July Ane Barreto Martins

Graduanda em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS)

Informações coletadas do Lattes em 25/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2011 - Atual

Universidade Estadual de Feira de Santana

Graduação interrompida em 2011 em Ciências Exatas e Tecnológicas

2011 - interrompida

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Ano de interrupção: 2011

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Modelo Luís Eduardo Magalhães

Formação complementar

2017 - 2017

Pacote Office. (Carga horária: 46h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2017 - 2017

Análises Bromatológicas Aplicada à Industria de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.

2016 - 2016

Processamento de Mandioca. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.

2016 - 2016

Processamento de Embutidos e Defumados. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas em Serviços de Alimentação - curso a distância. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

MARTINS, J. A. B. . VIII FEIRA DO SEMIÁRIDO. 2012. .

Participação em eventos

8º Encontro Baiano dos Laticinistas. 2017. (Encontro).

I Encontro Casual: Como ter uma carreira bem sucedida nos dias atuais. 2017. (Encontro).

III Simpósio Baiano de Ciência, Tecnologia e Engenharia Cervejeira. 2016. (Simpósio).

Palestra sobre o Papel do Engenheiro de Alimentos e os Novos Rumos da Legislação no Brasil. 2016. (Outra).

XIII Semana de Engenharia de Alimentos. 2016. (Outra).

XX Seminário de Iniciação Científica da UEFS.DETERMINAÇÃO DA VIABILIDADE CELULAR DE BACTÉRIAS LÁTICAS SUBMETIDAS A DIFERENTES MÉTODOS DE PRESERVAÇÃO. 2016. (Seminário).

XIX Seminário de Iniciação Científica da UEFS.UTILIZAÇÃO DE SUSPENSÕES DE β-GALACTOSIDADE OBTIDAS DE CÉLULAS DE BACTÉRIAS LÁTICAS, ISOLADAS DA REGIÃO DO SEMIÁRIDO BAIANO, PARA O PREPARO DE LEITE COM BAIXO TEOR DE LACTOSE. 2015. (Seminário).

XVIII Seminário de Iniciação Científica da UEFS.Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces Marxianus.. 2014. (Seminário).

Oficina de Educação Popular. 2012. (Oficina).

Palestra Sobre Mercado de Trabalho e Empregabilidade- Como Ser competitivo. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

MARTINS, J. A. B. ; PAULO, E. M. ; CARNEIRO, F. S. . UTILIZAÇÃO DE SUSPENSÕES DE β-GALACTOSIDADE OBTIDAS DE CÉLULAS DE BACTÉRIAS LÁTICAS, ISOLADAS DA REGIÃO DO SEMIÁRIDO BAIANO, PARA O PREPARO DE LEITE COM BAIXO TEOR DE LACTOSE. In: XIX Seminário de Iniciação Científica da UEFS, 2015, Feira de Santana. Anais do XIX Seminário de Iniciação Científica da UEFS, 2015.
ANUNCIACAO, A. S. ; MARTINS, J. A. B. ; AMORIM, T. S. ; CARVALHO, G. B. M. ; MARTINEZ, E. A. . POLPA DE TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA L.) NA PRODUÇÃO DE HIDROMEL. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , 2017.
MARTINS, J. A. B. ; PAULO, E. M. ; CARNEIRO, F. S. . DETERMINAÇÃO DA VIABILIDADE CELULAR DE BACTÉRIAS LÁTICAS SUBMETIDAS A DIFERENTES MÉTODOS DE PRESERVAÇÃO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MARTINS, J. A. B. ; PAULO, E. M. ; CARNEIRO, F. S. . UTILIZAÇÃO DE SUSPENSÕES DE β-GALACTOSIDADE OBTIDAS DE CÉLULAS DE BACTÉRIAS LÁTICAS, ISOLADAS DA REGIÃO DO SEMIÁRIDO BAIANO, PARA O PREPARO DE LEITE COM BAIXO TEOR DE LACTOSE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MARTINS, J. A. B. ; PAULO, E. M. ; CARNEIRO, F. S. . Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces marxianus. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

2016 - 2016

PRODUÇÃO DE HIDROMEL COM POLPA DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.), Descrição: Projeto de Iniciação Científica, PROBIC/UEFS, iniciado em 01 de agosto de 2016 e encerrado em 03 de março de 2017.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Coordenador / Ernesto Acosta Martinez - Integrante.
2015 - 2016

Determinação da viabilidade celular de bactérias láticas submetidas a diferentes métodos de preservação., Descrição: Projeto de Iniciação Científica,PIBIC/FAPESB, iniciado em 01 de agosto de 2015 e com previsão de término em 31 de julho de 2016. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2014 - Atual

Utilização de suspenções de beta galactosidade obtidas de células de bactérias láticas isoladas da região do semi árido baiano pra o preparo de bebidas lácteas, Descrição: Projeto de Iniciação Científica, financiado pelo FAPESB, iniciado em 01 de agosto de 2014 e com previsão de término em 31 de julho de 2015. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2013 - 2014

Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces marxianus, Descrição: Projeto de Iniciação Científica, financiado pelo FAPESB, iniciado em 01 de agosto de 2013 e com previsão de término em 31 de julho de 2014. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2014 - Atual

Utilização de suspenções de beta galactosidade obtidas de células de bactérias láticas isoladas da região do semi árido baiano pra o preparo de bebidas lácteas, Descrição: Projeto de Iniciação Científica, financiado pelo FAPESB, iniciado em 01 de agosto de 2014 e com previsão de término em 31 de julho de 2015. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2013 - 2014

Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces marxianus, Descrição: Projeto de Iniciação Científica, financiado pelo FAPESB, iniciado em 01 de agosto de 2013 e com previsão de término em 31 de julho de 2014. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2014 - Atual

Utilização de suspenções de beta galactosidade obtidas de células de bactérias láticas isoladas da região do semi árido baiano pra o preparo de bebidas lácteas, Descrição: Projeto de Iniciação Científica, financiado pelo FAPESB, iniciado em 01 de agosto de 2014 e com previsão de término em 31 de julho de 2015. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2013 - 2014

Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces marxianus, Descrição: Projeto de Iniciação Científica, financiado pelo FAPESB, iniciado em 01 de agosto de 2013 e com previsão de término em 31 de julho de 2014. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2014 - 2015

Utilização de suspenções de beta galactosidade obtidas de células de bactérias láticas isoladas da região do semi árido baiano pra o preparo de bebidas lácteas, Descrição: Projeto de Iniciação Tecnológica, PIBIT/CNPq, iniciado em 01 de agosto de 2014 e com previsão de término em 31 de julho de 2015. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2013 - 2014

Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces marxianus, Descrição: Projeto de Iniciação Tecnológica, PIBIT/CNPq, iniciado em 01 de agosto de 2013 e com previsão de término em 31 de julho de 2014. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2014 - 2015

Utilização de suspenções de beta galactosidade obtidas de células de bactérias láticas isoladas da região do semi árido baiano pra o preparo de bebidas lácteas, Descrição: Projeto de Iniciação Tecnológica, PIBIT/CNPq, iniciado em 01 de agosto de 2014 e com previsão de término em 31 de julho de 2015. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2013 - 2014

Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces marxianus, Descrição: Projeto de Iniciação Tecnológica, PIBIT/CNPq, iniciado em 01 de agosto de 2013 e com previsão de término em 31 de julho de 2014. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2014 - 2015

Utilização de suspenções de beta galactosidade obtidas de células de bactérias láticas isoladas da região do semi árido baiano pra o preparo de bebidas lácteas, Descrição: Projeto de Iniciação Tecnológica, PIBIT/CNPq, iniciado em 01 de agosto de 2014 e com previsão de término em 31 de julho de 2015. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2013 - 2014

Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces marxianus, Descrição: Projeto de Iniciação Tecnológica, PIBIT/CNPq, iniciado em 01 de agosto de 2013 e com previsão de término em 31 de julho de 2014. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2014 - 2015

Utilização de suspenções de beta galactosidade obtidas de células de bactérias láticas isoladas da região do semi árido baiano pra o preparo de bebidas lácteas, Descrição: Projeto de Iniciação Tecnológica, PIBIT/CNPq, iniciado em 01 de agosto de 2014 e com previsão de término em 31 de julho de 2015. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.
2013 - 2014

Determinação e otimização da atividade enzimática das β-galactosidases da levedura Kluyveromyces marxianus, Descrição: Projeto de Iniciação Tecnológica, PIBIT/CNPq, iniciado em 01 de agosto de 2013 e com previsão de término em 31 de julho de 2014. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: July Ane Barreto Martins - Integrante / Elinalva Maciel Paulo - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2017

Universidade Estadual de Feira de Santana

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2016 - 03/2017
Pesquisa e desenvolvimento , UEFS, .,Linhas de pesquisa
08/2015 - 07/2016
Pesquisa e desenvolvimento , FAPESB, .,Linhas de pesquisa
08/2013 - 07/2015
Pesquisa e desenvolvimento , CNPq, .,Linhas de pesquisa

2017 - 2017

Conteflex do Nordeste

Vínculo: Estágiario, Enquadramento Funcional: Estagiário da Qualidade, Carga horária: 36

Atividades

03/2017 - 07/2017
Estágios , Contenflex do Nordeste, .,Estágio realizado, Estagio no setor da Qualidade.