Elza Cristina Silva Queiroz

Nutricionista. Mestra pelo Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde pelo Instituto de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual - HSPE/ IAMSPE- SP. Especialista em Obesidade e Emagrecimento: Abordagem Multidisciplinar pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP/ EPM, Especialização em Fitoterapia pela AVM - Faculdade Integrada, Especialista em Nutrição Ayurvédica e em Cannabis Medicinal pela Faculdade Unyleya. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População e sua linha de pesquisa é Obesidade. (Texto informado pelo autor)

Informações coletadas do Lattes em 24/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Saúde

2013 - 2016

Instituto de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual
Título: PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS DE PROFESSORES E FUNCIONÁRIOS DAS ESCOLAS ESTADUAIS DA CIDADE DE SÃO PAULO, Ano de Obtenção: 2016
Jaques Waisberg.Coorientador: Maria de Lourdes do Nascimento da Silva. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em CANNABIS MEDICINAL

2022 - 2023

UNYEAD EDUCACIONAL S.A.
Título: Cannabis Medicinal

Especialização em NUTRIÇÃO AYURVÉDICA

2022 - 2022

UNYEAD EDUCACIONAL S.A.
Título: Nutrição Ayurvédica

Especialização em FITOTERAPIA

2014 - 2016

AVM EDUCACIONAL LTDA.
Título: OBESIDADE: FITOTERAPIA APLICADA AO CUIDADO NUTRICIONAL
Orientador: Juliana Tironi Machado

Especialização em Obesidade Emagrecimento E Saúde

2009 - 2010

Universidade Federal de São Paulo
Título: Depressão e Ansiedade em Adolescentes Obesos
Orientador: Danielle Arisa Caranti

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Universidade Paulista
Título: Avaliação da Composição de Lancheiras de Escolares do Ensino Fundamental de uma Instituição Particular no Município de São Paulo
Orientador: Eliana Menegon Zacarelli

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

"Indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional". 2022. (Simpósio).

"Nutrição Cons[ciência]: Convidada Profa. Dra. Lila Missae Oyama". 2022. (Simpósio).

"Nutrição Cons[ciência]: Convidado Prof. Dr. Mauro Batista de Morais ". 2022. (Simpósio).

"VII Curso de Cannabis Medicinal". 2022. (Outra).

"VII Curso de Cultivo, Uso Terapêutico e Redução de Danos da CULTIVE e UNIFESP". 2022. (Outra).

I Simpósio Internacional de Imunometabolismo e Exercício. 2022. (Simpósio).

capacitação nos PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). 2020. (Outra).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTROLOGIA. POSTÊR. 2018. (Congresso).

24 th European Congress on Obesity. Prevalence of Obesity and Factors Associated In Teachers And Employees of Brazilian State Schools. 2017. (Congresso).

Curso Alimentação Vegetariana.Curso Alimentação Vegetariana. 2017. (Outra).

Curso Avaliação Nutricional.Curso Avaliação Nutricional. 2017. (Outra).

IUNS 21 st ICN International Congress of Nutrition. Impact of obesity on the working conditions of teachers and employees of the Brazilian state school network. 2017. (Congresso).

XI FORUM DE DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA. 2014. (Congresso).

XII ANNUAL MEETING INTERNACIONAL COLLEGES FOR ADVANCEMENTS OF MEDICAL NUTRITION. 2014. (Congresso).

XIX SIMPÓSIO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. 2014. (Simpósio).

XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTROLOGIA. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2013. (Congresso).

Bioestatística Regressão ANOVA do Ideal. 2012. (Outra).

Curso de Bioestatística Regressão ANOVA do Ideal ? Grupo Interdisciplinar de Desenvolvimento em Estudos Avançados e Longevidade. 2012. (Outra).

Curso Suplementos e Fitoterápicos: da gestante ao idoso. 2012. (Outra).

Curso Suplementos e Fitoterápicos: da gestante ao idoso.Curso - certificado. 2012. (Outra).

Fitoterápicos no controle da obesidade. 2012. (Outra).

Idoso : entender para tratar. 2012. (Simpósio).

Idoso entender para tratar. 2012. (Simpósio).

IV Congresso Internacional em Anti-Aging e Medicina Regenerativa. 2012. (Congresso).

IV Congresso Internacional em Anti-Aging e Medicina Regenerativa- 2012. 2012. (Congresso).

X Congresso Paulista de Nutrição Clínica & IX Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2012. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia XVII Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2012. (Congresso).

III Congresso Internacional em Anti-Aging e Medicina Regenerativa. 2011. (Congresso).

I Meeting Científico ALMOFARIZ, uma visão multidisciplinar do envelhecimento. 2011. (Outra).

Nutrigenômica e Nutrigenética: Fundamentos e Perspectivas" Faculdade de Saúde Pública da USP ? HU e. 2011. (Outra).

Seminários de pesquisa em Nutrição- Carga Horária 72 horas- UNIFESP. 2011. (Outra).

Abordagens do Conheciemnto: Interdisciplinaridade e Transdisciplinaridade em Saúde- UNIFESP e. 2010. (Outra).

I Fórum de Marketing Nutricional. 2010. (Congresso).

OBESIDADE: Aspectos Metabólicos, Nutrição e Exercício. Carga horária 60 horas -EEF-USP. 2009. (Outra).

Abordagens Nutricionais Inovadoras no Tratamento da Obesidade e da Compulsão Alimentar- Carga Horária -64 horas- AMBULIM ? FMUSP. 2008. (Outra).

Nutrição e Estética-Núcleo de estudos avançados em Nutrição. 2008. (Seminário).

Palestras Terapia Nutricional na Fenilcetonúria. 2008. (Seminário).

Nutrição Esportiva. 2007. (Seminário).

Palestras Marketing em Nutrição. 2007. (Seminário).

Alimente-se Bem - Sesi. 2006. (Encontro).

Produções bibliográficas

ROEDIGER, MANUELA DE ALMEIDA ; MARUCCI, MARIA DE FÁTIMA NUNES ; SANTOS, BRUNA ZILLESG BORGES DOS ; DOURADO, DAIANA APARECIDA QUINTILIANO SCARPELLI ; SILVA, MARIA DE LOURDES NASCIMENTO DA ; QUEIROZ, ELZA CRISTINA SILVA . Revisão sistemática de métodos de triagem nutricionalpara idosos brasileiros domiciliados. Ciência & Saúde Coletiva , v. 24, p. 2307-2316, 2019.
QUEIROZ, ELZA CRISTINA SILVA ; ROEDIGER, MANUELA DE ALMEIDA ; GOULART, RITA MARIA MONTEIRO ; SANCHES, ANA MARIA ; SHIRASSU, MIRIAN MATSURA ; WAISBERG, JAQUES ; SILVA, MARIA DE LOURDES DO NASCIMENTO DA . Prevalência de obesidade e fatores associados em professores e funcionários das escolas estaduais da cidade de São Paulo. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , v. 10, p. 2021-2029, 2018.
SILVA, E. C. ; GOULART, RITA M M ; AQUINO, R. C. . Atendimento ao idoso em ambulatório. In: Maria de Lourdes do Nascimento da Silva; Maria de Fatima Marucci; Manuela de Almeida Roediger. (Org.). Tratado de Nutrição em Gerontologia. 1ed.Barueiri - São Paulo: Manole, 2016, v. 1, p. 327-340.
SILVA, E. C. ; ANDREASSEN, M. S. . Alimentação e nutrição do idoso indígena. In: Maria de Lourdes do Nascimento da Silva; Maria de Fatima Marucci; Manuela de Almeida Roediger. (Org.). Tratado de Nutrição em Gerontologia. 1ed.Barueiri - São Paulo: Manole, 2016, v. 1, p. 495-499.
QUEIROZ, ELZA ; SANCHES, ANA ; SHIRASSU, MIRIAN ; WAISBERG, JAQUES ; DE LOURDES DO NASCIMENTO DA SILVA, MARIA . Prevalência de Obesidade e Absenteísmo em Professores e Funcionários das Escolas Estaduais da Cidade de São Paulo. In: XXI I Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2018, Porto Alegre, 2018. v. 11.
SILVA, E. C. ; ROEDIGER, MANUELA DE ALMEIDA ; GOULART, RITA M M ; SANCHES, ANA MARIA ; SHIRASSU, MIRIAN MATSURA ; WAISBERG, JAQUES ; SILVA, MARIA DE LOURDES DO NASCIMENTO DA . PREVALENCE OF OBESITY AND FACTORS ASSOCIATED IN TEACHERS AND EMPLOYEES OF BRAZILIAN STATE SCHOOLS. In: 24 th European Congress on Obesity, 2017, Porto. PREVALENCE OF OBESITY AND FACTORS ASSOCIATED IN TEACHERS AND EMPLOYEES OF BRAZILIAN STATE SCHOOLS, 2017.
SILVA, E. C. ; ROEDIGER, MANUELA DE ALMEIDA ; GOULART, RITA M M ; SANCHES, ANA MARIA ; SHIRASSU, MIRIAN MATSURA ; WAISBERG, JAQUES ; SILVA, MARIA DE LOURDES DO NASCIMENTO DA . Impact of obesity on the working conditions of teachers and employees of the Brazilian state school network. In: IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. Impact of obesity on the working conditions of teachers and employees of the Brazilian state school network, 2017.

Outras produções

SILVA, E. C. . Obstipação. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, E. C. . Como montar um cardápio saudável. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, E. C. . Obesidade e Emagrecimento. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Clínica Nutrição

Vínculo: Nutricionista Clinica, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutricionista Clinica