Ana Paula de Oliveira Souza

Possui graduação em Medicina Veterinária, especialização em Vigilância Sanitária e Gestão da Qualidade de Alimentos, Mestrado e Doutorado em Ciências Veterinárias na área de bem-estar animal. Atividades profissionais com ênfase nas áreas de segurança alimentar e gestão da qualidade para indústria de alimentos, abate e processamento de aves de produção, manejo e bem-estar animal.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Veterinárias

2015 - 2019

Universidade Federal do Paraná
Título: Animal welfare assessment: possible strategies and new indicators for Brazilian broiler chickens
Carla Forte Maiolino Molento. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Avicultura de corte; Bem-estar animal.Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Ciências Veterinárias

2013 - 2014

Universidade Federal do Paraná
Título: Certificação e boas práticas em granjas de frangos de corte no Paraná: efetividade para o bem-estar animal, Ano de Obtenção: 2014
Carla Forte Maiolino Molento.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Avicultura de corte; Bem-estar animal.Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em Vigi. Sanitária e Gestão da Qualidade de Alimentos

2002 - 2003

Sociedade Paranaense de Ensino Técnológico
Título: Elaboração de Manual de BPF em abatedouro de aves
Orientador: Valmir Kowaleski de Souza

Graduação em Medicina Veterinária

1997 - 2001

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Gestão da Qualidade em Laticínio
Orientador: Rüdiger Daniel Ollhoff

Curso técnico/profissionalizante

1993 - 1995

Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda

Formação complementar

2019 - 2019

Seminário de bem-estar de frangos: da produção ao abate. (Carga horária: 10h). , Agroqualitá, AGROQUALITÁ, Brasil.

2018 - 2018

Animal welfare regulations in UK and EU: history and scientific basis. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2017 - 2017

Clube do artigo - 2017. (Carga horária: 13h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2016 - 2016

Clube do artigo - 2016. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2015 - 2015

Análise de dados usando o programa R em c.agrárias. (Carga horária: 15h). , Progene, NONE, Brasil.

2015 - 2015

Chicken behaviour and welfare. (Carga horária: 15h). , University of Edinburgh, NONE, Escócia.

2015 - 2015

Clube do artigo - 1o semestre de 2015. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2015 - 2015

Clube do artigo - 2o semestre de 2015. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2013 - 2013

Clube do artigo - 2o semestre de 2013. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2013 - 2013

Clube do artigo - 1o semestre de 2013. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2011 - 2011

Auditor Training for Group Certification V.4. (Carga horária: 8h). , GLOBALG.A.P., GLOBALG.A.P., Alemanha.

2011 - 2011

PAS 223:2011. (Carga horária: 8h). , SGS do Brasil, SGS CERTIFICADOR, Brasil.

2010 - 2010

Interpretação da ISO 9001/2008. (Carga horária: 8h). , SGS ICS Certificadora, SGS, Brasil.

2010 - 2010

GLOBALG.A.P. Online Training IFA 3.0. , GLOBALG.A.P., GLOBALG.A.P., Alemanha.

2010 - 2010

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , SGS ICS Certificadora, SGS, Brasil.

2009 - 2009

Segurança dos Alimentos. (Carga horária: 8h). , SGS do Brasil, SGS CERTIFICADOR, Brasil.

2009 - 2009

GLOBALGAP Protocol V.3. (Carga horária: 16h). , SGS ICS Certificadora, SGS, Brasil.

2008 - 2008

Global Standard for Food Safety. (Carga horária: 16h). , British Retail Consortium, BRC, Grã-Bretanha.

2008 - 2008

ISO 9001:2000 Lead Auditor Training Course. (Carga horária: 42h). , Bureau Veritas Sociedade Classificadora e Certificadora, BV, Brasil.

2008 - 2008

Workshop de Formação GLOBALGAP. (Carga horária: 20h). , SGS do Brasil, SGS CERTIFICADOR, Brasil.

2007 - 2007

Iso 9001:2000. (Carga horária: 4h). , Quality Con Consultoria e Treinamento, QUALITYCON, Brasil.

2004 - 2004

Interpretação da ISO 9001/2000. (Carga horária: 12h). , ISOTEC Consultoria em Qualidade, ISOTEC, Brasil.

2004 - 2004

Embalagens de papelão ondulado: tecnologia. (Carga horária: 16h). , ITAL - CETEA, ITAL, Brasil.

2003 - 2003

PDCA e Ferramentas da Qualidade. (Carga horária: 12h). , Dagranja Agroindustrial, DAGRANJA, Brasil.

2003 - 2003

HACCP e PCC. (Carga horária: 7h). , Dagranja Agroindustrial, DAGRANJA, Brasil.

2002 - 2002

ISO 9001. (Carga horária: 20h). , Instituto Nacional do Meio Ambiente, INNAMA, Brasil.

2002 - 2002

2o Curso Online sobre Qualidade do Leite. , Instituto Fernando Costa, MILKPOINT, Brasil.

2001 - 2001

Técnica para Análise e Melhoria de Processos. (Carga horária: 20h). , SCAE Consultoria Empresarial Ltda, SCAE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Bem Estar Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Manejo de Aves.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Segurança Alimentar.

Organização de eventos

SOUZA, A. P. O. . Animal welfare regulation in UK and EU: history and scientific basis. 2018. (Outro).

SOUZA, APO . Bem-estar e abate humanitário de peixes. 2017. (Outro).

SOUZA, APO . As ciências humanas e os animais. 2017. (Outro).

SOUZA, A. P. O. . Methodological issues concerning farm animal welfare assessment and monitoring. 2017. (Outro).

SOUZA, A. P. O. ; TAMIOSO, P. R. ; SORIANO, V. S. ; TOZZI, J. ; MOLENTO, C. F. M. . I Oficina LABEA: o animal como sujeito. 2016. (Outro).

SOUZA, A. P. O. . Clube do Artigo. 2015. (Outro).

SOUZA, A. P. O. . Bem-estar de suínos e poedeiras:tendências mundiais. 2015. (Outro).

RIBAS, N. P. ; ALMEIDA, R. ; HORST, J. A. ; MIRA, R. T. ; OSTRENSKY, A. ; Cláudia Turra Pimpão ; VEIGA, D. R. ; SOUZA, A. P. O. . II Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite - Organização. 2000. (Congresso).

RIBAS, N. P. ; ALMEIDA, R. ; HORST, J. A. ; MIRA, R. T. ; OSTRENSKY, A. ; Cláudia Turra Pimpão ; VEIGA, D. R. ; SOUZA, A. P. O. . II Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite - Auxiliar de Coordenação. 2000. (Congresso).

Participação em eventos

Educação ambiental humanitária em bem-estar animal. 2018. (Outra).

Força nacional dos jumentos. 2018. (Outra).

Uma análise crítica sobre a referência às vacas nas embalagens de leite e derivados. 2018. (Outra).

Ações do Ministério Público no projeto Segurança de Alimentos - inspeção e vigilância de POA e nas feiras de peixe vivo. 2017. (Outra).

As ciências humanas e os animais. 2017. (Outra).

Bem-estar e abate humanitário de peixes. 2017. (Outra).

III Workshop de legislação em bem-estar animal. 2016. (Oficina).

I Oficina LABEA - O animal como sujeito. 2016. (Oficina).

Recent advances in animal welfare science V. 2016. (Congresso).

Recent advances in animal welfare science V. Broiler chicken welfare outcomes based on slaughter condemnation data in Brazil. 2016. (Congresso).

Recent advances in animal welfare science V. Sheep perceive brushing as a positive stimulus: behavioural responses and nasal temperature. 2016. (Congresso).

Relationship between housing and dairy cattle welfare in the upper Midwest/USA. 2016. (Exposição).

10th International Veterinary Behaviour Meeting. 2015. (Encontro).

UFAW International Animal Welfare Science Symposium.Broiler chicken welfare certification at farm level in Brazil. 2015. (Simpósio).

V Ciclo de Palestras. 2015. (Seminário).

Workshop de atualização em defesa sanitária animal. 2015. (Oficina).

6th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level. Broiler chicken welfare assessment in certified and non-certified farms in Brazil. 2014. (Congresso).

6th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level. 2014. (Congresso).

Congresso Paranaense de Agroecologia. 2014. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-estar Animal. Atitude de brasileiros quanto ao uso de animais em pesquisa. 2014. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-estar Animal. Programas de boas práticas agropecuárias na avicultura de corte do Estado do Paraná: foco em bem-estar animal. 2014. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-estar Animal. 2014. (Congresso).

I Conferência em Gestão da Qualidade de Alimentos.Palestra: BRC (Global Standard) e a nova versão 6. 2012. (Seminário).

II Congresso Internacional AMVEBBEA. 2012. (Congresso).

I Congresso Latino Americano de Higienista de Alimentos. 2003. (Congresso).

II Simpósio Ítalo-Brasileiro sobre Tecnologia de Alimentos. 2002. (Simpósio).

IX Seminário de Iniciação Científica.Poster: Estudo da Determinação de Doses Tóxicas de Ivermectina em Cães. 2001. (Seminário).

IX Seminário de Iniciação Científica.Palestra: Estudo da Determinação de Doses Tóxicas de Ivermectina em Cães. 2001. (Seminário).

Curso de Bovinocultura Leiteira. 2000. (Outra).

Curso de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2000. (Outra).

II Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite. 2000. (Simpósio).

Curso de Bovinocultura e Suinocultura. 1999. (Outra).

I Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite. 1998. (Simpósio).

Semana de Ensino e Atualização em Med. Veterinária. 1998. (Outra).

Semana de estudos em Pequenos Animais e Selvagens. 1998. (Outra).

Participação em bancas

MOLENTO, C. F. M.; STEDILE, S. T. O.; VALE, M. M.; COSTA, L. B.;SOUZA, APO. Do ponto de vista dos frangos de corte: bem-estar em dois diferentes tipos de galpões. 2019. Universidade Federal do Paraná.

Orientou

Margaux Babola

Influence of the silvopastoral system on physiological and behavioral responses of beef cattle; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Université Paris 13 (Paris-Nord) - Campus de Villetaneuse; Orientador: Ana Paula de Oliveira Souza;

Rita de Cássia Geralda Silva

Avaliação das condenações de carcaças de frango de corte no Brasil com foco em Bem-estar animal; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Ana Paula de Oliveira Souza;

Verônica Yohana Rojas Juk

A medicina veterinária legal aplicada à perícia nos crimes contra a fauna - Cortisol salivar no diagnóstico de estresse agudo; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Ana Paula de Oliveira Souza;

Natalia Tetto Martins Menon

Análise Histopatológica de dermatite de peito de Frangos de Corte; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Ana Paula de Oliveira Souza;

Produções bibliográficas

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Aline Polzin Bortoluzzi ; Ariane Hinça Schneider ; Bruna Lunardi Dias ; Carla Adriane Fontana Simão ; Carlos Eduardo Fröhlich ; Cristine Bosch ; Emily Bosch ; Gabriel Mizukawa ; Juliana de Rezende Penhaki ; Letícia Barreto Maciel Nogueira ; Maicon Gonçalves Silva ; Marcos Paulo Rosa ; Marilia de Souza ; STUMM, MMichelli Gonçalves Stumm. G. ; KALEGARI, P. ; VALENCA, R. ; Tiago Fernandes Gomes ; Wanessa Priscila David do Carmo ; SOUZA, ANA PAULA OLIVEIRA . Rotas Estratégicas para o Futuro da Indústria Paranaense: Biotecnologia 2031. 1. ed. Curitiba: Senai, 2018. v. 1. 124p .
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SOUZA, APO . O que aprendemos a partir das avaliações de bem-estar de frangos de corte no Brasil?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, A. P. O. . Indicadores de bem-estar na criação de frangos de corte. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, A. P. O. . Produção de alimentos sob uma nova perspectiva: estamos preparados para os produtos de base vegetal e celular?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, A. P. O. . Bem-estar de frangos de corte à luz da legislação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUZA, A. P. O. . Indicadores de bem-estar de aves de produção. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, A. P. O. . Avaliação de bem-estar animal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, APO . Bem-estar de poedeiras. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, APO . Problemas e soluções de bem-estar animal na avicultura. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, APO . Atualidades e perspectivas em bem-estar de frangos de corte. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, APO . Bem-estar de frangos de corte. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SOUZA, A. P. O. . Introdução do diagnóstico de bem-estar animal, cinco liberdades e sua evolução no diagnóstico de BEA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, A. P. O. . Restrição comportamental em diferentes sistemas de produção. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, A. P. O. . UFAW Animal Welfare Conference: recent advances in animal welfare. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, A. P. O. . Questões econômicas, sociais, técnicas e ambientais para melhoria do bem-estar animal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, A. P. O. . Adequações da indústria brasileira de frangos de corte às exigências de bem-estar animal do mercado: ênfase em normas privadas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, APO . Exigências do mercado na avicultura de corte: foco em bem-estar animal. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, APO . Comportamento das aves ? conhecer para promover o bem-estar animal. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, APO . Influências do sistema de criação no bem-estar dos frangos de corte. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, APO . Alternativas de alojamento para aves de postura. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, APO . Implicações da debicagem no bem-estar dos animais. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, A. P. O. . Atualizações em bem-estar de animais de produção: resumo do 6th International Conference oh the Assessment of Animal Wefare at Farm and Group Level. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, A. P. O. . Bem-estar de frangos de corte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, A. P. O. . Bem-estar animal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, A. P. O. . Avaliação de bem-estar de frangos de corte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, A. P. O. ; FRANCO, B. M. R. ; MOLENTO, C. F. M. . Bem-estar de frangos de corte na sustentabilidade ambiental da produção avícola. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, A. P. O. . BRC e a nova versão 6.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, A. P. O. ; TUYTTENS, F. A. M. ; TACONELLI, C. A. ; MOLENTO, C. F. M. . Ordinal or visual analogue scales for assessing aspects of broiler chicken welfare? 2019 (Artigo submetido - Applied Animal Behaviour Science).
REIS, G. ; MOLENTO, C. F. M. ; SOUZA, A. P. O. . Alleviating Non-Human Animal Suffering: Can Global Value Chain Governance Upgrade Animal Welfare in The Fish Chain? 2019 (Artigo submetido - Journal of Business Ethics).
SOUZA, A. P. O. . Pontos de Controle e Critérios de Cumprimento - GLOBALG.A.P. IFA versão 4. Saúde e bem-estar animal e do trabalhador, meio ambiente., 2012. (Tradução/Outra).
SOUZA, A. P. O. . Norma Global de Segurança de Alimentos BRC versão 5, 2008. (Tradução/Outra).

Outras produções

SOUZA, A. P. O. . Implantação e manutenção de sistema de gestão da qualidade e segurança alimentar (Iso 9001, BPF, APPCC) em indústria de papéis para contato com alimentos.. 2007.

SOUZA, APO ; SOUZA, J. M. ; GARCIA, P. M. ; TOSIN, G. A. . Projeto Música e Encanto. 2020.

SOUZA, A. P. O. ; MOLENTO, C. F. M. . Broiler chicken welfare in certified and non certified farms in Brazil. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SOUZA, A. P. O. ; MOLENTO, C. F. M. . Para melhorar o comércio. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUZA, A. P. O. . Cuidados além da certificação. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUZA, A. P. O. . Entenda a diferença entre ovos convencionais e orgânicos. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUZA, A. P. O. . Entenda a diferença entre ovos convencionais e ovos orgânicos. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUZA, A. P. O. ; KONIG, I. ; CONTRERAS, J. D. . Abate de Frango de Corte - Processamento e Qualidade. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUZA, A. P. O. . APPCC/HACCP - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2012. .

SOUZA, A. P. O. . Norma Global de Segurança de Alimentos BRC e a nova versão 6. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

SOUZA, A. P. O. . Segurança Alimentar para Serviço de Alimentação. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUZA, A. P. O. . Auditor Interno GLOBALG.A.P. - Curso de Aperfeiçoamento ministrado. Saúde e bem-estar animal e do trabalhador, meio ambiente.. 2011. .

SOUZA, A. P. O. . Boas Práticas de Fabricação para Industrializadores de Ração Animal. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUZA, A. P. O. . Segurança Alimentar para Serviço de Alimentação. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUZA, A. P. O. . Formação de Auditores Internos GLOBALG.A.P. versão 4. Saúde e bem-estar animal e do trabalhador, meio ambiente.. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

SOUZA, A. P. O. . Boas Práticas de Fabricação para Industrializadores de Ração Animal. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

SOUZA, A. P. O. . Segurança Alimentar para Serviço de Alimentação. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2019 - Atual

Cadeia Global de Valor e o Bem-estar de peixes, Descrição: Estudar o papel da Cadeia Global de Valor para reduzir sofrimento animal e aumentar o grau de bem-estar animal na aquicultura e captura de peixes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Paula de Oliveira Souza - Coordenador / Carla Forte Maiolino Molento - Integrante / Germano Reis - Integrante.
2014 - 2014

Disponibilidade de produtos com maior grau de bem-estar animal em mercados de Curitiba, Descrição: Colaboradora no projeto de mestrado da mestranda Bruna Maria Remonato Franco, totalizando 8 horas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Paula de Oliveira Souza - Integrante / Carla Forte Maiolino Molento - Coordenador / Bruna Maria Remonato Franco - Integrante.
2013 - Atual

Diagnóstico de bem-estar relativo em animais utilizados para a produção e trabalho e estratégias de melhoria., Descrição: Este projeto tem por objetivo avançar no conhecimento de pontos críticos de bem-estar de animais de produção e trabalho. Será realizado diagnóstico de bem-estar animal em espécies selecionadas de vertebrados, a partir do qual serão desenvolvidas estratégias de melhoria da qualidade de vida dos animais. Observações de comportamento e parâmetros fisiológicos, assim como o conceito das Cinco Liberdades do bem-estar animal, serão empregados como métodos diagnósticos. Estratégias viáveis para melhoria da qualidade de vida dos animais serão desenvolvidas e testadas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Paula de Oliveira Souza - Integrante / Carla Forte Maiolino Molento - Coordenador / Elaine Cristina de Oliveira Sans - Integrante / Vanessa Souza Soriano - Integrante / Ana Silvia Pedrazzani - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2000 - 2001

Estudo da Determinação de Doses Tóxicas de Ivermectina em Cães, Descrição: Pesquisou-se a influência da aplicação da ivermectina sobre tecidos orgânicos de cães com uso de dosagem não padronizada cientificamente, mas amplamente recomendada por vendedores de produtos veterinários (3 doses de 200 microgramas/kg via subcutânea com intervalo de 7 dias) para tratamento de sarna sarcóptica. Foram selecionados aleatoriamente 8 cães adultos sadios, sendo que 2 animais eram controles. As alterações histopatológicas sugeriram toxicidade, no entanto faz-se necessário continuar o experimento para confirmação desses resultados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ana Paula de Oliveira Souza - Integrante / Cláudia Turra Pimpão - Coordenador / Antônio Felipe Paulino de Figueiredo Wouk - Integrante / Silvana Maris Cirio - Integrante / Luciana do Amaral Gurgel Galeb - Integrante / Vivane Borges - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

Prêmios

2016

Financiamento de viagem para apresentação de trabalho em York/Reino Unido., Universities Federation for Animal Welfare.

2015

Bolsa de doutorado, Capes.

2014

Primeira colocada no processo seletivo para doutorado, Pós-graduação em Ciências Veterinárias, Universidade Federal do Paraná.

2013

Primeira colocada no processo seletivo de mestrado da Pós-graduação em Ciências Veterinárias, Universidade Federal do Paraná.

2013

Bolsa de mestrado, Capes.

2013

Bolsa de mestrado - adicional - CP 07/2012, Fundação Araucária.

2009

Aprovação em concurso público para o cargo de Médico Veterinário, SEAP (Secretaria de Estado de Admnistração e Previdência do Paraná).

2002

Especialista em Vigilância Sanitária e Gestão da Qualidade em Alimentos, SPEI.

2001

Filiada ao Conselho de Medicina Veterinária do Paraná, CRMV/PR.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Paraná, Laboratório de Bem-estar Animal. , Rua dos Funcionários, 1540, Cabral, 80035050 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33505788, URL da Homepage:

Experiência profissional

2015 - 2018

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista Capes Pesquisa em bem-estar animal, incluindo avaliação de bem-estar animal, análise de protocolos de certificação, desenvolvimento de indicadores baseados nos animais, desenvolvimento de sistema de gerenciamento de bem-estar animal para a indústria de produtos de origem animal, pesquisa de opinião pública e disponibilidade de produtos de melhor grau de bem-estar animal. As atividades incluem palestras em meios acadêmico e não acadêmico, preparação de relatórios e artigos científicos, participação em comitês (Federação de Agricultura do Estado do Paraná - FAEP/PR e Federação das Indústrias do Estado do Paraná - FIEP/PR), organização de conferências e eventos, assistência a projetos de outros membros do LABEA.

2017 - 2017

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Prática de docência em doutorado, Carga horária: 3

Outras informações:
Prática de docência nos cursos de Medicina Veterinária e Zootecnia da UFPR, disciplinas de Bem-estar Animal e Introdução a Bem-estar Animal. Supervisão: Carla Forte Maiolino Molento.

2015 - 2015

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Prática de docência em doutorado, Carga horária: 3

2014 - 2014

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Prática de docência em mestrado, Carga horária: 3

Outras informações:
Prática de docência no curso de Zootecnia da UFPR, disciplina de Ezoognósia e Etologia. Supervisão: Carla Forte Maiolino Molento.

2013 - 2014

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda bolsista

Outras informações:
Pesquisa em bem-estar animal, incluindo avaliação de bem-estar animal, análise de protocolos de certificação, desenvolvimento de indicadores baseados nos animais, desenvolvimento de sistema de gerenciamento de bem-estar animal para a indústria de produtos de origem animal, pesquisa de opinião pública e disponibilidade de produtos de melhor grau de bem-estar animal. As atividades incluem palestras em meios acadêmico e não acadêmico, preparação de relatórios e artigos científicos, participação em comitês (Federação de Agricultura do Estado do Paraná - FAEP/PR e Federação das Indústrias do Estado do Paraná - FIEP/PR), organização de conferências e eventos, assistência a projetos de outros membros do LABEA.

2018 - Atual

Qualité Consultoria e Treinamento

Vínculo: Sócia, Enquadramento Funcional: Sócia

Outras informações:
Consultoria, auditoria e treinamento em segurança alimentar, boas práticas de fabricação, manejo e bem-estar animal

2007 - 2013

Qualité Consultoria e Treinamento

Vínculo: Empresária, Enquadramento Funcional: Sócia

2011 - 2015

Sgs Ics Certificadora

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Instrutora de Treinamentos

Outras informações:
Instrutora de treinamentos para cursos nas áreas de segurança alimentar (Boas Práticas de Fabricação, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), manejo e bem estar animal (GlobalGap - módulo aves).

2008 - 2015

SGS do Brasil

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Auditora Líder

Outras informações:
Auditora em programas de segunda parte em segurança alimentar (WalMart, Carrefour, MCDonald´s) e bem estar animal em abatedouros (McDonald´s). Auditora líder na norma BRC - British Retail Consortium - nos escopos laticínio, abatedouro de bovinos, abatedouro de aves, fábrica de cozidos. Auditora de certificação não acreditada em Boas Práticas de Fabricação e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Auditora de certificação em manejo e bem estar animal (ALO 916.51 e GlobalGap escopo aves). Revisora de relatórios e tutora da norma McDonald´s (segurança alimentar e bem estar animal).

2004 - 2007

Dagranja Agroindustrial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Controle de Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
? Desenvolvimento de novos fornecedores ? Implantação do sistema APPCC no abatedouro de aves ? Revisão do sistema APPCC na indústria de supergelados (hambúrguer, almôndegas, nuggets, steak, kibe) ? Implantação do programa de higienização do abatedouro e indústria de supergelados ? Treinamento de funcionários ? Desenvolvimento de novos produtos ? Implantação do programa de qualificação de fornecedores ? Implantação do sistema de inspeção em recebimento de matérias-primas e insumos ? Registro de produtos no Ministério da Agricultura ? Auditorias em fornecedores ? Auditorias internas em APPCC, BPF e BPA (Boas Práticas Agrícolas) ? Pesquisa e interpretação de legislações nacionais e internacionais ? Monitoramento de bem estar animal no abatedouro ? Auditorias em criadores de frango de corte

2003 - 2004

Dagranja Agroindustrial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Trainee em Controle de Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
? Treinamento de funcionários ? Desenvolvimento de novos produtos ? Implantação do sistema de inspeção em recebimento de matérias-primas e insumos ? Registro de produtos no Ministério da Agricultura ? Auditorias em fornecedores ? Auditorias internas em APPCC, BPF e BPA (Boas Práticas Agrícolas) ? Pesquisa e interpretação de legislações nacionais e internacionais ? Monitoramento de bem estar animal no abatedouro

2002 - 2003

União Agro Ara Indústria e Comércio de Alimentos

Vínculo: Convênio UNIMEV e SEAB/SIP, Enquadramento Funcional: Fiscal de Inspeção Sanitária de POA, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Médica Veterinária responsável pela Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal de estabelecimento registrado no SIP (Serviço de Inspeção do Paraná) - convênio entre SEAB e UNIMEV.

2000 - 2001

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBIC/CNPQ

Outras informações:
Bolsita do programa PIBIC (Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica) com o trabalho "Estudo da determinação de doses tóxicas de ivermectina em cães", orientada pela professora Cláudia Turra Pimpão.

2000 - 2000

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: Monitora Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora Voluntária

Outras informações:
Atuação como monitora voluntária no laboratório de Farmacologia e Toxicologia Veterinária, sob orientação da professora Cláudia Turra Pimpão, totalizando 84 horas de serviço.

2001 - 2001

Frimesa Cooperativa Central - Matriz

Vínculo: Estágio Curricular Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio curricular obrigatório para conclusão do curso de graduação em Medicina Veterinária. Realizado de 30/07/2001 a 28/09/2001, total de 383 horas. Atividades realizadas: análises físico-químicas e microbiológicas do leite cru; análises sensoriais, físico-químicas e microbiológicas do leite pasteurizado e UHT, bebida láctea, iogurte, requeijão, creme de leite e manteiga; acompanhamento dos processos industriais (recepção e beneficiamento do leite), elaboração de manuais operacionais do laboratório e fábrica.

2000 - 2001

Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio voluntário no Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros do Paraná, total de 296 horas.

2000 - 2000

Nutris Nutrição, tecnologia e sistemas

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio voluntário em nutrição animal: formulação de ração, formulação de produtos (núcleos e premixes minerais e vitamínicos), comentários de laudos de análises, suporte técnico para fábrica de premix. Período de 10/01/2000 a 11/02/2000, total de 234 horas.

1999 - 1999

Nutris Nutrição, tecnologia e sistemas

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio voluntário de 29/11/1999 a 30/12/1999, num total de 216 horas, com atuação em laboratório de análise de matérias primas e premixes vitamínicos e minerais para ração de aves e suínos.

2000 - 2000

Ind. e Com. de Produtos de Leite Bombardelli

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 44

Outras informações:
Estágio voluntário em clínica, cirurgia e manejo de bovinos leiteiros no período de 07/12/2000 a 22/12/2000, perfazendo um total de 130 horas. Supervisão de médico veterinário Airton Ferreira, CRMV/PR 4376.

1997 - 1998

Clínica Veterinária Pink

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Estágio voluntário em clínica e cirurgia de pequenos animais, no período de 09/06/97 a 21/10/98, num total de 496 horas. Supervisão do médico veterinário Armando Y. Sano, CRMV/PR 0707.

1998 - 1998

Associação dos caprinocultores do Paraná

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio voluntário no departamento técnico durante a Feira do Paraná, realizada de 09 a 18 de outubro de 1998.

1997 - 1997

Prefeitura Municipal de Bocaiúva do Sul

Vínculo: Vacinadora Voluntária, Enquadramento Funcional: Vacinadora Voluntária

Outras informações:
Participação como vacinadora voluntária na campanha de vacinação anti-rábica canina no período de 07 a 14/06/1997, sob a supervisão do professor Valter da Silva Queiroz.

2018 - Atual

Laboratório de Bem-Estar Animal

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora associada, Carga horária: 8

2013 - 2018

Laboratório de Bem-Estar Animal

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.