Antonio Carlos de Oliveira Ferraz

Engenheiro Agrícola pela Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI- da UNICAMP possui Mestrado na mesma instituição (1987) e doutorado (PhD) em Engenharia Agrícola pela University Of Guelph (1992), Canadá. Atualmente aposentado foi Professor Livre-Docente (MS-5.3) da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP - atuando nos programas de graduação e pós-graduação em Engenharia Agrícola da Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI. Atua nas área de Máquinas e Implementos Agrícolas e Tecnologia Pós-Colheita de Perecíveis, principalmente em propriedades mecânicas de produtos agrícolas (interações máquina-produto), tecnologia pós-colheita de frutas, hortaliças e flores, avaliação mecânica de qualidade , beneficiamento de castanhas e nozes, embalagem e transporte de produtos agrícolas, máquinas e instalações para beneficiamento.

Informações coletadas do Lattes em 01/01/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em PhD Engenharia Agrícola

1988 - 1992

University Of Guelph
Título: Laser applications in cutting agricultural materials
Orientador: Walter K Bilanski
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: laser; cutting agricultural materials; materials; heat transfer; processing.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Vegetal.

Mestrado em Engenharia Agrícola

1982 - 1987

Universidade Estadual de Campinas
Título: Propriedades Mecânicas do Internódio da cana-de-açúcar: uma contribuição metodológica,Ano de Obtenção: 1987
Inácio Maria Dal Fabbro.Palavras-chave: propriedades mecânicas; cana-de-açúcar; módulo de elasticidade; tensões de contato; ensaio diametral.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Vegetal.

Graduação em Engenharia Agrícola

1976 - 1981

Universidade Estadual de Campinas

Pós-doutorado

2002

Livre-docência. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Título: Prova de títulos, Ano de obtenção: 2002., Grande área: Ciências Agrárias

2000 - 2001

Pós-Doutorado. , University of Florida, UF, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas / Especialidade: Pós Colheita de Hortícolas.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Máquinas e Implementos Agrícolas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas.

Organização de eventos

FERRAZ, A. C. O. ; HONÓRIO, S. L. ; MAIORANO, J. A. . II Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Figueira. 2010. (Congresso).

FERRAZ, A. C. O. ; BIAGI, João Domingos ; FRAIHA, Marcos . II Congresso Latino-Americano de Nutrição Animal. 2006. (Congresso).

Participação em eventos

Frutas: Avanços, tendências e desafios da tecnologia pós-colheita e de mercado. 2012. (Seminário).

Frutas-Avanços, tendências e desafios da tecnologia de pós-colheita e de mercado.. 2012. (Seminário).

Seminário/Workshop do Projeto Florestam - Embrapa AP.Aspectos mecânicos, condicionamento e biodiversidade na qualidade do óleo extraído de espécies vegetais de várzea.. 2012. (Oficina).

Seminario Internacional:Engenharia de Sistemas e Processos de Conservação de Produtos Hortícolas Frescos. 2009. (Seminário).

XVII Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp. Aplicação de radiação UV em figos: redução de microorganismos e manutenção da qualidade. 2009. (Congresso).

International Conference of Agricultural Engineering, XXXVII Brazilian Congress of Agricultural Engineering, ASABE ILES VIII. 1. Effect of two natural frequencies on pot lily appearance and shelf llife, 2. Desig characteristics and performance evaluation of a cashew nut decorticator based on limeted high rate deformation. 2008. (Congresso).

II Workshop Inernacional de Pós-Colheita de Frutas e III Workshop Internacional de Pós-Colheita de Citros.Propriedades Físicas e Mecânicas de Frutas. 2007. (Oficina).

V Congresso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones. Desenvolvimento de caixas para transporte de hortícolas atendendo exigências do resfriamento e proteção. 2007. (Congresso).

II Congresso Latino-americano de Nutrição Animal. Desempenho energético na produção de alimetos extrusados para animais. 2006. (Congresso).

XXXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Caracterização física e mecânica do fruto da macaúba. 2006. (Congresso).

Ciência para a vidaSolenidade Comemorativa ao 32o Aniversário da Embrapa.Solenidade Comemorativa ao 32o Aniversário da Embrapa. 2005. (Outra).

V Workshop de pós-graduação. 2005. (Oficina).

XIII Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp. 2005. (Congresso).

II Workshop Internacional de Pós-colheita de Citros.II Workshop Internacional de Pós-colheita de Citros. 2004. (Oficina).

I Workshop Internacional de pós-colheita de frutas.I Workshop Internacional de pós-colheita de frutas. 2004. (Oficina).

Seminário de Beneficiamento de Frutas e Hortaliças.Mesa Redonda: Certificação , layouts e ergonomia de galpões de beneficiamento e classificação. 2004. (Outra).

Seminário Internacional da Sessão 6 do CIGR.Seminário Internacional da Sessão 6 do CIGR. 2004. (Seminário).

VI Seminário Brasileiro de Produção Integrada de Frutas.VI Seminário Brasileiro de Produção Integrada de Frutas. 2004. (Seminário).

XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. 2004. (Congresso).

Congresso interno de iniciação científica da UNICAMP. Determinação da umidade da castanha de caju através de método dieletrico e convencional. 2003. (Congresso).

Congresso interno de Iniciação Científica da UNICAMP. Resposta respiratória durante o armazenameto do figo 'Roxo de Valinhos'(Ficus caricas L.)submetido à vibração.. 2003. (Congresso).

Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP. Variação na taxa respiratória e produção de etileno em figos devido à vibração. 2003. (Congresso).

Mesa-redonda da Cadeia de Produção Integrada de Frutas.Mesa-redonda da Cadeia de Produção Integrada de Frutas. 2003. (Encontro).

Seminário Nacional Comércio Internacional de frutas: Mercado, Protocolos, Certificação e Bioterrorismo.Seminário Nacional Comércio Internacional de frutas: Mercado, Protocolos, Certificação e Bioterrorismo- Participação como ouvinte. 2003. (Seminário).

Transferência de calor e massa em Materiais biológicos com forma arbitraria usando técnicas numérico/analíticas. Aplicações práticas na Engenharia..Palestra - paraticipação como ouvinte. 2003. (Outra).

.Postharvest firmness measurements of blueberry fruit using a non-destructive method. 2001. (Encontro).

Florida State Horticultural Society Annual Meeting.Postharvest firmness measurements of blueberry fruit using a non-destructive method. 2001. (Encontro).

.Delays to cooling and postharvest quality of fresh, Florida blueberries. 2000. (Encontro).

.Perda de qualidade em figos após o transporte do pomar ao packinhg house utilizando cestas de bambú e de plástico. 1999. (Simpósio).

I Simpósio brasileiro sobre a cultura da figueira.Perda de qualidade em figos após o transporte do pomar ao packinhg house utilizando cestas de bambú e de plástico. 1999. (Simpósio).

. Efeito da aplicação de cargas dinâmicas no rompimento da casca da noz macadâmia utilizando várias geometrias de indentes. 1997. (Congresso).

. Using impact load and conical indenters to crack macadamia nut shells. 1997. (Congresso).

5th International Conference on Fruit, Vegetable and Production Engineering. Using impact load and conical indenters to crack macadamia nut shells. 1997. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Maycon Diego Ribeiro

FERRAZ, A. C. O.; Saad, J.C.C.. Projeto de uma mesa de subirrigação para ambientes protegidos. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: William Soares da Silva

FERRAZ, A. C. O.; Pithon; RODRIGUES, L. B.. Comportamento mecânico do queijo de coalho tradicional, com carne seca, tomate seco e orégano armazenados sob refrigeração.. 2013. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Glenda Antonio da Rocha Neves

FERRAZ, A. C. O.; SCHMIDT, F. L.; OLIVEIRA, R. A.. Influência do vapor sob pressão e radiação infravermelha no desempenho da decorticação , qualidade do óleo e resistência mecânica da amêndoa de castanha do Brasil. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Adriano Chaves Bastos

FERRAZ, A. C. O.LEAL, Paulo Ademar MartinsARAÚJO, Max César de. Rsposta dos grãos de mamona 'Al Guarany 2002' ao tratamento térmico visando ruptura e remoção do tegumento. 2011. Dissertação (Mestrado em Curso de pos-graduação em Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Tiago Bassani Hellmeister Dantas

FERRAZ, A. C. O.. Atividade de polifenol oxidade após vibração e impacto em pêssego 'Douradão'.. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Sheizi Naka

FERRAZ, A. C. O.; CALIL JUNIOR, C.;BENEDETTI, Benedito Carlos. Determinação das propriedades físicas dos grãos de mamona 'Guarani' visando armazenagem em silos verticais. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: tAÍS DE OLIVEIRA PELEGRINA LOPES

FERRAZ, A. C. O.; DIAS-TAGLIACOZZO, G. M.;HONÓRIO, S. L.. Efeito da Vibração na Qualidade de Lírios Orientais em Vaso. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Paulo Roberto Ferrari

FERRAZ, A. C. O.; SARAIVA, Antonio Mauro; HONÓRIO, Sylvio Luis. Avaliação da Qualidade de Classificação nas Unidades de Beneficiamento de Tomate de Mesa no Sistema de Uidade Móvel de Auxílio à Colheita. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Luciane Yumi Rosa Yokoyama

FERRAZ, A. C. O.; HONÓRIO, Sylvio Luis; MONTEIRO, José Maria. Qualidade do figo Roxo de Valinhos após o transporte. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Fausto Correa de Lacerda

FERRAZ, A. C. O.; FABBRO, Inácio Maria Dal; PENTEADO, Silvio Roberto. Efeitos das acelerações e frequencias durante o transporte do figo Roxo de Valinhos. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Marisa de Paula Eduardo

FERRAZ, A. C. O.BENEDETTI, Benedito Carlos; HUBINGER, Miriam Dupas. Utilização de diferentes fontes de cálcio para manutenção da textura de abacaxi submetido ao processamento mínimo. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Antonio Carlos Loureiro Lino

FERRAZ, A. C. O.. Técnica ótica de Moiré visando aplicação no estudo de superfícies irregulares. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Américo Ferraz Dias Neto

FERRAZ, A. C. O.. Aprimoramento de um mecanismo dosador de toletes de cana-de-açúcar para o plantio mecanizado. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Daniel Gomes

FERRAZ, A. C. O.; HONÓRIO, Sylvio Luis;LEAL, Paulo Ademar Martins; SIGRIST, J. M. M.; ANJOS, V. D. A.. Maturação e qualidade da uva 'Niagara Rosada' após a colheita. 2012. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Adilson Machado Enes

FERRAZ, A. C. O.; Park, K.J.; BARBOSA, E. A.; MURAMATSU, M.;FABBRO, I. M. D.. Análise de frequencia do biospecle laser aplicada ao mapeamento de fenômenos em fenômenos em sementes de feijão. 2011. Tese (Doutorado em Curso de pos-graduação em Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Marcelo Gozeloto

GONÇALVES, Raquel; Neri, Antonio Carlos; Gonçalves, M.T.T.; Lahr, F.A.R.;FERRAZ, A. C. O.. Uso de dióxido de carbono em forma de névoa na refrigeração da feramenta de corte durante a usinagem da madeira. 2008. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Pedro Luis Blasi de Toledo Piza

FERRAZ, A. C. O.BIAGI, João Domingos; BISCEGLI, Clovis Isberto; FERREIRA, Widsney Alves. Beneficiamento de noz macadâmia. 2005. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Jaime Alberti Gomes

SUPLENTE, Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;FERRAZ, A. C. O.; CAPPELLI, Nelson Luis; FRAGA, Antonio Carlos; MILAN, Marcos;MACIEL, Antonio José da Silva. Avaliação de Colhedoras de Batata com base em Parâmetros de Qualidade. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Max Cesar de Araujo

FERRAZ, A. C. O.; ALMEIDA NETO, Jayme de Toledo Piza e; BISCEGLI, Clóvis Isberto; FABBRO, Inácio Maria Dal. Caracterização mecânica da castanha de caju para fins de beneficiamento e desenvolvimento de decorticador de cilindros rotativos. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Pedro Luis Blasi Toledo Piza

FERRAZ, A. C. O.; FERREIRA, Widsney Alves; XAVIER, José Armando;BIAGI, João Domingos; BISCEGLI, Clovis Isberto. Desempeho de unidades de pré-limpeza de frutos de macadâmia (M. integrifolia). 2005. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Victor Ricardo de Souza Muñoz

FERRAZ, A. C. O.. Destanização do caqui (Diospirus kaki L.) cultivar 'Rama Forte'. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Aloisio Biachini

FERRAZ, A. C. O.. Desenvolvimento de disco de corte de rolamento dentado para uso em cultivos de cana-de-açúcar sobre palhiço. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Jean Paulo Silva Ramos

FERRAZ, A. C. O.. Estudo de redes neurais artificiais na seleção de frutos. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Grazo Tognozzi Lopes

FERRAZ, A. C. O.. Controle ótimo de altura da plataforma de corte de colhedoras automotrizes. 1999. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Lúcia Helena Pereira Nóbrega

FERRAZ, A. C. O.. Avaliação da qualidade física e fisiológica de sementes de soja submetidas a mecanismos distribuidores de semeadoras. 1998. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Nelso Luis Cappelli

FERRAZ, A. C. O.. Estratégia para controle de operação de motor Diesel aplicada em tratores agrícolas. 1995. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Nelson Aparecido Alves

FERRAZ, A. C. O.BIAGI, João Domingos; SILVA, Luís Otávio Nunes da. Proposta de implementação de ferramenta 'Boas práticas de fabricação - BPF'na produção de alimentos para cães e gatos. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Marcos Roberto da Silva

FERRAZ, A. C. O.; DANIEL, Luiz Antonio; FOLONI, Luiz Lonardoni; RAMOS, Hamilton Humberto. Eficiência Agronômica de Máquinas Flamejadoras no Controle Térmico de Ervas Daninhas. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Silvestre Rodrigues

FERRAZ, A. C. O.; FABBRO, Inácio Maria Dal; RUFINO, Paulo Régis Caron; RABELLO, Giovanni Francisco. Efeito Browniano no Speckle Dinâmico de Materiais Biológicos. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Antonio Carlos Loureiro Lino

FERRAZ, A. C. O.. Aplicação da Técnica de Moré na Seleção e Classificação de Frutas. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: PEDRO L

FERREIRA, Widsney Alves; XAVIER, José Armando; CEREDA, E.; TEIXEIRA, N. M.;FERRAZ, A. C. O.. Blasi de Toledo Piza. Aspectos energéticos no processamento de macadamia. 2002 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Victor Ricardo de Souza Muñoz

FERRAZ, A. C. O.. Destanização do caqui cultivar 'Rama Forte'. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Carolina Fonseca Borges Thomaziello

FERRAZ, A. C. O.. Efeito da centrifugação na qualidade e vida de prateleira da rúcula (Euruca stiva Mill) minimamente processada. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: João Carlos dos Santos

FERRAZ, A. C. O.. Paâmetros físicos para projeto de embalagem de figo. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Fabio del Monte Cocozza

FERRAZ, A. C. O.. Avaliação da qualidade de figos após o transporte. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Roberto Braga Alves Júnior

FERRAZ, A. C. O.. Metodologia para adoção do speckle dinâmicoem monitoramento de atividade biológica através do laser. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Giovanni Francisco Rabelo

FERRAZ, A. C. O.. Avaliação de métodos não-destrutivos para a determinação de firmeza de laranja pêra (Citrus sinensis Osbeck). 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Aloisio Bianchini

FERRAZ, A. C. O.. Cultivo da cana-de-açúcar com manutenção da palhada. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Jean Paulo Silva Ramos

FERRAZ, A. C. O.. Seleção de redes neurais artificiais para seleção de frutas. 1997. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Jean Paulo Silva Ramos

FERRAZ, A. C. O.. Seleção de redes neurais artificiais para seleção de frutas. 1997. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: ana Maria Magalhães

FERRAZ, A. C. O.FERREIRA, Marcos David; MORETTI, Celso Luiz. Determinação de parâmetros de eficiência e redução de danos físicos na lavagem do tomate de mesa. 2005. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ney Barros de Avelino Sidou

FERRAZ, A. C. O.; DEDINI, Kátia Lucchesi Cavalca; BRAUNBECK, Oscar Antonio. Adensamento do palhiço da cana-de-açúcar utilizando roscas convergentes. 2005. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Daniel Gomes

FERRAZ, A. C. O.; HONÓRIO, Sylvio Luis. Efeitos do transporte na qualidade da uva 'Niagara Rosada'. 2005. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Neil Fernando Salazar Chacón

FERRAZ, A. C. O.LEAL, Paulo Ademar Martins; MEDEROS, Bábara Janet Terual. Projeto raciona de embalagnes de madeira para manga adequadas à cadeia do frio. 2005. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Thiago do Nascimento

FERRAZ, A. C. O.; FABBRO, Inácio Maria Dal; BÚTOLO, José Eduardo. Efeito do lignosulfonato de cálcio e magnésio em alimento estrudade para cães. 2005. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Maria Cristina Gonzaga

FERRAZ, A. C. O.; BERALDO, Antonio Ludovico;ABRAHÃO, Roberto Funes; IGUTI, Aparecida Mari. As luvas de Proteção no Carte Manual da Cana-de-Açúcar. 2004. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Efraim Albrecht Neto

FERRAZ, A. C. O.; BRAUNBECK, Oscar Antonio; MAGALHÃES, Paulo Sérgio Graziano. Avaliação de um despalhador piloto para cana-de-açúcar com rolos oscilantes montados em série. 2004. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

MAGALHÃES, Paulo Sérgio Graziano;FERRAZ, A. C. O.; Daniel Marçal de Queiroz; Francisco de Assis Carvalho Pinto. Concurso Público para professor doutor, na área de Projeto de Máquinas Agrícolas, da Faculdade de Engenharia Agrícola. 2013. Universidade Estadual de Campinas.

MAGALHÃES, Paulo Sérgio Graziano; Pederiva, R.; Molin, J.P.; VOLPATO, C. E. S.;FERRAZ, A. C. O.. Concurso público para professor doutor Propriedades Mecânicas de Materiais Biológicos. 2015. Universidade Estadual de Campinas.

FERRAZ, A. C. O.. Concurso Público para Professor Àrea de Saneamento Rural. 2011. Universidade Estadual de Campinas.

FERRAZ, A. C. O.BIAGI, João DomingosBENEDETTI, Benedito Carlos; QUEIROZ, M. R.;HONÓRIO, S. L.. Concurso Público para a Função de Engenheiro Agrícola. 2009. Universidade Estadual de Campinas.

LIMA, G. P. P.; CASTRO, G. R.;FERRAZ, A. C. O.; KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P.. Concurso de Livre-Docência. 2015. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

FERRAZ, A. C. O.; BRAUNBECK, Oscar Antonio; Molin, J.P.; CUGNASCA, C. E.; Francisco de Assis Carvalho Pinto. Promoção por Mérito Livre Docência ao nivel MS5.2. 2015. Universidade Estadual de Campinas.

FERRAZ, A. C. O.. Comissão Julgadora para Progressaão de Mobilidade Funcional - Carreira de Pesquisador. 2013. Universidade Estadual de Campinas.

FERRAZ, A. C. O.. Comitê de Análise de propostas do Programa PIPE, quarta chamada de 2012. 2013. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.

FERRAZ, A. C. O.. Edital FAPEMIG 03/2012 - Programa Pesquisador Mineiro - PPM VI. 2012. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais.

Orientou

Felipe Silva

Modelagem de cisalhamento para determinação de parâmetros de particulados; Início: 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas; (Orientador);

Luis Alfredo Pires Barbosa

Parametrização de Modelo Numérico de Solo com Agregados Utilizando o Método de Elementos Discretos; Início: 2016; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas; (Orientador);

Guilherme Silva

Efeito de várias concentrações de ozônio e temperatura na qualidade de folhosas; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Eduardo Malavazi Pinto

MOdelagem do efeito de vibrações em frutos utilizando o Método de Elementos Discretos; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Glenda Antonia da Rocha Neves

O condicionamento da castanha do Brasil afeta a decorticação e a qualidade da amêndoa; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Adriano Chaves Bastos

Sensibilidade de cultivares de mamona ao tratamento térmico visando a ruptura e remoção do tegumento; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Tiago Bassani Hellmeister Dantas

Atividade de Polifenoloxidase após Vibração e Impacto em Pêssego 'Douradão'; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Sheizi Naka

DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES DE ESCOAMENTO DOS GRÃOS DE MAMONA ?GUARANI? APLICANDO A METODOLOGIA DE JENIKE EM CÉLULAS DE CISALHAMENTO DE DIFERENTES TAMANHOS; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

tAÍS DE OLIVEIRA PELEGRINA LOPES

Efeito da vibração na qualidade de flores; 2008; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Franciane Colares Souza Usberti

EFEITO DA ATMOSFERA MODIFICADA E DA VARIAÇÃO DE TEMPERATURA DURANTE ARMAZENAGEM NA QUALIDADE DO FIGO 'ROXO DE VALINHOS'; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Daniel Gomes

Efeito da vibração na qualidade da uva Niagara Rosada; 2006; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Fausto Lacerda

Freqüências dominantes durante o transporte de figo; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Luciane Yumi Yokoyama

Qualidade de figos após o transporte; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Thiago do Nascimento

Parametros mecânicos na produção de ração extrusada com lignosulfonato; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

José Henrique dos Santos

Injúrias Mecânicas em frutos da bananeira durante transporte manual; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Evaldo Luis Palermo

Enfardamento da palha da cana-de-açúcar; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

André Luis Gunes Rodrigues

Utilização de pontos múltiplos de concentração de tensão na quebra da casca da noz macadamia; 1996; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Raquel Cavasini

Caracterização topografica e efeito de mistura gasosa na qualidade em folhosas; 2017; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Franciane Colares Souza Usberti

Radiação ultra-violeta C e atmosfera modificada para conservação do figo; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Daniel Gomes

Maturação e Desenvolvimento de elementos de embalagem na manutenção da qualidade da uva Niagara Rosada; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Antônio Bliska Júnior

Método de Identificação do Grau de Gestão (MIGG) nas Atividades de Produção de Flores de Corte; 2010; 0 f; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Silvia Valentini

Qualidade pós-colheita de pupunha; 2010; Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Marcos Fraiha

Cisalhamento na destruição de bactéria termoestável durante a extrusão de alimentos para animais; 2008; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Max Cesar de Araujo

Parâmetros tecnológicos da castanha de caju; 2005; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Piauí; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Victor Ricardo de Souza Muñoz

Destanização do caqui (diospyrus kaki L; ) 'Rama Forte'; 2002; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Raphael Garcia Vani

Desenvolvimento do projeto de uma máquina CNC de baixo custo para a usinagem em 3D de peças ou para o corte de placas de madeira; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Fernando Costa Sampaio

Desenvolvimento e implementação de lógica para controlador de temperatura durante aquecimento de fluxo de ar; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Paulo de Tarso P

de Paula; Parâmetros hidráulicos em um sistema hidropônico; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Guilherme Silva

Uso de ozônio na manutenção da qualidade de uvas `Niagara Rosada`após a colheita; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Renan Ciotto Pinton

USO DE OZÔNIO GASOSO NA REDUÇÃO DA CARGA MICROBIOLOGICA EM ALFACE A DIFERENTES TEMPERATURAS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Laís Polizello Lira

Identificação dos principais patógenos ocorrentes na pós-colheita de alface na região de Campinas, SP; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Silvia Stephanie Ramos Santos

Vitória Marinho de Souza

Renan Ciotto Pinton

Uso de ozônio gasoso na redução da carga microbiológica em alface; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Mariana de Almeida Prado Galvão

Influência do corte na qualidade e vida útil de cabeças de alface após a colheita; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Eduardo Malavazi Pinto

Determinação de parâmetros de modelo de força de contato para colmos de cana-de-açúcar utilizando um dispositivo pendular; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Ana Paula de Toledo Scarponi

Eficácia comparativa in-vitro e in-vivo do efeito da irradiação com ultravioleta C para manutenção da qualidade do figo ?Roxo de Valinhos?; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Ana Paula Cerqueira Santos

Propriedades físicas e mecânicas da palha da cana-de-açúcar visando produção de fardos prismáticos; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em profis) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Gabriele Von Zuben

USO DE TRATAMENTOS FÍSICOS PARA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FIGOS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em profis) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Fernanda Bazo Bergamim

Decorticação do fruto do licurizeiro (Syagrus coronata (Martius) Beccari) visando a obtenção de sementes; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Vinícius André Velozo Lopes

Efeito da temperatura e tempo de residência utilizados no condicionamento para decorticação da castanha do Brasil na qualidade da amêndoa; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Ana Paula de Toledo Scarponi

EFICÁCIA COMPARATIVA IN-VITRO E IN-VIVO DO EFEITO DA IRRADIAÇÃO COM ULTRAVIOLETA C PARA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DO FIGO ?ROXO DE VALINHOS?; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Mauro de Oliveira Neto

Projeto e construção de dispositivo automático para medida de altura e posicionamento de castanhas para aplicação de deformação específica limite; 2010; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Danilo Carlos Silva

Índice de firmeza global e algorítmo para representação gráfica da distribuição espacial da resistência mecânica da polpa do mamão; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Danilo Carlos Silva

Nova abordagem na determinação da firmeza da polpa do mamão ?papaya? durante o amadurecimento; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Vinícius Santiago de Brito

Efeito da temperatura e do tempo de exposição na qualidade de figos irradiados com UV-C; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Danilo Silva

Nova abordagem na determinação da firmeza da polpa do mamão ?Papaya? durante o amadurecimento; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Débora Marcatto de Abreu

Atmosfera modificada enriquecida com CO2 na preservação da qualidade de figos; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Rafael Augusto da Silva

Determinação da energia mecânica específica para extrusão de ingredientes com diferentes características reológicas e matrizes com diferentes dimensões; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Débora Marcatto de Abreu

Utilização de radiação para redução de patógenos em figos maduros; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Food and Agriculture Organization; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Paul Lima Lichtenstein

Permeabilidade de filmes plásticos afetam a qualidade do figo ?Roxo de Valinhos? armazenado à temperatura ambiente; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Guillherme Mastrorosa

Determinação da deformação específica limite para castanhas de caju 'CCP-76'; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Márcia Eiko Atarassi

Danos Mecânicos na colheita e beneficiamento de caqui 'Rama Forte'; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Anna Carolina Menta

Determinação do coeficiente de atrito superficial para material construtivo de embalagens de hortícolas; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Murilo Augusto Antunes da Silva

Estudo da viabilidade técnica e econômica da colheita mecanizada para a cultura do feijão na pequena propriedade rural; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Marcos Antonio Mosca

Organização funcional de galpões para beneficiamento do figo 'Roxo de Valinhos'; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Pedro Esteves Duarte Augusto

Variação na taxa resiratória e produção de etileno em figos devido à vibração; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Franciane Colares de Sousa

Resistência Mecânica do figo 'Roxo de Valinhos'e interações com a embalagem; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Franciane Colares Souza Usberti

Resposta respiratória durante o armazenamento do Figo Roxo de Valinhos submetido à vibração; 2003; 1 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Fausto Vinícius Martin de Araújo

Determinação de umidade da castanha de caju através de método dielétrico e convencional; 2003; 1 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Franciane Colares de Sousa

Resposta respiratória durante o armazenamento do figo 'Roxo de Valinhos'(Ficus carica L; ) submetido a vibração; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Rogério Tsuyoshi Fuziki

Influencia de parâmetros mecânicos de condicionamento na taxa de secagem do capim elefante (Pennisetum purpureum,schum); 2000; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

H; P; SANTOS; Força de destacamento do pedúnculo da vagem do amendoim; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Hans Otto Kienitz

Estudo das interações máquina-solo-ferramenta; 1986; 0 f; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Carolina Alves dos Santos

Variabilidade temporal da qualidade de frutas durante o armazenamento; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

YASMIN RODRIGUES

Jorge Eduardo Fermino Oliveira Silva

Aprimoramento Técnico em Tecnologia de Pós-colheita; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Corinna Keupp

Mechanical Evaluation and Nonthermal Plasma Applications in fresh produce; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Nikolaus Konstadinidis

Mechanical properties in figs; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

Júlio César Martins

Aprimoramento técnico para beneficiamento de castanha de caju; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante da Unicamp; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz;

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ARAÚJO, Max Cesar de ; FERRAZ, A. C. O. ; BISCEGLI, Clovis I ; INAMASU, Ricardo Yassushi . Design characteristics and performance evaluation of a cashew nut decorticator based on limited high rate deformation.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, A. C. O. ; FRAIHA, Marcos ; BIAGI, João Domingos ; ROSSI, Luis Antonio . Desempenho energético na produção de alimentos extrudados para animais. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOPES, Tais de Oliveira Pelegrina ; LEME, José Marcos ; FERRAZ, A. C. O. . Critérios para avaliação dos efeitos da vibração de lírio em vaso. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, Franciane Colares ; GOMES, Daniel ; FERRAZ, A. C. O. ; INAMASU, Ricardo Yassushi . Caracterização física e mecânica do fruto da macaúba. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, A. C. O. ; ARAÚJO, Max César de ; BISCEGLI, Clovis I ; INAMASU, Ricardo Yassushi ; PAIVA, Francisco Fábio de Assis . Apresentação de Nova Tecnologia: Protótipo Decorticador de Castanha de Caju. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERRAZ, A. C. O. . Pós-colheita de figos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

FERRAZ, A. C. O. ; Bastos A.C. ; MORAIS, L. . DISPOSITIVO DE REGULAGEM AUTOMÁTICA DE DEFORMAÇÃO ESPECÍFICA LIMITE, MÉTODO DE OPERAÇÃO E USO DO REFERIDO DISPOSITIVO(Número do protocolo: 018110005367). 2011.

FERRAZ, A. C. O. ; ARAÚJO, Max César de ; BISCEGLI, Clovis Isberto ; INAMASU, Ricardo Yassushi ; PAIVA, Francisco Fábio de Assis . Máquina decorticadora de castanha de caju por mecanismo cilíndrico de compressão (PI 0503533-3). 2005.

FERRAZ, A. C. O. ; HONÓRIO, Sylvio Luis ; BISCEGLI, Clovis Isberto ; INAMASU, Ricardo Yassushi . Cesta para colheita de figo (PI 060 3870-0). 2005.

FERRAZ, A. C. O. ; FABBRO, D. ; M, S. J. ; AMARAL, R. ; RODRIGUES, A. L. G. . PROJETO E CONSTRUÇÃO DE PROTÓTIPO PROCESSADOR PARA RUPTURA DE FRUTOS DE TECA (Tectona Grandis) COM LIBERAÇÃO DE SEMENTES. 1996.

SVERZUT, C. B. ; FERRAZ, A. C. O. ; DUARTE, T. M. . Arrancador-enleirador para sistematização da cultura do amendoim. 1998.

FERRAZ, A. C. O. . Avaliação de qualidade de materiais biológicos utilizando propriedades mecânicas. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

FERRAZ, A. C. O. . Evaluación de la calidad de frutas y de hortalizas utilizando propriedades mecánicas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

FERRAZ, A. C. O. ; HONÓRIO, Sylvio Luis ; BISCEGLI, Clovis Isberto . Cesta para Colheita de Figos. 2006. Coreográfica.

FERRAZ, A. C. O. ; BISCEGLI, Clovis Isberto . Figo: cesta para colheita reduz perda na produção. 2006.

FERRAZ, A. C. O. ; HONÓRIO, Sylvio Luis . Entrevista Radiofônica: relação do consumidor com o agricultor em questões de qualidade de frutas e hortaliças. 2004.

FERRAZ, A. C. O. . Tensões de Contato e Módulo de Young aplicados ao Teste Diametral de Materiais Biológicos. 1995 (Texto de apoio disciplina de pós-graguação AP 442) .

Projetos de pesquisa

2009 - Atual

Sensibilidade de cultivares de mamona ao tratamento térmico visando a ruptura e remoção do tegumento., Descrição: Atualmente o Brasil ocupa no ranking mundial o terceiro lugar na produção e extração do óleo de mamona (Ricinus communis L) depois da Índia e da China, primeiro e segundo maiores produtores, respectivamente. Ocupando uma área de 214 751 ha, contribui com 176 763 t correspondentes a 13,2% da produção mundial. O setor movimenta cerca de R$ 150 milhões anualmente e toda produção se destina à indústria de extração e refino para a produção de óleo de mamona e seus derivados, utilizados em diversos segmentos industriais tais como os de resinas sintéticas, lubrificantes, adesivos, plastificantes, tintas e outros. O resíduo da extração, conhecido como torta, é utilizada também como fertilizante. Recentes estudos mostram o potencial da utilização da torta como componente de ração animal mediante a neutralização de sua toxidade. O processo de extração do óleo é realizado por extrusão do grão de mamona, que apresenta tegumento abrasivo e pigmentado. Este tegumento reduz a vida dos equipamentos pela sua abrasividade, além de onerar a clarificação do óleo pela pigmentação liberada durante o processo de extrusão. Uma das soluções para o problema seria a remoção do tegumento antes da extrusão. São poucos os registros de equipamentos para esse fim, sendo que a totalidade deles fora do Brasil e cujos parâmetros tecnológicos, construtivos e de desempenho não estão disponíveis. A indústria brasileira de extração e refino do óleo de mamona não se utiliza dessa tecnologia. O desenvolvimento de equipamentos adequados para a remoção do tegumento deve necessariamente considerar as propriedades físicas do grão da mamona. Portanto, devido à ausência de informações, este trabalho propõe determinar as propriedades mecânicas de grãos de três cultivares de mamona e avaliar os efeitos da secagem com ar forçado visando à ruptura do tegumento e separação do endosperma, preservando a qualidade do óleo. Será desenvolvido também um dispositivo automático para determinação da deformação específica limi. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / Paulo Ademar Martins Leal - Integrante / Sylvio Luis Honório - Integrante., Número de orientações: 2
2008 - Atual

Tratamentos Físicos complementares para redução de patógenos em figo após a colheita, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / S.L. HONÓRIO - Integrante / Paulo Ademar Martins Leal - Integrante / Francisco das Chagas Marques - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 3
2007 - 2009

EFEITOS DO CALOR, PRESSAO E TAXA DE CISALHAMENTO SOBRE A VIABILIDADE DE BACTERIA TERMOESTAVEL NA EXTRUSAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Integrante / João Domingos Biagi - Coordenador / Marcos Fraiha - Integrante.
2007 - Atual

Desenvolvimento de aparato experimental e determinação de características físicas de grãos de mamona visando o projeto de silos verticais, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / Maria Cecília Amorim Teixeira da Silva - Integrante / Julio Soriano - Integrante., Número de orientações: 1
2007 - Atual

Avaliação de danos vibracionais em pêssego pela atividade de polifenoloxidase, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / Sylvio Luis Honório - Integrante / Paulo Mazzafera - Integrante., Número de orientações: 1
2007 - Atual

Efeitos da Maturação e Desenvolvimento de elementos de embalagem na manutenção da qualidade da uva Niagara Rosada, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / S.L. HONÓRIO - Integrante., Número de orientações: 1
2006 - 2008

Qualidade do figo ?Roxo de Valinhos? armazenado sob atmosfera modificada com variação de temperatura, Descrição: A motivação neste projeto foi investigar a conservação do figo maduro sem utilização de refrigeração, uma vez que a cadeia do frio não está instalada para esse produto. O assunto é relevante pois, as exportações da produção de Valinhos para a Europa são significativas para o negócio. O produto durante o percurso é exposto a variações de temperatura com conseqüentes perdas de qualidade. Para contornar a situação, o produtor antecipa a colheita enviando figos mais verdes porém mais resistentes às solicitações mecânicas e térmicas durante o transporte. No entanto, com esse procedimento a fruta perde seu apelo organoléptico e de marketing comercial. Sendo assim, desenvolver tecnologia que permita colher o figo mais maduro e transportá-lo com segurança seria desejável. A abordagem adotada foi a utilização de filmes plásticos associados a atmosfera modificada passiva e ativa. Projeto Fapesp n.06/55157-8.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / Franciane Colares Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 3
2005 - 2006

Efeito do transporte na qualidade da uva ?Niagara Rosada?, Descrição: Avaliar a qualidade de uvas após o transporte através de parâmetros fisiológicos e mecânicos, visando o desenvolvimento de embalagem. Projeto Fapesp n. 05/55205-0. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / Daniel Gomes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2004 - 2006

Desenvolvimento de várias tecnologias de agregação de valor a produtos agrícolas, Descrição: Desenvolvimento de várias tecnologias de interesse para o pequeno agricultor e agricultura de subsistência. Envolvimento nos projetos de cesta de coleta de figo 'Roxo de Valinhos' e no de tecnologia para aproveitamento da bocaiúva. Uma nova concepção de cesta de colheita foi desenvolvida, resultando em patente e licenciamento. Fou realizada a caracterização mecânica da bocaiúva visando a decorticação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Integrante / Ricardo Yanamasu - Coordenador / Clovis I Biscegli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2004 - Atual

Levantamento do potencial de nichos de mercado de energia elétrica no setor produtivo de frutas na área de concessão da CPFL, Descrição: identificação de potenciais de aplicação de energia elétrica para manutenção de qualidade após a colheita de produtos hortícolas. Envolve análise integrada do parque existente e projeções para crescimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Integrante / Roberto Funes Abraâo - Integrante / Sylvio Luis Honório - Coordenador / Bárbara JanetTeruel Mederos - Integrante / Luis Antonio Rossi - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.
2003 - 2007

UNIMAC - Auxílio mecânico na colheita de tomates, Descrição: Desenvolvimento de protótipo para auxilio da colheita do tomate verde. Estudo de propriedades mecânicas e qualidade do fruto nos vários estágios de beneficiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Integrante / SYLVIO LUIZ HONÓRIO - Integrante / Oscar Antonio Braunbeck - Integrante / Marcos David Ferreira - Coordenador / Roberto Funes Abraâo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2003 - 2005

Projeto racional de embalagens de transporte para frutas e hortaliças, Descrição: Projeto de embalagens de hortícolas integrando o material construtivo da embalagem, projeto estrutural, trocas de calor para resfriamento e interação produto embalagem durante o transporte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / Sylvio Luis Honório - Integrante / Roberto Funes Abraão - Integrante / Bárbara Janet Teruel Mederos - Integrante / Armando Kazuo Fujii - Integrante / Marcos David Ferreira - Integrante / Raquel Gonçalves - Integrante / Paulo Sérgio Graziano Magalhães - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2003 - 2005

Desenvolvimento de protótipo decorticador para castanhas de caju baseado no princípio de deformação limitada., Descrição: Desenvolvimento de máquina decorticar castanhas de cajú baseado na aplicação de deformação específica limite e propriedades viscoelásticas da castanha visando obter melhor rendimento de castanhas inteiras. Os resultado mostraram viabilidade na concepção do mecanismo e redimento 20% superior aos praticados na indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Integrante / Clovis Isberto Biscegli - Coordenador / Max César de Araújo - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1
2003 - 2004

Avaliação da resposta do figo 'Roxo de Valinhos' à solicitações mecânicas através da tomografia de ressonância magnética, Descrição: Avaliar os efeitos de vibração, impacto, peso próprio e corte utilizando-se imagens de tomografia de ressonância magnética. Método não-destrutivo permitiu avaliar o efeito imediato de tais solicitações mecânicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / Pedro Estevão Duarte Augusto - Integrante / Sylvio Luis Honório - Integrante / Clovis Isberto Biscegli - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2000 - 2004

Efeito do transporte na qualidade do figo 'Roxo de Valinhos', Descrição: Objetiva avaliar a qualidade de figos maduros após o transporte atraves de parâmetros fisiológicos e mecânicos. Inclui medidas de vibração durante o transporte e ensaios laboratoriais de simulação. Projeto Fapesp n. 06/55157-8. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Antonio Carlos de Oliveira Ferraz - Coordenador / Luciane Yumi - Integrante / Fausto Lacerda - Integrante / Pedro Estevão Duarte Augusto - Integrante / Franciane Colares de Sousa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 5

Prêmios

2012

Mérito Científico -orientador- XX Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp, CNPq, UNICAMP.

2010

Patrono da Turma de Formandos em Engenharia Agrícola - janeiro 2010, Faculdade de Engenharia Agrícola - Unicamp.

2009

Professor Homenageado - Formandos em Engenharia Agrícola - agosto 2009, Faculdade de Engenharia Agrícola - Universidade Estadual de Campinas.

2008

Professor Homenageado pelos Formandos em Engenharia Agrícola - agosto 2008, Faculdade de Engenharia Agrícola - Universidade Estadual de Campinas.

2007

Prêmio Melhor pôster apresentado: Efeito da atmosfera modificada e da variação de temperatura na qualidade do figo 'Roxo de Valinhos', VI Workshop de Pós-Graduação - Faculdade de Engenharia Agrícola/UNICAMP.

2006

Premio SBEA -orientador- Pós Graduação em Pós-Colheita - Tese de doutorado premiada (orientação), Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola.

2004

Menção Honrosa -orientador- XII Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP, CNPq, UNICAMP.

1993

Prêmio Jabuti, Câmara Brasileira do Livro.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas. , Cidade Universitária Zeferino Vaz, 13081-970 - Campinas, SP - Brasil - Caixa-postal: 6011, Telefone: (19) 37881058, Fax: (19) 37881010

Experiência profissional

2002 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor associado (MS-5), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Prfessor efetivo dos cursos de Mestrado e Doutorado oferecidos pela FEAGRI - UNICAMP

1992 - 2002

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor assistente doutor (MS-3), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
participação com professor nos cursos de Mestrado e Doutorado em Engenharia Agrícola oferecido pela Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI

1982 - 1983

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor em tempo parcial

Atividades

02/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
10/2004
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.,Cargo ou função, Outro.
06/2003
Direção e administração, Universidade Estadual de Campinas.,Cargo ou função, Representante MS-5 na Congregação.
06/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual de Campinas.,Cargo ou função, Membro de conselho.
03/1993
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Controles aplicados a máquinas agrícolas, Estatística - colaborador, Mecânica de corte de materiais fibrosos, Propriedades Mecânicas dos Materiais biológicos, Viscoelasticidade, Estudo dirigido em Máquinas Agrícolas
03/1992
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Cargo ou função, Membro do Conselho Departamental.
03/1992
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Linhas de pesquisa
12/2003 - 12/2003
Treinamentos ministrados , Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Treinamentos ministrados, Treinamento em pós-colheita de figo 'Roxo de Valinhos' para agricultores participantes do programa Produção Integrada de Frutas, Treinamento em pós-colheita PIF-Figo: classificação, rastreabilidade, boas práticas
03/1992 - 06/2003
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dinâmicas de sistemas, Metodologia Científica, Máquinas Agrícolas I, Máquinas Agrícolas II, Proporiedades Físicas dos Materiais Biológicos, Resistência dos Materias, elemento de máquinas e aplicações II, elementos de máquinas e aplicações I
04/2002 - 05/2003
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Representante MS-3 na Congregação.
07/1995 - 07/1999
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Cargo ou função, Vice-Presidente da Congregação da Faculdade de Engenharia Agrícola/Unicamp.
07/1995 - 07/1999
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.
07/1995 - 07/1999
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Cargo ou função, Diretor Associado da Faculdade.
05/1993 - 07/1999
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Graduação.
05/1994 - 07/1995
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Cargo ou função, Coordenador Associado de Graduação.
10/1992 - 07/1995
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Cargo ou função, Coordenador do Laboratório de iNFORMÁTICA da Faculdade.
06/1993 - 05/1995
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Máquinas Agrícolas.,Cargo ou função, Representante MS-3 na Congregação.

1982 - 1983

Universidade José do Rosário Vellano

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 20

Atividades

03/1982 - 06/1983
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Termodinâmica, Fenômenos de transporte

Propriedade Intelectual

Patentes (3)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Patente nº PI 1100404-5	15/02/2011
INVENTOR	Cesta para colheita de figos	21/08/2006
INVENTOR	Máquina decorticadora da castanha de caju por mecanismo cilíndrico de compressão	25/04/2005