Andréa Riskala Franco Honório

Graduada em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1989) e especialização pela Unifesp (2004). Tem experiência na área de Nutrição Infantil, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação em creche, alimentação escolar, treinamento de educadores, formação de agentes atuantes na alimentação escolar, educação em saude, formação do nutricionista para atuar na alimentação escolar. Mestranda pelo Cedess - Unifesp.

Informações coletadas do Lattes em 25/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em nutrição materno infantil para médicos e nutricion

2003 - 2004

Universidade Federal de São Paulo

Graduação em nutrição

1986 - 1989

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia

Formação complementar

2004 - 2004

Seminario de Alimentação Escolar. (Carga horária: 16h). , Instituto de Pesquisa Capacitação e Espscialização.

2004 - 2004

Educação Nutricional e Assessoria para Escolas. (Carga horária: 8h). , Instituto Racine.

2002 - 2002

Nutrição e Pediatria. (Carga horária: 12h). , Nucleo - Atualização Cientifica em Nutrição.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

Internacionalização da Educação Superior.Projeto de Capacitação no Âmbito da Educação Permanente. 2007. (Seminário).

Produções bibliográficas

Taddei JAAC ; Brasil ALD ; Palma D ; Moraes DEB ; Ribeiro LC ; Lopez FA ; Konstantyner T ; HONÓRIO, A. R. F. ; Oliveira MN ; Barbosa MB ; Pereira DF ; de La Fuente SN . Manual Crecheficiente- Guia prático para educadores e gerentes. 1. ed. São Paulo: Editora Manole Ltda., 2006. v. 1. 305p .
Pereira DF ; HONÓRIO, A. R. F. ; Barbosa MB . Cuidados com equipe, instalações, equipamentos e alimentos.. In: Taddei JAAC et al.. (Org.). Manual crechEficiente: guia prático para educadores e gerentes. 2 ed.. 2ªed.São Paulo: Manole, 2009, v. ll, p. 177-223.
Moraes DEB ; Nogueira Martins MCF ; Bógus CM ; HONÓRIO, A. R. F. . Sugestões de reuniões a serem realizadas no treinamento de educadores de creches.. In: Taddei JAAC et al. (Org.). Manual crechEficiente: guia prático para educadores e gerentes.. 2ªed.SP: Manole, 2009, v. ll, p. 271-288.
Nogueira Martins MCF ; Moraes DEB ; HONÓRIO, A. R. F. . Sugestões de reuniões a serem realizadas no treinamento para educadores de creches da Prefeitura de São Paulo 2005 (material para consulta).
Bógus CM ; Nogueira Martins MCF ; Moraes DEB ; HONÓRIO, A. R. F. ; Assao TY . Relatório final das atividades do projeto relacionadas à aplicação da técnica de grupos focais para levantamento de dados qualitativos do Projeto Crecheficiente 2004 (relatório).
HONÓRIO, A. R. F. . Uso do Indice Glicêmico na Obesidade e Diabetes - prós e contras 2004 (monografia).

Outras produções

BATISTA, S. H. ; HONÓRIO, A. R. F. ; SILVA, S. M. ; CASTRO, P. M. ; GAGLIANONE, C. P. . Projeto de Capacitação de nutricionistas do PNAE. 2007.

BATISTA, S. H. ; HONÓRIO, A. R. F. ; CASTRO, P. M. ; CONZO, G. ; GAGLIANONE, C. P. . Capacitação para nutricionistas atuantes no PNAE. 2008. .

HONÓRIO, A. R. F. . capacitação para nutricionistas atuantes no PNAE. 2008. .

BATISTA, S. H. ; HONÓRIO, A. R. F. ; CONZO, G. ; GAGLIANONE, C. P. . Manual para capacitação de nutricionistas atuantes no PNAE - 2º momento. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - educação permanente para formação de nutricionistas atuantes no PNAE).

BATISTA, S. H. ; HONÓRIO, A. R. F. ; CASTRO, P. M. ; GAGLIANONE, C. P. ; CONZO, G. . Capacitação para Conselheiros do Conselho de Alimentação Escolar. 2007. .

BATISTA, S. H. ; HONÓRIO, A. R. F. ; CONZO, G. ; CASTRO, P. M. ; GAGLIANONE, C. P. . Capacitação para merendeiras atuantes no PNAE. 2007. .

BATISTA, S. H. ; HONÓRIO, A. R. F. ; SILVA, S. M. ; CASTRO, P. M. ; GAGLIANONE, C. P. . capacitação para nutricionistas atuantes no PNAE. 2007. .

BATISTA, S. H. ; HONÓRIO, A. R. F. ; SILVA, S. M. ; CASTRO, P. M. ; CONZO, G. . Manual de Capacitação para nutricionistas do PNAE. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - educação permanente para formação de nutricionistas atuantes no PNAE).

Projetos de pesquisa

2007 - 2009

Percepções e demandas dos nutricionistas atuantes na Alimentação Escolar sobre a formação necessaria para atuar na área, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andrea Riskala Franco Honório - Coordenador / Sylvia Helena Batista - Integrante., Número de produções C, T & A: 9

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de São Paulo, CEDESS- Centro de Desenvolvimento do Ensino Superior em Saude. , Rua Borges Lagoa 1341, Vila Clementino, 04038-034 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 55490130, Fax: (011) 55492398, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - Atual

UNIFESP - Baixada Santista

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: monitor, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2005

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista voluntária, Carga horária: 20

Atividades

03/2007
Pesquisa e desenvolvimento , CEDESS- Centro de Desenvolvimento do Ensino Superior em Saude, .,Linhas de pesquisa
03/2007
Outras atividades técnico-científicas , Unifesp - Campus Baixada Santista, .,Atividade realizada, atua como monitora do CECANE Sudeste(FNDE) na capacitação de agentes do PNAE.