Gabriela de Campos Mendes

Graduada em Nutrição e Mestre em Ciências da Saúde pela Universidade Federal do Tocantins. Especialista em Comportamento e Transtornos Alimentares, em Nutrição Clínica e Funcional e Saúde da Família e Comunidade em modalidade residência. Nutricionista efetiva na Secretaria Municipal de Saúde de Palmas lotada na Coordenação da Equipe eMulti e tutora na Fundação Escola de Saúde Pública. Experiência como professora universitária no curso de Nutrição. Áreas de atuação e pesquisa: saúde coletiva, segurança alimentar e nutricional, promoção da saúde e comportamento alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 26/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciências da Saúde

2019 - 2022

Universidade Federal do Tocantins
Título: AVALIAÇÃO NO PROCESSO DE APRENDIZAGEM DO PROJETO DO PROGRAMA ACADEMIA DA SAÚDE - CONSTRUÇÃO DE CAPACIDADES TÉCNICAS PARA A GESTÃO NO ESTADO DO TOCANTINS, Ano de Obtenção:
Orientador: Marta Azevedo dos Santos

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade

2021 - 2023

Fundação Escola de Saúde Pública de Palmas
Título: O CONHECIMENTO ACERCA DA PROMOÇÃO DA SAÚDE NA PERSPECTIVA DOS RESIDENTES DE PALMAS, TOCANTINS
Orientador: Milena Alves de Carvalho Costa
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Comportamento e Transtornos Alimentares

2019 - 2021

Faculdade Laboro
Título: Comportamento e Transtornos Alimentares

Especialização em Especialização em Nutrição Clínica e Funcional

2018 - 2020

Faculdade Laboro
Título: Formação acerca da Nutrição para profissionais que atuam em ambiente hospitalar

Graduação em Nutrição

2013 - 2017

Universidade Federal do Tocantins

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

Colégio Dom Bosco

Formação complementar

2023 - 2024

PROCESSOS EDUCACIONAIS NA SAÚDE, COM ÊNFASE EM METODOLOGIAS ATIVAS. (Carga horária: 76h). , Fundação Escola de Saúde Pública de Palmas, FESP-PALMAS, Brasil.

2021 - 2021

Qualificação para o enfrentamento e controle da obesidade. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2021 - 2021

Curso Saúde Coletiva e Periferias. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2018 - 2019

Fundamentos da Nutrição Funcional. (Carga horária: 43h). , Gabriel de Carvalho, GABRIEL DE CARVA, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Formação em Auriculoterapia. (Carga horária: 16h). , Faculdade ITOP, ITOP, Brasil.

2018 - 2018

Fitoterapia para Nutricionistas. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2018 - 2018

Coaching em saúde. (Carga horária: 11h). , Udemy, UDEMY, Brasil.

2018 - 2018

Marketing e Empreendedorismo para Nutricionistas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2018 - 2018

Fundamentos da Alimentação Consciente e Intuitiva. (Carga horária: 15h). , Instituto de Alimentação Consciente e Intuitiva, IACI, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação em Metodologias Ativas de Ensino-Aprendizagem. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2017 - 2017

Diagnóstico de Sífilis. (Carga horária: 15h). , Sistema TELELAB de Educação Permanente, TELELAB, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição em Estética. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2016 - 2016

Reconhecimento do Território. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2015 - 2016

Liga Acadêmica de Plantas Medicinais e Fitoterapia. , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2014 - 2014

1º Curso introdutório da Liga Acadêmica de Plantas Medicinais e Fitoterapia. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Promoção de Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Clínica e Comportamento Alimentar.

Organização de eventos

MENDES, G. C. ; Ferreira, B. D. . XXXIV Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 2017. (Outro).

PIRES, C. R. F. ; MENDES, G. C. ; Ferreira, B. D. . Semana Integrada da Saúde. 2017. (Outro).

PIRES, C. R. F. ; MENDES, G. C. ; Ferreira, B. D. . III Semana Acadêmica de Nutrição. 2016. (Outro).

MENDES, G. C. . 4° Congresso Norte e Nordeste de Secretarias Municipais de Saúde e 2° Congresso de Secretarias Municipais de Saúde do Tocantins. 2016. (Congresso).

MENDES, G. C. . 2° SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SAÚDE E NÚTRIÇÃO - CIÊNCIA, INOVAÇÃO, TECNOLOGIA EM SAÚDE. 2015. (Congresso).

Participação em eventos

Encontro Estadual pela Saúde Materno Infantil: Integralidade do Cuidado. 2024. (Encontro).

I Congresso Tocantinense de Alimentação e Nutrição. 2024. (Congresso).

6ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.Erradicar a fome e garantir direitos com Comida de Verdade, Democracia e Equidade!. 2023. (Outra).

6ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.Erradicar a fome e garantir direitos com comida de verdade, democracia e equidade. 2023. (Outra).

I Conferência Livre de Saúde do CRN-1. 2023. (Outra).

III Workshop Entrevista Motivacional na prática clínica. 2021. (Outra).

Jornada Cuidado Integral pela VIda. 2021. (Outra).

Diálogos Enutrirmente.Nutrição e a Parentalidade Positiva. 2020. (Outra).

XVIII Encontro Regional de Estudantes de Nutrição Norte/Nordeste. 2017. (Encontro).

CONBRAN 2016. 2016. (Congresso).

II Jornada Acadêmica de Administração - Gestão em Tempo de Crise: Conceitos, Modelos e Práticas. 2016. (Outra).

VIII RONEBAN. 2016. (Seminário).

XXXIII Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 2016. (Encontro).

Feira Agropecuária do Tocantins - AGROTINS. 2015. (Feira).

Semana Nacional da Alimentação.Teatro Dona Maricota - Instigar o consumo de frutas, verduras e legumes. 2015. (Outra).

XII Semana Nacional do Peixe.Pesquisa de Consumo e Blitz Educativa para incentivo ao consumo do pescado nos principais Supermercados, Hipermercados e feira da cidade de Palmas-TO. 2015. (Outra).

II SEMANA ACADÊMICA INTEGRADA DA SAÚDE. 2014. (Outra).

I SEMANA ACADÊMICA DA SAÚDE. 2013. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Raíssa Hermínio Andrade

Ferreira, B. D.;MENDES, G. C.; SOUSA, E. D. P.. Relevância da alimentação adequada em pacientes com Diabetes Mellitus tipo 1: uma revisão integrativa.. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNITOP.

Aluno: JESSIANA FERREIRA DEOLINO

MENDES, G. C.. HORTA ESCOLAR COMO ESTRATÉGIA DE DUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: RENATA BARBOSA SOUSA

MENDES, G. C.. HORTA ESCOLAR COMO ESTRATÉGIA DE DUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins.

Orientou

Amanda de Sousa Chaves

Atitudes das Equipes da Saúde da Família do território Kanela I em relação a obesidade; 2025; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade) - Fundação Escola de Saúde Pública de Palmas; Orientador: Gabriela de Campos Mendes;

Vanessa de Melo Araújo

NÍVEL DE SEDENTARISMO DOS PACIENTES ADULTOS E IDOSOS DO TERRITÓRIO JAVAÉ I: Os Impactos da Inatividade Física; 2025; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade) - Fundação Escola de Saúde Pública de Palmas; Orientador: Gabriela de Campos Mendes;

ANA CAROLINA DE SOUZA

MONITORAMENTO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE ESCOLAS MUNICIPAIS DO ESTADO DO TOCANTINS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Gabriela de Campos Mendes;

GILVANE FRANCELINO VIEIRA

MONITORAMENTO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE ESCOLAS MUNICIPAIS DO ESTADO DO TOCANTINS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Gabriela de Campos Mendes;

Produções bibliográficas

  • REIS, G. A. ; MENDES, G. C. . Determinantes socioambientais de saúde: percepção de moradores de um assentamento rural no norte do brasil. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 11, p. 44370, 2021.

  • MENDES, G. C. ; Santos, M. A. . Fortalecimento e Interiorização da Agenda 2030 e sua Interface com as Doenças Crônicas e Agravos não Transmissíveis na Região da Amazônia Legal: caderno do tutor. 01. ed. , 2024.

  • MENDES, G. C. ; Santos, M. A. . Fortalecimento e Interiorização da Agenda 2030 e sua Interface com as Doenças Crônicas e Agravos não Transmissíveis na Região da Amazônia Legal: caderno do cursista.. 01. ed. , 2024.

  • MENDES, G. C. ; Santos, M. A. ; AMARAL, L. G. ; SILVA, C. A. ; CEZARI, E. J. ; Cruz, D. . Curso de formação para a gestão do Programa Academia de Saúde. 1. ed. , 2022.

  • MENDES, G. C. . RECEITAS REGIONAIS DO TOCANTINS. 1. ed. Palmas: EDUFT, 2022. 75p .

  • MENDES, G. C. ; FALCAO, G. C. ; Santos, M. A. . Regime de Produção, consumo alimentar e meio ambiente. Reflexões multiprofissionais e interdisciplinares do processo saúde-doença. 1ed.: , 2021, v. , p. 61-.

  • Gabriela de Campos Mendes ; Santos, M. A. . Adolescência. Ciclos de vida. 1ed.: , 2020, v. , p. 17-.

  • ROCHA, T. E. S. ; MENDES, G. C. ; CANTANHEDE, A. K. A. ; ANJOS, A. P. S. ; Ferreira, B. D. . DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO BOLO DE CENOURA: UMA OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO EM NUTRIÇÃO. Fundamentos da Nutrição. 2ed.: , 2017, v. , p. 208-211.

  • Lopes, E. C. ; MENDES, G. C. ; Ferreira, B. D. . Intervenções baseadas no mindfulness em adultos com diabetes tipo 2: uma revisão da literatura. In: 23º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2022, Online. Mega Evento Nutrição 2022. Edição Especial: Anais do Congresso., 2022.

  • MENDES, G. C. ; REIS, G. A. ; FALCAO, G. C. ; Santos, M. A. . PROGRAMA ACADEMIA DA SAÚDE: FORMAÇÃO DE CAPACIDADES TÉCNICAS PARA A GESTÃO. In: 14º Congresso Internacional Rede Unida, 2020, Niterói, RJ. Anais do 14º Congresso Internacional da Rede Unida. Saúde em Redes, 2020. v. 6. p. 10687.

  • MENDES, G. C. ; Santos, M. A. ; FALCAO, G. C. ; AMARAL, L. G. ; PIRES, C. R. F. . PROGRAMA ACADEMIA DA SAÚDE: DESENVOLVIMENTO DE UM MÉTODO PARA A EDUCAÇÃO PERMANENTE APLICADA NO ESTADO DO TOCANTINS. In: 14º Congresso Internacional Rede Unida, 2020, Niterói, RJ. Anais do 14º Congresso Internacional da Rede Unida. Saúde em Redes, 2020. v. 6. p. 10579.

  • MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; Ferreira, B. D. ; ANJOS, A. P. S. ; ROCHA, T. E. S. . Desenvolvimento de um novo produto: Uma oportunidade de negócio em Nutrição. In: CONBRAN 2016, 2016, Porto Alegre. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2016. v. 7. p. 2649-2650.

  • MENDES, G. C. ; MOREIRA, R. A. M. ; SANTOS, K. P. . Modelo Transteórico para controle de peso: Conhecimentos de saúde e nutrição antes e após intervenções em uma Unidade de Saúde da Família de Palmas/TO. In: I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva da Universidade Federal de Viçosa, 2016, Viçosa. A efetivação do SUS e a interdisciplinaridade: um debate em pauta, 2016.

  • MENDES, G. C. ; MOREIRA, R. A. M. ; SANTOS, K. P. . Relato de intervenção nutricional pautada no Modelo Transteórico em indivíduos com excesso de peso em uma Unidade de Saúde da Família de Palmas/TO. In: I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva da Universidade Federal de Viçosa, 2016, Viçosa. A efetivação do SUS e a interdisciplinaridade: um debate em pauta, 2016.

  • BARROS, F. S. ; Ferreira, B. D. ; MENDES, G. C. ; GOMES, K. R. ; SILVA, F. P. . VER-SUS TOCANTINS: VIVENCIANDO A REALIDADE INDÍGENA NO ÂMBITO DA SAÚDE. In: 38° Encontro Nacional do Estudantes de Enfermagem, 2015, Fortaleza. Anais do 38° Encontro Nacional do Estudantes de Enfermagem, 2015. v. 38. p. 14-14.

  • CARNEIRO, A. A. ; SANTOS, K. P. ; MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; MOREIRA, R. A. M. . CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR EM INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE PALMAS, TOCANTINS. In: 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiânia. Anais do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.

  • CARNEIRO, A. A. ; SANTOS, K. P. ; MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; MOREIRA, R. A. M. . ESTADO DE SAÚDE DE USUÁRIOS COM EXCESSO DE PESO DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE PALMAS, TOCANTINS. In: 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiânia. Anais do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.

  • CARNEIRO, A. A. ; SANTOS, K. P. ; MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; MOREIRA, R. A. M. . ESTÁGIOS DE MUDANÇA DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR PARA CONTROLE DE PESO EM INDIVÍDUOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE PALMAS, TOCANTINS. In: 11° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiânia. Anais do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.

  • SILVA, B. R. ; CANTUARIA, A. B. S. A. ; MENDES, G. C. . RECONHECENDO O TERRITÓRIO: O PROCESSO DE ESCOLHA DE UM LOCAL PARA REALIZAÇÃO DE UM GRUPO DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE NA REGIÃO NORTE DE PALMAS, TOCANTINS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CRUZ, L. S. ; ROSA, L. A. ; QUERIDO, J. M. ; MENDES, G. C. ; LEHNEN, A. R. . PRÁTICAS DE SAÚDE E ASSISTÊNCIA SOCIAL: UMA VIVÊNCIA NO CRAS KANELA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BORBA, E. A. ; PRANDO, F. R. B. ; NASCIMENTO, M. C. ; CAMARGOS, T. O. ; MENDES, G. C. . RELATO DE EXPERIÊNCIA SOBRE O DESENVOLVIMENTO DE AÇÕES DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE COM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DA REGIÃO NORTE DE PALMAS-TO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MENDES, G. C. ; SILVA, M. Z. . Aplicação da Nutrição Comportamental no SUS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORBA, E. A. ; SILVA, L. F. ; VASCONCELOS, M. V. S. L. ; CARDOSO, T. V. ; MENDES, G. C. . REFLEXÕES SOBRE SAÚDE MENTAL COM ADOLESCENTES EM CONTEXTO ESCOLAR: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHAVES, A. S. ; MENDES, G. C. . ATITUDES DAS EQUIPES DA SAÚDE DA FAMÍLIA DO TERRITÓRIO KANELA I EM RELAÇÃO A OBESIDADE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARAUJO, V. M. ; MENDES, G. C. . NÍVEL DE SEDENTARISMO DOS PACIENTES ADULTOS E IDOSOS DO TERRITÓRIO JAVAÉ I: Os Impactos da Inatividade Física. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MENDES, G. C. . Nutrição Comportamental. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MENDES, G. C. ; SANTOS, V. F. ; SILVA, L. S. ; MOREIRA, R. A. M. . Relato de experiência: Intervenção de Educação Alimentar e Nutricional em uma Unidade de Saúde da Família de Palmas, Tocantins. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, K. P. ; CARNEIRO, A. A. ; Figueiredo, G. R. ; MENDES, G. C. ; LIMA, M. M. M. ; MOREIRA, R. A. M. . Modelo transteórico para controle de peso: conhecimentos de saúde e nutrição antes e a pós intervenções em uma Unidade de Saúde da Família de Palmas/TO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, K. P. ; CARNEIRO, A. A. ; Figueiredo, G. R. ; MENDES, G. C. ; LIMA, M. M. M. ; MOREIRA, R. A. M. . Relato de intervenção nutricional pautada no Modelo Transteórico em indivíduos com excesso de peso em uma Unidade de Saúde da Família de Palmas/TO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; Ferreira, B. D. ; ANJOS, A. P. S. ; ROCHA, T. E. S. . Desenvolvimento de um novo produto: Uma oportunidade de negócio em nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Ferreira, B. D. ; MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; Cruz, D. ; Santos, M. A. . Análise descritiva das Ações de Educação Permanente do Programa Academia da Saúde no estado do Tocantins. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Ferreira, B. D. ; MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; Cruz, D. ; Santos, M. A. . Análise descritiva do Programa Academia da Saúde no estado do Tocantins. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CARNEIRO, A. A. ; SANTOS, K. P. ; MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; MOREIRA, R. A. M. . ESTÁGIOS DE MUDANÇA DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR PARA CONTROLE DE PESO EM INDIVÍDUOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE PALMAS, TOCANTINS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARNEIRO, A. A. ; SANTOS, K. P. ; MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; MOREIRA, R. A. M. . CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR EM INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE PALMAS, TOCANTINS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARNEIRO, A. A. ; SANTOS, K. P. ; MENDES, G. C. ; Figueiredo, G. R. ; MOREIRA, R. A. M. . ESTADO DE SAÚDE DE USUÁRIOS COM EXCESSO DE PESO DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE PALMAS, TOCANTINS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARROS, F. S. ; Ferreira, B. D. ; SILVA, F. P. ; MENDES, G. C. ; GOMES, K. R. . VER-SUS TOCANTINS - VIVENCIANDO A REALIDADE INDÍGENA NO ÂMBITO DA SAÚDE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Santos, M. A. ; MENDES, G. C. ; FALCAO, G. C. . Análise de dados do PSE informados no sistema de monitoramento da Atenção Básica.. 2019.

MENDES, G. C. . Transtornos Alimentares na Infância e Adolescência. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MENDES, G. C. . Nutrição e Parentalidade Positiva. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MENDES, G. C. ; FALCAO, G. C. ; Santos, M. A. . Método Qualitativo de Pesquisa. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Capítulo).

MENDES, G. C. . Boas Práticas para Manipuladores. 2015. .

Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Programa Academia da Saúde Capacidades Técnicas para a Gestão, Descrição: O projeto se propõe a elaborar e testar uma metodologia de educação permanente em saúde, alinhada ao material didático produzido pelo Ministério da Saúde, e voltada especificamente para o Programa Academia da Saúde, com o objetivo de instrumentalizar gestores e trabalhadores do SUS, direta ou indiretamente envolvidos com o Programa, para garantir a efetividade dos serviços e ações desenvolvidos no âmbito dos municípios do Tocantins. O objetivo geral do presente projeto visa elaborar, aplicar e validar metodologia de formação na modalidade presencial para a construção de capacidades técnicas relacionadas à gestão local do Programa Academia da Saúde. O estudo será realizado nas oito regiões de saúde do estado do Tocantins. Trata-se de um estudo exploratório e descritivo com abordagem quantitativa e qualitativa. Quanto aos procedimentos adotados na pesquisa serão utilizados a análise documental e a pesquisa-participante. A coleta de dados será realizada por meio de questionários presenciais e on-line, conforme anuência dos participantes e assinatura do TCLE. A análise dos dados quantitativos se dará por meio de técnicas de estatística descritiva como o teste de Qui-quadrado e ANOVA, já os dados qualitativos serão analisados por meio da técnica de Análise de Conteúdo proposta por Bardin.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela de Campos Mendes - Integrante / Marta Azevedo dos Santos - Coordenador / Gilmara Apolinario Reis - Integrante / Caroline Roberta Freitas Pires - Integrante / Clemilson Antônio da Silva - Integrante / Giovanna Costa Falcão - Integrante / Leila Gurgel do Amaral - Integrante / Eduardo José Cezari - Integrante.

  • 2019 - Atual

    EFETIVIDADE DAS AÇÕES PARA CONTROLE DA OBESIDADE INFANTIL PELO PROGRAMA SAÚDE NA ESCOLA EM PALMAS, TOCANTINS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela de Campos Mendes - Integrante / Renata Andrade de Medeiros Moreira - Coordenador.

  • 2017 - 2017

    Prevalência e fatores associados a (in) segurança alimentar e nutricional no estado do Tocantins, Descrição: Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, inserido no projeto de Fortalecimento do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional nos Estados do Amapá, Pará e Tocantins, financiado pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) realizado na área urbana de 21 municípios do Tocantins, com objetivo de Identificar a prevalência e os fatores associados à (In)Segurança Alimentar e Nutricional da população do estado do Tocantins.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela de Campos Mendes - Coordenador / Eloise Schott - Integrante.

  • 2016 - 2017

    PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES NO ÂMBITO DAS UNIDADES DE SAÚDE DA FAMÍLIA DO MUNICÍPIO DE PALMAS-TO: UM DIAGNÓSTICO SOBRE SUA APLICAÇÃO E SABERES DOS ENVOLVIDOS PALMAS-TO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriela de Campos Mendes - Integrante / Bianda Dias Ferreira - Integrante / Guilherme Nobre Lima do Nascimento - Coordenador.

  • 2015 - 2015

    Protocolo de Índice de Qualidade para avaliação do frescor de Mapará (Hypophthamlus marginatus) armazenada em gelo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela de Campos Mendes - Integrante / Caroline Roberta Freitas Pires - Coordenador.

  • 2014 - 2016

    Mudança de estágios de comportamento alimentar segundo Modelo Transteórico em indivíduos com excesso de peso e diabetes em uma unidade básica de saúde do Plano Diretor Sul de Palmas-TO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela de Campos Mendes - Integrante / Graziela Ramirez de Figueiredo - Integrante / Kíllya de Paiva Santos - Integrante / Renata Andrade de Medeiros Moreira - Coordenador / Marília Marilourdes Mendes Lima - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Secretaria Municipal de Saúde de Palmas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Analista em Saúde - Nutricionista, Carga horária: 30

2023 - Atual

Fundação Escola de Saúde Pública de Palmas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora, Carga horária: 12

Outras informações:
Tutora da Unidade Educacional Saúde na Comunidade do Programa Integrado de Residências.

2021 - 2023

Fundação Escola de Saúde Pública de Palmas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente Nutricionista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2018

Fundação Escola de Saúde Pública de Palmas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Nutrição

2023 - Atual

Conselho Municipal de Segurança Alimentar de Palmas

Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Conselheira

2023 - 2023

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 2

Outras informações:
Disciplina "Produção Textual Aplicada a Saúde".

2022 - 2022

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Prececptoria, Enquadramento Funcional: Preceptora, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Social e Internato Rural Integrado do Curso de Nutrição.

2019 - 2020

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutora, Carga horária: 10

Outras informações:
O projeto se propõe a elaborar e testar uma metodologia de educação permanente em saúde, alinhada ao material didático produzido pelo Ministério da Saúde, e voltada especificamente para o Programa Academia da Saúde, com o objetivo de instrumentalizar gestores e trabalhadores do SUS, direta ou indiretamente envolvidos com o Programa, para garantir a efetividade dos serviços e ações desenvolvidos no âmbito dos municípios do Tocantins.

2019 - 2019

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 20

2017 - 2018

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Centro Acadêmico de Nutrição, Enquadramento Funcional: Presidente, Carga horária: 12

2015 - 2016

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Bioquímica Básica, Carga horária: 12

2015 - 2016

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Centro Acadêmico de Nutrição, Enquadramento Funcional: Diretora de Comunicação, Carga horária: 12

2014 - 2015

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Bioquímica Básica, Carga horária: 12

2023 - 2023

Centro Universitário UNITOP

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Disciplina modular (34h): Nutrição Social

2018 - 2021

CLINICA PANSUTTI

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2017 - 2019

Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar do Tocantins

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2019 - 2021

Hospital Palmas Medical

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Hospitalar, Carga horária: 36

2015 - 2015

Programas das Nações Unidas para o Desenvolvimento no Brasil

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntária dos Jogos Mundiais Indígenas, Carga horária: 4

2020 - 2020

COLEGIO SUPREMO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina Nutrição em Enfermagem para alunos do curso técnico em enfermagem.