Denise Camargo Consolmagno

Nutricionista graduada pela Faculdade de Saúde Pública. Atualmente atua na área de gestão de qualidade e controle higiênico-sanitário. Possui experiência em pesquisa em saúde pública.

Informações coletadas do Lattes em 19/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2003

FOREST HIGH SCHOOL

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2002

Colégio Mário Schemberg

Formação complementar

2006 - 2006

Extensão universitária em II Jornada Nacinal de Extensão Universitária. (Carga horária: 520h). , Universidade Federal da Paraíba.

2006 - 2006

Extensão universitária em XI Conselho Nacional de Entidades de Base. (Carga horária: 54h). , Universidade Estadual de Campinas.

2006 - 2006

Extensão universitária em XXX Conselho Nacional de Entidades de Base em Nutr. (Carga horária: 54h). , Universidade Estadual do Ceará.

2005 - 2005

Extensão universitária em III Conferência Municipal de Segurança Alimentar. (Carga horária: 32h). , Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.

2005 - 2005

Extensão universitária em IV Encontro Regional de Estudantes de Nutrição. (Carga horária: 54h). , Universidade Federal de Viçosa.

2005 - 2005

Extensão universitária em Reunião de órgãos da Executiva Nacional de Nutriçã. (Carga horária: 54h). , Universidade Federal de Santa Catarina.

2005 - 2005

Extensão universitária em XXIX Conselho Nacional de Entidades de Base em Nut. (Carga horária: 54h). , Universidade Federal de Ouro Preto.

2005 - 2005

Extensão universitária em III Encontro Regional de Estudantes de Nutrição. (Carga horária: 54h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

2005 - 2005

Curso Introdutório à Liga de Obesidade Infantil. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Medicina da USP.

2005 - 2005

Bioquímica do Esporte. (Carga horária: 20h). , Instituto de Química da Universidade de São Paulo.

2004 - 2005

Extensão universitária em Museu de Anatomia Itinerante. (Carga horária: 30h). , Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo.

2004 - 2004

Substâncias biotivas em alimentos. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

2004 - 2004

Jornada Científica de Nutrição. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SEGURANÇA ALIMENTAR.

Participação em eventos

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Estado Nutricional de Escolares de 7 a 10 anos - comparação entre sexos. 2006. (Congresso).

Seminário de Alimentação de Lactentes e crianças de primeira infância: Tendências e medidas de proteção. 2006. (Seminário).

Adolescente em risco social: pesquisa e intervenção. 2006. (Seminário).

Saúde Coletiva Baseada em evidências. 2006. (Seminário).

14 Sinpósio Internacional de Iniciação Cieífica da USP.Aspectos Metodológicos da Classificação do Estado Nutricional de crianças de 7 a 0 anos utilizando o índice de massa corporal. 2006. (Simpósio).

Produções bibliográficas

CONSOLMAGNO, D ; ANTIQUEIRA, N . Treinamento de escolares de 7 a 10 anos para o preenchimento de um Diário Alimentar. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso) , v. 12, p. 404-412, 2009.

Projetos de pesquisa

2007 - 2008

Atividades de educação nutricional em escolas de um município da região metropolitana de São Paulo, Descrição: Identificação e mapeamento das atividades de educação nutricional, relacionadas com a temática da segurança alimentar e nutricional, dirigidas à comunidade escolar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Denise Camargo Consolmagno - Coordenador / CLAUDIA BÓGUS - Integrante / MÁRCIA FARIA WESTPHAL - Integrante.
2006 - 2007

Consumo Alimentar de Escolares de 7 a 10 anos, Descrição: Trata-se de estudo realizado para avaliar o impacto de treinamento específico para o preenchimento de diário de três dias, para avaliação do consumo alimentar de escolares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Denise Camargo Consolmagno - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra., Número de produções C, T & A: 1

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2010

Brechó Capricho à Toa

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: CONSULTORA, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Elaboração de Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados, Treinamento de Manipuladores de Alimentos, Gerenciamento de Estoque, Atividade de Motivação de Equipe.

2009 - 2009

Clínica Dinâmica

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente Administrativa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na área de administração hospitalar.

2008 - 2008

Coordenadoria de Assistência Social da Universidade de São Paulo

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular realizado nos restaurantes da Coordenadoria de Assistência Social - USP , referente à disciplina HNT-199 Alimentação e Nutrição Institucional, do curso de Graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

2008 - 2008

Hospital Universitario da Universidade de São Paulo

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular realizado na Clínica Médica, referente à disciplina HNT198 Nutrição Clínica do Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

2008 - 2008

Associação Prato Cheio

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular na Associação Prato Cheio.

2008 - 2008

Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular desenvolvido em parceria com o projeto de extensão Desafios da Produção Agrícola Camponesa nos Assentamentos de Reforma Agrária: Assentamento Milton Santos Americana/SP , coordenado pela Profª Drª Larissa Mies Bombardi do Departamento de Geografia da Universidade de São Paulo. Referente à disciplina HNT-200 Nutrição de Grupos Populacionais, do curso de Graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

2006 - 2007

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista CNPq, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 15, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2007

Centro Acadêmico Emilio Ribas

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Diretor, Carga horária: 4

Atividades

Conselhos, Comissões e Consultoria, Executiva Nacional de Estudantes de Nutrição, .,Cargo ou função, Diretora.