Katiuscia Medeiros Silva de Araújo

Discente do Curso de Pedagogia (formação em 2025.2). Possui graduação em Nutrição (2010). Especialista em Nutrição Clínica Fundamentos Metabólicos e Nutricionais (2012). Mestre em Ciência Animal com ênfase em controle higiênico sanitário (2015).Membro do Banco Nacional de Avaliadores do Sinaes (BASis) como Ex avaliadora de Instituições de ensino superior e cursos da área da saúde. - publicado na Portaria N 562 de 27/12/2022.Atualmente é docente do Centro Universitário Facex Unifacex, com ênfase no Ensino de Graduação e Pós Graduação, atuando nas disciplinas de Dietoterapia I e II, Planejameto e gestão em unidades de alimentação e nutrição, Segurança dos alimentos, Nutrição em atividade física e no esporte e alimentos funcionais. Supervisora de estágio curriculares em Nutrição Clínica ambulatorial e hospitalar e Unidades de alimentação e nutrição. Docente de pós graduação.

Informações coletadas do Lattes em 24/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência Animal

2013 - 2015

Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Título: Avaliação das condições higiênico sanitária e qualidade de carne servidas nas escolas do Rio grande do Norte, Ano de Obtenção: 2015
Jean Berg Alves da Silva.Coorientador: Patrícia de Oliveira Lima.

Especialização em Nutrição Clínica e Fundamentos metabólicos

2010 - 2012

Universidade Gama Filho
Título: Efeito de intervenção multidisciplinar no estado nutricional, antropométrico e controle pressórico de adultos e idosos hipertensos do Município de Dr. Severiano/RN
Orientador: Profa. Dra. Luciana Catunda Brito

Graduação em andamento em Pedagogia

2024 - Atual

UniBF Faculdade - Paraiso do Norte

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Potiguar, UnP
Título: Avaliação nutricional de pacientes adultos com câncer de estômago
Orientador: Profª Msª Juliana Fernandes dos Santos Dametto
Bolsista do(a): Programa de Financiamento Estudantil, FIES, Brasil.

Formação complementar

2022 - 2022

Workshop Receitas Natalinas Funcionais 2022. (Carga horária: 8h). , Unifacex - Centro Universitário Facex, FACEX, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Capacitação para Ingresso no Banco de Avaliadores do Sistema Nacio. (Carga horária: 40h). , Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior, BASIS, Brasil.

2018 - 2018

Oratória Pedagógica. (Carga horária: 4h). , Unifacex - Centro Universitário Facex, FACEX, Brasil.

2017 - 2017

Atendimento ao cliente. (Carga horária: 1h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.

2017 - 2017

ENADE - Construindo Questões Significativas. (Carga horária: 3h). , Unifacex - Centro Universitário Facex, FACEX, Brasil.

2017 - 2017

Entendendo custos, despesas e preço. (Carga horária: 1h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.

2017 - 2017

COMO ESCOLHER O PONTO COMERCIAL. (Carga horária: 1h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.

2017 - 2017

Marketing e Redes Sociais. (Carga horária: 1h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.

2017 - 2017

O Novo marco da educação a distância e seus impactos no ensino superior. (Carga horária: 10h). , Unifacex - Centro Universitário Facex, FACEX, Brasil.

2016 - 2016

METODOLOGIAS ATIVAS NA ESTRATÉGIA DO JURI. (Carga horária: 4h). , Unifacex - Centro Universitário Facex, FACEX, Brasil.

2015 - 2015

SER DOCENTE NO UNIFACEX. (Carga horária: 3h). , Unifacex - Centro Universitário Facex, FACEX, Brasil.

2014 - 2014

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Industria, SESI, Brasil.

2012 - 2012

Língua Inglesa Instrumental. (Carga horária: 60h). , Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, UERN, Brasil.

2012 - 2012

I Seminário Itinerante de Atualização do CRN-6. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionista da 6ª Região (RN), CRN 6, Brasil.

2011 - 2011

FERRAMENTAS DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS - PAS. (Carga horária: 40h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM DO COMÉRCIO - RN, PAS, Brasil.

2011 - 2011

Cozinha Brasil. (Carga horária: 20h). , Serviço Social da Industria, SESI, Brasil.

2011 - 2011

Tratamento e Prevenção da Alergia Alimentar. (Carga horária: 10h). , Centro de Atualização e Ensino Médico a Distância - Video Line, CEMD, Brasil.

2009 - 2009

Atualização em Nutrição Oncológica. (Carga horária: 40h). , Liga Norte Riograndense Contra o Câncer, LNRCC, Brasil.

2008 - 2008

III Jornada Científica. (Carga horária: 12h). , Hospital Naval de Natal, HNN, Brasil.

2007 - 2007

A arte de envelhecer no Novo Milénio. (Carga horária: 20h). , Hospital de Guarnição de Natal, HGN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos e alimentação coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação/Especialidade: Educação de Adultos.

Organização de eventos

ARAÚJO, K. M. S. . Orientações sobre os alimentos industrizados:o que eles têm?. 2017. (Outro).

ARAÚJO, K. M. S. . VIII congresso científico e Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. 2015. (Congresso).

ARAÚJO, K. M. S. . Educação e Diversidade sociocultural no contexto da Globalização. 2013. (Outro).

ARAÚJO, K. M. S. . V Mostra de Extensão e Ação Comunitária da UnP. 2012. (Congresso).

ARAÚJO, K. M. S. . V Congresso Científico da Universidade Potiguar - Unp. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

III Fórum Estadual de Vigilância Sanitária do RN.Programação Paralela 2 - Boas Práticas de Fabricação na Agricultura Familiar. 2024. (Outra).

Jornada de Nutrição Unifacex.Ação sobre a segurança alimentar para merendeiras no Município de São José de Mipibu/RN. 2023. (Outra).

Cresça com o Google.HABILIDADES DIGITAIS PARA PROFESSORES. 2018. (Outra).

14º Congresso Nacional da SBAN Alimentação e Nutrição: Mitos e fatos. QUALIDADE NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS COMERCIALIZADOS EM CANTINAS DE ESCOLAS PRIVADAS EM MOSSORÓ/RN. 2017. (Congresso).

O novo marco da Educação da distância e seus impactos no ensino superior. 2017. (Outra).

XIV Encontro Científico e Cultural - ENEX. 2017. (Encontro).

II NutriScience - Nutrição baseada em Evidências - Perspectiva atuais e futuras. Inovação em Nutrição. 2016. (Congresso).

I Encontro de Nutrição Norteriograndense.Distúrbios Gastrintestinais. 2015. (Simpósio).

I Jornada Norte Riograndense de Nutrição Funcional.Microbiota e permeabilidade Intestinal: Pré, pró e Simbióticos. 2015. (Simpósio).

Ser Docente no UNIFACEx.Ser Docente no UNIFACEX. 2015. (Outra).

VIII Congresso Científico e Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. VIII Congresso Científico e Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. 2015. (Congresso).

VIII Congresso Científico e Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. Comissão Científica. 2015. (Congresso).

VIII Congresso Científico e Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. Uno 35 anos: educação, universidade e oportunidades. 2015. (Congresso).

VIII Congresso Científico e Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. UNp 35 anos: educação, universidade e oportunidades. 2015. (Congresso).

XII Encontro Científico e Cultura.Avaliação do aporte de vitaminas e minerais na alimentação escolar oferecido a pré-escolares de um Município do Rio Grande do Norte - RN. 2015. (Encontro).

XII Encontro Científico e Cultura.Alimentação no contexto atual: Adolescentes refletem sobre suas dificuldades para incorporar práticas alimentares saudáveis, em uma escola de rede pública estadual da cidade de Jandaira - RN. 2015. (Encontro).

III Encontro Nacional de Alimentação Complementar saudável / ENACS.Elaboração de um questionário para implantar nas unidades básicas de saúde no Município de Mossoró - RN. 2014. (Encontro).

VII Congresso Científico e VII Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. Ciência, Tecnologia e Qualidade de Vida no Semiárido. 2014. (Congresso).

XIII Encontro Nacional de aleitamento materno/ENAM.Elaboração de um questionário para implantar nas unidades básicas de saúde no Município de Mossoró - RN. 2014. (Encontro).

VI Congresso Científico e VI Mostra de Extensão da Universidade Potiguar. Educação e Diversidade sociocultural no contexto da Globalização. 2013. (Congresso).

I Jornada de Saúde Materno-Infantil de Mossoró.Nutrição da Gestante. 2012. (Seminário).

I Seminário Itinerante de Ataulização do CRN6.Atuação do Nutricionista na Alimentação Escolar. 2012. (Seminário).

Workshop de Higienização Profissional e Segurança Alimentar. 2012. (Outra).

IV CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2009. (Outra).

III JORNADA CIENTÍFICA DO HOSPITAL NAVAL DE NATAL. 2008. (Outra).

JORNADA DE ATUALIZAÇÃO CIENTÍFICA COMEMORATIVA AO 66º ANIVERSÁRIO DO HOSPITAL DE GUARNIÇÃO DE NATAL. 2007. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Mayra Gomes Ribeiro; Otáveio jordi Alexandre Lima

ARAÚJO, K. M. S.. Alimentação Escolar: aceitabilidade da merenda oferecida nas escolas Municipais de Nova Cruz/RN. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unifacex - Centro Universitário Facex.

Aluno: Maria Lígia da Silva; Rôseline Santos de Macedo

ARAÚJO, K. M. S.. A importância da Nutrição na prevenção e no tratamento do paciente com câncer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unifacex - Centro Universitário Facex.

Aluno: Andréia Mendes Costa Lemos de Sousa e Juliana Targino Vida

ARAÚJO, K. M. S.; ABRANTES, M. R.; BEZERRA, N. M.. Avaliação microbiológica de sanduiche natural de frango comercializado em Mossoró - RN. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Adriely Maria Lemos Rebouças e Luzia Dayanne Torquato Sousa

ARAÚJO, K. M. S.; TAVERNARD, R. Q.; GUZEN, F. P.. Interação medicamentosa entre a dieta e os medicamentos ofertados no tratamento de pacientes com HIV/AIDS no hospital Rafael Fernandes de Mossoró/RN. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Inessa Rayani P

ARAÚJO, K. M. S.; MORAIS, V. D.; CHAVES, K. M.. Silva; Rosicleide Fernandes de S. Carvalho.Suplementos termogênicos e suas ações no organismo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Edson Fabrício da Costa; Francialisson Almeida dos Santos

ARAÚJO, K. M. S.; SANTOS, L. L. O.; FERNANDES, L. M.. Prevalência de anemia ferropriva em puérperas da Casa de Saúde Dix Sept Rosado - Mossoró RN. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Idaianne Raquel de Souza; Janyne Julyane de Carvalho Pereira

ARAÚJO, K. M. S.; BEZERRA, N. M.; ABRANTES, M. R.. Avaliação sanitária das escolas municipais da cidade de Apodi - RN. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Lia Iracema de Souza Felix Moreira; Magno Marcio de L

ARAÚJO, K. M. S.; MARTINS, B. M.; PEREIRA, A. E.. Ponte.Beneficios da suplementação na terapia nutricional na doença de Crohn. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Josefa Daiane B

ARAÚJO, K. M. S.; MORAIS, V. D.; LIMA, R. M. M.. Pessoa; Urandilma Ferreira da S. Fernandes.Perfil alimentar de pacientes portadores de doenças ateroscleróticas coronarianas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Naide Barros de Oliveira; Odécio Joabe de Souza Leão

ARAÚJO, K. M. S.; CUNHA, K. B.; PAIVA, L. P. D.. Avaliação da composição nutricional da merenda escolar ofertada aos alunos do ensino fundamentalda 1ª a 5ª série das escolas Municipais do bairro Abolição da cidade de Mossoró/RN. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Patrícia da Silva M

ARAÚJO, K. M. S.; OLIVEIRA, C. R. M.; SILVA, J. B. A.. P. Duarte; Renata Cândido da S. Medeiro.Avaliação da qualidade microbiológica da carne bovina moída comerializada em supermercados do Município do Mossoró/RN. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Márcia Maria Mendonça Xavier; Rita de Cássia Dantas Ferreira

ARAÚJO, K. M. S.; LIBERALINO, L. C. P.; DANTAS, F. M.. Avaliação Nutricional da Merenda Escolar na rede públlica do Município de Messias Targino-RN quanto ao preconizado pelo PNAE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

Aluno: Shirlei da Silva Lima de Souza

ARAÚJO, K. M. S.; OLIVEIRA, L. C. B. P.; VIANA, K. R. S.. Perfil antropométrico e níveis de atividade física de crianças e adolescentes de uma escola municipal de Nísia Floresta/RN. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.

ARAÚJO, K. M. S.. Banca Examinadora do processo seletivo de provas e títulos para professor de carreira magistério superior. 2023. Unifacex - Centro Universitário Facex.

ARAÚJO, K. M. S.. Fundamentos da Fisiologia do Exercício. 2012. Universidade Potiguar.

ARAÚJO, K. M. S.. Aceitação de um bolo formulado com adição da linhaça em substitutição do ovo. 2017. Faculdade Estácio do Rio Grande do Norte.

ARAÚJO, K. M. S.. Relação fisiopatológica entre a diabetes melitos tipo 2 e alzheimer: uma revisão. 2016. Unifacex - Centro Universitário Facex.

ARAÚJO, K. M. S.. TRANSTORNO ALIMENTES: PÚBLICO, CLASSE SOCIOECONÔMICA E PAPEL DO NUTRICIONISTA NO TRATAMENTO. 2016. Unifacex - Centro Universitário Facex.

ARAÚJO, K. M. S.. lanches consumidos por estudantes de um centro universitário de Natal/RN. 2016. Unifacex - Centro Universitário Facex.

Orientou

Darlânia Murielle de Araújo Maciel; Narcélia Muniz da Silva

Complicações nutricionais e comportamentais desenvolvidas pelos obesos mórbidos no pré e pós operatório da cirurgia bariátrica; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; (Orientador);

Ketherine Kilmmer S

de Moura; Ludmilla Rhamony S; de Moura; Qualidade Nutricional dos alimentos comercializados em escolas privadas de Mossoró-RN; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; (Orientador);

Paula Rayssa Morais M

Costa; Ester Alves Soares da Costa; Avaliação das condições higiênico-sanitárias e de swab das mãos de merendeiras das escolas municipais do município de Felipe Guerra - RN; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; (Orientador);

Jayane Lanayana Assunção; Nadja Roberta de O

Tavernard; Consumo de Pescado na prevenção de Doenças cardiovasculares; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; (Orientador);

Anne Nardine Morais Targino; Francisca Idalina Neta

Elaboração de um questionário para implantar nas unidades básicas de saúde no Município de Mossoró-RN; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; (Orientador);

Patrícia da Silva Magalhães Pachêco Duarte

Consequências de cirurgia bariátrica no estado nutricional; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Avançada) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Katiuscia Medeiros Silva de Araújo

NUTRIENTES QUE CONTRIBUEM PARA O TRATAMENTO DA ÚLCERA POR PRESSÃO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Unifacex - Centro Universitário Facex; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Katiuscia Medeiros Silva de Araújo

RISCOS NUTRICIONAIS ASSOCIADOS AS DIETAS DA MODA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Unifacex - Centro Universitário Facex; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Gabriela Pereira da Silva e Maria Izabel de Morais Silva

O papel do pequeno agricultor na alimentação escolar do município de Baraúna/RN; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Bruno Alexandre Chaves Ferreira; Ludmila Tâmara Chaves Holan

Estado nutricional e análise bioquímica de pacientes em hemodiálise na cidade de Mossoró-RN; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Ludmila de Oliveira Araújo; Priscila Fernanda de Oliveira

A importância do aleitamento materno e da alimentação complementar a partir dos 6 meses de vida; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Rafaella de Souza Paula; Vivia machado dos Santos

Estado Nutricional de crianças e estratégias de educação nutricional para a promoção de alimentação saudável em escola privada de Mossoró/RN; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Katiuscia Medeiros Silva de Araújo

Aceitabilidade da merenda escolar nas escolas municipais de Nova Cruz/RN; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Unifacex - Centro Universitário Facex; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Katiuscia Medeiros Silva de Araújo

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E INGESTÃO ENERGÉTOCO PROTEICA DE PACIENTES EM HEMODIALISE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Unifacex - Centro Universitário Facex; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Sabrina Rafaely Linhares de Morais; Janaína Fernandes Alves

Perfil antropométrico e alimentar das crianças portadoras de Síndrome de Down de Mossoró-RN; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Josefa Daiane B

Pessoa; Urandilma Ferreira da S; Fernandes; Perfil alimentar de pacientes portadores de doenças ateroscleróticas coronarianas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Idaianne Raquel de Souza; Janyne Julyane de Carvalho Pereira

Avaliação sanitária das escolas municipais da cidade de Apodi - RN; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Lia Iracema de Souza Felix Moreira; Magno Marcio de L

Ponte; Beneficios da suplementação na terapia nutricional na doença de Crohn; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Rayanne Lopes de Medeiros; Priscilla Medeiros de Melo

Câncer de estômago: da doença a saúde; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Júlia Tereza Gurjão de Paiva; Isabelly Souza Moreira

Prebióticos: funções e possíveis benefícios na prevenção do Câncer de cólon e reto; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Juliana de Brito Filgueira; Vivianny Alves de Sá

Avaliação do aporte de vitaminas e minerais na alimentação escolar oferecido a pré-escolares em um miunicípio do Rio Grande do Norte; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Celina Teresa Freire de Barros Lima e Maria de oliveira Maia

Importância do Progama Nacional de Alimentação Escolar para o desenvolvimento do aluno; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Bianca Lara Dantas De Souza

Monitoria; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Unifacex - Centro Universitário Facex; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

ERY JOHNSON DA S

F; DE SOUSA; Avaliação nutricional dos alimentos oferecidos em instituições de ensino privado; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Katiuscia Medeiros Silva de Araújo;

Produções bibliográficas

ARAÚJO, K. M. S. ; GARCIA, L. R. S. ; SILVA, J. B. A. . Qualidade da carne utilizada na alimentação escolar de instituições públicas no Rio Grande do Norte.. In: Adriana Carla de A. Borba; Isabel Cristina A. de S. Rosso Nelson.. (Org.). Saúde e Meio Ambiente. 1ed.Natal: Unifacex, 2018, v. 2, p. 64-78.
ARAÚJO, K. M. S. . Análise Microbiológica em sanduiche natural de frango comercializado em Mossoró RN. In: XII Encontro Científico e Cultura - ENEX, 2015, Natal RN. XII Encontro Científico e Cultura - ENEX, 2015.
ARAÚJO, K. M. S. . As principais vitaminas que melhoram o sistema imunológico dos portadores de HIV/AIDS. In: VIII Congresso Científico e Mostra de extensão da Unp, 2015, Mossoró RN. As principais vitaminas que melhoram o sistema imunológico dos portadores de HIV/AIDS, 2015.
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ARAÚJO, K. M. S. . Elaboração de um questionário para implementar nas Unidades básicas de saúde no município de Mossoró RN. In: XIII Encontro Nacional de Aleitamento materno/ENAM - III Encontro Nacional de alimentação complementar saudável/ENACS, 2014, Manaus- MA. Elaboração de um questionário para implementar nas Unidades básicas de saúde no município de Mossoró RN, 2014.
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ARAÚJO, K. M. S. . ?USO DE EMBALAGENS DE ALIMENTOS DE FORMA SEGURA PARA O TRANSPORTE E CONSUMO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, K. M. S. . ?AÇÃO SOBRE A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS PARA MERENDEIRAS NO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DE MIPIBÚ. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, K. M. S. . ?SEGURANÇA DOS ALIMENTOS: A FORMA CORRETA DE HIGIENIZAR E ARMAZENAR OS ALIMENTOS PARA EVITAR RISCOS Á SAÚDE?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, K. M. S. . CÂNCER COLORRETAL: VITAMINAS E MINERAIS QUE AUXILIAM NA PREVENÇÃO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, K. M. S. . USO DE NUTRIENTES QUE AUXILIAM NA PREVENÇÃO CONTRA O DESENVOLVIMENTO DO CÂNCER COLORRETAL. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, K. M. S. . Microbiota e Permeabilidade Intestinal: Pré, Pro e Simbióticos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, K. M. S. . Distúrbios Gastrintestinais. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAÚJO, K. M. S. ; SILVA, H. T. A. ; SILVA, J. M. A. R. ; ALVES, M. A. ; CARDOZO, J. C. ; ARAUJO, C. A. S. . Alimentação no Contexto Atual: Adolescentes refletem sobre suas dificuldades para incorporar práticas alimentares saudáveis, em uma escola de rede pública estadual da cidade de jandaira-RN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
ARAÚJO, K. M. S. . Alimentação no contexto atual: Adolescentes refletem sobre suas dificuldades para incorporar práticas alimentares saudáveis, em um escola da rede pública estadual da cidade de Jandaira/RN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, K. M. S. . Avaliação do Aporte de Vitaminas e Minerais na Alimentação Escolar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, K. M. S. ; QUEIROZ, P. E. N. ; LIMA, J. B. . Avaliação do aporte de vitaminas e minerais na alimentação Escolar oferecido a pré-escolares de um Município do Rio Grande do Norte - RN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
ARAÚJO, K. M. S. ; IDALINA NETA, F. ; JACINTA, J. ; ALMEIDA, J. C. A. ; COSTA, I. M. ; TARGINO, N. M. . Elaboração de um questionário para implantar nas unidades básicas de saúde no Município de Mossoró-RN. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, K. M. S. . Merenda Escolar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, K. M. S. . Merenda Escolar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ARAÚJO, K. M. S. . Nutrição da Gestante. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAÚJO, K. M. S. . Atuação do Nutricionista na Alimentação Escolar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ARAÚJO, K. M. S. . Boas Práticas de Manipulação, Estoque e armazenamento, Higiene Pessoal e Medidas de Equivalentes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, K. M. S. . Manual de Estágio de Nutrição Clínica I 2017 (Manual de Estágio de Nutrição Clínica I).
ARAÚJO, K. M. S. . Manual de Estágio de Nutrição Clínca II 2017 (Manual de Estágio de Nutrição Clínica II).

Outras produções

ARAÚJO, K. M. S. . Inovação em Nutrição. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

ARAÚJO, K. M. S. . Masterclass em Nutrição. 2018; Tema: Masterclass em Nutrição. (Rede social).

ARAÚJO, K. M. S. . Masterclass em Nutrição. 2010; Tema: https://katiuscianutry.blogspot.com.br/. (Rede social).

ARAÚJO, K. M. S. . Educação nutricional. 2010; Tema: Alimentação saudável na Escola.. (Blog).

ARAÚJO, K. M. S. . Me formei nutricionista, e agora?. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARAÚJO, K. M. S. . Protocolo de Atendimento e Orientação nutricional. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ARAÚJO, K. M. S. . Guia de Atendimento e Orientação nutricional: dos ciclos de ivda e patologias associadas. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ARAÚJO, K. M. S. . Protocolo de Atendimento e Orientação nutricional. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ARAÚJO, K. M. S. . Guia de Atendimento e Orientação nutricional: dos ciclos de vida e patologias associadas. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ARAÚJO, K. M. S. . Manual de Estágio de Nutrição Clínica I. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de Estágio).

ARAÚJO, K. M. S. . Manual de Estágio de Nutrição Clínica II. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ARAÚJO, K. M. S. . Merenda Escolar. 2013. .

ARAÚJO, K. M. S. . Alimentação Escolar: Desafio para formação de novos hábitos alimentares. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ARAÚJO, K. M. S. . Semana de Nutrição. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ARAÚJO, K. M. S. . Alimentação Saudável. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ARAÚJO, K. M. S. . Cardápio para merenda escolar. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cardápio Escolar).

ARAÚJO, K. M. S. . Alimentação Escolar saudável nas escolas e a inclusão da Agricultura familiar na Alimentação escolar. 2011.

ARAÚJO, K. M. S. . 1ª oficina Culinária e Capacitação de merendiras em Macaíba - RN. 2010.

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