Patrick da Silva Silva

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Pelotas - Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel. Com experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos (pós colheita, industrialização e qualidade de grãos) e Fitossanidade (desenvolvimento de novos produtos - fungicidas, herbicidas e inseticidas). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas. Pós-graduado em Economia Agrária - MBA em Agronegócios pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Universidade de São Paulo. Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos UFPel.

Informações coletadas do Lattes em 28/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2021 - Atual

Universidade Federal de Pelotas
Moacir Cardoso Elias. Coorientador: Nathan Levien Vanier. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2020 - 2021

Universidade Federal de Pelotas
Título: Comportamento de cultivares em terras baixas no sul do Rio Grande do Sul e efeitos da adubação com enxofre sobre parâmetros de produção e de qualidade de grãos de soja, Ano de Obtenção: 2021
Moacir Cardoso Elias.Coorientador: Nathan Levien Vanier. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Glycine max; manejo agronômico de produção; adubação com enxofre.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em andamento em Alimentos

2022 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Graduação em Agronomia

2014 - 2019

Universidade Federal de Pelotas

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Agropecuária

2011 - 2014

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2014

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Ensino Fundamental (1º grau)

2002 - 2010

escola estadual osmar da rocha grafulha

Formação complementar

2021 - 2023

MBA em MBA em Agronegócios EAD. (Carga Horária: 400h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2021 - 2021

Assistente de logística. (Carga horária: 160h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Assistente de recursos humanos. (Carga horária: 160h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2021

Assistente de Controle de Qualidade. (Carga horária: 180h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2021

Gestor de Microempresa. (Carga horária: 160h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Panificação. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Assistente Administrativo. (Carga horária: 160h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Hortas em pequenos espaços. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Formação de Conteudistas para Cursos Virtuais. (Carga horária: 5h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Gestão Estratégica de Pessoas e Planos de Carreira. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Gestão Administrativa. (Carga horária: 3h). , M2 Consultoria Pelotas, M2, Brasil.

2018 - 2018

Sistemas Produtivos e Manejos Culturais na Floricultura. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2014 - 2014

Especialização a nível médio e técnico em Prod. e Uso de Pl. Orna. e Bioat.. (Carga horária: 440h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: T.

Organização de eventos

SILVA, P. S. ; SILVA, R. S. . 45ª Semana Acadêmica da Agronomia. 2015. (Outro).

SILVA, P. S. ; STUMPF, E. R. T. ; MARIOT, M. P. ; FISCHER, S. Z. . Comemorações alusivas aos 90 anos de fundação do Campus Pelotas - Visconde da Graça. 2013. (Outro).

Participação em eventos

CBCP - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Farinha de arroz: pesquisa de consumo. 2020. (Congresso).

Ciclo de Palestras em Pós-Colheita e Qualidade de Grãos. 2020. (Outra).

Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor ? SenseLatam 20. Percepção sobre farinha de arroz através de associação de palavras. 2020. (Congresso).

International Seminars in Food Science and Technology. 2020. (Seminário).

Semana da Rotulagem de Alimentos. 2020. (Outra).

IV SIIEPE UFPel - Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal de Pelotas. Aclimatização de Oncidium flexuosum (Orchidaceae) em diferentes substratos. 2018. (Congresso).

VIII Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul e VIII Simpósio Nacional do Morango,. 2018. (Encontro).

VIII Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul e VIII Simpósio Nacional do Morango,.Fenologia de amoreira-preta cultivada em recipientes com substrato em ambiente protegido. 2018. (Encontro).

Atualização em Fertilidade do solo: Manual de Calagem e Adubação para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 2017. (Outra).

III SIIEPE UFPel - Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal de Pelotas. 2017. (Congresso).

III SIIEPE UFPel - Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal de Pelotas. Comportamento do consumidor de cereal matinal. 2017. (Congresso).

II Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão UFPel. Teor de amilose e tempo de cocção de arroz comercial de diferentes marcas. 2016. (Congresso).

II Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão UFPel. 2016. (Congresso).

VI Encontro de Iniciação Científica e Pós-graduação da Embrapa Clima Temperado Ciência: Empreendedorismo e.Flora nativa com potencial ornamental: germinação de sementes de Cayaponia martiana (Cucurbitaceae). 2016. (Encontro).

Agricultura Familiar em Foco. 2015. (Outra).

VII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSUL.Biologia floral e fenologia reprodutiva em Maytenus Ilicifolia Mart. ex Reissek. 2014. (Outra).

XLIV Semana Acadêmica da Agronomia. 2014. (Outra).

3º Ciclo de Atualização em Zootecnia. 2013. (Outra).

87º Expofeira de Pelotas. Representação do Curso Técnico em Agropecuária. 2013. (Feira).

CaVG: Ciências e Extensão. Propagação de Plantas Nativas no Bioma Pampa. 2013. (Exposição).

VI Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSul.Propagação de Plantas Nativas no Bioma Pampa com Potencial Ornamental. 2013. (Outra).

XIII Semana do Meio Ambiente da Agronomia. 2013. (Outra).

XII Simpósio de Ovinocultura da Região Sul. 2013. (Simpósio).

2º Ciclo de Atualização em Zootecnia. 2012. (Outra).

86º Expofeira. Apresentação do Curso Técnico em Agropecuária. 2012. (Feira).

Ciclo de Palestras. 2012. (Outra).

V Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSul.Caracterização Ornamental de Plantas Nativas no Bioma Pampa. 2012. (Outra).

Participação em bancas

SILVA, P. S.. Debatedor de trabalhos no XXXIII Congresso de Iniciação Científica (CIC) na 10ª Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão. 2024. Universidade Federal de Pelotas.

Produções bibliográficas

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  • PEREIRA, ALINE MACHADO ; PITTA, CAROLINA FERREIRA ; MACEDO, LAYLA DAMÉ ; SILVA, PATRICK DA SILVA ; SILVEIRA, LARISSA RIBERAS ; SANTOS, ROBERTA BASCKE ; CENTENO, TATIANE TAVARES FUJII ; GULARTE, MARCIA AROCHA . Influência da cultivar, do tempo de colheita e da forma de beneficiamento de arroz nas propriedades nutricionais e comportamento de cocção. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 21, p. 23571-23588, 2023.

  • PEREIRA, ALINE MACHADO ; SILVA, PATRICK DA SILVA ; MACEDO, LAYLA DAMÉ ; DE SOUZA, ESTEFANIA JÚLIA DIERINGS ; SANTOS, ROBERTA BASCKE ; ÁVILA, BIANCA PIO ; GULARTE, MARCIA AROCHA ; DIAS, MARCELO FERNANDES PACHECO . Consumer behavior and perception of rice flour through sensory methods. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 21, p. 16410-16430, 2023.

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  • PERLEBERG, T. D. ; SILVA, T. E. ; VITORIA, J. M. ; SILVA, P. S. ; MAGALHAES, R. S. C. ; BARBIERI, R. L. ; COSTA, C. J. ; MARIOT, M. P. . Qualidade fisiológica e viabilidade de sementes de espinheira-santa (Monteverdia ilicifolia, Celastraceae). SCIENTIA PLENA , v. v. 16, p. 1-9, 2020.

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  • PEREIRA, A. M. ; MACEDO, L. D. ; SILVA, P. S. ; GULARTE, M. A. . Efeito da cocção no teor de amido resistente e disponível de feijões crioulos, 2022.

  • GOVEIA, J. V. ; SILVA, P. S. ; MUBAI, N. H. ; OLIVEIRA, A. E. K. ; HALLAL, S. L. M. E. ; MIRANDA, F. F. ; VANIER, N. L. . Efeitos do ingrediente ativo e da dose de aplicação sobre o rendimento de grãos inteiros e a ocorrência de gessamento em arroz da cultivar IRGA 424 RI. In: XII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS, 2022, Santa Maria. Anais do XII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado - Santa Maria RS, 2022.

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  • SILVA, P. S. ; PEREIRA, A. M. ; SOUZA, E. J. D. ; SILVEIRA, L. R. ; GULARTE, M. A. . Comportamento do consumidor de cereal matinal. In: III SIIEPE UFPel - Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal de Pelotas, 2017, Pelotas. III SIIEPE UFPel - Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal de Pelotas, 2017.

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  • SILVA, P. S. ; MARCHI, M. M. ; BARBIERI, R. L. . Flora Nativa com potencial ornamental: germinação de sementes de Cayaponia martiana (Cucurbitaceae). In: VI Encontro de Iniciação Científica e Pós-graduação da Embrapa Clima Temperado Ciência: Empreendedorismo mo e Inovação, 2016, Pelotas. Anais do VI Encontro de Iniciação Científica e Pós-Graduação da Embrapa ClimaTemperado, 2016.

  • SILVEIRA, L. R. ; PEREIRA, A. M. ; SILVA, P. S. ; BRUM, A. L. ; SCHUG, T. S. ; GULARTE, M. A. . Avaliação da gordura em pães. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2015, Pelotas. Avaliação da gordura em pães, 2015.

  • SILVA, P. S. ; PERES, B. B. ; PEREIRA, A. M. ; GAY, G. G. S. ; GULARTE, M. A. . Percepção sobre farinha de arroz através de associação de palavras. In: I Congresso Latino- Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor, 2020. Anais do I Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor, 2020.

  • STUMPF, E. R. T. ; FISCHER, S. Z. ; MARIOT, M. P. ; ROMAGNOLI, I. D. ; SILVA, P. S. ; LOUZADA, J. O. . MEDICINAL NATIVE PLANTS IN LANDSCAPING. In: The 29th International Horticultural Congress, 2014, Brisbane. The 29th International Horticultural Congress. Brisbane, 2014.

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  • SILVA, P. S. ; PERLEBERG, T. D. ; SILVA, T. E. ; MAGALHAES, R. S. C. ; MARIOT, M. P. . Biologia floral e fenologia reprodutiva em Maytenus Ilicifolia (espinheira-santa). In: 7ª Jornada de Iniciação Científica e 3ª Mostra de Extensão, 2014, Bagé. Biologia floral e fenologia reprodutiva em Maytenus Ilicifolia (espinheira-santa), 2014.

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  • SILVA, T. E. ; VITORIA, J. M. ; SILVA, P. S. ; PERLEBERG, T. D. ; MARIOT, M. P. . Emergência e Viabilidade de Sementes de Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek. In: VII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSUL, 2014, Bagé. Anais da VII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSUL, 2014.

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  • STUMPF, E. R. T. ; SILVA, P. S. ; ROMAGNOLI, I. D. ; FISCHER, S. Z. ; MARIOT, M. P. . Características Ornamentais em Salvia procurrens, espécie medicinal nativa no Rio Grande do Sul. In: XIX Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais e VI Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, 2013, Recife. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais e VI Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, 2013.

  • SILVA, P. S. ; FISCHER, S. Z. ; MARIOT, M. P. ; PERLEBERG, T. D. ; STUMPF, E. R. T. . Propagação de Plantas Nativas no Bioma Pampa com Potencial Ornamental. In: VI Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSUL, 2013, Pelotas. Anais da VI Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSUL, 2013.

  • SILVA, P. S. ; MARIOT, M. P. ; FISCHER, S. Z. ; STUMPF, E. R. T. . Caracterização Ornamental de Plantas Nativas no Bioma Pampa. In: V Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSUL, 2012, Sapucaia do Sul. Anais da V Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSUL, 2012.

  • SILVA, P. S. . Fungus Gnats. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2014

    Biologia floral e fenologia reprodutiva em Maytenus ilicifolia (espinheira-santa), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Tângela Denise Perleberg em 01/09/2019., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patrick da Silva Silva - Integrante / Elisabeth Regina Tempel Stumpf - Integrante / Síntia Zitzke Fischer - Integrante / Márcio Paim Mariot - Integrante / Tângela Denise Perleberg - Coordenador / Rosa Lia Barbieri - Integrante.

  • 2012 - 2014

    Plantas medicinais nativas no Bioma Pampa para uso inovador na floricultura, na arte floral e no paisagismo, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Elisabeth Regina Tempel Stumpf em 31/08/2019., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patrick da Silva Silva - Integrante / Elisabeth Regina Tempel Stumpf - Coordenador / Síntia Zitzke Fischer - Integrante / Márcio Paim Mariot - Integrante / Isadora Dias Romagnoli - Integrante / Jean de Oliveira Louzada - Integrante / Rosa Lia Barbieri - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Plantas medicinais nativas no Bioma Pampa para uso inovador na floricultura, na arte floral e no paisagismo, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Elisabeth Regina Tempel Stumpf em 15/06/2021., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patrick da Silva Silva - Integrante / Elisabeth Regina Tempel Stumpf - Coordenador / Síntia Zitzke Fischer - Integrante / Márcio Paim Mariot - Integrante / Isadora Dias Romagnoli - Integrante / Jean de Oliveira Louzada - Integrante / Rosa Lia Barbieri - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Pelotas, Campus Universitário Capão do Leão, Faculdade de Agronomia - FAEM. , Campus Universitário - Capão do Leão, --, 96160000 - Capão do Leão, RS - Brasil, Telefone: (53) 32759023

Experiência profissional

2018 - 2018

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica-FAPERGS, no Laboratório de Propagação de Plantas Frutíferas - UFPel, sob orientação da professora Adriane Marinho de Assis.

2015 - 2016

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica do CNPq no Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, sob orientação do Professor Moacir Cardoso Elias.

2014 - 2014

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica no Instituto Federal Sul-rio-grandense - Campus Pelotas Visconde da Graça, sob orientação da Professora Tângela Denise Perleberg no projeto "Biologia floral e fenologia reprodutiva em Maytenus ilicifolia (espinheira-santa).

2013 - 2013

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica no Instituto Federal Sul-rio-grandense - Campus Pelotas Visconde da Graça, sob orientação da Professora Elisabeth Regina Tempel Stumpf, no projeto "Propagação de plantas nativas no Bioma Pampa com potencial ornamental.

2013 - 2013

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxílio em Aula Prática, Carga horária: 4

Outras informações:
Colaboração em aula prática de propagação sexuada de plantas do curso técnico em agropecuária.

2012 - 2012

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica no Instituto Federal Sul-rio-grandense - Campus Pelotas Visconde da Graça, sob orientação da Professora Elisabeth Regina Tempel Stumpf, no projeto "Propagação de plantas nativas no Bioma Pampa com potencial ornamental.

2016 - 2017

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Clima Temperado

Vínculo: Estágio não obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio não obrigatório na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, no Laboratório de Recursos Genéticos, sob orientação da pesquisadora Rosa Lia Barbieri.

2019 - 2019

BASF S.A.

Vínculo: Estágio Obrigatório Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiário na área de desenvolvimento de novos produtos e atualização de portfólios nas culturas de Arroz, Maça, Milho, Soja, Trigo e Uva na estação experimental Mini Farm - BASF, localizada em Passo Fundo - RS.