Olívia Gonçalves de Matos

Mestre em Patologia Geral pela Faculdade de Medicina na UFMG (2010). Especialista em Nutrição Clinica e Ortomolecular pela FAPES/SP (2006). Cursando pos-graduação (nivel: especialista) em Fisiologia do Exercício pelo Instituto Aleixo/UVA (termino em 2010). Professora convidada para ministrar módulos da pós-graduação em Nutrição Clínica pela Faculdade São Camilo. Apresenta grande experiência como professora e palestrante. Atualmente atende na academia Turner e em consultorio particular.

Informações coletadas do Lattes em 03/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Patologia

2008 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais
Prof Denise Carmona Cara Machado.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: alergia alimentar; óleo de soja; óleo de peixe; função imune; n-6PUFA; ovalbumina. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.

Especialização em andamento em Especialização em Fisiologia do Exercício

2009 - Atual

Universidade Veiga de Almeida

Especialização em Nutrição Clínica e Ortomolecular

2006 - 2007

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Graduação em Nutrição

2001 - 2005

Centro Universitário Newton Paiva

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Curso de Nutrição e Fitoterapia.Fitoterapia e Estética. 2010. (Outra).

V Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2009. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2009. (Congresso).

2º Encontro Lantana de Nutrição. 2009. (Encontro).

Curso "Modulação da Saúde pelo Intestino". 2009. (Outra).

Curso "Fármacos, Nutrientes e Suplementos". 2009. (Outra).

Curso Suplementação de aminoacidos na Saude Humana e exercicio. 2009. (Outra).

Worksop de Nutrição.Nutrição e Estética. 2009. (Outra).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2008. (Congresso).

XXI Congresso Internacional de Pratica Ortomolecular e Radicais Livres. 2008. (Congresso).

IX Encontro de Pesquisa do Instituto de Ciências Biológicas e IV Encontro Anula de Pesquisa em Bioquímica e Imunologia.Redução dos níveis de IgE anti-OVA por camundongos alérgicos à ovalbumina tratados com ômega 3. 2008. (Simpósio).

Terapia de Reposição Hormonal e Bioquímica Hormonal. 2008. (Outra).

XXII Jornada de Biologia PUC Minas.Mini-curso de Noções Basicas de Patologia Geral. 2008. (Outra).

Curso "Nutrição Estética Funcional". 2008. (Outra).

Curso Diagnostino nutricional atraves da analise de sinais e sintomas. 2008. (Outra).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Fatores Psicológicos, socioeconômicos e sociocomportamentais de adolescentes com sobrepeso e obesidade atendidos na Unidade de Referência Secundária Saudade, Belo Horizonte, MG. 2007. (Congresso).

2º Congresso Mineiro de Alergia e Imunologia Clínica. 2007. (Congresso).

Curso "Atualizações em Nutracêuticos". 2007. (Outra).

Curso "Minerais, Oligoelementos e Metais Tóxicos em Saúde Humana". 2007. (Outra).

Disciplina isolada Inflamações , Faculdade de Medicina de Minas Gerais/UFMG.. 2007. (Outra).

XIX Congresso Internacional de Medicina Ortomolecular e Radicais Livres. 2006. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Avaliação Nutricional de Lactantes com Fenilcetonúria. 2005. (Congresso).

V Congresso Latinoamericano de Errores Innatos del Metabolismo y Pesquisa Neonatal. Nutritional condition of Phenylketonuria children in Minas Gerais. 2005. (Congresso).

V Congresso Latinoamericano de Errores Innatos del Metabolismo y Pesquisa Neonatal. Study of case: Maple syrup urine desease. 2005. (Congresso).

V Congresso Latinoamericano de Errores Innatos del Metabolismo y Pesquisa Neonatal. Analysis of the annual phenylalanine averages in the blood of the phenylketonuria patients in Minas Gerais, Brazil. 2005. (Congresso).

II Forum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2005. (Seminário).

Disciplina isolada Tópicos especiais em saúde da criança e do adolescente , Faculdade de Medicina de Minas Gerais/UFMG.. 2005. (Outra).

Curso de Extensão "Alterações no Metabolismo - Uma Abordagem Bioquímica". 2004. (Outra).

Curso de Extensão "Dietoterapia nas cirurgias de redução de estômago". 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

  • Starling, ALP ; MATOS, O. G. ; KANUFRE, V. C. ; Aguiar, M. J. B. ; Santos, J. S. ; SOARES, R. L. . Nutritional Condition of Phenylketonuria children in Minas Gerais. In: V Congresso Latinoamericano de Errores Innatos del Metabolismo y Pesquisa Neonatal, 2005, San José. Livro do Congresso 2005, 2005. p. 240.

  • Starling, ALP ; KANUFRE, V. C. ; Santos, J. S. ; SOARES, R. L. ; MATOS, O. G. ; Aguiar, M. J. B. . Analysis oh the annual phenlylalanine averages in the blood of the phenylketonuria patients in Minas Gerais, Brazil. In: V Congresso Latinoamericano de Errores Innatos del Metabolismo y Pesquisa Neonatal, 2005, San Jose. Livro do Congresso 2005, 2005. p. 246.

  • Starling, ALP ; KANUFRE, V. C. ; Santos, J. S. ; SOARES, R. L. ; MATOS, O. G. ; Aguiar, M. J. B. . Study of case: Maple syrup urine disease. In: V Congresso Latinoamericano de Errores Innatos del Metabolismo y Pesquisa Neonatal, 2005, San Jose. Livro do Congresso 2005, 2005. p. 236.

  • MATOS, O. G. ; ABREU, A. P. ; ALVAREZ-LEITE, J. I. ; AMARAL, S.S. ; MACHADO, D. C. C. . Redução dos Níveis de IgE anti-OVA por camundongos alérgicos à ovalbumina tratados com ômega-3. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MATOS, O. G. ; CARVALHAR, C. L. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; SILVEIRA, A. M. ; MIRANDA, A. S. ; ARAUJO, H. G. . Fatores psicológicos, socioeconômicos e sociocomportamentais de adolescentes com sobrepeso e obesidade atendidos na Unidade de Referência Secundária Saudade, Belo Horizonte, MG.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Starling, ALP ; KANUFRE, V. C. ; SOARES, R. L. ; Santos, J. S. ; Aguiar, M. J. B. ; MATOS, O. G. . Avaliação Nutricional de Lactantes com fenilcetonúria. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MATOS, O. G. . Prescrição de fitoterápicos pelo nutricionista. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MATOS, O. G. . Workshop de Nutrição. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MATOS, O. G. . Nutrição Clinica. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MATOS, O. G. . Mini-curso de Noções Básicas de Patologia Geral. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MATOS, O. G. . Nutrição Ideal e Hidratação. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MATOS, O. G. . Sistema Endócrino na Atividade Física. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MATOS, O. G. . Água e Eletrólitos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MATOS, O. G. . Fibras Alimentares. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MATOS, O. G. . Química e Bioquímica. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático/Apostila).

Projetos de pesquisa

  • 2008 - 2010

    Efeito da ingestão dos óleos de soja e de peixe na alergia alimentar induzida experimentalmente em camundongos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Olívia Gonçalves de Matos - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Academia Turner

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional, Carga horária: 10

2009 - Atual

Faculdade São Camilo

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora de curso de pos graduação

2008 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Mestrando

2006 - 2008

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - MG

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

Atividades

  • 06/2006

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Disciplina ministrada: Química e Bioquímica

2005 - 2008

Academia Companhia Athlética, MG

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Atividades

  • 10/2005

    Serviços técnicos especializados , Academia Companhia Athlética, MG - MG - BRA, .,Serviço realizado, Atendimento nutricional a alunos da academia.

2005 - 2008

Centro Técnico Elza Rocha Rodriguez

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

Atividades

  • 04/2005

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Disciplina Ministrada: Biologia geral

2004 - 2004

Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Auxílio administrativo ao NUPAD, Carga horária: 20

Atividades

  • 05/2004 - 11/2004

    Estágios , Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa - MG - BRA, .,Estágio realizado, Estágio realizado no NUPAD na área administrativa.

2001 - 2002

Centro Universitário Newton Paiva

Vínculo: Estagio extra-curricular, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitoria de Anatomia Humana

Atividades

  • 11/2004 - 04/2005

    Estágios , Centro Universitário Newton Paiva - MG - BRA, .,Estágio realizado, Acompanhamento nutricional de pacientes atendidos no ambulatorio de fenilcetonúria do HC/MG.

  • 09/2003 - 12/2003

    Estágios , Centro Universitário Newton Paiva - MG - BRA, .,Estágio realizado, Monitoria da matéria de Citologia, Histologia e Embriologia para os cursos da area da saúde.

  • 01/2003 - 09/2003

    Estágios , Centro Universitário Newton Paiva - MG - BRA, .,Estágio realizado, Avaliação e educação nutricional a lactantes e crianças de 2 a 6 anos na escola Mirim/OAB - MG.

  • 09/2001 - 06/2002

    Estágios , Centro Universitário Newton Paiva - MG - BRA, .,Estágio realizado, Monitoria da materia de Anatomia humana para os cursos da área da saúde.