Jecicléa Souza Carvalho
Jeciclea é graduada em Engenharia de alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS) também graduada como técnica de processamento de alimentos pela instuicão Conestoga College em Kitchener, Canadá. Durante sua formacao em Engenharia de Alimentos participou do programa Ciências sem Fronteiras no Canadá ( 2014 - 2015) cursando graduacão sanduiche em Ciência de Alimentos por dois semestres em University of Guelph. Possui atuacão em areas de pesquisas em microbiologia de alimentos e biotecnologia, como bolsita da Fundação de Amparo a Pesquisa na Bahia (FAPESB). Possui experiências como estagiária na indústria de alimentos em qualidade, logística e sistemas de gerenciamento (Total Performance Management) . Sua mais recente experiência profissional reside na area de P&D em indústria de alimentos no Canadá.
Informações coletadas do Lattes em 26/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Food Science
2015 - 2015
University Of Guelph
Orientador: em University of Guelph ( Elise Gordezky)
com Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2019 - 2019
Lean Management and Manufacturing. (Carga horária: 4h). , Udemy, UDEMY, Holanda.
2019 - 2019
Excel. (Carga horária: 5h). , Udemy, UDEMY, Holanda.
2013 - 2013
Processamento de Leite, Iogurte e Doces Pastosos. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Feira de Santana(BA), SENAR, Brasil.
2012 - 2013
Inglês Intermediário. , CCAA, CCAA, Brasil.
2012 - 2012
Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Feira de Santana(BA), SENAR, Brasil.
2012 - 2012
Curso Auto-Cad 2 D. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Embutidos e Defumados. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Feira de Santana(BA), SENAR, Brasil.
2011 - 2011
Tecnologia da Produção de Cerveja. (Carga horária: 12h). , Cervejaria Heineken, HEINEKEN, Brasil.
2010 - 2010
Tecnologia na produção de iogurtes e sorvetes. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.
2005 - 2006
Informática. (Carga horária: 60h). , Centro de Treinamento Avançado de Informática, CETAI, Brasil.
2004 - 2006
English for Professionals in General Course. (Carga horária: 216h). , CCAA, CCAA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Participação em eventos
XVIII Seminário de Iniciação Científica.ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS COLETAS EM LATICÍNIO PRODUTOR DE QUEIJO MANTEIGA(REQUEIJÃO NORDESTINO)ESTABELECIDO NA REGIÃO DE FEIRA DE SANTANA,BA.. 2013. (Seminário).
XVIII Seminário de Iniciação Científica. 2013. (Seminário).
IX Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos:Cadeia produtiva de Chocolates na Bahia. 2012. (Seminário).
XVI IUFoST World Congress of Food and Science Technology. 2012. (Congresso).
Semana de Engenharia de Alimentos-UEFS. 2011. (Outra).
Simpósio Matérias-primas e produtos alimentícios do semi-árido baiano. 2010. (Simpósio).
VIII Semeali. 2010. (Outra).
VIII Seminário de Tecnologia. 2010. (Seminário).
Desafios da Engenharia de Alimentos:Valorização Profissional e Mercado de Trabalho. 2009. (Outra).
Produções bibliográficas
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CARVALHO, J. S. ; PAULO, E. M. ; SILVA, L. T. F. L.(Ludmilla Teresa Ferreira de Lima Silva) ; RIOS, K. B. O.(Karine Brandão Oliveira Rios) . Avaliação da Qualidade Microbiológica do Queijo de Manteiga Produzido em Laticínios na Região de Feira de Santana, BA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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CARVALHO, J. S. ; PAULO, E. M. ; SILVA, L. T. F. L.(Ludmilla Teresa Ferreira de Lima Silva) ; RIOS, K. B. O.(Karine Brandão Oliveira Rios) . BACTERIOLOGICAL ANALYSIS OF ?REQUEIJÃO EM BARRA? PRODUCED IN DAIRY IN THE REGION OF FEIRA DE SANTANA, BAHIA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, L. T. F. L.(Ludmilla Teresa Ferreira de Lima Silva) ; PAULO, E. M. ; CARVALHO, J. S. ; RIOS, K. B. O.(Karine Brandão Oliveira Rios) . EVALUATION OF THE SANITARY-HYGIENIC CONDITIONS OF THE ?REQUEIJÃO BAIANO? MARKETED IN THE REGION OF FEIRA DE SANTANA IN THE STATE OF BAHIA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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RIOS, K. B. O.(Karine Brandão Oliveira Rios) ; PAULO, E. M. ; CARVALHO, J. S. ; SILVA, L. T. F. L. (Ludmilla Teresa Ferreira de Lima e Silva . DETERMINAÇÃO DE BACTÉRIAS CAUSADORAS DE INFECÇÃO E INTOXICAÇÃO ALIMENTAR EM QUEIJOS DE CORTE(REQUEIJÃO NORDESTINO) COMERCIALIZADOS POR AMBULANTE EM FEIRAS LIVRES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SILVA, L. T. F. L. (Ludmilla Teresa Ferreira de Lima e Silva ; PAULO, E. M. ; CARVALHO, J. S. ; RIOS, K. B. O.(Karine Brandão Oliveira Rios) . Avaliação das Condições Higiênico Sanitárias do Requeijão Baiano. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2014
Desenvolvimento de tecnologia para processamento de frutas cultivadas no semiárido baiano, Descrição: Resolução CONSEPE:162/2011. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeciclea Souza Carvalho - Coordenador / Taís Silva de Oliveira Brandão - Integrante.
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2011 - 2013
Comércio de alimentos de rua ?street food? em Feira de Santana-Bahia: um estudo da condição higiênico-sanitária, da ecologia e da cultura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeciclea Souza Carvalho - Integrante / Suzi de Almeida Vasconcelos Barboni - Coordenador / Elinalva Maciel Paulo - Integrante.
Prêmios
2013
3 lugar na apresentação modalidade Oral-bolsa PIBIC/FAPESB,Área Ciências da Vida no XVII Seminário de Iniciação Científica da Universidade Estadual de Feira de Santana., Universidade Estadual de Feira de Santana.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - 2020
Riverside Natural FoodsVínculo: Funcionaria, Enquadramento Funcional: Funcionaria, Carga horária: 40
2016 - 2016
Cargill Agrícola S/AVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 40
2015 - 2015
Nestle Waters North AmericaVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 40
2011 - 2013
Universidade Estadual de Feira de SantanaVínculo: Outro (bolsista), Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20
Atividades
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08/2016 - 11/2016
Estágios , Cargill.,Estágio realizado, Estágio em Logística.
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