José Carlos Ribeiro Júnior

Possui graduação em Medicina Veterinária (2008-2012), mestrado (2013-2015) e doutorado (2015-2017) em Ciência Animal (CAPES 7) pela Universidade Estadual de Londrina (UEL). Pós-Doutorado (2025-2026) no Department of Preventive Veterinary Medicine da The Ohio State University com bolsa do CNPq (Chamada de Projetos Internacionais/2023). Pós-Doutorado (2017-2018) pelo Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia para a Cadeia Produtiva do Leite (INCT-Cadeia do Leite). Professor Adjunto das disciplinas de inspeção e tecnologia de carnes e derivados, tecnologia dos produtos de origem animal e microbiologia zootécnica da Universidade Federal do Norte Tocantins (UFNT). Consultor ad hoc da SDA/MAPA e FAPT (FAP-TO). Coordenador do Laboratório de Microbiologia de Alimentos e do Laboratório de TPOA da EMVZ-UFNT. Líder do grupo de pesquisa: Qualidade, segurança, processamento e biotecnologia aplicada à microbiologia clínica, veterinária, ambiental e dos alimentos. Coordenador de projetos de ensino, pesquisa, desenvolvimento, inovação e extensão financiados por agências de fomento estaduais, federais e entidades sociais. Atua com técnicas microbiológicas, biomoleculares e de bioinformática para identificação e caracterização genética e filogenética de micro-organismos no contexto de One Health. Durante a pandemia de COVID-19, coordenou projetos de pesquisa epidemiológica, extensão universitária, desenvolvimento e inovação de métodos moleculares qualitativos e quantitativos para detecção da infecção e redução da subnotificação em nível regional.

Informações coletadas do Lattes em 11/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal

2015 - 2017

Universidade Estadual de Londrina
Título: Micro-organismos deteriorantes do leite: atividade proteolítica e lipolítica de psicrotróficos e termodúricos mesófilos
Vanerli Beloti. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Ciência Animal

2013 - 2015

Universidade Estadual de Londrina
Título: Isolamento e identificação da microbiota esporulada e fúngica associada à deterioração do leite
, Ano de Obtenção: 2015.Vanerli Beloti.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Medicina Veterinária

2008 - 2012

Universidade Estadual de Londrina
Título: Comparação do metabolismo redutor de aeróbios mesófilos e psicrotróficos de leite cru na prova de redução do azul de metileno
Orientador: Vanerli Beloti / Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2025 - 2026

Pós-Doutorado. , The Ohio State University., OSU, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

2017 - 2018

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Formação complementar

2018 - 2018

Integração do Servidor na UFT - CISUFT2018. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2014 - 2014

Bioindicadores microbiológicos. (Carga horária: 26h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

2012 - 2012

Habilitação para Responsabilidade Técnica. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do estado do Paraná, CRMV-PR, Brasil.

2011 - 2011

Produção artesanal de derivados do leite. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PR, SENAR-PR, Brasil.

2010 - 2010

Técnicas de Apresentação Oral. (Carga horária: 24h). , Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, IDR-Paraná, Brasil.

2009 - 2009

Trabalhador na Bovinocultura de Corte - Manejo. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2009 - 2009

Trabalhador na Ovinocultura - Manejo. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2009 - 2009

Bovinocultura de Leite - Inseminação Artificial. (Carga horária: 32h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2009 - 2009

Instrução Normativa 51 - Qualidade do Leite. (Carga horária: 8h). , Sociedade Rural do Paraná, SRP, Brasil.

2008 - 2008

Trabalhador na Bovinocultura de Leite - Manejo. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Organização de eventos

RIBEIRO-JÚNIOR, J.C. ; LOBO, C. M. O. ; Nascimento, C. A. . II Curso teórico-demonstrativo dos métodos analíticos oficiais de detecção de fraudes no leite. 2024. (Outro).

RIBEIRO-JÚNIOR, J.C. . Deteção de fraudes, analise fiscal e interpretação de laudos oficiais de qualidade do leite. 2020. (Outro).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; Nascimento, C. A. ; DIAS, B. P. ; RODRIGUES, Y. M. ; SILVA, L. P. ; OLIVEIRA, M. S. . I curso teórico/demostrativo de detecção de fraudes em leite pelos métodos analíticos oficiais. 2019. (Outro).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . XXIII Encontro Anual de Iniciação Científica. 2014. (Congresso).

BELOTI, V. ; TAMANINI, R. ; YAMADA, A.K. ; SILVA, L. C. C. da ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; PEREIRA, J. R. ; RIOS, E. A. ; ARAÚJO, J. P. A. ; OSSUGUI, E. H. ; ANTONIO, N. S. . Simpósio Paranaense dos Centros Mesorregionais de Excelência em Tecnologia do Leite. 2013. (Congresso).

BELOTI, V. ; SILVA, L. C. C. da ; TAMANINI, R. ; PEREIRA, J. R. ; RIOS, E. A. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; ARAÚJO, J. P. A. ; ANTONIO, N. S. . Curso Teórico/Prático de Identificação de Fraudes no Leite. 2013. (Outro).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . 2º Curso Teórico/Prático de Identificação de Fraudes no Leite. 2013. (Outro).

Participação em eventos

American Dairy Science Association 2025 Annual Meeting. The main Salmonella serotypes identified in raw milk produced in the Brazilian Amazon region. 2025. (Congresso).

29 Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. INCT Cadeia do Leite - Pesquisa & Desenvolvimento. 2024. (Congresso).

American Dairy Science Association 2023 Annual Meeting. Molecular characterization of diarrheagenic Escherichia coli strains in bulk raw milk samples from Northern Tocantins, Brazil. 2023. (Congresso).

XV Semana Academica de Medicina Veterinária e I Congresso Tocantinense de Medicina Veterinária. Roda de Conversa: Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2023. (Congresso).

IV Congresso Regional de Sanidade Animal e Saúde Pública. Comitê Científico oara a avaliação de trabalhos apresentados no evento. 2022. (Congresso).

Seminário de Avaliação Final da Chamada PPSUS No. 01/2018.Perigos microbiologicos e micotoxigênicos a saúde pública dos alimentos de origem animal informalmente comercializados no norte do Tocantins. 2022. (Seminário).

TEIA UFNT: Seminário Integrado de Ciência e Sociedade. 2022. (Seminário).

Atividades Academicas do Campus Araguaína 2021/1.A extensão na UFNT: rodadas de (re)conhecimento. 2021. (Oficina).

I Ciclo de Palestras LABUI.Diagnóstico microbiológico de mastite. 2021. (Oficina).

Seminário de Avaliação Parcial da Chamada PPSUS No. 01/2018.Perigos microbiologicos e micotoxigênicos a saúde pública dos alimentos de origem animal informalmente comercializados no norte do Tocantins. 2021. (Seminário).

XVII Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal do Tocantins.Avaliação oral dos trabalhos apresentados. 2021. (Seminário).

III Congresso Regional de Sanidade Animal e Saúde Pública e XIII Semana Academica de Medicina Veterinária. COVID19 no contexto One Health. 2020. (Congresso).

XVI Seminário de Iniciação Científica da UFT.Avaliador Científico interno. 2020. (Seminário).

Seminário Marco Zero da Chamada PPSUS No. 01/2018.Perigos microbiologicos e micotoxigênicos a saúde pública dos alimentos de origem animal informalmente comercializados no norte do Tocantins. 2019. (Seminário).

XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Efeito da bactofugação nas contagens e diversidade microbiana de psicrotróficos do leite cru e Resistência antimicrobiana e caracterização molecular do grupo filogenético de STEC e EPEC típicas e atípicas isoladas de queijos Minas Frescal clandestinos. 2019. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Microbiota proteolítica e lipolítica de leite cru refrigerado em duas regiões do Brasil. 2015. (Congresso).

2º Seminário de Extensão Universitária.Leite do Paraná, Produzindo Qualidade de Vida - Fase 2: Melhoria da qualidade do leite através da implantação de boas práticas de higiene na ordenha. 2014. (Seminário).

I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli. Aeróbios mesófilos, coliformes totais e E. coli no leite cru refrigerado produzido na bacia leiteira de Castro, Paraná e Pseudomonas spp em leite cru refrigerado. 2014. (Congresso).

VI SUL LEITE - Simpósio sobre sustentabilidade da pecuária leiteira da Região Sul do Brasil e II Seminário dos Centros Mesorregionais de Excelência em TEcnologia do Leite kel. 2014. (Seminário).

V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Neutralizantes da acidez, conservantes, antibióticos e reconstituintes da densidade de leites UHT produzidos no sul do Brasil. 2013. (Congresso).

95º Seminário paranaense sobre responsabilidade técnica. 2012. (Seminário).

Campanha de Vacinação Anti-Rábica. 2012. (Outra).

Feira Agropecuária Industrial de Londrina. 2012. (Feira).

XII Mostra de Painéis e Seminários em Medicina Aviária.Ocorrência de Salmonella pulorum por Soro Aglutinação Rápida (SARS) em aves de postura comercial. 2012. (Seminário).

XXIV Ciclo de Palestras em Medicina Veterinária - CicloVet.Projeto Rondon, Operação Babaçu - Atuação da Medicina Veterinária e Biologia na saúde pública, sanidade e produção animal no município de Buriticupu, Maranhão. 2012. (Encontro).

5º Congresso Nacional de Extensão Universitária / 14º Encontro de Atividades Científicas da Unopar. Avaliação da qualidade microbiológica de leites UHT. 2011. (Congresso).

II Encontro Paranaense de Microbiologia.Avaliação da qualidade microbiológica de cremes de leite UHT. 2011. (Encontro).

Potencial do leite e tecnologias emergentes. 2011. (Encontro).

XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avaliação da qualidade físico-química de cremes de leite UHT. 2011. (Encontro).

XXVIII SEMANA ACADÊMICA E VI MOSTRA ACADÊMICA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS DE MEDICINA VETERINÁRIA DA UEL - CICLOVET UEL 2011. EFEITO DA IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE ORDENHA SOBRE A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU REFRIGERADO NA REGIÃO DE IVAIPORÃ/PR. 2011. (Congresso).

Campanha de Vacinação Anti-Rábica. 2010. (Outra).

III Ciclo de Palestras APAVI de Postura Comercial. 2010. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Qualidade microbiológica e físico-química do leite cru refrigerado produzido no município de Sapopema/PR e Prevalência e sensibilidade antimicrobiana de Staphylococcus coagulase nevativa de infecções intramamárias de vacas primíparas e pluríparas. 2010. (Congresso).

IV Sul Leite: Leite saudável e sem riscos ambientais. 2010. (Simpósio).

Seminário Paraná Livre de Aftosa Sem Vacinação. 2010. (Seminário).

XVIII Seminário do Programa de Iniciação Científica.Prevalência e sensibilidade antimicrobiana em infecções intramamárias em vacas primíparas e pluríparas. 2010. (Seminário).

Mercado da carne brasileira no exterior - Rastreabilidade e Credenciamento de Propriedade. 2009. (Outra).

Semana Acadêmica de Medicina Veterinária ? CicloVet UEL 2009. 2009. (Encontro).

Simpósio sobre Avanços na Produção e Tecnologia de Carnes. 2009. (Simpósio).

Simpósio sobre Avanços na Produção e Tecnologia de Carnes. 2008. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Laudinete Ferreira da Silva

RODRIGUES, K. F.; VIEIRA, D. V. G.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.; PARENTE, I. P.. Utilização da farinha de banana e folha de Moringa Oleífera como aditivo em rações para frangos de crescimento lento. 2024. Dissertação (Mestrado em Integrado em Zootecnia Tropical) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Jeycy Kelle Sirqueira Mendonça

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.TAMANINI, R.ALEXANDRINO, B.. Acompanhamento da microbiota indicadora e patogênica durante a shelf life de Longissimus dorsi bovino embalado à vacuo. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Nara Teles Aguiar

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.TAMANINI, R.ALMEIDA, K. S.. QUALIDADE, SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA E COMPARAÇÃO DE METODO LOGIAS PARA RECUPERAÇÃO DE Salmonella spp. DA CASCA E GEMA DE OVOS CAIPIRAS E INSPECIONADOS. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Fernando Loiola Nunes

Ribeiro Júnior, José Carlos; BELOTI, VANERLI;ALMEIDA, K. S.. Avaliação microbiológica das etapas de produção do queijo muçarela produzido no norte do Tocantins. 2023. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Yron Moreira Rodrigues

Ribeiro Júnior, José CarlosTAMANINI, R.LOBO, C. M. O.. Pesquisa de espécies de Vibrio spp. isolados de produtos de origem animal clandestinos e efluentes hídricos do norte do Tocantins. 2023. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Guilherme Machado Holzlsauer

RIBEIRO-JÚNIOR, JOSÉ C.; ARAUJO, F. A. P.;ALEXANDRINO, B.. Estudo prospectivo duplo-cego randomizado comparativo entre quatro métodos de antissepsia cirúrgica em gatas submetidas à ovariohisterectomia eletiva. 2023. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Geocivan Silvestre Fernandes

ALEXANDRINO, B.; SANTOS, T. T.;RIBEIRO JUNIOR, JOSE CARLOS. Identificação de bactérias patogênicas de interesse clínico de amostras de superfícies dentro de uma unidade hospitalar em Araguaína, TO, e perfil de resistência à antimicrobianos. 2023. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: DENISE AMORIM DOS SANTOS

RIBEIRO JÚNIOR, José CarlosLOBO, C. M. O.SEIXAS, F. N.. Efeito do fatiamento na qualidade e segurança microbiológica de queijo muçarela e apresuntado. 2023. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Anna Karollyne Martins Rodrigues

NOGUEIRA, A. F. S.; REIS, T. S.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. Pesquisa de Leishmania spp. em secreção ocular de felinos domésticos. 2023. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Roberta Sagawa

TAMANINI, R.LOBO, C. M. O.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Impacto do período pré-abate e do procedimento operacional padronizado da esfola da região do peito na qualidade e segurança microbiológica da carcaça de bovinos. 2022. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Rogério Fernandes Carvalho

CAMPOS, F. S.RIBEIRO, J.RIBEIRO JÚNIOR, José Carlos. Validação da PCR convencional para diagnóstico de SARS-CoV-2 em amostras humanas. 2022. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Ézio Machado Rodrigues

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.LOBO, C. M. O.ALEXANDRINO, B.. Potencial toxigênico, deteriorante e susceptibilidade antimicrobiana de espécies de Staphylococcus coagulase positiva isolados de queijos tipo minas frescal comercializados no norte do estado do Tocantins. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Isac Gabriel Cunha dos Santos

LOBO, C. M. O.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.ALEXANDRINO, B.. Diversidade genética e potencial deteriorante de fungos leveduriformes e filamentosos isolados em queijos tipo minas frescal comercializados informalmente na região norte do Tocantins. 2021. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Sueli Marques Ferraz

ALMEIDA, R. C. M.; SILVA, M. C.; REIS JUNIOR, L. P.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.; SIEBEN, A.. PESSOAS EM SITUAÇÃO DE RUA E POLÍTICAS PÚBLICAS: DESTERRITORIALIZAÇÃO E COVD-19 EM ARAGUAINA-TO. 2021. Dissertação (Mestrado em Estudos de Cultura e Território) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Monike Oliveira da Silva

ALEXANDRINO, B.LOBO, C. M. O.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Qualidade higiênico-sanitária e perigos microbiológicos de queijos tipo Minas Frescal comercializados informalmente em Araguaína, Tocantins. 2020. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Leandro Pereira da Silva

GIORDANO, L. G. P.;ALMEIDA, K. S.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Prevalência de Brucelose em rebanhos bovinos de abate da região Norte do Tocantins e implicações em alterações anatomopatológicas na inspeção post mortem da carcaça. 2020. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Fernando de Godoi Silva

HIROOKA, E. Y.; Oliveira, T. C. R. M.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Aflatoxina B1 na avicultura de postura - ovo, ração e milho - na região norte do Paraná, Brasil. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Helen Mariel Biazussi

ALEXANDRINO, B.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.; MARIANO, W. S.. Qualidade higiênico sanitária e segurança alimentar de pescados frescos comercializados na cidade de Araguaína-TO. 2019. Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Rosana de Longhi

SANTANA, E. H. W.; POLI-FREDERICO, R. C.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Pseudomonas fluorescens: aspectos enzimáticos e diversidade genética. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Silvia Andréia Subtil

LUDOVICO, A.; REGO, F. C. A.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Estresse térmico e produção de leite em região de clima temperado e subtropical. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Monalisa de Sousa Moura Souto

SANTOS, H. P.; TELES, A. M.; BEZERRA, D. C.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.; MOURA FILHO, J. M.. Caracterização de rebanhos e de microrganismos causadores da mastite bovina na promoção de educação sanitária na bacia leiteira na região Tocantina do Maranhão. 2024. Tese (Doutorado em Defesa Sanitária Animal) - Universidade Estadual do Maranhão.

Aluno: Fernanda Montanholi de Lira

BELOTI, V.; SANTANA, E. H. W.; GONZAGA, N.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. Avaliação de Lactiplantibacillus plantarum autóctone liofilizado e de biopelículas comestíveis como estratégias de controle de Listeria monocytogenes em queijo Minas Frescal. 2026. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Nara Teles Aguiar

RIBEIRO-JÚNIOR, JOSÉ C.LOBO, C. M. O.ALEXANDRINO, B.. QUALIDADE, SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA E COMPARAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA RECUPERAÇÃO DE Salmonella spp. DA CASCA DE OVOS CAIPIRAS E INSPECIONADOS COMERCIALIZADOS NO NORTE DO TOCANTINS. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Yrom Moreira Rodrigues

RIBEIRO-JÚNIOR, JOSÉ C.ALEXANDRINO, B.ALMEIDA, K. S.. Pesquisa de espécies de Vibrio spp. isoladas em produtos de origem animal clandestinos e efluentes hídricos do norte do Tocantins. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Fernando Loiola Nunes

RIBEIRO-JÚNIOR, JOSÉ C.ALMEIDA, K. S.ALEXANDRINO, B.. Avaliação microbiológica das etapas de produção de queijo muçarela produzido no norte do Tocantins. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Guiulherme Machado Holzlsauer

Ribeiro Júnior, José Carlos; ARAUJO, F. A. P.; ALEXANDRINO, BRUNA. Estudo prospectivo duplo-cego randomizado comparativo entre quatro métodos de antissepsia cirúrgica em gatas submetidas à ovariohisterectomia eletiva. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Marco Aurélio Miranda Soares

MORON, S. E.; PAIVA, S. G.;RIBEIRO JUNIOR, JOSE CARLOS. Análise dos parâmetros de qualidade e detecção de micro-organismos patogenos nas águas superficiais do rio Lontra em Araguaína, Tocantins. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Geocivan Silvestre Fernandes

ALEXANDRINO, B.RIBEIRO JUNIOR, JOSE CARLOSALMEIDA, K. S.. Identificação de bactérias patogênicas e perfil de resistência à antimicrobianos das amostras de superfícies dentro de uma unidade hospitalar em Araguaína-TO. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: DENISE AMORIM DOS SANTOS

RIBEIRO JUNIOR, JOSE CARLOSALEXANDRINO, B.LOBO, C. M. O.. Efeito do fatiamento na qualidade e segurança microbiológica de queijo muçarela. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Paulo Roberto Pinheiro da Silva

NOGUEIRA, A. F. S.;ALMEIDA, K. S.RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. Detecção de Leishmania spp. e alterações laboratoriais em felinos domésticos pertencentes ao município de Araguaína, TO. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Ézio Machado Rodrigues

ALEXANDRINO, B.LOBO, C. M. O.RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. Potencial toxigênico, deteriorante e susceptibilidade antimicrobiana de espécies de Staphylococcus coagulase positiva isolados de queijos tipo minas frescal comercializados no norte do estado do Tocantins. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Rogério Fernandes Carvalho

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.RIBEIRO, J.ALEXANDRINO, B.. Validação da PCR convencional como alternativa de diagnóstico de SARS-CoV-2 com alvo no gene da fosfoproteína do nucleocapsídeo em amostras de naso e orofaringe. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Vanusso Ferreira de Almeida Menezes

ALEXANDRINO, B.RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.ALMEIDA, K. S.. Aspectos clínicos e epidemiológicos da Doença de Chagas Aguda no Tocantins-TO. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Roberta Sagawa

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.ALEXANDRINO, B.LOBO, C. M. O.. IMPACTO DO PERÍODO PRÉ-ABATE E DO PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO DA ESFOLA DA REGIÃO DO PEITO NA QUALIDADE E SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DA CARCAÇA DE BOVINOS. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Leandro Pereira da Silva

ALEXANDRINO, B.ALMEIDA, K. S.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Prevalência de brucelose em bovinos de abate e implicações em alterações anatomopatológicas da carcaça na inspeção post mortem. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Isac Gabriel Cunha dos Santos

SANTOS, T. T.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.ALEXANDRINO, B.. Diversidade genética e potencial deteriorante de fungos leveduriformes e filamentosos isolados em queijos tipo minas frescal comercializados informalmente na região norte do Tocantins. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Helen Mariel Biazussi

ALEXANDRINO, B.LOBO, C. M. O.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Pesquisa de Salmonella spp., Escherichia coli e micro-oranismos indicadores em pescados conservados em gelo comercializados na cidade de Araguaína - Tocantins. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Cleverson Ferreira Shimizu

GARCIA, S.;HIROOKA, E. Y.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Imunoensaio ic-ELISA para ocratoxina: análise de fígado e peito em contaminação experimental de pintainhos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Camila Ribeiro da Silva

RODRIGUES, K. F.;RIBEIRO-JÚNIOR, JOSÉ C.; VIEIRA, D. V. G.. Qualidade de ovos férteis de diferentes propriedades do município de Araguaína-TO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Adriano Lucas Wiziack Marinho

RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.; RIBEIRO, A. P. C.;LOBO, C. M. O.. Procedimentos operacionais de abate humanitário e bem-estar animal realizados em frigorífico de São Geraldo do Araguaia - Pará. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Kariny Oliveira da Silva

RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.ALEXANDRINO, B.LOBO, C. M. O.. Principais Não Conformidades identificadas na inspeção sanitária de rotina de estabelecimentos processadores de produtos de origem animal e perspectivas de ações corretivas. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Elen Morais Montel

ALMEIDA, K. S.; REIS, T. S.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. Leucose Enzoótica Bovina. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Juliana Alves Canêdo Cunha

LOBO, C. M. O.ALMEIDA, K. S.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Sanidade animal na bovinocultura leiteira e impactos na saúde pública. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Yron Moreira Rodrigues

SANTOS, I. G. C.;LOBO, C. M. O.RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. Prevalência de brucelose em bovinos de abate do norte do Tocantins. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Isa Morais de Andrade

ALMEIDA, K. S.; MORGADO, A. A.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. Peridontite em ovelha da raça santa inês. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Andresson Luan Ribeiro da Costa

LOBO, C. M. O.; RIBEIRO, G. M.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. INCIDÊNCIA DE FRAUDES, ALTERAÇÕES E ADULTERAÇÕES EM LEITE CRU REFRIGERADO COMERCIALIZADO CLANDESTINAMENTE NO NORTE DO TOCANTINS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

MORGADO, A. A.; OLIVEIRA, W. H.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Controle estratégico da mastite bovina. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins.

Aluno: Tiago Gonçalves Oliveira Ferraresi

RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.LOBO, C. M. O.; SANTOS, I. G. C.. PERIGOS MICROBIOLÓGICOS À SAÚDE PÚBLICA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL CLANDESTINOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Gerson Luzo Pereira dos Santos

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.ALEXANDRINO, B.ALMEIDA, K. S.. Tecnologia do Abate de Bovinos em Matadouro Frigorífico de Gurupi- TO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Thaynara Moreira Alves

LOBO, C. M. O.; SILVA, M. C.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Avaliação da qualidade físico-química de ovos caipiras comercializados em Araguaína, Tocantins. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Fabiolla Silva Rabelo

RIBEIRO, G. M.;LOBO, C. M. O.RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Avaliação da composição e qualidade do leite em diferentes estágios de lactação em um rebanho do norte do Tocantins. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Jonatta Saraiva de Sousa

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.ALMEIDA, K. S.; CORDOVA, F. M.. Programas de Sanidade Animal executados pela ADAPEC-TO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Maria Abigail Lima Nunes Neta

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.LOBO, C. M. O.; VAZ, R. G. M. V.. Influencia do bem-estar animal no pré-abate de bovinos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Natália Silva Almeida

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.LOBO, C. M. O.; SILVA, M. C.. Fatores que influenciam a contaminação de carcaças de frango durante o processamento. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Érica Defensor dos Santos Amaral

RIBEIRO JÚNIOR, J. C.LOBO, C. M. O.ALMEIDA, K. S.. Ferramentas de gestão da qualidade de frigoríficos de bovinos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Faruk Valenique Salmen

GOBETTI, S. T. C.; BARBON, A. P. A.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Relatório de estagio final de graduação em Medicina Veterinária realizado no setor de alimentos da Vigilância Sanitária de Londrina, Paraná. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Filadélfia.

SEIXAS, F. N.RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.; MARINHO, G. L. O. C.. Concurso público para seleção de docente efetivo de inspeção e tecnologia dos produtos de origem animal (leite e derivados). 2024. Universidade Federal de Campina Grande.

NUNES, E. M. C. G.; LEMOS, T. O.;RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.. Concurso público para professor efetivo da área de inspeção e tecnologia dos produtos cárneos. 2024. Universidade Estadual da Região Tocantina do MA.

RIBEIRO-JÚNIOR, J.C.; DIAS, F. E. F.; NOGUEIRA, A. F. S.. Banca Examinadora para Seleção Simplificada de Professor Substituto para as disciplinas Bioestatística/ Genética Básica e Animal/ Melhoramento Genético Animal/ Optativa/ Áreas afins. 2021. Universidade Federal do Tocantins.

SOARES, M. J. V.; LIMA, A. K. F.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Banca examinadora para seleção simplificada para professor substituto na área de Patologia especial, Ornitopatologia, reposição de aulas práticas presenciais da disciplina Patologia especial e Ornitopatologia e áreas afins. 2021. Universidade Federal do Norte do Tocantins.

DIAS, F. E. F.; LIMA, A. K. F.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Membro de banca examinadora de entrevista e títulos para ingresso no PPGSaspt no edital Extra 2020/1. 2020. Universidade Federal do Tocantins.

DIAS, F. E. F.; LIMA, A. K. F.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Banca Examinadora para análise de currículo e entrevista do Processo de Seleção de Mestrado no PPGSaspt Edital Extra 2020/2. 2020. Universidade Federal do Tocantins.

SILVA, M. G.; GARCIA, S.;RIBEIRO JÚNIOR, J. C.. Comissão de seleção para ingresso no PPGSaspt edital suplementar 2019/1. 2019. Universidade Federal do Tocantins.

Orientou

Angela Borges Pinheiro Silva Fernandes

Efeito do resfriamento por imersão na qualidade e segurança microbiológica do frango e da água do chiller; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins; (Coorientador);

Antônio José de Sousa Caminha

OCORRÊNCIA DE Listeria monocytogenes EM PRODUTOS CÁRNEOS COMERCIALIZADOS NO TOCANTINS E AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE LEVEDURAS SELVAGENS AMAZÔNICAS NA INIBIÇÃO DE BIOFILMES DE Listeria monocytogenes; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Tocantins; (Coorientador);

Jeycy Kelle Sirqueira Mendonça

Acompanhamento da microbiota indicadora e patogênica durante a shelf life de Longissimus dorsi embalado à vacuo; 2023; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Fernando Loiola Nunes

Avaliação microbiológica das etapas de produção do queijo muçarela produzido no norte do Tocantins; 2023; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, ; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Nara Teles Aguiar

QUALIDADE, SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA E COMPARAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA RECUPERAÇÃO DE Salmonella spp; DA CASCA E GEMA DE OVOS CAIPIRAS E INSPECIONADOS COMERCIALIZADOS NO NORTE DO TOCANTINS; 2023; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Yron Moreira Rodrigues

PESQUISA DE ESPÉCIES DE Vibrio spp; ISOLADOS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL CLANDESTINOS E EFLUENTES HÍDRICOS DO NORTE DO TOCANTINS; 2023; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Guilherme Machado Holzlsauer

ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, DUPLO-CEGO, PROSPETIVO, COMPARATIVO ENTRE QUATRO MÉTODOS DE ANTISSEPSIA CIRÚRGICA EM GATAS SUBMETIDAS À OVARIO-HISTERECTOMIA ELETIVA; 2023; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, ; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

DENISE AMORIM DOS SANTOS

Efeito do fatiamento na qualidade e segurança microbiológica de queijo muçarela e apresuntados produzido no norte do Tocantins; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, ; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Ézio Machado Rodrigues

Potencial toxigênico, deteriorante e susceptibilidade antimicrobiana de espécies de Staphylococcus coagulase positiva isolados de queijos tipo minas frescal comercializados no norte do estado do Tocantins; 2022; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Roberta Sagawa

Impacto do período pré-abate e do procedimento operacional padronizado da esfola da região do peito na qualidade e segurança microbiológica da carcaça de bovinos; 2022; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, ; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Rogério Fernandes Carvalho

Validação da PCR convencional para diagnóstico de SARS-CoV-2 em amostras humanas; 2022; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, ; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Isac Gabriel Cunha dos Santos

DIVERSIDADE GENÉTICA E POTENCIAL DETERIORANTE DE FUNGOS LEVEDURIFORMES E FILAMENTOSOS ISOLADOS EM QUEIJOS TIPO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS INFORMALMENTE NA REGIÃO NORTE DO TOCANTINS; 2021; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Leandro Pereira da Silva

Prevalência de Brucelose em rebanhos bovinos de abate da região Norte do Tocantins e implicações em alterações anatomopatológicas na inspeção post mortem da carcaça; 2020; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, ; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Hellen Núbia Carlos Maciel Miranda

Pesquisa, isolamento e identificação de Salmonella spp; em núcleos avícolas de frangos caipira no Tocantins; 2020; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, ; Coorientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Monike da Silva Oliveira

Qualidade higiênico-sanitária e risco microbiológico para consumo de queijos frescais informalmente comercializados no norte do Tocantins; 2019; Dissertação (Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública Nos Trópicos) - Universidade Federal do Tocantins, ; Coorientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Monike da Silva Oliveira

Fatores epidemiológicos relacionados à infecção por SARS-CoV-2 em Araguaína, Tocantins; 2023; Tese (Doutorado em Medicina Tropical) - Universidade Federal de Goiás, ; Coorientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Bianca Gregório de Souza

Obtenção de leite com qualidade: Aspectos microbiológicos relacionados às boas práticas de higiene na ordenha; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Anima) - Centro Universitário Cesumar; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Bianca Pereira Dias

Pesquisa de fraudes, alterações e adulterações em leite fluido comercializado no norte do Tocantins; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Kariny Oliveira da Silva

Principais não conformidades identificadas na inspeção sanitária de rotina de estabelecimentos processadores de produtos de origem animal e perspectivas de ações corretivas; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Adriano Lucas Wiziack Marinho

Procedimentos operacionais de abate humanitário e bem-estar animal realizados em frigorífico de São Geraldo do Araguaia - Pará; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Hayssa Ravena Mendes dos Santos

Bursite brucélica em bovino abatido em frigorífico de Parauapebas-PA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Sarah Emily Pereira dos Sousa

Materiais Específicos de Risco (MERs) para EET em frigoríficos de bovinos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Elifaz Pereira Ribeiro da Silva

Rotina de inspeção da qualidade de leite fluido e rastreamento da contaminação microbiológica de queijo tropical ralado; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Gabriel de Oliveira Almeida

Ferramentas de autocontrole durante o abate de bovinos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Carolina Merlin Meurer

Contagem e a caracterização molecular de Escherichia coli diarreiogênica durante e vida útil de contra-filé (Longissimus lumborum) embalado a vácuo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Mateus Pinheiro Aguiar Miranda

Diversidade de espécies de Vibrio patogênicos em alimentos de origem animal e água; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Ana Paula Neves Correia

Diagnóstico molecular de doenças infecciosas virais na medicina veterinária; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Tiago Gonçalves Oliveira Ferraresi

PERIGOS MICROBIOLÓGICOS À SAÚDE PÚBLICA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL CLANDESTINOS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Juliana Alves Canêdo Cunha

Sanidade animal na bovinocultura leiteira e impactos na saúde pública; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Yron Moreira Rodrigues

Prevalência de brucelose em bovinos de abate na região tropical do Brasil; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Andresson Luan Ribeiro da Costa

Pesquisa de fraudes por conservantes, neutralizantes e reconstituintes em leite cru clandestino comercializado em Araguaína, Tocantins; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Gerson Luzo Pereira dos Santos

Tecnologia do abate de bovinos em matadouro frigorífico de Gurupi, Tocantins; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Natália Silva de Almeida

Fatores que influenciam a contaminação de carcaças de frango durante o processamento; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Maria Abigail Lima Nunes Neta

Influencia do bem-estar animal no pré-abate de bovinos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Jonatta Saraiva de Sousa

Programas de Sanidade Animal executados pela ADAPEC-TO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

ÉRICA DOS SANTOS DEFENSOR AMARAL

Ferramentas de gestão da qualidade de frigoríficos de bovinos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Kariny Oliveira da Silva

Desenvolvimento e validação de ensaio biomolecular para diagnóstico in house de Salmonella spp; e Listeria monocytogenes em alimentos a partir do pré-enriquecimento e enriquecimento seletivo da microbiologia standard; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Maria Eduarda Seixas Cruz Barros

Desenvolvimento de ensaio molecular para detecção do gene que codifica a toxina estaficócica do choque tóxico (TSST-1) a partir de amostras de leite sem cultura microbiológica Staphylococcus-específica; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Amanda Lima do Nascimento

Caracterização biomolecular de Escherichia coli diarreiogênica em filé de peito de frango inspecionado comercializado no norte do Tocantins; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Jonatas Fernandes Oliveira

Caracterização molecular do potencial toxigênico de Staphylococcus aureus isolados de filé de peito de frango congelado; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Bianca Pereira Dias

Impacto do fatiamento na contaminação de queijos muçarela por Escherichia coli diarreiogênica; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Elifaz Pereira Ribeiro da Silva

Caracterização molecular do potencial toxigênico de Staphylococcus aureus isolados de produtos de origem animal; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Lia Ferreira Duarte

Validação microbiológica de métodos inovadores e desenvolvimento de protocolos para assepsia pré-cirurgica de gatas hígidas; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Loydes Gomes Rodrigues

Estabelecimento de protocolo de intervenção médica em casos esporádicos ou surtos de DTAs em Araguaína, Tocantins, fundamentado no perfil de susceptibilidade antimicrobiana de Salmonella spp; e Escherichia coli diarreiogênica isoladas de produtos de origem animal clandestinos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Bianca Pereira Dias

Avaliação da flutuação trimestral da qualidade microbiológica, físico-química e pesquisa de perigos microbiológicos no leite cru refrigerado de propriedades integradas da região norte do estado do Tocantins; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Elifaz Pereira Ribeiro da Silva

Comparação da viabilidade de recuperação de isolados de Salmonella spp; a partir da casca de ovos clandestinos de aves free-range (caipiras) e de granjas avícolas inspecionadas no norte do Tocantins; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Carolina Merlin Meurer

Desenvolvimento de kit one step para diagnóstico in house da COVID19 pelo método de PCR convencional com alvo a gene da fosfoproteína do nucleocapsídeo do SARS-CoV-2 validado pela EMVZ/UFNT de amostras de naso e orofaringe humana; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Ana Paula Neves Correia

Desenvolvimento de plataforma biomolecular multigênica para detecção de Escherichia coli diarreiogênica (EPEC, STEC, ETEC, EIAC e EAEC) a partir da estimativa de coliformes termotolerantes (45ºC) pelo Número Mais Provável (NMP) em produtos de origem animal; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Bianca Pereira Dias

Caracterização morfotintorial, bioquímica e potencial toxigênico de Staphylococcus coagulase positiva isolados de queijos Minas Frescal clandestinos; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Thayná Murta Pereira Mota

Identificação de Salmonella spp; e Listeria monocytogenes por abordagem molecular em produtos cárneos e pescados informalmente comercializados em Araguaína - Tocantins; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Aelton Pereira de Souza

Coliformes totais, termotolerantes e identificação Escherichia coli enteropatogênica (EPEC), produtora de toxina shiga-like (STEC) e enterro-hemorrágica (EHEC) por abordagem molecular em produtos cárneos e pescados informalmente comercializados em Araguaína - Tocantins; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Carolina Merlin Meurer

Desenvolvimento e otimização de plataforma de diagnóstico molecular de COVID19 por PCR clássica Multiplex com alvos ao gene N e região RdRp do gene orf1ab; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Yron Moreira Rodrigues

Soroepidemiologia da brucelose bovina no norte do Tocantins; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins, Fundação Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Bianca Pereira Dias

Suficiência e sensibilidade analítica da prova do etanol na pesquisa de outros compostos alcoólicos em leite fluido; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

João Pedro Cabral Silva

Extensão inovadora em validação de PSO em frigorífico de bovinos; 2024; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Bianca Pereira Dias

Extensão inovadora em validação de PSO em frigorífico de bovinos; 2023; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Norte do Tocantins, Universidade Federal do Norte do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Amanda de Almeida Milhomem

Monitoramento do nível de infecção da população de Araguaína, Tocantins, por COVID19; 2020; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins, Fundação Universidade Federal do Tocantins; Orientador: José Carlos Ribeiro Júnior;

Yron Moreira Rodrigues

Maylla Cristina Soares Nogueira

Produções bibliográficas

RIBEIRO-JÚNIOR, J.C. ; ALEXANDRINO, B. ; FRITZEN, J. T. T. ; NINO, B. S. ; ALMEIDA, K. S. ; GARCIA, J. L. ; GIORDANO, L. G. P. ; RIBEIRO, J. ; ALFIERI, A. F. ; COSTA, L. B. S. B. ; ALFIERI, A. A. . Serological profile of infectious bovine rhinotracheitis, bovine viral diarrhea, leptospirosis, toxoplasmosis, and neosporosis in beef cattle herds in Tocantins, Northern Brazil. VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS , v. 50, p. 48, 2026.
RIBEIRO-JÚNIOR, JOSÉ C. ; NASCIMENTO, CRISTIANE A. ; AGUIAR, NARA T. ; CORREIA, ANA P.N. ; ALVES, KIRA F.L. ; DA COSTA, LUCIANA B.S.B. ; DE LIRA, FERNANDA M. ; LOBO, CÁTIA M.O. ; ALFIERI, AMAURI A. . Microbiological Hazards of Animal-Based Foods in Brazilian Informal Markets: A case Study of Fishery and Meat Products in Northern Tocantins. JOURNAL OF FOOD PROTECTION , v. 89, p. 100676, 2026.
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SOARES, MARCO AURÉLIO MIRANDA ; SILVA, G. M. L. ; LIMA, L. B. D. ; OLIVEIRA, F. B. ; PAIVA, S. G. ; PAULINO, M. G. ; RIBEIRO-JÚNIOR, J.C. ; MORON, S. E. . Lack of basic sanitation influence on the enteropathogen presence in a river of the Brazilian Legal Amazon. ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT (DORDRECHT. ONLINE) , v. 197, p. 231, 2025.
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; SANTOS, D. A. ; LOBO, C. M. O. ; BATISTA, MARCO A.C. ; SILVA, JOÃO PEDRO CABRAL ; NASCIMENTO, AMANDA LIMA DO ; OLIVEIRA, J. F. ; NUNES, F. L. ; BARREIROS, M. A. ; ALFIERI, A. A. ; COSTA, L. L. B. . The main spoilage-related psychrotrophic bacteria included in the industrial slicing of mozzarella cheese under sanitation standard operating procedures. JOURNAL OF DAIRY RESEARCH , p. 1-6, 2025.
MIRANDA SOARES, MARCO AURÉLIO ; DA LUZ SILVA, GILZELLE MARIA ; BEZERRA DIAS DE LIMA, LIANA ; BATISTA DE OLIVEIRA, FABIANA ; DA SILVA FEITOSA, NICOLE ; RIBEIRO JÚNIOR, José Carlos ; ESTEVAN MORON, SANDRO . DESAFIOS À SAÚDE AMBIENTAL NORTE TOCANTINENSE: O IMPACTO DAS ATIVIDAS ANTROPOGÊNICAS NA QUALIDADE DAS ÁGUAS DO RIO LONTRA. DESAFIOS: REVISTA INTERDISCIPLINAR DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS , v. 12, p. 15914, 2025.
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RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; SHECAIRA, C. L. ; Silva, F. F. ; PARREN, G. A. E. ; TAMANINI, R. ; SILVA, L. C. C. da ; GARCIA, D. T. ; SILVA, F. A. ; BLASQUES, F. C. ; ARAÚJO, J. P. A. ; MAXIMO, R. A. ; BELOTI, V. . Efeito da implantação de boas práticas de ordenha sobre a qualidade microbiológica e físico-química do leite cru refrigerado na região de Ivaiporã/PR. In: XXVIII Semana Acadêmica e VI Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos de Medicina Veterinária da UEL - CICLOVET UEL 2011, 2011, LONDRINA. RESUMOS, 2011.
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RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; FILIPPSEN, L. F. . Prevalência e sensibilidade antimicrobiana em infecções intramamárias em vacas primíparas e pluríparas. In: XVIII Seminário do Programa de Iniciação Científica, 2010, Londrina. RESUMOS, 2010.
RIBEIRO-JÚNIOR, J.C. . INCT - Cadeia do Leite: Bactofugação como alternativa para a melhoria da qualidade do leite. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO-JÚNIOR, J.C. . Palestra: A extensão na UFNT: rodadas de (re)conhecimento - Ações de extensão da UFNT no combate à pandemia de COVID19 em Araguaína. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
RIBEIRO-JÚNIOR, J.C. . Palestra: I ciclo de palestras LABUI - Diagnóstico Microbiológico de Mastite. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Ribeiro Júnior, J.C. . Palestra: Fraudes No Leite: Riscos Para a Segurança de Alimentos e Consequências. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Ribeiro Júnior, J.C. . Palestra: Atuação do Médico Veterinário da Pandemia de Covid19 - Uma abordagem em Saúde Única. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Controle da qualidade e segurança microbiológica de alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Ribeiro Júnior, J.C. . Novas metodologias para detecção de fraudes no leite. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Palestra: O avanço das pesquisas com deteriorantes, bactérias ácido láticas e identificação de fraudes no leite. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Palestra: Rastreabilidade e doenças veiculadas pelo leite. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Palestra: Qualidade Físico-Química do Leite. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; SHECAIRA, C. L. ; Silva, F. F. ; PARREN, G. A. E. ; TAMANINI, R. ; SILVA, L. C. C. da ; GARCIA, D. T. ; SILVA, F. A. ; BLASQUES, F. C. ; ARAÚJO, J. P. A. ; MAXIMO, R. A. ; BELOTI, V. . Efeito da implantação de boas práticas de ordenha sobre a qualidade microbiológica e físico-química do leite cru refrigerado na região de Ivaiporã/PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. ; TAMANINI, R. ; SILVA, L. C. C. da ; YAMADA, A. K. ; SILVA, F. A. ; GARCIA, D. T. ; PEREIRA, J. R. ; RIOS, E. A. ; ARAÚJO, J. P. A. ; BLASQUES, F. C. . Avaliação da qualidade microbiológica de cremes de leite UHT. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; SHECAIRA, C. L. ; Silva, F. F. ; PARREN, G. A. E. ; TAMANINI, R. ; BELOTI, V. . Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química do leite cru refrigerado produzido na região de Ivaiporã/PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. ; SILVA, F. A. ; GARCIA, D. T. ; SILVA, L. C. C. da ; TAMANINI, R. ; BLASQUES, F. C. . Relação da Contagem de Células Somáticas (CCS) com o California Mastitis Test (CMT) em leite bovino de conjunto. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BLASQUES, F. C. ; SILVA, F. A. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; GARCIA, D. T. ; TAMANINI, R. ; BELOTI, V. . Ocorrência de leite instável não ácido (LINA) em três municípios da região norte do Paraná. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, L. C. C. da ; RIOS, E. A. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; TAMANINI, R. ; PEREIRA, J. R. ; SILVA, F. A. ; BELOTI, V. . Sensibilidade da prova para a pesquisa de cloretos em leite pasteurizado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; FILIPPSEN, L. F. . Prevalência e sensibilidade antimicrobiana de infecções intramamárias em vacas primíparas e pluríparas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FILIPPSEN, P. ; MASSI, F. P. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; FILIPPSEN, M. ; LUNARDELLI, P. A. ; FILIPPSEN, L. F. . PREVALÊNCIA E SENSIBILIDADE ANTIMICROBIANA DE Staphylococcus COAGULASE NEGATIVA EM INFECÇÕES INTRAMAMÁRIAS DE VACAS PRIMÍPARAS E PLURÍPARAS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BELOTI, V. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; FREITAS, L. A. ; TAMANINI, R. ; SHECAIRA, C. L. ; NOVAES, D. G. ; GIOMBELLI, C. J. ; YAMADA, A. K. ; SILVA, M. R. ; MANTOVANI, F. D. . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU REFRIGERADO PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE SAPOPEMA/PR. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

RIBEIRO-JÚNIOR, J.C. . Consultor da Fundação de Amparo a Pesquisa do Tocantins. 2023.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Consultor Ad Hoc da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SDA/MAPA). 2020.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Consultor Ad Hoc da Editora UEPG. 2019.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. ; TAMANINI, R. ; ALFIERI, A. A. . Depósito de 9 sequencias parciais do gene 16S rRNA no GenBank: números de acesso MT598179 a MT598186. 2020.

CARVALHO, R. F. ; RIBEIRO, J. ; OLIVEIRA, M. S. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Depósito de 4 sequencias do gene da fosfoproteína do núcleocapsídeo (n) de SARS-CoV-2 acesso MW281570 a MW281573. 2020.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. ; TEIDER JUNIOR, P. I. ; ALFIERI, A. A. . Depósito de 5 sequencias parciais do gene 16S rRNA no GenBank números de acesso MG932677-MG932681. 2018.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. ; ALFIERI, A. A. ; OLIVEIRA, A. L. M. . Depósito de 18 sequencias parciais do gene 16S rRNA no GenBank: Número de acesso MG561890 a MG561907. 2017.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; ALCANTARA, B. K. ; BELOTI, V. . Depósito de sequencia parcial do gene 16S rRNA no GenBank: Paenibacillus spp. strain LIPOA/UEL_4. 2016.

BELOTI, V. ; Ribeiro Júnior, J.C. . Depósito de 4 sequencias parciais do gene 16S rRNA no GenBank: Bacillus sporothermodurans; Bacillus spp.; e, Paenibacillus spp.. 2016.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, VANERLI . Depósito de 12 sequencias parciais do gene 16S rRNA no GenBank: Bacillus spp.; B. Bacillus massiliensis; B. tequilensis; e, B. licheniformis strains LIPOA/UEL_13 a 24. 2015.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. . Depósito de 7 sequencias parciais do gene 16S rRNA no GenBank: Brevibacillus spp.; B. borstelensis e Bacillus licheniformis strains LIPOA/UEL_25 a 31. 2015.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. . Depósito de 10 sequencias parciais do gene 16S rRNA no GenBank: Bacillus spp; Brevibacillus spp.; Streptococcus dysgalactiae; Staphylococcus spp.; Macrococcus caseolyticus; e, Staphylococcus epidermidis, strains LIPOA/UEL_32 a 42. 2015.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. . Depósito de 14 sequencias parciais do gene 16S rRNA no GenBank: Brevibacillus spp.; Bacillus spp.; Hafnia alvei; Pantoea spp.; Klebsiella spp.; Lactococcus garvieae e Enterococcus spp.; strains LIPOA/UEL_43 a 57. 2015.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BELOTI, V. . Depósito de 26 sequencias parciais do gene 16S rRNA no: Staphylococcus; Microbacterium; Bacillus; Pseudomonas; Klebsiella; Acinetobacter;Streptococcus; Brevibacillus; Staphylococcus; Stenotrophomonas; Chryseobacterium; e, Wautersiella strains LIPOA/UEL_58 a 83. 2015.

CAMPOS, F. S. ; SOUZA, U. J. B. ; SANTOS, R. N. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; CARVALHO, R. F. ; OLIVEIRA, M. S. ; RIBEIRO, B. M. ; MELO, F. L. ; ANDRADE, M. S. ; IOCCA, A. B. A. D. . A Rede Vírus-MCTI comunica que a Rede Corona-ÔmicaBR-MCTI, através do Laboratório de Bioinformática & Biotecnologia (Labinftec) da Universidade Federal do Tocantins (UFT) em colaboração com a Universidade Federal do Norte do Tocantins (UFNT) e Laboratório de Baculovírus da Universidade de Brasília (UnB) identificou e sequenciou 6 genomas de SARS-CoV-2 de amostras coletadas em Araguaína/TO.. 2021.

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Pesquisa identifica seis linhagens diferentes do coronavírus em Araguaína e variantes mais perigosas. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Projeto de extensão é destaque no monitoramento epidemiológico da COVID19 em Araguaína. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; SECO, B. M. S. ; HILST, C. L. S. . PROJETO RONDON É DESTAQUE NO CICLO DE PALESTRAS EM MEDICINA VETERINÁRIA. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; OLIVEIRA, M. S. ; CARVALHO, R. F. . Ações de combate à COVID19 em Araguaína realizadas pela Universidade Federal do Norte do Tocantins (UFNT). 2021. (Relatório de pesquisa).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. ; BERSOT, L. S. ; ALFIERI, A. A. . Detecção de fraudes, analise fiscal e interpretação de laudos oficiais de qualidade do leite. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, L. P. ; Nascimento, C. A. ; DIAS, B. P. ; RODRIGUES, Y. M. ; RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . I Curso teórico-demonstrativo de detecção de fraudes em leite fluido pelos métodos analíticos oficiais. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Controle e Higiene de Ordenha. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Controle Sanitário de Rebanho Leiteiro. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Análises e Qualidade do Leite. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBEIRO JÚNIOR, J. C. . Produção de Queijo Artesanal. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2023 - 2025

Avaliação da carga microbiana e pesquisa de micro-organismos patogenicos em carcaças de frango e na água de pré-resfriamento em abatedouro-frigorífico do Tocantins, Descrição: Projeto de pesquisa vinculado ao desenvolvimento em nivel de mestrado de uma discente do Programa de Pós-Graduação em Sanidade Animal e Saúde Publica nos Trópicos. Tinha por objetivo validar o procedimento sanitário operacional do pré-resfriamento na qualidade e segurança microbiológica de carcaças de frango, quantificando indicadores da qualidade e identificando e caracterizando patogenos relacionais a transmissão alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Bruna Alexandrino - Coordenador / P. S. FERNANDES, ANGELA B. - Integrante.
2023 - Atual

Riscos zoonóticos em regiões de degradação ambiental do bioma Amazônia: Entendendo o microbioma e o viroma amazônico, Descrição: O Bioma Amazônia apresenta grande diversidade, ainda pouco explorada, mas que se encontra seriamente em ameaça. Em 2021 houve um aumento do desmatamento em relação a 2020. Além das questões climática e conservacionista decorrentes da degradação da fauna e flora selvagens, há uma intrincada relação entre o desmatamento e a ocorrência de doenças, em particular, as infecciosas. O rompimento da barreira de interação animal/humano por um agente infeccioso (spillover) é diretamente influenciado por processos e atividades antrópicas, que remodelam as comunidades e estreitam o contato entre humanos e animais domésticos com a vida selvagem. O presente projeto visa, através de uma abordagem inédita, reunir pesquisadores de diferentes estados brasileiros, pertencentes a rede de pesquisa e sequenciamento ?Estudo Colaborativo de Vigilância Genética do SARS-CoV-2 em cidades brasileiras?, além de colaboradores estrangeiros para atuar em conjunto no monitoramento de patógenos com risco para a saúde humana. Amostras biológicas (humanas, animais e vetores invertebrados) e ambientais (água e esgoto) serão coletadas, além de amostras de pacientes com sintomas febris e neurológicos indeterminados, para uma detalhada investigação por metagenômica. Além disso, este projeto tem por meta fomentar a atuação dos centros participantes desde o processamento de amostras até a análise dos dados finais de sequenciamento. O desenvolvimento e a formação de recursos humanos e tecnológicos não somente será útil para o fortalecimento da infraestrutura de CT & I em nível regional, mas também deve aumentar a capacidade de colaboração em rede desses Centros com demais estados brasileiros, promovendo também, sua internacionalização.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (16) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (8) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / CAMPOS, FABRÍCIO SOUZA - Integrante / Camila Malta Romano - Integrante / Maria Paula Gomes Mourão - Integrante / Emerson Augusto Castilho Martins - Integrante / Eloiza Helena Campana - Integrante / Mariana Pires de Campos Telles - Integrante / Glauber Wagner - Integrante / Juan Miguel Villalobos Salcedo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Tocantins - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro / Governo do Estado do Amapá - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo a Pesquisa de Rondonia - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Influencia das etapas de fabricação na qualidade, segurança e vida útil do queijo muçarela produzido por laticínios da região norte do Tocantins, Descrição: O queijo muçarela é um dos principais derivados lácteos produzidos e comercializados no Brasil. No norte do Tocantins diversos laticínios, que integram mais de 250 pequenos produtores, também se dedicam a produção desse derivado. Sabe-se, no entanto, que após a pasteurização do leite cru nas indústrias as mais diversas etapas da produção do queijo muçarela podem ter efeito sobre a sua qualidade, segurança para o consumo e vida útil, principalmente considerando as características da microbiota autóctone do leite produzido na região e os efeitos sazonais que favorecerem a contaminação no ambiente industrial. Nesse contexto, o objetivo desse projeto da UFNT em parceria com quatro laticínios, ADAPEC e INCT-Cadeia do leite, é determinar, por abordagem microbiológica e biotecnológica, o efeito das etapas do processo de fabricação do queijo muçarela na sua qualidade, segurança e vida útil, identificando pontos críticos biológicos nas indústrias regularmente em operação na região norte do Tocantins, fundamentando e subsidiando procedimentos de higiene operacional específicos e estratégicos para a melhoria da sua produtividade e competitividade. Serão avaliadas amostras de diferentes lotes leite cru refrigerado em silos de armazenamento (1), leite pasteurizado (2), massa láctea pré-fermentação com culturas láticas starter (3), massa fermentada (4), massa após a filagem (5), após a salmoura (6), muçarela imediatamente produzida após a embalagem primária de polietileno (7) e após seis meses de vida útil mantida à 71C (8). Serão utilizados protocolos microbiológicos internacionais para quantificação de indicadores microbiológicos e biologia molecular para identificar e caracterizar patógenos alimentares como a Salmonella spp., Listeria monocytogenes e Escherichia coli diarreiogênica (EPEC, STEC, EHEC, EIEC, EAEC, ETEC). Integrando o ensino, pesquisa (graduação e pós-graduação) e extensão universitária, espera-se com a execução desse projeto a capacitação de recursos humanos em diferentes níveis; produção de dados específicos e estratégicos para a mitigação de risco à ocorrência de perigos biológicos em laticínios; fundamentação das ações de inspeção sanitária estadual; promover a capacitação de todos os laticínios do estado; e, principalmente, promover a sustentabilidade da pecuária leiteira para pequenos produtores e indústrias na região norte do Tocantins.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Bianca Pereira Dias - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / Loydes Gomes Rodrigues - Integrante / Elifaz Pereira Ribeiro da Silva - Integrante / Fernando Loiola Nunes - Integrante / Denise Amorim dos Santos - Integrante / Jeycy Kelle Cirqueira Mendonça - Integrante / LOBO, CÁTIA MARIA DE OLIVEIRA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Tocantins - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Monitoramento de linhagens de SARS-CoV-2 e possíveis correlações epidemiológicas interespécies da COVID-19 no Tocantins, Descrição: Essa proposta tem por objetivo realizar a vigilância genômica, monitorando as linhagens de SARS-CoV-2 circulantes em pacientes atendidos pelo serviço público de saúde do norte do Tocantins, verificando a dispersão de genomas no estado e sua correlação filogenética com genomas sequenciados em outras regiões do país. Também é um objetivo maior dessa proposta verificar as possíveis correlações epidemiológicas interespécies com animais comunicantes de humanos positivos para COVID-19, verificando possíveis alterações na morfologia viral que podem tornar os animais hospedeiros acidentais, intermediários ou reservatórios do vírus. Para tanto, serão amostradas 386 pessoas, diagnosticadas positivas para COVID-19, seus comunicantes do domicílio e animais domésticos. São utilizados métodos moleculares para a detecção do vírus e quantificação da carga viral, para posterior sequenciamento de genoma completo e análise de bioinformática. Essa vigilância genômica pode fundamentar planos de mitigação de risco e direcionamento das linhagens alvo para cobertura vacinal.CEP/CONEP/CAAE: 74730223.5.0000.0342. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / Bianca Pereira Dias - Integrante / Denise Amorim dos Santos - Integrante / Camila Malta Romano - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Tocantins - Auxílio financeiro / Universidade Federal do Norte do Tocantins - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Fatores produtivos dos sistemas convencional e orgânico que podem influenciar na ocorrência, resistência antimicrobiana e diversidade genética de Escherichia coli diarreiogênica no leite cru, Descrição: O objetivo desse projeto é comparar a diversidade genética de Escherichia coli diarreiogênica isolada no leite cru sob diferentes condições de produção dos sistemas tradicionais e orgânicos, verificando fatores produtivos que podem influenciar na ocorrência e diversidade de cepas patogênicas. Serão avaliadas amostras de leite cru produzidas nos estados do Tocantins, Pará e Maranhão, que atuam na produção convencional de leite cru, em diferentes sistemas. Também serão coletadas amostras de leite cru orgânico produzidas nos estados de Ohio e South Dakota, nos Estados Unidos. No momento da coleta de leite cru dos tanques de armazenamento, serão levantadas informações que caracterizem os sistemas produtivos através de questionários epidemiológicos. Essas variáveis serão cruzadas com os resultados da microbiologia. As amostras serão avaliadas quanto à contagem de E. coli após diluições decimais seriadas e semeadura em meios de cultura específicos. Todos os isolados de E. coli identificados nas placas de contagens serão recuperados, purificados e submetidos à PCR para caracterização molecular de E. coli enteropatogênica (EPEC), produtora de toxina shiga (STEC), enterohemorrágica (EHEC), enteroinvasiva (EIEC), enteroagregativa (EAEC) e enterotoxigênica (ETEC). Os isolados de E. coli diarreiogênica serão submetidos à sorologia e teste de susceptibilidade antimicrobiana. Esses isolados também serão submetidos à Restriction Fragment Length Polymorphism (RFLP) e serão construídos dendrogramas de diversidade genética entre os isolados brasileiros e americanos. A significância dos resultados por modelo de produção e obtenção será determinada por análise uni e multivariada. Será possível, portanto, determinar fatores produtivos que podem influenciar na ocorrência de E. coli diarreiogênicas de diferentes sorogrupos, assim fundamentando ações orientativas de boas práticas agropecuárias específicas para controle da contaminação microbiológica do leite por enteropatógenos, proporcionando maior potencial tecnológico da matéria-prima e segurança ao consumo.Projeto aprovado na Chamada de Apoio a Projetos Internacionais do CNPq - 2023, com concessão de bolsa PDE ao proponente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Amauri Alcindo Alfieri - Integrante / Fernando Loiola Nunes - Integrante / Luciana Bignardi de Soares Brisola - Integrante / Maristela Rovai - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTIFICO E TECNOLOGICO-CNPQ - Auxílio financeiro.
2022 - Atual

Qualidade e segurança microbiológica de produtos de origem animal produzidos de forma de forma clandestina e inspecionada, Descrição: Esse projeto tem como objetivo geral determinar a qualidade e segurança microbiológica de produtos de origem animal comercializados no norte do Tocantins. São metas desse projeto: quantificar grupos de micro-organismos indicadores da qualidade em alimentos: coliformes totais, termotolerantes, enterobactérias, estafilococos coagulase positiva, aeróbios mesófilos e psicrotróficos; determinar a segurança microbiológica de produtos de origem animal pela pesquisa de Salmonella spp., Listeria spp. e L. monocytogenes, Escherichia coli diarreiogênica; verificar a evolução das contagens microbiológicas ao longo da shelf life de produtos de origem animal inspecionados; caracterizar os patógenos microbianos isolados quanto aos fatores de virulência por biologia molecular; verificar a resistência antimicrobiana de patógenos alimentares causadores de doenças transmitidas por alimentos; e, estabelecer tecnologias industriais para implementar medidas sanitárias para minimização de riscos à saúde do consumidor de produtos de origem animal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Cátia Maria de Oliveira Lobo - Integrante / Monike da Silva Oliveira - Integrante / Bianca Pereira Dias - Integrante / Yron Moreira Rodrigues - Integrante / Carolina Merlin Meurer - Integrante / Loydes Gomes Rodrigues - Integrante / Fernando Loiola Nunes - Integrante / Denise Amorim dos Santos - Integrante.
2021 - 2023

Inquérito epidemiológico e fatores de risco associados à COVID19 em Araguaína: determinação dos índices reais de infecção clínica e subclínica por RT-qPCR e quimioluminescência, Descrição: Levantamento da incidência de casos ativos assintomáticos e determinação dos níveis da população que já teve a COVID19 por análise sorológica, além do levantamento epidemiológico dos fatores de risco associados à infecção pela COVID19 no município de Araguaína.É desenvolvido pela UFT - Campus Araguaína, e conta com o apoio do serviço municipal de saúde e entidades da sociedade civil (Associação Comercial e Industrial de Araguaína; Sindicato Rural de Araguaína; e, Subseção da OAB de Araguaína); além do financiamento parcial pelo Ministério Público do Trabalho (MPT) do Tocantins.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Juliane Ribeiro - Integrante / Bruna Alexandrino - Integrante / Francisca Elda Ferreira Dias - Integrante / Monike da Silva Oliveira - Integrante / Bianca Pereira Dias - Integrante / Yron Moreira Rodrigues - Integrante / ézio machado rodrigues - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante / SANTOS, ISAC GABRIEL CUNHA DOS - Integrante / Rogério Fernandes Carvalho - Integrante / Cláudio Roberto Martins - Integrante., Financiador(es): Ministério da Educação - Auxílio financeiro / Ministério Público do Trabalho - Auxílio financeiro / Universidade Federal do Tocantins - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
2021 - 2023

Identificação e análise de risco da presença de fungos finalmentosos isolados em objetivos de um hospital lozalizado no norte do estado do Tocantins, Descrição: Projeto de pesquisa vinculado a um discente de mestrado do Programa de Põs-Graduação em Sanidade Animal e Saúde Publica nos Trópicos, que tinha por objetivo isolar, caracterizar e identificar os principais fungos de um ambiente hospitlar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Bruna Alexandrino - Coordenador / Mateus Marques Maciel - Integrante.
2021 - 2023

Identificação de bactérias patogênicas e perfil de resistência molecular a antimicrobianos de amostras de superfícies inanimadas dentro de uma unidade hospitalar em Araguaína, Descrição: Projeto de pesquisa vinculado a uma dissertação de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Tropicos, que tinha por objetivo verificar os principais patogenos ambientais dentro de uma unidade de saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Bruna Alexandrino - Coordenador / Mateus Marques Maciel - Integrante.
2021 - 2022

Sistema de monitoramento e alerta para detecção da COVID19 baseado na análise de SARS-CoV-2 em rede de esgoto urbana no município de Araguaína-TO, Descrição: Projeto destinado a verificação de eventos de massa e possível vigilancia de COVID19 em amostras de esgoto como alternativa ao monitoramento oficial de casos sintomaticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Sandro Estevan Moron - Integrante / RIBEIRO, PRICIANE CRISTINA CORREA - Coordenador / Sabrina Guimaraes Paiva - Integrante.
2020 - 2022

Impacto do período pré-abate e procedimento sanitário operacional (PSO) da esfola do couro de bovinos na contaminação microbiológica da carcaça, Descrição: O objetivo desse projeto é verificar a influência do período de repouso pré-abate na contaminação microbiológica do couro de bovinos e a influência da execução correta do procedimento sanitário operacional (PSO) de incisão do couro na qualidade microbiológica da carcaça. São objetivos específicos: -Verificar se o período de repouso pré-abate de bovinos influência na contaminação microbiológica do couro de bovinos; -Verificar a eficiência do PSO correto na contaminação microbiológica da carcaça em bovinos com repouso pré-abate de 13 e 23 horas; -Contar micro-organismos indicadores da qualidade (enterobacterias, coliformes totais, Escherichia coli, aeróbios mesófilos e Staphylococcus cuagulase positiva) em couro e carcaça submetidas a diferentes tempos de repouso pré-abate e submetidas ao PSO de riscagem do couro correto e errrado; -Isolar e idenfificar por métodos biomoleculares Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em couro e carcaça submetidas a diferentes tempos de repouso pré-abate e submetidas ao PSO de riscagem do couro correto e errrado; -Identificar patótipos de E. coli patogênica (EPEC, STEC e EHEC) em couro e carcaça bovina submetidas a diferentes tempos de repouso pré-abate e submetidas ao PSO de riscagem do couro correto e errrado; -Verificar a sensibilidade antimicrobiana de patógenos microbianos isolados de couro e carcaça; e - Determinar a similaridade genética (RFLP) por ferramentas de bioinformática entre os isolados patogênicos de carcaça e couro quando executado o PSO correto e errado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Juliane Ribeiro - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / Monike da Silva Oliveira - Integrante / Yron Moreira Rodrigues - Integrante / Roberta Sagawa - Integrante / Alton Pereira de Souza - Integrante / CONTI, ANA CAROLINA MULLER - Integrante.
2020 - 2021

Desenvolvimento e validação do diagnóstico de Covid19 por RT-PCR convencional, Descrição: O objetivo desse projeto é desenvolver, padronizar e validar a PCR Multiplex convencional para detecção simultânea dos genes N e orfab1 do coronavirus humano causador da Síndrome Respiratória Aguda Severa como alternativa ao RT-qPCR Específicos: 1. Otimizar primers, a reação de PCR e as condições de amplificação utilizando controle positivo comercial para os genes da fosfoproteína do nucleocapsídeo (N) e a região RdRp do gene orf1ab; 2. Comparar e estabelecer o kit comercial de extração de RNA viral com maior recuperação de RNA; 3. Verificar o impacto da utilização da enzima T7 RNA polimerase para aumento da sensibilidade do método Multiplex PCR; 4. Determinar a especificidade pelo sequenciamento do DNA amplificado; e, 5. Validar o método de Multiplex PCR. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Juliane Ribeiro - Integrante / Bruna Alexandrino - Integrante / Francisca Elda Ferreira Dias - Integrante / Monike da Silva Oliveira - Integrante / Bianca Pereira Dias - Integrante / Isac Gabriel Cunha dos Santos - Integrante / Carolina Merlin Meurer - Integrante / ézio machado rodrigues - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante / Rogério Fernandes Carvalho - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Norte do Tocantins - Auxílio financeiro / Fundação Universidade Federal do Tocantins - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
2019 - 2022

Perigos microbiológicos e micotoxigênicos à saúde pública dos alimentos de origem animal informalmente comercializados no norte do Tocantins, Descrição: O presente projeto tem como objetivo identificar micro-organismos patogênicos humanos relacionados com infecções alimentares, sua diversidade genética, susceptibilidade antimicrobiana e micotoxinas de impacto em saúde pública. Serão avaliadas 70 amostras divididas entre produtos cárneos (carne moída bovina, linguiça frescal suína, camarão, frango caipira e filé de peixe), lácteos (queijos frescais) e dúzias de ovos comercializadas informalmente no norte do estado do Tocantins. Protocolos microbiológicos, moleculares e imunológicos internacionais são propostos para quantificar micro-organismos indicadores da qualidade, Salmonella spp., Escherichia coli patogênica, Staphylococcus coagulase positiva produtores de toxinas, Listeria monocytogenes, Vibrio spp. e Yersinia enterocolitica. Será avaliada ainda por abordagem molecular de bioinformática a presença de fatores de virulência específicos em patógenos bacterianos e a similaridade genética dos mesmos entre as cepas isoladas nos diferentes produtos. Todos os isolados de bactérias patogênicas também serão submetidos ao teste de susceptibilidade antimicrobiana. A pesquisa de quantitativa de aflatoxinas B1 e M1 em todas as amostras de alimentos de origem animal será realizada por ensaio de imunoabsorção enzimático competitivo indireto (ic-ELISA) no Laboratório de Imunobiotecnologia e Nanotecnologia da Universidade Estadual de Londrina, instituição parceira da Universidade Federal do Tocantins nesse projeto. Projeto aprovado na Chamada PPSUS (FAPT/CNPq/Ministerio da Saúde) com recursos globais de R$ 50.000,00. Recursos integralmente executados, projeto concluído e prestação de contas de devidamente aprovada pela FAPT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Vanerli Beloti - Integrante / Amauri Alcindo Alfieri - Integrante / Elisa Yoko Hirooka - Integrante / Bruna Alexandrino - Integrante / Cátia Maria de Oliveira Lobo - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / Francisca Elda Ferreira Dias - Integrante / Leandro Pereira da Silva - Integrante / Bianca Pereira Dias - Integrante / Yron Moreira Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Tocantins - Auxílio financeiro.
2019 - 2022

Suficiência e sensibilidade analítica de provas oficiais para a pesquisa de fraudes e adulterações em leite fluido, Descrição: O objetivo desse projeto é verificar a eficiencia e a sensibilidade analítica de provas oficiais determinadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a pesquisa de adulterantes em leite fluido. Específicos: - Suficiencia e sensibilidade analítica da prova do alcool etílico na detecção de outros compostos alcoolicos (metanol, propanol e butanol); - Testes de diversas concentrações de substâncias usualmente utilizadas em fraudes do leite e a suficiencia das provas oficiais na detecção dessas substâncias; - Sensibilidade analítica das provas previstas para conservantes em leite; - Sensibilidade analítica das provas previstas para neutralizantes de acidez do leite; e, - Sensibilidade analítica das provas previstas para reconstituintes de densidade do leite.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Cátia Maria de Oliveira Lobo - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante.
2019 - 2021

Verificação do risco microbiológico do consumo e qualidade higienico-sanitária de queijos comercializados no norte do Tocantins, Descrição: Projeto de mestrado academico de discente vinculada ao Programa de Pós-Graduação em Sanidade Animal e Saúde P~ublica nos Trópicos da UFT. Projeto coordenado e discente vinculada a Prof. Bruna Alexandrino. Teve por objetivo determinar a qualidade e seguran~ca microbiolõgica de queijos tipo Minas Frescal clandestinos comercializados no Tocantins, quantificando grupos de micro-organismos indicadores e identificando patogenos por abordagem microbiologica e biomolecular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Bruna Alexandrino - Coordenador / Monike da Silva Oliveira - Integrante / Isac Gabriel Cunha dos Santos - Integrante.
2019 - 2021

Soroepidemiologia de Brucelose em rebanhos bovinos na região norte do Brasil e seu potencial impacto na saúde pública, Descrição: O objetivo geral do presente projeto é levantar o perfil epidemiologico de bovinos sororeagentes a brucelose na região norte do Brasil e o seu impacto na saúde de trabalhadores de frigoríficos. Para tanto, pretende-se: -Coletar um expressivo número de amostras (> 3.000) de sangue de bovinos abatidos do estado do Tocantins, Pará e Maranhão; -Realizar a soroaglutinação em placas para o dignóstico sorológico de animais positivos para brucelose; -Levantar o perfil epidemiológico da doença pela distribuição dos casos positivos na região norte do Brasil; -Coletar amostras de sangue de trabalhadores de frigoríficos da cidade de Araguaína e realizar o mesmo teste sorológico para brucelose; e, -Determinar o risco à saúde pública pela exposição de humanos ao contato com carcaças de bovinos com brucelose.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Cátia Maria de Oliveira Lobo - Integrante / Francisca Elda Ferreira Dias - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2019 - 2021

Pesquisa de clones emergentes de Salmonella em frangos caipiras em propriedades do município de Palmeirante, Tocantins, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Katyane de Sousa Almeida em 20/06/2025., Descrição: Projeto de pesquisa vinculado ao desenvolvimento em nivel de mestrado de uma discente do Programa de Sanidade Animal e Saúde Publica nos Tropicos. Tinha por objetivo central verificar a eficacia dos métodos oficiais de coleta ambiental de galpões para frangos capiiras melhorados assim como verificar se a influencia sazonal pode influenciar na recuperacao dos principais sorotipos de Salmonella de importancia em sanidade animal e saúde pública.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / katyane de sousa almeida - Coordenador / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / Hellen Núbia Carlos Maciel Miranda - Integrante.
2019 - 2021

Aspectos clínicos e epidemiologicos da doença de Chagas no norte do Tocantins, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Katyane de Sousa Almeida em 20/06/2025., Descrição: Projeto de pesquisa vinculado ao mestrado de um discente vinculado ao Programa de Pós-Graduação em sanidade Animal e Saúde Pública nos Trópicos. Teve por objetivo levantar informações e proceder uma analise epidemiologica de pacientes com doença de Chagas atendidos pelo Hospital de Doenças Tropicais da UFNT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / katyane de sousa almeida - Coordenador.
2018 - 2024

Monitoramento da qualidade da produção do leite pasteurizado e seus derivados no leste maranhense, Descrição: Avaliar as práticas de obtenção do leite cru, nas propriedades leiteiras fornecedoras da matéria-prima, para os laticínios inspecionados estabelecidos na região do leste maranhense; Observar o transporte do leite cru das propriedades até os laticínios processadores; Verificar a qualidade físico-química e microbiológica do leite cru recebido no laticínio, avaliando a qualidade da matéria-prima; Acompanhar as boas práticas de produção durante a pasteurização e produção dos derivados, corrigindo os riscos de contaminação; Analisar a qualidade físico-química e microbiológica do leite após a pasteurização, verificando a eficácia da pasteurização aplicada; Investigar a qualidade físico-química e microbiológica dos derivados, observando a segurança alimentar dos produtos. Acompanhar o armazenamento do leite pasteurizado e seus derivados no comércio distribuição para o consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Joyce B A Lima - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
2018 - 2020

Verificação do risco microbiológico do consumo e qualidade higiênico-sanitária de queijos comercializados no norte do Tocantins, Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar a qualidade e o risco microbiológico de consumo dos queijos comercializados no município de Araguaína, norte do Tocantins. Especificamente, espera-se: - Verificar os indicadores da qualidade higiênica dos queijos comercializados no município de Araguaína ? coliformes totais e termotolerantes - Verificar a presença de microrganismos patogênicos: Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Escherichia coli, Listeria monocytogenes; - Determinar a patogenicidade dos microrganismos isolados; - Avaliar a resistência aos quimioterápicos dos patógenos isolados; - Avaliar a rotulagem do produto amostrado; - Desenvolver uma cartilha servirá de subsídio para a elaboração de material educativo para as ações de Vigilância Sanitária e para produtores rurais, através do Sistema de Inspeção Municipal. - Fazer a contagem da presença de fungos filamentosos e leveduriformes nas amostras; e, - Fazer a caracterização diferencial dos fungos (agrupamentos em morfotipos e identificação no menor nível taxonômico).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Bruna Alexandrino - Coordenador / Cátia Maria de Oliveira Lobo - Integrante / Monike da Silva Oliveira - Integrante / Taides Tavares dos Santos - Integrante.
2018 - 2019

Analise microbiológica de pescados conservados em gelo comercializados no município de Araguaína/Tocantins, Descrição: Projeto vinculado a dissertação de mestrado de discente vinculada ao PPGSaspt da UFT que teve por objetivo determinar a qualidade e segurança microbiologica de pescados frescais comercializados em feiras livres de Araguaína.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Bruna Alexandrino - Coordenador.
2017 - 2024

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia para a Cadeia Produtiva do Leite, Descrição: O Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia para a Cadeia Produtiva do Leite é uma instituição sediada na UEL, cuja criação foi contemplada pelo edital MCTI/CNPq/CAPES/FAPs n 16/2014 e conta com recursos da ordem de R$10.000.000,00 para atuação estratégica em pesquisas em todas as áreas da bovinocultura leiteira: sanidade, qualidade, nutrição, clínica e reprodução.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Vanerli Beloti - Integrante / Alice Fernandes Alfieri - Integrante / Amauri Alcindo Alfieri - Coordenador / marcelo marcondes seneda - Integrante.
2017 - 2019

Micotoxinas na avicultura de postura: contaminação do milho, ração e transmissão ao ovo, Descrição: A demanda crescente de alimentos exige que as atividades do setor primário de produção, em especial as agropecuárias, se desenvolvam e alcancem sempre maior produção, com a garantia da qualidade dos alimentos e preservando a segurança dos consumidores. A avicultura de postura brasileira tem crescido nos últimos anos, porém mais de 99% produção é destinada para consumo interno. a aceitação da carne de frango brasileira pela comunidade internacional demonstra que há a possibilidade também de expansão no setor de postura, principalmente se o produto ofertado apresentar qualidade para atender as demandas do mercado. O desenvolvimento de setores da produção animal depende, em grande parte, da qualidade da alimentação oferecida aos animais, que no caso das aves é essencialmente dependente das condições do milho utilizado nas rações. Este grão é uma excelente fonte energética para as aves, mas também serve de substrato para fungos dos gêneros Aspergillus, Alternaria e Fusarium, que em condições de elevada umidade e temperatura, como frequentemente observado no brasil, podem se multiplicar e produzir micotoxinas, compostos metabólicos secundários que contaminam o milho e as rações produzidas com diferentes graus de toxicidade aos animais. Fumonisinas produzidas por fungos dos gêneros Alternaria e Fusarium, e, aflatoxinas produzidas por espécies de Aspergillus são micotoxinas que são usualmente encontradas contaminando o milho e a alimentação de aves de postura. O consumo destas toxinas pelas poedeiras pode ser letal quando ocorre em altas concentrações, no entanto, estes compostos geralmente estão presentes em baixas concentrações e o consumo por um período prolongado produz sinais inespecíficos, como diminuição da produção, menor tamanho dos ovos e redução na eclodibilidade. Além dos prejuízos às aves que consomem estas micotoxinas, a transferência destas para os produtos animais, como os ovos, podem trazer riscos para o consumo humano, principalmente pelo potencial mutagênico e carcinogênico de algumas delas. Conhecer os níveis de contaminação por micotoxinas em milho, rações e ovos fornecem importantes dados referentes ao estado da matéria prima utilizada para a alimentação animal, os efeitos nas aves e o risco para o consumo humano de ovos comerciais. Afim de estabelecer uma forma de avaliar a contaminação inicial por algumas micotoxinas na matéria-prima predominante de rações de aves de Postura, este trabalho objetiva desenvolver e padronizar um método de ELISA (enzyme linked immunoabsorbent assay) para detecção e quantificação de aflatoxina b1 (afb1) e método de hplc-fld para detecção de fumonisina b1 em milho. Além disso, como forma de monitoramento de rações e ovos produzidos em granjas de região de Londrina-PR, pretende-se quantificar a contaminação de afb1 em rações e ovos com método de IC-ELISA previamente descrito.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Fernando de Godoi Silva - Integrante / Elisa Yoko Hirooka - Coordenador.
2015 - 2017

MICROBIOTA DETERIORANTE DO LEITE: CARACTERIZAÇÃO FILOGENÉTICA, IDENTIFICAÇÃO E DETERMINAÇÃO DA ORIGEM, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vanerli Beloti em 15/09/2016., Descrição: A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU É DETERMINANTE DA QUALIDADE E VIDA ÚTIL DO LEITE PASTEURIZADO. SE O LEITE TEM LONGA VIDA ÚTIL, HÁ MELHOR DESEMPENHO LOGÍSTICO E O PRODUTO TORNA-SE MAIS ATRATIVO DO PONTO DE VISTA COMERCIAL, NUTRICIONAL E SENSORIAL AO CONSUMIDOR. A VIDA ÚTIL DO LEITE PASTEURIZADO É DETERMINADA PELA QUANTIDADE DE MICRO-ORGANISMOS TERMODÚRICOS QUE, ALÉM DE IMPORTANTES PRODUTORES DE ENZIMAS DETERIORANTES SÃO RESISTENTES À PASTEURIZAÇÃO, PASSANDO A COMPOR A MICROBIOTA REMANESCENTE NO LEITE PASTEURIZADO. PARTE DOS TERMODÚRICOS, OS PERTENCENTES AO GÊNERO BACILLUS, AINDA APRESENTAM O RECURSO DE ESPORULAÇÃO, O QUE AUMENTA A TAXA DE SOBREVIDA DESTES MICRO-ORGANISMOS NO LEITE PASTEURIZADO. NOS ESTADOS UNIDOS O PRINCIPAL MICRO-ORGANISMO TERMODÚRICO ESPORULADO DETERIORANTE PERTENCE AO GÊNERO PAENIBACILLUS, QUE AINDA NÃO FOI DESCRITO EM LEITE NO BRASIL. ENQUANTO ESFORÇOS DE ÓRGÃOS DE FISCALIZAÇÃO, EXTENSÃO RURAL, UNIVERSIDADES E COOPERATIVAS SÃO MAIS VOLTADOS PARA A DIMINUIÇÃO DA CONTAGEM BACTERIANA DE PEQUENOS PRODUTORES, POUCOS TRABALHOS NO BRASIL SÃO VOLTADOS À COMPOSIÇÃO DA MICROBIOTA DO LEITE E AOS GRANDES PRODUTORES, QUE POSSUEM POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE LEITE PASTEURIZADO DE LONGA VIDA ÚTIL, DERIVADOS NOBRES E, ATÉ MESMO, LEITE UHT MENOS SUSCEPTÍVEL A PROBLEMAS TECNOLÓGICOS. CONSIDERANDO ESSES FATORES, ESSE PROJETO TEM POR OBJETIVO DETERMINAR OS PRINCIPAIS MICRO-ORGANISMOS DETERIORANTES DO LEITE, CARACTERIZAR E IDENTIFICAR ESTA MICROBIOTA E ESTABELECER SUA ORIGEM, PROPONDO ESTRATÉGIAS DE PREVENÇÃO E CONTROLE DESSES AGENTES DELETÉRIOS AO LEITE PASTEURIZADO, UHT E DERIVADOS. PARA TANTO, SERÃO CARACTERIZADAS 20 PROPRIEDADES PRODUTORAS DE LEITE CRU. SERÃO COLETADAS AMOSTRAS DE LEITE DIRETAMENTE DOS TANQUES DE EXPANSÃO, ONDE SERÃO QUANTIFICADOS OS MICRO-ORGANISMOS DOS GRUPOS DOS AERÓBIOS MESÓFILOS, PSICROTRÓFICOS, TERMODÚRICOS, ESPOROS AERÓBIOS, PSEUDOMONAS SP, LIPOLÍTICOS E PROTEOLÍTICOS, DE ACORDO COM METODOLOGIAS OFICIAIS E INTERNACIONAIS DE CONTAGEM E ISOLAMENTO. TODOS OS MICRO-ORGANISMOS ISOLADOS TERÃO A CAPACIDADE PROTEOLÍTICA E LIPOLÍTICA AVALIADA. AQUELES MICRO-ORGANISMOS QUE APRESENTAREM METABOLISMO DETERIORANTE DO LEITE SERÃO SUBMETIDOS À ANÁLISE MOLECULAR PARA CARACTERIZAÇÃO DO DNA POR RFLP PCR PARA QUE SEJA POSSÍVEL REALIZAR O AGRUPAMENTO DOS MICRO-ORGANISMOS E A CONSTRUÇÃO DE DENDROGRAMAS DE ANÁLISE FILOGENÉTICA. AS 20 AMOSTRAS DE LEITE SERÃO PASTEURIZADAS E SUA VIDA ÚTIL SERÁ ESTIMADA E CORRELACIONADA COM A MICROBIOTA ENCONTRADA. APÓS A DETERMINAÇÃO DOS AGENTES DETERIORANTES DO LEITE, SERÁ REALIZADO UM RASTREAMENTO DESTES MICRO-ORGANISMOS NAS PROPRIEDADES, COM A FINALIDADE DE IDENTIFICAR SUA ORIGEM. SERÃO SELECIONADAS PARA ESTA ETAPA CINCO PROPRIEDADES, ENTRE AS ANTERIORMENTE ESTUDADAS, ONDE SERÃO REALIZADOS DOIS RASTREAMENTOS, SENDO UM NO INVERNO E OUTRO NO VERÃO, TOTALIZANDO DEZ COLETAS. SERÃO CONSIDERADOS OS SEGUINTES PONTOS PARA AMOSTRAGEM: TANQUE DE RESFRIAMENTO, PELE DO ÚBERE, PRIMEIROS JATOS DE LEITE, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS DE ORDENHA, AS MÃOS DO ORDENHADOR, ACOMODAÇÕES DOS ANIMAIS, AR, ÁGUA, SILAGEM, FENO E OUTROS COMPONENTES DA ALIMENTAÇÃO, AS FEZES, CAMA DOS ANIMAIS E OUTROS PONTOS QUE SE MOSTRAREM RELEVANTES. UMA ALÍQUOTA DE CADA PONTO AMOSTRADO SERÁ SUBMETIDA À EXTRAÇÃO DE DNA PARA REALIZAÇÃO DA PCR QUANTITATIVA (QPCR) DOS MICRO-ORGANISMOS IDENTIFICADOS NA PRIMEIRA FASE DO EXPERIMENTO. ASSIM, ESPERA-SE IDENTIFICAR E CARACTERIZAR A MICROBIOTA DETERIORANTE DO LEITE E DETERMINAR SUA ORIGEM PERMITINDO A PROPOSIÇÃO DE FORMAS DE CONTROLE E ELIMINAÇÃO DESTES MICRO-ORGANISMOS, PROPORCIONANDO MAIOR VIDA ÚTIL AO LEITE TRATADO TERMICAMENTE, MELHOR QUALIDADE DE SEUS DERIVADOS, BENEFICIANDO PRODUTORES, INDÚSTRIA E CONSUMIDORES.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Ronaldo Tamanini - Integrante / Francine Fernandes da Silva - Integrante / Nayara Assis Augusto - Integrante / Lorena Natalino Haber Garcia - Integrante / Aline Marangon de Oliveira - Integrante / Fernando de Godoi Silva - Integrante.
2013 - 2015

ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO FILOGENÉTICA DE MICRO-ORGANISMOS DETERIORANTES MESÓFILOS E TERMODÚRICOS EM LEITE CRU, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vanerli Beloti em 19/06/2014., Descrição: O BRASIL É UM GRANDE PRODUTOR MUNDIAL DE LEITE, PORÉM A QUALIDADE AINDA É UM SÉRIO GARGALO PARA OS SETORES DE LEITE FLUIDO E DERIVADOS. ESPECIALMENTE AO QUE SE REFERE À VIDA ÚTIL DO LEITE, O BRASIL AINDA DEVE MUITO AO LEITE PRODUZIDO NOS ESTADOS UNIDOS, POR EXEMPLO, ONDE O LEITE CHEGA A TER DURABILIDADE DE 20 DIAS APÓS A PASTEURIZAÇÃO, ENQUANTO O LEITE PASTEURIZADO BRASILEIRO NÃO ALCANÇA 6 DIAS. ALÉM DISSO, A BAIXA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU DETERMINA PROBLEMAS TECNOLÓGICOS NOS DERIVADOS, UMA VEZ QUE VÁRIOS MICRO-ORGANISMOS SÃO PRODUTORES DE PROTEASES E LIPASES RESISTENTES AO PROCESSAMENTO TÉRMICO, INCLUSIVE, ESTUDOS PRELIMINARES DEMONSTRAM QUE OS MICRO-ORGANISMOS LIPOLÍTICOS E PROTEOLÍTICOS SÃO CAPAZES DE, ATÉ MESMO, SOBREVIVER NAS FORMAS VEGETATIVA E ESPORULADA AO PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO. TENDO EM VISTA A BAIXA QUALIDADE DO LEITE CRU BRASILEIRO, A GRANDE DIVERSIDADE DE MICRO-ORGANISMOS PRODUTORES DE LIPASES E PROTEASES E OS PROBLEMAS TECNOLÓGICOS GERADOS PELA PRESENÇA DESSAS ENZIMAS APÓS O PROCESSAMENTO TÉRMICO, ESSE PROJETO TEM POR OBJETIVO IDENTIFICAR E CARACTERIZAR ESSA MICROBIOTA DETERIORANTE NO GRUPO DOS AERÓBIOS MESÓFILOS E TERMODÚRICOS MESÓFILOS E PSICROTRÓFICOS. SERÃO SELECIONADAS 20 PROPRIEDADES PRODUTORAS DE LEITE CRU, ONDE SERÃO AVALIADOS OS MICRO-ORGANISMOS DOS GRUPOS DOS AERÓBIOS MESÓFILOS E OS TERMODÚRICOS MESÓFILOS E PSICROTRÓFICOS, DE ACORDO COM METODOLOGIAS INTERNACIONAIS DE CONTAGEM E ISOLAMENTO. TODOS OS MICRO-ORGANISMOS ISOLADOS SERÃO REPICADOS EM ÁGAR MILK E ÁGAR TRIBUTIRINA, PARA QUE SEJA AVALIADA A ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E LIPOLÍTICA, RESPECTIVAMENTE. AQUELES MICRO-ORGANISMOS QUE APRESENTAREM METABOLISMO DETERIORANTE DO LEITE,SERÃO IDENTIFICADAS ATRAVÉS DE PCR E SEQUENCIAMENTO DE DNA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Ronaldo Tamanini - Integrante / Juliana Ramos Pereira - Integrante.
2013 - 2015

QUALIDADE E SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DE LEITE DE CABRA E CARACTERIZAÇÃO DA ATIVIDADE BACTERIOCINOGÊNICA DE SUA MICROBIOTA LÁTICA AUTÓCTONE, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vanerli Beloti em 22/07/2013., Descrição: OS PESQUISADORES INTEGRANTES DO NÚCLEO TÊM CONSOLIDADO SUAS PARCERIAS EM ATIVIDADES DE PESQUISA DESDE 2005, COM O INÍCIO DAS ATIVIDADES CIENTÍFICAS DO COORDENADOR DA PRESENTE PROPOSTA NA UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA. AS ATIVIDADES CIENTÍFICAS DO GRUPO SÃO VOLTADAS PARA A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE, ASSIM COMO SANIDADE DA GLÂNDULA MAMÁRIA. AS COLABORAÇÕES ENTRE OS PARTICIPANTES TAMBÉM DEMONSTRA UMA FORTE COOPERAÇÃO INTER-INSTITUCIONAL, UMA VEZ QUE CONTEMPLA PESQUISADORES DE DUAS IMPORTANTES INSTITUIÇÕES MINEIRAS (UFV E UFLA), ALÉM DA UEL (PARANÁ) E UNB (DISTRITO FEDERAL). O DESENVOLVIMENTO DE ATIVIDADES DE PESQUISA COM ESSE CARÁTER É UMA TENDÊNCIA INEGÁVEL ATUALMENTE, ALÉM DE UMA NECESSIDADE PARA CONSOLIDAÇÃO DE GRUPOS DE PESQUISA E EVOLUÇÃO DO CONHECIMENTO CIENTÍFICO. ESPECIFICAMENTE NESSA PROPOSTA, É PREVISTO UM ESTUDO SOBRE A MICROBIOTA LÁTICA DE LEITE DE CABRA DOS ESTADOS DE MINAS GERAIS, PARANÁ E DISTRITO FEDERAL, VISANDO COMPLEMENTAR ATIVIDADES DE PESQUISA REVISTAS NO PROJETO BIODIVERSIDADE MOLECULAR DA MICROBIOTA LÁTICA DE LEITE DE CABRA E ESTUDO DE SEU POTENCIAL TECNOLÓGICO E BIOCONSERVADOR PARA A PRODUÇÃO DE QUEIJOS? (PROCESSO 558952/2010-0), APROVADO RECENTEMENTE PELO GRUPO NO CNPQ PELO EDITAL CTAGRO / EDITAL MCT/CNPQ/CTAGRONEGÓCIO Nº 17/2010 - CADEIA PRODUTIVA DE CAPRINOS E OVINOS NO BRASIL. A PRESENTE PROPOSTA TEM COMO OBJETIVO CARACTERIZA A QUALIDADE E SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DO LEITE DE CABRA PRODUZIDO EM DIVERSAS REGIÕES DO BRASIL, ALÉM DE IDENTIFICAR BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS NATURALMENTE PRESENTES NESSE PRODUTO COM POTENCIAL ATIVIDADE ANTIMICROBIANA, COM OS SEGUINTES OBJETIVOS: OBJ. 1. CARACTERIZAR A QUALIDADE E SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DO LEITE DE CABRA OBJ. 2. VERIFICAR O POTENCIAL ANTAGONISTA DA MICROBIOTA LÁTICA DE LEITE DE CABRA OBJ. 3. CARACTERIZAR POR METODOLOGIAS MOLECULARES OS PATÓGENOS E AS CULTURAS BACTERIOCINOGÊNICAS ISOLADAS. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / João Paulo Andrade de Araújo - Integrante / Ronaldo Tamanini - Integrante / Juliana Ramos Pereira - Integrante / Edson Antônio Rios - Integrante / Alberto Koji Yamada - Integrante / Nayara da Silva Antônio - Integrante / Eric Higashi Ossugui - Integrante.
2011 - 2015

ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS DETERIORANTES NO LEITE CRU, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vanerli Beloti em 19/06/2014., Descrição: No Brasil há uma grande preocupação com a quantidade de micro-organismos do leite. Poucos trabalhos, no entanto, contemplam a composição da microbiota e seu prejuízo à produção de derivados nobres e leite fluido de melhor qualidade. Esse projeto propõe a identificar e caracterizar a microbiota deteriorante do leite cru do leite produzido na bacia leiteira da região de Castro, Paraná. Espera-se identificar quais são os micro-organismos proteolíticos e lipolíticos, inclusive com capacidade de resistência à pasteurização e tratamento UHT. A partir da identificação molecular (sequenciamento de DNA) será possível estudar isoladamente cada micro-organismo, sua capacidade deteriorante do leite e sua origem. A atuação sob a contaminação dessa microbiota permitirá produzir leite pasteurizado que tenha maior vida útil, podendo até atingir a durabilidade do leite pasteurizado comercializado nos Estados Unidos, de 20 dias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Ronaldo Tamanini - Integrante / Juliana Ramos Pereira - Integrante.
2009 - 2015

Implantação de Centros Mesorregionais de Excelência em Tecnologia do Leite, Descrição: Com o financiamento da FINEP e Fundaçao Araucária, serão implntados seis Centros Mesoregionais para atividades de pesquisa e extensao ligadas à Cadeia do Leite. O Centro Mesoregional Norte, será implantado sob coordenação da Profª Dra. Vanerli Beloti e tem recursos da órdem de R$1.400.000,00.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Vanerli Beloti - Coordenador / Alberto Koji Yamada - Integrante / Ronaldo Tamanini - Integrante / Cristiane Jaci Giombelli - Integrante / Livia Cavaletti Corrêa da Silva - Integrante.
2008 - 2010

Prevalência e duração de doenças intramamárias em vacas primíparas e pluríparas durante o periparto e suas possíveis fontes de infecção, Descrição: O objetivo deste trabalho é determinar a prevalência e a duração das infecções intramamárias, clínicas e subclínicas, em vacas primíparas e pluríparas de um rebanho leiteiro durante o periparto, bem como identificar as possíveis fontes de infecção, diagnosticando e classificando os agentes etiológicos. Espera-se uma redução das perdas na produção leiteira pela ocorrência de infecções intramamárias, principalmente em vacas primíparas, através da adoção de medidas preventivas adequadas de manejo, bem como redução dos custos de tratamento decorrentes do uso indiscriminado e/ou inadequado de antimicrobianos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Integrante / Laerte Francisco Filippsen - Coordenador / Fernanda Pelisson Massi - Integrante / João Paulo Andrade de Araújo - Integrante / Cláudia Camargo Tozato - Integrante / Paula Alvares Lunardelli - Integrante / Patricia Filippsen - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

Projetos de desenvolvimento

2022 - Atual

Microscopia celular e sequenciamento genético multiusuários para desenvolvimento de tecnologias aplicadas à saúde única na região da Amazônia legal, Descrição: O presente projeto tem como objetivo a consolidação da estruturação do Laboratório de Microbiologia de Alimentos da UFNT para reforçar, aprimorar e consolidar linhas de pesquisa em desenvolvimento com alta tecnologia de análise morfopatogênica e biomolecular de organismos de importância em saúde única na região tropical da Amazônia Legal, em consonância com a produção animal, sustentabilidade ambiental e de produção de material técnico científico que proporcione a melhor formação integrada de recursos humanos em diferentes níveis e em áreas estratégicas do conhecimento. Serão adquiridos equipamentos de grande (sequenciador de DNA de nova geração), médio (microscópio submicron digital) e pequeno porte (ultrafreezers, centrífugas refrigeradas, nobreaks). Projeto contemplado no edital ProInfra 2021 da FINEP com recursos globais de R$ 2.228.000 00.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2024 - Atual

Interiorização da espectrometria para monitoramento da diversidade da microbiota autóctone da Amazônia, Descrição: O projeto tem como objetivo a consolidação da infraestrutura multiusuária do Laboratóriode Microbiologia de Alimentos da UFNT com a implantação de um espectrômetro de massa porionização com dessorção à laser assistida por matriz (MALDI-TOF) associado ao espectrômetroinfravermelho de transformada de Fourier (IR) para reforçar, aprimorar e consolidar linhas depesquisa em desenvolvimento com alta tecnologia de identificação etiológica da biodiversidademicrobiana de importância biotecnológica no interior da Amazônia Legal.Em consonância com a produção animal sustentável e de menor impacto ambiental,sustentabilidade dos ecossistemas intrínsecos à região de transição Cerrado-Amazônia, objetiva-se também a fundamentação e levantamento da biodiversidade com produção de material técnicocientífico que proporcione a melhor formação integrada de recursos humanos em diferentes níveise em áreas estratégicas do conhecimento, garantindo a médio e longo prazo a educação ambiental dos formadores e disseminadores de conhecimento egressos da UFNT, minimizando o impacto antrópico e garantindo a preservação de recursos ambientais.Projeto aprovado na Chamada Finep Pró-Amazônia 2024 com recursos globais (capital e consumo) de R$ 2.444,205,65.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante / RIBEIRO, PRICIANE CRISTINA CORREA - Integrante / LOBO, CÁTIA M.O. - Integrante / Kenia Ferreira Rodrigues - Integrante / Ana Patrícia de Carvalho da Silva - Integrante / Márcio Gianordoli Teixeira Gomes - Integrante / Deborah Alves Ferreira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2022 - 2024

Microscopia celular e sequenciamento genético multiusuários para desenvolvimento de tecnologias aplicadas à saúde única na região da Amazônia legal, Descrição: O presente projeto tem como objetivo a consolidação da estruturação do Laboratório de Microbiologia de Alimentos da UFNT para reforçar, aprimorar e consolidar linhas de pesquisa em desenvolvimento com alta tecnologia de análise morfopatogênica e biomolecular de organismos de importância em saúde única na região tropical da Amazônia Legal, em consonância com a produção animal, sustentabilidade ambiental e de produção de material técnico científico que proporcione a melhor formação integrada de recursos humanos em diferentes níveis e em áreas estratégicas do conhecimento.Serão adquiridos equipamentos de grande (sequenciador de DNA de nova geração), médio (microscópio submicron digital) e pequeno porte (ultrafreezers, centrífugas refrigeradas, nobreaks). Projeto contemplado no edital ProInfra 2021 da FINEP com recursos globais de R$ 2.228.00000.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2024 - Atual

Interiorização da espectrometria para monitoramento da diversidade da microbiota autóctone da Amazônia, Descrição: O projeto tem como objetivo a consolidação da infraestrutura multiusuária do Laboratóriode Microbiologia de Alimentos da UFNT com a implantação de um espectrômetro de massa porionização com dessorção à laser assistida por matriz (MALDI-TOF) associado ao espectrômetroinfravermelho de transformada de Fourier (IR) para reforçar, aprimorar e consolidar linhas depesquisa em desenvolvimento com alta tecnologia de identificação etiológica da biodiversidademicrobiana de importância biotecnológica no interior da Amazônia Legal.Em consonância com a produção animal sustentável e de menor impacto ambiental,sustentabilidade dos ecossistemas intrínsecos à região de transição Cerrado-Amazônia, objetiva-se também a fundamentação e levantamento da biodiversidade com produção de material técnicocientífico que proporcione a melhor formação integrada de recursos humanos em diferentes níveise em áreas estratégicas do conhecimento, garantindo a médio e longo prazo a educação ambiental dos formadores e disseminadores de conhecimento egressos da UFNT, minimizando o impacto antrópico e garantindo a preservação de recursos ambientais.Projeto aprovado na Chamada Finep Pró-Amazônia 2024 com recursos globais (capital e consumo) de R$ 2.444,205,65.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante / RIBEIRO, PRICIANE CRISTINA CORREA - Integrante / LOBO, CÁTIA M.O. - Integrante / Kenia Ferreira Rodrigues - Integrante / Ana Patrícia de Carvalho da Silva - Integrante / Márcio Gianordoli Teixeira Gomes - Integrante / Deborah Alves Ferreira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2023 - 2025

Microscopia celular e sequenciamento genético multiusuários para desenvolvimento de tecnologias aplicadas à saúde única na região da Amazônia legal, Descrição: O presente projeto tem como objetivo a consolidação da estruturação do Laboratório de Microbiologia de Alimentos da UFNT para reforçar, aprimorar e consolidar linhas de pesquisa em desenvolvimento com alta tecnologia de análise morfopatogênica e biomolecular de organismos de importância em saúde única na região tropical da Amazônia Legal, em consonância com a produção animal, sustentabilidade ambiental e de produção de material técnico científico que proporcione a melhor formação integrada de recursos humanos em diferentes níveis e em áreas estratégicas do conhecimento.Serão adquiridos equipamentos de grande (sequenciador de DNA de nova geração), médio (microscópio submicron digital) e pequeno porte (ultrafreezers, centrífugas refrigeradas, nobreaks). Projeto contemplado no edital ProInfra 2021 da FINEP com recursos globais de R$ 2.228.00000, integralmente executados e com prestação de contas devidamente aprovada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante / LOBO, CÁTIA MARIA DE OLIVEIRA - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2024 - Atual

Interiorização da espectrometria para monitoramento da diversidade da microbiota autóctone da Amazônia, Descrição: O projeto tem como objetivo a consolidação da infraestrutura multiusuária do Laboratóriode Microbiologia de Alimentos da UFNT com a implantação de um espectrômetro de massa porionização com dessorção à laser assistida por matriz (MALDI-TOF) associado ao espectrômetroinfravermelho de transformada de Fourier (IR) para reforçar, aprimorar e consolidar linhas depesquisa em desenvolvimento com alta tecnologia de identificação etiológica da biodiversidademicrobiana de importância biotecnológica no interior da Amazônia Legal.Em consonância com a produção animal sustentável e de menor impacto ambiental,sustentabilidade dos ecossistemas intrínsecos à região de transição Cerrado-Amazônia, objetiva-se também a fundamentação e levantamento da biodiversidade com produção de material técnicocientífico que proporcione a melhor formação integrada de recursos humanos em diferentes níveise em áreas estratégicas do conhecimento, garantindo a médio e longo prazo a educação ambiental dos formadores e disseminadores de conhecimento egressos da UFNT, minimizando o impacto antrópico e garantindo a preservação de recursos ambientais.Projeto aprovado na Chamada Finep Pró-Amazônia 2024 com recursos globais (capital e consumo) de R$ 2.444,205,65.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante / RIBEIRO, PRICIANE CRISTINA CORREA - Integrante / LOBO, CÁTIA M.O. - Integrante / Kenia Ferreira Rodrigues - Integrante / Ana Patrícia de Carvalho da Silva - Integrante / Márcio Gianordoli Teixeira Gomes - Integrante / Deborah Alves Ferreira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2023 - 2025

Microscopia celular e sequenciamento genético multiusuários para desenvolvimento de tecnologias aplicadas à saúde única na região da Amazônia legal, Descrição: O presente projeto tem como objetivo a consolidação da estruturação do Laboratório de Microbiologia de Alimentos da UFNT para reforçar, aprimorar e consolidar linhas de pesquisa em desenvolvimento com alta tecnologia de análise morfopatogênica e biomolecular de organismos de importância em saúde única na região tropical da Amazônia Legal, em consonância com a produção animal, sustentabilidade ambiental e de produção de material técnico científico que proporcione a melhor formação integrada de recursos humanos em diferentes níveis e em áreas estratégicas do conhecimento.Serão adquiridos equipamentos de grande (sequenciador de DNA de nova geração), médio (microscópio submicron digital) e pequeno porte (ultrafreezers, centrífugas refrigeradas, nobreaks). Projeto contemplado no edital ProInfra 2021 da FINEP com recursos globais de R$ 2.228.00000, integralmente executados e com prestação de contas devidamente aprovada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: José Carlos Ribeiro Júnior - Coordenador / Bruna Alexandrino - Integrante / Cristiane Alves Nascimento - Integrante / katyane de sousa almeida - Integrante / LOBO, CÁTIA MARIA DE OLIVEIRA - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

Prêmios

2025

Premio FINEP de Inovação 2025 na área de Complexo Econômico e Industrial de Saúde na região norte do Brasil, Financiadora de Estudos e Projetos.

2024

Professor Homenageado da turma XXXVIII de Med. Veterinária da UFNT, Universidade Federal do Norte do Tocantins.

2023

Paraninfo da XXXV turma de Medicina Veterinária da UFNT, UFNT.

2021

Moção de Aplauso da Assembleia Legislativa do Tocantins à pesquisa e sequenciamento genético das variantes de SARS-CoV-2 circulantes no norte do Tocantins, Assembleia Legislativa do estado do Tocantins.

2020

Patrono da turma XXX de Medicina Veterinária da UFT, formandos em 2020/1., Universidade Federal do Tocantins.

2020

Menção honrosa ao Trabalho "Pesquisa de fraudes, alterações e adulterações em leite pasteurizado comercializado no norte do Tocantins" na Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da UFAC, Centro Acadêmico de Medicina Veterinária da UFAC.

2020

Trabalho intitulado "DESENVOLVIMENTO DA PCR CONVENCIONAL PARA PESQUISA DO GENE DA FOSFOPROTEÍNA DE NUCLEOCAPSÍDEO DO SARS-COV-2" selecionado entre os 12 melhores, Universidade Federal do Tocantins.

2020

Trabalho intitulado "PESQUISA DE Salmonella spp. EM COURO DE BOVINOS NO PRÉ-ABATE" selecionado entre os 12 melhores, Universidade Federal do Tocantins.

2019

Nome de turma dos formandos em Medicina Veterinária da UniFil em 2019, UniFil.

2019

Professor Padrinho da turma de formandos em Medicina Veterinária da UFT do período 2019/2., Universidade Federal do Tocantins.

2019

Menção honrosa ao trabalho apresentado durante o II Congresso Regional de Sanidade Animal e Saúde Pública, Universidade Federal do Tocantins.

2018

Patrono da turma de formandos (5º Ano B) em Medicina Veterinária da Unifil em 2018, UniFil.

2017

Trabalho "Espécies de psicrotróficos produtores de metaloprotease alcalina do leite cru refrigerado da região de Castro-PR" premiado como Destaque de 2017 durante o VII CBQL - Curitiba-PR, Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite.

2014

Trabalho "Identificação de bolores termodúricos proteolíticos de leite cru refrigerado" premiado como destaque da área de inspeção de leite, ovos e mel durante o 41º Conbravet, Conbravet.

2012

Primeira colocação na área de Medicina Veterinária Preventiva com o trabalho: Projeto Rondon - Operação Babaçu, Atuação da Medicina Veterinária e Biologia saúde pública, sanidade e produção animal, CicloVet UEL 2012.

2011

Trabalho premiado como segundo colocado na área de Med. Vet. Preventiva, CicloVet - UEL 2011.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Norte do Tocantins, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia. , BR 153, Km 112, Zona Rural, 77804970 - Araguaína, TO - Brasil, Telefone: (63) 34165426, URL da Homepage:

Experiência profissional

2025 - Atual

The Ohio State University.

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-Doutorando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Pós-Doutorado do CNPq na The Ohio State University, Department of Preventive Veterinary Medicine, desenvolvendo o projeto de pesquisa "Fatores produtivos dos sistemas convencional e orgânico que podem influenciar na ocorrência, resistência antimicrobiana e diversidade genética de Escherichia coli diarreiogênica no leite cru", aprovado na Chamada de Projetos Ineternacionais do CNPq - 2023.

2021 - Atual

Universidade Federal do Norte do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor do Magistério Superior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor do curso de Medicina Veterinária e Zootecnia, no nível de graduação, ministrando as disciplinas de Inspeção e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal I - Carnes, Tecnologia dos Produtos de Origem Animal e Microbiologia Zootécnica.

2021 - Atual

Universidade Federal do Norte do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Coordenador de Laboratórios, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenador dos Laboratórios de Microbiologia de Alimentos e do Laboratório de Tecnologia dos Produtos de Origem Animal da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia (EMVZ).Unidade com infraestrutura contemplada em dois editais de desenvolvimento da FINEP, que pode ser verificada na Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa do MCTI no seguinte endereço: https://pnipe.mcti.gov.br/laboratory/9223

2021 - Atual

Universidade Federal do Norte do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Líder de Grupo de Pesquisa, Carga horária: 26, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Líder do grupo de pesquisa: Qualidade, segurança, processamento e biotecnologia aplicada à microbiologia clínica, veterinária, ambiental e dos alimentosDGP: http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/790250

2021 - 2023

Universidade Federal do Norte do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Membro de Comitê interno de Bolsas de IC, Carga horária: 2

Outras informações:
Membro do comitê interno de avaliação do programa institucional de iniciação científica da UFNT

2018 - 2023

Universidade Federal do Norte do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor permanente de programa de PG, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuou como docente permanente e orientador de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Sanidade Animal e Saúde Pública nos Tropicos da UFNT.

Atividades

01/2021
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia, Colegiado de Medicina Veterinária.Linhas de pesquisa

2019 - 2020

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Membro de comitê de assessoramento, Carga horária: 1

Outras informações:
Membro do Comitê Interno de Assessoramento do Programa Institucional de Iniciação Científica bolsista (PIBIC) e volintária (PIVIC) da UFT.

2018 - 2020

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor do Magistério Superior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docente na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia (EMVZ) da Universidade Federal do Tocantins (UFT), nas disciplinas de inspeção de carnes e derivados, tecnologia dos produtos de origem animal e microbiologia zootécnica.

2018 - 2020

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Vice coordenador dos laboratórios da EMVZ, Carga horária: 2

2018 - 2020

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Coordenador de Laboratórios, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenador do Laboratório de Microbiologia de Alimentos e do Laboratório de Tecnologia de Alimentos de Origem Animal da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da UFT.

2019 - 2019

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Coordenador do curso de Medicina Veterinária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2019

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Coordenador substituto do curso de Med. Vet., Carga horária: 4

Outras informações:
Vice coordenador do curso de graduação em Medicina Veterinária da UFT.

2017 - 2018

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós Doutorado, Carga horária: 40

2015 - 2017

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-Graduação - Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2015

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-Graduação - Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiário de Graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Atou como Bolsista de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq) sob a orientação da Profª Dra. Vanerli Beloti com o trabalho "Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de cremes de leite UHT"

2008 - 2012

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Graduando, Enquadramento Funcional: Graduando em Medicina Veterinária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Graduação em Medicina Veterinária

2010 - 2011

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiário de Graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou como Bolsista de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq) sob a orientação da Profª Dra. Vanerli Beloti, com o trabalho "Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química do leite cru refrigerado produzido em Ivaiporã/PR"

2009 - 2010

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário de Graduação, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuou como Colaborador, sob a orientação da Profª Vanerli Beloti, no projeto "Leite do Paraná, Produzindo Qualidade de Vida - FASE 2" pertencente ao Programa Universidade Sem Fronteiras (USF) da Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia (SETI) do Paraná.

2009 - 2009

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Bolsista de Extensão, Enquadramento Funcional: Estagiário de Graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou como Bolsista de Extensão, sob a orientação da Profª Vanerli Beloti, no projeto "Leite do Paraná, Produzindo Qualidade de Vida - FASE 2" pertencente ao Programa Universidade Sem Fronteiras (USF) da Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia (SETI) do Paraná.

2016 - 2021

centro universitário cesumar

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de especialização latu sensu

Outras informações:
Ministrou disciplinas/módulos no curso de Pós-Graduação em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (latu sensu), sendo responsável pelos módulos de Leite Fluido e pelo modulo de Derivados do Leite.

2018 - 2018

Centro Universitário Filadélfia

Vínculo: Professor universitário, Enquadramento Funcional: Professor Universitário, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou como Professor do curso de Medicina Veterinária nas disciplinas de Inspeção de Leite e Derivados e Zoonoses e Higiene Sanitária.

2018 - 2018

Centro Universitário Filadélfia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 6

Outras informações:
Médico Veterinário Responsável técnico pelos biotérios de ratos e camundongos do Centro Universitário Filadélfia devidamente registrado no Conselho Regional de Medicina Veterinária do Paraná.

2018 - 2018

Centro Universitário Filadélfia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador da CEUA, Carga horária: 6

Outras informações:
Atuou como Coordenador da Comissão de Ética no Uso de Animais da UniFil.

2011 - 2011

Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário de Graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio extra-curricular no Laboratório da APCBRH, realizando acompanhamento da rotina de análises de Composição Físico-Química, Contagem de Células Somáticas e Contagem Total de Bactérias.

2009 - 2010

Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, IDR-Paraná

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiário de Graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou como Bolsista de Iniciação Científica (ProIC/CNPq) sob a orientação do Dr. Laerte Francisco Filippsen, na Área de Sanidade Animal (ASA) - Laboratório de Microbiologia Veterinária, com o trabalho "Prevalência e sensibilidade antimicrobiana de infecções intramamárias em vacas primíparas e e pluríparas"

2008 - 2009

Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, IDR-Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuou como Colaborador no Laboratório de Microbiologia Veterinária da Área de Sanidade Animal, sob a orientação do Dr. Laerte Francisco Filippsen, no projeto de pesquisa "Duração e prevalência de infecções intramamárias em vacas primíparas e pluríparas durante o periparto e suas possíveis fontes de infecção"

2018 - 2024

Instituto Federal do Maranhão

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador em projeto de pesquisa, Carga horária: 1

Outras informações:
Colaborador externo no projeto: Monitoramento da qualidade da produção do leite pasteurizado e seus derivados no leste maranhense.

2012 - 2012

Laboratório Nacional Agropecuário - MG

Vínculo: Estagiário Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhou a rotina de métodos analíticos para a pesquisa e quantificação de resíduos de medicamentos veterinários em produtos de origem animal, sob a supervisão da Fiscal Federal Agropecuária Dra. Andrea de Melo Garcia. Acompanhou a triagem de amostras para a presença de resíduos de antibióticos pelo métodos de FAST e PREMI test. Acompanhou a análise por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) acoplada a detecção por espectrometria de massas (MS-MS) e ultra-violeta dos seguintes analitos: aminoglicosídeos, macrolídeos, avermectinas, sulfonamidas, betalactâmicos e tetraciclinas.

2012 - 2012

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estagiário Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizou estágio curricular obrigatório no Laboratório de Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, sob orientação do Professor Dr. Germano Francisco Biondi, nos seguintes temas: microbiologia de alimentos de origem animal, físico-químico de produtos de origem animal, microbiologia e físico-químico de água com e sem tratamento. Na pesquisa, acompanhou o desenvolvimento de um experimento que compreendia isolamento de Salmonela entérica e enterobactérias de modo geral de ovos dos sistemas de criação colonial caipira de granja de postura comercial. Também acompanhou a análise físico-química das amostras de ovos, como gravidade específica, resistência da casca à quebra, percentagem e coloração da gema, percentagem de albúmen e casca, unidade Haugh, espessura da casca e peso da casca por superfície de área.

2012 - 2012

Ministerio da Defesa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Rondonista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou como Rondonista no Projeto Rondon, coordenado pelo Ministério da Defesa, trabalhando no município de Buriticupu/MA nos seguintes temas: Boas práticas da ordenha (Sequencia LIPOA), Doenças transmitidas por produtos de origem animal, Doenças do rebanho bovino, Vacinação do Rebanho, Sanidade na piscicultura, Alternativas para nutrição de bovinos e tratamento de água em poços freáticos rasos e cisternas com clorador por difusão.

2012 - 2012

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiário Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhou e realizou análises microbiológicas de pesquisa e identificação por biologia molecular (PCR e PGFE) de micro-organismos patogênicos isolados de carcaças bovinas, peças de carne, equipamentos, utensílios e mãos de manipuladores de quatro frigoríficos localizados nas regiões sudeste e sul do Brasil. Estagiário supervisionado pelo Professor Dr. Luis Augusto Nero.

2012 - 2012

Sociedade Rural do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário de Graduação, Carga horária: 56, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou como Estagiário Colaborador na SRP durante a 52ª Feira Agropecuária e Industrial de Londrina - EXPO Londrina 2012 - no Setor Animal.