Júlio César Dessoy

Formação complementar

Idiomas

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• DAL BOSCO, SIMONE ; SANTOS COSTA, CRISTIANE ; BITELLO, ADRIANA ; SIPPEL, CRISLENE ; BASTIAN, RAFAELA ; WOLLINGER, MARIA ; DESSOY, JULIO ; BOUCHACOURT, OLÍVIA ; LEIPINITZ, ROSANGELA ; CONTINI, VERONICA ; REMPEL, CLAUDETE ; GENRO, JULIA . Investigation of polymorphisms rs7903146 and rs12255372 in the TCF7L2 gene in biochemical markers of severity of type 2 diabetes mellitus (T2DM) in a sample of adults with T2DM. BMC Proceedings , v. 8, p. P58, 2014.

• DESSOY, J. C. ; BOSCO, S. M. D. . INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E RISCO CARDIOVASCULAR. In: II Jornada de Nutrição e Saúde Coletiva e I Jornada de Segurança Alimentar e Nutricional, 2013, Lajeado. Anais da II Jornada de Nutrição e Saúde Coletiva e I Jornada de Segurança Alimentar e Nutricional. Lajeado: Editora Univates, 2013.

• DESSOY, J. C. . Indicadores Antropométricos e Risco Cardiovascular. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DESSOY, J. C. ; BOSCO, S. M. D. . Indicadores Antropométricos e Risco Cardiovascular em Pacientes Atendidos em Um Ambulatório de Nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DESSOY, J. C. . Relação de Indicadores Antropométricos e Risco Cardiovascular em Pacientes Atendidos em um Ambulatório de Nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DESSOY, J. C. ; SILVA, A. B. G. . Monitoramento da temperatura de distribuição de preparações quentes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de Lajeado/RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DESSOY, J. C. ; FERREIRA, J. T. ; Simara Rufatto Conde . Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças de uma escola da rede privada de um município do interior do RS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2013

  Aspectos nutrigenéticos de parâmetros bioquímicos e antropométricos: implicações para saúde humana., Descrição: Descrição: Existe um amplo conjunto de evidências na literatura mostrando que a alimentação está diretamente relacionada a etiologia de várias doenças multifatorias de origem metabólica, como obesidade, diabetes tipo II e dislipidemias. Somando-se a isto, estudos mais recentes apontam que cada indivíduo pode responder de maneira diferente a dieta em função do seu perfil genético modulando o risco para as doenças citadas. A Nutrigenética consiste em analisar variantes genéticas individuais e sua relação com os fatores da dieta. O presente trabalho pretende investigar a interação entre a alimentação e polimorfismos genéticos considerando sua influência sobre marcadores biológicos do metabolismo (parâmetros bioquímicos e antropométricos). A amostra será composta de adultos provenientes do Ambulatório de Nutrição do Centro Universitário Univates (UNIVATES). Será aplicadada uma anamnese nutricional para identificar os hábitos de estilo de vida e nutricional, bem como um questionário de freqüência alimentar validado. Para verificação dos parâmetros bioquímicos serão realizados exames de colesterol total, HDL, glicose, proteína C reativa e triglicerídeos. As análises serão realizadas no Laboratório de Biomedicina da UNIVATES com o aparelho BS120. A avaliação nutricional será feita através da coleta de dados referente a peso , estatura, IMC e bioimpedância para verificar a composição corpórea, através da quantidade de gordura, massa magra e água destes pacientes. Serão investigados polimorfismos em genes relacionados ao controle da homeostase metabólica através da técnica da PCR (Reação em Cadeia da Polimerase) no Laboratório de Biologia Molecular da UNIVATES. Pretende-se, então, verificar se existe interação entre estes polimorfismos e fatores da dieta nos marcadores biológicos citados no intuito de compreender estes mecanismos e identificar fatores de risco para o desenvolvimento de doenças comuns relacionadas com o metabolismo humano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Julio Cesar Dessoy - Integrante / Simone Morelo Dal Bosco - Coordenador / Julia Pasqualini Genro - Integrante / Luana Maria Wollinger - Integrante.