Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Mestre em Ciências pela Universidade de São Paulo (USP). Especialista em Nutrição Materno-infantil e Nutrição em Saúde Pública. Atua como coordenadora de curso de graduação em Nutrição. Tem experiência na área de Docência, em Saúde Coletiva e Materno infantil, atuando principalmente nos seguintes temas: Obesidade infantil, Aleitamento materno, alimentação escolar, Introdução alimentar, alimentação na gestação, avaliação nutricional da população, políticas públicas de alimentação e nutrição, dificuldades alimentares na infância. Atualmente, atua como docente pesquisadora de cursos de graduação e na assistência ao público materno infantil.

Informações coletadas do Lattes em 24/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências

2008 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Evolução da estatura e da gordura corporal de crianças dos 7 aos 10 anos
, Ano de Obtenção: 2010.Denise Pimentel Bergamaschi.

Especialização em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência

2016 - 2018

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: UMA REVISÃO
Orientador: Annerose Barros

Especialização em Nutricao em Saude Publica

2007 - 2008

Universidade Federal de São Paulo
Título: Avaliação do padrão alimentar de crianças em idade escolar no município de Cananéia, SP.
Orientador: Rita de Cássia Akutsu
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1999 - 2005

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2021 -

NUTRIÇÃO EM DIABETES NA PRÁTICA DE CONSULTÓRIO. (Carga horária: 20h). , Martha Amodio, MARTHA AMODIO, Brasil.

2020 -

Curso Online Nutrição da Mulher. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPJ, Brasil.

2020 -

Aconselhamento Nutricional da Obesidade na Infância e Adolescência. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2020 -

Modulação intestinal. (Carga horária: 60h). , Portal Murilo Pereira, MURILO PEREIRA, Brasil.

2022 - 2023

SOS Seletividade Alimentar. (Carga horária: 15h). , Conalco, CONALCO, Brasil.

2021 - 2021

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição no Autismo e TDHA. (Carga horária: 4h). , NutMed Cursos, NUTMED, Brasil.

2020 - 2020

Curso Online Nutrição na Fertilidade e Gestação. (Carga horária: 6h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPJ, Brasil.

2020 - 2020

Programa de Mentoria Online Atendimento, atuação e carreira na área Materno. (Carga horária: 28h). , Consultório Materno Infantil na prática, MENTORIA, Brasil.

2020 - 2020

Fibras alimentares: benefícios que vão além da saúde intestinal. (Carga horária: 10h). , Nutrição em Pauta/EAD, EAD NUTRIÇÃO, Brasil.

2020 - 2020

Saúde mental na perinatalidade. (Carga horária: 4h). , Psicóloga Maiumi Souza, MAIUMI SOUZA, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem Integrativa Para o Tratamento das Dificuldades Alimentares. (Carga horária: 10h). , Instituto de Desenvolvimento Infantil, IDI, Brasil.

2020 - 2020

Atendimento Nutricional à Gestante na Prática. (Carga horária: 16h). , Nutrição para gestantes, NG, Brasil.

2020 - 2020

1° Curso Online de Interpretação de Exames Laboratoriais e Suplementação. (Carga horária: 6h). , Associação Alagoana de Nutrição, AAN, Brasil.

2020 - 2020

Atualização em Nutrição - Os Primeiros Mil dias Vida - da Evidência à Práti. (Carga horária: 4h). , Instituto Alexander Marcellus, IAM, Brasil.

2020 - 2020

Up to Date em Pediatria 2020 online. (Carga horária: 10h). , Sociedade Paranaense de Pediatria, SPP, Brasil.

2020 - 2020

Tratamento da disbiose intestinal. (Carga horária: 4h). , Udemy, UDEMY, Brasil.

2020 - 2020

Didática no Ensino Superior. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2019 - 2019

Terapia Nutricional em Pediatria. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição e suplementação no autismo. (Carga horária: 4h). , Udemy, UDEMY, Brasil.

2019 - 2019

Comportamento Alimentar na Infância e Adolescência. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Programa Elo em Disciplina Positiva. (Carga horária: 15h). , Associação de Disciplina Positiva, PDA, Brasil.

2019 - 2019

Recusa Alimentar na Infância. (Carga horária: 20h). , PG saúde, PG SAÚDE, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Promoção da alimentação saudável no ambiente escolar. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Alimentação e Nutrição nas Doenças associadas à Gestação (EAD). (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2018 - 2018

Promoção do Aleitamento Materno na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Infantil. (Carga horária: 4h). , Sociedade Sergipana de Pediatria, SOSEPE, Brasil.

2018 - 2018

Bioquímica da Nutrição: Das Bases Teóricas à Prática Clínica. (Carga horária: 30h). , ANNIE BELLO PhD, ANNIE BELLO, Brasil.

2018 - 2018

Empreendedorismo e Inovação. (Carga horária: 24h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.

2018 - 2018

Suplementação eficaz para gestantes e crianças. (Carga horária: 6h). , A Plenitude Eventos, PLENITUDE, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição em Obstetrícia. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Formação para as Metodologias Ativas: "Teachers as Learners Project". (Carga horária: 80h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2016 - 2016

Introdução à Política Nacional de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2016 - 2016

Alimentação do bebê. (Carga horária: 10h). , Portal Educação, EAD, Brasil.

2016 - 2016

Personal Diet Baby. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2015 - 2015

Atualização em Nutrição e Pediatria. (Carga horária: 20h). , Nutrição em Pauta/EAD, EAD NUTRIÇÃO, Brasil.

2014 - 2014

SPSS-Statistical Package for the Social Sciences. (Carga horária: 16h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2014 - 2014

Tutoria. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, EAD, Brasil.

2012 - 2012

Avaliação Nutricional. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação, EAD, Brasil.

2012 - 2012

Higiene e Vigilância Sanitária dos Alimentos. (Carga horária: 100h). , Portal Educação, EAD, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 8h). , Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia, IMES, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2011 - 2011

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2008 - 2008

Preparação Pedagógica. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2006 - 2006

Gastronomia ? Técnica e Prática. (Carga horária: 44h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em Antropologia, Alimentação e Cultura. (Carga horária: 45h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2005 - 2005

Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Secretaria da Saúde do Estado da Bahia, SESAB, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Vigilância Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Políticas Públicas de Saúde.

Organização de eventos

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Atualidades em nutrição: Dia Internacional de Luta pela Saúde da Mulher. 2017. (Outro).

FREAZA, SRM ; COSTA, M. . III NUTRICINE. 2015. (Outro).

FREAZA, SRM . Cine Diálogos: "O veneno está na mesa II". 2015. (Outro).

COSTA, M. L. ; FREAZA, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS . 2ª Sessão de Atualidades: "Condutas nutricionais para hipertrofia muscular". 2015. (Outro).

COSTA, M. L. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . 3ª Sessão de Atualidades: "Sarcopenia e envelhecimento". 2015. (Outro).

FREAZA, SRM ; COSTA, M. . 1ª Sessão de Atualidades: "Terapia Nutricional em pacientes oncológicos". 2015. (Outro).

FREAZA, SRM ; COSTA, M. . II NUTRICINE. 2014. (Outro).

FREAZA, SRM . Programa de Segurança Alimentar e atuação do nutricionista. 2011. (Outro).

FREAZA, SRM . IV Encontro do Fórum Metropolitano de Segurança Alimentar e Nutricional. 2005. (Outro).

Participação em eventos

IV CONUCA ? Congresso Brasileiro Online de Nutrição da Criança e do Adolescente. Levando alimentos adequados e Saudáveis de casa para as Escolas: como orientar a montagem de lancheiras saudáveis. 2023. (Congresso).

II CONGRESSO ONLINE DE NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL. 2021. (Congresso).

JORNADA 111 ANOS DA MATERNIDADE CLIMÉRIO DE OLIVEIRA.Aspectos Nutricionais da Obesidade na Gestação. 2021. (Outra).

1º Jornada Online ABRANMI de Nutrição Materno Infantil. 2020. (Simpósio).

Bem Viver Nutrição. 2020. (Encontro).

Congresso online de Nutrição Funcional. 2020. (Congresso).

Encontro Solidário Online de Nutrição em Combate à Pandemia - ES.NU. 2020. (Encontro).

I Congresso Norte-Nordeste de Saúde Pública (online). Prescrição de fitoterápicos por nutricionistas na atenção básica: lacuna na graduação em nutrição na Bahia. 2020. (Congresso).

I Congresso online de Nutrição comportamental e saúde integrativa. 2020. (Congresso).

I CONGRESSO ONLINE DE NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL. 2020. (Congresso).

O câncer de mama numa visão multiprofisisonal. 2020. (Encontro).

Primeiro Encontro Brasileiro Online de Nutrição Escolar. 2020. (Encontro).

VII Fórum Alagoano de Nutrição em Pediatria - Dificuldades alimentares na infância: os desafios da interprofissionalidade. 2020. (Simpósio).

Webinários: ENUFBA no mês do aleitamento materno.Rede de apoio à mulher que amamenta. 2020. (Seminário).

Amamentação e introdução alimentar saudável. 2019. (Outra).

Workshop: Disciplina Positiva na Alimentação Infantil. 2019. (Oficina).

2º Meeting de Nutrição Materno Infantil. 2018. (Simpósio).

12ª INTERCULTE/Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educaçãoção.Oficina culinária como estratégia de educação alimentar e nutricional para crianças: relato de experiência.. 2017. (Encontro).

Curso de Dieta Cetogênica. 2017. (Simpósio).

I Jornada Multidisciplinar de Aleitamento Materno. 2017. (Simpósio).

V Simpósio Interdisciplinar: Intestino no processo saúde e doença. 2017. (Simpósio).

8º CONGRESSO BAIANO de PEDIATRIA. 2016. (Congresso).

III Congresso Interdisciplinar de Saúde. Avaliação da fonte de lipídios em fórmulas infantis à base de leite de vaca. 2016. (Congresso).

Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO DE ESCOLAS PRIVADAS DE CATU, BA.. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos. Segurança Alimentar em Unidades Produtoras de Refeição no município de Alagoinhas, Bahia.. 2014. (Congresso).

Feira de Saúde do Homem Portuário. Prevenção de Câncer de Prostata. 2014. (Feira).

IV Congresso de Nutrição da Bahia. 2014. (Congresso).

?Nutrição: uma volta aos bons costumes?..?Nutrição: um estilo de vida que começa com os bons hábitos?. 2013. (Encontro).

12º Congresso Nacional da SBAN. 2013. (Congresso).

8º ENCONTRO INTERDISCIPLINAR DE CULTURA, TECNOLOGIAS E EDUCAÇÃO - INTERCULTE.Avaliação da aceitabilidade da alimentação oferecida em uma escola pública do município de Salvador, Bahia.. 2013. (Encontro).

Encontro de Integração da Educação e do Trabalho na Saúde da da Bahia. 2013. (Encontro).

II Jornada Acadêmica de Nutrição de Alagoinhas.Atuação do nutricionista na gestão pública. 2013. (Outra).

I Mostra Científica do SUS-BA: educando para a saúde.. Perfil de pacientes adultos portadores de doença falciforme de uma unidade básica de saúde em Salvador, Ba.. 2013. (Congresso).

NutriAção + Bem Viver 2013. 2013. (Simpósio).

Qualidade na formação e exercicio profissional: presente e fututro.. 2013. (Oficina).

Congresso de Nutrição da Bahia - 3º BAHIANUT. Atuação do nutricionista na atenção básica à saúde. 2012. (Congresso).

I SEMINÁRIO SOBRE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: A Questão da Agricultura Familiar e o Risco de Agrotóxicos.. 2012. (Seminário).

Simpósio: Atuação do nutricionista na atenção primária à saúde..BALANÇO E SOCIALIZAÇÃO DA REALIDADE DO MUNICÍPIO DE SALVADOR E O SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN). 2012. (Simpósio).

Ação Global 2011. 2011. (Outra).

Fome, Obesidade, Desperdício: Não alimente este problema. 2011. (Outra).

IV Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Salvador. 2011. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2010. (Congresso).

10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. RELAÇÃO ENTRE ATIVIDADE FÍSICA E PESO, ESTATURA E IMC DE ESCOLARES DE 7 A 10 ANOS. 2009. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Poster simples. 2008. (Congresso).

5° Congresso Internacional GSSI. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Diagnóstico do estado nutricional das crianças de 0 a 7 anos no município de Vera Cruz / BA. 2007. (Congresso).

Atualização em Dietoterapia nas Doenças Cardiovasculares. 2007. (Seminário).

III Seminário Internacional em Educação e Saúde. 2007. (Seminário).

I Jornada de Anemia Carencial e Segurança Alimentar no Brasil. 2007. (Encontro).

I Jornada de Antropometria e suas bases conceituais: aplicação em diferentes grupos etários e etnias. 2007. (Outra).

I Seminário sobre Ética nas Pesquisas em Ciências Humanas e Sociais na Saúde. 2007. (Seminário).

Segurança alimentar na infância: do leite materno ao alimento regional. 2007. (Seminário).

Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e Simpósio de Nutrição Avançada. 2005. (Outra).

Encontro de Atualização e Seminário de Avaliação das Ações de Alimentação e Nutrição do Estado da Bahia. 2004. (Encontro).

Fórum - Alimentos Transgênicos: Avanço Tecnológico ou Nova Dependência Econômica?. 2004. (Outra).

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).

Aspectos da Inserção do Profissional de Nutrição em Saúde Pública II. 2003. (Seminário).

XV Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2003. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Mariana Brandão das Neves

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; DEIRO, A. Q. S.; RAMOS, L. B.. Sarcopenia em pessoas vivendo com HIV/AIDS. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em nutrição clínica sob a forma de residência) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Elane de Santana Sardinha

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, G. J. V.; VASCONCELOS, C. F.. Explorando a relação da microbiota com a melhoria do quadro de depressão. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unef.

Aluno: Elisama C

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; CARVALHO, F. L.; VASCONCELOS, C. F.. Pereira Bispo e Emily Victoria Souza da Fonseca.Interferência nutricional na seletividade alimentar no transtorno do espectro autista. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unef.

Aluno: CARINA DE MORAIS SANTOS e LUCAS SILVA DOS SANTOS

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, K. B. B.; SOUZA, M. M. M.. AMBIENTES OBESOGÊNICOS NA INFÂNCIA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Beatriz Ferreira Dos Santos

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, K. B. B.; SOUZA, M. M. M.. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM PACIENTES EM HEMODIÁLISE: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Fernanda da Silva Pereira

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, K. B. B.; SOUZA, M. M. M.. ?EFEITOS DOS PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS NA DISBIOSE INTESTINAL EM IDOSOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: José Ricardo A

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, K. B. B.; LEITE, M. E. Q.. de Souza.Abordagem nutricional em crianças e adolescentes portadores do transtorno do espectro autista: uma revisão da literatura.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Ana Lídia Conceição dos Santos

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.. Atuação do Profissional de Saúde no Atendimento Ambulatorial Humanizado de Crianças com Câncer: Uma Revisão Bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Marina Barbosa Nolli

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.. Hipotireoidismo na Gestação: Uma Revisão Bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Ingrid Jost da Paixão

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.. Guia Prático para Profissionais de Nutrição no Tratamento de Indivíduos com Transtorno do Espectro Autista. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Letícia Freire dos Santos Vilela

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.. Ômega 3 e Depressão: Uma Revisão Bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: CÁTIA ALVES DAS MERCÊS

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.. Ortorexia Nervosa: Um Novo Comportamento Alimentar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Jislane de Oliveira Soares Santos; Taianara Guerra Batista

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.. Mitos e Crenças obre o Aleitamento Materno e sua Influência sobre o Desmame Precoce: Uma Revisão Bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Êmile Carvalho de Matos

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.. Companhia dos Pais Responsáveis Durante Refeições e Consumo Alimentar de Adolescentes Nordestinos: Dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (2015). 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Cássia Rosângela Santos

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.. Desafios na Avaliação Antropométrica em Crianças e Adolescentes com Paralisia Cerebral. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Patrícia Castro, Taiane Soeiro

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; LEITE, M. E. Q.; CASTRO, P.; SOEIRO, T.. A atuação do magnésio nos sintomas da ansiedade em indivíduos jovens. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Bianca de Andrade do Espírito Santo, Nayara Bahia de Araújo

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; LEITE, M. E. Q.; SANTO, B. A. E.; ARAUJO, N. B.. O uso da Camélia sinensis na melhora dos sintomas da síndrome metabólica em adultos obesos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Verena Veloso Santos

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; LEITE, M. E. Q.; SANTOS, V. V.. A dieta mediterrânea na função cognitiva e doença de Alzheimer. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Keila dos Santos Sena, Maria Gabriela Carneiro de Matos

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; LEITE, M. E. Q.; SENA, K. S.; MATOS, M. G. C.. A Restrição Alimentar como fator de risco para transtorno alimentar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Ruan Galo de Abreu

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; COSTA, B. D.; ABREU, R. G.. Análise dose-resposta da ingestão proteica na hipertrofia muscular: uma revisão da literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Glaiane Oliveira Medina, Isabela Teixeira de Meireles

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; COSTA, B. D.; MEDINA, G. O.; MEIRELES, I. T.. Vitaminas antioxidantes no envelhecimento cutâneo: revisão de literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Bruna Veloso Almeida/Letícia de Jesus Ameno

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.; AMENO, L. J.; ALMEIDA, B. V.. HÁBITOS ALIMENTARES E CONSUMO DE ALIMENTOS IN NATURA ENTRE ADOLESCENTES DE SALVADOR-BA: Dados da PeNSE 2015. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Elieldo Brito de Santana, Natalia Cerqueira Palma Batista

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, K. B. B.; LEITE, M. E. Q.; SANTANA, E. B.; BATISTA, E. N. C. P.. CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR CRIANÇAS DE 05 A 09 ANOS NAS CINCO REGIÕES BRASILEIRAS: DADOS DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ? SISVAN EM UM TRIÊNIO (2016/2019). 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Isabelle Moreno Quinteiro Pereira

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, K. B. B.; LEITE, M. E. Q.; PEREIRA, I. M. Q.. ASPECTOS SOCIOECONÔMICOS E CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR ADOLESCENTES ESCOLARES DE SALVADOR-BA: Dados da PeNSE 2015. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Raphaela Vinhas Conceição

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, K. B. B.; LEITE, M. E. Q.; CONCEICAO, R. V.. NUTRIÇÃO E VEGETARIANISMO: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Michele Bomfim, Michele Pacheco

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.; BOMFIM, M.; PACHECO, M.. Desmame precoce e sua relação com a obesidade em menores de 05 anos: uma revisão de literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Geisa Caldeira Silva, Paloma Tosta Ferreira

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.; SILVA, G. C.; FERREIRA, P. T.. Consumo de alimentos processados e ultraprocessados e a obesidade infantil: uma revisão de literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Weslei da Silva Reis

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; SILVA, K. B. B.; REIS, W. S.. Relação dos maus hábitos alimentares com a obesidade na infância: revisão integrativa da literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Iasmin dos Santos Silva, Rosileide Silva Perri

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; NERY, B. M. C. A.; SILVA, I. S.; PERRI, R. S.. Dieta cetogênica como terapia nutricional para pacientes epilépticos: uma revisão de literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Driele Morais da Silva

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LEITE, M. E. Q.; MAGALHAES, L. M.; SILVA, D. M.. Papel da educação alimentar e nutricional em estudantes do ensino fundamental no brasil: uma revisão de literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Kelly Santos Pereira do Carmo

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; PEREZ, G. S.. Benefícios da introdução alimentar através do método Baby Led Weaning (BLW). 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Larissa Carvalho de Barros e Queli Sahara Alcântara da Silva

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; PEREZ, G. S.. Elaboração de Material Didático frente à fisiopatologia e consumo alimentar para portadores de fenilcetonúria. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Nadyni Franco Moreira e Lorena Caldas de Argolo Angelo

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; PEREZ, G. S.. Efeitos de uma dieta sem glúten e sem caseína em crianças com transtorno do espectro autista. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Cristiane dos Santos Brito e Rafaela do Amor Divino

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; PEREZ, G. S.. Vitamina D e sua relação com a obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Camila Deise N

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SEIXAS, A. P. G.; PEREZ, G. S.. dos Santos e Sidineia P dos Santos Ramos.Efeitos da suplementação do whey protein no sobrepeso e obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Nicássia Mendes Lucas e Lailla Luane Gomes

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LOPES, M. B.; MENEZES, A. C. R.. Avaliação dos leites vegetais existentes no mercado em relação ao teor de cálcio como opção para a população com APLV. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Patrícia Carvalho R

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LOPES, M. B.; MENEZES, A. C. R.. da Silva e Valdira da Silva Santos.Intervenção nutricional em crianças com anemia ferropriva. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Sidnei de Sousa Junior

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LOPES, M. B.; MENEZES, A. C. R.. Apoio familiar como fator interveniente no aleitamento materno exclusivo ? uma revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Bruna M

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; LOPES, M. B.; MENEZES, A. C. R.. de Jesus, Celinalva C. da Silva.A importância do marketing e sua influência no comportamento alimentar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Bruna Gabrielle Nascimento dos Santos

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; MELLO, C. S.; VALOIS, S. S.. Inadequação de nutrientes na dieta em adolescentes com e sem excesso de peso. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Letícia Evelin Machado da Silva

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, S. A.. Alergia a proteína do leite de vaca: impacto das dietas de exclusão no estado nutricional de pré-escolares. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Bianca Feitosa da Silva/Lorena Souza Nascimento Silva

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, S. A.. Prebióticos e probióticos na nutrição infantil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Ariane Natalia Lopes Alves/Sandiele Souza de Oliveira

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, S. A.. Prevalência da obesidade e suas complicações em crianças na fase escolar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Felipe Matias Oliveira da Silva

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; SILVA, S. A.. Repercussões da ingestão insuficiente de vitamina a, ferro e ácido Fólico na gestação. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Raíza Maria Conceição Barbosa/ Tatiana passos Macedo

SILVA, S. A.;GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; BOULHOSA, R. S. S. B.. Perfil antropométrico, alimentar e de saúde de idosos atendidos em uma clinica em uma Instituição de ensino superior, Salvador/Ba. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Karoline Carvalho Dias/Thais Maviane Silva Oliveira

SILVA, S. A.;GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; BOULHOSA, R. S. S. B.. Avaliação nutricional antropometrica e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em idosos atendidos em uma clínica escola em Salvador, Ba.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Aline Feitosa dos Santos/ Vanessa Lilian Marques Pitanga

SILVA, S. A.;GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA; BOULHOSA, R. S. S. B.. Avaliação do perfil nutricional dos manipuladores de alimentos de uma delicatessen em Salvador, Ba.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Jackson Antônio Soares Atanásio

ORRICO, F.;FREAZA, SRM; SANTOS, C. D. L.. Doença do refluxo gastroesofágico em crianças: revisão de literatura.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Valdilea S

FREAZA, SRM; SANTOS, C. D. L.. Pereira, Marla L. Souza Santos, Vanessa S. Silva.Perfil Nutricional de pré-escolares de uma creche pública e particular de Salvador-Ba. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Juliana Calil Vivas Rodrigues

FREAZA, SRM; SANTOS, C. D. L.. Disfunções neurológicas e necessidades funcionais em fenilcetonúricos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Danielle Lorene Gomes da Silva

FREAZA, SRM; SANTOS, C. D. L.. Fibras solúveis: Uma alternativa no tratamento do diabetes mellitus tipo 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Paloma Matos Ramos

FREAZA, SRM; OLIVEIRA, L. C.. Análise higiênico-sanitária dos serviços de alimentação e nutrição das escolas públicas de Dias D'Ávila (Ba). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Cássia liuy Bade, Gabriela Falcão, Laís Almeida

FREAZA, SRM; SANTOS, C. D. L.. O benefício do leite materno na prevenção do sobrepeso na infãncia: uma revisão da literatura.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Ana Conti,Juliana Ferreira,Michele Santos,Mirtes Tavares

FREAZA, SRM; LOURENCO, A.; ZACCARELI, E.. Avaliação quantitativa de fungos mesófilos em suco de laranja in natura comercializados em bares e lanchonetes da zona Sul de São Paulo/SP.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Alana do Nascimento Cruz

FREAZA, SRM; CRUZ, A. T.; PIMENTEL, C.. Índices de sobras e restos x desperdício de alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Caroline Dias, Thalita Costa, Vivian Paula, Camila Santos

FREAZA, SRM; BRASIL, B. G.; PIMENTEL, C.. Análises Microbiológicas de couve mimimamente processadas, comercializadas em supermercados e hortifruti da Zona Sul de São Paulo/SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Analu Xavier,Andreia Lima,Fabiana Leal,Fernanda Leite

FREAZA, SRM; PIMENTEL, C.; CRUZ, A. T.. Aplicação de check-list em manipuladores de alimentos comercializados em vias públicas.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Orientou

MIRIAN DE JESUS FARIAS

Análise do consumo de vitaminas e minerais em crianças autistas: uma revisão de literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Glécia Soares do Nascimento Santos e Selma N

Lima dos Anjos; Obesidade infantil relacionada com o aleitamento materno e a alimentação complementar precoce: uma revisão da literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Marília Bahia e Silva

Evolução do excesso de peso em gestantes brasileiras cadastradas no sistema de vigilância alimentar e nutricional: 2010 a 2020; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Larissa Helen da Silva Santos

A programação metabólica na prevenção da obesidade e diabetes mellitus na vida adulta: uma revisão da literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Aline Guimarães de Oliveira e Jasmina de Oliveira S

Melo; Fatores predominantes para dislipidemia em crianças na fase pré-escolar de 4 a 7 anos de idade; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Ana Queli Mendes dos Anjos e Renata D

Conceição dos Santos; Comparativo nutricional de cardápios nas escolas públicas brasileiras: uma revisão da literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Ericles dos Santos de Sousa e Luiza S

C; de Oliveira; Análise do papel das políticas públicas e fatores determinantes da obesidade infantil no Brasil; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Alexandra de Paula Silva e Assis

Influência da Pandemia de Covid 19 na saúde mental e surgimento de transtornos alimentares: uma revisão da literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Caio Emanuel Souza Sereno

Ingestão de carboidratos de atletas de futebol masculino profissional: revisão de literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Lorena Montino Bandeira

Introdução alimentar precoce, nutrição e saúde; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Cecília Francisca de Melo e Julyana Karyne da Silva Melo

Epigenética e os impactos de lacticínios e glúten na neuroquímica do paciente autista; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Amanda Silva dos Santos e Lorena Lacerda Figueiredo

Manejo Nutricional e o envolvimento gastrointestinal em indivíduos portadores de Lúpus Eritematoso Sistêmico; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Lucy Denize Ferreira de Oliveira Silva

Seletividade alimentar em crianças com Transtorno do Espectro Autista; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Desirée Silva de Assis e Risane Salomão Ribeiro

Alimentação complementar precoce e o risco de obesidade infantil; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Criste Elen Leal da Conceição

Comportamento alimentar de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista em um instituto de saúde na cidade de Salvador, Bahia; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Jéssica de Assis Costa

Avaliação dos hábitos alimentares de frequentadores de academia em Salvador, Ba; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Ana Cristina Conceição Santos

Perfil nutricional de idosos de Salvador, Ba: uma análise histórica de 2008 a 2017; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Deise Batista Nobre dos Santos/Michelle Mendes Gonzaga

Fatores determinantes das escolhas alimentares de estudantes em um centro universitário em Salvador, Ba; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Bárbara Lôbo Rocha Pinto

Avaliação do estado nutricional de escolares em uma escola no município de Dias Dávila, Ba; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Larissa Alves dos Santos/ Lorena de Jesus Vieira da Silva

Avaliação comparativa da composição nutricional de leite de vaca em relação às bebidas vegetais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Brenda Elen do Nascimento Cruz/Franciele Pólvora Moreira

Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de escolares brasileiros de escolas públicas: revisão da literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Amanda Matos Dias/Tauane Mesquita dos Reis

Consumo de alimentos processados e ultraprocessados por escolares brasileiros: uma revisão da literatura; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Adriana de Jesus Moreira

Avaliação das estratégias de saúde pública para controle da carência de ferro voltadas para crianças brasileiras; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Eliane Rodrigues Gomes/Milene Damasceno de Jesus

Análise do consumo de suplementos vitamínicos e minerais por estudantes de um Centro Universitário em Salvador, Ba; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Alinne Benamor Sandes/Nádia Liberato

Comparação entre as propriedades funcionais da maca peruana (lepidium meyenii) descritas na literatura científica e as disseminadas na mídia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Carine Pamera Gabriel Cardoso

Estado nutricional e condições socioeconômicas de crianças nas regiões do Brasil; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Rosanea Borges dos Santos

Avaliação da ingestão de frutas e hortaliças entre adolescentes brasileiros; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Carla Maria Pascoal Souza

Alimentação escolar como vetor de segurança alimentar e nutricional da criança; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Alessandra Viana Sales

Tratamento nutricional em pacientes com insuficiência cardíaca; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Honorina Nogueira Neta

Avaliação das modificações do perfil nutricional em grupo de mulheres com sobrepeso e obesidade após implementação de dietoterapia, em Alagoinhas-BA; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Monise Ramos Feitosa

Verificação do cardápio da alimentação escolar: uma revisão da literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Jéssica Auana Santiago Medeiros

Avaliação do consumo alimentar de adolescentes brasileiros: uma revisão da literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Joseane Pinto Teixeira

Aleitamento materno e a inadequação do uso do leite de vaca no primeiro ano de vida; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Tainah de Almeida Sá L

Carvalho; Avaliação da relação entre a obesidade infantil, o comportamento alimentar e o hábito de assistir à televisão em crianças de 7 a 10 anos: uma revisão da literatura; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Elena Pereira dos Santos

Análise do consumo alimentar das famílias beneficiárias do Bolsa Família em um Centro de Saúde em Salvador, Ba; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Tailane dos Santos Santana; Marilia Muniz F

dos Santos; Avaliação do conhecimento e consumo de produtos para fins especiais ? diet e light - por indivíduos hipertensos e diabéticos em uma Unidade Básica de Saúde em Salvador, Ba; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Alana Jessica Sampaio da Silva;Erica Juliana Oliveira Araújo

Nível de conhecimento de Nutricionistas sobre o Programa de Saúde na Escola; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Clarice Bitencourt Ribeiro, Karen C

Ferreira dos Santos; Perfil do estilo de vida de idosos nas academias de Salvador, Ba; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Gabriela Almeida de Sousa

Analise do conhecimento das mães sobre a importância do aleitamento materno em uma Unidade Básica de Saúde em Salvador, Bahia; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Inez Sales Vasconcelos

Alergia à proteína do leite de vaca em crianças: principais fatores envolvidos e implicações no estado nutricional; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Jussara Ribeiro de Souza

Fatores determinantes para o desmame precoce em uma unidade básica de saúde, município de Rio Real - BA; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Regional de Alagoinhas; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Ludmila D

Tripodi, Roqueline S; Souza, Tania Da Boa Morte; Perfil de pacientes adultos portadores de doença falciforme de uma Unidade Básica de Saúde em Salvador, BA; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Jucilene da Silva Galvão

Uso do ácido graxo ômega 3 no tratamento das comorbidades associadas à síndrome metabólica; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Dayanne Guimarães Lemos, Larissa Carvalho dos Santos

Programa Nacional de Alimentação Escolar: avaliação da segurança na produção de alimentos em uma escola de Salvador/BA; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes;

Produções bibliográficas

  • BISPO, E. C. P. ; FONSECA, E. V. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; CARVALHO, F. L. . Estratégias nutricionais na seletividade alimentar no transtorno do espectro autista. FACERE SCIENTIA , v. 4, p. 1-25, 2024.

  • FELIX, J. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Avaliação do consumo de alimentos ultraprocessados entre adolescentes acompanhados pelo SISVAN em Feira de Santana, Bahia. FACERE SCIENTIA , v. 4, p. 1-11, 2024.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Reflexões sobre o ensino sobre alimentação e cultura na graduação em nutrição no estado da Bahia.. Facere Scientia , v. 4, p. 1-11, 2024.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; SANTOS, L. A. ; SILVA, L. J. V. . Análise comparativa da composição nutricional do leite de vaca em relação às bebidas vegetais de arroz e soja comercializadas em estabelecimentos em Salvador/Bahia. NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 28, p. 20-25, 2020.

  • LIBERATO, N. S. ; Sandes, A B ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . COMPARAÇÃO ENTRE AS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA MACA PERUANA (LEPIDIUM MEYENII) DESCRITAS NA LITERATURA CIENTÍFICA E AS DISSEMINADAS NA MÍDIA. Apoena Revista Eletrônica , v. 1, p. 1-11, 2018.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; CAMPOS, R. A. ; COSTA, M. L. . Desafios na formação do nutricionista: profissional contemporâneo e generalista. REVISTA OLHARES , v. 6, p. 63-68, 2015.

  • HINNIG, PATRÍCIA DE FRAGAS ; MARIATH, ALINE BRANDÃO ; FREAZA, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS ; GAMBARDELLA, ANA MARIA DIANEZI ; BERGAMASCHI, DENISE PIMENTEL . Development of a food frequency questionnaire for children from 7 to 10 years old. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso) , v. 17, p. 479-494, 2014.

  • FAGUNDES, R. O. S. ; CERQUEIRA, N. S. ; VASCONCELOS, I. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Avaliação da qualidade da alimentação de escolas privadas de Catu-BA. Revista Científica da UNIRB , v. 04, p. 105-110, 2013.

  • CERQUEIRA, N. S. ; VASCONCELOS, I. S. ; FAGUNDES, R. O. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Segurança alimentar em unidades produtoras de refeição no município de Alagoinhas, Bahia.. Revista Científica da UNIRB , v. 4, p. 111, 2013.

  • ADAMI, F ; CRUCIANI, FERNANDA ; DOUEK, M. ; SEWELL, C. D. ; MARIATH, A. B. ; HINNIG, PF ; FREAZA, SRM ; Bergamaschi, DP . Confiabilidade do questionário Lista de Atividades Físicas em crianças. REVISTA DE SAUDE PUBLICA , v. 45, p. 321-333, 2011.

  • HINNIG, PF ; MARIATH, A. B. ; FREAZA, SRM ; CONSOLMAGNO, D C ; GIOVANNETTI, T. L. ; ASSUNÇÃO, N A ; ZERAIB, D P ; DE FRANÇA, G V A ; DE AGUIAR, O B ; GAMBARDELLA, A M D ; Bergamaschi, DP . Preenchimento de registro alimentar por escolares de 7 a 10 anos. Nutrire (São Paulo) , v. 35, p. 47-57, 2010.

  • CONSOLMAGNO, DENISE CAMARGO ; ASSUNÇÃO, NATHALIA ANTIQUEIRA ; GIOVANNETTI, THAYSA LAUDARI ; ZERAIB, DÉBORA PRETTI ; HINNIG, PATRÍCIA DE FRAGAS ; FREAZA, SÍLVIA RAFAELA MASCARENHAS ; FRANÇA, GIOVANNY VINICIUS ARAÚJO DE ; AGUIAR, ODALEIA BARBOSA DE ; GAMBARDELLA, ANA MARIA DIANEZI ; BERGAMASCHI, DENISE PIMENTAL . Treinamento de escolares de 7 a 10 anos para o preenchimento de um Diário Alimentar. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA (IMPRESSO) , v. 12, p. 404-412, 2009.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; CARVALHO, F. L. ; HORA, M. . VALORIZAÇÃO DO COMER EM COMPANHIA: O ATO DE COMPARTILHAR REFEIÇÕES. 1. ed. São Paulo: Editora Omnis Scientia, 2025. v. 1. 490p .

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Na Cozinha Em Família. 1. ed. São Paulo: Coleção Conto Com Você, 2024. v. 1. 28p .

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; SILVA, K. B. B. ; BOULHOSA, R. S. S. B. ; SEIXAS, A. P. G. ; CONCEICAO, E. J. L. ; RAMOS, D. B. N. . 1.500 Questões Comentadas de Concursos e Residências em Nutrição. 1. ed. Salvador: Sanar, 2023. v. 1. 1092p .

  • OLIVEIRA, A. C. M. ; MELLO, C. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; OLIVEIRA, A. S. ; SILVA, D. A. V. . Aleitamento Materno Tópicos Atuais e Evidencias Clinicas. 1. ed. Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2022. 300p .

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; SILVA, K. B. B. . Nutrição Materno Infantil: Coleção Manuais da Nutrição. 1. ed. Salvador: Editora Sanar, 2022. v. 3. 100p .

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; SILVA, K. B. B. . Avaliação Nutricional e Ciclos da Vida: Coleção Manuais da Nutrição. 3. ed. Salvador: Editora Sanar, 2022. v. 2. 100p .

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . O Segredo sobre os carboidratos. 1. ed. Salvador: NUTRIR E EDUCAR, 2021. v. 1. 46p .

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; Carvalho, Flávia Lima de . ATUAÇÃO DA EQUIPE MULTIPROFISSIONAL DO TRATAMENTO DA OBESIDADE INFANTIL. In: Editora Omnis Scientia. (Org.). PERSPECTIVAS MULTIDISCIPLINARES EM SAÚDE: PRÁTICAS INTEGRATIVAS ENTRE BRASIL E PORTUGAL. 1ed.Recife: Editora Omnis Scientia, 2024, v. 1, p. 917-924.

  • MELRO, E. C. ; MELLO, L. ; PERNA, L. ; DAMASCENA, N. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Nutrição Materno Infantil. In: Gabriela Perez. (Org.). 1.000 Questões Comentadas de Provas e Concursos em Nutrição. 5ed.Salvador: Sanar Saúde, 2021, v. , p. 307-361.

  • CARVALHO, F. L. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Promoção de Saúde com educação nutricional. In: III Congresso Nacional de Pediatria e Hebiatria- CONAPEDIH, 2025, Salvador. Anais Conapedih, 2025. v. 1.

  • FREIRE, E R L ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; LACERDA, T. G. ; SILVA, A. J. ; SILVA, M. S. . 'COMPORTAMENTO SEDENTÁRIO: FERRAMENTAS PARA PREVENÇÃO E PROMOÇÃO DA SAÚDE DA CRIANÇA. In: II Congresso Nacional de Pediatria e Hebiatria- CONAPEDIH, 2024, Salvador. II Anais do CONAPEDIH, 2024. v. 2.

  • ANDRADE, D. L. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; LOPEZ, N. M. S. C. ; SILVA, K. B. R. . A importância do acompanhamento nutricional e o uso de compostos bioativos no tratamento da endometriose. In: Feira Internacional do Conhecimento (FINC), 2024, Feira de Santana. Anais da FINC. Feira de Santana: UNIFAN, 2024. v. 1.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; CARVALHO, F. L. . CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR LACTENTES ACOMPANHADOS PELO SISVAN EM FEIRA DE SANTANA, BA. In: I Congresso Luso-Brasileiro de Saúde Multidisciplinar, 2024, São Paulo. Anais do I Congresso Luso-Brasileiro de Saúde Multidisciplinar. São Paulo: Editora Omnis Scientia, 2024. v. 1.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; NASCIMENTO, B. S. ; SANTOS, F. P. A. . O impacto dos nutracêuticos na prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares. In: Feira Internacional do Conhecimento (FINC), 2024, Feira de Santana. Anais da FINC. Feira de Santana: UNEF, 2024. v. 1.

  • RODRIGUES, L. R. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Análise dos benefícios dos alimentos funcionais no tratamento do diabetes mellitus. In: Feira Internacional do Conhecimento (FINC), 2024, Feira de Santana. Anais da FINC, 2024.

  • SILVA, A. L. C. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . A influência dos alimentos funcionais e compostos bioativos no tratamento da acne: uma revisão da literatura. In: Feira Internacional do Conhecimento (FINC), 2024, Feira de Santana. Anais da FINC, 2024.

  • SILVA, C. G. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . A importância dos nutracêuticos para o tratamento da Síndrome do Intestino Irritável. In: Feira Internacional do Conhecimento (FINC), 2024, Feira de Santana. Anais da FINC, 2024.

  • CORREIA, A. C. R. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . A importância do acompanhamento nutricional e a associação de compostos bioativos no tratamento da obesidade. In: Feira Internacional do Conhecimento (FINC), 2024, Feira de Santana. Anais da FINC, 2024.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Prescrição de fitoterápicos por nutricionistas na atenção básica: lacuna na graduação em nutrição na Bahia. In: I Congresso Norte-Nordeste de Saúde Pública (online), 2020, Salvador. Anais do I Congresso Norte-Nordeste de Saúde Pública (online), 2020. v. 1.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; CARVALHO, L. A. A. ; ECA, L. N. . Hábitos alimentares de pré-escolares do nordeste brasileiro acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. In: I Congresso Norte-Nordeste de Saúde Pública (online), 2020, Salvador. I Congresso Norte-Nordeste de Saúde Pública (online), 2020. v. 1.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; SANTOS, L. N. ; MATOS, E. C. ; ECA, L. N. ; CARVALHO, L. A. A. . Consumo de alimentos ultraprocessados por lactentes do nordeste brasileiro acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. In: I Congresso Norte-Nordeste de Saúde Pública (online), 2020, Salvador. I Congresso Norte-Nordeste de Saúde Pública (online), 2020. v. 1.

  • SANTOS, A. F. ; SANTOS, L. N. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Avaliação do perfil nutricional dos manipuladores de alimentos de uma delicatessen em Salvador, BA. In: Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos, 2020, Salvador. Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos, 2020.

  • SANTOS, L. A. ; SILVA, L. J. V. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Avaliação comparativa da composição nutricional de leite de vaca em relação às bebidas vegetais. In: INTERCULTE ? Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2018, Salvador. 13º INTERCULTE UNIJORGE, 2018.

  • SILVA, V. C. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Influência do racismo ambiental sobre a Saúde coletiva no meio urbano baiano. In: INTERCULTE ? Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2018, Salvador. 13º INTERCULTE UNIJORGE, 2018.

  • MOREIRA, F. P. ; SANTOS, A. C. C. ; ROCHA, E. F. ; JESUS, M. M. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Avaliação nutricional de crianças acompanhadas no programa saúde na escola em Salvador, Ba. In: INTERCULTE ? Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2018, Salvador. 13º INTERCULTE UNIJORGE, 2018.

  • ALVES, A. M. R. ; REIS, T. M. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Consumo de alimentos processados e ultraprocessados por escolares brasileiros: uma revisão da literatura.. In: INTERCULTE ? Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2018, Salvador. 13º INTERCULTE UNIJORGE.

  • BARROS, A. C. A. C. ; CAPINAN, C. F. ; BARBOSA, G. C. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Prevalência do consumo de alimentos in natura e minimamente processados em crianças na fase pré-escolar em Salvador, Ba.. In: INTERCULTE ? Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2018, Salvador. 13º INTERCULTE UNIJORGE, 2018.

  • SODRE, D. S. ; ESTRELA, J. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Aleitamento materno exclusivo até o sexto mês no município de Salvador - Ba. In: INTERCULTE ? Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2018, Salvador. 13º INTERCULTE UNIJORGE, 2018.

  • CARVALHO, D. S. ; SILVA, L. V. F. ; CRUZ, R. S. L. ; PATROCINIO, S. H. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; XAVIER, M. M. . Avaliação antropométrica de mulheres adultas beneficiárias do programa bolsa família em uma unidade básica de saúde na cidade de Salvador, Bahia.. In: INTERCULTE ? Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2018, Salvador. 13º INTERCULTE UNIJORGE, 2018.

  • FREAZA, SRM ; TRIPODI, L. D. ; SOUZA, R. S. ; SOUZA, T. B. M. . Perfil de pacientes adultos portadores de doença falciforme de uma unidade básica de saúde em Salvador, Ba.. In: I Mostra Científica do SUS ? Bahia: educando para a saúde., 2013, Salvador. Anais da I Mostra Científica do SUS ? Bahia: educando para a saúde., 2013.

  • CANGUSSU, N. P. ; LIMA, T. S. ; NOVAES, A. S. ; LIMA, R. N. ; ROCHA, F. C. B. S. ; SANTANA, R. S. C. ; FREAZA, SRM . Desenvolvendo práticas de Educação Nutricional na rede de Atenção Básica da cidade de Salvador-BA: Um relato de experiência.. In: 7° Encontro Interdisciplinar de Culturas, Tecnologia e Educação, 2012, Salvador. 7º Interculte, 2012.

  • ROCHA, F. C. B. S. ; SANTANA, R. S. C. ; MARTINS, V. B. A. ; FREAZA, SRM . Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes de uma escola pública da região metropolitana de Salvador.. In: 7° Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2012, Salvador. 7° INTERCULTE, 2012.

  • Bergamaschi, DP ; FREAZA, SRM ; HINNIG, PF . Evolução da estatura e da gordura coporal de crianças dos 7 aos 10 anos. In: VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011, São Paulo. VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011.

  • HINNIG, PF ; Bergamaschi, DP ; FREAZA, SRM ; MARIATH, A. B. . Construção de um questionário de frequência alimentar quantitativo para crianças de 7 a 10 anos. In: VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011, São Paulo. VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011.

  • FREAZA, SRM ; SEWELL, C. D. ; ADAMI, F ; HINNIG, PF ; Bergamaschi, DP . RELAÇÃO ENTRE ATIVIDADE FÍSICA E PESO, ESTATURA E IMC DE ESCOLARES DE 7 A 10 ANOS. In: 10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2009, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2009. v. 34. p. 1-493.

  • FREAZA, SRM ; HINNIG, PF ; MARIATH, A. B. ; Bergamaschi, DP . PREENCHIMENTO DE REGISTRO ALIMENTAR POR ESCOLARES DE 7 A 10 ANOS.. In: 10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2009, São Paulo. 10° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN Dos Genes à Coletividade. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2009. v. 34. p. 1-493.

  • FREAZA, SRM ; HINNIG, PF ; REIGADA, S. M. B. ; Bergamaschi, DP . ERROS DE AFERIÇÃO: ASPECTOS METODOLÓGICOS EM MENSURAÇÕES ANTROPOMÉTRICAS.. In: 10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2009, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2009. v. 34. p. 1-493.

  • SEWELL, C. D. ; DOUEK, M. ; ADAMI, F ; HINNIG, PF ; FREAZA, SRM ; Bergamaschi, DP . Relação entre composição corporal e tempo em atividade física. In: 17º. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP), 2009, Ribeirão Preto. 17ª SIICUSP, 2009.

  • DOUEK, M. ; SEWELL, C. D. ; ADAMI, F ; GIOVANNETTI, T. L. ; FREAZA, SRM ; Bergamaschi, DP . Estudo de confiabilidade do questionário LAF Lista de Atividades Físicas: avaliação da entrevista. In: 17º. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP), 2009, Ribeirão Preto. 17º SIICUSP, 2009.

  • FREAZA, SRM ; AKUTSU, R. ; SACHS, A. ; COELHO, L. ; AZAKURA, L. . Perfil do consumo alimentar de crianças em idade escolar em município do Vale do Ribeira, São Paulo.. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: INDEXA, 2008. v. 1. p. 135-135.

  • GIOVANNETTI, T. L. ; Bergamaschi, DP ; HINNIG, PF ; REIGADA, S. M. B. ; FREAZA, SRM . Avaliação do consumo alimentar de escolares de 8 a 10 anos. In: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2008, Ribeirão Preto. -, 2008.

  • PINHO, L. S. ; SACHS, A. ; AKUTSU, R. ; COELHO, L. ; CARVALHO, F. S. ; FREAZA, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS ; PIRES, B. S. . Percepção do tamanho de porção de alimentos industrializados consumidos por indivÍduos eutróficos e obesos. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Rio de Janeiro: RASBRAN, 2008. v. 1. p. 23-23.

  • FREAZA, SRM . Diagnóstico do estado nutricional das crianças de 0 a 7 anos no município de Vera Cruz / BA. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 312-312.

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Comer Bem Para Viver Melhor: Princípios para Escolhas Alimentares Saudáveis. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Influência do Ambiente Familiar nas Escolhas Alimentares das Crianças: O Que a Ciência nos Diz?. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Educação culinária infantil: uma aliada na prevenção da obesidade e promoção à saúde. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Relação entre consumo de alimentos processados e dificuldades alimentares na infância. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Atuação Multiprofissional do Tratamento da Obesidade Infantil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . A importância da amamentação para a saúde intestinal do lactente. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Palestra: Levando alimentos adequados e Saudáveis de casa para as Escolas: como orientar a Montagem de lancheiras Saudáveis. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Palestra: Nutrição na gestação e a sua importância para amamentação. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Agosto Dourado: Como podemos apoiar?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MELLO, C. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . 1° Seminário de Atualização em Nutrição Materna Infantil da ENUFBA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Aspectos nutricionais da obesidade na gestação. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Seletividade alimentar no Transtorno do Espectro Autista (TEA). 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Alimentação da criança fisicamente ativa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Obesidade Infantil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Introdução alimentar: BLW ou participativa?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Obesidade infantil e suas repercussões cardiovasculares. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; REIS, T. R. C. . Caracterização nutricional de leites fermentados por probióticos e impactos na saúde infantil. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREAZA, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS . Introdução alimentar pela abordagem Baby-Led Weaning (BLW): comparação entre as informações disseminadas na mídia e as evidências científicas.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Introdução Alimentar: Recomendações Atuais e Desafios. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Saúde da Mulher: desafios e perspectivas atuais das políticas públicas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; LEITE, A. L. A. ; SANTOS, C. R. S. ; SANTOS, I. R. B. ; MATOS, C. O. S. ; MELO, D. R. ; BONFIM, G. A. ; JESUS, J. R. ; JESUS, M. M. ; LIBERATO, N. S. ; SILVA, T. I. S. ; CAIRES, V. L. . Oficina culinária como estratégia de educação alimentar e nutricional para crianças: relato de experiência.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • XAVIER, M. M. ; SANTOS, L. N. ; SILVA, C. C. ; SOUZA, I. I. B. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Projeto de implantação do grupo de apoio a mulheres com obesidade (GAMO) em um Multicentro de Saúde em Salvador, Ba: relato de experiência.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SANTOS, L. N. ; XAVIER, M. M. ; SILVA, A. M. N. ; CHAGAS, E. S. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Capacitação dos agentes comunitários de saúde de uma Unidade de Saúde da Família (USF) situada na cidade de Salvador, Bahia: avaliação do impacto do treinamento como pratica educacional visando promover a alimentação saudável.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SANTOS, L. N. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; MACHADO, J. T. . Ação do fitoterápico ?Garra do Diabo? (Harpagophytumprocumbens) sobre o processo inflamatório e a dor na osteoartrite. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, C. C. ; SANTOS, L. N. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Efeitos sobre a saúde e o estado nutricional dos beneficiários do programa de alimentação do trabalhador: revisão da literatura . 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Avaliação, necessidades e recomendações nutricionais do adulto e do idoso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Avaliação da fonte de lipídios em fórmulas infantis à base de leite de vaca. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; XAVIER, M. ; SANTOS, L. N. . Microcefalia e crescimento: avaliação nutricional de crianças e adolescentes com alterações neurológicas e motoras. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORGES, C. C. L. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; GOMES, E. R. ; JESUS, M. D. . Análise da qualidade higiênico-sanitária de hortaliças comercializadas em supermercados de Salvador, Ba. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, L. N. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; CHAGAS, E. S. . Vivência do nutricionista na visita domiciliar na Estratégia de Saúde da Família: relato de experiência.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • QUEIROZ, B. S. ; SANTOS, N. C. F. ; XAVIER, M. M. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Educação alimentar e nutricional e perfil nutricional de escolares em Salvador, BA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . BLW: alimentação participativa na introdução alimentar de bebês.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, A. F. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Influência da mídia e propaganda no comportamento alimentar e estado nutricional infantil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA ; XAVIER, M. M. ; SANTOS, L. N. ; LISBOA, L. A. C. ; PITANGA, V. L. M. . 'Políticas públicas na primeira infância: ações e estratégias nacionais na área da alimentação e nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Nutrição na Gestação HIV/Aids. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, A. ; BITTENCOURT, C. ; SANTOS, K. ; MARQUES, R. ; MIRANDA, N. ; XAVIER, M. ; SANTOS, L. ; FREAZA, SRM . Atuação do nutricionista no Programa Municipal de Atenção às Pessoas com Doença Falciforme em Salvador, BA.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTANA, I. ; PEREIRA, I. ; DOURADO, T. ; IVILLA, T. ; XAVIER, M. ; SANTOS, L. ; FREAZA, SRM . Atuação do nutricionista no Programa Municipal de apoio às crianças com APLV em Salvador, BA.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RIOS, J. M. ; RIOS, P. M. ; BRITO, J. F. ; MENEZES, A. C. R. ; FREAZA, SRM . Avaliação da aceitabilidade da alimentação oferecida em uma escola pública do município de Salvador, Bahia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • FREAZA, SRM ; HINNIG, PF ; MARIATH, A. B. ; GAMBARDELLA, A M D ; AZAKURA, L. . CONTRIBUIÇÃO DAS BEBIDAS DOCES E GULOSEIMAS NO CONSUMO ALIMENTAR DE ENERGIA E MACRONUTRIENTES DE CRIANÇAS DE 7 A 10 ANOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • HINNIG, PF ; FREAZA, SRM ; REIGADA, S. M. B. ; Bergamaschi, DP . A influência do sexo e do peso na evolução do crescimento de escolares de 7 a 10 anos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FREAZA, SRM . Consenso sobre Habilidades e Competências do Nutricionista no Âmbito da Saúde Coletiva. Brasilia: Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição ? OPSAN/UnB, 2013 (Consenso).

Outras produções

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Assessoria para escola na elaboração de cardápios saudáveis e aplicabilidade sobre boas práticas de manipulação de alimentos.. 2023.

FREAZA, SRM . Projeto técnico: Cozinha Comunitária, município de Vera Cruz/ BA.. 2006.

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Mitos e verdades sobre Alimentação. 2025. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Agrotóxicos: o veneno está em nossa mesa. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Impactos da pandemia na amamentação. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Como conduzir a rotina de uma criança com diabetes?. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Projeto Papo Seguro: Diálogos Sobre Alimentação e Nutrição em Tempos de Pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . Rede social Curso de Nutrição UNIFAN. 2024; Tema: Gestão de perfi linstitucional em rede social para divulgação científica e acadêmica do curso. (Rede social).

CARVALHO, F. L. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . MANUAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO DE ADMINISTRAÇÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Documento).

GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . PROFESSOR FORMADOR - Trabalho de Conclusão de Curso I. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

FREAZA, SRM . Mini-curso de Avaliação Nutricional. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FREAZA, SRM . Oficina de Cálculo de dieta. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FREAZA, SRM . Alimentação Escolar. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Tutor Conteudista).

FREAZA, SRM . Apostila de Cálculo de dieta. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

FREAZA, SRM . DOCUMENTO NORTEADOR DAS PRÁTICAS E ESTÁGIOS NA REDE SESAB SALVADOR, 2014.. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Documento).

PAIM, M. C. ; GÓES, SILVIA RAFAELA MASCARENHAS FREAZA . AGENDA PARTICIPATIVA PARA INTEGRAÇÃO DA EDUCAÇÃO E DO TRABALHO NA REDE SESAB - 2014 A 2016. 2014. (Relatório Técnico).

FREAZA, SRM . Diagnóstico da situação nutricional e alimentar das crianças de 0 a 7 anos no município de Vera Cruz / BA. 2006. (Relatório Técnico).

Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2022

    Avaliação nutricional de universitários em um Centro Universitário em Salvador, Ba., Descrição: Nas últimas décadas, tem-se observado uma grande mudança no padrão da alimentação e estilo de vida da população. O aumento da expectativade vida e a preocupação com uma vida mais saudável passaram a ser prioridade para uma parcela crescente da população, que está disposta a investir tempo e recursos a fim de viver mais e melhor. Essenciais a saúde para realização de diversos processos envolvidos no metabolismo humano, as vitaminas têm papel importante na transformação de energia, mesmo que não sejam fontes. Melhoram a pele, a oxigenação das células, auxiliam no funcionamento do metabolismo e ajudam nos processos de cura e rejuvenescimento. Os minerais não fornecem calorias, mas se encontram no organismo desempenhando diversas funções, como na regulação do metabolismo enzimático, manutenção do metabolismo acidobásico, irritabilidade muscular e pressão osmótica. Esta pesquisa tem como objetivo central analisar o uso de suplementos vitamínicos eminerais, além do consumo de frutas vermelhas por estudantes em um Centro Universitário em Salvador, Ba. Trata-se de pesquisa observacional, descritiva. Serão selecionados aleatoriamente alunos de uma instituição de nível superior. A população será composta por estudantes universitários adultos na faixa etária entre 20 a 59 anos, de ambos os sexos. Serão selecionados aleatoriamente alunos de uma instituição de nível superior. Será aplicado questionário com perguntas de múltiplas respostas sobre o consumo das frutas vermelhas nacionais e importadas (frequencia e forma de preparo) e o conhecimento das propriedades nutricionais das mesmas. Os participantes terão que assinar o termo de consentimento livre e esclarecido. Os dados serão armazenados e analisados no Programa Excel, e apresentados por meio de tabelas e gráficos. A pesquisa não oferecerá riscos aos participantes e como benefícios os mesmos receberão material educativo contendo as propriedades nutricionais das frutas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes - Coordenador / Eliane Rodrigues Gomes - Integrante / Milene Damasceno de Jesus - Integrante / Ana Carla Santos da Silva - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Evolução do estado nutricional de escolares de 7 a 10 anos., Descrição: O incremento da estatura e as mudanças na composição corporal de indivíduos podem fornecer elementos sobre a saúde individual e coletiva. A avaliação do estado nutricional tem sido realizada tradicionalmente pela mensuração de características antropométricas. Nos últimos anos tem-se observado a utilização da bioimpedância elétrica (BIA) para quantificar a composição corporal. Objetivo: Avaliar a evolução do estado nutricional e investigar a evolução da composição corporal de crianças de 7 a 10 anos de idade seguindo desenho de estudo longitudinal múltiplo, com sobreposição de medidas repetidas de diferentes coortes de idades. Questões metodológicas tais como verificação da confiabilidade das técnicas utilizadas e de validade de informações referidas constituem questões de interesse investigatório. Metodologia: Serão coletados dados antropométricos, de prática de atividade física, de qualidade de vida e de consumo alimentar, duas vezes ao ano, por um período de 2 anos. Dados sócio-demográficos serão coletados pela aplicação de questionário respondidos pelos pais ou responsáveis pela criança e, por pesquisa por telefone, com o objetivo de avaliar a qualidade da informação por telefone. Em uma sub-amostra será realizada visita domiciliar para validação dos dados obtidos por telefone e por questionário preenchido pelos pais. Serão utilizadas, para análise estatística, técnicas para análise de confiabilidade (variabilidade intra e entre examinadores): coeficiente de correlação intraclasse, coeficiente de variação de Pearson e abordagem de Bland & Altman; de validade (sensibilidade, especificidade, valores preditivos, coeficiente kappa), de comparação de métodos (abordagem Bland & Altman, coeficiente de variação, coeficiente de correlação intraclasse), de investigação de associação multivariada (regressão linear e logística multivariada) e análise de dados longitudinais (modelos lineares generalizados).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes - Integrante / Denise Pimentel Bergamaschi - Coordenador.

  • 2008 - 2010

    Adaptação trans-cultural de instrumento para avaliação de atividade física de crianças de 7 a 10 anos, Descrição: Atividade física constitui característica necessária para o entendimento da ocorrência de doenças e do crescimento físico de indivíduos. Observa-se ausência de instrumentos de coleta de dados adaptados à realidade brasileira na faixa etária de 7 a 10 anos. Tem-se por objetivo realizar uma adaptação trans-cultural de instrumento de coleta de dados, já validado em outro país. A partir de levantamento bibliográfico extenso identificar-me-á o instrumento a ser adaptado. Para realização da adaptação trans-cultural utilizar-me-á: estudos de equivalência conceitual, de itens, de semântica, operacional, de mensuração e funcional. O instrumento adaptado será aplicado a uma amostra de escolares de 7 a 10 anos, de escola pública de São Paulo, na qual um estudo longitudinal para avaliação do crescimento encontra-se em andamento. Concomitante à aplicação do instrumento, será realizada a validação de critério, com a quantificação do gasto energético, por meio de instrumento sensível a movimento físico (acelerômetro portátil). Para tanto, o aparelho será utilizado por um período de cinco dias consecutivos, por pelo menos 12 horas diárias, convenientemente fixado no lado direito do quadril. O instrumento adaptado será aplicado em dois momentos, para estudo de confiabilidade. Para análise estatística, serão utilizados critérios qualitativos na avaliação dos estudos de equivalência. Para avaliação das propriedades psicométricas do instrumento (validação de mensuração) serão realizadas análise de consistência interna (coeficiente Alfa de Cronbach, correlação intraclasse e estratégia de Bland e Altman). Para estudo da validade dimensional será utilizada análise de fatores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes - Integrante / Denise Pimentel Bergamaschi - Coordenador / ADAMI, Fernando - Integrante / Patricia de Fragas Hinnig - Integrante.

  • 2007 - 2008

    Avaliação do padrão alimentar de crianças em idade escolar em um município do Vale do Ribeira, SP., Descrição: Analisar o padrão do consumo alimentar das crianças em idade escolar vinculadas ao Projeto Cananéia, UNIFESP-SP. Avaliar o perfil antropométrico dos escolares; Descrever qualitativamente a ingestão de alimentos fontes de vitaminas A e C, cálcio, zinco.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes - Coordenador / Rita Akutsu - Integrante / Anita Sachs - Integrante / Luciola Coelho - Integrante / AZAKURA, LEIKO - Integrante.

  • 2004 - 2004

    Projeto de Extensão Alimentação Saudável, Descrição: Objetiva-se idenficar o perfil nutricional de indivíduos adultos e idosos, freqüentadores de alguns shoppings centers da cidade do Salvador; realização de atividade educativa para o público sobre alimentação saudável.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (24) . , Integrantes: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes - Integrante / Ana Marlúcia Oliveira Assis - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.

  • 2002 - 2002

    Consumo de suplementos alimentares por praticantes de exercício físico do Distrito Barra-Ondina, em Salvador/Ba. 2002, Descrição: Coleta de dados em academias da cidade de Salvador/BA, com o objetivo de avaliar o uso de suplementos pelos frequentadores das mesmas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) . , Integrantes: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes - Integrante / Karine Lima Curvello - Coordenador.

  • 2002 - 2002

    Avaliação antropométrica de gestantes: Comparação entre três métodos., Descrição: Coleta de dados em prontuários, estudo prospectivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sílvia Rafaela Mascarenhas Freaza Góes - Integrante / Edvane Gomes da Silva - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Unef

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenação de Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Coordenadora do curso de Nutrição e docente de disciplinas específicas, como: TCC2, Nutrição, bioética e deontologia.

2023 - Atual

UNIFAN CENTRO UNIVERSITARIO NOBRE DE FEIRA DE SANTANA LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenação de Nutrição, Carga horária: 12

2019 - 2020

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Contrato tempo determinado, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 40

Outras informações:
Lecionar as disciplinas: Educação nutricional, Desenvolvimento da Comunidade e Comunicação, Administração em Saúde Pública, Nutrição e Saúde pública, Introdução à Nutrição

1999 - 2005

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estudante de graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 05/2003 - 12/2003

    Estágios , Ambulatório Magalhães Neto.,Estágio realizado, Estágio extra-curricular no serviço de Nutrição / Hipertensão.

2011 - 2022

Centro Universitário Jorge Amado

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30

Outras informações:
Atua como docente das seguintes disciplinas: Saúde da criança e adolescente, Nutrição e Saúde coletiva 2, TCC 1 e TCC 2, supervisão de estágio de saúde pública. Orientadora da liga de nutrição pediátrica e de projeto de iniciação científica.

Atividades

  • 08/2018

    Extensão universitária , Liga Acadêmica de Nutrição Pediátrica _ Unijorge.,Atividade de extensão realizada, Professora orientadora.

  • 03/2014

    Extensão universitária , Núcleo de Atendimento à Criança com Paralisia Cerebral (NACPC).,Atividade de extensão realizada, Atendimento nutricional a crianças com paralisia cerebral..

  • 02/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de ética, Comissão de Ética e Pesquisa(CEP).,Cargo ou função, Parecerista do CEP.

  • 06/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Colegiado de Curso..

  • 02/2012

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enfermagem em Saúde Coletiva I, Introdução à Nutrição.

  • 06/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Lecionar as disciplinas Nutrição em Saúde Pública, Saúde Coletiva, Práticas Interdisciplinares em Saúde, Nutrição nos Ciclos Vitais, Avaliação nutricional, Alimentação e cultura, Estágios curriculares de Saúde Pública e Alimentação escolar, TCC 2.

2019 - Atual

Clínica Mariana Paz de Psicologia e Desenvolvimento Infantil

Vínculo: Autonômo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Clínica de Psicologia e desenvolvimento infantil, que atua com equipe interdisciplinar.

2018 - 2019

Clínica de Assistência e Diagnóstico em Saúde

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento especializado para o público materno infantil.

2014 - 2016

Faculdade Maurício de Nassau - Salvador, FMN/Salvador

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 10

Atividades

  • 08/2014 - 02/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional, trabalho de Conclusão de Curso I, Nutrição e Dietética, Patologia e Dietoterapia

2012 - 2014

FACULDADE REGIONAL DE ALAGOINHAS

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/2012 - 08/2014

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição humana

  • 02/2012 - 08/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso I e II, Saúde coletiva, Avaliação nutricional, Segurança dos alimentos, Nutrição Humana, Educação nutricional, Fundamentos de Nutrição.

  • 07/2012 - 02/2014

    Direção e administração, Coordenação de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Nutrição.

2013 - 2013

Portal Educação

Vínculo: Prestação de serviços autônomo, Enquadramento Funcional: Professor Tutor, Carga horária: 2

Outras informações:
Tutor Conteudista (Tutor de Material Didático) para o Portal Educação. Curso: Alimentação do escolar.

2013 - 2013

Portal Educação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente conteudista, Carga horária: 2

2011 - 2012

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/2011 - 01/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, Avaliação Nutricional, Trabalho Interdisciplinar Dirigido I e III.

  • 02/2011 - 01/2012

    Extensão universitária , Clínica Escola FTC.,Atividade de extensão realizada, Atendimento no ambulatório de Nutrição em Pediatria e Nutrição esportiva na Clínica da FTC..

2009 - 2011

Universidade Paulista

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2008 - 2010

Universidade de São Paulo

Vínculo: Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestrado

Atividades

  • 05/2009 - 07/2009

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Saúde Pública, Faculdade de Saúde Pública.,Atividade realizada, Bolsista CNPQ como pesquisador de campo no projeto de pesquisa: Trabalhadores da área da saúde: compreendendo condições de vida e trabalho e ritmos biológicos..

  • 08/2008 - 04/2009

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Saúde Pública, Faculdade de Saúde Pública.,Atividade realizada, Participação como pesquisador de campo no projeto de pesquisa: Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho..

  • 11/2008 - 12/2008

    Estágios , Faculdade de Saúde Pública.,Estágio realizado, Monitoria da graduação na disciplina Saúde da criança e do adolescente. Bolsista do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino da USP.

2007 - 2008

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: especializanda, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Especialização em Nutrição em Saúde Pública. Bolsista da Fundação do Desenvolvimento Administrativo - FUNDAP.

Atividades

  • 03/2007 - 02/2008

    Serviços técnicos especializados , Departamento de Medicina Preventiva, Disciplina de Nutrição.,Serviço realizado, Atendimento ambulatorial; monitoria da disciplina de Nutrição para cursos de Medicina e Enfermagem;.

  • 04/2007 - 05/2007

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Medicina Preventiva, Departamento de Medicina Preventiva.,Atividade realizada, Participação em pesquisa. "Grupo de Estudo de Diabetes de Nipo-Brasileiros de Bauru"..

2005 - 2006

Prefeitura Municipal de Vera Cruz

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 09/2005 - 02/2007

    Serviços técnicos especializados , Prefeitura Municipal.,Serviço realizado, Secretaria Municipal de Saúde: - coordenação dos programas do Ministério da Saúde (SISVAN, Programas nacionais de Vitamina A e Ferro); atendimento na Estratégia Saúde da Família; membro do conselho local de Saúde; conselheira do COMSEA de Vera Cruz.

2005 - 2005

HOSPITAL GERAL DO ESTADO

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisão da produção e dstribuição das refeições hospitalares.

2008 - 2010

Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino

Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

Outras informações:
Curso Técnico de formação em estética Disciplinas: Metodologia da pesquisa científica e Nutrição.

2004 - 2006

Escola Técnica de Enfermagem Siloé

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 15

Atividades

  • 01/2004

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Lecionar a disciplina Nutrição e Dietética.

2003 - 2004

Hospital da Cidade

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio extra-curricular, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/2003

    Estágios , CEPESG.,Estágio realizado, Estágio voluntário Extra-Curricular em Nutrição Clínica, com ênfase em terapia nutricional.

2006 - 2006

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: instrutor, Carga horária: 10

Outras informações:
Lecionar a disciplina Higiene e Manipulação dos Alimentos.

Atividades

  • 10/2006 - 12/2006

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Lecionar a disciplina Higiene e Manipulação dos Alimentos.

2021 - Atual

Editora Sanar

Vínculo: Autora de livros, Enquadramento Funcional: Professora convidada

Outras informações:
Autora de Manuais de Nutrição e livros preparatórios para concursos e residência.