Claudia Botelho Zabotto

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1987) e mestrado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (2000). Atualmente é docente do curso de Nutrição da Universidade de Sorocaba e nutricionista da Prefeitura Municipal de Campinas.Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Consumo Alimentar de População, atuando principalmente com Segurança Alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 12/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

1997 - 2000

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação nutricional e de consumo de alimentos de crianças residentes em bolsões de pobreza no Município de Campinas - SP,Ano de Obtenção: 2000
Orientador: Profª Dra. Regina Mara Fisberg
Palavras-chave: Retardo de Crescimento; Pobreza; Consumo Alimentar.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Serviços Coletivos Prestados Pela Administração Pública Na Esfera da Seguridade Social.

Especialização em Pediatria

1994 - 1995

Universidade Federal de São Paulo

Especialização em Planejamento e Gerenciamento Em Saúde

1991 - 1991

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas

Formação complementar

2007 -

Educação a Distância. , Universidade de Sorocaba, UNISO, Brasil.

2007 - 2007

Direito Humano à Alimentação Adequada. , Banco de Alimentos de Sorocaba, BAS, Brasil.

2007 - 2007

V Conferência Municipal de Saúde. (Carga horária: 24h). , Prefeitura Municipal de Sorocaba, PMS, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Mestrado Em Qaulidade. (Carga horária: 120h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1995 - 1995

Internacional de Nutrição. (Carga horária: 8h). , International Society Of Pediatric Nutrition Sociedade Brasileira de Pediat, SOCIEDADE.BRAS.P, Brasil.

1995 - 1995

Atualização de Dietoterapia Pediátrica. (Carga horária: 16h). , Centro de Estudos Prof Pedro de Alcântara e Hospital das Clínicas, CENTRO. ESTUDOS, Brasil.

1994 - 1994

Administração de Programas e Serviços de Alimentaç. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1993 - 1993

Epidemiologia Aplicada Ao Planejamento Nutricional. (Carga horária: 8h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

1991 - 1991

Controle de Qualidade de Matérias Primas Alimentar. (Carga horária: 16h). , Revista Hgiene Alimentar, REVIST. HIG. ALI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar.

Participação em eventos

II Workshop de Formação Profissinal - Integrando Ações para uma prática profissional qualificada..II workshop de Formação Profissional. 2005. (Outra).

Treinamento para manipuladores.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2005. (Oficina).

VII Encontro de Profissionais.VII Encontro de profissionais. 2005. (Encontro).

VI Encontro de Orienrtação Profissional.VI Encontro de Orientação Profissional. 2003. (Encontro).

I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana. I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1996. (Congresso).

Congresso da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Congresso da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

Encontro sobre Alimentação Escolar.Encontro Estadual sobre Alimentação Escolar. 1996. (Encontro).

I Seminário de Pesquisa sobre Segurança Alimentar e Nutricional.I Seminário de Pesquisa sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 1995. (Seminário).

Simpósio ;Programas de Alimentação Escolar na américa Latina.Programas de Alimentação Escolar na América Latina. 1995. (Simpósio).

Simpósio Internacional da Ciência do Esporte.Simpósio Internacional da Ciência do Esporte. 1995. (Simpósio).

I Seminário Brasileiro de Alimentos Enriquecidos.I Seminário Brasileiro de Alimentos Enriquecidos. 1994. (Seminário).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição. XIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 1992. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Aline Aparecida Rodrigues

ZABOTTO, Claudia Botelho. Promoção de educação nutricional e incentivo à atividade física através de atividades lúdicas com escolares de oito a dez anos de escola pública na cidade de Itu/SP.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Aline Fernanda Cassola L

ZABOTTO, Claudia Botelho. Lopes.Avaliação da representatividade do consumo de gorduras trans por clientes de equipamento de abastecimento de pequeno porte na cidade de Votorantim, estado de São Paulo, Brasil 2008. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Audrey Denofrio Muniz

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação Antropométrica e nutricional de crianças usuárias de antibióticos atendidas no centro de saúde Laranjeiras e centro de saúde Cerrado.Sorocaba/São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Daniela de Almeida

ZABOTTO, Claudia Botelho. Determinação das perdas de alimentos em unidades de alimentação e nutrição através do índice de parte comestível.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Débora Cristina Salmi e Silva

ZABOTTO, Claudia Botelho. Diet X Light: o olhar do consumidor no mercado varejista.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Débora de Calasans Pieroni Lopes

ZABOTTO, Claudia Botelho. Intervenção nutricional através das atividades lúdicas: um enfrentamento à obesidade.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Fabiana Bianchi Rodrigues

ZABOTTO, Claudia Botelho. A percepção do pré escolar frente à atividades de educação nutricional. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Gláucia Albertoni

ZABOTTO, Claudia Botelho. Consumo alimentar e estado nutricional de crianças submetidas a terapia antimicrobiana em cidade do estado de São Paulo, 2008.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Hellen Carolina de Oliveira

ZABOTTO, Claudia Botelho. Segurança Alimentar no Varejo.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Jamile Hernades da Silva

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação da composição corporal de adolescentes de um colégio particular da cidade de Sorocaba.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Kelly Cristina dos Santos Lopes

ZABOTTO, Claudia Botelho. Consumo Alimentar dos Nutrientes fundamentais na gestação e adequação nutricional da ingestão dietética.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Leticia Lacordaire de Oliveira

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação do consumo alimentar de vegetais em comunidade rural de Araçoiaba da Serra ? SP.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Renata Pereira Leonetti

ZABOTTO, Claudia Botelho. Efeitos Agudos da Suplementação de carboidrato na Glicemia durante exercício físico moderado em cicloergômetro. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Camila Domingues de Oliveira Faria

ZABOTTO, Claudia Botelho. Perfil Lipídico de Colaboradores que participam dp programa UNISAÚDE da Universidade de Sorocaba. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Camila Domingues de Oliveira Faria

ZABOTTO, Claudia Botelho. Perfil Lipídico de Colaboradores que participam dp programa UNISAÚDE da Universidade de Sorocaba. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Aline Maria da Silva Pereira

ZABOTTO, Claudia Botelho. Estudo Comparativo de Avaliação Antropométrica em Idosos Institucionalizados das Cidades de Sorocaba/SP e São Miguel Arcanjo/SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Camila Domingues de Oliveira Faria

ZABOTTO, Claudia Botelho. Perfil lipídico de colaboradores que participam do Programa UNISAUDE da Universidade de Sorocaba. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Monique Ferrioli

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação da Composição Corporal dos participantes do Programa Unisaúde através da utilização da Bioimpedência Elétrica. 2006.

Aluno: Maria Cristina Antunes de Almeida

ZABOTTO, Claudia Botelho. Análise de teste sobre alimentação saudável elaborado pelo Ministério da Saúde. 2006.

Aluno: Bruna Mazuela

ZABOTTO, Claudia Botelho. Análise do consumo alimentar de atletas de futebol do Esporte Clube São Bento.. 2006.

Aluno: Karen Maia de Moura

ZABOTTO, Claudia Botelho. Análise do gasto e ingestão calórica de atletas de futebol em dia de competição: estudo a partir do Esporte Clube São Bento. 2006.

Aluno: Aline Maria da Silva Pereira

ZABOTTO, Claudia Botelho. Estudo comparativo de Avaliação antropométrica em idosos institucionalizados das cidades de Sorocaba/SP e São Miguel Arcanjo/SP. 2006.

Aluno: Laura Scudeler Silva

ZABOTTO, Claudia Botelho. Análise e Interpretação de Rótulos de Refrigerantes em Hipermercado. 2006.

Aluno: Vanessa Mazzi

ZABOTTO, Claudia Botelho. Identificar o perfil alimentar, antropométrico e glicêmico dos pacientes que participam do Projeto Doce Coração, desenvolvido na Farmácia Comunitária Vital Brasil.. 2006.

Aluno: Priscilla Fernanda Lopes

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação nutricional em pacientes institucionalizados do Hospital Psiquiátrico Jardim das Acácias ? Sorocaba/SP. 2006.

Aluno: Taisa Maria da Silva

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação do Estado Nutricional de Pacientes Submetidos ao Primeiro Ano de Hemodiálise no Institututo de Hemodiálise de Sorocaba. 2006.

Aluno: Vanessa Pereira da Silva

ZABOTTO, Claudia Botelho. Estudo comparativo do estado nutricional entre crianças que freqüentam creche municipal e crianças de características semelhantes, mas que não freqüentam creche, no município de Alumínio/SP. 2006.

Aluno: Viviane Godinho

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação nutricional de crianças de 0-24 meses em creches no município de São Roque. 2006.

Aluno: Vera Regina da Costa Guitte

ZABOTTO, Claudia Botelho. Intervenção Nutricional com duas Dietas ? Dieta Geral e Dieta Geral com os alimentos benéficos e neutros da Dieta do Tipo Sanguíneo. 2006.

Aluno: Kelly Mayumi Anzai

ZABOTTO, Claudia Botelho. Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças que freqüentam Posto de Saúde da cidade de Pilar do Sul ? SP. 2006.

Aluno: Bruna Mazuela

ZABOTTO, Claudia Botelho. Análise do Consumo de Macro e Micro Nutrientes de Atletas de Futebol Estudo a partir do Esporte Clube São Bento ? Sorocaba. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Tatiane Takeda

ZABOTTO, Claudia Botelho. A Educação nutricional por meio de atividades lúdicas Desenvolvidas para crianças de 5 a 7 anos.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Gisiele Luzia de Almeida

ZABOTTO, Claudia Botelho. Alteração na alimentação do adolescente com a mudança da idade e a importância da imagem corporal.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Mariana Manis Arato

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação do Consumo Alimentar de Idosos Institucionalizados Portadores de Osteoporose do Município de Sorocaba SP.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Mariana Lourenzo Jacob

ZABOTTO, Claudia Botelho. Avaliação Nutricional e Correlação com Freqüência Alimentar em Idosos do Centro de Idosos de Brigadeiro Tobias da Cidade de Sorocaba, SP.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Renata Ap

ZABOTTO, Claudia Botelho. Rocha.Condições Higiênico ? Sanitárias das Cantinas da UNISO ? Cidade Universitária.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Michele Húngaro

ZABOTTO, Claudia Botelho. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS INSTITUCIONALIZADAS NO MUNICÍPIO DE BOITUVA /SP.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Vanessa Vichi Girotto

ZABOTTO, Claudia Botelho. AVALIAÇÃO DO RISCO DE DEFICIÊNCIA DE ÁCIDO FÓLICO EM GESTANTES DE BAIXA RENDA EM UMA UNIDADE DE SAÚDE SOROCABA/SP. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Cristiane Shizue Amasse Otaguro

ZABOTTO, Claudia Botelho. COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS ANTES E APÓS A INSERÇAO NO PROGRAMA DE SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR ?VIVA LEITE? NA UNIDADE DE SAÚDE DO HABITETO (SOROCABA-SP): DISTRIBUIÇÃO POR SEXO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Ingrid Cristina Cavalcante da Silva

ZABOTTO, Claudia Botelho. Estudo comparativo entre duas unidades educacionais de ensino particular com e sem trabalho de educação nutricional.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Sandra Ayako Ogata

ZABOTTO, Claudia Botelho. PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 0 A 4 ANOS DO PROGRAMA VIGILÂNCIA NUTRICIONAL NA UNIDADE DE SAÚDE DO HABITETO NO MUNICÍPIO DE SOROCABA ? SP. SEGUNDO INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Adriana Sanches Chervencov Moraes

ZABOTTO, Claudia Botelho. PREVALÊNCIA DE ANEMIA EM CRIANÇAS DE 6 A 36 MESES QUE FREQUENTAM CRECHE PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE SOROCABA-SP. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba.

Orientou

Aline Aparecida Rodrigues

Promoção de educação nutricional e incentivo à atividade física através de atividades lúdicas com escolares de oito a dez anos de escola pública na cidade de Itu/SP; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Audrey Denofrio Muniz

Avaliação Antropométrica e nutricional de crianças usuárias de antibióticos atendidas no centro de saúde Laranjeiras e centro de saúde Cerrado; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Débora Cristina Salmi e Silva

Diet X Light: o olhar do consumidor no mercado varejista; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Débora de Calasans Pieroni Lopes

Intervenção nutricional através das atividades lúdicas: um enfrentamento à obesidade; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Fabiana Bianchi Rodrigues

A percepção do pré escolar frente à atividades de educação nutricional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Gláucia Albertoni

Consumo alimentar e estado nutricional de crianças submetidas a terapia antimicrobiana em cidade do estado de São Paulo, 2008; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Hellen Carolina de Oliveira

Segurança Alimentar no Varejo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Jamile Hernades da Silva

Avaliação da composição corporal de adolescentes de um colégio particular da cidade de Sorocaba; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Kelly Cristina dos Santos Lopes

Consumo Alimentar dos Nutrientes fundamentais na gestação e adequação nutricional da ingestão dietética; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Leticia Lacordaire de Oliveira

Avaliação do consumo alimentar de vegetais em comunidade rural de Araçoiaba da Serra ? SP; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Marina Occhiena Menezes Gusman

Consumo de frutas, legumes e verduras por crianças de 2 a 6 anos, do Educandário Santo Agostino em Sorocaba- SP; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Naiara Cristina Luna Foganholo

Fatores associados à Hipertensão arterial sistêmica de adultos assistidos na unidade básica de saúde de Salto de Pirapora; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Camila Domingues de Oliveira Faria

Perfil lipídico de colaboradores que participam do Programa UNISAUDE da Universidade de Sorocaba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Aline Maria da Silva Pereira

Estudo comparativo de Avaliação antropométrica em idosos institucionalizados das cidades de Sorocaba/SP e São Miguel Arcanjo/SP; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Kelly Mayumi Anzai

Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças que freqüentam Posto de Saúde da cidade de Pilar do Sul ? SP; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Maria Cristina Antunes de Almeida Pereira

Análise de teste sobre alimentação saudável elaborado pelo Ministério da Saúde; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Monique Ferrioli

Avaliação da Composição Corporal dos participantes do Programa Unisaúde através da utilização da Bioimpedência Elétrica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Priscilla Fernanda Lopes

Avaliação nutricional em pacientes institucionalizados do Hospital Psiquiátrico Jardim das Acácias ? Sorocaba/SP; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Taisa Maria da Silva

Avaliação do Estado Nutricional de Pacientes Submetidos ao Primeiro Ano de Hemodiálise no Institututo de Hemodiálise de Sorocaba; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Vanessa Pereira da Silva

Estudo comparativo do estado nutricional entre; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Vanessa Regina Mazzi

Identificar o perfil alimentar, antropométrico e glicêmico dos pacientes que participam do Projeto Doce Coração, desenvolvido na Farmácia Comunitária Vital Brasil; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Vera Regina da Costa Guitte

Intervenção Nutricional com duas Dietas ? Dieta Geral e Dieta Geral com os alimentos benéficos e neutros da Dieta do Tipo Sanguíneo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Viviane Godinho

Avaliação nutricional de crianças de 0-24 meses em creches no município de São Roque; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Tatiane Takeda

A Educação nutricional por meio de atividades lúdicas Desenvolvidas para crianças de 5 a 7 anos; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Renata Ap

Rocha; Condições Higiênico ? Sanitárias das Cantinas da UNISO ? Cidade Universitária; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Mariana Manis Arato

Avaliação do Consumo Alimentar de Idosos Institucionalizados Portadores de Osteoporose do Município de Sorocaba SP; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Mariana Lourenzo Jacob

Avaliação Nutricional e Correlação com Freqüência Alimentar em Idosos do Centro de Idosos de Brigadeiro Tobias da Cidade de Sorocaba, SP; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Gisiele Luzia de Almeida

Alteração na alimentação do adolescente com a mudança da idade e a importância da imagem corporal; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Adriana Sanches Chervencov Moraes

PREVALÊNCIA DE ANEMIA EM CRIANÇAS DE 6 A 36 MESES QUE FREQUENTAM CRECHE PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE SOROCABA-SP; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Cristiane Shizue Amasse Otaguro

COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS ANTES E APÓS A INSERÇAO NO PROGRAMA DE SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR ?VIVA LEITE? NA UNIDADE DE SAÚDE DO HABITETO (SOROCABA-SP): DISTRIBUIÇÃO POR SEXO; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Michele Húngaro

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS INSTITUCIONALIZADAS NO MUNICÍPIO DE BOITUVA /SP; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Ingrid Cristina Cavalcante da Silva

Estudo comparativo entre duas unidades educacionais de ensino particular com e sem trabalho de educação nutricional; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Sandra Ayako Ogata

PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 0 A 4 ANOS DO PROGRAMA VIGILÂNCIA NUTRICIONAL NA UNIDADE DE SAÚDE DO HABITETO NO MUNICÍPIO DE SOROCABA ? SP; SEGUNDO INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Vanessa Vichi Girotto

AVALIAÇÃO DO RISCO DE DEFICIÊNCIA DE ÁCIDO FÓLICO EM GESTANTES DE BAIXA RENDA EM UMA UNIDADE DE SAÚDE SOROCABA/SP; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Claudia Botelho Zabotto;

Produções bibliográficas

  • ZABOTTO, Claudia Botelho ; DOMENE, Sma ; MENEGUELLO, R ; GALEAZZI, Mam ; TADDEI, Jaac . Perfil Nutricional de Crianças e suas Mães e Bolsões de Pobreza do Município de Campinas. Revista de Nutrição , Campinas, n.12, p. 183-189, 1999.

  • ZABOTTO, Claudia Botelho ; GALEAZZI, Mam ; TADDEI, Jaac ; VIANNA, Rtp . O Inquérito de Compras Mensais de Alimentos na Detecção de Famílias de Risco Nutricional; Metodologia para Avaliação do Consumo Alimentar em Nível Domiciliar. Journal of Metabolism and Nutrition / Revista do Metabolismo e Nutrição , Porto Alegre, v. 3, p. 109-113, 1996.

  • ZABOTTO, Claudia Botelho ; VIANNA, Rpt ; GIL, Mf . Registro Fotográfico para Inquéritos Dietéticos. Utensílios e Porções. Mato Grosso do Sul: Inan, 1996. v. 1.

  • ZABOTTO, Claudia Botelho ; GALEAZZI, Mam ; DOMENE, Sma ; SICHIERI, R . Estudo Multicêntrico sobre Consumo Alimentar. Cadernos de Debate, Campinas, 09 jan. 2003.

  • ZABOTTO, Claudia Botelho . Segurança Alimentar e Nutricional no município de Campinas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ZABOTTO, Claudia Botelho . Conferêencia Regional de SAN- CRSANs Campinas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ZABOTTO, Claudia Botelho . Segurança Alimentar e a inclusão de orgânicos na Merenda Escolar: a experiência do PNAE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

ZABOTTO, Claudia Botelho . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para empreendedores da economia solidária. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 1995 - 1997

    Estudo Multicêntrico de Estudo de Alimentos, Descrição: Estudo avançado de composição química de alimentos e suas influências no organismo humano, estudo realizado em parceria com INAM e Ministério da Saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Claudia Botelho Zabotto - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

  • 2009 - Atual

    Distribuição de Alimentos prontos oriundos de estabelecimentos comerciais às entidades assistenciais doi município de Campinas, Descrição: Trata-se de projeto desenvolvido para o banco de Alimentos de Campinas para estudo de aproveitamnto de sobras de alimentos de estabelecimentos comerciais da cidade garantindo a Segurança Alçimentar. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Botelho Zabotto - Coordenador.

  • 2009 - Atual

    Distribuição de Alimentos prontos oriundos de estabelecimentos comerciais às entidades assistenciais doi município de Campinas, Descrição: Trata-se de projeto desenvolvido para o banco de Alimentos de Campinas para estudo de aproveitamnto de sobras de alimentos de estabelecimentos comerciais da cidade garantindo a Segurança Alçimentar. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Botelho Zabotto - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Prefeitura Municipal de Campinas, Secretaria Municipal de Cidadania, Assistência e Inclusão Social. , Av. Anchieta, 200, Centro, 13015904 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 37462481

Experiência profissional

2014 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

Vínculo: professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Professor convidado para a Residência Multiprofissional em Estratégia Saúde da Família

2001 - Atual

Prefeitura Municipal de Campinas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Outras informações:
Nutricionista , atuando na Secretaria Municipal de Assistência Social da Prefeitura de Campinas

1998 - 2000

Prefeitura Municipal de Campinas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretora de Secretaria, Carga horária: 0

Outras informações:
Diretora de Planejamento e Gestão e Administrativa da Secretaria de Educação da Prefeitura de Campinas. Implantou a Terceirização do Programa de Alimentação Escolar. Controle financeiro de Recursos Vinculados ao ensino, incluindo os do Fundef.

1997 - 1998

Prefeitura Municipal de Campinas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador setorial, Carga horária: 0

Outras informações:
Coordenadora da área de Nutrição,com atendimento de 170.000 refeições ao dia ; Responsável pelo Projeto de Terceirização do Programa de Alimentação Escolar desta Prefeitura.

1991 - 1995

Prefeitura Municipal de Campinas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 0

Outras informações:
Nutricionista, responsável pela organização administrativa e atividades técnicas de Programas de Alimentação Escolar, gerindo o abastecimento de mais de 400 pontos, atendendo a 170.000 refeições ao dia.

Atividades

  • 01/2001

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Assistência Social, Dgds.,Serviço realizado, Nutricionista.

  • 01/1998

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal de Educação, Diretoria de Planejamento e Gestão.,Cargo ou função, Presidente do Conselho Municipal do Fundef.

  • 06/1998 - 01/2000

    Pesquisa e desenvolvimento , Secretaria Municipal de Educação, Coordenadoria de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 01/1998 - 01/2000

    Direção e administração, Secretaria Municipal de Educação, .,Cargo ou função, Diretora de Planejamento, Gestão e Administrativa.

  • 01/1998 - 01/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal de Educação, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão Especial de Licitação.

  • 01/1997 - 01/1998

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Educação, Coordenadoria de Nutrição.,Serviço realizado, Coordenadora de Nutrição.

  • 01/1991 - 01/1995

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Assistência Social, .,Serviço realizado, Nutricionista.

2000 - 2013

Universidade de Sorocaba

Vínculo: , Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 20

Outras informações:
professora

Atividades

  • 09/2000

    Direção e administração, Coordenadoria de Nutrição, Cidade Universitária.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

  • 09/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Orientação Profissional, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos, Composição de Alimentos, Epidemiologia e Administração de Saúde Pública, Estágio Supervisionado em Nutrição Social - Alimentação Escolar, Estágio Supervisionado em Nutrição Social - Centro de Saúde, Legislação de Alimentos e Vigilância Sanitária, Nutrição em Saúde Pública

1995 - 1997

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 0

Outras informações:
Pesquisadora associada ao NEPA - Unicamp Atuando na área de Inquéritos Nutricionais e Programa de Alimentação Escolar Membro do Grupo de Trabalho do Estudo Multicêntrico, desenvolvido em parceria com o Ministério da Saúde.

Atividades

  • 06/1995 - 06/1997

    Pesquisa e desenvolvimento , Nepa, Campinas.,Linhas de pesquisa

1990 - 1991

Prefeitura Municipal de Vinhedo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 0

Outras informações:
Experiência na implantação de um modelo de organização e métodos em Programa de Alimentação Escolar para 8000 alunos e desenvolvimento de atividades técnicas junto ao Programa de Alimentação Escolar.

Atividades

  • 02/1990 - 02/1991

    Serviços técnicos especializados , Secretaria de Educação, .,Serviço realizado, Nutricionista.

1989 - 1990

Eurest do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Encarregada, Carga horária: 0

Outras informações:
Encarregada de Restaurante Industrial Vivência em liderança de equipe, contemplando desde a elaboração de cardápios, logística e orientação nutricional

Atividades

  • 08/1989 - 02/1990

    Serviços técnicos especializados , Resmat Parch, Vinhedo.,Serviço realizado, Encarregada de Restaurante Industrial.

1988 - 1988

Prefeitura Municipal de Louveira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 0

Outras informações:
Atuação na administração de Programa de Alimentação Escolar em cozinha piloto com 2000 refeições ao dia.

Atividades

  • 02/1988 - 12/1988

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Educação, .,Serviço realizado, Nutricionista.