Bruna Santos Guimarães

Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva, pelo Centro de Estudos de Enfermagem e Nutrição-CEEN (Goiânia); Graduada no curso de Nutrição pela Anhanguera Educacional LTDA - Faculdade Anhanguera de Anápolis (2013); Atuei como Nutricionista Clínica e Responsável Técnica, Maternidade Dr. Adalberto Pereira da Silva, Hospital Geral - Ânima Centro Hospitalar e Maternidade e Hospital Cataratas - PR; Prestação de serviço em consultoria no setor Rancho- Base Aérea de Anápolis-BAAN, Consultora do Grupo Mattos e Mattos- São Paulo; CAPTAMED - Nutrição Clínica - Home care (baixo a alta complexidade); Consultório em Clinica particular; Atendimento Clínico online via plataforma digital. Nutrição clínica hospitalar- Hospital de Urgências Dr Henrique Santillo (HUANA).

Informações coletadas do Lattes em 27/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva

2014 - 2015

Centro de Estudos de Enfermagem e Nutrição
Título: PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE GESTANTE ADOLESCENTE E BAIXO PESO AO NASCER - UMA REVISÃO DA LITERATURA
Orientador: ANA PAULA RODRIGUES

Graduação em Nutrição

2010 - 2013

Anhanguera Educacional LTDA Faculdade Anhanguera de Anápolis
Título: qualidade nutricional das frutas desidratadas comparada com as frutas frescas
Orientador: Barbara Laet Botosso

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

MEGA EVENTO DE NUTRIÇÃO. Nutrição, Saúde e Sustentabilidade. 2015. (Congresso).

Nutrição e Suplementação. 2013. (Congresso).

X Congresso Latinoamericano de Queimaduras. 2013. (Congresso).

Emagrecimento, Nutrição, Exercício e Intensidade de Treinamento. 2012. (Congresso).

Nutrição e Estética: Aplicação na Prática. 2012. (Congresso).

Suplementação Nutricional nos Ciclos da Vida: da gestação à melhor idade. 2012. (Congresso).

Estética Corporal. 2011. (Oficina).

Nutrição Funcional e Estética. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

GUIMARÃES, B. S. . PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE GESTANTE ADOLESCENTE E BAIXO PESO AO NASCER - UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

GUIMARÃES, B. S. . NORMA BRASILEIRA PARA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES(NBCAL). 2015. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2017

Maternidade Dr. Adalberto Pereira da Silva

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Responsável Técnica

Outras informações:
Atendimento pelo Sistema único de Saúde, em âmbito ambulatorial e Responsabilidade técnica da Nutrição e dietética em âmbito de internação e Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN.

2017 - 2017

Anima Centro Hospitalar

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 30

Outras informações:
Iniciei no Ânima Centro Hospitalar em outubro de 2016, implantando o serviço de nutrição, planejamento físico, dimensionamento de equipamentos e instalação; manual de boas práticas, POP's, planilhas de controle e check list. Fui efetivada em Março de 2017 vínculo CLT; Seleção e capacitação de pessoal. Além de implantar uma cozinha com o que de mais novo em tecnologia, para garantir uma maior segurança alimentar, individualidade do cliente/paciente, diminuição do desperdício, diminuição de custos e agilidade nos processos. Esses processos visam menor carga de trabalho para o colaborador, redução do quadro de pessoal, melhor aceitação do paciente , gerando uma melhora do seu estado geral, consequentemente diminuindo tempo de internação. Avaliação nutricional de pacientes críticos em ala de internação e Unidade de Terapia Intensiva- UTI adulta, com ou sem necessidades de dietas enterais ou parenterais.

2014 - 2017

Base Aérea de Anápolis

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Consultoria

Outras informações:
Treinamentos para o efetivo da ALA II- sobre Manipulação segura e o que se refere a alimentação coletiva, coleta de amostras para análise microbiológica e Índices e indicadores de qualidade.

2015 - 2016

Captamed

Vínculo: PRESTADORA DE SERVIÇO, Enquadramento Funcional: PRESTADORA DE SERVIÇO, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento em âmbito domiciliar, gerenciamento de casos crônicos pacientes idosos e internação domiciliar de baixo e alto risco com ou sem necessidade de dietas enterais.

2014 - 2018

Laboratório Mattos e Mattos

Vínculo: PRESTADORA DE SERVIÇO, Enquadramento Funcional: PRESTADORA DE SERVIÇO, Carga horária: 2

2015 - 2016

Urocentro

Vínculo: ATENDIMENTO CLÍNICO, Enquadramento Funcional: ATENDIMENTO CLÍNICO PARTICULAR, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento Clinico avaliação antropométrica.

2018 - 2020

Hospital e Maternidade Cataratas

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica - Atuação em Clínica Hospitalar, UTI e UAN Hospitalar.

2020 - Atual

Bruna Guimarães

Vínculo: Atendimento Clínico online, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento nutricional via plataforma Google Meet e consultoria via Whatss app.

2021 - 2021

Hospital de Urgências Dr. Henrique Santillo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica hospitalar, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação em internação hospitalar de média e alta complexidade. Atuação em box de urgência e emergência.