Juliana Soares Severo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2015), Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2018) e Doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2022). Especialização concluída em Fitoterapia. Aprimorada em Nutrição Esportiva e Obesidade (USP). Pós-doutorado concluído em Oncologia (CNPq/FAPEPI/UFPI). Foi professora substituta na Universidade Federal do Piauí - Campus Picos. Atualmente, Professora Substituta do Curso de Nutrição (Teresina). Professora de pós-graduação. Coordenadora da Pós-graduação em Nutrição Clínica em Endocrinologia e Metabologia do Instituto LG. Coordenadora Adjunta da Especialização em Ensino e Saúde Integral do CEAD/UFPI. Palestrante em instituições públicas e privadas no Brasil. Administra um rede social @julianaseverodra, com o objetivo de divulgação científica. Linhas de pesquisa: obesidade, minerais, distúrbios metabólicos, doenças crônicas, trato gastrintestinal, bioquímica da nutrição, câncer.

Informações coletadas do Lattes em 25/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Alimentos e Nutrição

2018 - 2022

Universidade Federal do Piauí
Título: CAN DIFFERENT DIETS, PHYSICAL EXERCISE, AND CELLULAR MARKERS ASSOCIATED WITH BODY COMPOSITION INFLUENCE GASTRIC ACCOMMODATION, INFLAMMATORY AND OXIDATIVE BALANCE IN HEALTHY INDIVIDUALS, AND INFLAMMATORY BOWEL DISEASE PATIENTS?
Moisés Tolentino Bento da Silva. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Piauí, FAPEPI, Brasil.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2016 - 2018

Universidade Federal do Piauí
Título: Parâmetros Bioquímicos do Zinco e Sua Relação com Biomarcadores do Risco Cardiovascular em Mulheres Obesas
, Ano de Obtenção: 2018.Dilina do Nascimento Marreiro.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Fitoterapia Aplicada à Nutrição

2017 - 2021

Faculdade Única de Ipatinga
Título: PARTICIPAÇÃO DO ZINCO NO METABOLISMO DOS HORMÔNIOS TIREOIDIANOS
Orientador: FLAVIA VANESSA LARA

Aperfeiçoamento em andamento em Professional Diploma in Sports Nutrition

2022 - Atual

Barça Innovation Hub ? Universitas

Aperfeiçoamento em Nutrição Esportiva e Obesidade

2022 - 2023

Universidade de São Paulo
Título: .. Ano de finalização: 2023

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Universidade Federal do Piauí
Título: CONSUMO ALIMENTAR DE MAGNÉSIO E SUA RELAÇÃO COM PARÂMETROS DE ADIPOSIDADE EM MULHERES OBESAS
Orientador: Dilina do Nascimento Marreiro

Graduação interrompida em 2011 em Alimentos

2010 - Atual

Instituto Federal do Piauí
Ano de interrupção: 2011

Pós-doutorado

2025

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde

2022 - 2024

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2012 -

Extensão universitária em Curso de Conversação em Língua Inglesa. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Estudando a complexidade transcriptômica através de análises de dados de se. (Carga horária: 51h). , Fundação Oswaldo Cruz - BAHIA, FIOCRUZ, Brasil.

2023 - 2023

Chora, Negacionista. (Carga horária: 30h). , Instituto Serrapilheira, IS, Brasil.

2022 - 2023

Extensão universitária em SECAD. (Carga horária: 190h). , Artmed Editora, ARTMED, Brasil.

2019 - 2019

Metodologias Ativas: Rotação por estações de aprendizagem. (Carga horária: 5h). , ESPALHE EXPERIÊNCIAS EDUCACIONAIS, EEE, Brasil.

2019 - 2019

Prescrição de Fitoterápicos e Suplementos. (Carga horária: 40h). , Leandro Medeiros, LM, Brasil.

2017 - 2017

Gestor em Mídias Sociais para Empresas. (Carga horária: 20h). , Mercado E-commerce, ME, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Curso de Revisão Sistemática e Metanálise Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2015 - 2015

Alimentos funcionais. (Carga horária: 100h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2015 - 2015

Personal Diet. (Carga horária: 5h). , Nutri Cursos, NC, Brasil.

2015 - 2015

Gastronomia e Inovação. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2014 - 2015

Monitoria disciplina Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em SUPERA 5ª edição. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2014 - 2014

Monitoria disciplina Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2013 - 2013

Fitoterapia. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2013 - 2013

Escrita Científica. (Carga horária: 91h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2013 - 2013

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Empresas do Piauí, SEBRAE/PI, Brasil.

2013 - 2013

Monitoria na disciplina Bromatologia. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2012 - 2012

ABC do câncer. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição Enteral: Preparo e Administração. (Carga horária: 12h). , Hospital Getúlio Vargas, HGV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia de Órgãos e Sistemas/Especialidade: Fisiologia da Digestão.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.

Organização de eventos

MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; BESERRA, J. B. . II CURSO DE LEITURA E INTERPRETAÇÃO DE ARTIGOS CIENTÍFICOS. 2020. (Outro).

MARREIRO, D. N. ; FREITAS, B. J. E. S. A. ; SANTOS, M. M. ; FROTA, K. M. G. ; SEVERO, JULIANA SOARES ; MORAIS, J. B. S. ; BESERRA, J. B. ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; SANTOS, L. R. ; MELO, S. R. S. ; FARIAS, L. M. ; ROSAL, L. ; SABOIA, R. ; LIMA, C. H. ; BRANDAO, T. M. ; ARAUJO, M. L. L. M. ; GOMES, F. O. ; DIAS, T. M. S. ; SOARES, T. C. ; et.al . II CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO. 2019. (Congresso).

MARREIRO, D. N. ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; BESERRA, J. B. ; SANTOS, L. R. ; MELO, S. R. S. ; FREITAS, B. J. A. S. A. ; CARDOSO, BRUNA EMANUELE PEREIRA ; LIMA, V. B. S. ; FARIAS, L. M. ; SABOIA, R. ; LIMA, C. H. ; BRANDAO, T. M. ; SOARES, T. C. ; DIAS, T. M. S. ; ROSAL, L. ; ARAUJO, M. L. L. M. ; GOMES, F. O. ; et.al . ?Métodos de Avaliação da Ingestão Alimentar?. 2019. (Outro).

MARREIRO, D. N. ; FREITAS, B. J. A. S. A. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; BESERRA, J. B. ; CRUZ, K. J. C. ; MELO, S. R. S. ; DIAS, T. M. S. ; SOARES, T. C. ; CARDOSO, BRUNA EMANUELE PEREIRA ; LIMA, C. H. ; FARIAS, L. M. ; BRANDAO, T. M. ; FROTA, K. M. G. ; ARAUJO, M. L. L. M. ; GOMES, F. O. ; SABOIA, R. ; ROSAL, L. ; SANTOS, L. R. ; et.al . Métodos para Avaliação da Composição Corporal. 2019. (Outro).

Participação em eventos

Dia do Nutricionista.Qual a influência da microbiota na Obesidade?. 2024. (Encontro).

XVI Congresso de Nutrição do Noroeste Paulista e XX Encontro de Egressos. Atualizações na Terapia Nutricional do Diabetes. 2024. (Congresso).

Illumina Brazil Clinical Summit 2023. 2023. (Simpósio).

IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição: arte e desafio na busca de exxcelência.Interpretação de exames laboratoriais. 2023. (Outra).

PPSUS Programa Pesquisa para o SUS.Impacto do protocolo nutricional que mimetiza o jejum no paciente com câncer de mama atendido pelo SUS: uma proposta sobre a redução dos efeitos colaterais, qualidade de vida, progressão, metástase e sensibilização tumoral. 2023. (Seminário).

Construindo uma revisão integrativa: a pesquisa baseada em evidências.Estratégias de busca e coleta de dados da revisão integrativa. 2022. (Outra).

IV CONGRESSO ONLINE DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL ORTOMOLECULAR 2022. Interpretação de Exames Bioquímicos na Diabetes Mellitus. 2022. (Congresso).

Liga Acadêmica de Síndrome Metabólica (LASIM).?Interpretação de Exames Bioquímicos na Síndrome Metabólica. 2022. (Encontro).

LIGA ACADÊMICA MULTIPROFISSIONAL DE URGÊNCIA E EMERGÊNCIA - LAMUE.COMO PESQUISAR NAS BASES DE DADOS E ESTRUTURAR TRABALHOS CIENTÍFICOS. 2022. (Oficina).

Oficina profissionalizante do curso de Nutrição.Atendimento em Nutrição Clínica. 2022. (Outra).

Reunião da LIGA ACADÊMICA DE CUIDADOS PALIATIVOS LACUP."METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA. 2022. (Outra).

1º PleniExperience. 2021. (Encontro).

II Simpósio de Nutrição da Faculdade CHRISFAPI.Minerais e Câncer de Mama. 2021. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição da Faculdade CHRISFAPI.Participação dos Nutrientes no Câncer de Mama. 2021. (Simpósio).

I Jornada Acadêmica Integrada.Nutrição Aplicada à Estética. 2021. (Oficina).

XI Jornada de Nutrição do UNIFSA.Aspectos Dietéticos nas Doenças Crônicas | Nutrição Oncológica: O Simbolismo do Comer em Cuidados Paliativos.. 2021. (Outra).

XXV Simpósio Brasileiro de Fisiologia Cardiovascular. 2021. (Simpósio).

III Simpósio de Nutrição - FAM (on-line).Eixo microbiota-intestino-cérebro e doenças neurocognitivas. 2020. (Simpósio).

VII SENUT- Semana de Nutrição.Micronutrientes nas Doenças Crônicas Não-transmissíveis. 2020. (Seminário).

XIX Simpósio de Nutrição.Prática Baseada em Evidências: Ferramentas para Atualização do Nutricionista. 2020. (Simpósio).

XVII Encontro de Nutrição ? UNIARA.Prática Baseada em Evidências: Ferramentas para Atualização do Nutricionista. 2020. (Encontro).

I Ciclo de Palestras em Nutrição Esportiva da Estácio.Suplementação na Prática Esportiva. 2019. (Seminário).

I Ciclo de Palestras em Nutrição Esportiva da Estácio.Oficina de Avaliação Nutricional. 2019. (Oficina).

II SEMANA DE NUTRIÇÃO NASSAU.Eixo intestino-cérebro na saúde cognitiva. 2019. (Seminário).

I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO, EXERCÍCIO FÍSICO E SAÚDE.Suplementação no Exercício Físico. 2019. (Simpósio).

I Workshop de Urgência e Emergência Obstétrica.Impacto da Obesidade Materna nas Doenças Metabólicas na Infância. 2019. (Encontro).

IX Congresso Piauiense de Cardiologia, V Simpósio Piauiense de Nutrição. Nutrientes cardioprotetores: novas evidências - ômega 3, zinco e risco cardiovascular. 2019. (Congresso).

IX Mostra dos Produtos dos Estágios de Nutrição. O desafio do crescimento profissional. 2019. (Exposição).

III International Symposium on Enteric Neural Plasticity.Acute Strenght Training Increases Appetite and Gastric Accomodation and Alters Biochemical Parameters in Humans. 2018. (Simpósio).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE UNINASSAU-ALIANÇA: NUTRIÇÃO, SAÚDE E ÉTICA-- DOS PRINCÍPIOS À QUALIDADE DE VIDA.Aspectos Nutricionais e Psicológicos no Emagrecimento. 2018. (Outra).

VIII FÓRUM ACADÊMICO FATEPI/FAESPI.A MULTIDISCIPLINARIDADE NA COMPREENSÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR: COMO NUTRIR SUA VIDA SAUDAVELMENTE. 2018. (Oficina).

XVII Congresso de Ciências do Desporto e Educação Física dos Países de Língua Portuguesa. EXERCÍCIO AGUDO A (~75 FCmáx) AUMENTA A ACOMODAÇÃO GÁSTRICA E ALTERA OS PARÂMETROS HEMODINÂMICOS EM HUMANOS. 2018. (Congresso).

I Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2015. (Simpósio).

VIII Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Congresso).

III Jornada de Nutrição da Faculdade Santo Agostinho. 2013. (Congresso).

III Semana Científica do Hospital Getúlio Vargas. 2012. (Congresso).

II Jornada de Nutrição da Faculdade Santo Agostinho. 2012. (Congresso).

II Semana Acadêmica de Nutrição da Universidade Federal do Piauí ? SANUT. 2011. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Wenna Lúcia Lima Santos

SILVA, M. T. B.; CAVALCANTE, A. K. M.;SEVERO, J. S.. Repercussões do exercício físico moderado sobre a composição corporal, comportamento alimentar e biomarcadores de estresse oxidativo em ratas com síndrome dos ovários policísticos. 2023. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: CLÊNIO OLIVEIRA BARRENSE

TORRES-LEAL, F. L.; SOUSA, J. M. C. E.;SEVERO, J. S.; MORAES, A. C. F.. Intervenções Dietéticas Restritivas na Tumorigênese do Câncer de Próstata: Revisão Sistemática e Meta-análise de Estudos Pré-clínicos, Clínicos e Perspectiva Translacional. 2023. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Andrei Leal da Costa Magalhães

TORRES-LEAL, F. L.; DITTZ JUNIOR, D.; FREITAS, G. B. L.;SEVERO, J. S.. FARMACOTERAPIA NA OBESIDADE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA E META-ANÁLISE DE ENSAIOS CLÍNICOS RANDOMIZADOS DE MEDICAMENTOS ANTIOBESIDADE. 2023. Dissertação (Mestrado em Farmacologia) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Paula Andrea Pardo Báez

TORRES-LEAL, F. L.; SILVA, T. E. O.; SILVA, M. T. B.;SEVERO, J. S.. Jejum de Curto Prazo e Metformina Potencializam Eficacia Quimioterapica no Controle do Sarcoma-180: Impactos no Metabolismo Glicemico, Estresse Oxidativo e Sobrevida. 2025. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Stéfany Rodrigues de Sousa Melo

MARREIRO, D. N.; SANTOS, M. A. P.; MATOS NETO, E. M.; LIMA, F. C. A.;SEVERO, J. S.; HENRIQUES, G. S.; SILVA, S. A. B.. Concentrações de leptina, hipomagnesemia e sua relação com o estresse oxidativo, resistência à insulina e inflamação em mulheres com obesidade. 2024. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Walysson Alves Tocantins de Sousa

TORRES-LEAL, F. L.; DINIZ, T. P.;SEVERO, J. S.; BEZERRA, C. R. S.. Jejum intermitente e Morte Celular em Pacientes com Câncer Colorretal: apoptose, necrose e ferroptose. 2025.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

TORRES-LEAL, F. L.; SOUSA JUNIOR, E. C.; OLIVEIRA, M. B.;SEVERO, J. S.. IMPACTO DA RESTRIÇÃO ENERGÉTICA INTERMITENTE SOBRE BIOMARCADORES URINÁRIOS E PLASMÁTICOS EM PACIENTES COM CÂNCER COLORRETAL. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Stéfany Rodrigues de Sousa Melo

MARREIRO, D. N.; SANTOS, M. A. P.; MATOS NETO, E. M.; LIMA, F. C. A.;SEVERO, J. S.; HENRIQUES, G. S.; SILVA, S. A. B.. Concentrações de leptina, hipomagnesemia e sua relação com o estresse oxidativo, resistência à insulina e inflamação em mulheres com obesidade. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Paula Andrea Pardo Báez

TORRES-LEAL, F. L.;SEVERO, J. S.; SILVA, M. T. B.; FERREIRA, P. M. P.; SILVA, T. E. O.. Jejum de Curto Prazo e Metformina Potencializam Eficácia Quimioterápica no Controle do Sarcoma-180: Impactos no Metabolismo Glicêmico, Estresse Oxidativo e Sobrevida. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Andrei Leal da Costa Magalhães

TORRES-LEAL, F. L.; DITTZ JUNIOR, D.; FREITAS, G. B. L.;SEVERO, J. S.. FARMACOTERAPIA NA OBESIDADE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA E META-ANÁLISE DE ENSAIOS CLÍNICOS RANDOMIZADOS DE MEDICAMENTOS ANTIOBESIDADE. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Farmacologia) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Andrei Leal da Costa Magalhães

TORRES-LEAL, F. L.; FREITAS, G. B. L.;SEVERO, J. S.. MODULADORES FARMACOLÓGICOS NO SOBREPESO E OBESIDADE: AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE CETILISTAT, SEMAGLUTIDE, AMYLIN E SETMELANOTIDE NA PERDA DE PESO. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Farmacologia) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: LETICIA SARAIVA DE MIRANDA

SEVERO, J. S.; MELO, S. R. S.. INVESTIGAÇÃO DO PAPEL DA INGESTÃO DE FIBRAS NA OBESIDADE: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO ESPORTIVA, FUNCIONAL E FITOTERAPIA) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: LAUANNY DA SILVA CARDOSO

MELO, S. R. S.; PAIVA, M. S.;SEVERO, J. S.. CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EM TRIPTOFANO E O CONTROLE DA ANSIEDADE. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA, FUNCIONAL E FITOTERAPIA) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: Marília Teixeira Andrade Bezerra

SEVERO, J. S.; MORAIS, J. B. S.; BARROS, V. J. S.. Associação Entre Dieta Hipocalórica E O Processo De Beigificação Do Tecido Adiposo Branco. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: Débora Silveira Soares

SEVERO, J. S.; MORAIS, J. B. S.; BARROS, V. J. S.. O papel da suplementação de whey protein no ganho de massa muscular e hipertrofia no diabetes mellitus tipo. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: Priscila Soares de Sousa

ALENCAR, A.;SEVERO, J. S.; LEITAO, J.. REVISÃO INTEGRATIVA: INFLUÊNCIAS DA MÍDIA NA IMAGEM CORPORAL EM UNIVERSITÁRIOS. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Desporto Escolar, Fitness e Saúde) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: LÔHARA SCOTT CARNEIRO DIAS SOBREIRA

SEVERO, J. S.; SANTOS, L. R.; MELO, S. R. S.. SUPLEMENTAÇÃO COM GLUTAMINA NO EXERCICIO FÍSICO: QUAIS OS IMPACTOS SOBRE O SISTEMA RESPITÓRIO?. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: Críssula Loyanne Ferreira da Silva

SEVERO, J. S.; SANTOS, L. R.; MELO, S. R. S.. PAPEL DA CREATINA SOBRE O DESEMPENHO ESPORTIVO NO TREINAMENTO INTERVALADO DE ALTA INTENSIDADE. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: Raíssa Carvalho Feitosa Lopes

MARTINS, L. O.;SEVERO, J. S.; BESERRA, J. B.. Condutas de Risco em Restaurantes de Auto-Serviço. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: Érica Amorim de Souza

SEVERO, J. S.; BESERRA, J. B.; BRITO, M. M.. IMPACTO DAS DIETAS RESTRITAS EM CARBOIDRATO NA MASSA MAGRA DE INDIVÍDUOS SUBMETIDOS À PRÁTICA DE EXERCÍCIOS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: Fernanda Ferreira da Silva

BRITO, A. K. S.;SEVERO, J. S.; ALBERTO, N. S. M. C.. Efeito do uso do Goji Berry (Lycium barbarum L.) no diabetes mellitus: uma revisão sistemática. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica, Funcional e Estética) - Centro Universitário UNINOVAFAPI.

Aluno: GABRIELA DE CARVALHO BARBOSA; JAMILE DE SOUSA LINO

SANTOS, G. M.;SEVERO, J. S.; BARROS, N. V. A.. SEMAGLUTIDA E INTERVENÇÕES DIETÉTICAS NO TRATAMENTO DA OBESIDADE: UMA REVISÃO NARRATIVA.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Ana Carolina Lopes

MORAIS, J. B. S.;SEVERO, J. S.; MELO, S. R. S.. EFEITO DE INTERVENÇÕES DIETÉTICAS SOBRE BIOMARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO NAS DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE ENSAIOS CLÍNICOS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Filipe Lacerda Leopoldino

PORTELA, J. V. F.;SEVERO, J. S.; MELO, A. G. S.. COMPOSTOS BIOATIVOS PRECURSORES DA PRODUÇÃO DE ÓXIDO NÍTRICO ENDÓGENO NO TRATAMENTO DE HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: LAYZA KARYNE FARIAS MENDES

SEVERO, J. S.; SANTOS, G. M.; MOURA, M. S. B.. Consumo de ultraprocessados e sua relação com parâmetros de adiposidade em pacientes com doenças inflamatórias intestinais.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: ROSANA CONCEICAO RODRIGUES LEAL RAMOS

LUNA, R. C. P.; CALOU, I. B. F.;SEVERO, J. S.. EFICÁCIA E SEGURANÇA DA SUPLEMENTAÇÃO DE SELÊNIO NA SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA E META-ANÁLISE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: GILDELÂNIA DA SILVA CARVALHO; SABRINA BARROS DE SOUSA

ABREU, L. L. C.;SEVERO, J. S.; MELO, A. G. S.. A UTILIZAÇÃO DE PROBIÓTICOS NA MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL PODE SER EFICAZ NO TRATAMENTO ADJUVANTE DA DEPRESSÃO?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Edna Lara Vasconcelos da Silva Gomes

LANDIM, L. A. S. R.;SEVERO, J. S.. Nutrição Comportamental como Medida Profilática de Transtornos Alimentares. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Dourival Tavares Sousa Júnior

LANDIM, L. A. S. R.;SEVERO, J. S.. Efeito do triptofano presente nos alimentos na liberação da serotonina no controle alimentar e saciedade. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Kelly Vanderlei Macedo

LANDIM, L. A. S. R.;SEVERO, J. S.. Esofagite eosinofílica: uma revisão de literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Juan D Lucas Borges da Silva

LANDIM, L. A. S. R.;SEVERO, J. S.. Perfil epidemiológico da mortalidade por câncer gástrico no estado do Piauí. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Luana Maria Nascimento Lima

Aluno: Joyce Lopes Machado

LANDIM, L. A. S. R.;SEVERO, J. S.. Influência do Marketing sobre o Estado Nutricional e o Comportamento Alimentar Infantil: Uma Revisão de Literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Deborah Laís de Carvalho Santos

Aluno: Jéssica Ellen Alves da Silva

Aluno: Ana Karoline F dos Santos

SA, O. M. S.; RODRIGUES, T. K. A.;SEVERO, J. S.. Estado Nutricional de Pacientes Oncológicos Através da Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Thayssa Lauanna Vitória e Silva Santos

Aluno: Cleriza Teixeira de Moura

SA, O. M. S.; COSTA, G. A.;SEVERO, J. S.. Impacto da Amamentação no Estado Nutricional de Adolescentes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Miriã Gonçalves Feitosa

Aluno: Amanda Gomes da Silva

SA, O. M. S.; COSTA, G. A.;SEVERO, J. S.. Relação entre o consumo alimentar, sono e atividade física em adolescentes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Camila Paes dos Santos

Aluno: Geovane da silva Cardoso

SILVA, M. T. B.; SILVA, M. S.;SEVERO, J. S.. EFEITOS DO EXERCÍCIO FÍSICO ANAERÓBIO SOBRE A INFLAMAÇÃO E A MOTILIDADE GÁSTRICA DE RATOS COM COLITE ULCERATIVA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Emília Regina Mota Ribeiro

SA, O. M. S.; LIMA, V. B. S.;SEVERO, J. S.. Prevalência de Síndrome Metabólica em Funcionários de Instituição de Ensino Superior. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Eunice Raquel Alves Silva

Aluno: Raeline Lopes Lima

SA, O. M. S.; LIMA, V. B. S.;SEVERO, J. S.. Avaliação do Estado Nutricional e do Consumo Alimentar de Deficientes Visuais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Orientou

Jheniffer da Silva Sousa

Ferro e câncer de mama: Mecanismos de Ferroptose e Estresse Oxidativo como Alvos Terapêuticos?; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; (Coorientador);

Dallyla Jennifer Morais de Sousa

Efeito da Restrição Calórica no transcriptoma de mulheres com câncer de mama; Início: 2024; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Aureliano Machado de Oliveira

Efeito do treinamento de força no microambiente tumoral no tratamento do câncer colorretal - CCR, através de análise genômica; Início: 2023; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; (Coorientador);

Thiago Sousa Reinaldo

Treinamento de Força e Morte Celular em Pacientes com Câncer Colorretal: apoptose, necrose e ferroptose; Início: 2023; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação Multicêntrico em Fisiologia) - Universidade Federal do Piauí; (Coorientador);

Irislene Costa Pereira

Dieta que mimetiza o jejum e tratamento neoadjuvante: uma proposta sobre a progressão, metástase e sensibilização tumoral em mulheres com câncer de mama; Início: 2021; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Daniele Alves de Sousa

SUPLEMENTAÇÃO DE CURCUMINA EM PACIENTES COM SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

VERENA COSMA SOUSA SILVA

EVIDÊNCIAS SOBRE O USO DO CITRUS SINENSIS NO TRATAMENTO DA OBESIDADE; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA, FUNCIONAL E FITOTERAPIA) - Centro Universitário UNINOVAFAPI; Orientador: Juliana Soares Severo;

LETICIA SARAIVA DE MIRANDA

?INVESTIGAÇÃO DO PAPEL DA INGESTÃO DE FIBRAS NA OBESIDADE: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO ESPORTIVA, FUNCIONAL E FITOTERAPIA) - Centro Universitário UNINOVAFAPI; Orientador: Juliana Soares Severo;

Fabian Santos Alves

RESPOSTAS HEMODINÂMICAS AO TREINAMENTO RESISTIDO: UM ESTUDO DE REVISÃO; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício e Treinamento Personalizado) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

Andressa Caroline Barreto Tinoco

Mídias sociais, comportamento alimentar e percepção corporal em mulheres: uma revisão integrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

Rafaella Sayuri Pereira Sato

ANDRESSA SALGUEIRO SILVA

RELAÇÃO ENTRE PESO CORPORAL, INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS E MICROBIOTA INTESTINAL NA OBESIDADE: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

WALESKA FORTES RIBEIRO

Angela Silva Sales

Efeito da Suplementação com Probióticos nas Dislipidemias: Uma Revisão Integrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

MARIANA PINHEIRO ARAÚJO

Efeito da Suplementação com Curcumina nos Distúrbios Inflamatórios em Adultos: Uma Revisão Sistemática; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

CINTYA LOPES DE MOURA E SILVA

INGESTÃO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR ESCOLARES E UNIVERSITÁRIOS NO BRASIL: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

Patricia Regina Nunes da Luz Lima

Vitamina D e Doenças Crônicas Não Transmissíveis; Qual a relação?; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

RAUANNY THAYLA CARVALHO DE SOUSA

Suplementação com nutracêuticos no manejo clínico da depressão; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

SYMONE DE OLIVEIRA QUADROS

Papel do Gengibre (Zingiber officinale Roscoe) na Proteção Cardiovascular; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

TANIA CRISTINA DE CARVALHO MACIEL

Ômega 3 e sua Relação com o Câncer de Mama; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

LUANNA OLIVEIRA DE ALMEIDA

A INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE BEBIDA ALCOÓLICA NA COMPOSIÇÃO CORPORAL: UM ESTUDO DE REVISÃO; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional) - Centro Universitário Santo Agostinho; Orientador: Juliana Soares Severo;

Críssula Loyanne Ferreira da Silva

CONSIDERAÇÕES SOBRE A SUPLEMENTAÇÃO COM CREATINA NO TREINAMENTO INTERVALADO DE ALTA INTENSIDADE; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI; Orientador: Juliana Soares Severo;

LÔHARA SCOTT CARNEIRO DIAS SOBREIRA

SUPLEMENTAÇÃO COM GLUTAMINA NO EXERCICIO FÍSICO: QUAIS OS IMPACTOS SOBRE O SISTEMA RESPIRATÓRIO?; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI; Orientador: Juliana Soares Severo;

Érica Amorim de Souza

IMPACTO DAS DIETAS RESTRITAS EM CARBOIDRATO NA MASSA MAGRA DE INDIVÍDUOS SUBMETIDOS À PRÁTICA DE EXERCÍCIOS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI; Orientador: Juliana Soares Severo;

Marília Teixeira Andrade Bezerra

Associação entre Dieta Hipocalórica e o Processo de Beigificação do Tecido Adiposo Branco; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional) - Centro Universitário UNINOVAFAPI; Orientador: Juliana Soares Severo;

LAYZA KARYNE FARIAS MENDES

Consumo de ultraprocessados e sua relação com parâmetros de adiposidade em pacientes com doenças inflamatórias intestinais; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Juliana Soares Severo;

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SEVERO, J. S. ; ARAUJO, M. P. ; BARROS, I. S. ; SANTOS, L. R. . EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM CURCUMINA NOS DISTÚRBIOS INFLAMATÓRIOS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, T. M. ; SEVERO, J. S. ; SANTOS, A. A. ; CAVALCANTE, M. L. S. ; SANTOS, F. G. S. E. S. ; SILVA, M. T. B. . RESPOSTA AGUDA DO EXERCÍCIO DE FORÇA SOBRE A SACIEDADE, APETITE E NÍVEIS PLASMÁTICOS DE CITOCINAS EM ADULTOS TREINADOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SEVERO, J. S. ; CARVALHO, T. M. ; CAVALCANTE, M. L. S. ; SANTOS, A. A. ; SILVA, M. T. B. . Acute Strenght Training Increases Appetite and Gastric Accomodation and Alters Biochemical Parameters in Humans. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SEVERO, J. S. ; OLIVEIRA, L. C. S. ; SILVA, M. S. ; SIMAO, R. A. ; GOMES, Y. A. ; LIMA, L. C. ; SILVA, M. T. B. . EXERCÍCIO AGUDO A (~75 FCmáx) AUMENTA A ACOMODAÇÃO GÁSTRICA E ALTERA OS PARÂMETROS HEMODINÂMICOS EM HUMANOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FONTENELLE, L. C. ; FEITOSA, M. M. ; SEVERO, J. S. ; MORAIS, J. B. S. ; HENRIQUES, G. S. ; OLIVEIRA, F. E. ; TORRES-LEAL, F. L. ; MARREIRO, D. N. . THYROID HORMONES AND ITS ASSOCIATION WITH OXIDATIVE STRESS IN OBESE EUTHYROID WOMEN. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, R. O. ; MELO, S. R. S. ; SEVERO, J. S. ; MORAIS, J. B. S. ; BEZERRA, D. L. C. . Aspectos atuais sobre o estado nutricional relativo ao ferro e transtorno do déficit de atenção com hiperatividade em crianças. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, R. O. ; SANTOS, L. R. ; MENDES, P. M. V. ; SEVERO, J. S. ; BEZERRA, D. L. C. . Considerações sobre a participação e o efeito da suplementação de vitamina D em crianças autistas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ANDRADE, A. L. P. ; MELO, S. R. S. ; DIAS, T. M. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. . Aleitamento materno em bebês hipoativos: um relato de experiência. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, F. G. S. E. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. . Considerações Sobre o Efeito da Suplementação com Creatina na Função Renal de Atletas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; SANTOS, F. G. S. E. S. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. . Utilização de Suco de Uva na Melhora da Performance em Corredores. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SEVERO, J. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SANTOS, F. G. S. E. S. ; FREIRE, L. S. ; ALENCAR, G. R. R. . Considerações sobre o Papel da Vitamina D na Hipertrofia Muscular. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, P. M. V. ; MELO, S. R. S. ; SANTOS, L. R. ; SANTOS, R. O. ; SEVERO, J. S. ; MORAIS, J. B. S. . Teor Dietético de Vitamina D e sua Relação com Doenças Cardiovasculares em Mulheres Obesas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDES, P. M. V. ; MELO, S. R. S. ; SANTOS, L. R. ; SANTOS, R. O. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. . Consumo Alimentar de Calorias e Macronutrientes e sua Relação com Parâmetros de Adiposidade em Mulheres Obesas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELO, S. R. S. ; SANTOS, L. R. ; MENDES, P. M. V. ; SEVERO, J. S. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MARREIRO, D. N. . Relação entre Proteína C Reativa Sérica e Risco Cardiovascular em Mulheres Obesas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VIANA, L. S. ; SANTOS, L. R. ; MELO, S. R. S. ; TAJRA, V. E. F. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. . Importância do Aleitamento Materno para a Saúde da Mulher. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
VIANA, L. S. ; SANTOS, L. R. ; MELO, S. R. S. ; TAJRA, V. E. F. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. . Considerações sobre o Uso de Anticoncepcionais Orais e o Risco de Câncer de Mama. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, L. R. ; MELO, S. R. S. ; ALENCAR, G. R. R. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; MENDES, P. M. V. . Influência da Obesidade na Incidência do Câncer de Tireoide em Mulheres. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TAJRA, V. E. F. ; MELO, S. R. S. ; SANTOS, L. R. ; VIANA, L. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. . Importância do Zinco e Vitamina E na Defesa Imunológica de Mulheres com o Papiloma Vírus Humano. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, L. R. ; SANTOS, R. O. ; SEVERO, J. S. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MARREIRO, D. N. . Relação entre a Ingestão Dietética Cálcio e Parâmetros de Adiposidade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, L. R. ; MELO, S. R. S. ; ALENCAR, G. R. R. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; MENDES, P. M. V. . Relação entre a Vitamina D e a Densidade Mineral Óssea em Mulheres Menopausadas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FONTENELLE, L. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; FREITAS, T. E. C. ; FEITOSA, M. M. ; ROMERO, A. B. R. ; LIMA, F. S. ; TEIXEIRA, P. D. S. ; TORRES-LEAL, F. L. ; COLLI, C. ; NOGUEIRA, N. N. ; MARREIRO, D. N. . Status do Magnésio em Mulheres Obesas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, L. R. ; BESERRA, J. B. ; SILVA, P. C. R. ; RODRIGUES, L. S. ; SEVERO, J. S. ; FEITOSA, M. M. ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MORAIS, J. B. S. ; MARREIRO, D. N. ; MARTINS, L. M. . Teor Dietético de Vitamina D e sua Relação com as Concentrações Séricas e Urinárias de Cortisol em Mulheres Obesas Mórbidas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FEITOSA, M. M. ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; FREITAS, T. E. C. ; FONTENELLE, L. C. ; ROMERO, A. B. R. ; LIMA, F. S. ; TEIXEIRA, P. D. S. ; COLLI, C. ; TORRES-LEAL, F. L. ; NOGUEIRA, N. N. ; MARREIRO, D. N. . Biomarcadores do Status do Magnésio e sua Relação com a Resistência à Insulina em Mulheres Obesas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, N. R. M. ; MOURA, M. S. B. ; REVOREDO, C. M. S. ; LIMA, S. M. T. ; SAFFNAUER, E. S. ; AGUIAR, H. D. S. P. ; SEVERO, J. S. ; MORAIS, J. B. S. ; BARROS, S. E. L. ; NOGUEIRA, N. N. ; MARREIRO, D. N. . Teor Dietético de Zinco e Sua Relação com o Perfil Lipídico em Adultos Saudáveis. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FEITOSA, M. M. ; MORAIS, J. B. S. ; FREITAS, T. E. C. ; SEVERO, J. S. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; FONTENELLE, L. C. ; COLLI, C. ; NOGUEIRA, N. N. ; MARREIRO, D. N. . Consumo Alimentar de Magnésio em Mulheres Obesas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, P. M. V. ; FREITAS, T. E. C. ; SEVERO, J. S. ; MORAIS, J. B. S. ; FEITOSA, M. M. ; FONTENELLE, L. C. ; MARREIRO, D. N. . Teor de Selênio nas Dietas de Mulheres Obesas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, R. O. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; SILVA, S. R. ; RIBEIRO, L. N. ; DIAS, T. M. S. ; ALENCAR, M. S. S. . Ambientação do Refeitório em uma Escola Municipal de Teresina: Um Relato de Experiência. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, V. G. C. ; FREITAS, T. E. C. ; DIAS, T. M. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; SANTOS, G. M. ; ASSIS, R. C. . Avaliação do Estresse Oxidativo de Pacientes Portadores da Doença de Crohn do Ambulatório de Doença Inflamatória Intestinal do Hospital Universitário HU- UFPI. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, S. R. S. ; FREITAS, T. E. C. ; DIAS, T. M. S. ; SOUSA, M. S. P. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; EULALIO, J. M. L. . Avaliação da Composição e Qualidade Físico-Química de Leite Pasteurizado Padronizado de Duas Marcas Comercializadas em Teresina-PI. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, L. R. ; ALENCAR, G. R. R. ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; MARREIRO, D. N. . Teor de Vitamina D na Dieta e sua Relação com Marcador de Inflamação em Pacientes Renais Crônicos Hemodialisados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, R. O. ; MORAIS, J. B. S. ; RIBEIRO, L. N. ; BRITO, M. M. ; ARAUJO, S. V. S. ; SEVERO, J. S. ; ARAUJO, R. S. R. M. . Composição Centesimal do Fruto Jacarandá (Swartzia Langsdorffii). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SEVERO, J. S. ; MARREIRO, D. N. . Teor de Zinco na Dieta de Mulheres Obesas e Sua Relação com Marcador de Peroxidação Lipídica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SEVERO, J. S. ; BRITO, A. K. S. ; MORAIS, J. B. S. ; FREITAS, T. E. C. ; MARREIRO, D. N. . Considerações sobre a vitamina D e o risco de câncer de mama. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MORAIS, J. B. S. ; BRITO, A. K. S. ; SEVERO, J. S. ; SILVA, S. R. ; MARREIRO, D. N. . Aspectos atuais sobre o selênio e o risco de câncer de próstata. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, E. M. H. ; CUNHA, F. B. ; ANDRADE, A. L. P. ; OLIVEIRA, H. M. R. ; SEVERO, J. S. ; REGO, R. K. ; EULALIO, J. M. L. . Segurança alimentar e controle de qualidade: aspectos físico-estruturais, higiênico-sanitários e saúde do manipulador em uma rede de supermercados de Teresina-PI. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, S. R. ; SEVERO, J. S. ; MORAIS, J. B. S. . Determinação do índice crioscópico de leite pasteurizado comercializado em Teresina-PI. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

SEVERO, J. S. . Treinamento em NGS (Sequenciamento de Nova Geração). 2023.

SEVERO, J. S. . Comissão Científica Avaliadora II SIMOS. 2024.

SEVERO, J. S. . Parecerista 'Ad Hoc' do Processo de Seleção de Projetos EDITAL 05/2019 PIBIC-CNPq-UNIVASF. 2019.

SEVERO, J. S. . Comissão Científica de Avaliação de Trabalhos do Congresso Internacional de Estudantes e Profissionais da Saúde,. 2017.

SEVERO, J. S. . COMISSÃO CIENTÍFICA AVALIADORA - XXXIII ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 2016.

SEVERO, J. S. . Evidências da Suplementação com Glutamina nas Doenças Inflamatórias Intestinais. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).

SEVERO, J. S. . Descubra o poder das frutas vermelhas para a sua alimentação. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SEVERO, J. S. . Marketing digital e ética para nutricionistas. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

SEVERO, J. S. . Na medida certa, chocolate traz benefícios à saúde. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SEVERO, J. S. ; MORAIS, J. B. S. ; BESERRA, J. B. . Instagram @cena_nut. 2020; Tema: Divulgação científica para leigos e estudantes. (Rede social).

SEVERO, J. S. . Instagram '@julianassevero'. 2017; Tema: Informações sobre Nutrição, Pesquisas Científicas e Alimentação para Estudantes e Comunidade. (Rede social).

SEVERO, J. S. . I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO, EXERCÍCIO FÍSICO E SAÚDE. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SEVERO, J. S. . CURSO DE EXTENSÃO 'REVISÃO SISTEMÁTICA E METANÁLISE'. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SEVERO, J. S. ; VIANA, V. . Bioquímica Aplicada à Nutrição Clínica. 2019. .

SEVERO, J. S. ; VIANA, V. . Aplicação dos Micronutrientes nas Doenças Crônicas Não-transmissíveis. 2019. .

SEVERO, J. S. . Revisão Sistemática: uma abordagem prática. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2018 - Atual

INFLUÊNCIA DO EXERCÍCIO FÍSICO SOBRE PARÂMETROS GASTRINTESTINAIS DE PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN E COLITE ULCERATIVA: INVESTIGAÇÃO SOBRE COMPORTAMENTO ALIMENTAR, MICROBIOTA INTESTINAL E FATORES GENETICOS E MARCADORES INFLAMATÓRIOS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Moisés Tolentino Bento da Silva - Coordenador / Vilk Jane da Silva Barros - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2016 - Atual

IMPACTO DE MINERAIS EM DISTÚRBIOS ENDÓCRINO-METABÓLICOS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Dilina do Nascimento Marreiro em 13/11/2019., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador / Jennifer Beatriz Silva Morais - Integrante / Ana Raquel Soares de Oliveira - Integrante / LARISSA CRISTINA FONTENELLE - Integrante / LOANNE ROCHA DOS SANTOS - Integrante / JÉSSICA BATISTA BESERRA - Integrante / Stéfany Rodrigues de Sousa Melo - Integrante / Kyria Jayanne Clímaco Cruz - Integrante.
2015 - 2017

STATUS DO MAGNÉSIO E SUA RELAÇÃO COM MARCADORES DO ESTRESSE OXIDATIVO EM MULHERES COM NEOPLASIA MAMÁRIA, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Dilina do Nascimento Marreiro em 01/06/2020., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador / LOANNE ROCHA DOS SANTOS - Integrante / Priscyla Maria Vieira Mendes - Integrante / Raisa de Oliveira Santos - Integrante / Stéfany Rodrigues de Sousa Melo - Integrante / Daila Leite Chaves Bezerra - Integrante / Jennifer Beatriz Silva Morais - Integrante.
2014 - 2016

INFLUÊNCIA DE MINERAIS NA DISFUNÇÃO DOS HORMÔNIOS DA TIREOIDE E SUA RELAÇÃO COM MARCADORES DE INFLAMAÇÃO E DO ESTRESSE OXIDATIVO EM MULHERES OBESAS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Dilina do Nascimento Marreiro em 13/11/2019., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Mayara Monte Feitosa - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador / Jennifer Beatriz Silva Morais - Integrante / Taynáh Emannuelle Coelho de Freitas - Integrante / LARISSA CRISTINA FONTENELLE - Integrante.
2014 - 2015

Metabolismo dos hormônios tireoidianos e sua relação com a zincemia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2014 - 2015

Consumo Alimentar de Magnésio e sua Relação com Parâmetros de Adiposidade em Mulheres Obesas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador / Jennifer Beatriz Silva Morais - Integrante / Taynáh Emannuelle Coelho de Freitas - Integrante.
2013 - 2015

Status do Magnésio e sua Relação com Marcador Inflamatório em Mulheres Obesas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Dilina do Nascimento Marreiro em 15/03/2016., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador / Jennifer Beatriz Silva Morais - Integrante / Taynáh Emannuelle Coelho de Freitas - Integrante / Kyria Jayanne Clímaco Cruz - Integrante / Ana Raquel Soares de Oliveira - Integrante.
2013 - 2014

SEGURANÇA ALIMENTAR E CONTROLE DE QUALIDADE: ASPECTOS FÍSICO-ESTRUTURAIS, HIGIÊNICO-SANITÁRIOS E SAÚDE DO MANIPULADOR EM UMA REDE DE SUPERMERCADOS DE TERESINA-PI, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / ANA LETÍCIA PEREIRA ANDRADE - Integrante / EDMARA MAYARA HOLANDA LIMA - Integrante / FERNANDA BEZERRA DA CUNHA - Integrante / HYLLA MAYRA REGO OLIVEIRA - Integrante / RUANA KAROLINY DO REGO - Integrante / Juliana Maria Libório Eulálio - Coordenador.
2013 - 2014

Estado Nutricional Relativo ao Magnésio e sua Relação com a Resistência à Insulina em Mulheres Obesas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador / Kyria Jayanne Clímaco Cruz - Integrante.
2012 - 2013

Utilização do biscoito à base de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) biofortificado em pré-escolares para controle da anemia ferropriva, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Soares Severo - Integrante / Liejy Agnes dos Santos Raposo Landim - Integrante / Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo - Coordenador.

Prêmios

2025

Menção Honrosa - A ATIVIDADE DA SUPEROXIDO DISMUTASE ESTÁ ASSOCIADA AO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E A MARCADORES BIOQUÍMICOS EM PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL, Congresso Internacional de Fisiologia do Exercício, Nutrição e Reabilitação: inovações tecnológicas.

2023

Nutricionista Destaque - Área de Nutrição Clínica, Conselho Regional de Nutricionistas - CRN-11.

2023

Menção honrosa - Efeitos da dieta que mimetiza o jejum em mulheres com câncer de mama: ensaio clínico, Programa de pós-graduação multicêntrico em ciências fisiológicas.

2022

Mulher & Ciência - Role of P2X7 purinergic receptors in gastric dismotility in spontaneous hypertensive rats, XXVI Simpósio Brasileiro de Fisiologia Cardiovascular.

2021

Menção honrosa XXV SBFC-EXERCÍCIO FÍSICO E INIBIÇÃO DA ACETILCOLINESTERASE PREVINEM RETENÇÃO GÁSTRICA, AUMENTAM A PRESSÃO ARTERIAL E A SENSIBILIDADE DO BARORREFLEXO INDUZIDOS PELA CISPLATINA EM RATOS, UFES.

2019

Menção honrosa no I Seminário de Acompanhamento Discente do PPGAN (I SAD), Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (UFPI).

2018

Prêmio de 3º colocado - Relação entre o cortisol sérico e a resistência à insulina em mulheres obesas, VP Centro de Nutrição Funcional.

2018

Melhor trabalho - Acute Strenght Training Increases Appetite and Gastric Accomodation and Alters Biochemical Parameters in Humans, III International Symposium of Enteric Neural Plasticity (Universidade de São Paulo).

2017

Melhor trabalho na área de Nutrição Experimental - Biomarcadores do magnésio e sua relação com atividade da enzima superóxido-dismutase em mulheres com câncer de mama, Prêmio SBAN ILSI 2017.

2016

Melhor trabalho - Participação do selênio no câncer de colo de útero, UESPI - I Simpósio Multiprofissional em Saúde da Mulher.

2016

Melhor Trabalho - Teor Dietético de Vitamina D e sua Relação com Doenças Cardiovasculares em Mulheres Obesas, I Jornada de Cardiologia Multidisciplinar do Piauí - JOCAMPi.

2016

2º lugar - Relação entre a vitamina D e a densidade mineral óssea em mulheres menopausadas, UESPI - I Simpósio Multiprofissional em Saúde da Mulher.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2024 - Atual

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 40

2023 - Atual

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Colaboradora do PPGAN, Carga horária: 10

Outras informações:
DISCIPLINA MINISTRADA:METABOLISMO DE NUTRIENTES NA OBESIDADE E NO CÂNCER: UM QUID PRO QUO METABÓLICO

2022 - Atual

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Coordenadora adjunta Pós-graduação, Carga horária: 10

2021 - 2022

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição e Dietética (2021.1) Técnica Dietética (2021.1) Nutrição no Ciclo de Vida I (2021.3) Nutrição Funcional (2021.3) Ética, Bioética e Orientação Profissional (2021.3) Dietoterapia II (2021.2) Nutrição no Ciclo de Vida I (2021.2) Nutrição e Dietética (2021.2) Fisiopatologia da Nutrição (2021.2) Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição (2021.2)

2017 - 2018

Medplan Assistência Médica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2018 - 2018

Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pós-graduação, Carga horária: 15

Outras informações:
Disciplina ministrada: Planejamento e Avaliação Nutricional em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterapia

2019 - Atual

CENTRO UNIVERSITÁRIO SANTO AGOSTINHO

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor de pós-graduação, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplina ministrada: Disbiose

2019 - Atual

CENTRO UNIVERSITÁRIO SANTO AGOSTINHO

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor de pós-graduação, Carga horária: 8

2018 - Atual

CENTRO UNIVERSITÁRIO SANTO AGOSTINHO

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor de pós-graduação, Carga horária: 15

Outras informações:
Pós -graduação em Nutrição Clínica Funcional. Disciplina ministrada: TÓPICOS ESPECIAIS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E FUNCIONAL.

2020 - 2022

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora de Pós-graduação de Nutrição Esportiva Funcional Disciplina "Detoxificação e Disbiose intestinal em Atletas"

2019 - 2020

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsabilidade técnica pela Pós -graduação de Nutrição Oncológica (Polo Teresina); Obesidade e Emagrecimento (Teresina); Nutrição em Obstetrícia, Pediatria e Adolescência (Teresina); Nutrição Clínica, Estética, Esportiva e Prescrição de Fitoterápicos (Parnaíba).

2019 - 2019

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Pós-graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora da Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional. Disciplina: Nutrigenômica e Nutrigenética.

2019 - 2019

Centro Universitário UNINOVAFAPI