Denise Maria Gândara Alves

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• Oca LEPA ; SORRENTINO, M. ; ALVES, Denise Maria Gândara ; et alli . O 'MÉTODO OCA' DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL: FUNDAMENTOS E ESTRUTURA INCREMENTAL. Ambiente & Educação (FURG) , v. 21, p. 75-93, 2016.

• MACHADO, J. T. ; TROVARELLI, R. ; Battaini, V. ; BRIANEZI, T. ; ALVES, Denise Maria Gândara ; BIASOLI, S . ; FERREIRA, L. ; SIM, EC. ; SORRENTINO, M. . Espaços Educadores Sustentáveis: a dimensão da cidadania incorporada a partir de processos educadores ambientalistas. Comunicações (UNIMEP) , v. 22, p. 217-240, 2015.

• ALVES, D. M. G. . Estação Ecológica do Ibicatu: A Floresta do Município de Piracicaba. Revista do Instituto Histórico e Geográfico de Piracicaba , v. 20, p. 158-179, 2013.

• ALVES, D. M. G. ; Daniel F. Andrade, Cibele R. Barbosa, Se ; SORRENTINO, M. . EM BUSCA DA SUSTENTABILIDADE EDUCADORA AMBIENTALISTA. Ambientalmente sustentable , v. 9, p. 7-35, 2010.

• AMORIM, Henrique Vianna de ; Oliveira J ; Silva, L,F ; Bernardino, C ; Godoy, A ; ALVES, D. M. G. . Impact of Sugar Cane Quality in Sugar and Alcohol Yields. International Sugar Journal , v. 102, p. 86-88, 2000.

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• BASSO, L. C. ; ALVES, D. M. G. ; AMORIM, Henrique Vianna de . The antibacterial action of succinic acid produced by yeast during fermentation. Revista de Microbiologia , São Paulo, v. 28, n.Supl 1, p. 77-82, 1997.

• Gunztel-Rissato, C. ; ANDRADE, D. F. ; ALVES, D. M. G. ; MORIMOTO, I. A. ; SORRENTINO, M. ; CASTELLANO, M. ; PORTUGAL, S. ; BRIANEZI, T. ; Battaini, V. . Educação Ambiental e Políticas Públicas: Conceitos, Fundamentos e Vivências. 1. ed. Curitiba: Apris, 2013. v. 1. 492p .

• RAYMUNDO, M. H. ; FERREIRA, L. ; Gunztel-Rissato, C. ; ANDRADE, D. F. ; CARMO, L. ; MACHADO, J. T. ; ALVES, Denise Maria Gândara ; SORRENTINO, M. ; MEIRA, A. ; COELHO, A. ; COOPER, M. . Um Estudo Diagnóstico sobre a Ambientalização Curricular na Diretriz Ensino-Aprendizagem na ESALQ-USP.. In: RAYMUNDO, M.H.A., BRIANEZZI, T, SORRENTINO, M. (Orgs). (Org.). Como Construir Políticas Públicas de Educação Ambiental Para Sociedades Sustentáveis?. 1ed.Saõ Carlos: Diadema Edictorial, 2015, v. ', p. 126-137.

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• ALVES, Denise M.G. ; SORRENTINO, M. . Felicidade e Espiritualidade sob um Olhar Transdisciplinar da Educação Ambiental. In: Guntzel-Rissato, C; Andrade, DF; ALVES, DMG; Sorrentino, M; Castellano, M; Portugal, S; Brianezzi, T; Battaini, V.. (Org.). Educação Ambiental e Políticas Públicas: Conceitos, Fundamentos e Vivências. 1ed.Curitiba: Appris, 2013, v. , p. 203-214.

• ALVES, Denise Maria Gândara ; SORRENTINO, M. . A Temática da Felicidade e a Busca de Indicadores de Sustentabilidade Socioambiental. In: Guntzel-Rissato, C; Andrade, DF; ALVES, DMG; Sorrentino, M; Castellano, M; Portugal, S; Brianezzi, T; Battaini, V.. (Org.). Educação Ambiental e Políticas Públicas: Conceitos, Fundamentos e Vivências. 1ed.Curitiba: Appris, 2013, v. , p. 191-202.

• SORRENTINO, M. ; et alli ; ALVES, Denise M.G. . Comunidade, Identidade, Diálogo, Potência de Ação e Felicidade: Fundamentos para Educação Ambiental. In: Guntzel-Rissato, C; Andrade, DF; ALVES, DMG; Sorrentino, M; Castellano, M; Portugal, S; Brianezzi, T; Battaini, V.. (Org.). Educação Ambiental e Políticas Públicas: Conceitos, Fundamentos e Vivências. 1ed.Curitiba: Appris, 2013, v. , p. 21-62.

• BIASOLI, S . ; ALVES, Denise M.G. . Curso de Formação em Educação Ambiental e Políticas Públicas: Uma Experiência da Universidade com a Rede Municipal de Ensino de Americana. In: Guntzel-Rissato, C; Andrade, DF; ALVES, DMG; Sorrentino, M; Castellano, M; Portugal, S; Brianezzi, T; Battaini, V.. (Org.). Educação Ambiental e Políticas Públicas: Conceitos, Fundamentos e Vivências. 1ed.Curitiba: Appris, 2013, v. , p. 409-420.

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• ALVES, D. M. G. ; VIEZZER, M. . Rede Planetária do Tratado de Educação Ambiental para Sociedades Sustentáveis. In: The Best of both Worlds 2014 - International Conference on Environmental Education and Sustainability, 2014, Bertioga-SP. Proceedings of the 6th The Best of both Worlds 2014 - International Conference on Environmental Education and Sustainability. São Paulo: Sesc-USP, 2014.

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• ALVES, D. M. G. ; SORRENTINO, M. . Felicidade e seu Papel nos Processos Educadores Ambientais: um Diálogo Necessário na busca de Indicadores de Sustentabilidade Socioambiental. In: V Encontro nacional da ANPPAS, 2010, Florianópolis. Anais do V ENANPPAS, 2010.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Relações Estequiométricas entre o Glicerol e o Ácido Succínico Produzidos durante a Fermentação Alcoólica. In: XI SINAFERM Simpósio Nacional de Fermentações, 1996, São Carlos, Brasil. Anais do XI SINAFERM Simpósio Nacional de Fermentações, 1996. v. 01. p. 24-29.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Uma Razão Ecológica para a Produção de Ácido Succínico pela Levedura. In: XI SINAFERM Simpósio Nacional de Fermentações, 1996, São Carlos, Brasil. Anais do XI SINAFERM Simpósio Nacional de Fermentações, 1996. v. 02. p. 724-729.

• TROVARELLI, R. ; ALVES, Denise Maria Gândara ; SORRENTINO, M. . DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL OU SOCIEDADES SUSTENTÁVEIS? REFLEXÕES SOBRE NOVOS PARADIGMAS DE PROGRESSO. In: IX Fórum Brasileiro de Educação Ambiental - IX FBEA - IV Encontro Catarinense de Educação Ambiental - IV ECEA, 2017, Balneário Camboriú. Revbea, São Paulo, V. 10, N o 3 ? Anais do IX FBEA: 01-07, 2017., 2017. v. 10. p. 1-7.

• BASSO, L. C. ; ALVES, D. M. G. . Acúmulo de Nitrato, Nitrito e Aminas Secundárias em Alface (Lactuca sativa) em Condições de Deficiências Minerais. In: XX Reunião Brasileira de Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas., 1992, Piracicaba, São Paulo, Brasil. Anais da XX Reunião Brasileira de Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas., 1992. p. 224-225.

• TROVARELLI, R. ; ALVES, Denise Maria Gândara . Uma experiência de intervenção com jovens a partir de um projeto FIB (Felicidade Interna Bruta). In: Congresso Internacional Territórios, Comunidades Educadoras e Desenvolvimento Sustentável, 2014, Coimbra. Livro de Resumos do Congresso Internacional Territórios, Comunidades Educadoras e Desenvolvimento Sustentável, 2014.

• ALVES, D. M. G. ; VIEZZER, M. ; IIJIEASSRG, S. . Let´s Build Together a Planetary Network for Sustainable Societies. In: VII World Environmental Education Congress, 2013, Marraqueche. Proceedings of the7th World Environmental Education Congress. Marraqueche: WEEC World Environmental Education Congress Network, 2013.

• ALVES, D. M. G. . Learning Happiness from Simplicity with Rural and Fisherman Comunities in bahia, Brasil. In: VII World Environmental Education Congress, 2013, Marraqueche. Proceedings of the7th World Environmental Education Congress. Marraqueche: WEEC World Environmental Education Congress Network, 2013.

• ALVES, D. M. G. ; VIEZZER, M. ; IIJIEASSRG, S. . Dialogues on the Environmental Education Treaty Planetary Network. In: VII World Environmental Education Congress, 2013, Marraqueche. Proceedings of the7th World Environmental Education Congress. Marraqueche: WEEC World Environmental Education Congress Network, 2013.

• VIEZZER, M. ; IIJIEASSRG, S. ; ALVES, D. M. G. . Rede Planetária do Tratado de Educação Ambiental para Sociedades Sustentáveis. In: VII Fórum Brasileiro de Educação Ambiental, 2012, Salvador. Anais do VII Fórum Brasileiro de Educação Ambiental. Salvador: Organização VII BEA, 2012. v. 7.

• LUCA, A.Q. ; et alli ; ALVES, D. M. G. . OS CINCO PILARES DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL: COMUNIDADE, IDENTIDADE, DIÁLOGO, POTÊNCIA DE AÇÃO E FELICIDADE. In: VII Fórum Brasileiro de Educação Ambiental, 2012, Salvador. Anais do VII Fórum Brasileiro de Educação Ambiental. Salvador: Organização VII BEA, 2012. v. 7.

• BASSO, L. C. ; AMORIM, Henrique Vianna de ; ALVES, D. M. G. ; CHERUBIN, A. R. . Antagonism between Saccharomyces and Lactobacillus in fuel ethanol fermentation. In: 22nd international Symposium on yeast - Yeast Fermentations and other Yeast Bioprocess, 2002. Proceedings of 22nd international Symposium on yeast - Yeast Fermentations and other Yeast Bioprocess, 2002. p. 109.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Benefits of Using Selected Yeasts in Ethanol Fermentations - Brazilian Experience. In: 3rd IAPW´01 - International Alcohol Production Workshop, 2001, Varadero, Matanzas, Cuba. Tipal, 2001. p. 39.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Respostas Fisiológicas de Duas Linhagens de Saccharomyces cerevisiae Frente ao Potássio durante a Fermentação Alcoólica. In: XIII Simpósio Nacional de Fermentações, 2000, Teresópolis. Anais do XIII Simpósio Nacional de Fermentações, 2000.

• BASSO, L. C. ; AMORIM, Henrique Vianna de ; ALVES, D. M. G. . Seleção de Leveduras para a Fermentação Alcoólica. In: XIII Simpósio Nacional de Fermentações, 2000, Teresópolis. Anais do XIII Simpósio Nacional de Fermentações.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Bacterial Contamination in Fuel Ethanol Fermentation: Main Causes and How to Cope with It. In: 2nd IAPW?99 - International Alcohol Production Workshop, 1999, Matanzas, Cuba. Tipal, 1999. p. 5.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Effects of Potassium in Alcohol Fermentation. In: 2nd IAPW?99 - International Alcohol Production Workshop, 1999, Matanzas, Cuba. Tipal, 1999. p. 4.

• BASSO, L. C. ; ALVES, D. M. G. ; AMORIM, Henrique Vianna de . Unsuitability of Traditionaly Used Yeast Strains for Fuel Ethanol Fermentation. In: 2nd IAPW?99 - International Alcohol Production Workshop, 1999, Matanzas, Cuba. Tipal, 1999. p. 26.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . The Effects of Some Variables in Fuel Alcohol Fermentation by Saccharomyces cerevisiae. In: 19th ISSY - International Specialized Symposium on Yeast. Yeast in the Production and Spoilage of Food and Beverages, 1998, Braga, Portugal. Proceedings of 19th ISSY - International Specialized Symposium on Yeast. Yeast in the Production and Spoilage of Food and Beverages, 1998. p. 117.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. ; AMORIM, Henrique Vianna de . Significance of Temperature Control in Fuel Alcohol Fermentation. In: 18th ISSY - International Specialized Symposium on Yeast. Yeast Nutrition and Natural Habitats, 1997, Bled, Eslovênia. Proceedings of 18th ISSY - International Specialized Symposium on Yeast. Yeast Nutrition and Natural Habitats, 1997.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Potassium as a Stressing Factor during Alcohol Fermentation. In: Euroconference - Microbial Responses to Stresses: what?s new and how can it be applied?, 1997, Sesimbra, Portugal. Euroconference - Microbial Responses to Stresses: what?s new and how can it be applied? Selected Papers, 1997.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. ; AMORIM, Henrique Vianna de . Yeast Trehalose Content as a Biotechnological Parameter for Fuel Alcohol Fermentation. In: IUMS - International Union Of Microbiological Societies - Congresses 1996 - 8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, 1996, Jerusalém, Israel. IUMS - International Union Of Microbiological Societies - Congresses 1996 - 8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, 1996.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Stoichiometric Relationship Between Glycerol and Succinic Acid Produced during Alcohol Fermentation. In: IUMS - International Union Of Microbiological Societies - Congresses 1996 - 8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, 1996, Jerusalém, Israel. Proceedings of IUMS - International Union Of Microbiological Societies - Congresses 1996 - 8th International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology Division, 1996. p. 136.

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. ; AMORIM, Henrique Vianna de . An Ecological Reason for Succinic Acid Formation by Yeasts. In: 17th ISSY - International Specialized Symposium on Yeast. ?Yeast Growth and Differentiation: Biotechnological, Biochemical and Genetic Aspects, 1995, Edimburgo, Escócia. Proceedings of 17th ISSY - International Specialized Symposium on Yeast. ?Yeast Growth and Differentiation: Biotechnological, Biochemical and Genetic Aspects, 1995. p. P01.

• BASSO, L. C. ; ALVES, D. M. G. . Acúmulo de nitrato em alface (Lactuca sativa, L.) em condições de deficiencia de potássio. In: II Reunião Brasileira de Fisiologia Vegetal, 1989, Piracicaba, São Paulo, Brasil. II Reunião Brasileira de Fisiologia Vegetal-Resumos, 1989.

• BASSO, L. C. ; ALVES, D. M. G. ; Gutierrez, L. E. . Acúmulo de nitrato, nitrito e aminas secundárias em condições de deficiências minerais bem como em diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa L.). In: I Reunião Brasileira de Fisiologia Vegetal, 1987. I Reunião Brasileira de Fisiologia Vegetal, 1987.

• Oca LEPA ; ALVES, Denise Maria Gândara ; et alli . Arte e Espiritualidade na Educação Ambiental. REVISTA HIPÓTESE , 2018.

• TROVARELLI, R. ; ALVES, Denise Maria Gândara ; SORRENTINO, M. . DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL OU SOCIEDADES SUSTENTÁVEIS? REFLEXÕES SOBRE NOVOS PARADIGMAS DE PROGRESSO. Revista Brasileira de Educação Ambiental (Online) , 2018.

• TROVARELLI, R. ; ALVES, Denise Maria Gândara . FELICIDADE, ESTRESSE E LAÇOS SOCIAIS EM COMUNIDADES ESCOLARES: UM POSSÍVEL CAMINHO PARA EDUCAÇÃO AMBIENTAL. REVISTA HIPÓTESE , 2018.

• ALVES, Denise Maria Gândara . ?Felicidade e seu Papel na Sustentabilidade do Processo de Formação de Agentes Socioambientais da USP?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• RAYMUNDO, M. H. ; et alli ; ALVES, Denise Maria Gândara . Um estudo Diagnóstico sobre a Ambientalização Curricular na diretriz ensino-aprendizagem da ESALQ/USP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ALVES, Denise M.G. ; VIEZZER, M. . Rede Planetária do Tratado de Educação Ambiental para Sociedades Sustentáveis. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MEIRA, A. ; et alli ; ALVES, D. M. G. . Socio-environmental formation in capillarity to employees of Universidade de São Paulo [University of São Paulo] / Brazil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SUDAN, D. ; et alli ; ALVES, D. M. G. . Environmental Education for Staff at the University of Sao Paulo, Brazil: Capillarity and Critical Environmental Education Put into Action. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• PEREIRA, D. ; HUDSON, H. ; ALVES, Denise Maria Gândara . Escolas Sustentáveis: Educação Comunitária Para Tornar a Escola um Espaço Educador Sustentável. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, Denise Maria Gândara . Gestão de Contexto: O Desafio da Sustentabilidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, Denise M.G. . Vivendo Valores Valores com/no/para o Ambiente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ALVES, Denise Maria Gândara ; et alli . Let´s Build Together a Planetary Network for Sustainable Societies. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, Denise Maria Gândara ; et alli . Learning Happiness from Simplicity with Rural and Fisherman Comunities in Bahia, Brasil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, Denise Maria Gândara ; et alli . Dialogues on the Environmental Education Treaty Planetary Network. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, D. M. G. . Rumos e perspectivas que a educação ambiental vem apresentando nos últimos anos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• TROVARELLI, R. ; SORRENTINO, M. ; ALVES, D. M. G. . Elementos para avaliação do Projeto FIB (Felicidade Interna Bruta) em um município do interior paulista: Uma experiência de intervenção com jovens. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• LUCA, A.Q. ; Gunztel-Rissato, C. ; ALVES, D. M. G. ; Battaini, V. ; SIM, EC. . Os Cinco Pilares da Educação Ambiental: Comunidade, Identidade, Diálogo, Potência de Ação e Felicidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, Denise M.G. ; MACHADO, J. T. ; BIASOLI, S . ; SIM, EC. . Construindo Espaços Educadores Sustentáveis a Partir dos Cinco Pilares da Educação Ambiental da Oca - Identidade, Diálogo, Comunidade, Potência de Agir e Felicidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, Denise M.G. . Vivendo Valores com/no/para o Ambiente - VIVA - Generosidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ALVES, Denise M.G. . Vivendo Valores com/no/para o Ambiente - VIVA - Responsabilidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ALVES, Denise M.G. . Vivendo Valores com/no/para o Ambiente - VIVA - Respeito. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• BIASOLI, S . ; ALVES, Denise M.G. . Curso de Educação Ambiental e Políticas Públicas: uma experiência no Município de Americana-SP. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, Denise M.G. . Palestra de Abertura da Exposição Itinerante dos Planos de Ação do Curso de Formação de Educadores/as Ambientais e Políticas Públicas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Documento construído a várias mãos ; ALVES, D. M. G. ; et alli . Carta Aberta de Educadoras e Educadoras para um Mundo Justo e Feliz!. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ALVES, Denise M.G. . Educação Ambiental - Lei Municipal 5.026. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, Denise M.G. . Meio Ambiente e a Proibição do Uso das Sacolas Plásticas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, Denise M.G. . Sustentabilidade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. ; SORRENTINO, M. . Felicidade e seu papel nos Processos Educadores: um Diálogo Necessário na Busca de Indicadores de Sustentabilidade Socioambiental. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Qualidade de vida: o papel da educação na construção de uma nova forma de Estado, na integração entre os setores governamentais e não-governamentais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Auto-Eficiência e Sustentabilidade Integral-Workshop na Organização Brahma Kumaris. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ALVES, D. M. G. . Nouvelle Tendence pour la Production d´Alcool au Brésil-Público Representante de Cooperativas Agrícolas Francesas-Reunión Technique Bioenergie & Cooperativisme au Brésil. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . New Trends in Fuel Ethanol Production-Público Comissão da Universidade de Virgínia. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . New Trends in Fuel Ethanol Production-Público Comissão da F.O. Licht. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Brazilian Bioethanol Technology-Público Comissão holandesa. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Amaral, W, A, ; ALVES, D. M. G. . Rede de Bioprodutos: Pilares de uma Biorrefinaria. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. . Benefits of Using Selected Yeasts in Ethanol Fermentations - Brazilian Experience. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . World Fuel Ethanol Production: From Brazilian Pro-Alcohol to the Global Market Evolution. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . A importância da ISO 9000 na Indústria - Palestra de Abetura da I Semana de Estudos ? Faculdade de Engenharia e Ciências Químicas da Unimep. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Bioquímica da Fermentação Alcoólica e Formação de Subprodutos: Novidades na área de Biotecnologia. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Produção de Álcool e Subprodutos: Efeito do Potássio e Diferenças Fisiológicas entre Fleischmann e Pedra-2. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Teoria e Prática: Enfoque na Levedura. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Fatores que Afetam a Fermentação. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Comunicação entre as Unidades Produtoras e a Fermentec. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. ; AMORIM, Henrique Vianna de ; BASSO, L. C. . Bioquímica da Fermentação Alcoólica?. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. ; BASSO, L. C. ; AMORIM, Henrique Vianna de . Fermentação Endógena dos Carboidratos de Reserva. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, D. M. G. . Fermentação Alcóolica: Um Processo Vivo. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Documento construído a várias mãos ; ALVES, Denise M.G. ; et alli . II Jornada Internacional de Educação Ambiental - Cartilha com Plano de Ação e Execício de Aplicação do Tratado 2012 (Apostila com ilustrações).

• Documento construído a várias mãos ; ALVES, Denise M.G. ; et alli . Jornadas Locais de Educação Ambiental - Guia de Apoio 2012 (Apostila com ilustrações).

• AMORIM, Henrique Vianna de ; BASSO, L. C. ; ALVES, D. M. G. . Processos de Fermentação Alcoólica - Controle e Monitoramento- 2ªed.,103p. Piracicaba: FERMENTEC/FEALQ/ESALQ/USP, 1996 (Apostila com ilustrações).

• BASSO, L. C. ; ALVES, D. M. G. ; AMORIM, Henrique Vianna de . Fermentação Alcoólica e Alguns Fatores que Afetam o Desempenho Fermentativo. In: Processos de Fermentação Alcoólica - Controle e Monitoramento. Piracicaba: FERMENTEC/FEALQ/ESALQ/USP, 1996 (Apostila com ilustrações (capítulo)).

• ALVES, D. M. G. . Fermentação Alcoólica: Um processo vivo. Piracicaba: FERMENTEC/FEALQ/ESALQ/USP, 1994 (Apostila com ilustrações).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2017

  Um Olhar sobre a Sustentabilidade Socioambiental na Perspectiva Local-Global, Descrição: Projeto de Posdoutoramento supervisionado por Edson Vidal (LASTROP-ESALQ-USP).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Coordenador / Edson José Vidal da Silva - Integrante.

• 2013 - Atual

  Sustentabilidade na Universidade: Ambientalização no Ensino, Pesquisa, Extensão e Gestão e Implementação do PUEA na USP, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Marcos Sorrentino - Coordenador / Gunztel-Rissato, C. - Integrante / MACHADO, J. T. - Integrante / Daniel F. Andrade - Integrante / Maria Henriqueta Raymundo - Integrante / Luciana Ferreira - Integrante.

• 2009 - 2013

  Felicidade e seu papel nos Processos Educadores: um Diálogo Necessário na Busca de Indicadores de Sustentabilidade Socioambiental, Descrição: Posdoutoramento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Coordenador / Marcos Sorrentino - Integrante / Rachel Trovarelli - Integrante., Número de orientações: 1

• 1989 - 1994

  Fatores que afetam a produção de ácidos orgânicos bem como outros parâmetros da fermentação alcoólica, Descrição: Fatores físico, químicos e microbiológicos que afetam a produção de ácidos orgânicos (succínico, lático e acético) bem como outros parâmetros da fermentação alcoólica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fermentec Ltda - Assistência Técnica em Fermentação Alcoólica - Auxílio financeiro.

• 1988 - 1989

  Aumento no Rendimento da Fermentação alcoólica pela Diminuição dos Produtos Secundários, Descrição: Otimização da fermentação a partir da redução de glicerol e ácidos orgânicos e estudos estequiométricos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 1985 - 1987

  Acúmulo de Aminas Secundárias, Nitrato e Nitrito em Condições de Deficiências Minerais, bem como em Diferentes Cultivares de Alface (Lactuca sativa), Descrição: Estudo sobre o acumulo de nitrato, nitrito e aminas secundárias nitrosáveis em condições de deficiência mineral e em diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 1984 - 1985

  Acúmulo de Nitrato em Hortaliças em Condições de Deficiências Minerais, Descrição: Estudo sobre o acúmulo de Nitrato em Hortaliças em Condições de Deficiências Minerais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): ESALQ/USP - Bolsa.

Projetos de desenvolvimento

• 1995 - 1997

  Obtenção de Leveduras para Fermentação Industrial FINEP/PADCT, Descrição: Estudo sobre a seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae obtidas da biodiversidade observada nas dornas de fermentação com reciclo de celulas, que apresentassem alta performance fermentativa e tolerantes aos estresses do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): FINEP/PADCT - Auxílio financeiro.

• 1995 - 1997

  Obtenção de Leveduras para Fermentação Industrial FINEP/PADCT, Descrição: Estudo sobre a seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae obtidas da biodiversidade observada nas dornas de fermentação com reciclo de celulas, que apresentassem alta performance fermentativa e tolerantes aos estresses do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): FINEP/PADCT - Auxílio financeiro.

• 1995 - 1997

  Obtenção de Leveduras para Fermentação Industrial FINEP/PADCT, Descrição: Estudo sobre a seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae obtidas da biodiversidade observada nas dornas de fermentação com reciclo de celulas, que apresentassem alta performance fermentativa e tolerantes aos estresses do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): FINEP/PADCT - Auxílio financeiro.

• 1995 - 1997

  Obtenção de Leveduras para Fermentação Industrial FINEP/PADCT, Descrição: Estudo sobre a seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae obtidas da biodiversidade observada nas dornas de fermentação com reciclo de celulas, que apresentassem alta performance fermentativa e tolerantes aos estresses do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): FINEP/PADCT - Auxílio financeiro.

• 1995 - 1997

  Obtenção de Leveduras para Fermentação Industrial FINEP/PADCT, Descrição: Estudo sobre a seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae obtidas da biodiversidade observada nas dornas de fermentação com reciclo de celulas, que apresentassem alta performance fermentativa e tolerantes aos estresses do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): FINEP/PADCT - Auxílio financeiro.

• 1995 - 1997

  Obtenção de Leveduras para Fermentação Industrial FINEP/PADCT, Descrição: Estudo sobre a seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae obtidas da biodiversidade observada nas dornas de fermentação com reciclo de celulas, que apresentassem alta performance fermentativa e tolerantes aos estresses do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Denise Maria Gândara Alves - Integrante / Luiz Carlos Basso - Coordenador., Financiador(es): FINEP/PADCT - Auxílio financeiro.

Prêmios