Erika Marcella Toca da Silva

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2014

  Suplemento Funcional Probiótico: Saúde em Cápsulas, Descrição: A BioLogicus® é uma empresa pernambucana, inovadora, de base tecnológica, fundada em 2004, que atua na área de Biotecnologia, desenvolvendo, pesquisando e formulando produtos naturais à base de probióticos, voltados para as indústrias alimentícias, cosméticas e farmacêuticas. Desde sua fundação, a mesma se tornou excelência na área de produtos naturais à base de probióticos e seus fundadores encontram-se na dianteira da pesquisa nacional sobre estes produtos. Atualmente, a Empresa é parceira do Governo do Estado de Pernambuco, como membro da Associação das Instituições e Empresas de Biotecnologia de Pernambuco, na estruturação de um Parque de Biotecnologia do Estado. Dentro desse cenário, a BioLogicus® faz parte do Pré-Parque de Biotecnologia do Estado estabelecido nas dependências do Instituto de Tecnologia de Pernambuco (ITEP). Em parceria com o SENAI e com o apoio da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) a empresa propõe o projeto intitulado SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO: SAÚDE EM CAPSULAS, que tem como objetivo principal desenvolver um suplemento alimentar em capsulas de 500mg à base de microrganismos probióticos. O produto será uma forma natural e segura de suplemento, que tem como benefícios a manutenção do equilíbrio fisiológico, o aporte de nutrientes, o fortalecimento do sistema imunológico, a manutenção na microbiota intestinal, dentre outros.Para alcançar os objetivos propostos, uma equipe multidisciplinar envolvendo profissionais das áreas de fermentação, microbiologia, farmácia, especialistas em probióticos e produtos naturais participará da pesquisa e desenvolvimento deste projeto; que envolve as etapas de gerenciamento, estabelecimento do processo e caracterização do produto, encapsulação e envase, notificação e registro, produção piloto do primeiro lote, e encerramento, onde serão apresentadas as estratégias de inserção do produto no mercado. Para o desenvolvimento do projeto também estão previstas a contratação de consultorias especializadas que contribuirão em diversas etapas, além da contratação de empresa terceirizadora de produção. O Suplemento Funcional Probiótico em cápsulas será o primeiro produto nacional no mercado. A característica inovadora do produto, que o torna único no mercado, é a utilização de um consórcio com mais de 30 microrganismos probióticos (dentre eles bactérias ácido-lácticas e leveduras); a maioria dos produtos funcionais contém no máximo um microrganismo probiótico. Para atender à necessidade dos consumidores interessados em alimentos e suplementos que proporcionem bem estar, que sejam traduzidos em ganhos de saúde, e ao mesmo tempo sejam práticos de ser consumido, a BioLogicus® prospectou o desenvolvimento de um suplemento probiótico desidratado apresentado na forma de cápsulas que viabiliza o consumo continuado de probióticos de forma prática e eficaz. O que se tem percebido nos últimos anos é que o mercado mundial de alimentos funcionais está em franca expansão, com os suplementos respondendo a uma fatia cada vez maior e os probióticos sendo apontados como uma tendência. O mercado de suplementos probióticos foi o terceiro segmento a crescer em 2011 dentro do mercado de suplementos; crescimento aproximado de 12%, alcançando cerca de US$ 43 milhões.As principais estratégias para inserção do produto neste mercado estão relacionadas às ações de divulgação e promoção. Para tanto, serão utilizadas diversas mídias, assim como a contratação de serviços especializados. Com relação aos aspectos de comercialização e distribuição do produto, os mesmo serão realizados pela BioLogicus através de contato/venda pela loja virtual (hospedada no site da empresa), televendas e visitas à lojas e estabelecimentos do ramo. Além disso, haverá venda do produto na sede da própria BioLogicus®. Como a empresa já distribui outros produtos de sua marca para lojas de produtos naturais, será utilizad. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Erika Marcella Toca da Silva - Integrante / Clarissa Sá - Integrante / Maria de Fátima FOnsecas MArques - Integrante / Djalma Nunes MArques - Integrante / Luciano Avallone Bueno - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2014 - 2014

  FUNCTFEED, Descrição: A Biosol objetiva desenvolver o projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL. Esta nova solução surgiu de uma demanda e oportunidade identificadas no setor de nutrição animal, cada dia mais interessado em soluções tecnológicas que, ao mesmo tempo, permitam o aumento do rendimento zootécnico dos animais, sem uso dos antibióticos, e contribuam para a obtenção das características mercadológicas desejadas pelos consumidores e exigidas para exportação, como a coloração dos peixes ou da gema dos ovos. Por rota biotecnológica a Biosol irá desenvolver um Mix 100% natural, composto por prebióticos, substâncias bioativas e metabólitos secundários de leveduras (aminoácidos, ácidos graxos, proteínas, etc.), e pigmentos carotenóides de interesse comercial, que serão obtidos pelo cultivo e posterior autólise e desidratação de leveduras. Para este fim serão utilizadas leveduras adaptadas, de segredo industrial da empresa, que cultivadas sob condições específicas sintetizaram de forma otimizada os pigmentos carotenoides Astaxantina e Betacaroteno, de grande importância para a avicultura e aquicultura. O desenvolvimento desta solução inovadora, além de beneficiar diretamente seu mercado-alvo, irá expandir o portfólio da empresa, permitindo seu crescimento em um mercado competitivo e dinâmico. Considerando os diferenciais biotecnológicos inovadores do FUNCTFEED, descritos abaixo, e sabendo da experiência da equipe técnica envolvida neste projeto, que possuem expertise na produção de leveduras desidratadas, a empresa está convicta de que a nova solução tem um grande potencial econômico-financeiro, que irá assegurar o estabelecimento da Biosol no mercado e proporcionará o crescimento dos seus negócios. Neste contexto, e com o objetivo de viabilizar a execução do projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL, a empresa solicita o apoio do CNPq-RHAE-Pesquisador na Empresa através do investimento em pessoal técnico qualificado para o desenvolvimento deste projeto.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Erika Marcella Toca da Silva - Coordenador / Leonardo de Petribu Ribeiro - Integrante / José Ignacio Arango Gutierrez - Integrante.

• 2014 - 2014

  FUNCTFEED, Descrição: A Biosol objetiva desenvolver o projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL. Esta nova solução surgiu de uma demanda e oportunidade identificadas no setor de nutrição animal, cada dia mais interessado em soluções tecnológicas que, ao mesmo tempo, permitam o aumento do rendimento zootécnico dos animais, sem uso dos antibióticos, e contribuam para a obtenção das características mercadológicas desejadas pelos consumidores e exigidas para exportação, como a coloração dos peixes ou da gema dos ovos. Por rota biotecnológica a Biosol irá desenvolver um Mix 100% natural, composto por prebióticos, substâncias bioativas e metabólitos secundários de leveduras (aminoácidos, ácidos graxos, proteínas, etc.), e pigmentos carotenóides de interesse comercial, que serão obtidos pelo cultivo e posterior autólise e desidratação de leveduras. Para este fim serão utilizadas leveduras adaptadas, de segredo industrial da empresa, que cultivadas sob condições específicas sintetizaram de forma otimizada os pigmentos carotenoides Astaxantina e Betacaroteno, de grande importância para a avicultura e aquicultura. O desenvolvimento desta solução inovadora, além de beneficiar diretamente seu mercado-alvo, irá expandir o portfólio da empresa, permitindo seu crescimento em um mercado competitivo e dinâmico. Considerando os diferenciais biotecnológicos inovadores do FUNCTFEED, descritos abaixo, e sabendo da experiência da equipe técnica envolvida neste projeto, que possuem expertise na produção de leveduras desidratadas, a empresa está convicta de que a nova solução tem um grande potencial econômico-financeiro, que irá assegurar o estabelecimento da Biosol no mercado e proporcionará o crescimento dos seus negócios. Neste contexto, e com o objetivo de viabilizar a execução do projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL, a empresa solicita o apoio do CNPq-RHAE-Pesquisador na Empresa através do investimento em pessoal técnico qualificado para o desenvolvimento deste projeto.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Erika Marcella Toca da Silva - Coordenador / Leonardo de Petribu Ribeiro - Integrante / José Ignacio Arango Gutierrez - Integrante.

• 2014 - 2014

  FUNCTFEED, Descrição: A Biosol objetiva desenvolver o projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL. Esta nova solução surgiu de uma demanda e oportunidade identificadas no setor de nutrição animal, cada dia mais interessado em soluções tecnológicas que, ao mesmo tempo, permitam o aumento do rendimento zootécnico dos animais, sem uso dos antibióticos, e contribuam para a obtenção das características mercadológicas desejadas pelos consumidores e exigidas para exportação, como a coloração dos peixes ou da gema dos ovos. Por rota biotecnológica a Biosol irá desenvolver um Mix 100% natural, composto por prebióticos, substâncias bioativas e metabólitos secundários de leveduras (aminoácidos, ácidos graxos, proteínas, etc.), e pigmentos carotenóides de interesse comercial, que serão obtidos pelo cultivo e posterior autólise e desidratação de leveduras. Para este fim serão utilizadas leveduras adaptadas, de segredo industrial da empresa, que cultivadas sob condições específicas sintetizaram de forma otimizada os pigmentos carotenoides Astaxantina e Betacaroteno, de grande importância para a avicultura e aquicultura. O desenvolvimento desta solução inovadora, além de beneficiar diretamente seu mercado-alvo, irá expandir o portfólio da empresa, permitindo seu crescimento em um mercado competitivo e dinâmico. Considerando os diferenciais biotecnológicos inovadores do FUNCTFEED, descritos abaixo, e sabendo da experiência da equipe técnica envolvida neste projeto, que possuem expertise na produção de leveduras desidratadas, a empresa está convicta de que a nova solução tem um grande potencial econômico-financeiro, que irá assegurar o estabelecimento da Biosol no mercado e proporcionará o crescimento dos seus negócios. Neste contexto, e com o objetivo de viabilizar a execução do projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL, a empresa solicita o apoio do CNPq-RHAE-Pesquisador na Empresa através do investimento em pessoal técnico qualificado para o desenvolvimento deste projeto.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Erika Marcella Toca da Silva - Coordenador / Leonardo de Petribu Ribeiro - Integrante / José Ignacio Arango Gutierrez - Integrante.

• 2014 - 2014

  FUNCTFEED, Descrição: A Biosol objetiva desenvolver o projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL. Esta nova solução surgiu de uma demanda e oportunidade identificadas no setor de nutrição animal, cada dia mais interessado em soluções tecnológicas que, ao mesmo tempo, permitam o aumento do rendimento zootécnico dos animais, sem uso dos antibióticos, e contribuam para a obtenção das características mercadológicas desejadas pelos consumidores e exigidas para exportação, como a coloração dos peixes ou da gema dos ovos. Por rota biotecnológica a Biosol irá desenvolver um Mix 100% natural, composto por prebióticos, substâncias bioativas e metabólitos secundários de leveduras (aminoácidos, ácidos graxos, proteínas, etc.), e pigmentos carotenóides de interesse comercial, que serão obtidos pelo cultivo e posterior autólise e desidratação de leveduras. Para este fim serão utilizadas leveduras adaptadas, de segredo industrial da empresa, que cultivadas sob condições específicas sintetizaram de forma otimizada os pigmentos carotenoides Astaxantina e Betacaroteno, de grande importância para a avicultura e aquicultura. O desenvolvimento desta solução inovadora, além de beneficiar diretamente seu mercado-alvo, irá expandir o portfólio da empresa, permitindo seu crescimento em um mercado competitivo e dinâmico. Considerando os diferenciais biotecnológicos inovadores do FUNCTFEED, descritos abaixo, e sabendo da experiência da equipe técnica envolvida neste projeto, que possuem expertise na produção de leveduras desidratadas, a empresa está convicta de que a nova solução tem um grande potencial econômico-financeiro, que irá assegurar o estabelecimento da Biosol no mercado e proporcionará o crescimento dos seus negócios. Neste contexto, e com o objetivo de viabilizar a execução do projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL, a empresa solicita o apoio do CNPq-RHAE-Pesquisador na Empresa através do investimento em pessoal técnico qualificado para o desenvolvimento deste projeto.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Erika Marcella Toca da Silva - Coordenador / Leonardo de Petribu Ribeiro - Integrante / José Ignacio Arango Gutierrez - Integrante.

• 2014 - 2014

  FUNCTFEED, Descrição: A Biosol objetiva desenvolver o projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL. Esta nova solução surgiu de uma demanda e oportunidade identificadas no setor de nutrição animal, cada dia mais interessado em soluções tecnológicas que, ao mesmo tempo, permitam o aumento do rendimento zootécnico dos animais, sem uso dos antibióticos, e contribuam para a obtenção das características mercadológicas desejadas pelos consumidores e exigidas para exportação, como a coloração dos peixes ou da gema dos ovos. Por rota biotecnológica a Biosol irá desenvolver um Mix 100% natural, composto por prebióticos, substâncias bioativas e metabólitos secundários de leveduras (aminoácidos, ácidos graxos, proteínas, etc.), e pigmentos carotenóides de interesse comercial, que serão obtidos pelo cultivo e posterior autólise e desidratação de leveduras. Para este fim serão utilizadas leveduras adaptadas, de segredo industrial da empresa, que cultivadas sob condições específicas sintetizaram de forma otimizada os pigmentos carotenoides Astaxantina e Betacaroteno, de grande importância para a avicultura e aquicultura. O desenvolvimento desta solução inovadora, além de beneficiar diretamente seu mercado-alvo, irá expandir o portfólio da empresa, permitindo seu crescimento em um mercado competitivo e dinâmico. Considerando os diferenciais biotecnológicos inovadores do FUNCTFEED, descritos abaixo, e sabendo da experiência da equipe técnica envolvida neste projeto, que possuem expertise na produção de leveduras desidratadas, a empresa está convicta de que a nova solução tem um grande potencial econômico-financeiro, que irá assegurar o estabelecimento da Biosol no mercado e proporcionará o crescimento dos seus negócios. Neste contexto, e com o objetivo de viabilizar a execução do projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL, a empresa solicita o apoio do CNPq-RHAE-Pesquisador na Empresa através do investimento em pessoal técnico qualificado para o desenvolvimento deste projeto.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Erika Marcella Toca da Silva - Coordenador / Leonardo de Petribu Ribeiro - Integrante / José Ignacio Arango Gutierrez - Integrante.

• 2014 - 2014

  FUNCTFEED, Descrição: A Biosol objetiva desenvolver o projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL. Esta nova solução surgiu de uma demanda e oportunidade identificadas no setor de nutrição animal, cada dia mais interessado em soluções tecnológicas que, ao mesmo tempo, permitam o aumento do rendimento zootécnico dos animais, sem uso dos antibióticos, e contribuam para a obtenção das características mercadológicas desejadas pelos consumidores e exigidas para exportação, como a coloração dos peixes ou da gema dos ovos. Por rota biotecnológica a Biosol irá desenvolver um Mix 100% natural, composto por prebióticos, substâncias bioativas e metabólitos secundários de leveduras (aminoácidos, ácidos graxos, proteínas, etc.), e pigmentos carotenóides de interesse comercial, que serão obtidos pelo cultivo e posterior autólise e desidratação de leveduras. Para este fim serão utilizadas leveduras adaptadas, de segredo industrial da empresa, que cultivadas sob condições específicas sintetizaram de forma otimizada os pigmentos carotenoides Astaxantina e Betacaroteno, de grande importância para a avicultura e aquicultura. O desenvolvimento desta solução inovadora, além de beneficiar diretamente seu mercado-alvo, irá expandir o portfólio da empresa, permitindo seu crescimento em um mercado competitivo e dinâmico. Considerando os diferenciais biotecnológicos inovadores do FUNCTFEED, descritos abaixo, e sabendo da experiência da equipe técnica envolvida neste projeto, que possuem expertise na produção de leveduras desidratadas, a empresa está convicta de que a nova solução tem um grande potencial econômico-financeiro, que irá assegurar o estabelecimento da Biosol no mercado e proporcionará o crescimento dos seus negócios. Neste contexto, e com o objetivo de viabilizar a execução do projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL, a empresa solicita o apoio do CNPq-RHAE-Pesquisador na Empresa através do investimento em pessoal técnico qualificado para o desenvolvimento deste projeto.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Erika Marcella Toca da Silva - Coordenador / Leonardo de Petribu Ribeiro - Integrante / José Ignacio Arango Gutierrez - Integrante.

• 2014 - 2014

  FUNCTFEED, Descrição: A Biosol objetiva desenvolver o projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL. Esta nova solução surgiu de uma demanda e oportunidade identificadas no setor de nutrição animal, cada dia mais interessado em soluções tecnológicas que, ao mesmo tempo, permitam o aumento do rendimento zootécnico dos animais, sem uso dos antibióticos, e contribuam para a obtenção das características mercadológicas desejadas pelos consumidores e exigidas para exportação, como a coloração dos peixes ou da gema dos ovos. Por rota biotecnológica a Biosol irá desenvolver um Mix 100% natural, composto por prebióticos, substâncias bioativas e metabólitos secundários de leveduras (aminoácidos, ácidos graxos, proteínas, etc.), e pigmentos carotenóides de interesse comercial, que serão obtidos pelo cultivo e posterior autólise e desidratação de leveduras. Para este fim serão utilizadas leveduras adaptadas, de segredo industrial da empresa, que cultivadas sob condições específicas sintetizaram de forma otimizada os pigmentos carotenoides Astaxantina e Betacaroteno, de grande importância para a avicultura e aquicultura. O desenvolvimento desta solução inovadora, além de beneficiar diretamente seu mercado-alvo, irá expandir o portfólio da empresa, permitindo seu crescimento em um mercado competitivo e dinâmico. Considerando os diferenciais biotecnológicos inovadores do FUNCTFEED, descritos abaixo, e sabendo da experiência da equipe técnica envolvida neste projeto, que possuem expertise na produção de leveduras desidratadas, a empresa está convicta de que a nova solução tem um grande potencial econômico-financeiro, que irá assegurar o estabelecimento da Biosol no mercado e proporcionará o crescimento dos seus negócios. Neste contexto, e com o objetivo de viabilizar a execução do projeto FUNCTFEED - SUPLEMENTO NUTRICIONAL E FUNCIONAL, a empresa solicita o apoio do CNPq-RHAE-Pesquisador na Empresa através do investimento em pessoal técnico qualificado para o desenvolvimento deste projeto.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Erika Marcella Toca da Silva - Coordenador / Leonardo de Petribu Ribeiro - Integrante / José Ignacio Arango Gutierrez - Integrante.