Erin Fonseca Veiga

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia(2004). Atualmente é Nutricionista da Academia Heatfit. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética.

Informações coletadas do Lattes em 25/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Fisiologia do Exercício

2004 - Atual

Universidade Federal de São Paulo
Orientador: Profª Dra. Ana Amélia Benedito Silva

Graduação em Nutrição

2000 - 2004

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia
Orientador: Lucy A Tchakmakiam

Formação complementar

2005 - 2005

Nutrição e Esporte: Uma Abordagem Bioquímica. (Carga horária: 30h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1998 - 1998

Intercâmbio: Cambridge - Inglaterra - Reino Unido. , Language Course In English, EF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia do Esforço.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Comparada.

Participação em eventos

VI SIMPONUTRI - Simpósio de Nutrição.VI SIMPONUTRI - Simpósio de Nutrição . 2002. (Simpósio).

Gatorade Sports Science Institute - Workshop Científico de Grupos Especiais.Gatorade Sports Science Institute. 2002. (Encontro).

Gastronomia, Nutrição & Qualidade de Vida. Gastronomia, Nutrição & Qualidade de Vida II Congresso Internacional . 2001. (Congresso).

XXII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. XXII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo Qualidade de Vida: Prevenir e Tratar . 2001. (Congresso).

V SIMPONUTRI - Simpósio de Nutrição.V SIMPONUTRI - Simpósio de Nutrição . 2001. (Simpósio).

XXII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.PREVENÇÃO DE DCV EM NOSSO MEIO - PARA QUEM? . 2001. (Outra).

III SIMPONUTRI - Simpósio de Nutrição.III SIMPONUTRI - Simpósio de Nutrição . 2000. (Simpósio).

Outras produções

VEIGA, Erin Fonseca ; CHEMIN, Caroline . Alimentação Balanceada para Estudantes do Ensino Fundamental da Rede Pública das Escolas do Estado de São Paulo.. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aulas).

Projetos de pesquisa

2001 - 2001

Efeitos da Fosfatidilcolina na Eliminação de Depósitos de Tecido Adiposo Abdominal., Descrição: Projeto de pesquisa desenvolvido na Universidade Estadual de São Paulo - Departamento de Fisiologia e Biofísica no Laboratório de Fisiologia Celular, sob orientação do Profº. Dr. Rui Curi. Atividades desenvolvidas: revisão bibliográfica do tema em estudo, experimentos referentes ao projeto e participação das reuniões e apresentações dos demais projetos desenvolvidos no laboratório. . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Erin Fonseca Veiga - Integrante / Rui Curi - Coordenador / Célio Kenji - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2005 - Atual

Projeto "Espaço Bem Estar". Espaço destinado ao acesso de informações sobre nutrição e tendências da saúde visando coloborar com a qualidade de vida dos participantes., Descrição: O projeto tem como objetivo levar de maneira acessível a todas as classes sociais, informações básicas sobre nutrição e qualidade de vida. Um espaço onde nutricionistas e estudantes de nutrição, interagem com o público esclarecendo dúvidas e debatendo sobre questões atuais relacionadas ao bem estar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Erin Fonseca Veiga - Coordenador., Financiador(es): Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle - Remuneração.

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - 2005

Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

2004 - 2005

Lajota Empreendimentos Hoteleiros Ind e Partic Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

11/2004 - 02/2005
Direção e administração, .,Cargo ou função, Implantação do serviço de nutrição, responsável pela administração do refeitório dos funcionários, realização de cardápios, controle de qualidade de gêneros alimentícios e treinamento dos funcionários de produção alimentícia. Trabalho junto à nutricio.

2004 - Atual

Academia Heatfit

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0

Atividades

06/2004
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Realização de avaliações físicas e nutricionais..
06/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, .,Cargo ou função, Consultor.

2003 - 2003

Governo do Estado de São Paulo

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/2003 - 12/2003
Estágios .,Estágio realizado, Aulas e elaboração de atividades, correlacionando alimentação saudável e merenda escolar para alunos do ensino fundamental das escolas do estado..

2003 - 2003

Esporte Clube Pinheiros

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2003 - 09/2003
Estágios .,Estágio realizado, Atendimento e orientação nutricional as integrantes do time oficial de futebol feminino, visando melhor rendimentos no jogos e treinos..

2003 - 2003

Centro Franciscano de Luta Contra a Aids

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 30

Atividades

07/2003 - 09/2003
Estágios .,Estágio realizado, Educação nutricional junto a crianças portadoras ou não do vírus HIV..

2003 - 2003

HOSPITAL SANTA CECILIA

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

04/2003 - 06/2003
Estágios .,Estágio realizado, Acompanhamento e orientação nutricional aos pacientes internados..

2003 - 2003

Sociedade Beneficente Alemã

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2003 - 03/2003
Estágios .,Estágio realizado, Acompanhamento na elaboração de 1500 refeições, recebimento e conferência de produtos, contagem e monitoração de estoque e auxilio na distribuição das refeições aos idosos..

2002 - 2002

Clínica do Movimento Patrícia Bertolucci

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Atividades

04/2002 - 10/2002
Estágios .,Estágio realizado, Auxílio no atendimento aos pacientes realizando anamnese e dietas individualizadas, atendimento a tri-atletas no IronMan 2002 de Florianópolis, acompanhamento nutricional de atletas, elaboração de matérias para revistas afins e análise de composição e c.

2001 - 2001

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 30

Atividades

06/2001 - 10/2001
Estágios .,Estágio realizado, Aprendizagem de técnicas laboratoriais e auxilio em pesquisas..