Aline Cunha Carvalho

Possui graduação em nutrição pelo Centro Universitário do Triângulo (2012). Pós-graduação em Fitoterapia pelo Centro Universitário do Triângulo (2016) e Nutrição clínica pela Master Cursos (2018). Mestre em Ciências da Saúde (2019) e doutoranda pela Universidade Federal de Uberlândia. Experiência com atendimento de pacientes em pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica, homecare e oncologia desde 2016.

Informações coletadas do Lattes em 25/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciências da Saúde

2020 - Atual

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Influência do cronotipo sobre a variação diurna da ingestão alimentar e as respostas metabólicas, antropométricas e bioquímicas após a cirurgia bariátrica
Cibele Aparecida Crispim. Coorientador: Maria Carliana Mota.

Mestrado em Ciências da Saúde

2017 - 2019

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Influência do jet lag social sobre variáveis antropométricas, bioquímicas e de consumo alimentar em pacientes bariátricos durante 6 meses de seguimento, Ano de Obtenção: 2019
Cibele Aparecida Crispim.Coorientador: Maria Carliana Mota.

Especialização em Nutrição Clínica

2016 - 2018

master cursos
Título: Perfil do paciente de pré-operatório de cirurgia bariátrica: correlação entre antropometria e polissonografia.
Orientador: Cibele Aparecida Crispim e Ana Cristina Tomaz Araújo

Especialização em Fitoterapia aplicada em nutrição clínica

2015 - 2016

Centro Universitário do Triângulo
Título: Fitoterapia e gastropatias.
Orientador: Isis Danyelly Custódio

Graduação em NUTRIÇÃO

2008 - 2012

Centro Universitário do Triângulo

Formação complementar

2019 - 2019

Cirurgia bariátrica segura: como otimizar segurança e melhorar resultados. (Carga horária: 9h). , SBCBM, SBCB, Brasil.

2018 - 2018

Simpósio ASMBS - Integrative Symposium SBCBM x ASMBS. (Carga horária: 9h). , SBCBM, SBCB, Brasil.

2018 - 2018

Obesidade e nutrição comportamental. (Carga horária: 3h). , Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2018 - 2018

Metabolismo e suplementação nutricional em cirurgia bariátrica. (Carga horária: 4h). , Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição e cirurgia bariátrica. (Carga horária: 3h). , Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2009 - 2009

Infecção hospitalar.. (Carga horária: 5h). , Centro Universitário do Triângulo, UNITRI, Brasil.

2009 - 2009

Encontro científico de nutrição. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário do Triângulo, UNITRI, Brasil.

2009 - 2009

Alimentos funcionais. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário do Triângulo, UNITRI, Brasil.

2008 - 2008

VIII encontro científico de nutrição. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário do Triângulo, UNITRI, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

XIX Congresso Brasileiro de Sono. Crononutrição - Importância do alimento como sincronizador circadiano. 2022. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro do Sono. Influência do jet lag social sobre o consumo alimentar durante o primeiro ano de cirurgia bariátrica. 2022. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Efeito do jet lag social sobre os horários das refeições e perda de peso após 1 ano de cirurgia bariátrica. 2022. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Sono. Efeito do jet lag social sobre alterações metabólicas em pacientes bariátricos. 2021. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Influência do cronotipo sobre a perda de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2021. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Influência do jet lag social sobre o consumo alimentar em pacientes submetidos á cirurgia bariátrica. 2019. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Influência do cronotipo sobre o perfil lipídico e glicêmico de pacientes em pré-operatório de cirurgia bariátrica. 2018. (Congresso).

Congresso Brasileiro De Sono. Influência do cronotipo sobre a perda de peso em pacientes submetidos á cirurgia bariátrica. 2018. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Correlação entre antropometria e síndrome da apneia obstrutiva do sono em pacientes em pré-operatório de cirurgia bariátrica. 2018. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2016. (Congresso).

III congresso internacional de especialidades pediátricas-criança 2010. 2010. (Congresso).

Produções bibliográficas

CARVALHO, A. C. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; MAROT, L. P. ; MOTA, M. C. ; CRISPIM, C. A. . Influência do jet lag social sobre o consumo alimentar de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. In: XX Congresso Brasileiro de cirurgia bariátrica e metabólica, 2019, Curitiba. RESUMOS TRABALHOS APRESENTADOS NO XX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA DA SBCBM, 2019. p. 1-255.
CARVALHO, A. C. ; MOTA, M. C. ; ARAUJO, A. C. T. ; TEIXEIRA, K. R. C. ; PETROCELLI, A. M. ; CRISPIM, C. A. . Influência do cronotipo sobre o perfil lipídico e glicêmico de pacientes em pré-operatório de cirurgia bariátrica.. In: Conbran 2018, 2018, Brasília. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2018. v. 9. p. 1-670.
CARVALHO, A. C. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; ASSIS, C. T. C. ; ROCHA, P. V. S. ; CRISPIM, C. A. . Correlação entre antropometria e síndrome da apneia obstrutiva do sono em pacientes em pré-operatório de cirurgia bariátrica. In: XIX Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabpolica, 2018, Fortaleza. RESUMOS XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA DA SBCBM, 2018. p. 1-118.
CARVALHO, A. C. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; MOTA, M. C. ; ANDRADE, N. L. F. ; CRISPIM, C. A. . Sonolência diurna e perda de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. In: XIX Congresso Brasileiro de cirurgia bariátrica e metabólica, 2018, Fortaleza. RESUMOS XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA DA SBCBM, 2018. p. 1-118.
CARVALHO, ALINE CUNHA ; MOTA, MARIA CARLIANA ; MAROT, LUISA PEREIRA ; MATTAR, LUÍS AUGUSTO ; DE SOUSA, JOSÉ AMÉRICO GOMIDES ; ARAÚJO, ANA CRISTINA TOMAZ ; DA COSTA ASSIS, CAMILA THAÍS ; CRISPIM, CIBELE APARECIDA . Circadian Misalignment Is Negatively Associated with the Anthropometric, Metabolic and Food Intake Outcomes of Bariatric Patients 6 Months After Surgery. Obesity Surgery , 2020.
CARVALHO, A. C. ; MOTA, M. C. ; MAROT, L. P. ; Mattar, LA ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; CRISPIM, C. A. . Influência do padrão de sono sobre a perda de peso durante o primeiro ano de cirurgia bariátrica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; MOTA, M. C. ; MAROT, L. P. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; CRISPIM, C. A. . Influência do jet lag social sobre o consumo alimentar durante o primeiro ano de cirurgia bariátrica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; MOTA, M. C. ; MAROT, L. P. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; CRISPIM, C. A. . Efeito do jet lag social sobre os horários das refeições e a perda de peso durante primeiro ano de cirurgia bariátrica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; MOTA, M. C. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ASSIS, C. T. C. ; ARAUJO, A. C. T. ; CRISPIM, C. A. . influência do cronotipo sobre a perda de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; MOTA, M. C. ; MAROT, L. P. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; CRISPIM, C. A. . Efeito do jet lag social sobre variáveis antropométricas após seis meses de cirurgia bariátrica. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; MOTA, M. C. ; MAROT, L. P. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; ASSIS, C. T. C. ; CRISPIM, C. A. . Efeito do jet lag social sobre alterações metabólicas em pacientes bariátricos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; MAROT, L. P. ; MOTA, M. C. ; CRISPIM, C. A. . Influência do jet lag social sobre o consumo alimentar de pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. . Obesidade e jet lag social. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, A. C. ; Mattar, LA ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; ASSIS, C. T. C. ; ROCHA, P. V. S. ; CRISPIM, C. A. . Correlação entre antropometria e síndrome da apneia obstrutiva do sono em pacientes em pré-operatório de cirurgia bariátrica.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; Mattar, LA ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; MOTA, M. C. ; ANDRADE, N. L. F. ; CRISPIM, C. A. . Sonolência diurna e perda de peso em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; MATTAR, L. A. ; SOUSA, J. A. G. ; ARAUJO, A. C. T. ; ASSIS, C. T. C. ; MOTA, M. C. ; CRISPIM, C. A. . Influence of the chronotype on weight loss in bariatric patients. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. ; MOTA, M. C. ; ARAUJO, A. C. T. ; TEIXEIRA, K. R. C. ; PETROCELLI, A. M. ; CRISPIM, C. A. . Influência do cronotipo sobre o perfil lipídico e glicêmico de pacientes em pré-operatório de cirurgia bariátrica.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. . Nutrição e cirurgia bariátrica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, F. A. ; CARVALHO, A. C. ; MARTINS, C. ; PEREIRA, L. G. ; SANTIAGO, L. . Fatores que influencim na prática do aleitamento materno em crianças de 3 a 8 meses. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, F. A. ; CARVALHO, A. C. ; MARTINS, C. ; PEREIRA, L. G. ; SANTIAGO, L. . Relação entre estado nutricional e tipo de aleitamento materno na infância. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, F. A. ; CARVALHO, A. C. ; MARTINS, C. ; PEREIRA, L. G. ; SANTIAGO, L. . Relação entre o estado nutricional e tipo de aleitamento na infância:um alerta aos profissionais da área da saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, F. A. ; CARVALHO, A. C. ; MARTINS, C. ; PEREIRA, L. G. ; SANTIAGO, L. . Fatores que influenciam na prática do aleitamento materno em crianças de 3 a 8 meses. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Prêmios

2022

Prêmio de 3° lugar com apresentação oral do trabalho intitulado ``Influência do padrão de sono sobre a perda de peso durante o primeiro ano de cirurgia bariátrica ``, Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.

2021

Prêmio de 3° lugar com apresentação oral do trabalho intitulado ``Influência do cronotipo sobre a perda de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica ``, Sociedade Brasileira de Cirurgia bariátrica e metabólica.

2019

Prêmio de 3° lugar com apresentação oral do trabalho intitulado ``Influência do jetlag social sobre o consumo alimentar em pacientes submetidos á cirurgia bariátrica, Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2016

Centro Universitário do Triângulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 8

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Higiene Dos Alimentos,Biossegurança,Gastronomia e Bromatologia,Dietoterapia,Nutrição Materno Infantil a Geriatria e Avaliação e planejamento nutricional.

2012 - 2013

Hospital Santa Catarina de Uberlândia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista contratada pela Nestlé com objetivo de realizar avaliação nutricional de pacientes internados em enfermaria e unidade de terapia intensiva.

2016 - Atual

Clínica Lev

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 25