Maria Jose de Carvalho Costa
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1976), mestrado em Nutrição e Saúde Pública pela Universidade Federal de Pernambuco (1983) e doutorado em Nutrition Et Alimentation - Université de Bourgogne (1987). Atualmente é professor associado da Universidade Federal da Paraíba, assessoria ad hoc da Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal e assessoria científica "ad hoc" da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: Clinica e epidemiologia aplicada a nutrição, avaliação nutricional e bioquímica, com ênfase em marcadores inflamatórios, Nutrigenômica e metabolômica.
Informações coletadas do Lattes em 24/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Nutrition Et Alimentation
1984 - 1987
Universite de Bourgogne
Título: EVALUATION DU STATUT NUTRITIONNEL VITAMINIQUE EN BOURGOGNE-DIJON
Orientador: JACQUES KLEPPING
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: APPORT VITAMINIQUE; DOSAGE VITAMINIQUE; STATUT NUTRITIONNEL.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde Humana.
Mestrado em Nutrição e Saúde Pública
1979 - 1983
Universidade Federal de Pernambuco
Título: AVALIACAO DO TRATAMENTO DO DESNUTRIDO NO HOSPITAL UNIVERSITARIO/UFPB,Ano de Obtenção: 1983
MALAQUIAS BATISTA FILHO.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: DESNUTRICAO; PRE-ESCOLAR; HOSPITAL.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde Humana.
Pós-doutorado
1991 - 1992
Pós-Doutorado. , Centre National de la Recherche Scientifique, CNRS, França. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Formação complementar
2018 - 2018
Fundamentos Estatisticos para Análise de Dados. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2018 - 2018
Análises de Dados de Recordatórios. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Clinica e Epidemiologia aplicada a nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrigenômica.
Participação em eventos
HOT TOPICS IN NUTRITION.ONDE ENCAIXO A EPIGENETICA NA NUTRIÇAO CLÍNICA. 2019. (Oficina).
HOT TOPICS IN NUTRITION.COMO FAZER INTERVENÇÃO COM BASE NA INTERPRETAÇÃO DE EXAMES. 2019. (Oficina).
HOT TOPICS IN NUTRITION.ONDE ENCAIXO A EPIGENETICA NA NUTRIÇAO CLÍNICA. 2019. (Oficina).
III SEMINÁRIO EM NUTRIÇÃO: TEMAS ATUAIS PARA O NUTRICIONISTA.INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS NA PRÁTICA CLÍNICA. 2015. (Seminário).
I SEMINÁRIO EM NUTRIÇÃO: ATUALIDADES EM NUTRIÇÃO.PESQUISAS ATUAIS EM NUTRIÇÃO. 2015. (Seminário).
II Seminário de Nutrição.Avanços científicos na área de nutrição. 2013. (Seminário).
3 Encontro SESC/FANUT-UFG: atuação do nutricionista: da teoria acadêmica à prática resolutiva e X Jornada de Nutrição /UFG.Exames Laboratoriais na Prática do Nutricionista. 2012. (Encontro).
XIX Encontro de Iniciação Científica... 2011. (Encontro).
Participação em bancas
FERREIRA, F. E. L. L.; COELHO, H. F. C.;COSTA, MJC. Consumo de macronutrientes e alterações na proteina c-reativa ultrassensivel em adolescentes escolares de 10 a 14 anos de idade na cidade de joao pessoa/PB. 2017. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM MODELOS DE DECISÃO EM SAÚDE) - Universidade Federal da Paraíba.
DE CARVALHO COSTA, MARIALIMA, F. E. L.. RELAÇÃO ENTRE PESO CORPORAL E OS FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES EMA DOLESCENTES ESCOLARES DO MUNICIPIO DE JOAO PESSOA/PB. 2017. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM MODELOS DE DECISÃO EM SAÚDE) - Universidade Federal da Paraíba.
GONCALVES, M. C. R.;ASCIUTTI, L. S. R.LIMA, F. E. L.DINIZ, A. S.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO E. Relação entre o consumo habitual de ferro e gorduras em geral e marcadores inflamatórios em idosos: Um estudo clínico epidemiológico. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
ARRUDA, I. K. G.;LIMA, F. E. L.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. ÍNDICE DE CONICIDADE COMO PREDITOR DE ALTERAÇÕES NO PERFIL LIPÍDICO DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS EM UMA CIDADE DO NORDESTE. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, M. C. R.DINIZ, Alcides da Silva; PERSUHN, D. C.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Relação entre cardiometabólico , status de vitamina D e Polimorfismo BSMI do gene VDR em idosos. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, MARIA DA CONCEIÇÃO;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOMOURA, Luiza Sonia Asciutti. Relação entre os valores de Proteína C - Reativa-us, leucócitos e Linfócitos e o consumo alimentar habitual de vitaminas com ação antioxidante em idosos: Um estudo epidemiológico clínico. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; LIMA, Roberto Teixeira de. Fatores de risco metabólico e obesidade em mulheres com diagnóstico de diabetes gestacional prévio e sua relação com o consumo alimentar habitual. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; MORAIS, L. C. S. L.;ASCIUTTI, L. S. R.. Relação entre o status de cromo sérico, níveis glicêmicos e perfil lipídico de Pacientes no pré-operatório de cirurgia briátrica. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
MORAIS, L. C. S. L.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; LIMA, C. M. B. L.. Avaliação de efeitos terapêuticos e nutricionais da farinha de Passiflora edulis (maracujá-amarelo) em estudos pré-clínicos em ratos. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; PERSUHN, D. C.. Avaliação do efeito da Citrullus Lanatus (Melancia) e análise da influência de polimorfismo genéticos em adultos dislipidêmicos. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
MORAIS, L. C. S. L.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; LIMA, C. M. B. L.. Investigação do potencial ansiolítico de magnésio e vitamina B6 em uma única administração em humanos. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; FERNANDES, M. G. M.. Dinâmica de abastecimento dos produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, M. C. R.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSILVA, A. S.. Efeitos da suplementação de carboidratos na prevenção do estado de Overtraining em Ratos Wistar: Aspectos Bioquimicos, Hormonais e Moleculares. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSILVA, A. S.. Avaliação dos efeitos d consumo de pasta de gergilim ( Sesamu indicum L.) no estado fisiológico de atletas de futebol. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
MORAIS, L. C. S. L.; Filho, M. B.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Associação entre a razão cintura altura, proteína C reativa, morbidades e estilo de vida em idosos: um estudo clínico epidemiológico. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; BRANDAO NETO, J.. Effect of zinc suppplementation on the bioelectrical impendance vector in prepubertal children. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; OLIVEIRA, I. C. C.. Características Sóciodemográficas, Econômicas, Hábitos Alimentares e Percepção Sobre Alimentos Funcionais de Idosos não Institucionalizados. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SANTOS, A. C.GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; LIMA, A. M. J.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOASCIUTTI, L. S. R.. Efeito da suplementação com "Ração Humana Light" nos fatores determinantes da síndrome metabólica. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesSILVA, A. S.; MORAIS, L. C. S. L.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHODINIZ, A. S.ASCIUTTI, L. S. R.. Concentrações de 25-hidroxivitamina D e nível pressórico em idosos hipertensos. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; FERREIRA, J. M. S.. Avaliação da capacidade tampão salivar em biofilmes dentais in vitro expostos a bebidas ácidas. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; VIANNA, R. P. T.;ASCIUTTI, L. S. R.. Sobrepeso, obesidade e IMC ajustado por diversos fatores na população de um município Brasileiro em todas faixas etárias. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; MORAIS, L. C. S. L.;ASCIUTTI, L. S. R.; MEDEIROS FILHO, J. E. M.; ROCHA, H. A. C.. Efeito do consumo de alimentação rica em nutrientes com ação antioxidante e suplementação com aminoácido de cadeia ramificada na evolução de indivíduos cirróticos alcoolistas. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOASCIUTTI, L. S. R.FRANCESCHINI, S. C. C.FILIZOLA, Rosália GouveiaDINIZ, A. S.. Relação em níveis glicêmicos, retinol sérico, proteína C-reativa e consumo habitual de vitamina A em idosos: um estudo de base populacional. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, João AndradeCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; GARCIA, H. E. M.. Efeito do Consumo de Dietas Elaboradas com Mortadelas Defumadas e não Defumadas Sobre o Perfil Lipídico e Aspectos Histopatológicos do Fígado e do Cólon Intestinal de Ratos. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; LIMA, Roberto Teixeira de;ASCIUTTI, L. S. R.DINIZ, A. S.. Estado Nutricional Vitamínico A e sua Relação com a Anemia em Idosos: Estudo de Base Populacional. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GADELHA, T. S.SIQUEIRA JÚNIOR, José Pinto dePESSOA, H. L. F.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues. Estudo da Qualidade Nutricional de Sementes e da Atividade Antiinflamatória da Lectina do Abelmoschus esculentos (L.) Moench (quiabo). 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
FILIZOLA, Rosália Gouveia; LIMA, Roberto Teixeira de; MODESTO FILHO, João; Filho, João Gonçalves de Medeiros;ASCIUTTI, L. S. R.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Preteína C Reativa e Síndrome Metabólica em Crianças e Adolescentes Obesos e não Obesos: Relação com o Consumo Alimentar. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
ASCIUTTI, L. S. R.SILVA, A. S.GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; GOBATTO, C. A.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; MEIRELES, C. L. S.. Efeitos da suplementação de omega-3 no processo inflamatório e dano muescular induzidos por estresse físico e restrição alimentar em militares. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesSILVA, A. S.; GOBATTO, C. A.;ASCIUTTI, L. S. R.; MEIRELES, C. L. S.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Comparação entre os parâmetro físicos, nutricionais, bioquímicos e hormonais nas fases folicular e luteal do ciclo menstrual de atletas de basquetebol. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Enriquecimento Nutricional de Pão de Forma com soro de Leite em Pó e Carbonato de Cálcio. 2010. Dissertação (Mestrado em Prog. Pós-Grad. em Ciência e Tecnologia de Alimen) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Produção de Biomassa de Spirulina Platensis para Alimentação Humana. 2010. Dissertação (Mestrado em Prog. Pós-Grad. em Ciência e Tecnologia de Alimen) - Universidade Federal da Paraíba.
GADELHA, T. S.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; SOUZA, E. P.;GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; SILVA, A. M. A.; LEITE, J. F. M.. Caracterização Nutricional e Atividade Biológica de Folhas Orgânica de Cenoura (Daucus carota L.). 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, Roberto Teixeira de;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesFRANCESCHINI, S. C. C.; CARVALHO, Alice T; BENIGNA, Maria José Cariri Do Nascimento. Situação Nutricional de Crianças Segundo Práticas de Aleitamento Materno e Posse de Bens de Consumoategorias de Aleitamento Materno e Bens de Consumo. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOASCIUTTI, L. S. R.GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesDINIZ, A. S.. Correlação Entre Níveis de Vitamina A, Consumo Alimentar Habitual, Morbidades e Proteína C-Reativa em Idosos: um estudo de base populacional. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; LIMA, Roberto Teixeira de; VIANNA, R. P. T.;ASCIUTTI, L. S. R.FRANCESCHINI, S. C. C.. Consumo Alimentar Habitual de Vitaminas com Ação Antioxidantes e sua Relação Entre Renda na População Infantil: um estudo de base populacional. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SANTOS, A. C.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSANTOS, M. S. B.GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues. Suplementação Oral com Vitamina C, em Curto Prazo, Restaura a Pressão Arterial e a Resposta Vasodilatadora no Antebraço em Crianças Obesas. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Ações das Bactérias Láticas de duas Marcas Comerciais de Leites Fermentados Sobre o Ganho de Peso e Parâmetros Hematológicos e Histopatológicos de Ratos Wistar Fazendo o Uso de indometacina. 2009. Dissertação (Mestrado em Prog. Pós-Grad. em Ciência e Tecnologia de Alimen) - Universidade Federal da Paraíba.
ASCIUTTI, L. S. R.GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesMELO, Ana Maria de Carvalho AlbuquerqueCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Efeitos da Spirulina no Estresse Oxidativo e no Dano Muscular Induzidos por Exercício em Atletas de Ciclismo. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, J. A.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOMOURA, Luiza Sonia AsciuttiBION, Francisca Martins; MEDEIROS, I. A.. Efeito da Espirulina (Spirulina plantesis) na Recuperação do Estado Nutricional de Ratos. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
Filho, João Gonçalves de Medeiros;GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; PAIVA, C. S. M.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; COSTA, A. G.. Efeito da Suplementação com Rapadura em primíparas, no Trabalho de Parto e no Parto. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Atividade Antimicrobiana de Óleos Essenciais de Especiarias no Controle de Microrganismos Contaminantes de Queijo Coalho. 2008. Dissertação (Mestrado em Prog. Pós-Grad. em Ciência e Tecnologia de Alimen) - Universidade Federal da Paraíba.
FONTES, W. D.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; NOBREGA, M. M. L.; SOARES, M. J. G. O.. Déficits de Autocuidado no Contexto da Hipertensão Arterial em Escolares com Sobrepeso e Obesidade. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; FAINTUCH, J.;ASCIUTTI, L. S. R.MELO, Ana Maria de Carvalho AlbuquerqueFILIZOLA, Rosália Gouveia. Impacto do Consumo de Alimentos com Funções Antioxidantes nas Concentrações Plasmáticas de Proteína C-Reativa em Mulheres Submetidas a Cirurgias Estéticas de Abdome. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
FAINTUCH, J.;GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; BURGOS, M. G. P. A.; AMORIM, M. F. D.. Correlação Entre o Número de Refeições, Ocorrência de Vômitos e Perda de Peso em Pacientes Após Gastroplastia Anti-obesidade. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Formulação e Caracterização de Hambúrguer com Músculo da Coxa Interna (Gastrocnemius internus) da Avestruz (Struthio camelus). 2008. Dissertação (Mestrado em Prog. Pós-Grad. em Ciência e Tecnologia de Alimen) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Efeito da Conservação de Hambúrguer de Carne da Coxa de Avestruz (Gastrocnemius Pars Externa) e Hambúrguer Bovino Comercial, Sob os Teores de Colesterol Total e Frações Lipoprotéicas em Ratos Jovens. 2008. Dissertação (Mestrado em Prog. Pós-Grad. em Ciência e Tecnologia de Alimen) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHORIVERA, Maria Amélia Amado; PERES, Emilia Pessoa. Estimulação da Sucção Não-Nutritiva na Transição da Nutrição Enteral para o Aleitamento Materno Exclusivo em Recém-Nascidos Pré-Termo.. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
RIVERA, Maria Amélia AmadoCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; ANDRADE, Maristela Oliveira de;MOURA, Luiza Sonia Asciutti. Depressão em Mulheres Climatéricas e sua Relação com a Alimentação. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
Filho, João Gonçalves de Medeiros;MOURA, Luiza Sonia Asciutti; Arnaldo Correia de Medeiros;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Prevalência da Infecção pelo Vírus Linfotrópico de Célula-T Humano (HTLV-I) em Nutrizes do Estado da Paraíba. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; SILVA, José Alberto Gonçalves da;FILIZOLA, Rosália Gouveia. Análise do Perfil Metabólico e Avaliação Antropométrica em Pacientes com Acidente Vascular Cerebral, Isquemico, Diabéticos e não Diabéticos.. 2003. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; ARRUDA, Ilma Kruze Grande de;BION, Francisca Martins. Suplementação de Fibras Soluvel (Goma Guar Parcialmente Hidrolisada) no Tratamento da Constipação Intestinal, Funcional em Pacientes Hospitalizados.. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; MEDEIROS, Maria Do Carmo; ARRUDA, Ilma Kruze Grande de. Parâmetros de Avaliação do Estado Nutricional de Ferro em Crianças Menores de 5 Anos de Creches Públicas da Cidade do recife-PE.. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Composição Corporal e Finalidade de Vida em Idosos de Grupos Organizados de João Pessoa - PB.. 2002. Dissertação (Mestrado em Mestrado Interdisciplinar Em Ciências da Sociedade) - Universidade Estadual da Paraíba.
GUEDES, O. C.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOMOURA, Luiza Sonia Asciutti. Efeitos da Prática do Exercício em Meio Líquido no Estado Nutricional do Sequelado de Paralisia Flácida Aguda (Poliomielite ou Paralisia infantil). 2001. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
MOURA, Luiza Sonia AsciuttiCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; MACIEL, S. S.. Estudo da Ocorrência de Afecções Respiratórias e o Estado Nutricional de Crianças de 0 a 5 Anos do Complexo Pediátrico Arlinda Marques João Pessoa/PB.. 2001. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
MOURA, Luiza Sonia AsciuttiCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSOARES, G. P.. Estudo Comparativo das Pressões Inspiratória e Expiratória Máximas em Doentes Pulmonares Adultos com Diferente Adequação do Estado Nutricional.. 2001. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
FILIZOLA, Rosália GouveiaCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; SILVA, S. M.. Reciclagem das Cascas da Laranja Pêra (Citrus sinensis) e Orientação Nutricional para Suplementação de Fibras Solúveis - Pectina.. 2001. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Exposição Precoce ao Leite de Vaca e Ocorrência de Diabetes Mellitus Tipo I em Crianças - Campina Grande/PB.. 2001. Dissertação (Mestrado em Mestrado Interdisciplinar Em Ciências da Sociedade) - Universidade Estadual da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Estado Nutricional e Erupção Dentária em Crianças de 6 a 8 Anos da Primeira Série do Ensino Fundamental das Escolas Públicas de Campina Grande - PB.. 2001. Dissertação (Mestrado em Mestrado Interdisciplinar Em Ciências da Sociedade) - Universidade Estadual da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Prevalência das Alterações Estomatológicas em Crianças Nutridas e Desnutridas na Faixa Etária de 25 a 72 Meses de Creches Municipais de João Pessoa - PB.. 2000. Dissertação (Mestrado em Mestrado Interdisciplinar Em Ciências da Sociedade) - Universidade Estadual da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Estado Nutricional de Zinco em Crianças de 2 a 5 Anos de Idade do Município de João Pessoa - PB.. 2000. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Estudo Epidemiológico do Carcinoma Espinocelular em Pacientes do Hospital Dr. Napoleão Laureano.. 1998. Dissertação (Mestrado em Odontologia (Diagnóstico Bucal)) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Estudo Clínico das Alterações mais Frequêntes da Mucosa Bucal e sua Correlação com a Hipovitaminose C em Pacientes dos Núcleos de Idosos da Prefeitura Municipal de João Pessoa. 1998. Dissertação (Mestrado em Odontologia (Diagnóstico Bucal)) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Efeito da Suplementação de Vitamina C, da Acerola e do Fármaco, sobre os Níveis Séricos de Ácido Ascórbico em Idosos Instuticionalizados do Município de João Pessoa/PB.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Correlação entre Estado Nutricional Vitamínico C e Perfil Lipídico em Idosos Nutricionalizados de João Pessoa/PB.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Estudo da Prevalência dos Efeitos do Esmalte de Erupção Dentária em Crianças Prematuras na Faixa Etária de 6 a 72 Meses de Idade.. 1997. Dissertação (Mestrado em Odontologia (Diagnóstico Bucal)) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Estudo de Incidência do Helicobacter Pylori na Placa Dentária e Mucosa Gástrica de Pacientes Submetidos à Endoscopia Digestiva.. 1997. Dissertação (Mestrado em Odontologia (Diagnóstico Bucal)) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, M. C. R.MACIEL, J. F.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Fortificação de pão de forma com cálcio e avaliação do consumo alimentar deste nutriente em mulheres adultas. 2014. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHODINIZ, A. S.. Zinc suppplementation on GH, IGF1, IGFBP3 and OCN in non-zinc-deficient children. 2014. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; MACIEL, J. F.; MADRUGA, M. S.; PONTES, L. F. B. L.. Avaliação quimica e nutricional de couve (Brassica oleracea VAR. acephala) desidratada e aplicação em formulações de pão de forma. 2014. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.
BRANDAO NETO, J.; EVANGELISTA, K. C. M. S.; LIMA, S. C. V. C.;DINIZ, A. S.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. ZINCO SÉRICO E PARAMETROS FARMACOCINETICOS NA DETERMINAÇÃO DO ESTADO DE ZINCO EM CRIANÇAS. 2013. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
BRANDAO NETO, J.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Oral zinc supplementation can decrease the serum iron profile of healthy schoolchildren. 2013. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; BRANDAO NETO, J.. zinco sérico e parâmetros e farmacocinéticos na determinação do estado de zinco em crianças. 2013. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
GOBBI, L. T. B.;SOARES, G. P.; GOBATTO, C. A.; COSTA, J. L. R.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Influência da Ativdade Física Sobre Indicadores Antropométricos e Pulmonares em Idosos. 2010. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Motricida) - Universidade Federal da Paraíba.
Diniz, Margareth Formiga Melo; AGUIAR, F. B.;RIVERA, Maria Amélia Amado; BRANCO, M. V. S. C.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Impacto do Uso do Fruto da Mangifera indica L. (manga) no Tratamento de Crianças Anêmicas Fazendo uso do Sulfato Ferroso. 2009. Tese (Doutorado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos) - Universidade Federal da Paraíba.
GOBBI, L. T. B.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSOARES, G. P.. Influência da Atividade Física Sobre a Função Pulmonar em Idosas. 2009. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Grad. em Ciências da Motricidade) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Silva, Bagnólia Araújo da;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; Piuvezam, Márcia Regina; Watanabe, Takako; Gorlach-Lira, Krystyna; Aldrigue, Mauro Luiz. Pomacea Lineata (Spix, 1827) (Mollusca, Caenogastropoda): Uma Abordagem Nutricional, Microbiológica e Farmacológica.. 2006. Tese (Doutorado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos) - Universidade Federal da Paraíba.
ARRUDA, Ilma Kruze Grande de;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; Pessoa, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes; COSTA, Manuel da Cunha; Santana, Raquel Araújo de. Obesidade Composição Corporal e Fatores de Risco a Saúde em Homens Adultos Jovens. 2006. Tese (Doutorado em Curso de Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Aspectos Clínicos, Subclínicos e epidemiológicos da Hipovitaminose A no Estado da Paraíba. 1997. Tese (Doutorado em Curso de Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Deficiência de Ferro, de Fosfato e Anemia em Gestantes Atendidas no Instituto Materno Infantil de Pernambuco: Magnitude, Fatores de Riscos e Algumas Implicações nos seus Conceptos.. 1997. Tese (Doutorado em Curso de Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOMACIEL, J. F.GONÇALVES, M. C. R.. Fortificação de pão de forma com cálcio e avaliação do consumo alimentar deste nutriente em mulheres adultas. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; MAGNANI, M.;MACIEL, J. F.. Avaliação quimica e nutricional de couve (Brassica oleracea VAR. acephala) desidratada e aplicação em formulações de pão de forma. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.
BRANDAO NETO, J.;DINIZ, A. S.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Oral zinc supplementation can decrease the serum iron profile of healthy schoolchildren. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; Filho, M. B.;MORAIS, L. C. S. L.. Associação entre a razão cintura altura, proteína C reativa, morbidades e estilo de vida em idosos: um estudo clínico epidemiológico. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; LIMA, Carlos Bezerra de; MELO, Ailton; VIEIRA, Maria Do Socorro;SIQUEIRA JÚNIOR, José Pinto de; NASCIMENTO, João Agnaldo Do; COSTA, Walfredo da. Estudo da Cisticercose em pacientes Portadores de Epilepsia Residentes em Municípios do Cariri Paraibano. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Saúde Dou) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOLIMA, F. E. L.; ARRUDA, Ilma Kruze Grande de. ÍNDICE DE CONICIDADE COMO PREDITOR DE ALTERAÇÕES NO PERFIL LIPÍDICO DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS EM UMA CIDADE DO NORDESTE. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOASCIUTTI, L. S. R.. Relação entre os valores de Proteína C - Reativa-us, leucócitos e Linfócitos e o consumo alimentar habitual de vitaminas com ação antioxidante em idosos: Um estudo epidemiológico clínico. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
DINIZ, Alcides da Silva; PERSUHN, D. C.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Relação entre cardiometabólico , status de vitamina D e Polimorfismo BSMI do gene VDR em idosos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, MARIA DA CONCEIÇÃO;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSILVA, A. S.. Avaliação dos efeitos do consumo de pasta de Gergilim ( Sesamu indicum L.) no estado fisiológico de atletas de futebol. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, A. S.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Efeitos da suplementação de carboidratos na prevenção do estado de Overtraining em Ratos Wistar: Aspectos Bioquimicos, Hormonais e Moleculares. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, R. P. A.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. VALORES GLICÊMICOS COMO FATOR DE INSEGURANÇA NUTRICIONAL EM IDOSOS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, R. P. A.; OLIVEIRA, Sônia Cristina Pereira de;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Avaliação dos fatores de risco para doenças cardiovasculares em pacientes de um serviço de nutrição ambulatorial. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
ATAÍDE LIMA, RAQUEL; OLIVEIRA, Sônia Cristina Pereira de;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO E. Conteúdo de Nutrientes nos rótulos de alimentos enriquecidos com ácido fólico e ferro comercializados em João Pessoa - Pb. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, R. P. A.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGonçalves, Maria da Conceição Rodrigues. Necessidades energeticas/nutricionais estimadas em comparação com as quantidades oferecidas a pacientes de um hospital de João Pessoa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; LIMA, R. P. A.. Necessidades enpergeticas/ nutricionais estimadas em comparação com as quantidades oferecidas a pacientes de um hospital em João Pessoa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, M. C. R.COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Avaliação da pressão arterial, sistema nervoso autônomo em idosos e sua relação com os niveis de vitamina D. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, RAQUEL P. A.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; OLIVEIRA, Sônia Cristina Pereira de. Erros alimentares referentes ao consumo de micronutrientes e nutrientes especiificos identificados no periodo puerperal de gestantes diabeticas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, RAQUEL P. A.; OLIVEIRA, SÔNIA CRISTINA PEREIRA DE;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR DE MACRONUTRIENTES E IMC DE GESTANTES DIABÉTICAS IDENTIFICADOS NO PERIODO PUERPERAL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, RAQUEL P. A.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; OLIVEIRA, SÔNIA CRISTINA PEREIRA DE. Programa de educação nutricional com alternativa para prevenção e tratamento de desnutrição em pacientes com insuficiência rena crônica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, RAQUEL P. A.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; OLIVEIRA, SÔNIA CRISTINA PEREIRA DE. Perfil nutricional de pacientes submetidos a Terapia Nutricional enteral no Hospital Universitário Lauro Wanderley. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO E; LIMA, R. P. A.; AGRA, G. M.. Avaliação dos benefícios da suplementação de ômega -3 em oncologia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO E; LIMA, R. P. A.; AGRA, G. M.. Avaliação dos benefícios da suplementação de ômega -3 em oncologia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Avaliação nutricional de crianças de 06 a 10 anos de idade: uma revisão de literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGONÇALVES, M. C. R.. Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de um grupo de adultos diabéticos atendidos em uma unidade de saúde da família. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Evolução nutricional referente a complicações de apendicectomia: um estudo de caso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. CONSUMO DE AÇÚCAR E ALIMENTOS RICOS EM AÇÚCARES SIMPLES E INDICE DE MASSA CORPOREA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO DISTRITO SANITÁRIO V DO MUNICIPIO DE JOÃO PESSOA/PB. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; OLIVEIRA, Sônia Cristina Pereira de. Qualidade da alimentação de adolescentes residentes nos distritos II e IV do município de Cabedelo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. RELAÇÃO ENTRE SEGURANÇA ALIMENTAR REFLETIDA NO INDICE DE MASSA CORPORAL, NIVEL SOCIOECONOMICO E CONSUMO DE VITAMINAS COM AÇÃO ANTIOXIDANTE EM ADULTOS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; OLIVEIRA, Sônia Cristina Pereira de. Avaliação do estado nutricional, consumo habitual de ferro e sua associação com a anemia em mulheres atendidas em um ambulatório de Nutrição e Endocrinologia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
CARVALHO, Alice T; VASCONCELOS, Tereza Helena Cavalcanti de; NASCIMENTO, E.; Poliana Coelho; LIMA, Roberto Teixeira de;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Compor a Banca Examinadora do Concurso Público para Professor Adjunto I, disciplina de Nutrição Normal do Departamento de Nutrição. 2006. Universidade Federal da Paraíba.
MARIATH, Maria Marta Rodrigues;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO. Banca de Elaboração da Prova Escrita de Conhecimentos Específicos para a Categoria Funcional de Técnico em Laboratório. 2004. Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; SCHWARZSCHILD, Lúcia de Fátima Campos Pedrosa; MONTEIRO, Josefina Bressan Resende. Membro de Comissão de Banca Examinadora da Seleção de Concurso Público de Professor Assistente I. 2003. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSILVA, João Andrade; BENIGNA, Maria José Cariri Do Nascimento. Concurso para Professor Visitante junto ao Departamento de Nutrição. 2003. Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; SILVA, Francisco Martins da; OLIVEIRA, Antonio César Cabral de. Concurso Público para Professor Assistente para Área de Conhecimento em Teória e Metodologia do Treinamento Desportivo. 2003. Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; QUEIROGA, R. C. R. E.; SOUZA, E. L.; MAGNANNI, M.. Comissão do Processo Seletivo do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, Período 20013/2014. 2014. Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; MAGNANNI, M.; SOUZA, E. L.; QUEIROGA, R. C. R. E.. Compor a Comissão de Credenciamento e Descredenciamento de Professores do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição. 2014. Universidade Federal da Paraíba.
SOUZA, E. L.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOGONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues; QUEIROGA, R. C. R. E.; VIANNA, R. P. T.. Compor a Comissão de Credenciamento e Descredenciamento de Professores do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição. 2012. Universidade Federal da Paraíba.
SOUZA, E. L.;GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; VIANNA, R. P. T.; QUEIROGA, R. C. R. E.. Comissão do Processo Seletivo do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, Período 2011/2012. 2012. Universidade Federal da Paraíba.
SOUZA, E. L.;GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; CARVALHO, Alice T. Comissão do Processo Seletivo do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, Período 2010/2011. 2011. Universidade Federal da Paraíba.
GONÇALVES, Maria da Conceição RodriguesCOSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; QUEIROGA, R. C. R. E.. Comissão do Processo Seletivo do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, Período 2009/2010. 2010. Universidade Federal da Paraíba.
CARVALHO, Alice T; SOUZA, E. L.; COSTA, J. A. J. R.; ANDRADE, L. F. I.; DANTAS, Maria Beatriz Pragana;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO; VASCONCELOS, Tereza Helena Cavalcanti de. Compor o Núcleo Estruturante do Curso de Graduação em Nutrição, até ulterior deliberação. 2010. Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSILVA, João Andrade; QUEIROGA, R. C. R. E.;GADELHA, T. S.; CARVALHO, Alice T; LIMA, Roberto Teixeira de. Comissão do Processo Seletivo do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, Período 2009/2010. 2009. Universidade Federal da Paraíba.
SOUZA, E. L.; QUEIROGA, R. C. R. E.;COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSILVA, João Andrade; MOREIRA, P. V. L.; LIMA, Roberto Teixeira de. Compor a Comissão de Credenciamento e Descredenciamento de Professores do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição. 2009. Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSILVA, J. A.; SOUZA, E. L.; QUEIROGA, R. C. R. E.; CARVALHO, Alice T; MOREIRA, P. V. L.. Comissão do Processo Seletivo do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, Período 2008/2009. 2008. Universidade Federal da Paraíba.
COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHOSILVA, João AndradeVianna, Rodrigo Pinheiro de Toledo; LIMA, Roberto Teixeira de;FILIZOLA, Rosália GouveiaMOURA, Luiza Sonia Asciutti. Compor a Comissão de Credenciamento e Descredenciamento de Professores do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição. 2006. Universidade Federal da Paraíba.
Orientou
Associação entre niveis de metilação dos genes LPL, ADRB3 e MTHFR, morbidades e inflamação em individuos adultos: um estudo de base populacional; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; (Orientador);
EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM FIBRA DIETÉTICA NA PRESSÃO ARTERIAL NOS NÍVEIS DE METILAÇÃO DO GENE NKCC1 E NOS PERFIS METABOLÔMICOS EM MULHERES ADULTAS COM SOBREPESO E OBESIDADE; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; (Coorientador);
VALORES DE LDL-C E CONSUMO HABITUAL DE ACIDO GRAXO SATURADO PALMÍTICO EM ADULTOS DO MUNICIPIO DE JOÃO PESSOA/PB: UM OLHAR PARA HIPERCOLESTEROLEMIA; ; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Relação entre o consumo de ácidos graxos saturados aterogênicos e não aterogênicos com risco cardiovascular em adultos do Município de João Pessoa; ; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Níveis de metilação dos genes LPL, MTHFR, ADRB3, status inflamatório e consumo alimentar em indivíduos com estimativa de LDL que diferem na precisão; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Perfil de metilação no gene ADRB-3 em indivíduos adultos com sobrepeso e obesidade; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Cartografia sobre insegurança nutricional com foco na relação entre sobrepeso, obesidade e hipertensão em adultos; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Perfil de metilação do gene MTHFR, estado nutricional e estresse oxidativo em indivíduos adultos; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Associação entre relação cintura/altura e estresse oxidativo em adultos: um estudo de base populacional; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Prevalência de inadequação do consumo de vitamina D em diferentes grupos etários de uma mesma população e relação com fatores socioeconômicos e demograficos; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação entre o consumo alimentar habitual de vitamina D, estado nutricional e estilo de vida em todas as faixas etárias de uma mesma população; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Influência do polimorfismo C677T no gene MTHFR e da dieta rica em folato no estresse oxidativo, perfil lipídico e homocisteína; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Influência do polimorfismo C677T no gene da MTHFR relacionado à dieta rica em folato nos valores de interleucinas e TNF-alfa; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação entre consumo habitual de ferro e de lipídeos em geral com valores de PCR em idosos; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
RELAÇÃO ENTRE OS VALORES DE PROTEINA C-REATIVA-us, LEUCÓCITOS E LINFÓCITOS E O CONSUMO ALIMENTAR HABITUAL DE VITAMINAS COM AÇÃO ANTIOXIDANTE EM IDOSOS: UM ESTUDO EPIDEMIOLÓGICO CLÍNICO; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Fatores de risco metabólico e obesidade em mulheres com diagnóstico de diabetes gestacional prévio e sua relação com o consumo alimentar habitual; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação entre o status de cromo sérico, níveis glicêmicos e perfil lipídico de Pacientes no pré-operatório de cirurgia briátrica; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação entre vitaminas com ação antioxidante, valores de PCR e leucócitos em idosos obesos; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Associação entre a razão cintura estatura e proteína C reativa com tabagismo e consumo de álcool em idosos: um estudo clínico epidemiológico; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Efeitos do alopurinol no tratamento da esteatose-hepatite não alcoólica e resistência à insulina em ratos alimentados com dieta rica em frutose; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Sobrepeso, Obesidade e IMC Ajustado por Diversos Fatores na População de um Município Brasileiro em Todas Faixas Etárias; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Avaliação da capacidade tampão salivar em biofilmes dentais in vitro expostos a bebidas ácidas; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Efeito do Consumo de Dietas Elaboradas com Mortadelas Defumadas e não Defumadas Sobre o perfil Lipídico e Aspectos Histopatológicos do fígado e do cólom Intestinal de Ratos; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Coorientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação entre hipertensão, PCR e consumo alimentar de substâncias ricas em antioxidantes nos idosos no município de João Pessoa; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação em níveis glicêmicos, retinol sérico, proteína C-reativa e consumo habitual de vitamina A em idosos: um estudo de base populacional; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Associação entre obesidade e a razão de consumo cálcio: fósforo em indivíduos adultos do município de João Pessoa; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Efeito do consumo de alimentação rica em nutrientes com ação antioxidante e suplementação com aminoácido de cadeia ramificada na evolução de indivíduos cirróticos alcoolistas; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Estado Nutricional Vitamínico A e sua Relação com a Anemia em Idosos: Estudo de Base Populacional; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Efeito da Suplementação Oral de Vitamina C no Restabelecimento do Controle Autonômico Cardíaco em Crianças Obesas; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Correlação Entre Níveis de Vitamina A, Consumo Alimentar Habitual, Morbidades e Proteína C-Reativa em Idosos: um estudo de base populacional; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Consumo Alimentar Habitual de Vitaminas com Ação Antioxidantes e sua Relação Entre Renda na População Infantil: um estudo de base populacional; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Situação Nutricional de Crianças Segundo Práticas de Aleitamento Materno e Posse de Bens de Consumoategorias de Aleitamento Materno e Bens de Consumo; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Suplementação Oral com Vitamina C, em Curto Prazo, Restaura a Pressão Arterial e a Resposta Vasodilatadora no Antebraço em Crianças Obesas; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Suplementos Alimentares: Adequabilidade à Legislação e Efeitos Metabólicas em Ratos; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Caracterização Nutricional e Atividade Biológica de Folhas Orgânicas de Cenoura (Daucus carota L; )pró, antiinflamatória e fúngica da lectina da folha de cenoura (Daucus carota L; ): funções importantes para a nutrição; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Impacto do Consumo de Alimentos com Funções Antioxidantes nas Concentrações Plasmáticas de Proteína C-Reativa em Mulheres Submetidas a Cirurgias Estéticas de Abdôme; 2008; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Efeito da Suplementação com Rapadura em Primíparas, no Trabalho de Parto e no Parto; 2008; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Correlação Entre o Número de Refeições, Ocorrência de Vômitos e Perda de Peso em Pacientes Após Gastroplastia Anti-Obesidade; 2008; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Avaliação do consumo alimentar de cálcio e sua relação com lipídios e inflamação em idosos com diabetes tipo 2; 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Sensibilidade do Indicador Cintura-Altura como Preditor de Risco Cardiovascular; 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Indicadores Antropométricos e Presença de Insulino-Resistência e Síndrome Metabólica na Esteatose Hepática Graus I e II; ; 2006; 78 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Anemia no Binômio Mão/Recém-Nascido Prematuro; 2006; 90 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Análise dos Fatores de Risco Associados aos Defeitos de Fechamento do Tubo Neural; 2006; 87 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Prevalência da Infecção pelo Vírus Linfotrópico de Célula-T Humano (HTVL-I) em Nutrizes do Estado da Paraíba; 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Treinamento de Força e Intervenção Nutricional: Interferências nos Componentes da Composição Corporal em Homens de 45 a 60 Anos; ; 2003; 82 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Anemia Materna e seu Impacto no Peso ao Nascer; 2003; 109 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Parâmetros Cardíacos Determinantes de Risco de Morte Súbita em uma Amostra de Praticantes de Futebol Recreativo na Cidade de João Pessoa; 2003; 91 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Hipertensão Arterial em Relação a Outros Fatores de Risco em Pacientes Adultos; ; 2002; 115 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Estado Nutricional de Crianças Menores de Cinco Anos que Participaram do Censo Nutricional no Município de Itaporanga-PB; ; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
ANÁLISE DOS FATORES RELACIONADOS A PRÁTICA DE ALEITAMENTO MATERNO ENTRE PUÉRPERAS ASSISTIDAS NAS MATERNIDADES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA/PB-1996/1997; ; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Estudo do Impacto das Dietas Suplementadas com Multimistura sobre o Estado Nutricional de Crianças em Idade Pré-Escolar; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Prevalência da Desnutrição em Pré-Escolares que Participaram do Censo Nutricional no Município de Conceição-PB; ; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PERFIL NUTRICIONAL DAS CRIANSAS ATENDIDAS NA CRECHE ESCOLA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAIBA - CAMPUS I; ; 1999; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
IMPORTANCIA DA DENSIDADE ENERGETICA DA DIETA NO TRATAMENTO DIETOTERAPICO DO DESNUTRIDO; 1999; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Avaliação do Perfil Nutricional das Crianças Menores de 5 anos Atendidas no Ambulatório de Pediatria do Hospital Universitário Lauro Wanderley; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
L; FELIPE; AVALIACAO NUTRICIONAL VITAMINICA C E IMUNOLOGICA DE PACIENTES INFEC- TADOS PELO HIV APOS SUPLEMENTACAO COM ACEROLA ( MALPIGHIA GLABRA L; ); ; 1997; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
EFICACIA DA UTILIZACAO DO MELACO, MELADO, ACUCAR MASCAVO E RAPADURA NA ALIMENTACAO EM ANIMAIS DE LABORATORIO; ; 1997; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
INTERVENCAO NUTRICIONAL COM SUPLEMENTO VITAMINICO C (SUCO DE ACEROLA),EM CRIANCAS PRE-ESCOLARES DAS CRECHES DE JOAO PESSOA; ; 1996; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Efeito de uma dieta rica em folato e cápsula de óleo de avelã sobre os níveis de metilação dos genes MTHFR, IL-6 e IL-18 no processo inflamatório de mulheres com sobrepeso e obesidade; 2021; Tese (Doutorado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
EFEITO DA SUPEMENTAÇÃO COM FIBRA DIETETICA NOS VALORES DE PRESSÃO ARTERIAL E DE PCR EM MULHERES ADULTAS COM METILAÇÃO NO GENE ADDI; 2020; Tese (Doutorado em programa de pós graduação em ciências da nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Efeito da suplementação do dipeptídeo L-alanina e L-glutamina parenteral nos valores de marcadores séricos inflamatórios e índice prognóstico em pacientes críticos com ventilação mecânica; 2020; Tese (Doutorado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Efeito da suplementação com Vitamina E nos níveis de metilação do DNA na região promotora dos genes miR-9-1, miR-9-3, IGFBP3 e FABP4 e parâmetros glicêmicos em mulheres com excesso de peso; 2018; Tese (Doutorado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
IMPACTO DA INGESTÃO DO FOLATO E CÁPSULA DE ÓLEO DE AVELÃ NOS NÍVEIS DE METILAÇÃO DO GENE ADRB3, LEP E POMC, PERFIL ANTROPOMÉTRICO, LIPÍDICO E ESTRESSE OXIDATIVO; 2017; Tese (Doutorado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
RELAÇÃO ENTRE VALORES DE ÁCIDO FÓLICO E VITAMNA B12 COM NIVEIS GLICEMICOS EM ADULTOS; 2015; Tese (Doutorado em programa de pós graduação em ciências da nutrição) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Impacto do Uso do Fruto da Mangifera indica L; (manga) no Tratamento de Crianças Anêmicas Fazendo Uso do Sulfato Ferroso; ; 2009; 0 f; Tese (Doutorado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
"Pomacea lineata (Spix, 1827) (Mollusca, Caenogastropoda): Uma Abordagem Nutricional, Microbiológica, Toxicológica e Farmacológica"; 2006; Tese (Doutorado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Estudo Comparativo da Antropometria e do DXA: Uma Nova Equação de Predição para Avaliação da Gordura Centralizada em Homens Adultos Jovens; 2006; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco,; Coorientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Perigo e Pontos Críticos de Controle: Um Estudo Sistêmico em Serviços de Alimentação de Coletividade Sadias e Enfêrmas de João Pessoa; 2005; 0 f; Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação Em Ciências da Saúde Dou) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Estudos dos Efeitos de uma Suplementação com Vitaminas Antioxidantes e Selênio na Cavidade Oral, antes e após o Tratamento Quimioterápico em Pacientes com Câncer de Mama; ; 2002; 210 f; Tese (Doutorado em Programa Integrado de Pós Graduação Em Odontologia) - Universidade Federal da Paraíba,; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Nutrição Parenteral - Meta-análise de Dados Bibliográficos; 2002; 36 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Uso da Glutamina como Dipeptídeo em Soluções Parenterais sob o Aspecto Imunológico Tema: Revisão dos Últimos 5 Anos; ; 2002; 38 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Associação entre Estado Nutricional e Fatores de Risco Relacionados a Alimentação; 2002; 42 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Cuidado Nutricional na Progressão da Insuficiência Renal; 2002; 48 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Home Care; 2002; 45 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Importância dos Efeitos Fisiológicos das Fibras Dietéticas para o Organismo Humano: Uma Visão Recente; 2002; 52 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Avaliação do Estado Nutricional de Crianças Assistida em Creches; ; 2001; 44 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Hábitos Alimentares aterogênicos e seus impacto na saúde cardiovascular; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE VITAMINA D COM BASE EM DIFERENTES ABORDAGENS DE CONSUMO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE GORDURA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE CARBOIDRATOS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE FERRO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE PROTEÍNA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação da ocorrência da glicemia de jejum alterada e fatores associados a insegurança alimentar em idosos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Consumo de gordura e o estado nutricional em adolescentes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
ATUAÇÃO DA NUTRIÇÃO NA SÍNDROME DE BUDD CHIARI; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PARALISIA CEREBRAL E DESNUTRIÇÃO GRAVE: UM ESTUDO DE CASO COM FOCO NA NUTRIÇÃO; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE GORDURA, PROTEÍNA C REATIVA E LEUCÓCITOS EM IDOSOS HIPERTENSOS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Conteúdo de Nutrientes nos rótulos de alimentos enriquecidos com ácido fólico e ferro comercializados em João Pessoa - Pb; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Necessidades energeticas/nutricionais estimadas em comparação com as quantidades oferecidas a pacientes de um hospital de João Pessoa; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR DE MACRONUTRIENTES E IMC DE GESTANTES DIABÉTICAS IDENTIFICADOS NO PERIODO PUERPERAL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Erros alimentares referentes ao consumo de micronutrientes e nutrientes especiificos identificados no periodo puerperal de gestantes diabeticas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
A importância da gastronomia hospitalar: Uma revisão de literatura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Evolução nutricional referente a complicações de apendicectomia: um estudo de caso; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
CONSUMO DE AÇÚCAR E ALIMENTOS RICOS EM AÇÚCARES SIMPLES E INDICE DE MASSA CORPOREA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO DISTRITO SANITÁRIO V DO MUNICIPIO DE JOÃO PESSOA/PB; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Qualidade da alimentação de adolescentes residentes nos distritos II e IV do município de Cabedelo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
RELAÇÃO ENTRE SEGURANÇA ALIMENTAR REFLETIDA NO INDICE DE MASSA CORPORAL, NIVEL SOCIOECONOMICO E CONSUMO DE VITAMINAS COM AÇÃO ANTIOXIDANTE NA POPULAÇÃO ADULTA DOS DISTRITOS SANIITÁRIOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Necessidades Nutricionais para Pacientes com Doença Ranais Crônica: um estudo dos últimos três anos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Tratamento Dietoterápico da Desnutrição Primária Grave em populações de Países Menos Favorecidos Socioeconomicamente; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Hábitos Alimentares aterogênicos e seus impacto na saúde cardiovascular; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE PROTEÍNA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE FERRO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE CARBOIDRATOS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE GORDURA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
SEGURANÇA ALIMENTAR RELACIONADA AO CONSUMO DE VITAMINAS COM AÇÃO ANTIOXIDANTE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO DISTRITO SANITÁRIO V DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA/PB; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO HABITUAL DE VITAMINA D E OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO DISTRITO SANITÁRIO V DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2016; Iniciação Científica - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação da ocorrência da glicemia de jejum alterada e fatores associados a insegurança alimentar em idosos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
consumo de gordura e o estado nutricional em adolescentes; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
ERROS ALIMENTARES REFERENTE A INGESTÃO DE CALORIAS TOTAIS E DE MACRONUTRIENTES DE GESTANTES DIABETICAS NO PERIODO PUERPERAL; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
RELAÇÃO ENTRE O CONTEÚDO DE NUTRIENTES ENCONTRADOS NOS RÓTULOS DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS COM ÁCIDO FÓLICO E FERRO COMERCIALIZADOS EM JOÃO PESSOA EM TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
SEGURANÇA ALIMENTAR RELACIONADA AO CONSUMO DE VITAMINAS COM AÇÃO ANTIOXIDANTE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO DISTRITO SANITÁRIO V DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA/PB; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO HABITUAL DE VITAMINA D E OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO DISTRITO SANITÁRIO V DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
IDENTIFICAÇÃO DE ERROS ALIMENTARES REFERENTES A INGESTÃO DE MICRONUTRIENTES E NUTRIENTES ESPECIFICOS DE GESTANTES DIABETICAS NO PERIODO PUERPERAL ATENDIDAS NO AMBULATORIO DE NUTRIÇÃO E ENDOCRINOLOGIA DO HOSPITAL UNIVERSITARIO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
CONSUMO DE AÇÚCAR E ALIMENTOS RICOS EM AÇÚCARES SIMPLES E INDICE DE MASSA CORPOREA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO DISTRITO SANITÁRIO V DO MUNICIPIO DE JOÃO PESSOA/PB; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO DE ADOLESCENTES RESIDENTES NOS DISTRITOS I,III E V DO MUNICIPIO DE JOÃO PESSOA/PB; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
RELAÇÃO ENTRE SEGURANÇA ALIMENTAR REFLETIDA NO INDICE DE MASSA CORPORAL, NIVEL SOCIOECONOMICO E CONSUMO DE VITAMINAS COM AÇÃO ANTIOXIDANTE EM ADULTOS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Relação entre consumo de álcool e morbidades nos idosos do município de João Pessoa - PB; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Índice de alimentação saudavel da população de um distrito sanitário do município de João Pessoa; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Nível socioeconômico, co-morbidades e segurança alimentar em relação ao índice de massa corporal e vitmainas com ação antioxidante em indivíduos adultos dos distritos sanitários I e V do município de João Pessoa; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Qualidade da alimentação da população idosa do distrito IV e II do município de João Pessoa - PB; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Análise do Índeice de Alimentação Saudável da População Adulta do Distrito IV do Município de João Pessoa-PB; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Eficacia de métodos estatístico utilizados em estudos nutricionais em população; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Estatistica) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Consumo de Sacarose e Fator de Risco para Doenças Crônico-Degenerativas com Ênfase na Obesidade; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Valor Prognóstico da Circunferência da Cintura Isolada ou Associada a Outros Indicadores em Doenças Crônico-Degenerativas; ; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Correlação Entre o Consumo de Lipídio Total e de Diferentes Ácidos Graxos e a Obesidade em Pacientes que Frequentam o Ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário Lauro Wanderley; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Correlações Entre o Consumo de Lipídio Total e de Diferentes Ácidos Graxos e a Obesidade em Pacientes que Frequentam o Ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário Lauro Wanderley; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Correlações Entre o Consumo de Lípidio Total e de Diferentes Ácidos Graxos e a Obesidade em Pacientes que Frequentam o Ambulatório de Nutrição do Hospital universitário Lauro Wanderley/PB; ; 2004; 35 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Correlações Entre o Consumo de Lípidio Total e de Diferentes Ácidos Graxos e a Obesidade em Pacientes que Frequentam o Ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário Lauro Wanderlei/PB; ; 2004; 37 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Avaliação dos Fatores Nutricionais que Interferem no Tratamento Dietoterápico a Longo Prazo em Pacientes Obesos; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Valor Nutricional do Molusco Pomacea ineata; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Avaliação dos Fatores Nutricionais que Interferem no Tratamento Dietoterápico a Longo Prazo em pacientes Obesos; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Valor Nutricional do Molusco Pomacea Lineata; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Estudo Comparativo do Efeito Hipolimemiante de Citrullus Vulgaris Shrad (Melancia) e Solanum Melongena L; (Beringela) em Indivíduos com Dislipidemias; 2001; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Estudo do Impacto das Dietas Suplementadas com Multimistura Sobre o Estado Nutricional de Crianças em Fase Pré-Escolar; ; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Aspectos Histológicos das Células do Cólon de Ratos (Wistar) Alimentados com Multimistura; ; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Avaliação do Estado Nutricional de Crianças de 0 a 5 Anos de Idade Atendidas no Ambulatório de Pediatria do Hospital Universitário Lauro Wanderkey; ; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Perfil Nutricional e Alimentar de Crianças Atendidas na Creche da UFPB; ; 1999; 38 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Aspectosd Histopatólogico do Fígado e Cólon de Ratos Alimentados com Multimistura; ; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Perfil Nutricional de Crianças Atendidas da Creche da UFPB; ; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Perfil Nutricional de Indivíduos com Peso Normal e Obeso de Diferentes Níveis Sócio-Econômico do Município de João Pessoa; ; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Jose de Carvalho Costa;
Produções bibliográficas
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . AVALIACAO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANCAS DE 0 A 5 ANOS INTERNAS NO HOSPITAL UNIVERSITARIO DE JOAO PESSOA.. In: IV ENCONTRO DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFPB/CNPQ., 1996, JOAO PESSOA, PARAIBA, BRASIL, 1996.
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANCAS INTERNAS NO HOSPITAL UNIVERSITARIO DE JOAO PESSOA.. In: XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRICAO., 1996, BELO HORIZONTE, MG, BR, 1996.
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . ESTUDO NUTRICIONAL DE CRIANCAS (MENINOS DE RUA) DA CASA DO MENOR DANILO COMBONNI.. In: III ENCONTRO DE INICIACAO CIENTIFICA UFPB/CNPQ., 1995, JOAO PESSOA-PARAIBA, 1995.
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . AVALIACAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANCAS DE 0 A 5 ANOS, INTERNAS DO HOSPITAL UNIVERSITARIO.. In: III ENCONTRO DE INICIACAO CIETIFICA DA UFPB/CNPQ., 1995, JOAO PESSOA-PARAIBA, 1995.
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . CONSUMO ALIMENTAR DAS CRIANCAS PRE-ESCOLARES DA CRECHE CASULO ARRUDA CAMARA.. In: III ENCONTRO DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFPB/CNPQ., 1995, JOAO PESSOA-PARAIBA, 1995.
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . RELACAO ENTRE IMPLEMENTACAO ALIMENTAR COM ACEROLA E NIVEIS DE HEMOGLO-BINA EM PRE-ESCOLARES DA CRECHE CASULO ARRUDA CAMARA.. In: III ENCONTRO DE INICIACAO CIENTIFICA UFPB/CNPQ., 1995, JOAO PESSOA-PARAIBA, 1995.
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . RELACAO ENTRE O CONSUMO ALIMENTAR E NIVEIS DE ACIDO ASCORBICO E HEMO- GLOBINA NO SANGUE DE PRE-ESCOLARES DA CRECHE CASULO ARRUDA CAMARA.. In: III ENCONTRO DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFPB/CNPQ., 1995, JOAO PESSOA-PARAIBA, 1995.
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . TRATAMENTO DIETOTERAPICO DO DESNUTRIDO GRAVE DO SETOR DE PEDIATRIA DO HOSPITAL UNIVERSITARIO (RESULTADOS PARCIAIS).. In: III ENCONTRO DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFPB/CNPQ., 1995, JOAO PESSOA-PARAIBA, 1995.
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HOLANDA, Mauros Marques de Almeida ; FILIZOLA, Rosália Gouveia ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; SILVA, José Alberto Gonçalves da ; ANDRADE, Emerson Magno Fernandes de . Estudo Comparativo do Perfil Antropométrico em Pacientes com AVC Isquêmico (Diabéticos e não Diabéticos). Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , Recife, v. 49, n.3, p. 203-204, 2005.
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HOLANDA, Mauros Marques de Almeida ; FILIZOLA, Rosália Gouveia ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; SILVA, José Alberto Gonçalves da ; ANDRADE, Emerson Magno Fernandes de . Estudo Comparativo do Perfil Metabólico em Pacientes com AVC Isquêmico (Diabéticos e não Diabéticos). Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , Recife, v. 49, n.3, p. 203-203, 2005.
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DE MORAIS, LIANA CLÉBIA SOARES ; COSTA, MARIA JOSÉ CARVALHO . Effects of Bark flour of Passiflora edulis on food intake, body weight and behavioral response of rats.. BRAZILIAN JOURNAL OF PHARMACOGNOSY , 2016.
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO E . Como fazer intervenção com base na interpretação de exames?'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . Atualidades e Perspectivas da Dieta Antiinflamatória. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LIRA, M. C. ; FIGUEIREDO, D. A. F. ; LIMA, R. P. A. ; CARVALHO, Y. F. P. C. ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . Diagnóstico de Sobrepeso em Adolescentes: Um Estudo de Base Populacional no Distrito IV no Município de João Pessoa/PB. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . Índice de Massa Corporal (IMC) de Adolescentes do Distrito IV do Município de João Pessoa/PB. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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COSTA, Hérika Urquiza ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . Valor Prognóstico da Circunferência da Cintura Isolada ou Associada a Outros Indicadores em Pacientes Atendidos no Ambulatório. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BATISTA, Luiz Mário de Lyra Souto ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . Consumo de Açúcar da Cana (Saccharum Officinarum) Adicionado a Preparações Prontas para o Consumo e Fator de Risco para Doenças Crônico-Degenerativas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Ângela Gadelha Ribeiro ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; Maria Carolina Gonçalves Dias . Alterações Nutricionais após Gastroplastia Anti-Obesidade. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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HOLANDA, Mauros Marques de Almeida ; FILIZOLA, Rosália Gouveia ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; SILVA, José Alberto Gonçalves da ; ANDRADE, Emerson Magno Fernandes de . Estudo Comparativo do Perfil Antropométrico em Pacientes com AVC Isquêmico (Diabéticos e não Diabéticos). 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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HOLANDA, Mauros Marques de Almeida ; FILIZOLA, Rosália Gouveia ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; SILVA, José Alberto Gonçalves da ; ANDRADE, Emerson Magno Fernandes de . Estudo Comparativo do Perfil Metabólico em Pacientes com AVC Isquêmico (Diabéticos e não Diabéticos). 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . Avaliação do Nutricionista nas Cardiopatias e sua Complicações: Aplicação Prática com o Tema: Dislipidemia. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LIMA, Rafaela Lira Formiga Cavalcanti de ; SILVA, Salma Bulhões e ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; ARAÚJO, Ilka Maria Lima de ; VASCONCELOS, Tereza Helena Cavalcanti de ; OLIVEIRA, Sônia Cristina Pereira de ; GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues . Correlação Entre o Índice de Massa Corporal, Circunferência da Cintura e perfil Lipídico em Adultos.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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LIMA, Rafaela Lira Formiga Cavalcanti de ; SILVA, Salma Bulhões e ; COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; ARAÚJO, Ilka Maria Lima de ; VASCONCELOS, Tereza Helena Cavalcanti de ; OLIVEIRA, Sônia Cristina Pereira de ; GONÇALVES, Maria da Conceição Rodrigues . Correlação Entre o Índice de Massa Corporal e o Consumo de Ácidos Graxos Monoinsaturados, Polinsaturados e Saturados e Colesterol em Adultos.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; RIVERA, M. A. A. . Práticas do Aleitamento Materno Entre Puérperas na Primeira Consulta Pós-Parto-Campina Grande/PB.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; RIVERA, M. A. A. . Práticas Alimentares em Crianças de 0 a 24 Meses de Idade Atendidas em uma Unidade Básica de Saúde da Família - Campina Grande/PB.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . ESTUDO NUTRICIONAL DE CIRANCAS (MENINOS DE RUA) DA CASA DO MENOR DANI-EL COMBONNI.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . AVALIACAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANCAS DE 0 A 5 ANOS, INTERNAS DO HOSPITAL UNIVERSITARIO.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . CONSUMO ALIMENTAR DAS CRIANCAS PRE-ESCOLARES DA CRECHE CASULO ARRUDA CAMARA.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . RELACAO ENTRE IMPLEMENTACAO ALIMENTAR COM ACEROLA E NIVEIS DE HEMOGLO-BINA EM PRE-ESCOLARES DA CRECHE CASULO ARRUDA CAMARA.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . RELACAO ENTRE O CONSUMO ALIMENTAR E NIVEIS DE ACIDO ASCORBICO E HEMO- GLOBINA NO SANGUE DE PRE-ESCOLARES DA CRECHE CASULO ARRUDA CAMARA.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . TRATAMENTO DIETOTERAPICO DO DESNUTRIDO GRAVE DO SETOR DE PEDIATRIA DO HOSPITAL UNIVERSITARIO (RESULTADOS PARCIAIS).. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . CENSO NUTRICIONAL DE PRE-ESCOLARES DO ESTADO DA PARAIBA.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . AVALIACAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE MENINOS DE RUA DA CASA DE ACOLHIDA DANIEL COMBONNI.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . INTERVENCAO COM ACEROLA (MALPIGHIA GLABRA L.) EM CRIANCAS COM BAIXO NIVEIS DE VITAMINA C E HEMOGLOBINA NO SANGUE.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO . ALIMENTACAO ALTERNATIVA: PERSPECTIVAS ATUAIS.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
DE CARVALHO COSTA, MARIA JOSÉ ; LIMA, RAQUEL PATRÍCIA ATAÍDE . Contagem de Carboidratos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2021 - Atual
Efeito do uso de spray a base de ácidos graxos e própolis verde na incidência e reincidência, Descrição: O presente estudo tem como hipótese positiva: o uso de spray a base de ácidos graxos e própolis na perspectiva de auxiliar na prevenção e tratamento de morbidades virais resultante da melhora da estabilidade da resposta imunológica de enfermeiros exportadores ou portadores ou não da COVID-19. A proposta busca alcançar os seguintes objetivos secundários: Avaliar as características epidemiológicas demográficas e de estilo de vida dos enfermeiros já acometidos de COVID-19 e ou outras doenças virais, não acometidos e ou reacometidos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Francisco Eduardo de C Costa - Integrante / Rafaela Lira Formiga Cavalcanti de Lima - Integrante / Carla Patrícia Novaes dos Santos Fechine - Integrante / Eliseuda Marinho da Silva - Integrante / Cássia Surama Oliveira da Silva - Integrante / Darlene Camati Persuhn - Integrante / Rafaella Cristhene Pordeus Luna - Integrante / Roberto Teixeira-Lima - Integrante / SILVA, ALEXANDRE SÉRGIO - Integrante / DE OLIVEIRA, NAILA FRANCIS PAULO - Integrante / ATAIDE LIMA, RAQUEL PATRICIA - Integrante / CHAVES, THAMIRES RIBEIRO - Integrante / MONTEIRO, MUSSARA GOMES CAVALCANTI ALVES - Integrante / PISSETTI, CRISTINA WIDE - Integrante / Josean Fechine Tavares - Integrante / CONCEIÇÃO, MARIA GONÇALVES - Integrante / DINIZ, ALCIDES DA SILVA - Integrante / Lívia de Paula Nogueira - Integrante / Karla Tamyres Elias Cosmo - Integrante / Mayara Karla dos Santos Nunes - Integrante / Vanessa Messias Muniz - Integrante.
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2020 - Atual
TERCEIRO CICLO SOBRE NUTRIÇÃO E SAÚDE E INTERVENÇÃO NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE OBESIDADE E ANEMIA A PARTIR DE INSTRUMENTOS LÚDICOS, Descrição: Avaliar intervenções a partir de instrumentos lúdicos e alimento rico em ferro no tratamento e prevenção da obesidade e da anemia em uma sub amostra da população do município de João Pessoa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (5) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / ALCIDES DA SILVA DINIZ - Integrante / Ronei Marcos-de-Morais - Integrante / Roberto Teixeira-Lima - Integrante / Aléssio Tony de Cavalcante Alemida - Integrante / LIMA, RAQUEL PATRÍCIA ATAÍDE - Integrante.
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2020 - Atual
Efeito do uso de multivitamínicos no tempo de hospitalização , marcadores bioquímicos e moleculares, em indivíduos portadores de COVID19, Descrição: Nesse sentido, esta proposta de intervenção tem como objetivo principal impactar na redução do tempo de internamento hospitalar de pacientes internos por COVID-19, permitindo assim um melhoramento do quadro clínico geral do paciente interno, e dessa forma propiciar uma maior rotatividade no uso dos leitos disponíveis. Como ações secundárias para o alcance do objetivo principal já referido anteriomente esta proposta de intervenção pretende: - Avaliar as características epidemiológicas demográficas e de estilo de vida dos indivíduos acometidos de COVID-19 em situação de internação hospitalar; - Analisar o perfil de consumo alimentar antes e após a intervenção com o uso do complexo multivitamínico e mineral; - Mensurar o perfil inflamatório e de estresse oxidativo antes e após a intervenção; - Traçar o perfil metabolômico , antes e após a intervenção, - Avaliar níveis de metilação, expressão e influência de polimorfismo de genes candidatos; - Mensurar e analisar o efeito da intervenção, no tempo de permanência hospitalar, valores de variáveis inflamatória e de stress oxidativo, variáveis genética e metabolitos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Rafaela Lira Formiga Cavalcanti de Lima - Integrante / Carla Patrícia Novaes dos Santos Fechine - Integrante / Flávia Cristina Fernandes Pimenta - Integrante / Roberto Teixeira de Lima - Integrante / Diniz, Margareth Formiga Melo - Integrante / Alexandre Sérgio Silva - Integrante / Mussara Gomes Cavalcante Alves Monteiro - Integrante / Cássia Surama Oliveira da Silva - Integrante / Darlene Camati Persuhn - Integrante / ALCIDES DA SILVA DINIZ - Integrante / Rafaella Cristhene Pordeus Luna - Integrante / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Aléssio Tony Cavalcanti de Almeida - Integrante / DE OLIVEIRA, NAILA FRANCIS PAULO - Integrante / ATAIDE LIMA, RAQUEL PATRICIA - Integrante / CHAVES, THAMIRES RIBEIRO - Integrante / PISSETTI, CRISTINA WIDE - Integrante / Josean Fechine Tavares - Integrante / SEVERO DE ASSIS, CAROLINE - Integrante / Lívia de Paula Nogueira - Integrante / Karla Tamyres Elias Cosmo - Integrante / Debora Danuse de Lima Silva - Integrante / Eduardo Sergio Soares Sousa - Integrante / Suellen Mary Marinho dos Santos Andrade - Integrante / Socrates Golzio dos Santos - Integrante / Vanessa Messias Muniz Fechine - Integrante / Vanessa Meira Sintra - Integrante / Vitoria Regina Feitosa da Silva - Integrante.
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2017 - Atual
Efeito da suplementação do dipeptídeo L-alanina e L-glutamina parenteral nos valores de marcadores séricos inflamatórios e índice prognóstico em pacientes críticos com ventilação mecânica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Eliseuda Marinho da Silva - Integrante.
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2016 - 2017
Projeto de Internacionalização: EFEITO DA DIETA RICA EM ANTIOXIDANTES E ÓLEO DE NOZ NO PERFIL DE METILAÇÃO DO DNA E INFLUÊNCIA DO POLIMORFISMO NO METABOLISMO DE LIPÍDEOS, Descrição: Mecanismos epigenéticos podem estar envolvidos na regulação do metabolismo de lipídeos e de marcadores inflamatórios, portanto, podem contribuir para o perfil de risco cardiovascular. os fatores ambientais apresentam um impacto significativo sobre o programa epigenético da expressão do gene. Grupos metil, são geralmente, adicionados ou removidos conforme necessário e podem ser influenciados pela dieta logo, fatores dietéticos têm sido relacionados com a alteração da metilação do DNA, ocasionando mudanças na expressão de genes. A investigação sobre o impacto do consumo de nutrientes assim como do estado inflamatório e os resultados de intervenções dietéticas sobre os genes, trata-se de uma área escassa em estudos e, portanto, em plena expansão do conhecimento. Assim, compreender os efeitos da dieta rica em antioxidantes e óleo de avelã, no processo inflamatório e no perfil de metilação do DNA é relevante, pois doenças crônicas com as doenças cardiovasculares pode ter início com o consumo de lipídeos alterado, podendo a investigação nesse estágio fornecer subsídios dietéticos importantes para o desenvolvimento de estratégias de prevenção dessa doença ainda na fase adulta. O presente projeto de doutorado está vinculado a um projeto maior intitulado II Ciclo de Diagnóstico e Intervenção da Situação Alimentar, Nutricional e das Doenças não Transmissíveis mais Prevalentes da População do Município de João Pessoa/PB? (II DISANDNT/PB). E terá dois desenhos metodológicos: o primeiro trata-se da composição de Uma amostra representativa de indivíduos adultos do município de João Pessoa, a partir do II DISANDNT/JP, estudo de base populacional e de corte transversal. O segundo desenho metodológico será desenvolvido com uma subamostra da população acima mencionada, selecionados a partir de critérios, sendo do tipo ensaio clínico e intervencional. Este modelo, terá como objetivo avaliar o efeito de uma dieta rica em antioxidante e óleo de avelã, no processo inflamatório e na expressão dos genes. Projeto aprovado pelo CNPq. Doutorado Sanduíche 209785/2015-2. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Integrante / M. J. COSTA CARVALHO - Coordenador / Raquel Patrícia Ataide Lima - Integrante / hubert vidal - Integrante / Luciano pirolla - Integrante.
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2016 - Atual
Efeito da suplementação com fibra dietética na pressão arterial, níveis de metilação do DNA e de metabólitos relacionados à hipertensão arterial, Descrição: A hipertensão arterial (HA) é uma condição clinica complexa, poligênica e multifatorial, caracterizada pela elevação persistente da pressão arterial e por alterações metabólicas. Apesar dos avanços na compreensão da fisiopatologia da HA e a implementação de estratégias de prevenção e tratamento eficazes, a HA continua sendo um dos maiores problemas emergentes de saúde pública do mundo, visto que tem alta prevalência e baixas taxas de controle. O envolvimento da inflamação na hipertensão é atribuído a diversos fatores como Angiotensina II, citocinas, dentre outros marcadores. A regulação da pressão arterial está envolvida com a epigenética que criou novo conceito sobre a herança genética e regulação fenotípica de um organismo e poderá ser melhor compreendida na era pós genomica com a metabolomica que possibilitou melhor identificação sobre relações metabólicas. Ela está envolvida na regulação da pressão arterial e desenvolvimento de hipertensão, abrindo assim um novo horizonte de possíveis intervenções genéticas ou drogas com objetivo de controlar essa disfunção. Trata-se de um estudo de intervenção duplo-cego placebo controlado e tem por objetivo avaliar o efeito da suplementação com fibra alimentar na pressão arterial e em variáveis interferentes nesse agravo crônico, perfil de metilação e identificação de metabólicos originados dessa intervenção. Espera-se contribuir dessa forma para um melhor entendimento no combate a esse agravo crônico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Carla Patrícia Novaes dos Santos Fechine - Integrante / Mussara Gomes Cavalcante Alves Monteiro - Integrante / Darlene Camati Persuhn - Integrante / LUNA, RAFAELLA CRISTHINE PORDEUS - Integrante / DE OLIVEIRA, NAILA FRANCIS PAULO - Integrante / Josean Fechine Tavares - Integrante.
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2016 - Atual
RELAÇÃO ENTRE NIVEIS GLICÊMICOS E ALFA-TOCOFEROL, ÁCIDO FÓLICO, CIANOCOBALAMINA E HOMOCISTEÍNA EM ADULTOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL, Descrição: Este é um subprojeto do estudo intitulado II ciclo de diagnóstico e intervenção sobre o estado nutricional, alimentar e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do município de João Pessoa/PB (II DISANDNT/PB, 07/2014- 01/2016, com financiamento no valor de R$ 195.000,00 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero EFP_00008187).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Sônia Cristina Pereira de Oliveira - Integrante / ATAÍDE LIMA, RAQUEL - Integrante.
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2015 - 2018
Dieta rica em antioxidante e perfil de metilação do DNA em genes relacionados ao metabolismo de carboidratos, Descrição: Este é um subprojeto do estudo intitulado II ciclo de diagnóstico e intervenção sobre o estado nutricional, alimentar e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do município de João Pessoa/PB (II DISANDNT/PB, 07/2014- 01/2016, com financiamento no valor de R$ 195.000,00 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero EFP_00008187).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Flávia Emília Leite de Lima - Integrante / Alcides da Silva Diniz - Integrante / Robson Cavalcanti Veras - Integrante / Alexandre Sérgio Silva - Integrante / Darlene Camati Persuhn Souza - Integrante / Rafaella Christhine Pordeus Luna - Integrante / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / LIMA, RAQUEL P. A. - Integrante.
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2015 - 2017
Integração da investigação cientifica em segurança alimentar e nutricional, Descrição: Realizar estudo sobre Integração da investigação cientifica em segurança alimentar e nutricional (Com financiamento no valor de R$ 86.000,00 pelo PROGRAMA DE CIENCIA E TECNOLOGIA PARA O AGRONEGOCIO - CT AGRONEGOCIO) - Prorrogrado até dezembro 2016. Impacto Educacional: Geração de material didático referente a revistas em quadrinhos sobre alimentação saudável, que estão sendo desenvolvidos pela equipe de pesquisadores para serem aplicados em escolas para verificar o impacto destas inovações na faixa etária de crianças e adolescentes. Impacto Social: Envolvimento de professores e alunos contribuindo para qualificação de recursos humanos para disseminação de conhecimento da área para a sociedade em geral.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / LIMA, RAQUEL PATRÍCIA - Integrante / DE LIMA, ROBERTO - Integrante / João Andrade Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2014 - 2017
Dieta rica em antioxidante e perfil de metilação do DNA relacionados ao metabolismo de lipídeos, Descrição: Este é um subprojeto do estudo intitulado II ciclo de diagnóstico e intervenção sobre o estado nutricional, alimentar e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do município de João Pessoa/PB (II DISANDNT/PB, 07/2014- 01/2016, com financiamento no valor de R$ 195.000,00 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero EFP_00008187).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Ronei Marcos de Moraes - Integrante / Alexandre Sérgio Silva - Integrante / Raquel Patrícia Ataide Lima - Integrante / Darlene Camati Persuhn - Integrante / ALCIDES DA SILVA DINIZ - Integrante / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Roberto Teixeira-Lima - Integrante / Aléssio Tony Cavalcanti de Almeida - Integrante / Robson Cavalcante Veras - Integrante.
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2014 - 2017
Efeito de uma dieta rica em folato e cápsula de óleo de avelã sob os níveis de metilação dos genes MTHFR, IL-6 e IL-18 no processo inflamatório de mulheres com sobrepeso e obesidade, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador.
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2013 - Atual
II Ciclo de Diagnóstico e Intervenção da Situação Alimentar, Nutricional e das Doenças não Transmissíveis mais Prevalentes da População do Município de João Pessoa/PB., Descrição: Realizar o II ciclo de diagnóstico e intervenção sobre o estado nutricional, alimentar e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do município de João Pessoa/PB ( (II DISANDNT/PB, 07/2014- 01/2016, com financiamento no valor de R$ 195.000,00 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero EFP_00008187), um estudo transversal, abrangendo o mapeamento, na população do município de João Pessoa, por Distrito Sanitário, de padrão do consumo alimentar habitual associado a doenças crônicas não transmissíveis mais prevalentes, padrão de consumo de alimentos cariogênicos, caracterização da qualidade dos alimentos mais consumidos, frequência das carências nutricionais específicas, frequência de obesidade e comorbidades, além de realizar intervenção e orientação quanto à alimentação saudável e investigar a acessibilidade em saúde dessa população. Impacto Educacional: Geração de livro texto para o ensino da graduação e pós-graduação ( COSTA, MARIA JOSÉ DE CARVALHO ; LIMA, Roberto Teixeira de . Metodologias utilizadas em estudo de base populacional com destaque para nutrição. 01. ed. João Pessoa: Editora Universitária, 2013. v. 01. 359p .) Impacto Social: Envolvimento de professores e alunos contribuindo para qualificação de recursos humanos para disseminação de conhecimento da área para a sociedade em geral. SEGUNDO ADITIVO AOTERMO DE CONCESSÃO E ACEITAÇÃO DE APOIO FINANCEIRO A PROJETO DE PESQUISA CIENTÍFICA E/OU TECNOLÓGICA ? NO 021/2014 TERCEIRO ADITIVO AOTERMO DE CONCESSÃO E ACEITAÇÃO DE APOIO FINANCEIRO A PROJETO DE PESQUISA CIENTÍFICA E/OU TECNOLÓGICA ? NO 021/2014 QUARTO ADITIVO AOTERMO DE CONCESSÃO E ACEITAÇÃO DE APOIO FINANCEIRO A PROJETO DE PESQUISA CIENTÍFICA E/OU TECNOLÓGICA ? NO 021/2014 FINANCIAMENTO ATÉ FINAL DE 2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Danielle Carvalho Pedrosa - Integrante / Rosália Gouveia Filizola - Integrante / Fábio Correia Sampaio - Integrante / R. P. A. Lima - Integrante / Raphaella Christine Pordeus de Lima - Integrante / Alexandre Sérgio Silva - Integrante / Darlene Camati Persuhn Souza - Integrante / Cássia Surama Oliveira da Silva - Integrante / Jousianny Patrício da Silva - Integrante / ASCIUTTI, LUIZA SONIA - Integrante / DE LIMA, ROBERTO - Integrante / DE MORAIS, LIANA CLÉBIA SOARES - Integrante / DE MORAES, RONEI - Integrante / Christiane Carmem Costa do Nascimento - Integrante / João Andrade Silva - Integrante / Robson Cavalcante Veras - Integrante / Aléssio Tony de Cavalcante Alemida - Integrante.
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2012 - 2015
Associação entre a razão cintura estatura e proteína C reativa com tabagismo e consumo de álcool em idosos: um estudo clínico epidemiológico, Descrição: Este é um subprojeto do estudo intitulado primeiro diagnostico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do Município de João Pessoa/PB(I DISANDNT/PB, 07/2008- 01/2010, com financiamento no valor de R$ 63.244,06 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero 075/07). Diante da crescente prevalência de obesidade considerando fatores predisponentes e o aumento da expectativa de vida, torna-se imprescindível a busca por medidas clinicas uteis para melhor compreensão dos riscos de morbimortalidade em idosos, ante o exposto este projeto tem como objetivo geral avaliar relações entre a razão cintura estatura e proteína C reativa com tabagismo e consumo de álcool em idosos e como específicos classificar o estado nutricional dos idosos com base na RCE e no IMC; avaliar os níveis de PCR ultra sensível e classificar com base na RCE os idosos sem morbidade e com morbidade além de relacionar os valores de RCE e IMC com os valores de PCR ultra sensível nos idosos com morbidade e sem morbidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Roberto Teixeira de Lima - Integrante / Ronei Marcos de Moraes - Integrante / Jousianny Patrício da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - 2014
Relação entre consumo habitual de vitaminas com ação antioxidante, valores de PCR e leucócitos em idosos obesos, Descrição: Este é um subprojeto do estudo intitulado primeiro diagnostico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do Município de João Pessoa/PB(I DISANDNT/PB, 07/2008- 01/2010, com financiamento no valor de R$ 63.244,06 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero 075/07) tem como objetivo relacionar o consumo alimentar habitual de vitaminas com ação antioxidantes aos valores de PCR e leucócitos em idosos obesos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Roberto Teixeira de Lima - Integrante / Liana Clébia Saores Lima de Morais - Integrante / Cássia Surama Oliveira da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2011 - 2012
Prevalência de obesidade em todas as faixas etárias e relação com fatores socioeconômicos e hábito alimentar em um município do Nordeste do Brasil, Descrição: Este é um subprojeto do estudo intitulado primeiro diagnostico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do Município de João Pessoa/PB(I DISANDNT/PB, 07/2008- 01/2010, com financiamento no valor de R$ 63.244,06 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero 075/07). Este projeto tem como finalidade avaliar a prevalência de obesidade em todas as faixas etárias e relação com fatores socioeconômicos e hábito alimentar em um município do Nordeste do Brasil. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / João Andrade Silva - Integrante / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Rosália Gouveia Filizola - Integrante / Roberto Teixeira de Lima - Integrante / Ana Hermínia de Andrade e Silva - Integrante / Raquel Patrícia Ataide Lima - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.
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2011 - 2012
Relação entre consumo alimentar habitual e componentes da síndrome metabólica em gestantes diabéticas, Descrição: Este projeto tem como finalidade avaliar relações entre o consumo alimentar habitual e componentes da síndrome metabólica em gestantes diabéticas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Rosália Gouveia Filizola - Integrante / Mario de Almeida Pereira Coutinho - Integrante.
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2011 - 2012
Relação entre obesidade e a razão cálcio/fósforo em dietas habituais de individuos adultos de um Município do Nordeste Brasileiro: um estudo de base populacional, Descrição: Este é um subprojeto do estudo intitulado primeiro diagnostico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do Município de João Pessoa/PB(I DISANDNT/PB, 07/2008- 01/2010, com financiamento no valor de R$ 63.244,06 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero 075/07) e financiamento pela chamada Universal 14/2011, Processo n 474284/2011-5, Faixa A, valor aprovado: R$ 11.234,00. Considerando que o consumo de cálcio e fósforo originará uma razão entre eles, a qual poderá estar associada com a obesidade, gerando mais uma estratégia de combate a esta enfermidade, esta pesquisa teve como objetivo principal avaliar a relação entre a obesidade e a razão cálcio e fósforo originada do consumo habitual de adultos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Roberto Teixeira de Lima - Integrante / Luiza Sonia Rios Asciutti - Integrante / Raphaella Christine Pordeus de Lima - Integrante / Ana Hermínia de Andrade e Silva - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - 2011
Efeito do alopurinol no tratamento da esteatose-hepatite não alcoólica e resistência à insulina em ratos alimentados com dieta rica em frutose, Descrição: Este projeto tem como objetivo avaliar o uso do alopurinol, inibidor seletivo da enzima xantina-oxidase, em diminuir o estresse oxidativo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Diniz, Margareth Formiga Melo - Integrante / Fabyan Esberard de Lima Beltrão - Integrante.
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2009 - 2010
Relações entre niveis glicêmicos, retinol sérico, dietético e proteina c-reativa em idosos: um estudo de base populacional, Descrição: Este é um subprojeto do estudo intitulado primeiro diagnostico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do Município de João Pessoa/PB(I DISANDNT/PB, 07/2008- 01/2010, com financiamento no valor de R$ 63.244,06 pelo PPSUS/PB,FAPESQ/MS/CNPQ/PMJP sob o numero 075/07). Embora muitos conhecimentos já estejam disponíveis a respeito da vitamina A ainda existem aspectos importantes a serem abordados e esclarecidos, como qual o papel da vitamina A na manutenção da glicemia em humanos. Logo, o presene estudo tem como objetivo principal identificar se existe relações entre níveis glicêmicos, retinol sérico, dietético e proteína C-reativa em idosos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Raphaella Christine Pordeus de Lima - Integrante / Ana Hermínia de Andrade e Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2008 - 2010
Efeito da suplementação oral de ácido ascórbico no restabelecimento do controle autonômico cardíaco em crianças obesas, Descrição: Este projeto teve como objetivo deste estudo, testar a hipótes de que vitamina C pode restaurar em crianças obesas a modulação autonômica cardíaca em repouso e durante o exercício isométrico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Integrante / Lira, Fábio Alexandre dos Santos - Integrante / Pricilla Regina de Oliveira Fernandes - Integrante / Vanessa Vieira Lopes Borba - Integrante / Maria do Socorro Brasileiro Santos - Integrante / Amilton da Cruz Santos - Coordenador.
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2008 - 2010
Relação entre renda familiar e consumo alimentar habitual de vitamina com ação antioxidante na população infantil: um estudo de base populacional, Descrição: Este projeto teve como objetivo analisar a relação entre renda familiar e o consumo alimentar habitual de vitaminas com ação antioxidante em crianças, em uma amostra de base populacional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Maria Amélia Amado Rivera - Integrante / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Roberto Teixeira de Lima - Integrante / Luiza Sonia Rios Asciutti - Integrante / Raphaella Christine Pordeus de Lima - Integrante / Ronei Marcos de Moraes - Integrante / Ana Hermínia de Andrade e Silva - Integrante / Geovanna Torres de Paiva Bandeira - Integrante / Tarciane Marinho Albuquerque - Integrante / Adyla Farias de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.
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2008 - 2010
Suplementação oral com vitamina C, em curto prazo, restaura a pressão arterial e a resposta vasodilatadora no antebraço em crianças obesas, Descrição: Este projeto objetivou-se em avaliar o efeito da suplementação de vitamina C, administrada cronicamente e observar se esta melhoraria nas crianças obesas a resposta endotelial periférica cardíaca durante o estresse mental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Integrante / Lira, Fábio Alexandre dos Santos - Integrante / Pricilla Regina de Oliveira Fernandes - Integrante / Vanessa Vieira Lopes Borba - Integrante / Maria do Socorro Brasileiro Santos - Integrante / Amilton da Cruz Santos - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2008 - 2010
Relação entre concentração sérica de retinol, consumo dietético habitual de vitamina A e proteína C-reativa em idosos: um estudo de base populacional, Descrição: Este projeto teve como objetivo descrever o estado vitamínico A da população idosa: mesurar os níveis de PCR da população em estudo; correlacionar entre si os valores de consumo de vitamina A, níveis sanguíneos de vitamina A e concentração sérica da PCR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Christiane Carmem Costa do Nascimento - Integrante / Luiza Sonia Rios Asciutti - Integrante / Raphaella Christine Pordeus de Lima - Integrante / Alcides da Silva Diniz - Integrante / Ronei Marcos de Moraes - Integrante / Ana Hermínia de Andrade e Silva - Integrante / Tarciane Marinho Albuquerque - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro.
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2008 - 2009
Associação entre a prevalência de doença não transmissíveis e o estado nutricional de indivíduos segundo a utilização de diferentes testes estatísticos, Descrição: Este projeto tem como finalidade avaliar a prevalência de doença não transmissíveis e o estado nutricional de indivíduos segundo a utilização de diferentes testes estatísticos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Ana Hermínia de Andrade e Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2007 - 2014
Primeiro diagnóstico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população no município de João Pessoa/PB., Descrição: Este projeto tem como objetivo realizar o primeiro diagnóstico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população no município de João Pessoa/PB. Valor do Financiamento R$ 63.244,06. Projeto de n 075/07, PPSUS-PB - FAPESQ/MS/CNPq/PMJP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (30) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Maria Amélia Amado Rivera - Integrante / João Andrade Silva - Integrante / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / HILZETH DE LUNA FREIRE PESSOA - Integrante / Luiza Sonia Asciutti Moura - Integrante / Maria Lúcia da Conceição - Integrante / Ana Maria de Carvalho Albuquerque Melo - Integrante / Rosália Gouveia Filizola - Integrante / Maria José Cariri do Nascimento Benigna - Integrante / Roberto Teixeira de Lima - Integrante / Fábio Correia Sampaio - Integrante / Ignácio Tavares de Araújo Júnior - Integrante / Vera Lúcia do amaral e Silva - Integrante / Margarida de Freitas Lola - Integrante / Maria Marta Rodrigues Mariath - Integrante / Edilene Araújo Monteiro - Integrante / Júlia E. V. Sette - Integrante / Annes J. R. Barreto - Integrante / Cláudia Helena S. de Morais Freitas - Integrante / Freddy Arsenio Carbajal Rivera - Integrante / Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga - Integrante / Gracielle Malheiro dos Santos - Integrante / Antonio Elielton Paiva - Integrante / Ana Hermínia de Andrade e Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Universidade Federal da Paraíba - Outra / Prefeitura Municipal de João Pessoa - Outra.
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2001 - 2005
Avaliação do impacto de estratégias de tratamento (nutricional e psicológico) na manutenção ou perda de peso, Descrição: Trata-se de um estudo longitudinal com o objetivo de avaliar os fatores nutricionais (bioquímicos, alimentar e antropométricos) e psicológicos que interferem no tratamento dietoterápico de pacientes que frequentam o ambulatório de nutrição do Hospital Universitário Lauro Wanderley. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Integrante / Maria Betânia Vale - Integrante / Christiane Carmem Costa do Nascimento - Integrante / Andressa Barbalho Filgueira - Integrante / Sônia Cristina Pereira de Oliveira - Integrante / Rafaela Lira Formiga Cavalcanti de Lima - Integrante / Raquel Fernandes Leite - Integrante / Ilka Maria Lima de Araújo - Integrante / Ricardo de Carvalho Costa - Integrante / Mardônio Rique Dias - Integrante / Ana Paula Rodrigues Cavalcanti - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 12
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1997 - 1999
Criação do Curso de Mestrado em Ciências da Nutrição para Possibilitar a sua Integração no Sistema Nacional de Pós-Graduação, Descrição: Este projeto teve como objetivo criar o curso de Mestrado em Ciências da Nutrição para Possibilitar a sua Integração no Sistema Nacional de Pós-Graduação. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Susy Mary Souto de Oliveira - Integrante / Maria Amélia Amado Rivera - Integrante / Luiza Sonia Asciutti Moura - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
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1997 - 1999
Avaliação da Eficácia da Utilização do Melaço, Melado, Açúcar Mascavo e Rapadura na Alimentação em animais de Laboratório, Descrição: Este projeto teve como objetivo avaliar a eficácia da Utilização do Melaço, Melado, Açúcar Mascavo e Rapadura na Alimentação em animais de Laboratório.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Coordenador / Lúcia Helena M. Morais - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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1994 - 1996
Censo Nutricional de Pré-Escolares, Descrição: Este projeto teve como objetivo a realização do Censo Nutricional de Pré-Escolares no Estado da Paraíba. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Integrante / Maria Amélia Amado Rivera - Integrante / Alice T Carvalho - Integrante / Roberto Teixeira de Lima - Integrante / Rejane Santana de Oliveira - Integrante / Maria Elisabete Pessoa Lins - Coordenador / Maria Beatriz Pragana Dantas - Integrante / Sousa, Maria Fátima de - Integrante / Kelly Muniz de Medeiros - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Fundação Nacional de Saúde - Auxílio financeiro / Universidade Federal da Paraíba - Outra / Programa de Agentes Comunitários de Saúde - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9
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1993 - 1994
Carências Nutricionais Específicas em Ferro, Vitamina A e Vitamina C em Pré-Escolares no Estado da Paraíba: uma avaliação após intervenção., Descrição: Este projeto teve como objetivo avaliar as carências nutricionais específicas em ferro, Vitamina A e Vitamina C em Pré-Escolares no Estado da Paraíba: uma avaliação após intervenção. Processo n 523301/94 (NV). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Jose de Carvalho Costa - Integrante / Maria Amélia Amado Rivera - Integrante / Maria José Cariri do Nascimento Benigna - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
Prêmios
2019
Votos de Aplausos pelos relevantes serviços prestados a sociedade, Câmara Municipal de João Pessoa.
2018
Homenageia a Professora Maria José pelo empenho, profissionalismo e comprometimento com o ensino e pesquisa na área da Ciência da Nutrição, II Simpósio Terapia Nutricional em alta complexidade: uma abordagem nas fases da vida. UFPB/HULW.
2012
Nutricionista Destaque na Área da Docência no Estado da Paraíba, Conselho REgional de Nutricionistas da 6ª Região.
2004
Honra ao Mérito no XII Encontro de Iniciação Científica - Correlação Entre o Consumo de Lipídio Total e de Diferentes Ácidos Graxos e a Obesidade em Pacientes que Frequentam o Ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário Lauro Wanderley, PIBIC/CNPq/UFPB - Área de Ciências da Saúde.
2002
Pofessora Homenageada da Turma Concluinte do Curso de Nutrição da UFPB, Curso de Nutrição/UFPB.
2000
Honra ao Mérito no VIII Encontro de Iniciação Científica na Pesquisa Intitulada Aspectos Histológicos do Fígado e Cólon de Ratos Wistar suplementados com Multimistura., PIBIC/CNPq/UFPB.
1990
TURMA PROFESSORA MARIA JOSE DE CARVALHO COSTA, CURSO DE NUTRICAO DA UFPB.
1989
PROFESSORA HOMENAGEADA DAS TURMAS DE CONCLUINTES, CURSO DE NUTRICAO DA UFPB.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal da Paraíba, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição. , Cidade Universitária Campus I, Castelo Branco, 58059900 - Joao Pessoa, PB - Brasil, Telefone: (83) 2167417, Ramal: 7417, Fax: (83) 2167094
Experiência profissional
2007 - Atual
Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito FederalVínculo: Assessor, Enquadramento Funcional: Assessoria Ad Hoc
Atividades
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08/2007 - 08/2010
Extensão universitária , Governo do Estado.,Atividade de extensão realizada, Assessoria Científica Ad Hoc.
2005 - 2012
Universidade Estadual de LondrinaVínculo: Assessor, Enquadramento Funcional: Assessoria Científica, Carga horária: 0
Atividades
-
01/2005 - 01/2012
Extensão universitária , Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Diretoria de Pesquisa.,Atividade de extensão realizada, Assesora Científica.
2005 - Atual
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: Assessor, Enquadramento Funcional: Assessoria Científica "AD HOC", Carga horária: 0
Atividades
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01/2005 - 01/2010
Extensão universitária , Embrapa Algodão, Macroprograma 3.,Atividade de extensão realizada, Assessoria Científica.
2002 - 2004
Secretaria Estadual de SaúdeVínculo: Membro de Comissão, Enquadramento Funcional: Membro de Comissão, Carga horária: 0
Atividades
-
10/2002 - 10/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Executiva do Conselho Estadual de Saúde, Comissão Intersetorial de Alimentação e Nutrição.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão.
1998 - 2001
Universidade Federal da BahiaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 0
Atividades
-
03/1998 - 03/2001
Ensino, Mestrado Em Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica
1998 - 1998
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de AlagoasVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ASSESSOR, Carga horária: 0
Atividades
-
01/1998
Extensão universitária , Governo do Estado de Alagoas, Setor de Projetos.,Atividade de extensão realizada, Assessoria Científica.
1997 - 2007
Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de PernambucoVínculo: Assessor, Enquadramento Funcional: ASSESSOR, Carga horária: 0
Atividades
-
03/1997 - 03/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Facepe, Comitê de Saúde.,Cargo ou função, Assessoria.
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01/1997
Extensão universitária , Facepe, Setor de Projetos.,Atividade de extensão realizada, Assessoria Científica.
1992 - 1992
Centre National de la Recherche ScientifiqueVínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: MEMBRO DO IFCC ADVARCED COURSE, Carga horária: 30
1992 - 1992
Centre National de la Recherche ScientifiqueVínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: REPRESENTANTE DO BRASIL, Carga horária: 30
Atividades
-
01/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, UFPB, NIESN.,Cargo ou função, Membro do Conselho Técnico Científico do Núcleo Interdisciplinar de Estudo em Saúde e Nutrição.
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11/1992 - 12/1992
Pesquisa e desenvolvimento, Centre de Medecine Preventive, Nancy.,Linhas de pesquisa
1990 - 1990
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do Mestrado em Nutrição Humana, Carga horária: 60
Atividades
-
01/1990 - 02/1990
Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, COORDENADORA DA DISCIPLINA NUTRICAO E DIETETICA DO MESTRADO, NUTICAO HUMANA
2002 - Atual
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professora Aposentada, Reconcursada e Readmitida em Abril de 2002.
1977 - 2002
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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01/2015
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição.
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08/2012
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Núcleo Interdisciplinar de Estudos em Saúde e Nutrição.,Cargo ou função, Vice-Coordenadora do Núcleo Interdisciplinar de Estudos em Saúde e Nutrição.
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01/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição.,Cargo ou função, Membro do colegiado (titular) do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, até ulterior deliberação.
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01/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Prática de Nutrição Clínica I e II
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08/2006
Ensino, Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas Atuais em Dietoterapia
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03/1999
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Núcleo Interdiciplinar Sobre Estudos Em Saúde e Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Assessoria Técnico-científica em Programas e Cursos - NIESNI.
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01/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Núcleo Interdiciplinar Sobre Estudos Em Saúde e Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Conselho Técnico Científico do NIESN.
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03/1987
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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03/1978
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia II, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
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07/2010 - 12/2014
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição.,Cargo ou função, Membro Titular do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição.
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01/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição.,Cargo ou função, Participa da Comissão de Credenciamento e Descredenciamento do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, até ulterior deliberação.
-
03/2010 - 04/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Prática de Nutrição Clínica I e II
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01/2000 - 01/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão Editorial da Revista Brasileira de Ciências da Saúde.
-
03/1999 - 03/2008
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição.
-
05/2003 - 05/2005
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Nutrição.
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11/2002 - 05/2005
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Assessora de Pós-Graduação.
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01/1999 - 12/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Hospital Universitário Lauro Wanderley.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética do Hospital Universitário Lauro Wanderley.
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11/2001 - 11/2004
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Núcleo Interdiciplinar Sobre Estudos Em Saúde e Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Especialização em Nutrição Clínica.
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11/1994 - 11/2004
Ensino, Programa de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos e Técnicas de Avaliação de Carências Nutricionais, Requerimentos Nutricionais
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11/2002 - 07/2004
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Saúde Pública.
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03/1998 - 03/2001
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Convênio UFPB/CCS/DN e Prefeitura do Município (SETRAPS) Orientação nutricional aos Pais, Alunos e funcionários.
-
03/2000 - 09/2000
Ensino, Programa de Pós Graduação Em Ciências da Saúde Dou, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminário de Tese
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03/1989 - 03/1999
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Alimentação
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03/1995 - 02/1999
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
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11/1994 - 11/1998
Ensino, Curso de Pós Graduação Em Ciências da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários em Nutrição
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03/1998 - 10/1998
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora do III seminário nacional sobre integração da pesquisa nutricional e alimentar. Financiado pelo BNB/UFPB/CNPq/FINEP..
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03/1990 - 09/1998
Ensino, Programa Integrado de Pós Graduação Em Odontologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Doenças Sistemicas
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08/1994 - 08/1994
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Treinamentos ministrados, Aulas ministradas no Curso de treinamento dos agentes comunitários de saúde sobre técnicas de antropométria promovido pela Coordenação do PACS/João Pessoa.
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03/1993 - 03/1994
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Assessoria técnica científica ao projeto criança contra fome e pela vida (sub-projeto Paraíba) implementado pelo INAN-UNICEF-FNS-PACS-SISVAN..
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03/1991 - 12/1991
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora do II seminário nacional sobre integração da pesquisa nutricional e alimentar. Financiado pelo BNB/CNPq..
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03/1989 - 08/1991
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
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03/1991 - 03/1991
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.,Treinamentos ministrados, Aulas ministradas no Curso de treinamento sobre padronização de medidas antropométricas para professores da rede de ensino do estado da Paraíba.
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03/1989 - 12/1990
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Patologia da Nutrição, Avaliação Nutricional
1976 - 1977
Universidade Federal de AlagoasVínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA
Atividades
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08/1976 - 07/1977
Direção e administração, Universidade Federal de Alagoas.,Cargo ou função, CHEFE DO SERVICO DE NUTRICAO / H CLINICAS - UFAL.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Maria Jose de Carvalho Costa e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?