Erika Farani Crozara Menezes

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Administração Hoteleira.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: GASTRONOMIA / ALIMENTOS E BEBIDAS/Especialidade: Alimentos e Bebidas.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Responsabilidade Social.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Eventos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Marketing.

FARANI, E. . PESQUISA SOBRE O PERFIL DOS VISITANTES NO CAMARU. 2000. (Outro).

FARANI, E. . II FÓRUM BRASIL DE TURISMO: REALIDADES E POTENCIALIDADES LOCAIS E REGIONAIS. 2000. (Outro).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2006. (Congresso).

VI Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2005. (Congresso).

II Encontro Nacional de Coordenadores e Docentes dos Cursos Superiores de Turismo e Hotelaria. 2004. (Encontro).

I Simpósio Regional em Qualidade na Segurança Alimentar. 2003. (Simpósio).

III Simpósio de Turismo e Meio Ambiente. 2002. (Simpósio).

Turismo: gestão e oportunidades. 2002. (Congresso).

Sustentabilidade ao nosso alcance. 2001. (Simpósio).

Eventos: a importância para o turismo do 3º milênio. 2000. (Congresso).

Realidades e Potencialidades Locais. 2000. (Outra).

Uma nova abordagem. 2000. (Simpósio).

11º Festival de Turismo de Gramado. 1999. (Outra).

OLIVEIRA, S. F.; LOPES, L. A. M.;FARANI, E.. Turismo e destino religioso: o caso de Água Santa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

OLIVEIRA, S. F.;FARANI, E.; LOPES, L. A. M.. Turismo e Libras: uma necessidade de mercado - as pessoas com surdez em Uberlândia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

OLIVEIRA, S. F.;FARANI, E.; LOPES, L. A. M.. Turismo de eventos na cidade de Goiás: o festival Internacional de Cinema e Vídeo Ambiental (F.I.C.A.). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

OLIVEIRA, S. F.;FARANI, E.; Santos, J. C. V.. As políticas públicas de turismo no Brasil e suas influências para o desenvolvimento turístico de Uberlândia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

VIANNEY, S.;FARANI, E.; SOUZA JUNIOR, M.. Turismo Religioso: o Natal na Serra Gaúcha. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

OLIVEIRA, S. F.; VIANNEY, S.;FARANI, E.. Turismo GLS: do preconceito aos padrões de consumo no mercado de Uberlândia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; COSTA, A. G.; MESQUITA, A. P.. Cafés e cafeterias no Brasil - estudo de caso da Cafeteria Vozzoca Cafés Especiais, na cidade de Uberlândia - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; ZANOVELLO, G. M. B.; ZAMUNARO, R. C.. Hotelaria Hospitalar: sua importância na otimização de serviços e produtos no Hospital de Clínicas de Uberlândia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; COSTA, A. G.; MESQUITA, A. P.. A origem do prato típico Feijão Tropeiro e sua receita modificada ao longo dos anos na cidade de Prata - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; LOPES, L. A. M.; VIANNEY, S.. Adequação dos empreendimentos hoteleiros em relação às pessoas portadoras de necessidades especiais em Araguari - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; OLIVEIRA, S. F.. Análise Econômica do Evento Casamento no Mercado de Uberlândia - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; LOPES, L. A. M.; VIANNEY, S.. A gastronomia como atrativo turístico: estudo de caso do restaurante Ora Pro Nobis no distrito de Cruzeiro dos Peixotos em Uberlândia - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; Santos, J. C. V.; ZANOVELLO, G. M. B.. Hospitalidade Hospitalar: a importância da implantação da hospitalidade no Hospital Santa Genoveva em Uberlândia - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; LOPES, L. A. M.. Hotelaria Hospitalar: a importância do processo de humanização nas áreas de internação do Hospital e Maternidade Santa Clara de Uberlândia - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

SANTOS, E. F. R.;FARANI, E.; SILVA, P. K. A.. Hotel Fazenda Holístico: o equilíbrio entre o corpo e a mente. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

SANTOS, E. F. R.;FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.. Hotelaria Canina: atendendo com qualidade o segundo cliente. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

Schettini Jr., E.G.;FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.. Satisfação dos turistas que vem a Uberlândia com relação às opções que a cidade oferece. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

Schettini Jr., E.G.;FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.. Uberlândia - turismo ou excursionismo de negócios. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

SANTOS, E. F. R.;FARANI, E.; SILVA, P. K. A.. Hotelaria em Uberlândia - desafio, tendência ou sobrevivência? Uma perspectiva dos hotéis de classificação de médio conforto e muito simples. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; VIANNEY, S.; SANTOS, E. F. R.. A hospitalidade do mineiro. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; LOPES, L. A. M.. Os impactos culturais causados pelo estrangeiro na hotelaria: um estudo de caso. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; Schettini Jr., E.G.. Hotel Design e a banalização do conceito na cidade de São Paulo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; SOUZA JUNIOR, M.. A percepção do cliente em relação à qualidade dos serviços prestados pelas agências de viagens que atuam em Uberlândia há mais de dez anos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; LOPES, L. A. M.. A importância da regulamentação da profissão do turismólogo no Brasil. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; Santos, J. C. V.; Schettini Jr., E.G.. Análise da oferta hoteleira e o perfil da demanda por serviços de hotelaria na cidade de Ituiutaba - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; LOPES, L. A. M.; MESQUITA, A. P.. Turismo Religioso: a busca da cura com Dr. Hansen. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.; OLIVEIRA, S. F.. A receptividade oferecida ao turista estrangeiro no Brasil: estudo de caso no Aeroporto Internacional de Guarulhos - São Paulo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; DOMINGUES, J. P. S.; SILVA, P. K. A.. A franquia de alimentação no Brasil: estudo de caso da Nutty Bavarian de Uberlândia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; LOPES, L. A. M.; SOUZA JUNIOR, M.. A qualidade percebida pelos clientes do restaurante Canto Mineiro na cidade de Tupaciguara - MG: um estudo de caso. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SILVA, P. K. A.; SANTOS, E. F. R.. Os serviços do maître como aliado para o desenvolvimento turístico na cidade de Uberlândia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.; SILVA, P. S.. Serviços prestados na área de alimentos e bebidas no hotel fazenda Cachoeiras do Rio das Pedras. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; CRUZ, A. U.; MESQUITA, A. P.. A gastronomia na Estrada Real - o caso de Tiradentes - MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

SANTOS, E. F. R.;FARANI, E.; LOPES, L. A. M.. Administração de flats - um estudo de caso do Matiz Ilhabela Uberlândia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

SANTOS, E. F. R.;FARANI, E.; VIANNEY, S.. Hotelaria Hospitalar: estudo de caso do Hospital Maternidade Madrecor. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

SILVA, P. K. A.;FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.. Hospitalidade: a qualidade percebida pelos clientes da hotelaria em relação aos serviços prestados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

ARANTES, S. M.;FARANI, E.; COSTA, A. G.. Parque Municipal Victorio Siquierolli: potencialidades do ecoturismo em Uberlândia - MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

SANTOS, E. F. R.;FARANI, E.; SILVA, P. K. A.. A qualificação dos recepcionistas dos hotéis de Uberlândia inaugurados de 1995 / 2004 na categoria médio conforto e simples. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

VIANNEY, S.;FARANI, E.; ROSA, G. B.. Qualidade na prestação de serviço: estudo de caso Palácio Motel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

ARANTES, S. M.;FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.. Pesca esportiva: uma opção ecoturística no Grande Lago de Tupaciguara - MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

MASSOCHINI, L.;FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.. O intercâmbio cultural e linguístico da agência de turismo STB - Uberlândia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; LOPES, L. A. M.; SANTOS, E. F. R.. A alimentação como fator de aglutinação social: estudo de caso - praça de alimentação de um Shopping Center. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SILVA, P. K. A.; SANTOS, E. F. R.. Acampamento Educacional: estudo de caso do Sítio do Carroção. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; VIANNEY, S.. Padarias Modernas: um estudo de caso da Padaria Nosso Pão. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SOUZA JUNIOR, M.; LOPES, L. A. M.. Salões de eventos infantis: uma análise sobre a importância dos aspectos lúdicos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; OLIVEIRA, S. F.. O trabalho de harmonização de vinhos com alimentos nos restaurantes situados em hotéis de Uberlândia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; LOPES, L. A. M.. Classificação de restaurante: a tipologia dos estabelecimentos listados no Guia Turístico "Acontecendo". 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SANTOS, E. F. R.; OLIVEIRA, S. F.. Análise das condições físicas e de higiene da área de alimentos e bebidas dos principais hotéis de Uberlândia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; SOUZA JUNIOR, M.; SANTOS, E. F. R.. Ficha Técnica: sua importância e utilização nos principais restaurantes de Uberlândia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

SILVA, P. K. A.;FARANI, E.; Silveira, M. L.. A qualidade dos serviços nos estabelecimentos de alimentos e bebidas da praça de alimentação do Center Shopping. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

OLIVEIRA, S. F.;FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.. Turismo em Uberlândia: coordenadores de eventos do Center Convention. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

MASSOCHINI, L.;FARANI, E.; SOUZA JUNIOR, M.. As preferências do turista e o mercado turístico de Uberlândia. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

OLIVEIRA, S. F.;FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.. Turismo de eventos: o caso Parthenon Ilhabela. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.; AMARAL, M. C. C. V.. A importância do sommelier nos restaurantes de Uberlândia que possuem uma carta de vinhos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.; SOLOGUREN, I. J.. A combinação de vinhos com alimentos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.; MEIRELLES, L.. Turismo de eventos: empresa Circus Promoções Ltda como estudo de caso. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.; ZAMUNARO, R. C.; VILELA, R. F. A.. A produção de cachaça artesanal em Minas Gerais - estudo de caso: Fazenda Jandaia. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo.

FARANI, E.. Concurso Comida di Buteco. 2012. Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA.

FARANI, E.; KORNDORFER, P. D. C. M.. COMISSÃO INTERNA DE AVALIAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2010. Centro Universitário do Triângulo.

Cafés especiais; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

AHA - O elo de ligação entre o mundo acadêmico e a realidade do mercado; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Hotelaria Hospitalar: a importância da humanização no atendimento - estudo de caso do Hospital Santa Clara de Uberlândia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Rio Claro Country Club - a importância do planejamento turístico para a melhoria da infra-estrutura; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Culinária Mineira: a história e a cultura de Minas Gerais - estudo de caso do restaurante Fogão de Minas em Uberlândia - MG; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Walt Disney World Academic Program - uma análise dos uberlandenses que participaram deste program em 2007; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Cafés e cafeterias no Brasil - estudo de caso da Cafeteria Vozzoca Cafés Especiais, na cidade de Uberlândia - MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Hotelaria Hospitalar: sua importância na otimização de serviços e produtos no Hospital de Clínicas de Uberlândia; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A origem do prato típico Feijão Tropeiro e sua receita modificada ao longo dos anos na cidade de Prata - MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Adequação dos empreendimentos hoteleiros em relação às pessoas portadoras de necessidades especiais em Araguari - MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Análise econômica do evento Casamento no mercado de Uberlândia - MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A gastronomia como atrativo turístico: estudo de caso do restaurante Ora Pro Nobis no distrito de Cruzeiro dos Peixotos em Uberlândia - MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Hospitalidade hospitalar: a importância da implantação da hospitalidade no Hospital Santa Genoveva em Uberlândia - MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Hotelaria Hospitalar: a importância do processo de humanização nas áreas de internação do Hospital e Maternidade Santa Clara de Uberlândia - MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Os impactos culturais causados pelo estrangeiro na hotelaria: um estudo de caso; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Hotel design e a banalização do conceito na cidade de São Paulo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A percepção do cliente em relação à qualidade dos serviços prestados pelas agências de viagens que atuam em Uberlândia há mais de dez anos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A importância da regulamentação da profissão do turismólogo no Brasil; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Análise da oferta hoteleira e o perfil da demanda por serviços de hotelaria na cidade de Ituiutaba - MG; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Turismo religioso: a busca da cura com Dr; Hansen; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A receptividade oferecida ao turismo estrangeiro no Brasil: estudo de caso no Aeroporto Internacional de Guarulhos - São Paulo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A franquia de alimentação no Brasil: estudo de caso da Nutty Bavarian de Uberlândia; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A qualidade percebida pelos clientes do restaurante Canto Mineiro na cidade de Tupaciguara - MG; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Os serviços do maître como aliado para o desenvolvimento turístico na cidade de Uberlândia; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A hospitalidade do mineiro; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Serviços prestados na área de alimentos e bebidas no hotel fazenda Cachoeiras do Rio das Pedras; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A gastronomia na Estrada Real - O caso de Tiradentes - MG; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A alimentação como fator de aglutinação social: estudo de caso - praça de alimentação de um shopping center; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Acampamento educacional: estudo de caso do sítio carroção; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Padarias modernas: um estudo de caso da Padaria Nosso Pão; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Salão de eventos infantis: uma análise sobre a importância dos aspectos lúdicos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

O trabalho de harmonização de vinhos com alimentos nos restaurantes situados em hotéis de Uberlândia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Classificação de restaurante: a tipologia dos estabelecimentos listados no guia turístico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Ficha técnica: sua importância e utilização nos principais restaurantes de Uberlândia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Análise das condições físicas e de higiene da área de alimentos e bebidas dos principais hotéis de Uberlândia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A importância do Sommelier nos restaurantes de Uberlândia que possuem uma carta de vinhos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A combinação de vinhos com alimentos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

Turismo de eventos: empresa Circus Promoções Ltda como estudo de caso; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

A produção da cachaça artesanal em Minas Gerais - estudo de caso: Fazenda Jandaia; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Erika Farani Crozara Menezes;

FARANI, E. . Implantação de Estabelecimentos de Alimentos e Bebidas. 2010.

FARANI, E. . Elaboração de cardápios. 2010.

FARANI, E. ; JORGE, R. M. . Cerimonial. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

1998

Certificate in Advanced English, University of Cambridge.