Naiara da Silva Santos Felix

Formação complementar

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• SANTOS, NAIARA DA SILVA ; MORILLA, DEMETRIUS PEREIRA ; SOUSA, JONAS DOS SANTOS ; FREITAS, ALAN JOHN DUARTE ; FREITAS, JOHNNATAN DUARTE ; FREITAS, MIKAEL DE LIMA . Avaliação da qualidade microbiológica de queijos do tipo coalho comercializados em Maceió-AL. Brazilian Journal of Development , v. 5, p. 9271-9281, 2019.

• SANTOS, N. S. ; MORILLA, D. P. ; SOUSA, J.S. . Avaliação Microbiológica de Queijo Coalho Comercializado em Maceió, AL. Ciência e Tecnologia dos Alimentos. 1ed.Belo Horizonte: Poisson, 2019, v. 1, p. 11-16.

• SANTOS, N. S. ; MORILLA, D. P. ; SOUSA, J.S. ; FREITAS, A. J. D. ; FREITAS, J. D. ; FREITAS, M. L. . Avaliação da qualidade microbiológica de queijos do tipo coalho comercializados em Maceió-AL. Brazilian Journal of Development, Curiiba, p. 9271 - 9281, 11 jul. 2019.

• FELIX, N.S.S ; MORILLA, D. P. ; LIRA, H.L. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO DO QUEIJO COALHO COMPARADO AO DE LEITE CRU. In: IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 2019, RECIFE. IV CONGRESSO INTERNACIONAL DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 2019.

• SILVA, M. F. G. A. ; Vicente, C.D ; LIMA, M. N. ; FELIX, N.S.S ; MORILLA, D. P. ; SOUSA, JONAS DOS SANTOS . AVALIAÇÃO DO TRATAMENTO DE RESÍDUOS DA POLPA DO MARACUJÁ E SEU POTENCIAL COMO BIOCOMBUSTIVEL DE 2º GERAÇÃO.. In: Encontro Nacional e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019, Florianópolis. Anais 2019 - ENAAL Encontro Nacional e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019.

• LIMA, M. N. ; FREITAS, ALAN JOHN DUARTE ; SOUSA, J.S. ; FREITAS, J. D. ; FELIX, N.S.S ; SILVA, M. F. G. A. . DETERMINAÇÃO DE METAIS NOS CORPOS D?ÁGUA QUE IRRIGAM O DISTRITO DE OURICURI-AL. In: Encontro Nacional e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019, Florianópolis. Anais 2019 - ENAAL Encontro Nacional e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019.

• SANTOS, N. S. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA EM QUEIJO COALHO, COMERCIALIZADO EM MACEIÓ, AL. In: 6° Simpósio de Segurança Alimentas, 2018, Gramado. 6° Simpósio de Segurança Alimentar, 2018.

• SILVA, M. F. G. A. ; Vicente, C.D ; LIMA, M. N. ; SANTOS, N. S. ; MORILLA, D. P. ; SOUSA, J.S. . AVALIAÇÃO DO TRATAMENTO DE RESÍDUOS DA POLPA DO MARACUJÁ E SEU POTENCIAL COMO BIOCOMBUSTIVEL DE 2º GERAÇÃO. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2018, Santa Catarina. Anais/resumos ENAAL 2019, 2019.

• FELIX, N.S.S ; LIRA, H.L. ; MORILLA, D. P. ; SOUSA, J.S. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO DO QUEIJO COALHO COMPARADO AO DE LEITE CRU. In: XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2018, BELÉM PA. ANAIS XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2018.

• SILVA, M. F. G. A. ; SOUSA, J.S. ; LIMA, M. N. ; FELIX, N.S.S . HYGIENIC - SANITARY EVALUATION OF GROUND BEEF MARKETED IN THE CITY OF MACEIÓ - AL. In: 30° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2019, MACEIÓ. 30° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2019.

• FELIX, N.S.S ; MORILLA, D. P. ; SOUSA, J.S. . ELABORATION OF ALTERNATIVE CULTURE MEDIUM BASED ON CELLULOSE. In: 30° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2019, Maceió. 30° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2019.

Projetos de pesquisa

• 2018 - 2019

  PRODUÇÃO DE BIODIESEL POR ESTERIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EXTRAÍDOS A PARTIR DE FUNGOS FILAMENTOSOS, Descrição: O estudo de fontes de energia renovável e sustentável no Brasil acontece desde 1980 com a implantação pelo governo do Programa de Óleos Vegetais (OVEG). Como as plantações de oleaginosas ocupam grandes extensões de áreas agricultáveis, a procura por outras fontes que produzam óleos (ácidos graxos) tem ganhado destaque no cenário mundial. Os fungos de maneira geral contêm em sua composição ácidos graxos, objeto de estudo, que podem variar quando ao perfil químico e quantidade a depender da classe e família ao qual pertença. Espera-se que os fungos filamentosos produzam quantidades significativas de ácidos graxos que possam ser usados na produção de biodiesel pelo processo de transesterificação. Estão previstas as etapas no trabalho: a) isolamento de fungos; b) desenvolvimento de biomassa dos fungos isolados em meio de cultura; c) extração da fração lipídica (ácidos graxos) da biomassa acumulada; d) processo de esterificação dos ácidos graxos; e) identificação do perfil de ácidos graxos metilados por CG-MS após transesterificação. Espera-se que ao final possamos identificar uma classe de fungos com elevada taxa de desenvolvimento e potencial em produção de óleos, com o perfil de biodiesel comparável aos obtidos a partir de óleos vegetais, com o intuito de fornecer uma alternativa viável ao setor industrial energético, privado ou governamental, da produção de biodiesel a partir da biomassa de fungos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Naiara da Silva Santos Felix - Integrante / DEMÉTRIUS PEREIRA MORILLA - Coordenador / JONAS DOS SANTOS SOUSA - Integrante.

• 2017 - 2018

  ISOLAMENTO DE FUNGOS FILAMENTOSOS LIGNOCELULÓSICOS USANDO MEIO DE CULTURA ALTERNATIVO A BASE DE CELULOSE, Descrição: Fungos filamentosos englobam uma diversidade enorme, muitos degradadores de matéria lignocelulósica através da produção de uma grande gama de enzimas: hidrolases e oxidativas. A combinação de 3 tipos gerais de enzimas (celulases, xilanases e lignases) são responsáveis pela degradação dos materiais lignocelulósicos. O objetivo do trabalho é desenvolver um meio de cultura alternativo a base de celulose, usando a reciclagem de papel, a fim de isolar uma ou várias cepas viáveis de fungos a partir de material vegetal em decomposição com a característica de degradarem a celulose para uso posterior em projetos para desenvolvimento de álcool de 2º geração, como alternativa a meios mais elaborados com uso de celulose microcristalina e/ou carboximetilcelulose. A metodologia segue as técnicas de isolamento clássicas de microbiologia em ambiente estéril usando meio de cultura BDA (Batata-Dextrose-Agar) ou Sabouraud (Dextrose-Peptona-Agar), com a transferência para meio de cultura a base de polpa de papel e revelação da produção de enzimas degradadoras de celulose com corante vermelho congo que se liga as regiões onde existem as ligações β-1,4-glicídicas; caso seja mantido a coloração vermelha, indica-se que não houve degradação da celulose. A formação de halos, observado pela descoloração de vermelho para laranja/amarelo, indicam a produção efetivas de enzimas capazes de degradar os compostos lignocelulósicos. Posteriormente, o material biológico (fungos filamentosos) será identificado por sequenciamento genético do DNA ribossomal (rDNA) e amplificação por PCR (reação de polimerase em cadeia) das regiões do espaço interno de transcrição (ITS1 e ITS2). Espera-se que com esse projeto possa desenvolver um meio de cultura de baixo custo e específico para isolamento e identificação da produção de enzimas (celulases, xilanases e lignases) a partir de fungos filamentosos que degradem a lignocelulose, além de que possamos dar início posterior a pesquisa com uso desses fungos para desenvolvimento de outros dois trabalhos: a) produção de biodiesel por esterificação de ácidos graxos extraídos a partir de fungos filamentosos lignocelulósico, e b) desenvolvimento da etapa de degradação de celulose para produção de bioetanol de 2º geração.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Naiara da Silva Santos Felix - Integrante / DEMÉTRIUS PEREIRA MORILLA - Coordenador / JONAS DOS SANTOS SOUSA - Integrante., Número de produções C, T & A: 1