Anelise Lima de Abreu Dessimoni

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• DE SOUZA, HUGO JUNIOR BARBOZA ; Dessimoni, Anelise Lima de Abreu ; ABREU, A. L. ; FERREIRA, MARINA LETÍCIA ALVES ; BOTREL, DIEGO ALVARENGA ; BORGES, SORAIA VILELA ; VIANA, LÍVIA CÁSSIA ; OLIVEIRA, CASSIANO RODRIGUES DE ; LAGO, AMANDA MARIA TEIXEIRA ; FERNANDES, REGIANE VICTÓRIA DE BARROS . Microparticles obtained by spray-drying technique containing ginger essential oil with the addition of cellulose nanofibrils extracted from the ginger vegetable fiber. DRYING TECHNOLOGY , v. XXX, p. 1-15, 2020.

• CARVALHO, GABRIEL RIBEIRO ; FERNANDES, REGIANE VICTÓRIA DE BARROS ; DE CASTRO E SILVA, PRISCILA ; Dessimoni, Anelise Lima de Abreu ; ABREU, A. L. ; OLIVEIRA, CASSIANO RODRIGUES ; BORGES, SORAIA VILELA ; BOTREL, DIEGO ALVARENGA . Influence of modified starches as wall materials on the properties of spray-dried lemongrass oil. Journal of Food Science and Technology , v. 56, p. 4972-4981, 2019.

• VEIGA, TAIS REGINA LIMA ABREU ; LIMA, JOSÉ TARCÍSIO ; MONTEIRO, THIAGO CAMPOS ; Dessimoni, Anelise Lima de Abreu ; ABREU, A. L. ; ROCHA, MARIA FERNANDA VEIRA . Propriedades mecânicas de amostras individualizadas da madeira e do carvão de Eucalyptus urophylla e de Corymbia citriodora. SCIENTIA FORESTALIS , v. 46, p. 107-114, 2018.

• FERNANDES, REGIANE VICTÓRIA DE BARROS ; BOTREL, DIEGO ALVARENGA ; SILVA, ERIC KEVEN ; PEREIRA, CRISTINA GUIMARÃES ; CARMO, ELOÁ LOURENÇO DO ; Dessimoni, Anelise Lima de Abreu ; ABREU, A. L. ; BORGES, SORAIA VILELA . Microencapsulated ginger oil properties: Influence of operating parameters. DRYING TECHNOLOGY (ON LINE) , v. 35, p. 1098-1107, 2017.

• De Abreu Dessimoni, Anelise Lima ; DE OLIVEIRA PEREIRA, LEYDIANE ; PENIDO, EVANISE SILVA ; LIMA ABREU VEIGA, TAÍS REGINA ; DE BARROS FERNANDES, REGIANE VICTÓRIA ; TEIXEIRA, MARIA LUISA ; BONÉSIO, MARIANA DE RESENDE ; BIANCHI, MARIA LUCIA . Characterization of Catalysts for Glycerol Ester Production with Various Acetylating Agents. ANALYTICAL LETTERS , v. xxx, p. xxx, 2017.

• VEIGA, TAIS REGINA LIMA ABREU ; LIMA, JOSÉ TARCÍSIO ; Dessimoni, Anelise Lima de Abreu ; ABREU, A. L. ; PEGO, MATHEUS FELIPE FREIRE ; SOARES, JENAINA RIBEIRO ; TRUGILHO, PAULO FERNANDO . DIFFERENT PLANT BIOMASS CHARACTERIZATIONS FOR BIOCHAR PRODUCTION. Cerne , v. 23, p. 529-536, 2017.

• VEIGA, T.R.L.A. ; Lima, José Tarcísio ; PEGO, M.F.F. ; SOARES, J.R. ; TRUGILHO, P. F. . DIFFERENT PLANT BIOMASS CHARACTERIZATIONS FOR BIOCHAR PRODUCTION. Cerne , v. 23, p. 529-536, 2017.

• Dessimoni, A. L. A. ; PEREIRA, L. O. ; COSTA, T. G. ; BIANCHI, M. L. ; VEIGA, T. R. L. A. ; ROCHA, M. F. V. . Preparation of wood adhesives based on tannins and glycerol esters (triacetate). Australian Journal of Basic and Applied Sciences , v. 10, p. 71-80, 2016.

• 2012 Guimarães, Iara R. ; Anastácio, Alexandre dos S. ; Guerreiro, Mário C. . Natural goethite reduced with dithionite: Evaluation of the reduction process by XANES and Mössbauer spectroscopy and application of the catalyst in the oxidation of model organic compounds. Journal of Molecular Catalysis. A, Chemical (Print) , v. 356, p. 128-136, 2012.

• Couto, G. M. ; de Abreu, Anelise L. ; ABREU, A. L. ; BIANCHII, M. L. ; Perígolo, D. M. ; Trugilho, P. F. . UTILIZAÇÃO DE SERRAGEM DE Eucalyptus sp. NA PREPARAÇÃO DE CARVÕES ATIVADOS. Ciência e Agrotecnologia (UFLA) , v. 36, p. 69-77, 2012.

• Cinthia Soares Castro ; Silva, C. L. T. ; Guerreiro, M.C. . Phenol adsorption by activated carbon produced from spent coffee grounds, v. 64, p. 2059, 2011.

• FERNANDES, R. V. B. ; BORGES, S. V. ; Dessimoni, A. L. de A. ; ABREU, A. L. ; CARVALHO, T. C. L. ; GOUVEIA, F. G. ; BOTREL, D. A. . ESTUDO DOS EFEITOS DA CONCENTRAÇÃO DE MATERIAL DE PAREDE E DA TEMPERATURA DO AR DE ENTRADA NA SECAGEM POR ATOMIZAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE GENGIBRE. In: II Simpósio de Alimentos e III Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimento, 2017, Rio Paranaíba. II Simpósio de Alimentos e III Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimento, 2017.

• VEIGA, TAIS REGINA LIMA ABREU ; LIMA, JOSÉ TARCÍSIO ; TRUGILHO, PAULO FERNANDO ; COSTA, L. J. ; Dessimoni, Anelise Lima de Abreu ; ABREU, A. L. ; PEGO, MATHEUS FELIPE FREIRE ; ARRIEL, T. G. ; LOUREIRO, B. A. . CARACTERIZAÇÃO DE BIOCARVÕES DE CASCA DE CAFÉ UTILIZANDO TÉCNICAS DE FTIR E TGA. In: III CBCTEM, 2017, Florianópolis. Industrialização e Produtos da madeira: Energia, 2017.

• Anastácio, A. S. ; Guerreiro, M.C. ; Guimarães, I. R. . Utilização de goethita natural reduzida com ditionito na oxidação do azul de metileno e quinolina em meio aquoso.. In: 15 Congresso Brasileiro de Catálise/ 5 Congresso de Catálise do Mercosul, 2009, Buzios. Utilização de goethita natural reduzida com ditionito na oxidação do azul de metileno e quinolina em meio aquoso., 2009.

• Nunes, Ramon Rachide ; Bianchi, M. B. . BIODÍESEL DE NABO FORRAGEIRO: ANÁLISE QUÍMICA DOS RESÍDUOS GERADOS NA ETAPA DA COLHEITA. In: 6 Congresso Brasileiro de Plantas Oleoginosas, óleos, gorduras e Biodiesel, 2009, Montes Claros. 6 Congresso Brasileiro de Plantas Oleoginosas, óleos, gorduras e Biodiesel, 2009.

• ROCHA, C. L. ; GONCALVES, M. ; Alexandre Santos Anastácio ; Guerreiro, M.C. . Avaliação das propriedades texturais e catalíticas de goethitas substituídas isomorficamente com Co e Mn. In: VIII Encontro Regional de Catálise, 2008, Campinas. VIII Encontro Regional de Catálise. Catálise no dia-a-dia, 2008.

• GONCALVES, M. ; Guerreiro, M.C. ; Cinthia Soares Castro ; Oliveira, L.C.A. . Ativação Química com ZnCl2 de Resíduos da Colheita do Café: influência da proporção de ativante e tempo de ativação. In: 31ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2008, Águas de Lindóia. 31ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2008. p. TC-058.

• SOUZA, H. J. B. ; LAGO, AMANDA MARIA TEIXEIRA ; Dessimoni, Anelise Lima de Abreu ; ABREU, A. L. ; FERNANDES, R. V. B. ; BORGES, S. V. . Ginger cellulose nanofibers: potencial for microencapsulation by spray drying. In: 22nd International Symposium on Microencapsulation, 2019, Salvador. 22nd International Symposium on Microencapsulation, 2019.

• PEREIRA, M. L. A. ; FERNANDES, R. V. B. ; Dessimoni, A. L. de A. ; ABREU, A. L. ; CARVALHO, T. C. L. ; BORGES, S. V. ; BOTREL, D. A. . Aplicação de goma de cajueiro e inulina na microencapsulação de óleo essencial de gengibre. In: XXX Congresso de Iniciação Científica da Ufla - CIUFLA, 2017, Lavras. XXX Congresso de Iniciação Científica da Ufla - CIUFLA, 2017.

• CARVALHO, T. C. L. ; FERNANDES, R. V. B. ; PEREIRA, M. L. A. ; Dessimoni, A. L. de A. ; ABREU, A. L. ; BORGES, S. V. ; BOTREL, D. A. . Análises químicas de óleo essencial de gengibre microencapsulado por spry drying. In: XXX Congresso de Iniciação Científica da Ufla - CIUFLA, 2017. XXX Congresso de Iniciação Científica da Ufla - CIUFLA, 2017.

• VEIGA, T. R. L. A. ; TRUGILHO, PAULO FERNANDO ; SOARES, JENAINA RIBEIRO ; LIMA, JOSÉ TARCÍSIO ; PEGO, MATHEUS FELIPE FREIRE ; Dessimoni, Anelise Lima de Abreu ; ABREU, A. L. . ESTUDO DA INFLUENCIA DO TIPO DE BIOMASSA NAS PROPRIEDADES DE BIOCARVÕES PRODUZIDOS A 450C. In: XXVI Congresso da Pós-graduação, 2017, Lavras. XXVI Congresso da Pós-graduação, 2017.

• GOUVEIA, F. G. ; Dessimoni, A. L. A. ; ABREU, A. L. ; FERNANDES, R. V. B. ; BOTREL, D. A. ; OLIVEIRA, L. J. G. ; CARVALHO JUNIOR, W. F. . Aplicação da metodologia da superfície de resposta no estudo da extração de P, Mn, K e Ca em folhas de eucalipto.. In: XXIX Congresso de Iniciação Ciêntífica da UFLA - CIUFLA, 2016, Lavras. XXIX CIUFLA, 2016.

• OLIVEIRA, A. G. ; Dessimoni, A. L. A. ; ABREU, A. L. ; FERNANDES, R. V. B. ; GOUVEIA, F. G. ; PEREIRA, M. L. M. ; BOTREL, D. A. . Avaliação da influência das variáveis massa e tempo de extração de macro e micronutrientes em amostras foliar de café. In: XXIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA, 2016, Lavras. XXIX CIUFLA, 2016.

• PEREIRA, L. O. ; Dessimoni, A. L. A. ; ABREU, A. L. ; BIANCHI, M. L. . Uso de diferentes agentes acetilantes e catalisadores na reação de esterificação do glicerol. In: IV Fórum Química Ambiental, 2014, Lavras. IV Fórum Química Ambiental, 2014.

• PEREIRA, L. O. ; ABREU, A. L. ; ABREU, A. L. ; Bianchi, M. B. . Reaproveitamento da glicerina: produção e caracterização de éster de glicerol. In: XXV CIUFLA, 2012, Lavras. XXV CIUFLA, 2012.

• PEREIRA, L. O. ; ABREU, A. L. ; ABREU, A. L. ; BIANCHI, M. L. . Uso de glicerol na produção de triacetina. In: 3 Fórum de Química Ambiental, 2012, Lavras. 3 Fórum de Química Ambiental. Energia Renovável e eficiência energética, 2012.

• Perígolo, D. M. ; Dessimoni, A. L. A. ; ABREU, A. L. ; PEREIRA, L. O. ; BIANCHI, M. L. . Adsorção de Cr (VI) por material lignocelulósico (pergaminho) modificado quimicamente. In: Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2012, Ouro Preto. XXVI ERSBQ, 2012.

• PEREIRA, L. O. ; ABREU, A. L. ; ABREU, A. L. ; BIANCHI, M. L. . Produção de triacetina a partir de glicerina: estudo para o uso na síntese de adesivos. In: XXVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química - ERSBQ, 2012, Ouro Preto - MG. XXVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química - ERSBQ, 2012.

• Santos, T. A. R. ; Oliveira, A. C. S. ; Carminati, S. A. ; Mota, E. G. ; BIANCHI, M. L. . Preparação de carvão ativado a partir de resíduos da indústria. In: XXIV Ciufla, 2011, Lavras. XXIV Congresso de Iniciação da UFLA, 2011.

• Perígolo, D. M. ; BIANCHI, M. L. . Avaliação da influência de pré-tratamento na carboxilação de resíduos lignicelulósicos. In: XXIV Ciufla, 2011, Lavras. XXIV Congresso de Iniciação da UFLA, 2011.

• Perígolo, D. M. ; Bianchi, M. B. . Acetilação de material lignocelulósico para a preparação de compósitos. In: 24 ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2010, Viçosa. Integração e Desafios da Química em Minas Gerais, 2010.

• Perígolo, D. M. ; Bianchi, M. B. . Estudo de pré-tratamento de fibra vegetal com peróxido de hidrogênio para produção de compósito. In: XXIII Congresso Iniciação Científica da Ufla, 2010, Lavras. XXII Congresso de Iniciação Científica da Ufla, 2010.

• Marcos, F. C. F. ; Monteiro, K. F. ; Anastácio, A. S. ; Guerreiro, M.C. . Redução de argila brasileira natural para a adsorção e degradação de moléculas orgânicas modelo. In: IX Encontro Regional de Catálise, 2010, Lavras. A catálise e o desenvolvimento sustentável - A química verde, 2010.

• Monteiro, K. F. ; Guerreiro, M.C. ; Alexandre Santos Anastácio . Estudo do Potêncial Catalítico de Argilas na Presença de Ácido Picolínico para a Degradação de Compostos Orgânicos. In: XXII Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2009, Lavras. XXII Ciufla.

• Perígolo, D. M. ; Couto, G. M. ; Bianchi, M. B. . Análise Química do Resíduo de Serraria (Eucalyptus sp) e Seu Uso na Preparação de Carvão Ativado. In: XXII Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2009, Lavras. XXII Ciufla, 2009.

• Alexandre Santos Anastácio ; Monteiro, K. F. ; Guerreiro, M.C. . Estudo do potencial de argilas em presença de ácido picolínico para a remoção de azul de metileno. In: II Fórum de Química Ambiental, 2009, Lavras. II Fórum de Química Ambiental, 2009.

• Couto, G. M. ; Perígolo, D. M. ; Bianchi, M. B. . BIO-ÓLEO DE SERRAGEM DE EUCALIPTO: CO-PRODUTO DA PREPARAÇÃO DE CARVÃO ATIVADO. In: 23 Encontro Regional da SBQ ? Minas Gerais, 2009, Juiz de fora. Fronteiras da Química: Ciência de Vanguarda no Estado de Minas Gerais, 2009.

• Couto, G. M. ; Perígolo, D. M. ; Bianchi, M. B. . UTILIZAÇÃO DE SERRAGEM DE EUCALIPTO NA PREPARAÇÃO DE CARVÃO ATIVADO. In: 23 Encontro Regional da SBQ ? Minas Gerais, 2009, Juiz de Fora. Fronteiras da Química: Ciência de Vanguarda no Estado de Minas Gerais, 2009.

• Alexandre Santos Anastácio ; Guerreiro, M.C. . Avaliação do Potêncial Catalítico de Argilas na Presença de Matéria Orgânica e Ácido Picolínico. In: XXII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2008, Belo Horizonte. XXII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2008. p. AB-56.

• GONCALVES, M. ; Guerreiro, M.C. . Utilização de Compósitos a Base de Óxido de Ferro Impregnado em Carvão Ativado para Degradação de Contaminantes Orgânicos. In: XXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2008, Lavras. XXI Ciufla, 2008.

• GONCALVES, M. ; Guerreiro, M.C. ; Oliveira, L.C.A. . Preparação e caracterização de compósito goethita disperso em carvão ativado. In: XX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2007, Lavras. XX Ciufla, 2007.

• ABREU, A. L. ; Ferro Zero e Processos Oxidativos Avançados: Suas Aplicações Ambientais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - Atual

  Produção e avaliação da estabilidade de bebidas alcoólicas emulsificadas, Descrição: Bebidas alcoólicas emulsificadas são bebidas bastante populares em diversos países sendo produzidos, basicamente, pela utilização de extratos ou macerados frutas (ou outras fonte de aroma e sabor) de uma fonte alcoólica e por meio da adição de açúcares. A estabilidade das emulsões é governada por princípios termodinâmicos e, em termos absolutos, todas são instáveis em relação a suas fases. Contudo, existem processos que podem prevenir ou retardar essa desestabilização como a utilização de agentes emulsificantes (DARLING; BIRKETT, 1987). Existem cinco mecanismos que podem contribuir para a instabilidade da emulsão: Creaming (sedimentação), Floculação, Ostwald ripening, Coalescência e Coalescência Parcial (ROUSSEAU, 2000). O objetivo deste trabalho é elaborar um licor cremoso com adição de polpa de frutos brasileiros não convencionais e avaliar a estabilidade da emulsão formada, ao longo do tempo de estocagem, pela adição de diferentes agentes estabilizantes e pela aplicação da técnica de ultrassonificação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anelise Lima de Abreu Dessimoni - Integrante / diego alvarenga botrel - Coordenador / HUGO JÚNIOR BARBOZA DE SOUZA - Integrante / VITOR DE SOUSA LELIS - Integrante / REGIANE VICTORIA DE BARROS FERNANDES BOTREL - Integrante.

• 2016 - 2017

  Validação de métodos analíticos para determinação de macro e micronutrientes, Descrição: Objetivos: - Validar métodos analíticos utilizados para análise foliar de tecido vegetal; - Avaliar a influência de diferentes variáveis (temperatura e massa de matéria seca) na digestão por via úmida; - Comparar a eficiência da digestão das amostras por via seca e via úmida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Anelise Lima de Abreu Dessimoni - Coordenador / Regiane Victória de Barros Fernandes - Integrante / Alexandre Garcia de Oliveira - Integrante.

• 2016 - Atual

  Obtenção de novos materiais a partir de resíduo da produção de extrato de gengibre para aplicação em processos de microencapsulação, Descrição: Os resíduos de processamento ou descarte de alimentos inadequados para comercialização constituem um problema ambiental e econômico para o Brasil, uma vez que os mesmos podem conter substâncias ativas de alto valor agregado. Durante a produção de extrato de gengibre, uma grande quantidade de resíduos é gerada. E, com isso, a utilização desses resíduos é de extrema importância com o objetivo de produção de novos materiais com potencias tecnológicos e com possível aplicação nas indústrias de alimentos, farmacêuticas e cosméticos. Há interesse pela indústria de alimentos e produtores agrícolas, por exemplo, na identificação e no desenvolvimento de espécies amiláceas que produzam amidos nativos com características especiais. Além disso, encapsulantes não-convencionais são, cada vez mais, objetos de estudos devido às suas propriedades. A procura de novas e potenciais fontes de materiais poliméricos comerciais também é de grande interesse para a indústria de alimentos, farmacêutica e cosmética. Ocorre ainda o avanço da nanotecnologia verde, onde possui uma atenção cada vez mais direcionada para o desenvolvimento de novos métodos para isolametno de materiais nanocelulósicos a partir de resíduos agroindustriais e aplicá-los nas mais diversas finalidades. Nesse contexto, a produção de novos materiais a partir do resíduo de gengibre possui um grande apelo sendo altamente desejável pelas indústrias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anelise Lima de Abreu Dessimoni - Integrante / Regiane Victória de Barros Fernandes - Integrante / Tais Regina Lima Abreu Veiga - Integrante / diego alvarenga botrel - Coordenador / soraia vilela borges - Integrante.

• 2016 - Atual

  Potencial de aplicação de micropartículas obtidas por spray drying em matrizes alimentícias, Descrição: Nos últimos anos, o aumento da demanda por produtos saudáveis acarretou no aumento no estudo da substituição de ingredientes funcionais com potencial tecnológico de substituir ingredientes tradicionais, mantendo as suas características físicas como textura e cor; e químicas, como atividade antioxidante e concentração de compostos bioativos. A identificação de elementos estruturais apropriados ao processo de microencapsulação é de grande relevância para a indústria de alimentos, pois materiais e métodos podem interferir diretamente na qualidade do material encapsulado. Além disso, a avaliação sensorial desses produtos microencapsulados, aplicados em matrizes alimentícias, é de extrema importância e será uma ferramenta essencial para que se obtenha um alimento mais perto possível do ideal e com grande aceitação por parte dos consumidores. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anelise Lima de Abreu Dessimoni - Integrante / Regiane Victória de Barros Fernandes - Integrante / diego alvarenga botrel - Coordenador / soraia vilela borges - Integrante.

• 2015 - Atual

  EXTRATOS VEGETAIS DESIDRATADOS UTILIZANDO SECAGEM POR ATOMIZAÇÃO, Descrição: As perdas pós colheita de produtos hortícolas no Brasil merecem amplo destaque, sendo necessário o desenvolvimento de tecnologias e novas alternativas com o objetivo de reduzi-las. A industrialização de vegetais, por meio de processos de secagem, constitui-se de uma importante possibilidade para permitir um maior aproveitamento destes alimentos e evitar perdas. A técnica de secagem por atomização é bastante difundida nas indústrias alimentícias apresentando um baixo tempo de residência na câmara de secagem, fato este que minimiza possíveis degradações e alterações químicas de compostos sensíveis, garantindo uma manutenção considerável de constituintes funcionais presentes. Os vegetais, tais como a cenoura e a beterraba, são fontes importantes de componentes funcionais que melhoram a saúde dos consumidores e contribuem para o seu bem estar, dentre eles podem-se destacar a presença de carotenóides e betalaínas. Na secagem por atomização, é necessária a adição de auxiliares de secagem, com o objetivo de garantir um rendimento adequado e possibilitar proteção ao extrato a ser seco contra os fatores ambientais. Este projeto tem como objetivos a produção de extratos desidratados de cenoura e beterraba através da secagem por atomização por meio da avaliação do uso de auxiliares de processo (inulina, maltodextrina e amido modificado) na secagem por atomização, determinando-se a estabilidade dos extratos produzidos e investigando a influência da temperatura do ar de entrada e do teor de sólidos na secagem dos extratos vegetais. Espera-se com os resultados, a determinação de condições de processo de secagem ideais e a obtenção de extratos de cenoura e beterraba em pó estáveis e apropriados para utilização. Os vegetais desidratados produzidos poderão servir como ingredientes em diversas formulações, como forma de agregação de valor a estes produtos, inclusive pela possibilidade de introdução de alegações funcionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anelise Lima de Abreu Dessimoni - Integrante / mário cesar guerreiro - Integrante / Regiane Victória de Barros Fernandes - Integrante / diego alvarenga botrel - Coordenador / soraia vilela borges - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.