Anaessa Pereira Mori

Graduação em Nutrição pela Universidade Presidente Antônio Carlos / Araguari (2014). / Experiência na área em nutrição Hospitalar e Nutrição em Unidade de Alimentação (UAN). Experiência na área de Administração de Empresa. Cursando Especialização em Nutrição clínica e Nutrição Esportiva (PUC). Telefone: (64) 99952-1724 // Domínio na área de informática. Atualmente atuo no restaurante da CMOC como gerente de unidade.

Informações coletadas do Lattes em 25/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Presidente Antônio Carlos / Araguari
Título: Avaliação Nutricional em Trabalhadores Noturnos
Orientador: Danielle Fernandes Alves

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio Nacional Dr Jamil Sebba

Formação complementar

2015 -

Nutrição aplicada a Doenças Cardiovasculares. (Carga horária: 80h). , Portal Educacional - Editora mundial, PE, Brasil.

2014 -

Extensão universitária em Nutrição Esportiva. , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

2014 -

Extensão universitária em Nutrição Clínica. , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

2015 - 2015

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 100h). , Portal Educacional - Editora mundial, PE, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 60h). , Portal Educacional - Editora mundial, PE, Brasil.

2015 - 2015

Fitoterapia para Nutricionista. (Carga horária: 80h). , Portal Educacional - Editora mundial, PE, Brasil.

2015 - 2015

Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 60h). , Portal Educacional - Editora mundial, PE, Brasil.

2015 - 2015

Manual de Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 80h). , Portal Educacional - Editora mundial, PE, Brasil.

2015 - 2015

Suporte Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 80h). , Portal Educacional - Editora mundial, PE, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição do Idoso. (Carga horária: 60h). , Portal Educacional - Editora mundial, PE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: UAN Restaurante.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Hospitalar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Participação em eventos

Avaliação Nutricional.Abaliação Nutricional das Crianças do Lar Espirita. 2012. (Outra).

Comemoração do Dia do Nutricionista "Alimentação e Exercício". 2012. (Outra).

Curso sobre alimentos funcionais. 2012. (Seminário).

Dia da Mulher - Hospital Santa Marta.Orientação sobre alimentação saudável. 2012. (Encontro).

III Feira do Conhecimento do Col Estadual Prof. Antonio Marques.Rotulagem. 2012. (Encontro).

Projeto de extensão - educação e cidadania.Educação e Cidadania. 2012. (Outra).

Saúde na Estrada Ipiranga.Campanha Saúde na Estrada. 2012. (Oficina).

Visita Técnica - Fispal Food Service. 2012. (Encontro).

Etnobotânica.Conhecimento Popular sobre plantas medicinais. 2011. (Outra).

I Encontro de Segurança alimentar e Nutricional Sustentável de Araguari. Alimentação Saudável, adequada e Solidária: Direito Humano Básico. 2011. (Congresso).

II Semana da Farmácia - Palestras. 2011. (Outra).

Mini curso de análises clínicas. 2011. (Seminário).

Aula Magna Facisa. 2010. (Outra).

I Encontro sobre Dependência Química: Caminhos e Desafios. 2010. (Encontro).

I Workshop Nutrição. 2010. (Congresso).

Palestra: Uso de anticoncepcionais orais e injetáveis. 2010. (Outra).

VI Evento comemorativo ao Dia Do Nutricionista. 2010. (Simpósio).

Orientou

Andréia Gomide Abrão

Quantificação de água ingerida na Instituição Casa do Caminho; Início: 2015; Orientação de outra natureza; Instituto Master de Ensino Presidente Antônio Carlos; (Orientador);

Produções bibliográficas

MORI, A. P. ; GORGA, A. C. B. ; SALLES ; LIMA, D. de S. ; REGO, E. P. . Extensão Universitária em Maputo: Relato de Experiência. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MORI, A. P. . A Importância da Alimentação Saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MORI, A. P. ; BATISTA, G. G. ; RIBEIRO, D. ; RODRIGUES, T. P. ; CARDOSO, R. A. . FÁRMACOS QUE INTERFEREM NA ABSORÇÃO DE NUTRIENTES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Prêmios

2014

Medalha Zezinho Bonifácio - AO ACADÊMICO QUE FOI CONSIDERADO O COLEGA DE DESTAQUE DA SUA TURMA PELO COMP CORDIAL, POR SUA DEDICAÇÃO ÀS ATIVID ESCOLARES E POR SUA SOLIDARIEDADE À SUA INSTITUIÇÃO, Universidade Presidente Antônio Carlos.

Histórico profissional

Endereço profissional

Nutrir Refeições LTDA, Universidade Federal de Goias. , Avenida Doutor Lamartine Pinto de Avelar, Loteamento Vila Chaud, 75704020 - Catalão, GO - Brasil, Telefone: (64) 981228771

Experiência profissional

2015 - 2017

Hospital Santo Antonio Ltda

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 24

Outras informações:
Trabalhei prestando serviços terceirizados pela empresa Nutri Sabor. Na qual eu minha função era: - Corrida de Leito e Prescrição dietética; - Supervisão da Cozinha; - Adotar medidas preventivas, cursos e capacitação incluindo APPCC, Manual de Boas Práticas e POP's; - Contratação de funcionários; - Seleção de dietas Enterais, Parenterais e via Oral; - Para mais informações: Juliana (Supervisora) (34) 99235-2322

2014 - 2017

Hospital Sao Sebastiao LTDA

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 30

2017 - 2021

Nutrir Refeições Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Ocupava o cargo de Nutricionista Gerente da Unidade, exercia as seguintes funções: - Contratação de colaboradores; Equipe com 35 funcionários. - Produção de 1700 refeições por dia; - Aplicação de treinamentos e capacitação; - Elaboração de POP's, APPCC e MBP; - Realização de Compras de mercadorias e organização de estoque; - Produção de Cardápios e fichas técnicas; - Para mais informações: Patrícia (Supervisora) (34) 99913-4878

2016 - 2017

Prefeitura Municipal de Araguari, PM/Araguari

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Chefe de Divisão - Nutricionista das Clínicas, Carga horária: 40

Outras informações:
Exercia função em nutrição clinica nas clinicas de recuperação (dependentes químicos); Palestras em escolas e órgão públicos;

2014 - 2017

NUTRISABOR

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

2013 - 2015

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratórios, Carga horária: 40

2021 - Atual

JC Refeições

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Restaurante Chapadão - CMOC