NATÁLIA NORIKA YASSUNAKA HATA

Possui graduação em Esgenharia de alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2008), Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2015) e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2022). Tem experiência na área de Segurança de Alimentos e Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 28/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2017 - 2022

Universidade Estadual de Londrina
Título: PRODUÇÃO DE LEVANA POR BACTÉRIAS DO ÁCIDO ACÉTICO E AVALIAÇÃO DO SEU POTENCIAL PARA APLICAÇÃO BIOMÉDICA E EM ALIMENTOS
Wilma Aparecida Spinosa. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Levana; Bioatividade; Fermentação; Bebida; Bactéria do ácido acético.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Materiais Não-Metálicos / Especialidade: Polímeros, Aplicações.

Mestrado em Ciência de Alimentos

2013 - 2015

Universidade Estadual de Maringá
Título: Photodynamic Inactivation Mediated by Erythrosine and its Derivatives on Foodborne Pathogens and Spoilage Bacteria., Ano de Obtenção: 2015
Jane Martha Graton Mikcha.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: photoinactivation; erythrosine; ester derivatives; light-emitting diode; bacteria.

Especialização em Formação de Especialista em Segurança em Alimentos

2011 - 2011

SGS ISC Certificadora
Título: Análise se Perigos e Pontos Críticos de Controle em Indústria de Azeitona

Graduação em Esgenharia de alimentos

2004 - 2008

Universidade Estadual de Maringá

Formação complementar

2012 - 2012

Métodos de Análises Microbiológicas em Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2004 - 2005

Capacitação Profissional em Rotinas Administrativa. (Carga horária: 144h). , Microlins Centro de Formação Profissional, MICROLINS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Japonês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Desenvolvimento de Produto.

Participação em eventos

Atualização no diagnóstico microbiológico de doenças infecciosas durante o Evento - Congresso: II CONGRESSO PARANAENSE DE MICROBIOLOGIA E SIMPÓSIO SUL-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA AMBIENTAL. 2016. (Congresso).

II CONGRESSO PARANAENSE DE MICROBIOLOGIA E SIMPÓSIO SUL-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA AMBIENTAL. 2016. (Congresso).

I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli. Inativação Fotodinâmica de Staphylococcus aureus com eritrosina e seus derivados. 2014. (Congresso).

I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli. Utilização da Fotossensibilização com eritrosina e seus derivados como ferramenta para a inativação de Salmonella Typhimurium. 2014. (Congresso).

I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli. Formação de biofilme em polipropileno por isolados de Staphylococcus aureus envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos. 2014. (Congresso).

I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli. Efeito de Cinamaldeído em biofilme de Staphylococcus aureus. 2014. (Congresso).

I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli. Atividade antimicrobiana de eugenol contra Salmonella spp. e Staphylococcus aureus. 2014. (Congresso).

I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli. Minicurso: Pesquisa antimicrobianos de origem natural. 2014. (Congresso).

Microal 2014. 2014. (Congresso).

Microal 2014. Inativação Fotodinâmica de Pseudomonas aeruginosa com eritrosina e seus derivados.. 2014. (Congresso).

Microal 2014. EFEITO CITOTÓXICO E INATIVAÇÃO FOTODINÂMICA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS COM ERITROSINA E SEUS DERIVADOS. 2014. (Congresso).

Seminário de automatização da microscopia de fluorescência confocal. 2014. (Seminário).

10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos:.Parâmetros de textura e cor e composição centesimal de bolo elaborado com folhas de cenoura. 2013. (Simpósio).

10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos:.Análise Sensorial de bolo elaborado a partir de folhas de cenoura. 2013. (Simpósio).

10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos:. 2013. (Simpósio).

Palestra - A pós graduação na área de ciência de alimentos. 2013. (Outra).

Palestra - Composto bioativos de alimentos e suas ações em culturas de células de câncer de mama. 2013. (Outra).

Palestra - Direitos e deveres de um pós graduando. 2013. (Outra).

Palestra - Estudos em alimentos funcionais na província de Quebec-Canadá. 2013. (Outra).

Palestra - Gerenciamento da contaminação de micotoxinas em alimentos. 2013. (Outra).

Palestra - Mecanismos moleculares envolvidos nos efeitos da radiação solar e na fotoproteção. 2013. (Outra).

Palestra - Por que a ética é indispensável a ciência contemporânea. 2013. (Outra).

Palestra - Técnicas analíticas para a caracterização de estruturas de moléculas. 2013. (Outra).

Palestra - Uso, domínio e submissão da ciência a uma ordem humana. 2013. (Outra).

Curso teórico-pratico: métodos de analises microbiológicas em alimentis. 2012. (Outra).

Evento - Gerenciamento de resíduos (A nova lei de resíduos sólidos e seus impactos). 2012. (Outra).

Treinamento teórico e prático sobre: Utilização do petrifilm AC para contagem de bactérias ácido-láticas (inoculação, incubação e interpretação de resultados) e Boas Práticas de Laboratório. 2012. (Outra).

Curso de Limpeza e higienização em Indústria alimentícia. 2011. (Outra).

Treinamento em Boas Práticas de Laboratório. 2011. (Outra).

Treinamento teórico e prático sobre: Colheita de amostras (swab ATP) e Leitura dos resultados com o Clean-Trace NG Luminometer. 2011. (Outra).

Treinamento no sistema de Boas Práticas de Fabricação e Pontos Críticos de Controle. 2008. (Outra).

1 Simposio de tecnologia sucroalcooleira. 2007. (Simpósio).

Curso de Extensão "Operação da Calculadora HP 48g+". 2006. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

1 Simposio de engenharia de Alimetos de Maringá- IV Semana das Engenharias Da UEM. 2005. (Simpósio).

3ª Semana das engenharias da Uem. 2004. (Simpósio).

Produções bibliográficas

BUENO, RAÍSSA S. ; RESSUTTE, JÉSSICA B. ; HATA, NATÁLIA N.Y. ; HENRIQUE-BANA, FERNANDA C. ; GUERGOLETTO, KARLA B. ; DE OLIVEIRA, ADMILTON G. ; SPINOSA, WILMA A. . Quality and shelf life assessment of a new beverage produced from water kefir grains and red pitaya. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 140, p. 110770, 2021.
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YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; PENHA, CAMILA BENEDETTI ; SILVA, ALEX FIORI DA ; SANTOS, PATRÍCIA REGINA DOS ; SOUZA, KATIELI DA SILVA ; FREITAS, CAMILA FABIANO DE ; HIOKA, NOBORU ; NAKAMURA, TANIA UEDA ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON . Efeito Citotóxico e Inativação Fotodinâmica de Staphylococcus Aureus com Eritrosina e Seus Derivados. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene. São Paulo: Editora Edgard Blücher. p. 143.
YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; PENHA, CAMILA BENEDETTI ; SILVA, ALEX FIORI DA ; SANTOS, PATRÍCIA REGINA DOS ; SOUZA, KATIELI DA SILVA ; FREITAS, CAMILA FABIANO DE ; HIOKA, NOBORU ; NAKAMURA, TANIA UEDA ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON . Inativação Fotodinâmica de Pseudomonas Aeruginosa com Eritrosina e Seus Derivados. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene. São Paulo: Editora Edgard Blücher. p. 145.
YASSUNAKA, N. N. ; SANTOS, A. C. ; ALMEIDA, V. V. ; RUIZ, S. P. ; MADRONA, G. S. . Análise Sensorial de bolo elaborado a partir de folhas de cenoura. In: 10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: 'Impacto da Ciência de Alimentos na Nutrição e Saúde', 2013, Campinas-SP. 10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: "Impacto da Ciência de Alimentos na Nutrição e Saúde", 2013.
YASSUNAKA, N. N. ; SANTOS, A. C. ; MADRONA, G. S. ; ALMEIDA, V. V. ; RUIZ, S. P. ; MONTANHER, P. F. ; VISENTAINER, J. V. . Parâmetros de textura e cor e composição centesimal de bolo elaborado com folhas de cenoura. In: 10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: 'Impacto da Ciência de Alimentos na Nutrição e Saúde', 2013, Campinas-SP. 10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: "Impacto da Ciência de Alimentos na Nutrição e Saúde", 2013.

Projetos de desenvolvimento

2017 - Atual

EFEITO DO TRATAMENTO DO DIODO EMISSOR DE LUZ COM E SEM ASSOCIAÇÃO À CURCUMINA NA INATIVAÇÃO DE GLUCONACETOBACTER XYLINUS, Descrição: GLUCONACETOBACTER XYLINUS É UM CONTAMINANTE IMPORTANTE NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DO VINAGRE, UMA VEZ QUE PODE CAUSAR PERDAS ECONÔMICAS E ALTERAÇÕES NA QUALIDADE DO PRODUTO. TENDO ISSO EM VISTA, PESQUISAS PAUTADAS NO APRIMORAMENTO DE NOVAS TECNOLOGIAS QUE INATIVEM O MICRORGANISMO, MANTENDO A RELAÇÃO CUSTO-BENEFÍCIO VIÁVEL E NÃO INDUZA A RESISTÊNCIA MICROBIANA SE FAZ NECESSÁRIA. A TECNOLOGIA DO DIODO EMISSOR DE LUZ (LED) JUNTAMENTE COM A INATIVAÇÃO FOTODINÂMICA SÃO FERRAMENTAS PROMISSORAS PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS. NESSE SENTIDO, O OBJETIVO DESTE TRABALHO É INVESTIGAR O EFEITO DA INATIVAÇÃO POR MEIO DA TECNOLOGIA LED E A DA ASSOCIAÇÃO LED + CURCUMINA FRENTE À BACTÉRIA G. XYLINUS. PARÂMETROS COMO TEMPO DE EXPOSIÇÃO AO LED E ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS EM G. XYLINUS INDUZIDAS PELOS TRATAMENTOS TAMBÉM SERÃO AVALIADOS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Natália Norika Yassunaka Hata - Integrante / Wilma Spinosa - Coordenador / Teresa Cristina Rocha M. de Oliveira - Integrante / Tayara Narumi Andrade - Integrante.
2017 - Atual

EFEITO DO TRATAMENTO DO DIODO EMISSOR DE LUZ COM E SEM ASSOCIAÇÃO À CURCUMINA NA INATIVAÇÃO DE GLUCONACETOBACTER XYLINUS, Descrição: GLUCONACETOBACTER XYLINUS É UM CONTAMINANTE IMPORTANTE NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DO VINAGRE, UMA VEZ QUE PODE CAUSAR PERDAS ECONÔMICAS E ALTERAÇÕES NA QUALIDADE DO PRODUTO. TENDO ISSO EM VISTA, PESQUISAS PAUTADAS NO APRIMORAMENTO DE NOVAS TECNOLOGIAS QUE INATIVEM O MICRORGANISMO, MANTENDO A RELAÇÃO CUSTO-BENEFÍCIO VIÁVEL E NÃO INDUZA A RESISTÊNCIA MICROBIANA SE FAZ NECESSÁRIA. A TECNOLOGIA DO DIODO EMISSOR DE LUZ (LED) JUNTAMENTE COM A INATIVAÇÃO FOTODINÂMICA SÃO FERRAMENTAS PROMISSORAS PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS. NESSE SENTIDO, O OBJETIVO DESTE TRABALHO É INVESTIGAR O EFEITO DA INATIVAÇÃO POR MEIO DA TECNOLOGIA LED E A DA ASSOCIAÇÃO LED + CURCUMINA FRENTE À BACTÉRIA G. XYLINUS. PARÂMETROS COMO TEMPO DE EXPOSIÇÃO AO LED E ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS EM G. XYLINUS INDUZIDAS PELOS TRATAMENTOS TAMBÉM SERÃO AVALIADOS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Natália Norika Yassunaka Hata - Integrante / Wilma Spinosa - Coordenador / Teresa Cristina Rocha M. de Oliveira - Integrante / Tayara Narumi Andrade - Integrante.
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EFEITO DO TRATAMENTO DO DIODO EMISSOR DE LUZ COM E SEM ASSOCIAÇÃO À CURCUMINA NA INATIVAÇÃO DE GLUCONACETOBACTER XYLINUS, Descrição: GLUCONACETOBACTER XYLINUS É UM CONTAMINANTE IMPORTANTE NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DO VINAGRE, UMA VEZ QUE PODE CAUSAR PERDAS ECONÔMICAS E ALTERAÇÕES NA QUALIDADE DO PRODUTO. TENDO ISSO EM VISTA, PESQUISAS PAUTADAS NO APRIMORAMENTO DE NOVAS TECNOLOGIAS QUE INATIVEM O MICRORGANISMO, MANTENDO A RELAÇÃO CUSTO-BENEFÍCIO VIÁVEL E NÃO INDUZA A RESISTÊNCIA MICROBIANA SE FAZ NECESSÁRIA. A TECNOLOGIA DO DIODO EMISSOR DE LUZ (LED) JUNTAMENTE COM A INATIVAÇÃO FOTODINÂMICA SÃO FERRAMENTAS PROMISSORAS PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS. NESSE SENTIDO, O OBJETIVO DESTE TRABALHO É INVESTIGAR O EFEITO DA INATIVAÇÃO POR MEIO DA TECNOLOGIA LED E A DA ASSOCIAÇÃO LED + CURCUMINA FRENTE À BACTÉRIA G. XYLINUS. PARÂMETROS COMO TEMPO DE EXPOSIÇÃO AO LED E ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS EM G. XYLINUS INDUZIDAS PELOS TRATAMENTOS TAMBÉM SERÃO AVALIADOS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Natália Norika Yassunaka Hata - Integrante / Wilma Spinosa - Coordenador / Teresa Cristina Rocha M. de Oliveira - Integrante / Tayara Narumi Andrade - Integrante.
2017 - Atual

EFEITO DO TRATAMENTO DO DIODO EMISSOR DE LUZ COM E SEM ASSOCIAÇÃO À CURCUMINA NA INATIVAÇÃO DE GLUCONACETOBACTER XYLINUS, Descrição: GLUCONACETOBACTER XYLINUS É UM CONTAMINANTE IMPORTANTE NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DO VINAGRE, UMA VEZ QUE PODE CAUSAR PERDAS ECONÔMICAS E ALTERAÇÕES NA QUALIDADE DO PRODUTO. TENDO ISSO EM VISTA, PESQUISAS PAUTADAS NO APRIMORAMENTO DE NOVAS TECNOLOGIAS QUE INATIVEM O MICRORGANISMO, MANTENDO A RELAÇÃO CUSTO-BENEFÍCIO VIÁVEL E NÃO INDUZA A RESISTÊNCIA MICROBIANA SE FAZ NECESSÁRIA. A TECNOLOGIA DO DIODO EMISSOR DE LUZ (LED) JUNTAMENTE COM A INATIVAÇÃO FOTODINÂMICA SÃO FERRAMENTAS PROMISSORAS PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS. NESSE SENTIDO, O OBJETIVO DESTE TRABALHO É INVESTIGAR O EFEITO DA INATIVAÇÃO POR MEIO DA TECNOLOGIA LED E A DA ASSOCIAÇÃO LED + CURCUMINA FRENTE À BACTÉRIA G. XYLINUS. PARÂMETROS COMO TEMPO DE EXPOSIÇÃO AO LED E ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS EM G. XYLINUS INDUZIDAS PELOS TRATAMENTOS TAMBÉM SERÃO AVALIADOS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Natália Norika Yassunaka Hata - Integrante / Wilma Spinosa - Coordenador / Teresa Cristina Rocha M. de Oliveira - Integrante / Tayara Narumi Andrade - Integrante.
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2017 - Atual

EFEITO DO TRATAMENTO DO DIODO EMISSOR DE LUZ COM E SEM ASSOCIAÇÃO À CURCUMINA NA INATIVAÇÃO DE GLUCONACETOBACTER XYLINUS, Descrição: GLUCONACETOBACTER XYLINUS É UM CONTAMINANTE IMPORTANTE NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DO VINAGRE, UMA VEZ QUE PODE CAUSAR PERDAS ECONÔMICAS E ALTERAÇÕES NA QUALIDADE DO PRODUTO. TENDO ISSO EM VISTA, PESQUISAS PAUTADAS NO APRIMORAMENTO DE NOVAS TECNOLOGIAS QUE INATIVEM O MICRORGANISMO, MANTENDO A RELAÇÃO CUSTO-BENEFÍCIO VIÁVEL E NÃO INDUZA A RESISTÊNCIA MICROBIANA SE FAZ NECESSÁRIA. A TECNOLOGIA DO DIODO EMISSOR DE LUZ (LED) JUNTAMENTE COM A INATIVAÇÃO FOTODINÂMICA SÃO FERRAMENTAS PROMISSORAS PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS. NESSE SENTIDO, O OBJETIVO DESTE TRABALHO É INVESTIGAR O EFEITO DA INATIVAÇÃO POR MEIO DA TECNOLOGIA LED E A DA ASSOCIAÇÃO LED + CURCUMINA FRENTE À BACTÉRIA G. XYLINUS. PARÂMETROS COMO TEMPO DE EXPOSIÇÃO AO LED E ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS EM G. XYLINUS INDUZIDAS PELOS TRATAMENTOS TAMBÉM SERÃO AVALIADOS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Natália Norika Yassunaka Hata - Integrante / Wilma Spinosa - Coordenador / Teresa Cristina Rocha M. de Oliveira - Integrante / Tayara Narumi Andrade - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2011 - 2012

Laticínios Carolina Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora da Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisora da Qualidade, atuando nos setores do Controle e Garantia da Qualidade. Participação na elaboração dos Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO) e Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Treinamento de funcionários, acompanhamento e monitoramento do processo e acompanhamento de auditorias.

2015 - 2017

Ecolvet - Laboratório de Análises Veterinárias, Ambientais e Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica de laboratorio, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Técnica de laboratório, atuando em analises microbiológicas veterinárias, ambientais e de alimentos.

2010 - 2011

Allston Brew do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de laboratório, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Técnica de laboratório, atuando na área de pesquisa e desenvolvimento e na realização de análises físico-químicas de sucos e bebidas.

2009 - 2010

Prati-Donaduzzi

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista Controle de Qualidade - Instrumental, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Analista Controle de Qualidade Instrumental, atuando no preparo de soluções e reagentes, confecção de laudos eletrônicos e preparo de amostras para análise em HPLC.

2015 - 2015

Kumon

Vínculo: Freelancer, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 32, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitora das disciplinas de matemática, português e inglês. Além de exercer atividades relacionadas ao setor administrativo.

2008 - 2008

Perdigão Agroindustrial Mato Grosso

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagiária da Garantia da Qualidade, exercendo atividades de monitoramento e verificação do processo. Além de coleta de amostras para análise microbiológica e treinamento relacionado as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

2007 - 2007

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagio no setor de microbiologia de alimentos, atuando no preparo de meios de cultura, preparo de reagentes e soluções, acondicionamento e esterilização de materiais para laboratório e auxilio no preparo e manipulação das análises de alimentos.