Ricardo Mafra
Possui graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2002). Mestrado em Engenharia da Produção pela UNISOCIESC (2018), na linha de pesquisa de Gestão de Sistemas Produtivos, e com o seguinte título da dissertação: SISTEMÁTICA DE IMPLANTAÇÃO DA FILOSOFIA LEAN COM APOIO DO BALANCED SCORECARD EM EMPRESA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA.
Atualmente é administrador - Panificadora Mafra Ltda. Atuou, durante 14 anos, como professor da Faculdade CNEC Joinville no curso de Administração nas disciplinas: Matemática, Matemática Financeira, Custos, Análise e Formação de Preços, Elaboração e Avaliação de Projetos, e orientador de trabalhos de conclusão de curso. Professor do IELUSC Joinville no curso de Administração nas disciplinas: Cáculos Matemáticos, Matemática Financeira e Administração Financeira. Professor do SENAI Joinville na disciplina de Álgebra Linear e Geometria Analítica nos cursos de Engenharia Mecânica e Engenharia da Produção. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração Financeira.
Informações coletadas do Lattes em 03/02/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em Mestrado em Engenharia da Produção
2015 - 2018
Sociedade Educacional de Santa Catarina
Título: SISTEMÁTICA DE IMPLANTAÇÃO DE FILOSOFIA LEAN COM APOIO DO BALANCED SCORECARD EM EMPRESA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA DE JOINVILLE/SC, Ano de Obtenção: 2018
Orientador: Luiz Veriano Oliveira Dalla Valentina, Dr. Eng.
Coorientador: Kazuo Hatakeyama, PhD.. Palavras-chave: Filosofia enxuta; Balanced Scorecard; Panificação.Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Fabricação de Produtos Alimentícios.
Especialização em Gestão Financeira
2008 - 2010
Faculdade Cencista de Joinville
Título: Aplicação do conceito de margem de contribuição na precificação de uma panificadora
Orientador: Edson José Borges
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Alemão
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração Financeira.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração de Recursos Humanos.
Participação em eventos
IBA - Trade fair for BAKERY, CONFECTIONERY AND SNACKS. 2015. (Feira).
Participação em bancas
MAFRA, R.; Juarez Anacleto; SANT-ANA, L.. K.; BOING, A.; MEIRA, J. D.; CORREIA, M. M..ADESD - Plano de reestruturação da Associação de Sindrome de Down de Joinville. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Administração de Empresas-Neg Inte) - Faculdade Cenecista de Joinville.
MAFRA, R.; GIOVANELLA, M. A.; AMARANTE, F. M. S.. H.; HILLESHEIM, J.; VIANNA, B. R.; MORINI, R..Boulangerie. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville.
ANACLETO, J.; NOGUEIRA, C. A.;MAFRA, R.. et al..OUTSIDE - 2014. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville.
MAFRA, R.; NOGUEIRA, C. A.; GIOVANELLA, M. A.. O., et al..Bárbaros Estética para Homem - 2014. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville.
MAFRA, R.; PAWLAK, J. S.; KARSTEN, M.. PURGATO SOLUÇÃO AMBIENTAL. 2013 - Faculdade Cenecista de Joinville.
Orientou
E-commerce de frutos do mar; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville; Orientador: Ricardo Mafra;
; Restaurante Drive Thru Fitness; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville; Orientador: Ricardo Mafra;
Sucos Funcionais para Crianças; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville; Orientador: Ricardo Mafra;
; Bárbaros Estética para Homem; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville; Orientador: Ricardo Mafra;
Boulangerie; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville; Orientador: Ricardo Mafra;
ADESD - Plano de Negócios para Reestruturação da Associação de Síndrome de DOWN de Joinville; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Administração de Empresas-Neg Inte) - Faculdade Cenecista de Joinville; Orientador: Ricardo Mafra;
ESTACIONAMENTO PARA CAMINHÕES - TRUCK STOP; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Sup; de Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville; Orientador: Ricardo Mafra;
AGÊNCIA DE ENCONTROS - AFFAIR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Sup; de Administração de Empresas e Negócios) - Faculdade Cenecista de Joinville; Orientador: Ricardo Mafra;
Produções bibliográficas
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MAFRA, R. ; SANTOS, A. J. . Aplicação de conceitos de manufatura enxuta na indústria de Panificação e Confeitaria: caso de pequena empresa de panificação de Joinville, Brasil.. Espacios (Caracas) , v. 36, p. 10, 2015.
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MAFRA, R. ; VALENTINA, L. V. O. D. . Proposta de sistemática para implantação da filosofia enxuta com o apoio do Balanced Scorecard. In: 4º Congresso Internacional de Desenvolvimento da Engenharia Industrial, 2017, Joinville. Congresso Internacional de Desenvolvimento da Engenharia Industrial, 2017.
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MAFRA, R. ; VALENTINA, L. V. O. D. ; HATAKEYAMA, K. . Processo de revisão da literatura sobre sistemática de implantação da filosofia enxuta com a utilização do balanced scorecard. In: VI Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção, 2016, Ponta Grossa. Anais CONBREPRO 2016, 2016.
Prêmios
2009
Premio Baker Top 2009, Revista Padaria 2000.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Panificadora Mafra Ltda. , Rua Boehmerwald - 409, Boehmerwald, 89232485 - Joinville, SC - Brasil, Telefone: (47) 30257857
Experiência profissional
2004 - 2019
Faculdade Cenecista de JoinvilleVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6
Atividades
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02/2018 - 02/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade Cenecista de Joinville, .,Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante - NDE - Administração.
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02/2018 - 02/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade Cenecista de Joinville, .,Cargo ou função, Colegiado de Curso - Administração.
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03/2013 - 12/2018
Ensino, Bacharelado Administração de Empresas e Negócios, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Elaboração e Avaliação de Projetos
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03/2013 - 12/2018
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade Cenecista de Joinville, Faculdade Cenecista de Joinville.,Atividade realizada, Consultoria em finanças para trabalhos de conclusão de curso.
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01/2016 - 12/2016
Ensino, Bacharelado Administração de Empresas e Negócios, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Matemática
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01/2007 - 12/2016
Ensino, Bacharelado Administração de Empresas e Negócios, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Matemática Financeira
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09/2004 - 12/2013
Ensino, Bacharelado Administração de Empresas e Negócios, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Matemática
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07/2011 - 12/2011
Ensino, Tecnologia em Logística, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Custos Logísiticos
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09/2004 - 12/2006
Ensino, Sistemas de Informação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Álgebra Linear
2004 - Atual
Panificadora Mafra LtdaVínculo: Sócio Proprietário, Enquadramento Funcional: Administrador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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06/2004
Direção e administração, Panificadora Mafra Ltda, .,Cargo ou função, Administrador.
2018 - Atual
Serviço Nacional de Aprendizagem IndustrialVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista de ensino III - Horista, Carga horária: 12
2000 - 2004
Serviço Nacional de Aprendizagem IndustrialVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista de ensino Pl, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
COORDENADOR DOS CURSOS TÉCNICOS DE MECATRÔNICA E FERRAMENTARIA DE MOLDES E CURSOS DE QUALIFICAÇÃO. DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS DE CURSOS TÉCNICOS E DE QUALIFICAÇÃO. PARTICIPAÇÃO EM ATIVIDADES DE PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO. COORDENADOR DE SERVIÇOS TÉCNICOS E TECNOLÓGICOS. PROFESSOR DA DISCIPLINA DE ACIONAMENTOS HIDRÁULICOS E PNEUMÁTICOS PARA O CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM MECATRÔNICA INDUSTRIAL.
Atividades
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02/2019
Direção e administração, SENAI Joinville Norte I, SENAI Joinville Norte I.,Cargo ou função, Líder de Projetos Integradores.
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02/2018
Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Álgebra Linear e Geometria Analítica I e II
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02/2018
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Álgebra Linear e Geometria Analítica I e II
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01/2003 - 06/2004
Direção e administração, .,Cargo ou função, Coordenador de curso técnico.
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01/2003 - 06/2004
Ensino, CST em Operação e Manutenção em Mecatrônica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Sistemas Hidráulicos e Pneumáticos
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01/2003 - 06/2004
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Avaliação de competências técnicas (área de manutenção) em empresas da região de Joinville..
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02/2002 - 06/2004
Ensino, Curso Técnico em Ferramentaria, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Sistemas Hidráulicos e Pneumáticos
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02/2001 - 06/2004
Ensino, Curso Técnico em Mecatrônica, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Metrologia, Tecnologia Mecânica, Acionamentos Hidráulicos e Pneumáticos
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06/2002 - 11/2002
Estágios , SENAI Joinville Norte I, SENAI Joinville Norte I.,Estágio realizado, Laboratório de Sistemas Hidráulicos e Pneumáticos.
2004 - 2005
Ciser Parafusos e PorcasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de RH Sr., Carga horária: 40
Outras informações:
COORDENAÇÃO DA ÁREA DE TREINAMENTO. PLANEJAMENTO E IMPLANTAÇÃO DA MATRIZ DE RESPONSABILIDADES DE GESTÃO DE PESSOAS. REESTRUTURAÇÃO DOS SETORES DE RECURSOS HUMANOS. GESTÃO DO PLANO DE DESENVOLVIMENTO HUMANO. GESTÃO DO PROGRAMA DE AVALIAÇÃO DE COMPETÊNCIAS.
Atividades
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07/2004 - 06/2005
Direção e administração, .,Cargo ou função, Coordenador de Treinamento.
2017 - Atual
Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom JesusVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 8
Atividades
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07/2017
Ensino, Administração, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração Financeira e Orçamentária I, Cálculos Matemáticos, Matemática Financeira, Administração Financeira e Orçamentária II
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