Andreia Versolato
Possui graduação em Direito pela Faculdade de Direito de São Bernardo do Campo (1999) e graduação em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac (2003). Possui Pós Graduação em Docência no Ensino Superior pelo Centro Universitário Senac (2014).Experiência de mais de 11 anos como docente na área da Gastronomia e Nutrição.
Informações coletadas do Lattes em 25/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Pós Graduação
2013 - 2014
Centro Universitário Senac
Título: Proposta de plano de Ensino para a Disciplina Bebidas e Harmonização
Orientador: Professor Ms. Lúpercio A. Rizzo
Formação complementar
2015 -
Padeiro. (Carga horária: 180h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2018 - 2018
Formação de Bartender. (Carga horária: 48h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.
2016 - 2016
Pães Rústicos. (Carga horária: 48h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Cozinha Brasileira: terra e mar. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.
2012 - 2012
Formação de Sommelier. (Carga horária: 130h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Italiano
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: GASTRONOMIA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição.
Produções bibliográficas
-
VERSOLATO, A. . Projeto Capacita. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2014
Institutos Gastronômico das AméricasVínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20
2015 - 2018
Universidade de GuarulhosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Instrutor 1, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2017
IGI - Instituto Gastronômico InternacionalVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Prestador de serviço, Carga horária: 6
2018 - 2019
MIG GastronomiaVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Docente em panificação, Carga horária: 4
2017 - 2017
ONG PROSOLVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 24
Outras informações:
Projeto de formação profissionalizante realizado pela ONG a serviço da Prefeitura de São Paulo.
Aulas de técnicas de cozinha (curso profissionalizante).
Oficinas (bolo no pote, preparo de geléias, pão de mel e biscoitos decorados).
2019 - 2021
Academia GourmetVínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - 2019
Academia GourmetVínculo: Sem vínculo, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 10
2023 - Atual
Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula SouzaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Médio e Técnico, Carga horária: 30
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