetor do licopeno em modelo de hepatotoxicidade induzida por paracetamol em camundongos C57BL/6. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Brenda de Oliveira da Silva

Freitas, R N. Efeito da angiotensina-(1-7) na função moduladora do miRNA-1914-5p e elementos reguladores do metabolismo de lipídio no processo fibrosante hepático em células LX-2. 2017. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Maria Beatriz Monteiro de Castro Lisbôa

Freitas, Renata N.. Prevalência de Anemia Ferropriva em mulheres de 15-49 anos e crianças menores de 05 anos e condicionantes socioeconômicos demográficos e nutricionais: Estudo de Base populacional em Minas Gerais 2007. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Joyce Ferreira da Costa Guerra

FREITAS, R. N.; LEITE, J. I. A.; Martino, H S D; Pedrosa M L. Efeito protetor do açaí (euterpe oleracea Mart.) na esteatose hepática, resistência a insulina e estresse oxidativo induzidos por dieta hiperlipídica em camundongos. 2015. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Sílvia Marinho Ferolla Costa

FREITAS, RENATA NASCIMENTO DE; Couto CA; Faria LC; Lauria MW; Amaral JF; Ferrari TCA. Resposta ao uso de simbióticosobre o grau de esteatose hepática, supercrescimento bacteriano e concentrações séricas de lipopolissacárides e de adiponectina na esteatoepatite não-alcoólica. 2015. Tese (Doutorado em Ciências Aplicadas à Saúde do Adulto) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Rachel Horta Freire

FREITAS, R. N.; Coimbra C C; Hermsdorff H H M; Vieira E C; Meyer L R F; LEITE, J. I. A.. Efeitos metabólicos e inflamatórios do glúten de trigo: papel da proteina na obesidade. 2015. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Glaucy Rodrigues de Araújo

Freitas, R N; ISOLDI, M. C.; OLIVEIRA, T. T.; MORAES, K. C. M.; Costa, D C. Baccharis trimera inibe a produção de espécies reativas de oxigênio através da via de sinalização da PKC e NADPH oxidase em células SK Hep-1. 2015. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Karina Barbosa de Queiroz

Freitas, R N; Rodrigo T; ISOLDI, M. C.; BABÁ, E H; Cota RGS. Efeito temporal da dieta rica em carboidrtaos simples sobre o metabolismo do tecido adiposo em ratos jovens. 2014. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Natália Duarte Linhares

Freitas, Renata N.; Oliveira, JG; Valadares, ER; Giannetti, JG; PENA, Sérgio Danilo Junho. Aplicação clínica do sequenciamento e análise bioinformática de exomas. 2014. Tese (Doutorado em Genética) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Melina Oliveira de Souza

FREITAS, Renata Nascimento; PELUZIO, Maria Do Carmo Gouveia; SOUSA R V; Cardoso LM; Pedrosa M L. Adição de polpa da açaí (Euterpe oleracea martius) à dieta hipercolesterolêmica modifica a expressão de genes hepáticos do metabolisma de colesterol e o perfil de adipocinas séricas em ratos. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Luciane Daniele Cardoso

Freitas, Renata N.Franceschini, Sylvia Carmo Castro; Veláquez Meléndez J G; Santos L C; Maioli T U. Agrupamento dos fatores de risco cardiovascular e associação entre medidas antropométricas e de composiçaõ corporal e síndrome metabóloica em adolescentes. 2012. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Maísa Silva

FREITAS, Renata Nascimento; PELUZIO, Maria Do Carmo Gouveia; Schultz M C; Oliveira L B; Pedrosa M L. Participação e homeostase do ferro no diabetes tipo I em modelos experimentais. 2011. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Fabiano Kenji Haraguchi

FREITAS, R. N.; Cameron LC; Botion L M; Alzamora AC; Pedrosa M L. Prevenção da oxidação tecidual e modificações na expressão gênica da mTOR e MAFbx do músculo de ratos exercitados alimentados com as proteínas do soro do leite. 2011. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Juliana Lauar Gonçalves

FREITAS, Renata Nascimento; BARCELOS, Luciola da Silva; ROSA, C O B; FERREIRA, A V M; LEITE, J I Alvarez. Imunomodulação pelo fungo Agaricus blazei: do alimento à inflamação. 2011. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Caryne Margotto Bertollo

FREITAS, Renata Nascimento; Góes, AM; PIMENTA, Adriano Monteiro de Castro; Ferro, E A V; Santoro, M M; Cassali, GD. Mecanismos de morte celular induzida pela radiação gama e expressão de proteinas nas novas linhagens de câncer de mama humano MACL-1 e MGSO-3. 2010. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: NADJA SANTOS DE SALES

FREITAS, R. N.; SOARES, N. F. F.; CECON, P. R.; MATTA, S. L. P.; COSTA, N. M. B.. Biodisponibilidade de selênio em feijão (Phaseolus vulgaris L.) e castanha-do-Pará (Bertholletia excelsa H.B.K.) e seu potencial anticarcinogênico na mucosa do cólon de ratos.. 2007. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Debora de Oliveira Lopes

FREITAS, R. N.; LIMA, L. F. A.; OLIVEIRA, S. C.; MACHADO, C R. Estudos funcionais de genes envolvidos na manutenção da estabilidade genômica: Caracterização dos genes hHC1 humano e da DNA polimerase B-PAK de Trypanosoma cruzi.. 2007. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Antônio Helvécio Tótola

FREITAS, R. N.; SCHRANK, A.; FRANCO, G. R.; OLIVEIRA, R. P.; BRANDÃO, Rogelio Lopes. Análise comparativa da expressão gênica nas cepas selvagem W303 e pkc1delta de Saccharomyces cerevisiae durante o processo de desrepressão metabólica. 2007. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Cláudia Márcia Benedetto de Carvalho Fonseca

FREITAS, R. N.; BYDLOWSKI, Sérgio Paulo; OLIVEIRA, Rodrigo Corrêa; PRADO, Vânia Ferreira; PENA, Sérgio Danilo Junho. Detecção de variações genômicas no DNA humano: aplicações médicas, populacionais e evolutivas.. 2006. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Alessandra Duarte Clarizia

FREITAS, R. N.; BRASILEIRO FILHO, G; GOBBI, H; ROSSI, B M; MARCO, L A de; PENA, Sergio D J. Avaliação do polimorfismo da metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) em amostras de câncer colorretal e mama esporádicos.. 2006. Tese (Doutorado em Farmacologia Bioquimica e Molecular) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Cibele Soares de Castro

FREITAS, R. N.CASTRO, Ieso de Miranda; KALAPOTHAKIS, Evanguedes; ALMEIDA, Alvair Pinto de; SANCHES, Eládio Flores; BRANDÃO, Rogélio Lopes. Análise bioinformática de transcritos da glândula do veneno da aranha marron Loxosceles intermedia e construção de baculovírus recombinantes como vetores de toxinas inseticidas.. 2005. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Charles Anacleto

FREITAS, R. N.; BYDLOWSKI, Sérgio Paulo; PRADO, Vânia Ferreira; DIAS NETO, Emanuel; PENA, Sérgio Danilo Junho. Aspectos da metilação de DNA em câncer colorretal e de pulmão na espécie humana.. 2004. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Andréia Machado Leopoldino

FREITAS, R. N.; PRADO, V. M.; BRASILEIRO FILHO, G.; SILVA, E. H. T.; PENA, Sergio D J. Estudos de Mutações Genômicas no Câncer e em Indivíduos Normais. 2002. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Patricia Gonçalves Prates Barbosa

Freitas, R N; Leite, M F; ANDRADE, M. H. G.. Identificação de alelos que conferem maior ativação da H+-ATPase através de análise poligênica em leveduras. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Isabela da Costa Fernandes

Freitas, R N; Garcia CMC; CHAVES, V E. Regulação epigenética induzida por dieta rica em carboidratos simples no tecido retroperitoneal de ratos. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Nara Nunes Lage

Freitas, R N; Maldonado IRS; Garcia CMC. Efeitos da casca de jabuticaba (Plinia cauliflora) e do resceratrol na Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Karina Barbosa de Queiroz

FREITAS, R. N.; BATISTA JUNIOR, M. L.; ISOLDI, M. C.. Influência Epigenética da dieta rica em açúcar refinado no metabolismo do tecido adiposo. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Joyce Ferreira da Costa Guerra

Freitas, R N; LEITE, J. I. A.; LEITE, J. P. V.. Efeito protetor do açaí sobre alterações metabólicas desencadeadas pelo consumo de dieta hiperlipídica em camundongos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Melina Oliveira de Souza

FREITAS, R. N.; SOUSA R V; Talvani, A. Avaliação de mecanismos moleculares envolvidos no efeito hipocolesterolêmico do açaí (Euterpe oleraceae Martius). 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Karina Taciana Santos Silva

FREITAS, Renata Nascimento; BRANDÃO, Rogelio Lopes; PELUZIO, Maria Do Carmo Gouveia. Avaliação toxicológica e aplicaçaõ da proteômica e phage disply na identificação de proteínas associadas à carcinogênese induzida por dibenzotiofeno e dibenzotiofenosulfona em ratos Wistar. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Lorena Souza e Silva

FREITAS, Renata Nascimento; Alzamora AC; OLIVEIRA, T. T.. Efeito dos extratos de urucum e B-caroteno sobre o metabolismo lipídico e status antioxidante sérico em ratos hipercolesterolêmicos induzidos. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Fabiano Kenji Haraguchi

Cameron LC; Alzamora AC; FREITAS, Renata Nascimento. Avaliação Biológica Nutricional das Proteinas do Soro de Leite e sua Influência Sobre a Composição Corporal e Parâmetros do Estresse Oxidativo de Ratos Treinados. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Maísa Silva

FREITAS, R. N.; PELUZIO, Maria Do Carmo Gouveia; FREITAS, M. M. C.. A participação e a homeostase do ferro no Diabetes Tipo I em modelos animais. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Antônio Helvécio Tótola

FREITAS, R. N.; FRANCO, G. R.; BARACAT-PEREIRA, M. C.; BRANDÃO, Rogelio Lopes. Análise do padrão global da expressão de genes das cepas selvagem W303 e do mutante pkc1 de Saccharomyces cerevisae durante o processo de desrepressão metabólica através de microarranjos de DNA. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Tiago Lucas Reis de Jesus

FREITAS, R. N.; CARRARO, J. C. C.; MACHADO-COELHO, GEORGE LUIZ LINS; Mendonça RD. Indicadores antropométricos como preditores da síndrome metabólica em adolescentes. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Talita Alves Faria Martins Magalhães

Freitas, Renata N.; Costa, D C; Maioli T U; AMARAL, J. F.. Avaliação do efeito antioxidante e imunomodulador do açaí (Euterpe oleracea Martius) em camundongos Balb/c com mucosite induzida por 5-fluorouracil. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Thalles de Freitas Castro

Freitas, R N. Efeito do consumo de polpa de açaí (Euterpe oleraceae Mart.) sobre biomarcadores inflamatórios em mulheres eutróficas e com excesso de peso. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Izabelle de Sousa Pereira

FREITAS, Renata Nascimento; Pedrosa M L; Souza GHB;Volp, ACP. Efeito do consumo de polpa de açaí sobre mediadores da cadeia fibrinolótica e de crescimento endotelial em mulheres com peso norma e excesso de peso. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Tereza Cristina Moreira Cançado Mascarenhas Pontes

FREITAS, Renata Nascimento; Amaral JF; Pimenta AM;Volp, ACP. Efeito do consumo de polpa de açaí sobre adipocinas em mulheres com peso norma e excesso de peso. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Lilian Aparecida de Souza Nunes

Freitas, Renata N.; AMARAL, J. F.; Pedrosa M L. Efeito do consumo de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) sobre biomarcadores do estado oxidativo em mulheres saudáveis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Camila Ramos Oliveira

FREITAS, Renata Nascimento; Previato, HDRA;Volp, ACP. Associação entre medidas antropométricas e de composição corporal, bioquímicas e de consumo alimentar em indivíduos com excesso de peso. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Patricia Ferreira Boasquivis

FREITAS, Renata Nascimento; Guerra, J. F. C.; OLIVEIRA, R. P.. Efeito do extrato de açai na resposta antioxidante e na longevidade do Caenorhabditis elegans. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Talita Prato da Silva

FREITAS, Renata Nascimento; BEZERRA, Olívia M de Paula Alves; SANTOS REGIS, A. L. R.. As condições do atendimento clínico e do doente: uma tentativa de contribuição para a área de Nutrição Clínica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Washington Luiz Caneshi

OLIVEIRA, R. P.; LIMA, Angélica Alves;FREITAS, R. N.. Análise da expressão gênica relacionada ao metabolismo lipídico em hamsters hipercolesterolêmicos submetidos ao tratamento com excesso de ferro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: GABRIEL GUIMARÃES GOMES

FREITAS, Renata Nascimento; MILAGRES, Bruno;GALVÃO, M A M. Estudo comparativo eco-epidemiológico de parasito Rickettsia e seus possíveis hospedeiros roedores, em duas áraes de ocorrência da Febre Maculosa Brasileira localizadas na bacia hidrográfica do Rio Doce. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas Bacharelado) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Ana Maria dos Santos

FREITAS, Renata Nascimento; OLIVEIRA, R. P.; Zama U;CASTRO, Ieso de Miranda. Análise da frequência de polimorfismos genéticos associados à obesidade em escolares de Ouro Preto. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas Bacharelado) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Rafael Mazoli Barcelos

FREITAS, R. N.GALVÃO, M A M; MILAGRES, Bruno. Detecção sorológica de bactérias do gênero Rickettsia em pequenos roedores de Santa Cruz do Escalvado, Minas Gerais, Brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas Bacharelado) - Universidade Federal de Ouro Preto.

FREITAS, Renata Nascimento; Silva S C; REZENDE, E. G.. Concurso Público de Provas e Títulos para o cargo de Professor Integrante da carreira de Magistério. 2010. Universidade Federal de Ouro Preto.

FREITAS, R. N.; LEITE, J I Alvarez; SOARES, e A. Concurso Públicode Provas e Títulos para Professor integrante da Carreira de Magistério. 2006. Universidade Federal de Ouro Preto.

FREITAS, R. N.; CINTRA, Isa de Pádua; MONTEIRO, Josefina Bressan. Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Integrante da Carreira de Magistério. 1995. Universidade Federal de Ouro Preto.

Orientou

Tiago Lucas Reis de Jesus

Indicadores antropométricos e de resistência à insulina como preditores da síndrome metabólica em adolescentes; ; 2020; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Carina Cristina Pena

Efeito da dieta hiperlipidica e da suplementação com polpa de açaí durante a gestação e lactação sobre o microbioma intestinal de ratas e suas proles; 2019; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Talita Alves Faria Martins Magalhães

Efeito de uma suplementação com polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart; ) em camundongos Balb/c com mucosite intestinal induzida por 5-fluoruracil; 2018; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Patrícia da Silva César

Efeito da retirada da estimulação antigênica das proteínas da dieta sobre parâmetros inflamatórios na artrite reumatoide experimental; 2018; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Stéphane Castellar de Sousa

?Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea mart; ) sobre mediadores relacionados ao metabolismo energético em mulheres jovens aparentemente saudáveis; 2018; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Tamires Cássia de Melo Souza

Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea mart; ) sobre mediadores do estado inflamatório em mulheres saudáveis; 2018; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Isabella Oliveira Moreira Dias

Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart) sobre o microbioma intestinal de camundongos Balb/c; ; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Raiana Mendes e Silva

Efeito imunomodulador do açaí na mucosite induzida por 5-fluoruracil em camundongos; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Bruna Vidal Dias

EFEITO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart; ) SOBRE VARIÁVEIS RELACIONADAS A RESISTÊNCIA INSULÍNICA EM MULHERES COM PESO NORMAL E EXCESSO DE PES; 2017; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Simone Fátima Gomes

Efeito do consumo de polpa de açaí (Euterpe oleraceae Mart; ) sobre concentrações de IFN-y, marcadores antropométricos, bioquímicos e mediadores inflamatórios em mulheres jovens aparentemente saudáveis; ; 2016; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Thalles de Freitas Castro

Efeito do consumo de polpa de açaí (Euterpe oleraceae Mart; ) sobre biomarcadores inflamatórios em mulheres eutróficas e com sobrepeso; 2016; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Priscila Oliveira Barbosa

Efeito do consumo de polpa de açaí sobre marcadores do estresse oxidativo no soro de mulheres; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Tereza Cristina Mascarenhas

Efeito do consumo da polpa de acai (Euterpe oleracea Mart; ) sobre as concentrações de adipocinas, medidas antropométricas, de composição corporal, parêmetros bioquímicos, clínicos e dietéticos em mulheres eutróficas e com excesso de peso aparentemente saudáveis; 2015; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Izabelli de Souza Pereira

Efeito do consumo da polpa de acai ( Euterpe oleracea Mart; ) sobre parâmetros da cascata fibrinolítica e fatores de crescimento em mulheres aparentemente saudáveis; ; ; 2015; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Carla Teixeira Silva

Predição das concentrações plasmáticas de IL-1b, IL-6 e TNFa por agrupamentos de fatores de risco cardiovasculares em adolescentes; 2014; Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pro-Reitoria de Pesquisa e Pos Graduacao / UFOP; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Gilce Andrezza de Freitas Folly

Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) sobre as concentrações de citocinas inflamatórias, medidas antropométricas, de composição corporal, parâmentros bioquímicos, clínicos e dietéticos em mulheres jovens aparentemente saudáveis; 2014; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Renata Adrielle L

Vieira; Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) sobre as concentrações das mo0léculas de adesão e quimiocinas, medidas antropométricas, de composição corporal, parâmetros bioquímicos e dietéticos em mulheres jovens; 2014; Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação UFOP; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Helena Dória Ribeiro de Andrade Previato

Qualidade da dieta de mulheres com câncer de mama; 2013; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Daniela Pala

Concentrações plasmáticas de Vaspina e componentes da Síndrome Metabólica em adolescentes; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pro-Reitoria de Pesquisa e Pos Graduacao / UFOP; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Larissa Leandro da Cruz

Associação entre leucócitos, proteína C reativa e componentes da síndrome metabólica em adolescentes; 2012; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Alinia Quelia Araujo Bastos

Polimorfismo do gene PPARG e fatores de risco para doenças cardiovasculares em escolares de Ouro Preto,MG; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pro-Reitoria de Pesquisa e Pos Graduacao / UFOP; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Cristiane Vilas Boas Neves

Associação do polimorfismo Inserção/Deleção do gene Dipeptidil-carboxipeptidase (DCP1) com fatores de risco para doenças cardiovasculares em escolares; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Amanda de Freitas Padilha

Detecção Molecular e soroprevalência de espécies do gênero riquétsia em pequenos roedores de três municípios de Minas Gerais com diferentes perfis de endemicidade; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pro-Reitoria de Pesquisa e Pos Graduacao / UFOP; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Yara Cristina de Paiva Maia

Fatores clínicos, comportamentais, nutricionais, polimorfismo C677T do gene da enzima metilenotetraidrofolato redutase (MTHFR) e risco de câncer de mama; ; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Geórgia das Graças Pena

Fatores clínicos, nutricionais, comportamentais, polimorfismo do receptor ativador da proliferação de peroxissomos gama (PPARG) e risco de câncer de mama: Um estudo caso-controle; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Dárlen Christiê Pena

Avaliação epidemiológica para rickettsioses em área de foco antigo para febre maculosa; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Angelo Mendes Lana

Estudo da associação dos polimorfismos de apolipoproteína E (APOE) com níveis de lipídios séricos e variáveis demográficas em indivíduos do município de Ouro Preto, Minas Gerais; ; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Luciane Daniele Cardoso

Detecção e caracterização de Rickettsia spp; circulante em foco inativo peri-urbano do município de Caratinga - MG; ; 2004; 73 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Priscila Oliveira Barbosa

Consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart; ) durante a gestação e lactação atenua a esteatose hepáticaem ratas e protege a prole contra o excesso de lipídeos; 2019; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Carla Teixeira da Silva

Artrite reumatóide experimental: o papel do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart; ) no estresse oxidativo e na inflamação; 2018; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Daniela Pala

EFEITO DO AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart; ,) SOBRE O ESTADO OXIDATIVO E A FUNÇÃO DE HDL EM MULHERES SAUDÁVEIS; 2016; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Maria Beatriz Monteiro de Castro Lisbôa

Prevalência de anemia ferropriva em mulheres de 15-49 anos e crianças menores de 05 anos e condicionantes socioeconômicos, demográficos e nutricionais: Estudo de Base populacional em Minas Gerais 2007; 2016; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Luciane Daniele Cardoso

Agrupamento dos fatores de risco cardiovascular e associação entre medidas antropométricas e de composiçaõ corporal e síndrome metabóloica em adolescentes; 2012; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Erica Maria de Queiroz

Fenótipo da obesidade, ancestralidade genética e polimorfismos em genes candidatos em escolares de uma população miscigenada; 2012; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Yara Cristina de Paiva Maia

Biomarcadores moleculares para Câncer de Mama propostos por meio de peptídeos miméticos reconhecidos por linhagem celular HCC 1954 e Imunoglobulinas G; 2011; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Bruno Milagres

O Papel de Animais do Gênero Didelphis no Ciclo Epidemiológico das Riquetsioses; ; 2010; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Nascimento de Freitas;

Daniela Pala

2019; Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Renata Nascimento de Freitas;

Melina Oliveira de Souza

2016; Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Renata Nascimento de Freitas;

Melina Oliveira de Souza

2013; Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Renata Nascimento de Freitas;

Larissa Luiza Haas Signori

Alterações epigenéticas na expressão gênica causadas por agentes da dieta: mecanismos e evidências; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Maraísa Porfiria de Souza e Silva

Consumo de polpa de açaí (Euterpe oleracea M; ) e o metabolismo lipídico na prole de ratas alimentadas com uma dieta hiperlipídica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

DEUZIANE PEREIRA DOMINGOS DE PAIVA

Efeitos da dieta hiperlipídica no metabolismo lipídico e hepático de ratas e suas proles; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Nicolle Gomes Pinto

Componentes dietéticos na artrite reumatóide; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Lilian Aparecida de Souza Nunes

Efeito do consumo de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart; ) sobre biomarcadores do estado oxidativo em mulheres saudáveis; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Thamiris Nayani Martins de Couto

EFEITO DO CONSUMO DE POLPA DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART; ) SOBRE MARCADOR SERICO DE PEROXIDAÇÃO LIPIDICA E ATIVIDADE DA ENZIMA PARAOXONASE, EM MULHERES EUTROFICAS E COM EXCESSO DE PESO; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Marina Martins Bueno

EFEITO DO CONSUMO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart; ) SOBRE MARCADORES DO ESTADO OXIDATIVO EM CÉLULAS POLIMORFONUCLEARES E FATORES DE RISCO EM MULHERES EUTRÓFICAS E COM EXCESSO DE PESO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Liliana Coelho da Silva e Thalita Oliveira Lima

Correlação de peso e estatura estimados e aferidos para pacientes hospitalizados na Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Jéssica Saline de Oliveira e Ivani Cipriano Maia

Gasto energético e índice de massa corporal de pacientes hospitalizados avaliados através de medidas antropométricas aferidas e estimadas por fórmulas preditivas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pró-Reitoria de Extensão - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Luana Mol

Avaliação e caracterização dos pacientes em uso de nutrição enteral no Hospital Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto ? Minas Gerais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Liliana Coelho da Silva e Thalita Oliveira Lima

Correlação de peso e estatura estimados e aferidos para pacientes hospitalizados na Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Mariane Tassiane de Vasconcelos Caetano

Associação de polimorfismos em genes candidatos e obesidade em escolares; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Camila Poliana Serva Pereira e Fernanda Rocha da Silva

Impacto da tendência de transição nutricional no diagnóstico nutricional de pacientes internados pelo sistema único de saúde (SUS) do Hospital Irmandade Santa Casa de Misericórdia, Ouro Preto-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Joana Paula Damasceno e Poliane Vieira

Adequação calórico-proteica da prescrição de fórmula nutricional enteral padrão de pacientes internados em um hospital da cidade de Ouro Preto, Minas Gerais; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Fernando Augusto de Oliveira Carvalho

Reação de minisequenciamneto para estudo de genes associados à obesidade; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Ticiana Vazzoler Ambrosim e Talita Ribeiro Correa

Avaliação nutricional dos pacientes internados com acidente vascular cerebral na Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto, Puro Preto ? MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Fernando Augusto de Oliveira Coelho

Reação de minisequenciamento para estudo de genes associados à obesidade; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Juliana Terezinha Miranda

Câncer colorretal ? Estudo de Caso; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Wander de Resende Furtado

Controle Hormonal e Neural da Homeostase Energética; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Educação Tutorial Depem Sesu Mec; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Isabel Cristina Sinclair de Oliveira e Priscila Pena Camargo

Avaliação Nutricional Subjetiva Global de pacientes internados na Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto, MG; 2007; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Priscila Pena Camargo

Perfil nutricional de pacientes internados na Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto; 2007; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Ana Paula Santos

Revisão de evidências sobre o envolvimento do selênio dietético e o risco de câncer; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Nélio Alessandro de Jesus Oliveira

Estudos de mutagênese de extratos de broto de samambaia (Pteridium aquilinum) em Escherichia coli; ; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas Bacharelado) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Guilherme Rodrigo R M dos Santos

Avaliação do polimorfismo de microssatélites de trinucleotídeos no genoma do Trypanossoma cruzi; ; 2003; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas Bacharelado) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

GABRIELLY THAIS DOS SANTOS

Efeito do consumo da polpa açaí (Euterpe oleracea Mart; ) sobre parâmetros inflamatórios e do estado oxidativo na artrite reumatoide experimental; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

MIRIAM APARECIDA DE ASSIS SILVA

Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) sobre o metabolismo lipídico e a via das sirtuinas na patogênese da doença hepática gordurosa não alcoólica na prole de ratas alimentadas com uma dieta hiperlipídica; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

DEUZIANE PEREIRA DOMINGOS DE PAIVA

Efeito do consumo de polpa de açaí sobre a expressão de genes antioxidantes e do metabolismo lipídico na prole de ratos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Maraísa Porfiria de Souza e Silva

Efeito do consumo de polpa de açaí sobre a expressão de genes antioxidantes e do metabolismo lipídico na prole de ratos expostos a uma dieta materna rica em gordura; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

CATHARINA MACHADO FERNANDES

Avaliação do efeito antioxidante do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) em modelo animal de mucosite intestinal induzida por 5-fluorouracil; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Maraísa Porfiria de Souza e Silva

Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) sobre o metabolismo lipídico e a via das sirtuinas na patogênese da doença hepática gordurosa não alcoólica na prole de ratas alimentadas com uma dieta hiperlipídica; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Maraísa Porfiria de Souza e Silva

Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) sobre o metabolismo lipídico e a via das sirtuinas na patogênese da doença hepática gordurosa não alcoólica na prole de ratas alimentadas com uma dieta hiperlipídica; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

CATHARINA MACHADO FERNANDES

Avaliação do efeito antioxidante do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) em modelo animal de mucosite intestinal induzida por 5-fluorouracil; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Liliam Aparecida de Souza Nunes

Efeito do Consumo da polpa açaí (Euterpe oleracea Mart; ) sobre parâmetros do estado oxidativo em mulheres; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

DEUZIANE PEREIRA DOMINGOS DE PAIVA

Efeito do consumo da polpa açaí (Euterpe oleracea Mart; ) sobre parâmetros inflamatórios e do estado oxidativo na artrite reumatoide experimental; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Liliam Aparecida de Souza Nunes

Efeito do Consumo da Polpa Açaí Euterpe oleracea mart; sobre Parâmetros Metabólicos, do Estado Oxidativo e Expressão de Enzimas do Sistema Redox em Mulheres com Eutróficas e com Excesso de peso; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Cristiane Barbosa Alecrim

Efeito do Consumo da Polpa Açaí (Euterpe oleracea Mart; ) sobre Parâmetros Metabólicos, do Estado Oxidativo e Expressão de Enzimas do Sistema Redox em Células Mononucleares de Mulheres Saudáveis; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Thamiris Nayani Martins de Couto

Efeito do consumo da polpa açaí Euterpe oleracea mart; sobre parâmetros metabólicos, do estado oxidativo e expressão de enzimas do sistema redox em mulheres; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Carla Moronari de Oliveira

ASSOCIAÇÃO DE COMPONENTES DA SÍNDROME METABÓLICA COM PROTEÍNA C REATIVA E LEUCÓCITOS EM ADOLESCENTES DE OURO PRETO, MG; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Marina Martins Bueno

Efeito do Consumo da Polpa Açaí (Euterpe oleraceaMart; ) sobre Parâmetros Metabólicos, do Estado Oxidativo e Expressão de Enzimas do Sistema Redox em Mulheres com Peso Normal e com Excesso de Peso; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Priscila Oliveira Barbosa

ANCESTRALIDADE GENÉTICA E COR DE PELE AUTO-REFERIDA NA POPULAÇÃO DE OURO PRETO, MINAS GERAIS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Carla Moronari

Marcadores inflamatórios, adipocinas e síndrome metabólica em adolescentes; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Priscila Oliveira Barbosa

Associação de polimorfismos genéticos e o fenótipo de obesidade em escolares do município de Ouro Preto, Minas Gerais; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Priscila Oliveira Barbosa

Frequência de polimorfismo associados ao fenótipo da obesidade em escolares; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Mariane Tassiane de Vasconcelos Caetano

Perfl de adipocinas, composição corporal e resistência à insulina em escolares com sobrepeso e obesidade; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Priscila Martins de Souza

GENOTIPAGEM DE SNPs ASSOCIADOS À OBESIDADE EM ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE OURO PRETO, MINAS GERAIS; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas Licenciatura) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Mariane Tassiane de Vasconcelos Caetano

Associação do polimorfismo Pro12Ala do gene PPARG com fenótipo de sobrepeso e obesidade em escolares do município de Ouro Preto, MG um estudo caso-controle; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Fernando Augusto de Oliveira Coelho

Associação de polimorfismos genéticos e o fenótipo de obesidade em escolares do município de Nova Era, Minas Gerais; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Dalton Giovani Nogueira da Silva

Alterações cromossômicas em linfócitos periféricos e em células tumorais de ratos tratados com dieta contendo broto de samambaia (Pteridium aquilinum var; arachnoideum); ; 2007; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Cristiane Vilas Boas Neves

Associações entre polimorfismos genéticos e fatores de risco modificáveis para DCV em crianças e adolescentes do município de Ouro Preto, Minas Gerais; ; 2007; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Wander de Resende Furtado

Polimorfismos de PPARG e o fenótipo da obesidade em crianças e adolescentes do município de Ouro Preto, Minas Gerais; ; 2007; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Educação Tutorial Depem Sesu Mec; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Denise Xavier Amora

Alterações cromossômicas em linfócitos periféricos e em células tumorais de ratos tratados com dieta contendo broto de samambaia (Pteridium aquilinum var; arachnoideum); ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Denise Xavier Amora

Polimorfismo C677T de MTHFR e fatores de risco de DCV em crianças e adolescentes do município de Ouro Preto, Minas Gerais; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Cristiane Vilas Boas Neves

Correlação entre fatores dietéticos, clínicos e genéticos e a ocorrência de câncer de mama em mulheres atendidas pelo serviço de mastologia da Maternidade Odete Valadares em Belo Horizonte - MG; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Dalton Giovani Nogueira da Silva

Alterações cromossômicas em linfócitos periféricos e em células tumorais de ratos tratados com dieta contendo broto de samambaia (Pteridium aquilinum var; arachnoideum); ; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Wander de Resende Furtado

Associação de polimorfismos genéticos, fatores clínicos e nutricionais e risco de câncer de mama em mulheres atendidas pelo serviço de mastologia da maternidade Odete Valadares; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Educação Tutorial Depem Sesu Mec; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Dalton Giovani Nogueira da Silva

Alterações cromossômicas em linfócitos periféricos e em células tumorais de ratos tratados com dieta contendo broto de samambaia (Pteridium aquilinum var; arachnoideum); ; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Cristiane Vilas Boas Neves

Fatores dietéticos e nutricionais e a ocorrência de câncer de mama em mulheres atendidas pelo serviço de mastologia da Maternidade Odete Valadares em Belo Horizonte - MG; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Cristiane Vilas Boas Neves

Análise da infecção por ricketsias do grupo da febre maculosa em humanos e mamíferos domésticos e silvestres em áreas endêmicas para febre maculosa nos estados de Minas Gerais e São Paulo; ; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Educação Tutorial Depem Sesu Mec; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Dalton Giovani Nogueira da Silva

Estudo de mutagênese induzida por extrato de broto de samambaia em cepas de E; coli CSH; ; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Geórgia das Graças Pena

Genotipo de apopoproteina E e a resposta de lipídios séricos à intervenção multidisciplinar em população apresentando níveis séricos elevados de colesterol no município de Ouro Preto, Minas Gerais; ; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Geórgia das Graças Pena

Genótipo de apolipoproteina E e a resposta de lipídios séricos à intervenção multidisciplinar em população apresentando níveis séricos elevados de colesterol no município de Ouro Preto, Minas Gerais; ; 2003; 0 f; Iniciação Científica - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Cristiane Ferreira de Andrade

Estudos de mutagenicidade geral de extratos de broto de samambaia (Pteridium aquilinum) em Escherichia coli; ; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Valéria Ernestânia Chaves

Estudos de mutagênese induzida por extrato de broto de samambaia (Pteridium aquilinum) em cepas de Escherichia coli mutantes em genes de reparo de DNA; ; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto Programa de Iniciação a Pesquisa; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Dárlen Christiê Pena

Avaliação epidemiológica para rickettsioses em área de foco antigo para febre maculosa (aperfeiçoamento); 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

Yara Cristina de Paiva Maia

Associação entre o polimorfismo do gene da metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR), ingestão de ácido fólico e risco de câncer de mama: Um estudo caso-controle (aperfeiçoamento); 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Renata Nascimento de Freitas;

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JASCOLKA, T L ; PENA, Geórgia das Graças ; FREITAS, S N ; NERI, D G ; FERNANDES, A C ; COIMBRA, C V C ; MENDES, M C S ; RIBEIRO, D M ; TOSI, F ; SILVA, P S ; SANTOS, P M ; GUERRA, D C ; NEVES, C V B ; FREITAS, R. N. . Porcentagem de gordura corporal e prevalência de obesidade em adultos saudáveis utilizando diferentes métodos de avaliação e classificação.. In: 7° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte. Anais do 7° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003. p. 55.
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Freitas, R N . Nutrigenética e Prevenção do Câncer. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FREITAS, R. N. ; Barbosa P O . Efeito do consumo de polpa de açaí Euterpe oleracea Mart. sobre parâmetros metabólicos, do estado oxidativo e expressão de enzimas do sistema redox em mulheres com peso normal e com excesso de peso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FREITAS, R. N. ; Barbosa P O ; Pala, D ; Silva, CT ; VOLP, A. C. P. ; Souza, M O . O consumo de polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) melhora marcadores de oxidação lipídica em mulheres eutróficas e com excesso de peso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, R. N. ; NEVES, Cristiane Vilas Boas ; CÂNDIDO, Ana Paula Carlos ; FREITAS, S N ; COELHO, George Luiz Lins Machado . Associações entre Polimorfismos Genéticos e Fatores de Risco Modificáveis para Doenças Cardiovasculares em Crianças e Adolescentes do Município de Ouro Preto, MG. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, Renata Nascimento . Compostos Bioativos do açaí e saúde humana. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
NEVES, Cristiane Vilas Boas ; FURTADO, Wander de Resende ; AMORA, D. X. ; CÂNDIDO, Ana Paula Carlos ; MACHADOCOELHO, George Luiz Lins ; FREITAS, R. N. . Freqüência do polimorfismo In/Del do gene da enzima conversora da angiotensina (DCP-1) em escolares do município de Ouro Preto, Minas Gerais.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MENDES, M C S ; PENA, G G ; MAIA, Y C P ; FIALHO, F. M. ; SOUZA, N. S. H. ; AMORA, D. X. ; FRANCESHINI, S. C. C. ; PELUZIO, Maria Do Carmo Gouveia ; FREITAS, R. N. . Ingestão de lipídios por mulheres atendidas pelo serviço de mastologia da maternidade Odete Valadares em Belo Horizonte, MG. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
LANA, Angelo Mendes ; PENA, Geórgia das Graças ; MACHADOCOELHO, George Luiz Lins ; FREITAS, R. N. . Polimorfismo genético de apolipoproteína E (APOE) e níveis de lipídios séricos de indivíduos do município de Ouro Preto, MG. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

FREITAS, RENATA NASCIMENTO DE . Programa Bem Viver TV UFOP. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FREITAS, R. N. . Açaí vira estudo científico. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FREITAS, RENATA NASCIMENTO DE . Rádio CBN. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Freitas, Renata N. . UFOP Notícias. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Freitas, R N . Benefícios do açaí pra a saúde humana. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Projetos de pesquisa

2018 - 2021

Alterações do microbioma intestinal induzidas por dieta high fat, dieta high sugar e polpa de açaí (Euterpe oleraceae M) em roedores, Descrição: Padrões de alimentação humana, especialmente das sociedades ocidentais, têm passado por mudanças, e atualmente, um importante aspecto a ser considerado é que alguns padrões apresentam altos teores de gordura, especialmente saturada (high-fat), e,ou carboidratos simples (high-sugar). Estes padrões alimentares estão associados com o aumento na prevalência de doenças metabólicas e casos de obesidade. Entre as diversas alterações produzidas pelo excesso de gordura e, ou açúcares, estão mudanças no perfil dos microorganismos que colonizam o intestino, a microbiota intestinal, e estas alterações têm sido foco de diversos estudos. A microbiota possui um papel central na absorção e metabolização de componentes da dieta, e na regulação do metabolismo energético, podendo ser modificada pelo consumo de diferentes alimentos. Uma dieta obesogênica é capaz de induzir alterações na microbiota intestinal, desencadeando respostas inflamatórias e oxidativas que pertubam a fisiologia do organismo. Tendo em vista a importância da microbiota intestinal, é crescente o número de pesquisas abordando estratégias nutricionais que empregam alimentos com potencial efeito benéfico na melhora da saúde intestinal. Entretanto, pouco ainda se sabe sobre a forma como estes alimentos modificam a microbiota. O açaí (Euterpe oleracea Martius) é uma palmeira nativa da região Amazônica que apresenta em sua composição fitoquímica alto teor de polifenóis e em sua composição nutricional alto teor de lipídeos e fibras solúveis. Estudos têm demonstrado que o fruto possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-proliferativas, anti-carcinogênicas e hepatoprotetoras. Recentemente, nosso grupo demonstrou em humanos que, além da proteção contra o estresse oxidativo, o açaí também possui um efeito benéfico no metabolismo de lipídeos, sugerindo um efeito atero protetor do fruto. Na presente proposta objetivamos caracterizar as alterações no microbioma intestinal causadas por dietas obesogênicas (high-fat e high-sugar) e avaliar se a suplementação com polpa de açaí é capaz de modificar o perfil de microorganismos e subprodutos, favorecendo a integridade e saúde do intestino.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Joana Ferreira Amaral - Integrante / PALA, DANIELA - Integrante / BARBOSA, PRISCILA OLIVEIRA - Integrante / DE SOUZA, MELINA OLIVEIRA - Integrante / Isabella Oliveira Moreira Dias - Integrante / Carina Cristina Pena - Integrante / Karina Barbosa Queiroz - Integrante.
2015 - 2020

EFEITO DO AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MARTIUS) SOBRE A PROGRAMAÇÃO METABÓLICA DA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA, INDUZIDA POR DIETA HIPERLIPÍDICA NA PROLE DE RATAS, Descrição: A doença gordurosa hepática não alcoólica (DHGNA) abrange um espectro de patologias caracterizadas pelo acúmulo excessivo de gordura no fígado. Atualmente, a alta prevalência de DHGNA em crianças e adolescentes tem chamado à atenção dos pesquisadores, aumentando o número de estudos nesta área a fim de explicar essa ocorrência. A teoria desenvolvimentista da saúde e da doença colocou em evidência a ligação entre as fases periconceptuais, fetais e infantis, e a progressão de doenças metabólicas. Neste sentido, a exposição do feto a excesso de lipídeos provenientes da obesidade materna poderia justificar o desenvolvimento precoce de DHGNA na população pediátrica. Este fenômeno tem sido chamado de programação metabólica (programming), e pode ser definido como uma modificação no metabolismo do feto, devido a condições adversas do útero, que implica em uma resposta permanente após o nascimento. O provável mecanismo envolvido na programação metabólica são as alterações epigenéticas, como a metilação do DNA, a modificação de histonas e os micro-RNAS. Diversos estudos estão se concentrando nas contribuições dos efeitos epigenéticos sobre a manifestação da DHGNA. Avanços notáveis nessa área despertam o interesse de pesquisas que procuram modular as respostas epigenéticas e prevenir ou atenuar a DHGNA. A regulação epigenética durante o desenvolvimento passa por mudanças dinâmicas e o epigenoma acaba exibindo uma natureza instável, isto sugere que intervenções nutricionais possam promover respostas e adaptações contrárias à pressão do ambiente. Como exemplo, a suplementação da dieta materna com uma variedade de fatores alimentares, tais como compostos fitoquímicos presentes em frutas, legumes e plantas, tem sido demonstrado com capacidade para alterar e modular as respostas de padrões de metilação no DNA, de modificações de histonas e até mesmo da ação sobre micro-RNAs na prole. Sendo assim, novas estratégias terapêuticas com alvo em compostos alimentares, tem emergido como potencial tratamento para prevenir o surgimento de alterações epigenéticas relacionadas com a programação metábolica da DHGNA. Um fruto brasileiro com alto teor de compostos fenólicos e que tem sido alvo de pesquisas que buscam avaliar o seu possível efeito benéfico à saúde, é o açaí (Euterpe oleracea Mart.), porém pouco se sabe sobre o efeito do açaí na programação metabólica da DHGNA. Considerando que a obesidade e a dieta materna têm sido descritas como uma das formas de aumentar a susceptibilidade de DHGNA na população pediátrica, e que os compostos dietéticos têm sido usados como forma de prevenir o desenvolvimento de DHGNA, este trabalho tem como objetivo avaliar o efeito do consumo de açaí sobre a programação metabólica da DHGNA, induzida por uma dieta high fat, em ratos Fischer.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Marcelo Eustáquio Silva - Integrante / Melina de Oliveira Souza - Integrante / Priscila Oliveira Barbosa - Integrante.
2015 - 2020

Avaliação do efeito do açaí sobre a modulação dos processos oxidativos e inflamatórios na mucosite induzida por 5-fluorurali em camundongos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Joana Ferreira do Amaral - Integrante.
2014 - 2020

EFEITO DO CONSUMO DA POLPA AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) SOBRE MARCADORES INFLAMATÓRIOS E DO ESTADO OXIDATIVO NA ARTRITE REUMATÓIDE EXPERIMENTAL, Descrição: A artrite reumatóide é uma doença autoimune caracterizada por inflamação sinovial crônica que conduz a uma destruição articular/óssea e associa-se à incapacitação progressiva, complicações sistêmicas, morbidade e mortalidade precoce. A doença atinge cerca de 1% da população mundial, sendo mais frequente em mulheres acima dos 40 anos de idade. O sistema imune inato está envolvido na fisiopatologia articular, incluindo o recrutamento de células inflamatórias, assim como fatores periarticulares, que contribuem para a perpetuação da inflamação das articulações, embora sua causa inicial não seja conhecida. O processo de destruição da articulação observado na artrite reumatóide é mediado por vias intracelulares de sinalização, que envolvem fatores de transcrição, tais como o fator nuclear B, citocinas, quimiocinas, fatores de crescimento, ligantes celulares, e moléculas de adesão. Tem início na inflamação da membrana sinovial, inclui edema da cápsula articular e infiltrado celular no fluido sinovial, chamado de ?pannus?. As citocinas são produzidas na sinovite, especialmente o TNF-, IL-1 e IL-6, em resposta à presença de autoanticorpos, como o fator reumatoide, e à deposição de imunocomplexos. As espécies reativas de oxigênio e seu papel na autoimunidade vêm ganhando destaque, embora ainda não se saiba o exato papel das mesmas nas diferentes fases da resposta imune. A produção excessiva de ERO pode levar ao aumento da inflamação na artrite reumatoide em humanos e animais, e o aumento dos marcadores de estresse oxidativo em pacientes com artrite reumatoide está associado com o aumento da atividade da doença. Algumas drogas tem sido utilizadas no tratamento da artrite reumatoide em humanos, porém, as mesmas são eficazes apenas em uma fração dos pacientes e há outras limitações, como o alto custo. Nesse intuito, estudos epidemiológicos têm mostrado efeitos benéficos do consumo de alimentos funcionais em humanos e modelos experimentais. Extratos de polifenóis de uva, azeite extra virgem, própolis e ácido gálico já foram utilizados em células humanas de pacientes portadores da doença e em modelos de artrite reumatoide induzida, e resultaram na diminuição da expressão proteica e de mRNA de citocinas inflamatórias, fatores de transcrição para genes inflamatórios, metaloproteinases de matriz, proteínas anti apoptóticas e aumento de proteínas pró apoptóticas, revelando um potencial efeitos desses compostos sobre a inflamação e processo apoptótico. Nesse sentido, o açaí, fruto da palmeira ou Euterpe oleracea Mart., rico em polifenóis antioxidantes, como as antocianinas e pró-antocianidinas tem sido alvo de estudos nos últimos anos devido à sua alta capacidade antioxidante, propriedades anti-inflamatórias, efeitos antiproliferativo e pró-apoptótico, demonstradas tanto in vitro quanto em modelos animais. Entretanto, pouco é conhecido em relação aos efeitos do açaí sobre parâmetros inflamatórios e oxidativos em modelo de artrite reumatoide experimental. Assim, com o objetivo de avaliar o suposto papel do açaí na prevenção e evolução da artrite reumatoide e melhor entender os mecanismos pelos quais o açaí pode exercer seus efeitos em doenças inflamatórias autoimunes, propomo-nos, no presente estudo, a verificar o impacto preventivo e terapêutico do consumo da dieta suplementada com açaí sobre os perfis inflamatório e antioxidante de camundongos portadores de artrite reumatoide induzida por antígeno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Melina de Oliveira Souza - Integrante / Carla Teixeira da Silva - Integrante / Joana Ferreira Amaral - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante.
2013 - 2018

Acordo de Cooperação Técnica e Acadêmica CAPES/FAPEMIG - Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
2012 - 2014

Marcadores Inflamatórios, Adipocinas e Síndrome Metabólica em Adolescentes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Ana Paula Carlos Cândido - Integrante / Nascimento-Neto, Raimundo M. - Integrante / Machado-Coelho, George L. L. - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2012 - 2014

COMPONENTES DA SÍNDROME METABÓLICA, MARCADORES INFLAMATÓRIOS E ADIPOCINAS EM ADOLESCENTES EUTRÓFICOS E COM SOBREPESO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / G L L MachadoCoelho - Integrante / Ana Paula Carlos Cândido - Integrante / Raimundo M Nascimento-Neto - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2011 - 2017

EFEITO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) SOBRE PARÂMETROS METABÓLICOS, DO ESTADO OXIDATIVO E EXPRESSÃO DE ENZIMAS DO SISTEMA REDOX EM MULHERES COM PESO NORMAL E COM EXCESSO DE PESO: UM ESTUDO PILOTO, Descrição: A capacidade antioxidante do açaí tem sido demonstrada tanto in vitro quanto em modelos animais, em diferentes ensaios, incluindo o teste de capacidade de absorção de radicais de oxigênio, capacidade de inibir peroxinitritos, capacidade de inibir radicais hidroxilas e de modular a expressão e atividade de enzimas do sistema redox. Entretanto, pouco é conhecido em relação aos efeitos do açaí sobre parâmetros metabólico e oxidativos em humanos. O projeto busca melhor entendimento dos efeitos e dos mecanismos pelos quais o açaí exerce seus supostos efeitos benéficos, estudando os efeitos do consumo de polpa de açaí por mulheres obesas e com peso normal sobre parâmetros do metabolismo de glicose, do estado oxidativo e sobre a expressão de enzimas do sistema redox.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Maria Lúcia Pedrosa - Integrante / Ana Carolina Pinheiro Volp - Integrante / Daniela Caldeira Costa - Integrante / Melina de Oliveira Souza - Integrante / Daniela Pala - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
2011 - 2013

CONSUMO ALIMENTAR E QUALIDADE DA DIETA DE MULHERES COM DOENÇAS BENIGNAS E MALIGNAS DA MAMA, Descrição: Estudos têm apontado alguns fatores dietéticos como fatores de risco para incidência de câncer de mama. A maioria dos estudos de dieta e câncer de mama têm se centrado no papel dos nutrientes isolados, alimentos, ou grupos de alimentos na prevenção ou promoção de doenças. Poucos estudos têm abordado os efeitos dos padrões alimentares na saúde, que incluem misturas complexas de alimentos. O efeito da dieta não ocorre pela adição de nutrientes simples, pois cada alimento pode combinar uma série de nutrientes que permitam uma ação sinérgica podendo reforçar um efeito protetor ou serem antagônicos. Para lidar com a complexidade das intercorrelações entre os alimentos, padrões de análise usam as correlações entre alimentos e ingestão de nutrientes para descrever um padrão dietético que pode ser relacionado com o risco de doença. Neste contexto, alguns instrumentos para avaliação global de dietas podem ser usados para avaliar a associação entre nutrientes, tipos de alimentos, grupo ou grupos de alimentos e padrões alimentares com várias doenças crônicas. Dentre os índices propostos para avaliar a qualidade global da dieta, destacam-se Índice de Qualidade da Dieta, Índice de Alimentação Saudável, Escore da Qualidade da Dieta, Escore da Dieta Mediterrânea Alternativo, Contagem de Alimentos Recomendados e o Escore de Diversidade da Dieta. Assim, o uso de técnicas de avaliação global da dieta no estudo da relação entre dieta e doenças da mama pode fornecer informações que permitam orientações nutricionais mais apropriadas de cunho preventivo dirigidas à população vulnerável. Portanto, este projeto tem como objetivo avaliar a ingestão dietética por meio dos índices que avaliam a qualidade global da dieta a fim de verificar se o desenvolvimento de câncer de mama e doença benigna da mama apresentam uma relação com a ingestão de nutrientes e com o padrão alimentar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Ana Carolina Pinheiro Volp - Integrante / Helena Dória Ribeiro de Andrade Previato - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2009 - 2013

AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE UM PROGRAMA DE CONTROLE DE PESO NOS PERFIS ANTROPOMÉTRICO, HEMODINÂMICO, METABÓLICO, NEUROENDÓCRINO, DIETÉTICO E NO ESTADO INFLAMATÓRIO DE ADOLESCENTES COM SOBREPESO E OBESIDADE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Integrante / Luciane Daniele Cardoso - Integrante / Joel Alves Lamounier - Coordenador / Herbert de Paula - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2012

Mendelian randomization and the effect of serum lipids on the risk of prostate, colorectal and breast cancer in the EPIC-Norfolk prospective study., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Bingham, Sheila A - Integrante / Khaw, Kay-Tee - Integrante / Wareham, Nicholas J - Integrante / Luben, Robert N - Integrante / Kelvin Wu - Integrante.
2008 - 2010

Relationships between risk phenotype, diet and cardiovascular diseases an the polymorphism rs17238540 at the 3-hidroxy-3methylglutaryl-coenzim A reductase gene., Descrição: The rs17238540 polymorphism at the HMGCR gene was previously found to lower the response to pravastatin in lowering blood lipids. The objective of the present work is to study the effect of this SNP in the risk for cardiovascular disease and the relationship with diet in a free living population of the EPIC-Norfolk cohort in UK.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Bingham, Sheila A - Integrante / Khaw, Kay-Tee - Integrante / Wareham, Nicholas J - Integrante / Luben, Robert N - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2005 - 2013

ASSOCIAÇÕES ENTRE POLIMORFISMOS GENÉTICOS E FATORES DE RISCO MODIFICÁVEIS PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE OURO PRETO, MINAS GERAIS, Descrição: Estima-se que um terço de todos os óbitos no mundo são devidos as doenças cardiovasculares (DCV), o que equivale a 16 milhões de mortes por ano. As DCV ocorrem como resultado da interação de numerosos fatores ambientais e genéticos. Alguns fatores de risco modificáveis associados com as doenças cardiovasculares estão ocorrendo em idades cada vez mais precoces, podendo se iniciar já na infância, como, hipertensão arterial, obesidade, dislipidemia, sedentarismo e fatores nutricionais. Com o objetivo de identificar precocemente os fatores de risco para DCV e suas interações, propomos um programa dirigido aos alunos do Ensino Fundamental (6 a 14 anos) de Ouro Preto, MG. Serão avaliados os parâmetros bioquímicos (colesterol total e frações, triglicérides, glicose e homocisteina), antropométricos e nutricionais (IMC, circunferência de cintura, pregas cutâneas, percentual de gordura corporal, consumo alimentar), comportamentais (tabagismo e etilismo), clínicos (pressão arterial) e alguns polimorfismos genéticos relacionados as DCV (APOE, MTHFR e o polimorfismo de inserção/deleção do gene da ECA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / George Luiz Lins Machado Coelho - Integrante / Ana Paula Carlos Cândido - Integrante / Roney Nicolatto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 20
2004 - 2009

ESTUDO DOS FATORES DE RISCO NUTRICIONAIS, CLÍNICOS, BIOQUÍMICOS E COMPORTAMENTAIS PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES NA POPULAÇÃO DO ENSINO FUNDAMENTAL DE OURO PRETO, MINAS GERAIS, BRASIL., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Integrante / Silvia Nascimento de Freitas - Integrante / George Luiz Lins MachadoCoelho - Coordenador / Ana Paula Carlos Cândido - Integrante / Raimundo M Nascimento-Neto - Integrante / R Benedetto - Integrante / Waleska T Caiaffa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8
2002 - 2006

POLIMORFISMO DE APOE E DISLIPIDEMIA EM OURO PRETO, MG, Descrição: Foi realizado estudo de associação entre o polimorfismo do gene APOE e a ocorrência de dislipidemia e outros fatores de risco para DCV na população de Ouro Preto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / George Luiz Lins Machado Coelho - Integrante / Ana Paula Carlos Cândido - Integrante / Angélica Alves Lima - Integrante / Roney Luiz Carvalho Nicolato - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
2001 - 2010

ANÁLISE DA INFECÇÃO POR RICKETSIAS DO GRUPO DA FEBRE MACULOSA EM HUMANOS E MAMÍFEROS DOMÉSTICOS E SILVESTRES EM ÁREAS ENDÊMICAS PARA FEBRE MACULOSA NOS ESTADOS DE MINAS GERAIS E SÃO PAULO., Descrição: Neste trabalho avaliamos por sorologia e PCR a incidência de ricketsias em indivíduos e animais de regiões endêmicas para febre maculosa de Minas Gerais e São Paulo com o objetivo de verificar as espécies do grupo da febre maculosa mais prevalentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Integrante / MárcioAntônio Moreira Galvão - Coordenador / Cláudio Lisias Mafra de Siqueira - Integrante / Luciane Daniele Cardoso - Integrante / Diana Mendes Ribeiro - Integrante / Cristiane Vilas Boas Neves - Integrante / Bruno Milagres - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Viçosa - Cooperação / University Of Texas Medical Branch - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
2001 - 2010

CORRELAÇÃO ENTRE FATORES DIETÉTICOS, CLÍNICOS E GENÉTICOS E A OCORRÊNCIA DE CÂNCER DE MAMA EM MULHERES ATENDIDAS PELO SERVIÇO DE MASTOLOGIA DA MATERNIDADE ODETE VALADARES EM BELO HORIZONTE, MG., Descrição: Estudos experimentais indicam que as propriedades promotoras de câncer de mama de dietas com alto conteúdo de gorduras ocorrem mais em função das diferenças na composição de ácidos graxos destas dietas do que do conteúdo de gordura total ou da ingestão calórica. Evidências crescentes têm sugerido que um baixo consumo de folatos pode ser um fator importante na carcinogênese. Estudos recentes sugerem que alto consumo de folato pode estar associado com risco reduzido para câncer de mama. Vários genes que controlam o metabolismo do folato são polimórficos. O gene da 5,10-metilenotetraidrofolato redutase (MTHFR) apresenta dois polimorfismos funcionais- C677T e A1298C. Estas variantes apresentam redução de atividades quando comparadas à atividade da enzima "normal". Recentemente foi observado que os riscos do polimorfismo de MTHFR para câncer de mama são similares àqueles relatados para câncer de cólon. Neste estudo estudamos a relação entre ingestão de ácidos graxos, ácido fólico e antioxidantes dietéticos (avaliada por questionário semiquantitativo de freqüência de consumo alimentar - QSFCA), composição de ácidos graxos de tecido adiposo e polimorfismo do gene MTHFR na ocorrência de câncer de mama em mulheres atendidas por serviço público de mamografia de Belo Horizonte, Minas Gerais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Geórgia das Graças Pena - Integrante / Ronaldo Coimbra de Oliveira - Integrante / Rita de Cássia Lanes - Integrante / Maria do Carmo Gouveia Peluzio - Integrante / Rubens Marx Gonzaga - Integrante / M C S Mendes - Integrante / C V B Neves - Integrante / G L L MachadoCoelho - Integrante / M A M Galvão - Integrante / Y C P Maia - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Maternidade Odete Valadares Fhemig - Cooperação / Universidade Federal de Viçosa - Cooperação., Número de produções C, T & A: 24
2001 - 2004

ESTUDOS DA MUTAGENICIDADE DE EXTRATOS DE BROTO DE SAMAMBAIA (P. AQUILINUM) EM E. COLI., Descrição: As propriedades tóxicas e carcinogênicas da samambaia (Pteridium aquilinum) têm sido extensivamente descritas em animais domésticos, experimentais e humanos. O presente projeto é na verdade parte de um projeto maior que vimos desenvolvendo nos últimos anos, cujo objetivo principal é encontrar marcadores moleculares da ação das toxinas da samambaia sobre o genoma, que possam ser utilizados em estudos epidemiológicos nos quais a associação entre consumo de samambaia e o risco de desenvolvimento de câncer em humanos será examinado. Muito pouco ou quase nada existe na literatura a respeito dos eventos moleculares envolvidos na carcinogênese induzida pela samambaia. Acreditamos, portanto, que a busca de marcadores moleculares para a ação das toxinas da samambaia sobre o genoma seja facilitada ou possa ser mais bem dirigida conhecendo-se ações básicas destas toxinas sobre o genoma, como o espectro de mutações por estas induzidas e as enzimas envolvidas no reparo das lesões. Neste trabalho utilizamos cepas de E. coli apresentando diferentes mutações em genes do sistema de reparo de DNA e em outros genes, como abordagem para esclarecimento da natureza químicas da(s) lesões induzidas por extrato de broto de samambaia no genoma destas bactérias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Carlos Renato Machado - Integrante / Valéria Ernestânia Chaves - Integrante / Nélio Alessandro de Jesus Oliveira - Integrante / Cristiane Ferreira de Andrade - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Minas Gerais - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2
2000 - 2007

ESTUDO DOS EFEITOS CLASTOGÊNICOS PROVOCADOS PELA INGESTÂO CRÔNICA DO BROTO DE SAMAMBAIA EM LINFÓCITOS PERIFÉRICOS DE HUMANOS E ROEDORES, Descrição: Neste estudo investigamos a presença de alterações cromossômicas em linfócitos periféricos de indivíduos que relatam a ingestão crônica de broto de samambaia (P. aquilinum) e comparamos com a análise citogenética realizada em indivíduos da mesma região (Ouro Preto - MG), uma vez que em gado foi descrito um aumento da instabilidade cromossomal relacionada a ingestão da samambaia. Investigamos também alterações cromossomais em linfócitos periféricos e em tumores de ratos tratados por longo tempo com broto de samambaia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / R C dos Santos - Integrante / M E Silva - Integrante / R C Recouso - Integrante / C J Lindsey - Integrante / R C S Santos - Integrante / A C Freitas - Integrante / O Brunner - Integrante / W Beçak - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
1996 - 2002

ESTUDOS DE ALTERAÇÕES GENÔMICAS DE TECIDOS NORMAIS E TUMORES MALIGNOS DE ROEDORES TRATADOS COM SAMAMBAIA P. AQUILINUM, Descrição: Investigamos no presente trabalho, a presença de marcadores moleculares da ação das toxinas da samambaia sobre o genoma de animais que, se encontrados, pudessem ser utilizados na avaliação do risco da exposição à samambaia para humanos. Avaliamos inicialmente a formação de adutos de DNA em tecidos alvos normais de ratas tratadas via intragástrica com uma dose aguda única de extratos alcoólicos obtidos do broto de samambaia ou com diferentes preparações de broto de samambaia por médios e longos prazos. Nossos resultados indicam que adutos de DNA detectáveis por pós-marcação com 32P não são formados em estômago e íleo de ratas tratadas com broto de samambaia via digestiva e concluímos que outras substâncias presentes na samambaia, além do ptaquilosídeo, são capazes de induzir a formação de adutos de DNA, podendo contribuir para a carcinigenicidade da samambaia em camundongos. Como parte da estratégia para identificação de marcadores moleculares da ação da samambaia sobre o genoma de ratos, examinamos tumores malignos induzidos pela samambaia em ratos para a presença de mutações nos genes associados com a "via clássica" para o câncer colorretal, p53 e ras e também avaliamos a "via mutadora" estudando microssatélites. Os exons 5 ? 9 do gene p53 e os exons 1 e 2 dos genes K-ras e H-ras foram examinados por seqüenciamento de DNA e nenhuma mutação foi encontrada nos oito tumores malignos. A amplificação de cinco locos de microssatélites previamente validados nos tumores malignos e em tecido normal adjacente não revelou qualquer instabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / A S Prakash - Integrante / M Shahin - Integrante / Peter J O'Connor - Integrante / A C Povey - Integrante / R C dos Santos - Integrante / M E Silva - Integrante / Geraldo Brasileiro Filho - Integrante / Sergio D J Pena - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Ouro Preto - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

Prêmios

2017

AICMAN - IUPHAR & PharmaNutrition / Elsevier Best Poster Award 2017, Internacional Conference on the Mechanisms of Action of Nutraceuticals (ICMAN) / Conference of the.

2007

Paraninfa dos graduandos em Nutrição 2007/1, UFOP.

2007

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2007/1, UFOP.

2007

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2007/2, UFOP.

2006

Paraninfa dos graduandos em Nutrição 2006/1, UFOP.

2006

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2006/1, UFOP.

2006

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2006/2, UFOP.

2005

Prêmio SBAN Centrum 2005, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

2005

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2005/2, UFOP.

2004

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2004/1, UFOP.

2004

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2004/2, UFOP.

2003

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2003/2, UFOP.

2003

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2003/1, UFOP.

2003

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2003/2, UFOP.

2002

Professora homenageada dos formandos em Nutrição 2002/2, UFOP.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Ouro Preto, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social. , DENCS/Escola de Nutricão/UFOP - Campus Universitário, Morro do Cruzeiro, 35400-000 - Ouro Preto, MG - Brasil, Telefone: () 5591838, Fax: () 05591828, URL da Homepage:

Experiência profissional

2021 - 2021

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

1987 - 2021

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

05/2011
Ensino, SAÚDE E NUTRIÇÃO, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Elaboração e Redação de Artigos Científicos
01/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Linhas de pesquisa
07/2001
Direção e administração, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora Laboratório de Epidemiologia Molecular.
10/1987
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Introdução a Nutrição Clínica, Patologia da Nutrição
01/2017 - 01/2021
Direção e administração, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Diretora.
11/2015 - 01/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do colegiado do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição.
04/2015 - 01/2017
Direção e administração, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Coordenadora do Núcleo de Pesquisa em Ciências Biológicas - NUPEB.
08/2011 - 01/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Membro do Conselho Científico-Administrativo do Núcleo de Pesquisa em Ciências Biológicas.
08/2009 - 01/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas / NUPEB.
06/2003 - 01/2016
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bases Moleculares da Organização Celular, Biologia Molecular
10/2012 - 06/2015
Direção e administração, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas / NUPEB.
01/2010 - 12/2014
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Atendimento Clínico Nutricional de Pacientes internados na Santa Casa de Misericódia de Ouro Preto.
03/1996 - 12/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Linhas de pesquisa
08/2014 - 10/2014
Ensino, SAÚDE E NUTRIÇÃO, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia Molecular: Conceitos e aplicações
03/2011 - 05/2014
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bases Moleculares da Organização Celular: Metabolismo de ácidos nucléicos
02/2011 - 02/2013
Direção e administração, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Presidente do Colegiado.
10/2009 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora Estágios em Nutrição Clínica.
01/2010 - 12/2010
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Avaliação nutricional de pacientes oncológicos atendidos pelo Programa de Tratamento Fora do Domicílio (TFD) da Prefeitura Municipal de Ouro Preto.
01/2010 - 12/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição.
01/2009 - 12/2009
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Implantação do Atendimento Clínico-Nutricional na Santa Casa de Misericórdia de Ouro Preto.
02/2006 - 12/2008
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Planejamento para implantação de Serviço de Atendimento Dietoterápico na Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto.
05/2007 - 03/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Graduação.,Cargo ou função, Presidente do Comitê Local de Acompanhamento e Avaliação do Programa de Educação Tutorial.
07/2006 - 03/2008
Direção e administração, Escola de Nutrição.,Cargo ou função, Membro Colegiado do Curso de Nutrição.
09/2004 - 03/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Graduação.,Cargo ou função, Membro da Comissão Técnica Permanente dos Processos Seletivos de Graduação da UFOP.
04/2004 - 03/2008
Direção e administração, Pró Reitoria de Graduação.,Cargo ou função, Membro do Comitê Local de Acompanhamento e Avaliação do Programa de Educação Tutorial/UFOP.
08/2001 - 03/2008
Direção e administração, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Núcleo de Pesquisas Em Ciências Biológicas Nupeb.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Pós-Graduação em Ciências Biológicas.
07/2001 - 03/2008
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.,Atividade realizada, Tutor do Programa de Educação Tutorial (PET) da Escola de Nutrição.
02/2006 - 12/2007
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Projeto Crescer e Criar.
01/2005 - 12/2007
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia Molecular I
12/2004 - 03/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria.,Cargo ou função, Membro da Comissão Própria de Avaliação da UFOP.
03/2006 - 06/2006
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Curso de capacitação profissional para manipuladores de alimentos.
07/2005 - 11/2005
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Curso de treinamento para manipuladores de alimentos do Serviço de Nutrição e Dietética da Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto.
04/2001 - 09/2005
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágio do Departamento de Nutrição Clínica e Social.
02/2005 - 04/2005
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
03/2004 - 03/2005
Extensão universitária , Escola de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Avaliação antropométrica, da composição corporal, alimentar, bioquímica e de condicionamento físico dos integrantes do projeto Saúde no Campus do Centro Desportivo da UFOP.
08/2001 - 04/2004
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Nutrição Clínica e Social.
02/2002 - 02/2004
Outras atividades técnico-científicas , Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Atividade realizada, Membro do Comitê de Ciências da Vida da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.
08/2001 - 02/2004
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Membro do Conselho Departamental da Escola de Nutrição.
09/2001 - 08/2003
Direção e administração, Reitoria.,Cargo ou função, Membro do Conselho Universitário - Representante dos professores adjuntos.
04/2001 - 04/2003
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Coordenador do Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.
11/2002 - 12/2002
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.,Atividade realizada, Coordenação da I Semana de Estudos de Nutrição, 09 a 13 de dezembro de 2002 em Ouro Preto - MG.
06/1992 - 05/1997
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Coordenador da Comissão de Ensino e Extensão da Escola de Nutrição.
03/1996 - 03/1997
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Membro do Conselho Departamental da Escola de Nutrição.
04/1995 - 03/1996
Extensão universitária , Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Atividade de extensão realizada, Ambulatório Pediátrico de Doenças Nutricionais - Ambulatório São Vicente do Hospital das Clínicas da UFMG.
02/1995 - 09/1995
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.,Atividade realizada, Coordenação da Comissão Organizadora do VII Simpósio de Nutrição da UFOP e III Jornada Mineira de Nutrição da ASMIN, Ouro Preto 31 de agosto a 02 de setembro de 1995.
12/1993 - 06/1995
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.
03/1992 - 03/1995
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Coordenador do Estágio supervisionado em Nutrição Clínica.
05/1994 - 10/1994
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.,Atividade realizada, Membro da Comissão Organizadora do I Encontro Minas - Espírito Santo - Goiás de Nutrição em Pediatria, Belo Horizonte 25 a 27 de outubro de 1994.
12/1993 - 05/1994
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.,Atividade realizada, Organização da II Jornada Mineira de Nutrição, Belo Horizonte 17 a 19 de maio de 1994.
11/1991 - 11/1993
Direção e administração, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.

2008 - 2009

Department of Public Health and Primary Care / University of Cambridge

Vínculo: Visiting Research Fellow, Enquadramento Funcional: Research Fellow, Carga horária: 40

2009 - 2011

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.