Claudia Maria Silva dos Santos

Especialista em Nutrição Biofuncional, Ortomolecular e Fitoterapia pela NUTMED/UniRedentor (2020), especialista em Nutrição Clínica Funcional pela Valéria Paschoal Consultoria Nutricional/UNICSUL (2016), graduação em Nutricão pela Universidade Unigranrio (2013) com ênfase em Nutrição Clínica e Pesquisa na Utilização de Fitoterápicos. Estágio Supervisionado em Nutrição Institucional, estágio supervisionado em Nutrição Clínica no HEAPN, estágio supervisionado em Saúde Pública em Ambulatório Sagrada Face. Cursando Formação em modulação intestinal - Murilo Pereira (2020).

Informações coletadas do Lattes em 28/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica Biofuncional, Ortomolecular e Fitoterapia

2017 - 2019

Faculdade Redentor
Título: OBESIDADE E FITOTERÁPICOS: ILEX PARAGUAIENSES EM PROGRAMAS DE TRATAMENTO DE EXCESSO DE PESO
Orientador: José Aroldo Gonçalves Filho

Especialização em Pós Graduação Nutrição Clínica Funcional

2014 - 2016

Valeria Paschoal Consultoria Nutricional
Título: Caso clínico
Orientador: Fernanda Serpa

Graduação em andamento em Nutrição

2010 - Atual

Universidade do Grande Rio

Ensino Médio (2º grau)

1974 - 1984

Instituto de Educação Santo Antonio

Formação complementar

2019 - 2019

Curso de Auricoloterapia, Teórico e Prático. (Carga horária: 20h). , Espaço Equilibrium Práticas Integrativas, EEPI, Brasil.

2018 - 2018

Prescrição de Compostos Bioativos para Modulação de Tecido Adiposo e Emagre. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2018 - 2018

Recursos Ergogênicos Nutricionais. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2017 - 2017

Atualização em atendimento nutricional de gestantes. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2017 - 2017

Teoria e prática para avaliação da composição corporal. (Carga horária: 8h). , Leticia Azen Nutrição Esportiva, LANE, Brasil.

2017 - 2017

uso de testes imunológicos no manejo de alergias/intolerâncias alimentares. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2016 - 2016

Cálculo de dietas aplicado ao desportista e atleta: curso prático. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2014 - 2014

Marketing profissional e montagem de consultório. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2014 - 2014

Aperfeiçoamento em Suplementação e Fitoterapia. (Carga horária: 11h). , Nutmed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2013 - 2013

Resveratrol: das bases moleculares á técnica dietética. (Carga horária: 10h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Biossegurança em Unidades Alimentação e Nutrição. , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Biossegurança Laboratorial. (Carga horária: 12h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2012 - 2012

Projeto CRN4 itinerante. (Carga horária: 4h). , Conselho regional de Nutricionistas RJ, CRN4, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Gastronomia hospitalar (Prático). (Carga horária: 4h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Congresso Rio Health Nutrition 2019. 2019. (Congresso).

PNC&E Farmácia E Nutrição Congresso e Exposição 2019. 2019. (Congresso).

VII Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do Rio de Janeiro & IV Simpósio de Nutrição EsportivaSimpósio de Nutrição Esportiva. 2015. (Simpósio).

International Conference of Sport Nutrition 2014. 2014. (Congresso).

VI Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do Rio de Janeiro & IV Simpósio de Nutrição EsportivaSimpósio de Nutrição Esportiva. 2014. (Simpósio).

CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA EXPO HEALTH 2013. 2013. (Congresso).

Gerenciamento de Resíduos Sólidos. 2013. (Seminário).

V Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do RJ. 2013. (Outra).

VII Jornada de Nutrição. 2013. (Encontro).

V Simpósio de Nutrição Esportiva. 2013. (Simpósio).

Projeto CRN-4 Itinerante. 2012. (Encontro).

VI Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do RJ. 2012. (Outra).

V Seminário de Ensino. Pesquisa e Extensão - SEPEX. 2012. (Seminário).

Workshop de Letras e Ciências Humanas. 2012. (Oficina).

IV Jornada de Nutrição da Unigranrio. 2010. (Encontro).

Produções bibliográficas

SANTOS, C. M. S. ; SILVA, R. . A Epidemia da obesidade: Fitoterápicos em programas de tratamento de excesso de peso. In: Renato da Silva. (Org.). A Epidemia da obesidade: Fitoterápicos em programas de tratamento de excesso de peso. 1ed.Rio de Janeiro: Autografia, 2020, v. 1, p. 161-180.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2013

Soc.Nilza C.Herdy de Ed. e Cultura S/S LTDA - Unigranrio

Vínculo: Estágio Ciências dos Alimentos, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório Sup. em Ciências dos Alim, Carga horária: 8

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Ciências dos alimentos

2013 - Atual

Hospital Estadual Adão Pereira Nunes

Vínculo: Estágio Materno-Infantil, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório, Carga horária: 4

2013 - 2013

Hospital Estadual Adão Pereira Nunes

Vínculo: Estágio Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento nutricional a pacientes no leito.

2013 - 2013

Ambulatório Jamil Sabra

Vínculo: Estágio Materno-Infantil, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório, Carga horária: 8

2013 - 2013

Ambulatório Sagrada Face

Vínculo: Estágio Saúde Pública, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento nutricional em ambulatório com avaliação antropométrica, cálculo de VET e prescrição de dietas.

2012 - 2012

Real Paladar Refeições

Vínculo: Estágio ASA, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório

Outras informações:
Atuação em cozinha industrial, empresa produta e fornecedora de refeições a empresas como hospitais, construção civil e outras.

2018 - Atual

Espaço Equilibrium Práticas Integrativas

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Auriculoterapeuta, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento ambulatorial de Nutrição Clínica e auriculoterapia