Johanna Ensfeld Lueders
Atualmente graduanda do curso de Letras Alemão na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e professora de Alemão como Língua Estrangeira. Bacharel em Engenharia de Alimentos pela UFSC. Experiência em trabalho com cerveja artesanal, leveduras e microbiologia. Atuou como gerente e diretora de projetos e presidente da empresa júnior Caltech Consultoria em Alimentos. Trabalhou em um laboratório de propagação de leveduras cervejeiras, atuando principalmente na área de microbiologia e controle de qualidade. Interesse nas áreas de Ensino de DaF e tradução técnica na área de alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Letras - Alemão
2020 - Atual
Universidade Federal de Santa Catarina
Orientador: em Pädagogische Hochschule Weingarten ( Markus Johannes Weiniger)
com
Graduação em Engenharia de Alimentos
2013 - 2018
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Avaliação microbiológica da cerveja do tipo "Cream Ale" em diferentes Unidades de Pasteurização
Orientador: Juliano de Dea Lindner
Formação complementar
2022 - 2022
Extensão universitária em Textos Culturais em Língua Alemã: uma prática tradutória. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2021 - 2021
Extensão universitária em Curso Extra-Curricular de Alemão 7. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Minicurso: Curso de análise e avaliação sensorial de cervejas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Curso Extra-Curricular Online de ALEMÃO 5. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Curso Extra-Curricular de Alemão 6. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Minicurso: Boas Práticas de Fabricação (BPFs) na produção de alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2018 - 2018
Green Belt - Six Sigma. (Carga horária: 40h). , RL & Associados, RL&A, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Curso Extra-Curricular de Alemão 4. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Curso Extra-Curricular de Alemão 3, Turma B. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2015 - 2015
Tecnologia de Massas e Panificação. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Alemão
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Organização de eventos
TEIXEIRA, G. S. ; NUNES, E. C. R. ; LUEDERS, J. E. . 5 DaF-Tag an der UFSC: Estou aqui e agora? O Curso Letras-Alemão.. 2023. (Outro).
LUEDERS, J. E. . 12. Brasilianische Deutschlehrer*innenkongress. 2023. (Congresso).
TEIXEIRA, G. S. ; BROERING, I. M. D. ; LUEDERS, J. E. . 4 DaF-Tag: Estou aqui e agora? O Curso Letras-Alemão na UFSC. 2022. (Outro).
LUEDERS, J. E. . X Fidesa - empreendedorismo na área de alimentos: transformando ideias em oportunidades. 2017. (Outro).
LUEDERS, J. E. . IX FIDESA Final de Semana de Desenvolvimentos e Qualidade em Alimentos. 2016. (Outro).
Participação em eventos
5 DaF-Tag an der UFSC: Estou aqui e agora? O Curso Letras-Alemão.. 2023. (Encontro).
4 DaF-Tag: Estou aqui e agora? O Curso Letras-Alemão na UFSC. 2022. (Encontro).
34ª Semalim - Semana de Alimentos. 2015. (Congresso).
33ª Semalim - Semana de Alimentos. 2014. (Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - 2022
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Auxiliar no atendimento remoto aos usuários (estudantes e professores); Participar do recebimento e organização dos arquivos solicitados por alunos e professores; Converter e formatar, através de ferramentas online, os materiais recebidos; Revisar acervos a serem catalogados no Pergamum; Contribuir na recuperação do acervo e construção dos Catálogos de Produção de Acervo dos cursos atendidos; Contribuir na organização de eventos e demais que promovam a questão da acessibilidade na UFSC (eventos sobre o assunto, oficina de produção de materiais acessíveis, etc.); Auxiliar na busca de informações sobre adaptação de materiais, cartografia tátil, tecnologia assistiva; Auxiliar nas demandas de tecnologias assistivas e demais atividades do setor relacionadas à acessibilidade informacional; Participação nas reuniões de supervisão e nos encontros de orientação coletiva.
2016 - 2017
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Empresa Júnior, Enquadramento Funcional: Diretora Presidente, Carga horária: 12
2016 - 2016
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Empresa Júnior, Enquadramento Funcional: Diretora de Projetos, Carga horária: 12
2016 - 2016
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Empresa Junior, Enquadramento Funcional: Diretora Vice-Presidente, Carga horária: 12
2015 - 2016
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Empresa Júnior, Enquadramento Funcional: Gerente de Projetos, Carga horária: 10
2015 - 2015
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Empresa Júnior, Enquadramento Funcional: Trainee da diretoria de Projetos, Carga horária: 4
2017 - 2018
Cervejaria KairósVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuou na área de produção de cervejas e iniciou o programa 5S para gestão de qualidade da cervejaria.
2018 - 2019
levteck tecnologia vivaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório Pleno, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2022 - Atual
Fundação de Amparo a Pesquisa e Extensão UniversitáriaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista aluno extensão, Carga horária: 12
Outras informações:
Professora de Alemão para os níveis iniciais de alemão, no projeto de extensão "Cursos Extracurriculares", do DLLE-UFSC
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Johanna Ensfeld Lueders e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?