Hevoise Fatima Papini

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1989) e Mestrado em Ciências Nefrológicas pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP/EPM) (1995). Tem experiência na área de Nutrição Clínica - Nefrologia, atuando principalmente nos seguintes temas: tratamento conservador, hemodiálise, CAPD, transplante renal, hipertensão, diabetes, obesidade, síndrome metabólica, educação nutricional. Tem experiência em docência do ensino superior. Foi coordenadora de Pesquisa de Inovação Tecnológica (PIPE-FAPESP) - Aplicativo de Saúde. Mentora de nutricionistas atuantes em Nutrição Renal. CEO do Instituto de Nutrição e Educação Hevoise Papini.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Nefrológicas

1992 - 1995

Universidade Federal de São Paulo
Título: Estudo Nutricional Pré e Pós Transplante Renal,Ano de Obtenção: 1995
José Osmar de Abreu Pestana.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Nefrologia; Nutrição; Transplante de Rim; Esteróides; Imunossupressão Renal; Necessidades Nutricionais. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Graduação em Nutrição

1984 - 1989

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Formação complementar

1999 - 2001

Massagem e Sensibilidade. (Carga horária: 450h). , Associação dos Massagistas Orientais, AMOR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Nefrologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Diabetes.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Diabetes/Especialidade: Obesidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hipertensão.

Organização de eventos

PAPINI, H. F. . I Simpósio Brasileiro de Nutrição em Nefrologia. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

Workshop Encantar o Cliente, Fórmula de Sucesso em Vendas e Atendimento. 2033. (Outra).

Didática do Ensino Superior. 2013. (Outra).

I Jornada Integrada de Qualidade em Hemodiálise: da teoria à práticatica.Nutrição em Diálise. 2012. (Outra).

I Simpósio Brasileiro de Nutrição em Nefrologia. 2012. (Simpósio).

Prescrição de Vitaminas e Minerais em Consultório. 2012. (Outra).

Workshop Estratégias para trabalhar mudanças de comportamento. 2012. (Outra).

Encontro de Nutrição - Abordagem Multidisciplinar de Atendimento ao Paciente.Pacientes com Insuficiência Renal - Visão e Atuação da Nutrição. 2011. (Encontro).

III Encontro de Nutrição Clínica Funcional & Medicina do Rio de Janeiros & I Simpósio de Nutrição Esportva.O Papel do Nutricionista na Doença Renal. 2011. (Encontro).

XVI Congresso Paulista de Nefrologia. 2011. (Congresso).

Curso Gestão de Projetos. 2004. (Outra).

Treinamento Habilidades Gerenciais. 2003. (Outra).

Curso Direito e Comércio Eletrônico. 2002. (Outra).

Curso Microsoft Project 2000. 2002. (Outra).

1 to 1 Digital. 2001. (Seminário).

atualização em Gestão Regulatória e Registro de Produtos. 2000. (Outra).

Curso Rotulagem de Alimentos. 2000. (Outra).

Eficácia Gerencial. 2000. (Seminário).

Seminário Técnico Alimentos Funcionais frente à legislação Brasileira. 2000. (Seminário).

Seminário Técnico Diet e Light: Atualidades. 2000. (Seminário).

Free Lance Graphics. 1999. (Outra).

Habilidades Gerenciais para Tempos de Mudança. 1999. (Outra).

II Seminário sobre Qualidade de Alimentos. 1999. (Seminário).

I Seminário Internacional sobre Alimentos Funcionais. 1999. (Seminário).

A Nova Legislação da Secretaria de Vigilância Sanitária. 1998. (Seminário).

Curso Utilizando os Recursos da LAN. 1998. (Outra).

Lotus 123. 1998. (Outra).

Word Pro. 1998. (Outra).

Participação em bancas

PAPINI, H. F.. Avaliação de Poster. 2013. Associação Paulista de Nutrição.

PAPINI, H. F.. Avaliação de Poster. 2012. Sociedade Brasileira de Enferrmagem em Nefrologia.

Orientou

Adryelle dos Reis, Itamar Marques Filho, Yasmin de Carvalho

Efeito do citrato alimentar versus citrato farmacológico em pacientes litiásicos com hipocitratúria; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição em Nefrologia) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Hevoise Fatima Papini;

Alessandra Barroso Brabo

COMPREENDENDO SOBRE HIPERPARATIREOIDIMO SECUNDARIO À DRC; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição em Nefrologia) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Hevoise Fatima Papini;

Produções bibliográficas

PAPINI, Hevoise Fátima ; SANTANA, Renato ; AJZEN, Horácio ; RAMOS, Osvaldo Luiz ; PESTANA, José Osmar Medina ; PAPINI, H. F. . Alterações Metabólicas e Nutricionais e Orientação Dietética para Pacientes Submetidos à Transplante Renal. Jornal Brasileiro de Nefrologia , v. 18, n.4, p. 356-369, 1996.
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PAPINI, H. F. . Dietoterapia na Nefropatia Diabética Incipiente. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PAPINI, H. F. . Abordagem Nutricional no Paciente com insuficiência Renal. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PAPINI, H. F. . Informática Aplicada à Nutrição. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAPINI, H. F. . Dietoterapia em Transplante Renal. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAPINI, H. F. ; PAPINI, Hevoise Fátima ; ARAÚJO, Melissa Luciana de . A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL - APRENDENDO A ENSINAR - COMUNICANDO COM EFICÁCIA - Série: Best Practice em Nutrição. Sâo Paulo: Elsevier, 2010 (Fascículos de educação continuada).
PAPINI, H. F. ; PAPINI, Hevoise Fátima ; ARAÚJO, Melissa Luciana de . O PAPEL DO NUTRICIONISA NA EVOLUÇÃO DO PACIENTE EM HEMODIÁLISE - Série: Best Practice em Nutrição. São Paulo: Elsevier, 2010 (Fascículos de educação continuada).
PAPINI, H. F. ; PAPINI, Hevoise Fátima ; ARAÚJO, Melissa Luciana de . CUIDADOS NUTRICIONAIS PARA NEFROPATAS EM HEMODIÁLISE - Série: Best Practice em Nutrição. São Paulo: Elsevier, 2010 (Fascículos de educação continuada).
PAPINI, H. F. ; PAPINI, Hevoise Fátima ; ARAÚJO, Melissa Luciana de . CONHECENDO O PACIENTE NEFROPATA EM HEMODIÁLISE - Série: Best Practice em Nutrição. São Paulo: Elsevier, 2010 (Fascículos de educação continuada).
PAPINI, H. F. ; PAPINI, Hevoise Fátima . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA NEFROPATAS EM HEMODIÁLISE. Sô Paulo: Abbott Laboratório do Brasil, 2008 (Fascículos de educação continuada).
PAPINI, H. F. ; PAPINI, Hevoise Fátima ; GUIA DE NUTRIÇÃO PARA NEFROPATAS EM HEMODIÁLISE. Sâo Paulo: Abbott Laboratório do Brasil, 2008 (Fascículos de educação continuada).
PAPINI, H. F. ; PAPINI, Hevoise Fátima ; GUIA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PARA NEFROPATAS EM HEMODIÁLISE. São Paulo: Abbott Laboratórios do Brasil, 2008 (Fascículos de educação continuada).
PAPINI, H. F. ; PAPINI, Hevoise Fátima ; GUIA DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL PARA NEFROPATAS EM HEMODIÁLISE. Sâo Paulo: Abbott Laboratórios do Brasil, 2008 (Fascículos de educação continuada).

Outras produções

PAPINI, H. F. . Body Composition Monitor - BCM - Fresenius. 2012.

PAPINI, H. F. ; LEONE, M. C. ; AMBROSIO, A. C. T. ; TRALDI, M. ; POLETTO, A. ; BARRETTO, F. ; VIANNA, M. ; DALLE, S. . Nutrição Atraente. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

PAPINI, H. F. . Dicas simples para uma alimentação mais equilibrada. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAPINI, H. F. . Ossos fortes todos os dias. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAPINI, H. F. . O Cardápio da Felicidade. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAPINI, H. F. . Fome Oculta. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAPINI, H. F. . Pão Integral pede consumo moderado. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAPINI, H. F. . Lista ajuda a ser saudável e economizar. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAPINI, H. F. . Estudantes de Nutrição. 2012; Tema: Estudantes de Nutrição. (Rede social).

PAPINI, H. F. . Nutrição de Verdade. 2012; Tema: Nutrição de verdade. (Rede social).

PAPINI, H. F. ; SIMINO, L. . Pitacos de Nutris. 2012; Tema: Dicas de Nutrição. (Rede social).

PAPINI, H. F. . Prevenção é a Solução. 2012; Tema: Prevenção de doenças pela alimentação. (Rede social).

PAPINI, H. F. . Nutrição em Nefrologia. 2011; Tema: Nutrição em Nefrologia. (Rede social).

PAPINI, H. F. . Nutricionista Hevoise. 2011; Tema: Nutrição Geral. (Rede social).

PAPINI, H. F. . Website Hevoise. 2007; Tema: Nutrição Clínica. (Site).

PAPINI, H. F. . Seja Saudável. Seja Feliz!. 2007; Tema: Nutrição e Alimentação. (Blog).

PAPINI, H. F. . Relatório de Autoavaliação do Centro Universitário Estácio Radial (SP). 2014. (Tutoria).

PAPINI, H. F. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. ; SOUSA, N. K. S. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. ; DANTAS, M. M. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. ; DANTAS, M. M. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. . Atuação Clínica em Nefrologia. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. . Relatório de Autoavaliação do Centro Universitário Estácio Radial (SP). 2013. (Tutoria).

PAPINI, H. F. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. ; JARDIM, M. F. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. ; Pereira, L. C. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. ; JARDIM, M. F. . Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. . Relatório de Autoavaliação do Centro Universitário Estácio Radial (SP). 2012. (Tutoria).

PAPINI, H. F. . Aspectos Nutricionais do Paciente com Doença Renal. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Prevenção de Doenças Crônicas Através da Alimentação. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Prevenção de Doenças Crônicas através da Alimentação. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Nutrição em Hemodiálse. 2008. .

PAPINI, H. F. . Suporte Nutricional em Medicina de Transplante Renal. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Suporte Nutricional nas Nefropatias. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Interpretação de Exames Bioquímicos na Prática Clínica do Nutricionista. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. . Importância do Tratamento Nutricional a Pacientes Submetidos a Hemodiálise e Diálise Peritonea. 1998. .

PAPINI, H. F. . Interpretação de Exames Bioquímicos na Prática Clínica do Nutricionista. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAPINI, H. F. . Nutrição em Pacientes Submetidos a Hemodiálise. 1997. .

PAPINI, H. F. . Nutrição e Transplante Renal. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Atenção Nutricional nas Nefropatias. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Suporte Nutricional em Transplante Renal. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Estudo Nutricional pré e pós Transplante Renal. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Tratamento Nutricional na Insuficiência Renal Crônica e Transplante Renal. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Conduta Nutricional após o Transplante Renal. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Nutrição em Transplantados Renais. 1995. .

PAPINI, H. F. . Aspectos Nutricionais em Diálise Peritoneal. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Dietoterapia no Paciente Renal Crônico. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Nutrição do Paciente com Insuficiência Renal Aguda. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Suporte Nutricional em Insuficiência Renal Crônica. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Avaliação Nutricional no Paciente Transplantado Renal. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Estado Nutricional de Pacientes Submetidos à Transplante Renal Conferência proferida no Simpósio de Nutrição em Nefrologia no Curso de Reciclagem em Nefrologia - Sociedade Brasileira de Nefrologia.. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Estado Nutricional de Pacientes Submetidos a Transplante Renal. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Integração Multiprofissional. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Informática em Nutrição. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Nutrição na Insuficiência Renal Crônica. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Dietoterapia na Nefropatia Diabética Incipiente. 1990. .

PAPINI, H. F. . Dietoterapia na Insuficiência Renal Crônica. 1990. .

PAPINI, H. F. . Abordagem Nutricional no Paciente com insuficiência Renal. 1990. .

PAPINI, H. F. . Cuidados Nutricionais em Nefropatias. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Informática Aplicada à Nutrição. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAPINI, H. F. . Dietoterapia em Transplante Renal. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2014

RV - Remuneração Variável, Centro Universitário Estácio Radial de São Paulo.

2004

President's Award, Abbott Laboratories.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto de Nutrição e Educação Hevoise Papini. , Avenida Domingos de Moraes, 2781 - 14 andar, Vila Mariana, 04304010 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 950434165, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - 2015

CENTRO UNIVERSITARIO ESTACIO RADIAL DE SÃO PAULO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Núcleo de Apoio Pedagógico, Carga horária: 10

2013 - 2015

CENTRO UNIVERSITARIO ESTACIO RADIAL DE SÃO PAULO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador CPA, Carga horária: 20

Outras informações:
A CPA é responsável por disseminar a cultura avaliativa na IES, através de processos de avaliação interna e de acompanhamento e análise das avaliações externas. A Comissão é constituída por ato do dirigente máximo da IES, possui Regulamento próprio e atuação autônoma em relação aos Conselhos. Sua composição assegura a participação de representantes dos segmentos da comunidade acadêmica corpo docente, corpo discente e corpo técnicoadministrativo - e da sociedade civil organizada. A CPA conduz os processos de avaliação interna, bem como sistematiza e presta as informações solicitadas pelo INEP. Para tanto, organiza o Relatório Anual de Autoavaliação, analisando as ações implementadas por todos os setores da IES, de acordo com as 10 dimensões estabelecidas pelo SINAES, com especial destaque para a análise do PDI Plano de Desenvolvimento Institucional.

2013 - 2015

CENTRO UNIVERSITARIO ESTACIO RADIAL DE SÃO PAULO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do CONSUNI

2013 - 2015

CENTRO UNIVERSITARIO ESTACIO RADIAL DE SÃO PAULO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do CONSEPE

Outras informações:
O CONSEPE é órgão de consultoria, supervisão e deliberação em matérias relacionadas ao ensino, pesquisa e extensão, assim como ao estabelecimento das normas que regem o Processo Seletivo para ingresso na UFPA, a elaboração anual do calendário acadêmico, a aprovação de cursos de extensão, de pós-graduação, além de outras. O CONSEPE organiza-se pelas seguintes Câmaras: Câmara de Ensino de Graduação, Câmara de Pesquisa e Pós-Graduação, Câmara de Extensão e pela Câmara de Educação Básica e Profissional. Reúne-se, ordinariamente, a cada mês, e extraordinariamente, quando necessário.

2011 - 2015

CENTRO UNIVERSITARIO ESTACIO RADIAL DE SÃO PAULO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 2

2014 - 2014

CENTRO UNIVERSITARIO ESTACIO RADIAL DE SÃO PAULO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor TI, Carga horária: 40

1992 - 1996

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista do Hospital São Paulo concursada pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP - EPM em trabalho assistencial, de pesquisa clínica e coordenção de estágios.

Atividades

04/1992 - 06/1996
Serviços técnicos especializados , Unidade de Internação Nefrologia.,Serviço realizado, Nutricionista do Hospital São Paulo concursada pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP - EPM de agosto de 1992 até maio de 1996 em trabalho assistencial, de pesquisa clínica e coordenção de estágios.

1992 - 2015

Consultório de Nutrição

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento nutricional: nefrologia (iclusive transplante renal), obesidade, diabetes, hipertensão, desnutrição, educação alimentar.

2010 - 2013

ELLU Saúde

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora Curso Pós Graduação, Carga horária: 10

Outras informações:
Coordenadora do Curso de Pós Graduação em Nutrição em Nefrologia.

1997 - 2005

Abbott Laboratórios do Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora, Carga horária: 44

Outras informações:
COORDENAÇÃO DE PROJETOS DE INTERNET >Coordenei a implantação da área na empresa e elaboração de guideline em 2001; >Fui responsável pelo estudo dos negócios da Empresa; >Coordenei a elaboração da estratégia dos sites; >Participei do processo de seleção dos parceiros externos (criação,desenvolvimento, manutenção, hospedagem, divulgação); >Coordenei a formação de 20 grupos de trabalho, onde cada grupo corresponde a um site; >Fui responsável pela 'interface' dos parceiros externos com internos assegurando comprometimento das partes; >Coordenei reuniões de 'brainstorming' com cada grupo e acompanho todas as reuniões dos grupos com a agência de criação (arquitetura de informação, layout, aprovações de conteúdo, testes, hospedagem dos sites); >Fui responsável pela monitoração da hospedagem dos sites que estão no ar, dos que entrarão e de todos os domínios registrados e em registro; >Sou responsável pelo 'web check up' terceirizado dos sites; >Sou responsável pela qualidade técnica e de conteúdo de todos os websites de acordo com os 'guidelines'; >Elaborei relatórios de acessos e banco de dados do site corporativo; >Apliquei treinamentos para o call center sobre os sites; >Gerenciei contratos e negociação com fornecedores; >Fui responsável por manter atualizado o site corporativo, bem como assegurar que os sites específicos mantenham-se atualizados; >Coordenei a Publicação de 15 websites

1997 - 1997

Instituto Porto Alegre

Vínculo: Professor Adjunto, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 5

1996 - 1996

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 5

Outras informações:
Docência para o curso de Engenharia Química de Alimentos.