Jocelino Ferraz Fontoura

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• FONTOURA, J. F. ; MOURA ; DEON ; REZER. A. P. S. ; GRANELLA ; PASINI, J. . AVALIAÇÃO SENSORIAL PARA DIFERENTES FORMULAÇÕES DE SACAROSE E POLPA, EM GELEIA MISTA DE UVA E MAMÃO. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO, 2015, PASSO FUNDO. Alimentos e a Saúde do Consumidor, 2015.

• FONTOURA, J. F. ; CORRALLES, E. F. ; RODRIGUES, V.S. ; AMARAL, G.L.E. ; SHORR, C.P.W. ; MOLINA, P. D. S. ; PASINI, J. . ELABORAÇÃO DE LINGUIÇA FRESCAL, COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE CARNE SUÍNA E DE FRANGO. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO, 2015, PASSO FUNDO. Alimentos e a Saúde do Consumidor, 2015.

• FONTOURA, J. F. ; STONE, J.K. ; CAMARGO, E. V. ; BENITTES, J. . Capacitação em Cooperativa de Laticínios. In: VI Mostra Científica e Tecnológica do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, 2016, Alegrete/RS. VI Mostra Científica e Tecnológica do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, 2016.

• FONTOURA, J. F. ; MOURA ; DEON ; GRANELLA ; REZER. A. P. S. ; PASINI, J. . DEFINIÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE E POLPA DE FRUTA PARA FORMULAÇÃO DE GELEIA MISTA DE UVA E MAMÃO, ATRAVÉS DE ANÁLISE SENSORIAL.. In: V Mostra Científica e Tecnológico do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, 2015, Alegrete. V Mostra Científica e Tecnológico do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, 2015.

• PRIZYGODA, R. ; FONTOURA, J. F. ; CORRALLES, E. F. ; MARZULO, S. ; SILVA, C. A. . IMPLANTAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NAS LEPEPs DO INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA CÂMPUS ALEGRETE. In: V Mostra Científica e Tecnológica do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, 2015, Alegrete. V Mostra Científica e Tecnológico do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, 2015.

• FONTOURA, J. F. ; DEON ; PASINI, J. . AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELEIA MISTA DE UVA E MAMÃO, COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PECTINA.. In: VII SIEPE UNIPAMPA, 2015, Alegrete. Saberes que movem o Pampa, 2015.

• FONTOURA, J. F. ; CORRALLES, E. F. ; SILVA, C. A. . Elaboração de Bebida Láctea Fermentada com Polpa de Banana tipo Prata Seguido de Análise Sensorail. In: IV Mostra Científica e Tecnológica do Instituto Federal Farroupilha Câmpus Alegrete, 2014, Alegrete/RS. IV Mostra Científica e Tecnológica do Instituto Federal Farroupilha Câmpus Alegrete, 2014.

• FONTOURA, J. F. . Experiências acadêmicas e profissionais em produtos lácteos, cárneos e vegetais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FONTOURA, J. F. . Trajetória Acadêmica e Perspectiva para o Tecnólogo em Agroindústria. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FONTOURA, J. F. ; PASINI, J. ; MOURA ; DEON ; GRANELLA ; REZER. A. P. S. . DEFINIÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE E POLPA DE FRUTA PARA FORMULAÇÃO DE GELEIA MISTA DE UVA E MAMÃO, ATRAVÉS DE ANÁLISE SENSORIAL.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FONTOURA, J. F. . Ministrante da Oficina Produção Artesanal de Geleias. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FONTOURA, J. F. . Minicurso de Produção de Queijo Minas Frescal. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2022 - 2023

  DESEMPENHO DE DIFERENTES GENÓTIPOS BOVINOS TERMINADOS EM CONFINAMENTO COM DIETA ALTO GRÃO, Descrição: A escolha do grupo genético é de fundamental importância na viabilização do sistema de produção. O uso de cruzamento para a produção de carne dequalidade tem sido bastante utilizado na pecuária de corte, pois o cruzamento permite explorar o vigor híbrido e combinar características econômicasexpressas com diferente intensidade nas diferentes raças, proporcionando melhoria das características da carcaça e da carne. No presente estudo, serãoutilizados 18 bovinos, machos castrados, com idade média inicial de 30 meses e peso médio inicial de 500 kg de peso vivo. Os tratamentos testados serãotrês grupos raciais: AA= bovinos da raça Aberdeen Angus; BB= bovinos raça Braford e BW= bovinos Braford Wagyu. Os animais serão distribuídosuniformemente nos tratamentos (seis animais por tratamento) e o tempo de permanência no confinamento será dado em função do desenvolvimento dosmesmos, até que estes atinjam o peso médio de abate de 600 kg. A dieta será composta por 100 concentrado e calculada para ser isonitrogenada(12,5 PB, base na MS), de acordo com o NRC (2000), estimando-se um consumo de 2,5 kg de MS/100 kg de peso vivo. Para a confecção doconcentrado os ingredientes utilizados serão: o grão de milho inteiro, calcário calcítico e núcleo protéico. O delineamento experimental utilizado será ointeiramente casualizado, com seis repetições, considerando o animal a unidade experimental. Os dados serão submetidos à análise de variância pelo PROC GLM e as médias comparadas teste t de Student (PDIFF) a 5 de significância. Os dados serão analisados com auxílio do pacote estatístico SAS Studio 3.6 (2016).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / PATRICIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / ADRIANO GARCIA ROSADO JUNIOR - Integrante / CLEBER JOSE TONETTO - Integrante / DANIVIA SANTOS PRESTES - Integrante / JORGE LUIS CARVALHO FLORES - Integrante / LEANDRO DA SILVA FREITAS - Coordenador / RAFAEL SANCHES VENTURINI - Integrante / SUZETE ROSSATO - Integrante.

• 2021 - 2022

  Indicadores produtivos, fisiológicos, sanitários e comportamentais de diferentes raças e categorias de bovinos leiteiros., Descrição: A atividade leiteira ocupa posição de destaque a nível mundial, sendo o Brasil o quarto maior produtor mundial de leite atingindo aproximadamente 33bilhões de litros em 2019. Algumas regiões do Brasil, destacam-se por sua produção de leite, como a região Sul com uma média de 11,43 litros/vaca/dia.A produtividade média diária por animal no Rio Grande do Sul é de 11,2 litros, já o volume em média produzido por ano é de 4.242 milhões de litros.Observa-se uma grande variabilidade na composição racial do rebanho dos produtores de leite do estado do Rio Grande do Sul. A utilização de raçasleiteiras adaptadas é uma das alternativas para melhorar a eficiência e produtividade dos rebanhos. Assim, o presente trabalho será executado com oobjetivo de realizar o levantamento de dados produtivos, fisiológicos, sanitários e comportamentais de distintas categorias de bovinos leiteiros emdiferentes raças (Holandês, Jersey e Girolando) no município de Alegrete-RS. O trabalho será realizado com o efetivo de rebanho do Instituto FederalFarroupilha, campus Alegrete, no período compreendido entre outubro de 2021 e dezembro de 2024. Serão utilizados animais das categorias vacas emlactação, novilhas e bezerras das raças Holandesa, Jersey e Girolando. Serão avaliados o desempenho, através do peso e escore de condição corporal,produção leiteira, qualidade do leite, os parâmetros fisiológicos relacionados ao bem-estar, comportamento animal e a incidência e capacidade de respostafrente as afecções sanitárias, como mastite e ectoparasitas nas diferentes categorias e raças leiteiras. Espera-se, como resultado cientifico e tecnológico,promover informações acerca das diferentes raças e nas diferentes categorias, quanto a sua capacidade produtiva e adaptativa, verificando qual raçaestará mais adaptada as condições impostas pelo sistema produtivo adotado, bem como nas condições edafoclimáticas do município de Alegrete.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / RENATO XAVIER FARIA - Integrante / TATIANA PFULLER WOMMER - Coordenador / PATRICIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / MARCEL HASTENPFLUG - Integrante / EMMANUEL VEIGA DE CAMARGO - Integrante / DOUGLAS DALLA NORA - Integrante / ANNA CAROLINA CERATO CONFORTIN - Integrante.

• 2019 - 2020

  ESTUDO REOLÓGICO, FÍSICO-QUÍMICO E DE DESEMPENHO TECNOLÓGICO DE FARINHAS DE TRIGO DESTINADAS À PANIFICAÇÃO ARTESANAL NA REGIÃO DE ALEGRETE, RS, Descrição: A crescente demanda por alimentos saudáveis e o resgate de alimentos locais/regionais trouxe a panificação artesanal como um importante nicho de mercado. Sabe-se que a farinha de trigo tem um alto consumo, tanto no âmbito nacional, bem como em escala mundial, estando presente em inúmeras aplicações na indústria alimentícia, sobretudo na panificação artesanal. O trigo é um fator de grande importância para a qualidade da farinha e sua qualidade tecnológica depende das características do solo, da forma como a cultura foi conduzida, dos fatores climáticos e das variedades utilizadas. Além disso, para se obter um controle da qualidade da farinha, durante o processo de produção, é necessário que se proceda o devido acompanhamento por meio de análises laboratoriais para o registro do desempenho reológico das massas oriundas dessa farinhas. Alegrete é um município da região da fronteira oeste do Rio Grande do Sul e não possui produção significativa de trigo destinado à panificação, sendo o comércio local abastecido com farinhas oriundas de outras regiões do país e do mundo. Neste sentido, o presente trabalho se propõe a avaliar a qualidade das farinhas de trigo destinadas à panificação, denominadas tipo 1, comercializadas na região de Alegrete, RS. Para tal, serão coletadas 6 amostras, oriundas de diferentes moinhos. Serão realizadas as análises reológicas (número de queda e força do glúten), físico-químicas (cor, teor de umidade e cinzas) e tecnológicas (por formulação artesanal padrão).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / ELTON PILAR MEDEIROS - Integrante / VERONICA BALLOTIN BARONI - Integrante / DIOGO MAUS - Integrante / MARCOS VIEIRA DA SILVA - Integrante / NARIELEN MOREIRA DE MORAIS - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2013 - 2013

  MANIPULAÇÃO HIGIÊNICA DE ALIMENTOS, Descrição: MINISTRANTE DA DISCIPLINA NO CURSO DE PADEIRO PRONATEC IFFCA 2013. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (20) . , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Produção e qualidade do leite e derivados oriundos de sistemas de produção em pastagens de inverno, com e sem suplementação de alimentos conservados e concentrados, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) . , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / PAULA VERGARA DA SILVA - Integrante / RENATO XAVIER FARIA - Integrante / JOSÉ LUIZ FERRAZ AIRES - Coordenador / SÍLVIA TEIXEIRA NUNES - Integrante.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2013 - 2013

  MANIPULAÇÃO HIGIÊNICA DE ALIMENTOS, Descrição: MINISTRANTE DA DISCIPLINA NO CURSO DE PADEIRO PRONATEC IFFCA 2013. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (20) . , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2013 - 2013

  MANIPULAÇÃO HIGIÊNICA DE ALIMENTOS, Descrição: MINISTRANTE DA DISCIPLINA NO CURSO DE PADEIRO PRONATEC IFFCA 2013. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (20) . , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2013 - 2013

  MANIPULAÇÃO HIGIÊNICA DE ALIMENTOS MODALIDADE PADEIRO PRONATEC, Descrição: MINISTRANTE DA DISCIPLINA DE MANIPULAÇÃO HIGIÊNICA DE ALIMENTOS NO CURSO DE PADEIRO PRONATEC IF FARROUPILHA CÂMPUS ALEGRETE 2013. CARGA HORÁRIA 20 HORAS. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (20) . , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2013 - 2013

  MANIPULAÇÃO HIGIÊNICA DE ALIMENTOS MODALIDADE PADEIRO PRONATEC, Descrição: MINISTRANTE DA DISCIPLINA DE MANIPULAÇÃO HIGIÊNICA DE ALIMENTOS NO CURSO DE PADEIRO PRONATEC IF FARROUPILHA CÂMPUS ALEGRETE 2013. CARGA HORÁRIA 20 HORAS. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (20) . , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

• 2013 - 2013

  Pronatec - Padeiro-Confeiteiro, Curso de Manipulação higiênica dos alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2013 - 2013

  Pronatec - Padeiro-Confeiteiro, Curso de Manipulação higiênica dos alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Vinícius da Silva - Integrante.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço n 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2013 - 2013

  Pronatec - Padeiro-Confeiteiro, Curso de Manipulação higiênica dos alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Vinícius da Silva - Integrante.

• 2014 - Atual

  Curso de Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Faz parte da Comissão nomeada pela Ordem de Serviço nº 112, de 14 de novembro de 2014, do IF Farroupilha Câmpus Alegrete, para elaboração de cursos de Boas Práticas de Fabricação para os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Caroline Alvares Silva - Integrante / PAULO DURAN DOS SANTOS MOLINA - Integrante / Josiane Pasini - Integrante / PATRÍCIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Integrante / CARLOS HUMBERTO VASQUES DA CONCEIÇÃO - Integrante.

• 2013 - 2013

  Pronatec - Padeiro-Confeiteiro, Curso de Manipulação higiênica dos alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jocelino Ferraz Fontoura - Integrante / VALESKA DUARTE DA SILVA GOULARTE - Coordenador / Vinícius da Silva - Integrante.

Prêmios