Sônia Teresinha de Negri

Nutricionista (Unisinos) com Licenciatura em Nutrição e Dietética, Especialização em Adm. de Serviços de Alimentação (Unisinos), e em Gestão de Negócios em Alimentação (IPCE), Mestrado em Educação (PUCRS), Doutorado em Ciências (UFPel) e Pós-Doutorado (UFRGS). Professora aposentada (2025) pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas/RS. Possui ampla experiência profissional e em docência no campo da Nutrição. Integrou a primeira turma do Quadro Feminino de Oficiais da Força Aérea Brasileira, como nutricionista militar. Foi professora de Nutrição e Dietética pela Secretaria Estadual de Educação/RS, com atuação em Curso Técnico de Nutrição e para a realização do Programa Nacional de Alimentação Escolar em escolas públicas. Presidiu o Conselho de Alimentação Escolar (CAE)/ Ijuí/RS. Foi membro da diretoria do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-2) e da Associação Gaúcha de Nutrição (AGAN). Lecionou em diversos cursos de Nutrição e em PPG Lato Sensu. Interessa-se por estudos em Alimentação e Nutrição, Gestão em Serviços de Alimentação, Educação Alimentar e Nutricional, Segurança Alimentar, Produção agroecológica e Sustentabilidade Urbana.

Informações coletadas do Lattes em 21/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Enfermagem

2015 - 2018

Universidade Federal de Pelotas
Título: Currículo de curso de nutrição e a inclusão de alimentos ogânicos para a formação de nutricionista
Rita Maria Heck. Coorientador: Álvaro Luiz Moreira Hypolito. Palavras-chave: Currículo; Formação de nutricionista; Curso de Nutrição; Alimentos orgânicos.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Mestrado em Educação

1989 - 1993

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Serviços de nutrição escolar em escolas da rede estadual de ensino de 1º Grau, Ano de Obtenção: 1993
Maria Helena Menna Barreto Abrahão.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: alimentação escolar; Alimentação institucional; Escolar.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Fundamentos da Educação. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Educação Superior; Educação.

Especialização em Gestão de Negócios em Alimentação

2005 - 2006

Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização
Título: Interesses motivacionais de recém-ingressantes em cursos de nutrição de Porto Alegre
Orientador: Martine Elizabeth Hagen

Especialização em Planejamento, Org. e Adm. de um Serviço de Aliment

1985 - 1986

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Planejamento e Administração em Unidade de Alimentação e Nutrição

Graduação em Nutrição e Dietética - Licenciatura

1983 - 1984

Instituição Educacional São Judas Tadeu

Graduação em Nutrição

1978 - 1981

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Pós-doutorado

2023 - 2023

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Políticas Públicas em Alimentação nas Cidades. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Produção Alimentícia Agroecológica e SAN.

Formação complementar

2023 - 2023

Tópicos Especiais em Sociologia da Alimentação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2022 - 2023

Alimentação, Mercados e Consumo. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2021 - 2021

VIII Formação de Professores Ingressantes da UFPel. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2021 - 2021

Língua Inglesa. (Carga horária: 72h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

Web curso Docência no contexto on-line. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2020 - 2020

Web curso Oficinas de conceitos básicos do ambiente virtual Moodle. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2020 - 2020

Questionários no e-Aula. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2018 - 2018

Avaliação de cursos da área da saúde pelo Método da Roda. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Pós-graduação em Agrossistemas. (Carga horária: 34h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2016

Dimensões Socioeconômicas da Agricultura Orgânica. (Carga horária: 34h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Antropologia do Consumo. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Biopsicologia. (Carga horária: 160h). , Instituto Visão Futuro, IVF, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Epidemiologia e Estatística Básica. (Carga horária: 85h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2014 - 2014

Metodologia de Avaliação de Dietas p Coletividades. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2014 - 2014

Doces Tradicionais de Pelotas. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2011 - 2011

Diferentes leituras e reflexões sobre Paulo Freire. (Carga horária: 51h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2010 - 2010

Formação docente e práticas educativas. (Carga horária: 51h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2009 - 2009

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 20h). , Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do Sul, FAURGS, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação para o Ensino por Competências 80 h. , Secretaria de Educação do Estado do Rio Grande do Sul, SE, Brasil.

2007 - 2008

Extensão universitária em Formação de professores nutricionistas: ação para. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Seminários em Ciências do Movimento Humano. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Formação de professores nutricionistas: ação para. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em História do Corpo. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Tópicos em Medicina do Exercício. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em nutrição esportiva. (Carga horária: 9h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Análise Sensorial. (Carga horária: 8h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.

2000 - 2000

Nutrição no Esporte. (Carga horária: 12h). , Núcleo Consultoria, NÚCLEO, Brasil.

1995 - 1995

Vigilância Sanitária de Alimentos - APPCC. (Carga horária: 40h). , Organização Mundial da Saúde, OMS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Políticas Públicas em Alimentação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Alimentos Orgânicos.

Organização de eventos

De NEGRI, Sônia Teresinha . IV Escola de Inverno GEPAD + Rede Campo: Alimentação e Mudança Climática buscando respostas. 2023. (Congresso).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Comissão organizadora Conferência Regional pela Soberania Alimentar. 2022. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Comissão Organizadora do XVIII Seminário de Estudos Urbanos e Regionais. 2022. (Congresso).

OLIVEIRA, G. M. ; NEGRI, S.T. De . Planejamento do XVIII SEUR: diálogos internacionais sobre hortas urbanas e sustentabilidade nas cidades. 2022. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Comissão Científica do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Coordenadora do evento "Abordando Alimentos Orgânicos". 2014. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Coordenadora do "Evento Comemorativo ao Dia do Nutricionista 2014". 2014. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Coordenadora do evento em Comemoração ao Dia do Nutricionista 2013. 2013. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Palestras Diálogos em Nutrição I. 2013. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . II Congresso Internacional de Escolas de Gastronomia. 2012. (Congresso).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Coordenação da Semana Acadêmica da Faculdade de Nutrição 2012. 2012. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . III Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios. 2012. (Congresso).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Coordenação do Evento comemorativo do dia do nutricionistas 2011. 2011. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . VII Simpósio Gaúcho de Nutrição. 2011. (Congresso).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Coordenação do Seminário "Alimentação em debate". 2010. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Coordenação do Curso "Relacionamento interpessoal na atuação do nutricionista em saúde". 2010. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Curso Capacitação de equipe do Programa de Saúde da Família. 2010. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . I Semana Interdisciplinar de Saúde. 2005. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . X Encontro Médico do Alto Taquari e I Simpósio Multidisciplinar de Obesidade. 2005. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Extensão Universitária: Nutrição, estudos e debates. 2004. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . IV Semana Acadêmica da Saúde. 2003. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Curso para merendeiras. 2003. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . III Semana Acadêmica da Saúde. 2002. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Curso para Capacitação de Merendeiras. 2001. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha ; GUEVEDO, Rosimone Cléia ; WEIDLE, Carla Simone ; FIAD, Ana Luisa Do Amaral . Curso sobre Congelamento de Alimentos. 2000. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Curso sobre nutrição Bio-ortomolecular. 1998. (Outro).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Seminário Radicais Livres, Envelhecimento e Nutrição. 1997. (Outro).

Participação em eventos

IV Seminário Estadual de Agricultura Urbana e Periurbana Sustentável.Hortas urbanas e a sua contribuição na prática alimentar saudável. 2024. (Seminário).

V Escola de Inverno do GEPAD, Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã. 2024. (Simpósio).

Workshop: Mandala de arte, cultura, saúde integral e inclusão. 2024. (Oficina).

8ª Conf. Estadual de Soberania e SAN Sustentável do RS.Exposição de Ideias. 2023. (Encontro).

Conferência Livre Nacional Sobre Alimentação e Cidades.Exposição de Ideias. 2023. (Encontro).

III Workshop de Estratégias Alimentares e de Abastecimento. 2023. (Simpósio).

II Seminário Int. " Alimentos Saudáveis: Redes agroecológicas ". 2023. (Seminário).

IV Escola de Inverno GEPAD + Rede Campo. 2023. (Seminário).

IV Escola de Inverno GEPAD + Rede Campo.Mediadora. 2023. (Seminário).

Seminário Regional Extensão Cooperativista para SAN. 2023. (Seminário).

IV Colóquio Agricultura, Alimentação e Desenvolvimento. 2022. (Simpósio).

Planejamento da Aula Universitária. 2022. (Encontro).

Planejamento Institucional em Cenários Emergentes. 2022. (Encontro).

VIII Conf. Est. de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2022. (Simpósio).

XVIII Seminário de Estudos Urbanos e Regionais.Debatedora do Colóquio: Hortas Urbanas, um olhar desde a produção à nutrição e saúde. 2022. (Seminário).

XVIII Seminário de Estudos Urbanos e Regionais.Debatedora da palestra: O mis-en-place começa na horta.. 2022. (Seminário).

2º Congresso Online sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais. 2021. (Congresso).

IX Congreso Iberoamericano de Investigación Cualitativa en Salud. 2021. (Congresso).

Palestra: A Graduação no contexto da crise da Universidade Pública: desafios e perspectivas. 2021. (Outra).

Palestra Gênero, Nutrição e a Exibilidade do DHANA. 2021. (Encontro).

Roda de Conversa Saúde Mental da Comunidade Universitária. 2021. (Encontro).

1ª Jornada Online de Nutrição UFPel. 2020. (Simpósio).

A Docência universitária em tempos de crise: desafios e possibilidades.Relato de experiência em Seminários sobre práticas alternativas em alimentação e nutrição. 2020. (Simpósio).

Plantas alimentícias não convencionais (PANC). 2020. (Encontro).

2º SImpósio Internacional de Inovações em Ensino Superior.DESAFIOS E INOVAÇÕES EM CURRÍCULO DE CURSO DE NUTRIÇÃO: UM ESTUDO DE CASO. 2019. (Simpósio).

A Narrativa e as práticas de saúde. 2018. (Oficina).

VIII Congreso Iberoamericano de Investigación Cualitativa en Salud. 2018. (Congresso).

XI Seminário Internacional de Educação Superior.Currículo de curso de nutrição a partir de eixos integradores em saúde: um estudo de caso. 2018. (Seminário).

XVII Congress de Food and Nutrition, I International Congress of Food and Nutrition. Planejamento de cardápios e aceitabilidade em uma escola pública em Pelotas,RS, Brasil. 2018. (Congresso).

As dimensões formativas de ensino, pesquisa e extensão e o docente no ensino da graduação e pós-graduação...... 2017. (Simpósio).

I Semana de Enfermagem FEn-UFPel. 2017. (Seminário).

Palestra: Modernidade, pós-modernidade e educação: deslocamentos e continuidades. 2017. (Encontro).

Alimentos orgânicos em Itália e Europa: um olhar a partir da produção s. 2016. (Seminário).

II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional......Ludicidade em EAN estimulando ao consumo de frutas e verduras por escolares. 2016. (Encontro).

III Congresso Catarinense de Saúde Coletiva e I Seminário de Bioética e Saúde Coletiva. 2016. (Congresso).

Seminário sobre Justiça Curricular. 2016. (Seminário).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Atividades em Nutrição com a comunidade da vizinhança. 2016. (Congresso).

"Orientar e ser orientado com o apoio do Software IARS". 2015. (Seminário).

4º Congresso Ibero-Americano em Investigação Qualitativa. Uma experiência sobre alimentação e saúde com escolares em uma escola pública. 2015. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. Moderador em Temas Orais. 2015. (Congresso).

Congrega URCAMP 2014.Estágios nos cursos de licenciatura- uma oportunidade de inserção numa realidade. 2014. (Simpósio).

I Fórum Regional para o novo Código de Ética. 2014. (Encontro).

III Encontro da Redestágio- estudos e pesquisas em estágio. 2014. (Encontro).

III Simpósio sobre Alimentos de Origem Animal.Moderador no III Simpósio sobre Alimentos de Origem Animal. 2014. (Simpósio).

IV Encontro da Redestágio- estudos e pesquisas em estágio.Estágio e Construção da Identidade Docente. 2014. (Encontro).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Moderadora da conferência "Síndrome da angústia respiratória aguda: devo indicar ômega-3?". 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento XV Jornada de Inverno da SBGG RS. Coordenadora de Mesa Redonda: Novos Pesquisadores em nutrição de idosos. 2013. (Congresso).

Evento de encerramento do ano-AGAN. 2013. (Seminário).

Grupo de Trabalho em Gastronomia Regional do Palácio Piratini.Representante da Faculdade de Nutrição da UFPel no GT Gastronomia Palácio Piratini. 2013. (Oficina).

Seminário de Extensão Universitária da Região Sul. 2013. (Seminário).

VIII Congresso Internacional de Educação da Unisinos e III Congresso Internacional de Avaliação. 2013. (Congresso).

1ª Jornada de Nutrição do Núcleo Regional da AGAN na Zona SUl. 2012. (Simpósio).

II Simpósio sobre alimentos de origem animal. 2012. (Simpósio).

Jornada do Curso Técnico em Nutrição e Dietética da ETS. 2012. (Simpósio).

Seminário: Possibilidades e desafios da atuação do nutricionista no NASF. 2012. (Seminário).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Abordagem sobre vegetarianismo na formação de profissionais nutricionistas. 2012. (Congresso).

I Seminário de Economia Solidária e Desenvolvimento Local.Palestra Comer & comer é o melhor para poder?. 2011. (Seminário).

IV Encontro do CRN com as Instituições de Ensino Superior. 2011. (Encontro).

Programa de Residência Integrada Multiprofissional em Saúde do HE UFPel/FAU. 2011. (Encontro).

V Encontro Brasileiro de Educação e Marxismo. 2011. (Encontro).

VII Congresso Internacional de Educação - Profissão docente. Professores de curso superior na área da saúde: estão preparados para a docência?. 2011. (Congresso).

VII Simpósio Gaúcho de Nutrição - SIGAN. 2011. (Simpósio).

Ciclo de palestras da Faculdade de Nutrição: vigilância sanitária e qualidade de alimentos. 2010. (Encontro).

CONBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. Moderador da Mesa Redonda Gestão da Qualidade o que considerar em UAN?. 2010. (Congresso).

Encontro de Nutricionistas das Regiões de Pelotas, Rio Grande e Bagé. 2010. (Encontro).

I Congresso Internacional de Educação a Distância da UFPel: desafios metodológicos. 2010. (Congresso).

III Seminário Nacional de Pesquisa em Educação: Políticas e Formação de Professores.Formação de nutricionistas ao exercício da docencia. 2010. (Seminário).

XXII Jornada de Nutrição do HCPA. 2010. (Simpósio).

5º Simpósio Gaúcho de Nutrição.Mesa redonda sobre Nutrição Desportiva. 2009. (Simpósio).

I Congresso Nacional de Parapsicologia Clínica do Sistema Grisa. 2009. (Simpósio).

O Nutricionista e sua responsabilidade técnica. 2009. (Seminário).

Seminário Internacional sobre Biodiversidade , Saúde e Meio Ambiente. 2009. (Seminário).

VIII Simpósio dos Técnicos em Nutrição e Dietética da ETS no HCPA.Mesa redonda: Responsabilidades do TND no recebimento e produção de alimentos seguros. 2009. (Simpósio).

4º Simposio Gaúcho de Nutrição.Consumo de suplementos nutricionais por praticantes de atividade física em academias de Porto Alegre-RS. 2008. (Simpósio).

5º Gastronomia em questão.Técnicas gastronômicas: um instrumento para elaboração de cardápios. 2008. (Oficina).

6º Encontro de nutricionistas pesquisadores do Rio Grande do Sul.Perfil de consumo de alimentos fontes de lipidios e avaliação do conhecimento sobre gorduras almentares em professores dae uma escola tecnica em Porto Alegre. 2008. (Encontro).

5º Encontro de nutricionistas pesquisadores do RS.Interesses motivacionais de recém-ingressantes em cursos de nutrição de IES do RS. 2007. (Encontro).

Capacitação sobre o Projeto Criança sem Anemia no RS. 2006. (Oficina).

I Seminário do Comitê de Ética em Pesquisa. 2006. (Seminário).

IV Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2006. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Participante do XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

1º Simpósio do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. 2005. (Simpósio).

Conversando Sobre o Ensino da Bioquímica. 2005. (Encontro).

Evento Gastronomia em Questão. 2005. (Outra).

Fórum Regional para Análise da Viabilidade de implantação do Exame de Suficiência. 2005. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil. Participante do I Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil. 2005. (Congresso).

II Workshop de Formação Profissional. 2005. (Oficina).

IV Fórum Regional de Nutrição. 2005. (Outra).

X Encontro Médico do Alto Taquari e I Simpósio Multidisciplinar de Obesidade. 2005. (Outra).

Conferência A Universidade Frente aos Desafios da Sustentabilidade. 2004. (Outra).

Gastronomia em Questão. 2004. (Outra).

III Fórum Mundial de Educação.Participante do III Fórum Mundial de Educação. 2004. (Outra).

IV Jornada de Nutrição.participante da IV Jornada de Nutrição. 2004. (Outra).

Seminário Perspectivas do Projeto Pedagógico dos Cursos de Nutrição. 2004. (Seminário).

Simpósio de Segurança Alimentar.Participante do Simpósio de Segurança Alimentar. 2004. (Simpósio).

I Encontro de Nutricionistas Pesquisadores do Rio Grande do Sul. 2003. (Encontro).

JOPEF Nutrição. 2003. (Outra).

2º Encontro Regional de Capacitação dos Conselhos de Alimentação Escolar. 2002. (Encontro).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Participante do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2002. (Congresso).

Encontro Regional de Capacitação dos Conselhos de Alimentação Escolar. 2001. (Encontro).

XIV Jornada de Nutrição. 2001. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Participante do XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Alejandra Girona Gamarra

HECK, Rita Maria;De NEGRI, Sônia Teresinha. Representaciones sociales de la lactancia materna em madres y abuelas. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Enfermagem) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Letícia Ribeiro

De NEGRI, Sônia Teresinha; BUCHWEITZ, Márcia R. D.; SILVA, Cátia S.. Perfil dos consumidores de alimentos orgânicos em Pelotas-RS. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Franciéle Daronco Simões e Sandra Cristina Franchikoski

De NEGRI, Sônia Teresinha; MARCHIORI, Francine; SCHIMANOSKI, Vanderléia. Ações educativas em Nutrição desenvolvidas com pré-escolares no município de Santo Cristo - RS. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Aluno: Simonela Wolf, Tarcila Veit e Zuleica Diniz

De NEGRI, Sônia Teresinha; MARCHI, Dione de; CAVALLI, Suzi Barletto. Estilo de vida e hábitos alimentares de adolescentes do município de Boa Vista do Buricá - RS. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Aluno: Adriana Külzer, Neusa Correa e Vanderléa Schimanoski

De NEGRI, Sônia Teresinha. Suporte nutricional enteral em pacientes internados em Unidade de Tratamento Intensivo. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ana Letícia Barcelos, Cristiane Lemos e Verlaine Petri

De NEGRI, Sônia Teresinha. Alimentos funcionais e seus benefícios para a saúde humana. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Aluno: Isabel Villa Real e Cristiana Basso

De NEGRI, Sônia Teresinha. Alimentação infantil. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Aluno: Nilo Sérgio Iracet Nunes

De NEGRI, Sônia Teresinha. Antioxidante e envelhecimento. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerontologia) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Karla Maria da Silveira Costa

De NEGRI, Sônia Teresinha. Efeitos da caminhada sobre a composição corporal. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento Desportivo) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Adelar José de Paula

De NEGRI, Sônia Teresinha. Aptidão física e os efeitos da nutrição. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento Desportivo) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Déborah Acauan da Cruz

De NEGRI, Sônia Teresinha. Tratamento das dislipidemias: a importância do exercício físico e da dieta. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Karoline Porciuncula da Silva

De NEGRI, Sônia Teresinha. Planejamento de cardápios hospitalares segundo a produção sazonal de hortifruti agroecológicos na região sul. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Aline Santos de Almeida Paz Dias

De NEGRI, Sônia Teresinha; UGGIONI, Paula Lazzari; MATHIAS, Mariana Giaretta. Teste de validação de um instrumento de pesquisa em Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Roberta Saldivia Costa

MATHIAS, Mariana Giaretta;De NEGRI, Sônia Teresinha; PRETTO, Alessandra D. B.. A CEASA e o desperdício de alimentos: contribuição para a (in)segurança alimentar e nutricional. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Amanda de Mattos da Silva

HELBIG, E.;De NEGRI, Sônia Teresinha; MELLO, J. F.. Perfil de profissionais nutricionistas e a atuação em consultoria/assessoria alimentar e nutricional. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Thauane da Rosa Leite

MATHIAS, Mariana Giaretta;De NEGRI, Sônia Teresinha; FERREIRA, Jamile Wayne. Vegetarianismo: recomendações, benefícios e riscos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Gabriele Perleberg

MELLO, J. F.;NEGRI, S.T. De; RODRIGUES, K. L.. Avaliação do serviço de alimentação e de conhecimentos de merendeiras sobre as Boas Práticas em escolas de Turuçu/RS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Thielen Borba da Costa

HELBIG, E.;NEGRI, S.T. De; BOTELHO, F. T.. Conhecimento e experiências de clientes em relação às Boas Práticas em Serviços de Alimentação de hotéis. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mônica Garcia Pagani

De NEGRI, Sônia Teresinha; OLIVEIRA, Giovana Mendes de; FRIZZO, Rafael. Elaboração de horta familiar em meio à pandemia por Covid-19 no município de Camaquã/RS: uma narrativa sobre a prática. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Samuel Moreira Silveira Fernandes

OLIVEIRA, Giovana M.;De NEGRI, Sônia Teresinha; VIEIRA, Sidney G.; TELLES, Rossana M.. Uma análise sobre os limites e possibilidades das Hortas Urbanas p/sustentabilidade ambiental na percepcao dos agricultores urbanos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Geografia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Anna Braga Baumann

De NEGRI, Sônia Teresinha; BENDER, Eliana; OLIVEIRA, Giovana M.; FERREIRA, Jamile Wayne. Plantas Alimentícias não convencionais sob a perspectiva de produtores e feirantes agroecológicos de Pelotas,RS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Betiele Badia

De NEGRI, Sônia Teresinha; OLIVEIRA, Giovana M.; FERREIRA, Jamile Wayne. Uso das redes sociais como meio de extensão universitária para difusão de saberes em Alimentação e Nutrição. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Simoni Dorini

De NEGRI, Sônia Teresinha; UGGIONI, P. L.; RADUNZ, M.. Aspectos da gestão de cardápios e de fornecedores de alimentos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Valentina Florencia Savia Vidales

Dal MAGRO, L.;NEGRI, S.T. De; WALLY, A. P. S.. Aproveitamento do bagaço de uvas brancas para obtenção de farinhas destinadas a suplementação alimentarUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.

Aluno: Jennifer Oliz

De NEGRI, Sônia Teresinha; RAMOS, Camila Irigonhé; RAPHAELLI, Chirle O.; PRETTO, Alessandra D. B.. O valor nutricional dos alimentos orgânicos: uma revisão de literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Letícia Ribeiro

De NEGRI, Sônia Teresinha; ANDERSON, Giovanna B.; RAPHAELLI, Chirle O.. Aceitabilidade da alimentação escolar em uma escola da rede estadual de ensino de Pelotas, RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Fabíola Borges Kraemer

De NEGRI, Sônia Teresinha; MOURA, Tiane M.; RAPHAELLI, Chirle O.. Indicativos para a implantação de feira orgânica em Camaquã,RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Camila Rodrigues

De NEGRI, Sônia Teresinha; MOURA, Tiane M.; RAPHAELLI, Chirle O.. Avaliação nutricional de cardápio da alimentação escolar de uma escola da rede estadual de ensino de Pelotas,RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Fernanda Borba dos Santos

De NEGRI, Sônia Teresinha. Perfil dos pacientes diabéticos atendidos no ambulatório de nutrição da UFPel. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Gabriela Kurz da Cunha

De NEGRI, Sônia Teresinha. Estado nutricional e consumo alimentar de adultos e idosos beneficiados pelo Programa Bolsa Família na cidade de Pelotas, RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tatiana Dandolini Saccon

De NEGRI, Sônia Teresinha. Perfil e evolução do estado nutricional de pacientes que frequentam um ambulatório de nutrição de Pelotas-RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Thais Martins da Silva

De NEGRI, Sônia Teresinha. Prevalência de constipação intestinal e análise do consumo de fibras e água entre pacientes em hemodiálise. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Elisabete Vilella Obelar

De NEGRI, Sônia Teresinha. Perfil alimentar de escolares da cidade de Pedro Osório-RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Camila Marques Ferreira Vieira

De NEGRI, Sônia Teresinha. Condição higiênico-sanitário da água e de equipamentos utilizados por lanchonetes da cidade de Pelotas-RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Christine da Silva Gonçalves

De NEGRI, Sônia Teresinha. Consumo de ácidos graxos por pacientes oncológicos com câncer de mama em tratamento quimioterápico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Camila Soares Conde

De NEGRI, Sônia Teresinha. Influência da composição corporal sobre a qualidade de vida de pacientes com câncer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: CAROLINE CARDOZO BORTOLOTTO

De NEGRI, Sônia Teresinha. Marcadores de consumo não saudável entre adolescentes do ensino médio de quatro cidades do sul do Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Catilce Vaz de Oliveira

De NEGRI, Sônia Teresinha. Propriedades físico-químicas e nutricionais de sementes de chia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Amanda Alves Araújo Santos

De NEGRI, Sônia Teresinha. Prevalência de caquexia em pacientes com câncer em internação domiciliar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Andressa Soares Aires

De NEGRI, Sônia Teresinha. Avaliação de boas práticas em estabelecimentos produtores de lanches na cidade de Pelotas, RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Bianca de Oliveira Schumacker

De NEGRI, Sônia Teresinha. Influência do óleo de coco em ratos submetidos à dieta normolipídica ou hiperlipídica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Aline Longo

De NEGRI, Sônia Teresinha. Extrato de mirtilo e mistura de antocianinas reduzem viabilidade celular de glicoma C6 em cultura celular. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Fernanda Winkler de Figueiredo

De NEGRI, Sônia Teresinha. Prevalência de fatores de risco comportamentais para osteoporose em mulheres de 20 a 40 anos de idade, no sul do Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Nathalia Flores

De NEGRI, Sônia Teresinha. Hábito de leitura dos rótulos de alimentos em grupo de hipertensos e diabéticos da cidade de Pelotas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Maiara Dorneles Minuzzi

De NEGRI, Sônia Teresinha; BOTELHO, F. T.. Boas práticas de manipulação em nutrição enteral e condições higiênico-sanitárias de mãos de manipuladores. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Barbara Lern Duro

De NEGRI, Sônia Teresinha; BOTELHO, F. T.. Elaboração e caracterização de biscoito de amendoim sem glúten. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Carolina Kuhn

De NEGRI, Sônia Teresinha; BOTELHO, F. T.. Avaliação da qualidade nutricional do azeite de oliva produzido em Bagé,RS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Camila Coutinho de Moura

De NEGRI, Sônia Teresinha; BOTELHO, F. T.. Biscoitos enriquecidos com farelo de linhaça marrom, valor nutritivo e aceitabilidade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Rafaela Becker

De NEGRI, Sônia Teresinha; BOTELHO, F. T.. Elaboração, análise sensorial e de vitamina C de bebida à base de frutas cítricas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Amanda da Silva Peres Machado

De NEGRI, Sônia Teresinha; MELLO, J. F.. Consumo de suplementos por frequentadores de academia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lusiana Chagas Liermann

De NEGRI, Sônia Teresinha; MELLO, J. F.. Caracterização de blends obtidos a partir de couve e limão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tainã Dutra Valério

De NEGRI, Sônia Teresinha; MELLO, J. F.. Prevalência de episódios de compulsão alimentar em pacientes adultos atendidos no Ambulatório da FM da UFPel. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Thais Marten

De NEGRI, Sônia Teresinha; MELLO, J. F.. Análise quantitativa das preparações do cardápio de uma instituição de longa permanência de idosos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Andressa Silveira da Rocha

De NEGRI, Sônia Teresinha. Atitudes dos professores de Educação Física de 1ª série do 1º Grau frente a alunos desnutridos de uma determinada escola da rede pública de ensino de Florianópolis. 1996. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

De NEGRI, Sônia Teresinha; HERRMANN, Felipe F.; CARTERI, Randhall Bruce K.; MATHIAS, Mariana Giaretta. Presidente de Banca em Processo seletivo docente. 2022. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha; BIELEMANN, R. M.; GOMES NETO, A.. Concurso Público para professor substituto em Nutrição. 2015. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha; MELLO, J. F.; MACHADO, L.. Processo Seletivo para Professor Assistente do Curso de Gastronomia. 2012. Universidade Federal de Pelotas.

MACHADO, M. R. G.; GULARTE, M. A.;De NEGRI, Sônia Teresinha. Concurso Público para Professor Assistente em Alimentação Coletiva. 2012. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Banca examinadora do processo de seleção de docentes na área/disciplina de higiene alimentar. 2006. Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Banca examinadora do processo de seleção de docentes na área/disciplina de Educação Nutricional. 2004. Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Comissão de avaliadores do CONBRAN XXVIII. 2024. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro da comissão de avaliação de trabalhos científicos do XXVII CONBRAN. 2022. Associação Brasileira de Nutrição.

OLIVEIRA, Giovana Mendes de;De NEGRI, Sônia Teresinha. Avaliação de trabalhos do XVIII Seminário de Estudos Urbanos e Regionais. 2022. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro de consultoria Ad hoc para seleção de bolsas de monitoria. 2020. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro de consultoria Ad hoc para seleção de bolsas de projetos de ensino e programas estratégicos. 2020. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro da comissão de avaliação de trabalhos científicos do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2020. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro da comissão de avaliação de trabalhos ORAIS do XXVI CONBRAN. 2020. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Banca com consultores Ad hoc para seleção de bolsas de ensino. 2019. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Avaliador de trabalhos de Mostra Científica do CEG/UFPel. 2019. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro da Comissão de Avaliação de Trabalhos Científicos CONBRAN 2018. 2018. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Revisor de trabalhos da III Conferência Agricultura e Alimentação em Sociedades Urbanizadas. 2018. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Coordenação da Comissão Científica de Avaliação de Trabalhos Científicos -Conbran 2016. 2016. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Coordenação da Banca de Avaliadores de Trabalhos Científicos modalidade Oral- Conbran 2016. 2016. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro da Comissão Científica do II Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. 2015.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro da Comissão de Avaliação de Trabalhos Científicos do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Avaliador de trabalhos de Mostra Científica do VI SIEPE/Unipampa. 2014. Universidade Federal do Pampa.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Membro da Comissão de Avaliação do I Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. 2013. Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia RS.

De NEGRI, Sônia Teresinha. II Congresso Internacional de Escolas de Gastronomia. 2012. Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.

De NEGRI, Sônia Teresinha. XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2012. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. 21º Congresso de Iniciação Científica. 2012. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Presidência da Comissão de Avaliação de trabalhos VII SIGAN. 2011.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Comissão de Avaliação do XX CIC/III Mostra Científica. 2011. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Comiisão de Avaliação no IV Salão de Extensão- Universidade em Extensão. 2011. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. XX Congresso de iniciação científica 2011- revisão de trabalho científico. 2011. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. XX Congresso de iniciação científica 2011- revisão de trabalho científico. 2011. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Comissão de avaliação de trabalhos do CONBRAN 2010. 2010. Associação Brasileira de Nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Comissão de avaliação de trabalhos do XIX CIC 2010. 2010. Universidade Federal de Pelotas.

De NEGRI, Sônia Teresinha. Banca examinadora de trabalhos para o 7º ENUPERS. 2009. Associação gaúcha de nutrição.

De NEGRI, Sônia Teresinha; PELLEGRINO, Ricardo. Banca examinadora de trabalhos para o 6º ENUPERS. 2008. Associação gaúcha de nutrição.

Orientou

Betiele Badia; Aline Dias; Ugo Camparoto;

PET-SAÚDE - Programa de Educação Tutorial; Início: 2022; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Pelotas; Ministério da Saúde; (Orientador);

Gislaine Anastácio;Fernanda G Badotti; Letícia Grasel

Perfil de consumo de alimentos fontes de lipídios e avaliação do conhecimento sobre gorduras alimentares em professores de uma escola técnica em saúde de Porto Alegre-RS; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Nutrição Clínica) - Universidade Gama Filho; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Jaqueline Mallon

Terceirização de Serviços de Alimentação; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Negócios em Alimentação) - Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Franciéle Daronco Simões e Sandra Cristina Franchikoski

Ações educativas em nutrição, desenvolvidas com pré-escolares no município de Santo Cristo-RS; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Simonela Wolf e Tarcila Veit e Zuleica Diniz

Estilo de vida e hábitos alimentares de adolescentes do município de Boa Vista do Buricá - RS; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Ana Letícia Barcelos e Cristiane Lemos e Verlaine Petri

Alimentos funcionais e seus benefícios para a saúde humana; 2002; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Gilberto Marcelo Zonta

Osteoporose e atividade física: estudo em uma clínica de Itajaí; 2000; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Prevenção e Reabilitação Física) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Nilo Sérgio Iracet Nunes

Antioxidante e envelhecimento; 1998; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerontologia) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Karla Maria da Silveira Costa

Efeitos da caminhada sobre a composição corporal; 1998; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento Desportivo) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Karoline Porciuncula da Silva

Planejamento de cardápios hospitalares segundo a produção sazonal de hortifruti agroecológicos na região sul; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Aline Santos de Almeida Paz Dias

Teste de validação de um instrumento de pesquisa em Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Roberta Saldivia Costa

A CEASA e o desperdício de alimentos: contribuição para a (in)segurança alimentar e nutricional; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Mônica Garcia Pagani

Elaboração de horta familiar em meio à pandemia por Covid-19 no município de Camaquã/RS: uma narrativa sobre a prática; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Anna Braga Baumann

Plantas Alimentícias Não Convencionais sob a perspectiva de produtores e feirantes agroecológicos de Pelotas,RS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Betiele Badia

Uso das redes sociais como meio de extensão universitária para difusão de saberes em alimentação e nutrição; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Simoni Dorini

Aspectos da gestão de cardápios e de fornecedores de alimentos "in natura" de Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Fabíola Borges Kraemer

Indicativos para a implantação de feira orgânica em Camaquã,RS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Jennifer Oliz

O valor nutricional dos alimentos orgânicos: uma revisão de literatura; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Letícia Ribeiro

Aceitabilidade da alimentação escolar em uma escola da rede estadual de ensino de Pelotas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Maria de Fatima Rezende

Promoção de educação alimentar e nutricional através de oficinas culinárias com alunos de uma escola pública; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Emmeline Guidotti Moreira

Estudo do planejamento de cardápio em escola estadual beneficiária do PNAE em Pelotas, RS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Thais Campos Nunes

Um olhar sobre o nutricionista atuante na macrorregião de Pelotas-RS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Renata Rodrigues Furtado

Hábito de consumo de café da manhã de crianças em uma escola pública da cidade de Pelotas, RS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Alessandra Bruxel Rodrigues

Avaliação qualitativa das preparações do cardápio oferecido em escolas municipais de educação infantil; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Lucas Alves Garcia

Abordagem sobre vegetarianismo na formação do profissional nutricionista; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Ticiele Bueno Paulsen

O aprender em nutrição: percepçaõ dos calouros do curso; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Aline Brauner Gomes

Um olhar sobre a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Pelotas, RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Larissa Sá Britto Castro

Caracterização das condicionalidades do setor saúde no Programa Bolsa-Família no município de Pelotas, RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Andressa Silveira da Rocha

Atitudes dos professores de Educação Física de 1ª série do 1º Grau frente a alunos desnutridos de uma determinada escola da rede pública de ensino de Florianópolis; 1996; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Ana Clara dos Anjos Alvarenga

Implementação de Procedimento Operacional Padronizado no lactário do Hospital São Francisco de Paula AULA; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Pereira, L

K; Bassi;,B; N; ; Mucenecki, Laíza; Rodrigues,L; D; ; Difusão de recomendações alimentares segundo o Guia Alimentar para a Pop Brasileira às comunidades participantes do projeto Hortas Urbanas; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

SILVA, K

P; ; Badia, B; ; Filippini, S; R; ; ; As mídias sociais a favor da extensão universitária no campo da alimentação e nutrição; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Laura Hoffmann; Betiele Badia; Rangel Borges; Jamile F

Satisfação sobre projeto de ensino "Seminários sobre práticas alternativas em alimentação e nutrição"; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Betiele Badia; Samuel Fernandes; Giovana de Oliveira

Difusão de informes em nutrição para a comunidade beneficiada por projeto hortas urbanas; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Juliana da Silva Lemos; Mariana Bueno

Pesquisa de satisfação de um serviço de alimentação e nutrição hospitalar; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Danielle Leal Delabary et al

; Comparativo da taxa resto/ingestão alimentar em restaurante escola, mediante mudança na modalidade de cobrança da refeição; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Karen Martirena Monks da Silva et al

; Estudo sobre teor de sódio extra adicionado pelos usuários do restaurante escola; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Letícia Ribeiro et al

; Ensinando para promoção de alimentação saudável por escolares em bairro de periferia de Pelotas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Nathália Stelmach Costa et al

; Atividade lúdica em alimentação com escolares; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

VITÓRIA, JS; SILVEIRA, FV; WELTER, DC

; Reconhecimento da Nutrição e os meios de comunicação para alunos de uma escola pública de Pelotas, RS; 2012; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Amanda Pruski Yamim

Caracterização da equipe do serviço de nutrição e dietética de um hospital de Pelotas, RS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Mônica Bergman Correia Vohlbrecht

Sal adicionado em refeições em um serviço de alimentação de um hospital; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Camila Torres Fonseca

Atitudes de risco em consumidores em restaurante escola de uma universidade; 2011; Iniciação Científica - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Ticiele Bueno Paulsen

Caracterização dos caloutros ingressantes em um curso de nutrição; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Bandeira, Rafaela Oliveira; Yamim, Pruski Amanda;

Verificação das condições térmicas do jantar de pacientes internados em um hospital de Pelotas; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Cristiane Tavares Pinheiro

Hábitos e preferências alimentares de funcionários de um hospital de Pelotas, RS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Liziane G

B; Ferreira; Eneida P; Cardoso; Maria M; S; Cabral; Perfil nutricional dos professores e funcionários da 36 coordenadoria regional de educação de Ijuí, RS; 2004; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Stephania Casanova de Moraes

Estágio acadêmico não obrigatório; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Nathália Stelmach Costa

Acadêmico-bolsista de Projeto de Extensão Universitária; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Letícia Ribeiro

Acadêmico-bolsista de Projeto de extensão universitária; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Carla Aldrigui Gomes

Acadêmico-Bolsista no projeto Atividades em Extensão com a Comunidade Vizinhança; 2014; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

DANIELE BONOW ROBLEDO

Acadêmico-Bolsista no projeto Atividades em Extensão com a Comunidade Vizinhança; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Letícia Ribeiro

Acadêmico-Bolsista no projeto Atividades em Extensão Proporcionando atualizações em nutrição para a comunindade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

NOGUEIRA, C; RIBAS B

L; FULUCHO, F; Y; REZENDE, M; F; DIAS,M; S; Oficina em alimentação e hidratação voltada ao desporto de escolares; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Fernando Yukio Fulicho

Acadêmico-Bolsista no projeto Atividades em Extensão com a Comunidade Vizinhança; 2013; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Mariane da Silva Dias

Acadêmico-Bolsista no projeto Atividades em Extensão com a Comunidade Vizinhança; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Sônia Teresinha De Negri;

Produções bibliográficas

  • DIAS, Aline Santos A. P. ; UGGIONI, Paula Lazzari ; De NEGRI, Sônia Teresinha . VALIDAÇÃO DE CONTEÚDO DE UM QUESTIONÁRIO SOBRE A AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS CONVENCIONAIS E ORGÂNICOS. Perspectiva , v. 48, p. 111-120, 2024.

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  • PREUSS, E. ; GOVEIA, M. B. ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Gestão em Serviço de Alimentação em uma ILP para idosos em Pelotas-RS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Alimentos Orgânicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ROBLEDO, D. B. ; GOMES, C. A. ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Dialogando sobre rótulos e embalagens de alimentos com escolares de bairro de Pelotas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RIBEIRO, L. ; RODRIGUES, C. S. ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Ações extensionistas para a comunicação do conhecimento científico em nutrição. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVEIRA, Fabiane V. ; GOVEIA, Mariane. B. ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Avaliação calórica de cardápio em uma ILP para idosos, Pelotas, RS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PREUSS, Edcarlos ; GOVEIA, Mariane. B. ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Aspectos em Gestão de Alimentação e Nutrição em uma ILP para idosos em Pelotas, RS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Relatos de experiência: filosofias na bioética. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha ; NOGUEIRA, C. C. ; RIBAS, B. L. ; FULUCHO, F. Y. ; SOUZA, I. C. ; REZENDE, M. F. ; DIAS, M. S. ; BEULKE, M. P. . Atividades em Nutrição com a comunidade vizinhança da UFPel. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha ; NOGUEIRA, C. C. ; RIBAS, B. L. ; FULUCHO, F. Y. ; REZENDE, M. F. ; DIAS, M. S. . Oficina em alimentação e hidratação voltada ao desporto de escolares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALVES, L. G. ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Abordagem sobre vegetarianismo na formação do nutricionista. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Da Formação à prática multiprofissional. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha ; VITORIA, J. S. ; SILVEIRA, F. V. ; WELTER, D. C. . Reconhecimento da Nutrição e os meios de comunicação para alunos de uma escola pública de Pelotas-RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Comer & comer é melhor para ...?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Professores de curso superior na área da saúde: estarão preparados para a docência?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Mesa Redonda - Gestão da qualidade: o que considerar em UAN?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BADOTTI, FGS ; ANASTÁCIO, G. ; De NEGRI, Sônia Teresinha ; COUTINHO, V. . Perfil de consumo de alimentos fontes de lipídios e avaliação do conhecimento sobre gorduras alimentares em prof de uma escola tecnica do RS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Alberti, A.Z. ; Port, G.Z. ; Anastácio, G. de ; SANTOS, A S ; Santos, Jacira ; Damé, P. ; De NEGRI, Sônia Teresinha ; Fonini, Vanessa . Consumo de suplementos nutricionais por praticantes de atividade física em academias de Porto Alegre. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha ; HAGEN, Martine Elisabeth K. ; RAMOS, Maurem . Interesses motivacionais de recém-ingressantes em cursos de nutrição de IES de Porto Alegre, RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Oficina sobre avanços em educação nutricional para escolares. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Como está o ensino da nutrição no Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Nutrição e atividade física: mitos e verdades. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha ; FERREIRA, Liziane Garcia Bastos ; CARDOSO, Eneida Portela . Intervenção educacional em nutrição para pré-escolares no município de Ijuí-RS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SIMÕES, Franciéle Daronco ; FRANCHIKOSKI, Sandra Cristina ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Ações educativas em nutrição desenvolvidas com pré-escolares no município de Santo Cristo, RS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PORAZZI, Fabiele ; JAHN, Berenize Hartmann ; SLONGO, Jovânia Salete C ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Composição nutricional da alimentação escolar oferecida nas escolas da rede pública estadual do município de Ijuí, RS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha ; SLONGO, Jovânia Salete C ; PORAZZI, Fabiele ; FREITAG, T . Lanche escolar: preferências e consumo emtre escolares da rede pública de Ijuí RS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • De NEGRI, Sônia Teresinha . Alimentação escolar & Programa Nacional de Alimentação Escolar. Ijuí - RS: Unijuí, 2003 (Cadernos).

Outras produções

De NEGRI, Sônia Teresinha . Alimentos Orgânicos e Saúde Humana. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2009. .

De NEGRI, Sônia Teresinha ; RAMOS, Maurem ; HAGEN, Martine Elisabeth K. . Interesses motivacionais de recém-ingressantes em cursos de nutrição de instituições de ensino superior de Porto Alegre-RS. 2007. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Palestra: A inserção do nutricionista na estratégia de saúde da família. 2007. (Palestra).

Alberti, A.Z. ; De NEGRI, Sônia Teresinha ; Port, G.Z. ; Santos, Jacira ; Anastácio, G. de ; Martinez, L.S.R. ; Damé, P. . Consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias de POA. 2007. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Oficina sobre segurança em alimentação escolar, técnicas de preparo, conservação e congelamento. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Palestra Nutrição e Atividade Física: Mitos e Verdades. 2006. (Palestra).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Palestra como está o ensino de nutrição no Brasil. 2006. (Palestra).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Oficina sobre segurança em alimentação escolar, técnicas de preparo, conservação e congelamento. 2006. (Oficina).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Oficina sobre avanços em educação nutricional para escolares. 2006. (Oficina).

De NEGRI, Sônia Teresinha ; KASSNER, Cristina Roberta ; OLIVEIRA, Paula Elisa de ; SALVI, Ieda Maria ; FLECK, Michele Juliana Dias . Vigilância Nutricional em Escolares da Rede Pública de Ensino de Lajeado,RS. 2006. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Palestra reeducação alimentar. 2005. (Palestra).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Palestra relato de experiências em alimentação infantil. 2005. (Palestra).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Capacitação em planejamento de programas de educação alimentar e nutricional. 2005. (Oficina).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Alimentação escolar no contexto educacional. 2004. (Conferência).

FERREIRA, Liziane Garcia Bastos ; CARDOSO, Eneida Portela ; CABRAL, Maria Marina Serrão ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Perfil nutricional dos funcionários da 36ª Coordenadoria Regional de Educação do município de Ijuí - RS. 2004. (Pôster).

MÜLLER, Ivandra Cristina ; SCHEIBEL, Jonéia ; SILVA, Juliana Bergonsi da ; MENEZES, Suzane ; De NEGRI, Sônia Teresinha . A alimentação do idoso valorizada pela gastronomia. 2004. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha ; BUSNELLO, Maristela Borin ; CABRAL, Maria Marina Serrão . Nutrição e química dos alimentos. 2003. (Palestra).

De NEGRI, Sônia Teresinha ; BOLIGON, Caroline ; VILLANI, Mônis Sartori . Qualidade dos serviços de merenda escolar segundo escolas públicas do município de Ijuí/RS. 2002. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha ; BOLIGON, Caroline S ; FABRINI, C . Educação em nutrição e aceitação da merenda escolar: relato de atividades práticas em uma escola do município de Ijuí - RS. 2002. (Pôster).

ZONTA, Gilberto M ; De NEGRI, Sônia Teresinha . Osteoporose, atividade física e hábitos de vida: estudo em uma clínica de diagnóstico em Itajaí - SC. 2002. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha ; FIAD, Ana Luisa Do Amaral . Consumo da erva mate no chimarrão por escolares das séries iniciais do ensino fundamental de escolas públicas do município de Ijuí-RS. 2002. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Nutrição esportiva e estética. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Suplemento alimentar. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Nutrição desportiva. 2001. (Palestra).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Nutrição para treinamento e competição. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Congelamento de alimentos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Relato de experiências de profissionais da saúde no esporte. 2000. (Palestra).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Nutrição desportiva - Módulo I. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Comportamento alimentar. 1999. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha . O papel do nutricionista e a educação nutricional. 1999. (Pôster).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Esporte na escola. 1999. (Palestra).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Curso sobre Nutrição Bio-ortomolecular. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Higiene na manipulação de alimentos. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

De NEGRI, Sônia Teresinha . Aplicações e implicações da terapêutica nutricional: carências nutricionais em dietas hipocalóricas e a suplementação de nutrientes. 1997. (Conferência).

Projetos de pesquisa

  • 2023 - 2024

    Políticas Públicas para a realização de Sistema Alimentar Sustentável e SAN em Pelotas/RS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador / Mariana Giaretta Mathias - Integrante / Cátia Grisa - Integrante.

  • 2020 - 2023

    Aspectos da gestão de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares e a inclusão de alimentos orgânicos, Descrição: Investigar, junto a Unidades de Alimentação e Nutrição em âmbito hospitalar, os aspectos administrativos referentes à aquisição de insumos alimentícios, bem como, sobre a adoção de alimentos orgânicos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador.

  • 2017 - 2019

    Formação de Nutricionista: inclusão de Alimentos Orgânicos em Currículo de Curso de Nutrição, Descrição: O presente projeto de pesquisa tem por objeto de estudo a investigação sobre a inclusão da temática alimentos orgânicos em currículo de um curso de nutrição, para formação de nutricionista. O nutricionista é um profissional da saúde, cuja atuação visa à segurança alimentar e à atenção dietética, contribuindo para com a promoção da saúde de indivíduos e coletividade. Os problemas alimentares brasileiros precisam ser estudados e refletidos por estudantes de nutrição, incluindo-se o tema alimentos orgânicos, na perspectiva de fortalecimento da formação do nutricionista conectado com a realidade social para a promoção da saúde. Esta pesquisa qualitativa pretende estudar com profundidade o currículo de um curso de nutrição, que inclui a abordagem sobre alimentos orgânicos na formação do nutricionista.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador.

  • 2016 - 2017

    Indicativos para implantação de feira orgânica em Camaquã/RS, Descrição: A economia da cidade de Camaquã/RS apresenta produção agrícola tradicional e feira do produtor que ocorre duas vezes na semana, em que a comunidade adquire alimentos hortifrutigranjeiros. A pesquisa visa identificar aspectos indicativos sobre produção de alimentos orgânicos e a potencialidade local para a comercialização.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador / Fabíola Kramer Weege - Integrante.

  • 2014 - 2017

    Estudo sobre o planejamento, a qualidade nutricional e a aceitabilidade de cardápios em uma escola beneficiária do PNAE, no município de Pelotas, RS., Descrição: Trata-se de uma pesquisa tipo estudo de caso, destinado à investigação sobre o cardápio mensal planejado e executado em uma escola da rede estadual de ensino, em bairro da periferia de Pelotas, RS. Visa reconhecer como está constituído, na escola, o planejamento dos cardápios, a qualidade nutricional e a aceitabilidade das refeições servidas na escola.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador / Emmeline Guidotti Moreira - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Formação pedagógica do nutricionista para a docência universitária, Descrição: Trata-se de Pesquisa Documental (ou bibliográfica), que usará o método de Revisão Integrativa, com palavras-chave, para identificar as publicações acadêmicas e científicas, referentes às ações para a docência universitária, na área da nutrição; reconhecer os indicativos educacionais apontados como aqueles que favorecerão a formação para a docência no ensino superior e identificar como está contextualizado o ensino universitário atual e, quais são os ensaios para a docência universitária em nutrição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador / Cleidilene Ramos Magalhães - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Verificação das conformidades das Boas Práticas em restaurantes do litoral norte do RS, Descrição: Verificar as conformidades higiênico-sanitárias existentes em Serviços de Alimentação no litoral norte do RS, no período de veraneio da população. Metodologia segundo a lista de verificações da resoluçaõ 78/2009 da Secretaria de Saúde do RS>. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador / Ticiele Paulsen - Integrante / Alessandra Bruxel - Integrante / Thaís Campos - Integrante / Mariana Vignolo de Siqueira - Integrante.

  • 2011 - 2013

    Formação e atuação de docentes em cursos de Nutrição segundo os pressupostos às competências profissionais, Descrição: Avaliar junto aos docentes universitários os pressupostos pedagógicos na formação de nutricionistas segundo as competências previstas pelas Diretrizes Curriculares do MEC. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador / Ticiele Paulsen - Integrante.

  • 2006 - 2008

    Consumo de Suplementos nutricionais por praticantes de atividade física em academias de Porto Alegre-RS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sônia Teresinha De Negri - Coordenador / ALBERTI, A.Z - Integrante / ANASTÁCIO,G. DE - Integrante / DAMÉ, P - Integrante / Gabriela Port - Integrante.

Prêmios

2004

Professora homenageada Turma Nutrição Unijuí 2004/2, UNIJUÍ.

2002

Paraninfa da Turma Nutrição Unijuí 2002, UNIJUÍ.

1993

Grau máximo na Dissertação de Mestrado, PUCRS.

1981

Primeiro Lugar na Turma de Formandos em Nutrição, UNISINOS.

1981

Distinção na aprovação de Monografia de Conclusão de Curso, UNISINOS.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Nutrição. , Rua Gomes Carneiro, 1 ·, Centro, 96010610 - Pelotas, RS - Brasil, Telefone: (53) 39211303, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - 2025

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Prof.a Aposentada da Faculdade de Nutrição

Atividades

  • 02/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética profissional

  • 02/2010

    Estágios , Faculdade de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio em Administração de Serviços de Alimentação.

  • 03/2022 - 05/2025

    Outras atividades técnico-científicas , PREC- Pró-reitoria de Ensino, PREC- Pró-reitoria de Ensino.,Atividade realizada, PET-SAÚDE - Programa Educação Tutorial em Saúde.

  • 03/2020 - 05/2025

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Pelotas/RS.,Cargo ou função, Membro Titular Conselheira do COMSEA Pelotas.

  • 07/2019 - 05/2025

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Hortas Urbanas como promoção de sustentabilidade e alimentação saudável.

  • 03/2019 - 05/2025

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - GUAN I e II

  • 07/2019 - 12/2024

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 03/2019 - 12/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado do Curso de Gastronomia.,Cargo ou função, Membro efetivo do Colegiado do Curso de Gastronomia.

  • 03/2021 - 05/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro suplente do Conselho Departamental da Faculdade de Nutrição.

  • 03/2019 - 05/2023

    Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases de Segurança Alimentar e Nutricional para Gastronomia

  • 03/2019 - 12/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante da Fac Nutrição.,Cargo ou função, Membro do NDE/ Curso de Nutrição.

  • 03/2019 - 08/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Grupo de Interlocução Pedagógica GIP/UFPel.,Cargo ou função, Representação da Faculdade de Nutrição.

  • 03/2015 - 12/2018

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Enfermagem.,Linhas de pesquisa

  • 09/2014 - 09/2016

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 08/2015 - 08/2016

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Enfermagem, Faculdade de Enfermagem.,Atividade realizada, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa da Fac de Enfermagem.

  • 05/2012 - 08/2016

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Proporcionando atualizações em nutrição para a comunidade.

  • 05/2012 - 08/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do colegiado do Curso de Gastronomia.

  • 04/2012 - 08/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro suplente do Colegiado do Curso de Nutrição.

  • 03/2012 - 08/2016

    Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética, meio ambiente e sustentabilidade

  • 03/2012 - 08/2016

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Atividades em nutrição com a comunidade da vizinhança da UFPel.

  • 08/2014 - 04/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Projetos de Pesquisa, Extensão e Ensino.

  • 05/2012 - 12/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Gastronomia.

  • 04/2011 - 12/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Conselho Departamental da Faculdade de Nutrição.

  • 01/2011 - 12/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Coordenador do Ensino, da Pesquisa e da Extensão.,Cargo ou função, Membro representante da faculdade de nutrição na comissão de extensão da PROEX.

  • 03/2010 - 07/2015

    Ensino, Curso de Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Nutricionais aplicados à atividade física

  • 05/2011 - 12/2014

    Extensão universitária , Reitoria, Coordenadoria de Assuntos Estudantis e Comunitários.,Atividade de extensão realizada, Diálogos em nutrição: promovendo aproximação com a comunidade.

  • 03/2012 - 10/2014

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 03/2011 - 07/2014

    Ensino, Curso de Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação em Ciências nas Séries Iniciais, Nutrição no Contexto Escolar

  • 04/2011 - 07/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão para Formulação do Regimento Interno da FN.

  • 10/2011 - 10/2012

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 04/2012 - 07/2012

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Semana acadêmica da Faculdade de Nutrição 2012.

  • 03/2012 - 07/2012

    Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento e engenharia de cardápios

  • 07/2011 - 07/2012

    Direção e administração, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 07/2011 - 07/2012

    Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Promoção da Saúde

  • 04/2010 - 05/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro de Comissão de Implantação do Curso de Gastronomia.

  • 10/2010 - 04/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Articulação e implementação de ações propostas em Pró-saúde.

  • 09/2011 - 12/2011

    Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Educação nutricional

  • 08/2011 - 09/2011

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Evento comemorativo ao dia do nutricionista 2011.

  • 03/2010 - 12/2010

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição

  • 08/2010 - 09/2010

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Cursos para capacitação de equipe no Programa de Saúde da Família.

  • 08/2010 - 09/2010

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Curso sobre relacionamento interpessoal na atuação do nutricionista em saúde.

1990 - 2010

Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: Servidor público estadual, Enquadramento Funcional: Prof.a de Nutrição e Dietética, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora em Curso Técnico em Nutrição e Dietética, -Administração aplicada -Tecnica Dietetica - Bromatologia - Legislação - Supervisão de estágio curricular em Administração aplicada - Higiene Alimentar

Atividades

  • 08/2007 - 01/2010

    Ensino, Curso Técnico em Nutrição e Dietética, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Administração aplicada, Bromatologia, Legislação, Supervisão de estágio curricular, Técnica Dietética

  • 06/1990 - 07/2006

    Serviços técnicos especializados , Secretaria da Educação.,Serviço realizado, Administração de alimentação escolar; pesquisas em alimentação e nutrição; atividades educativas para merendeiras.

  • 06/2003 - 11/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Secretaria da Educação, Secretaria da Educação.,Atividade realizada, Coordenação do curso para Capacitação de Merendeiras.

  • 08/2000 - 09/2001

    Outras atividades técnico-científicas , Secretaria da Educação, Secretaria da Educação.,Atividade realizada, Coordenação do curso de Capacitação para Merendeiras.

2000 - 2009

Universidade do Contestado Concórdia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 06/2007 - 07/2007

    Ensino, Fisiologia do exercício e treinamento desportivo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Desportiva

  • 06/2007 - 06/2007

    Ensino, Educação e Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Educação e saúde

  • 02/2007 - 03/2007

    Ensino, Fisiologia do exercício e treinamento desportivo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada ao esporte

  • 04/2006 - 04/2006

    Ensino, Gerontologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Cuidados Relacionados com o Envelhecimento Humano

  • 09/2001 - 09/2001

    Ensino, Ciência dos Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Alimentação e Nutrição Humana

  • 06/2000 - 07/2000

    Ensino, Ciências da Saúde - Ergonomia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição e Ergonomia

2007 - 2007

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 03/2007 - 04/2007

    Ensino, Especialização em Atividade Física e Performance H, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição e recursos ergogênicos

2007 - 2007

Universidade do Planalto Catarinense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 08/2007 - 09/2007

    Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Esportiva

2007 - 2007

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 12/2007 - 12/2007

    Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Desportiva

2013 - 2019

Associação Gaúcha de Nutrição

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselheira da Associação Gaúcha de Nutrição

2004 - 2013

Associação Gaúcha de Nutrição

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro de Conselho Técnico-científico

2007 - 2007

Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assessor de planejamento e projetos, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuação no Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar - CECANE SUL

Atividades

  • 03/2007 - 07/2007

    Outras atividades técnico-científicas , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar.,Atividade realizada, Assessoria em Planejamento e Projetos em Alimentação Escolar.

1999 - 2004

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 40

Atividades

  • 08/2001 - 07/2004

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição para Enfermagem

  • 03/2001 - 07/2004

    Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Oficinas Pedagógicas

  • 08/1999 - 07/2004

    Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Desportiva

  • 08/1999 - 07/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietética, Educação Nutricional, Supervisão de Estágio Curricular

  • 01/2004 - 06/2004

    Extensão universitária , Departamento de Ciências da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Coordenação e elaboração de Oficinas para Profissionalização da Educação de Jovens e Adultos.

  • 04/2001 - 09/2003

    Ensino, Nutrição Humana, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Educação em Saúde, Nutrição e Dietética

  • 11/2002 - 11/2002

    Extensão universitária , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.,Atividade de extensão realizada, Palestrante sobre o tema Alimentação Escolar, no Projeto de Formação Continuada de Professores e Funcionários das Escolas Estaduais e Coordenadorias Regionais de Educação.

2004 - 2006

Universidade do Vale do Taquari - Univates

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 40

Atividades

  • 08/2004 - 07/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética, Estágio Supervisionado, Avaliação Nutricional, Educação Nutricional, Ética, Bioética e Legislação Profissional, Nutrição Humana

  • 03/2006 - 06/2006

    Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cuidar na Educação Infantil

  • 03/2006 - 06/2006

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e enfermagem

  • 08/2004 - 06/2006

    Direção e administração, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenação de Curso de Graduação.

  • 08/2005 - 12/2005

    Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gerenciamento de Alimentos e Bebidas

1996 - 1998

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 06/1998 - 07/1998

    Ensino, Prevenção e Reabilitação Física, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Preventiva

  • 09/1997 - 10/1997

    Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Aplicada ao Treinamento Desportivo

  • 03/1996 - 04/1996

    Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Desportiva

1987 - 1991

Instituto Metodista de Educacao e Cultura

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 03/1987 - 08/1991

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética I, Dietoterapia II

1991 - 1992

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora

1979 - 1981

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora

Outras informações:
Carga horária total de 768

Atividades

  • 02/1991 - 06/1992

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Dietoterapia

  • 08/1979 - 06/1981

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Monitoria na disciplina de Histologia.

1982 - 1990

Ministério da Aeronáutica

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Oficial das Forças Armadas, Carga horária: 40

Atividades

  • 08/1982 - 07/1990

    Serviços técnicos especializados , Ministério da Aeronáutica.,Serviço realizado, Chefe das Seções: Dietética; Ensino e Pesquisa; Dietética Ambulatorial; Dietética de Produção de Alimentação.

1998 - 1998

Castelmar Empreendimentos Hoteleiros Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de eventos, Carga horária: 44

Atividades

  • 06/1998 - 12/1998

    Serviços técnicos especializados , Castelmar Empreendimentos Hoteleiros Ltda.,Serviço realizado, Organização de eventos na área da alimentação e bebidas.

1992 - 1993

Hotel Laje de Pedra S A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

  • 07/1992 - 02/1993

    Serviços técnicos especializados , Hotel Laje de Pedra S A.,Serviço realizado, Administradora do serviço de alimentos e bebidas; Coordenação da área de eventos.

1993 - 1995

Predial e Administradora Hotéis Plaza S A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

  • 05/1993 - 01/1995

    Serviços técnicos especializados , Predial e Administradora Hotéis Plaza S A.,Serviço realizado, Administração de serviços de alimentação; Organização de eventos.

2000 - 2003

Conselho de Alimentação Escolar

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro efetivo e presidente

Atividades

  • 10/2000 - 10/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Alimentação Escolar.,Cargo ou função, Membro efetivo e presidente.

2022 - 2023

Ministério da Saúde

Vínculo: Temporário, Enquadramento Funcional: Tutoria acadêmica, Carga horária: 8

Outras informações:
Tutoria em Nutrição junto ao Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde: PET-Saúde Gestão e Assistência do MS, na cidade de Pelotas, RS.