Paulo Roberto Leme
Possui graduação em Agronomia pela Faculdade de Agronomia Manoel Carlos Gonçalves (1972), mestrado em Animal Science pela Oklahoma State University (1978), doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1993), livre docência pela FZEA/USP (2005). Professor Titular ( MS6) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, da Universidade de São Paulo de 2011 a 2016. Desde 2017 é Professor Titular Sênior na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, da USP. Em 2019 recebeu a distinção de professor emérito da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, da Universidade de São Paulo (ZEA/USP). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em produção de bovinos, atuando principalmente nos seguintes temas: bovinos de corte, confinamento, características de carcaça, exigências nutricionais.
Informações coletadas do Lattes em 21/11/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Zootecnia
1986 - 1988
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Estimativa da composição química corporal de novilhos nelore através do espaço de deutério
Paulo de Figueiredo Vieira. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: bovinos; composição corporal; espaço de deutério.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Mestrado em Animal Science
1976 - 1978
Oklahoma State University
Título: Utilization of hydrolized feather meal and methionine by cattle fed low quality roughage, Ano de Obtenção: 1978
Orientador: Keith Stevens Lusby
Bolsista do(a): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil. Palavras-chave: feather meal; cattle; methionine; low quality roughage.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Criação de Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.
Participação em eventos
60th Annual Meeting of the European federation of Animal Science (EAAP). Phenotypic correlations between residual feed intake, growth, carcass traits and reactivity in Neloore bulls (Bos indicus); Protein metabolism of Nellore steers (Bos indicus) with low and high residual feed intake.. 2009. (Congresso).
XIX Congresso brasileiro de Zootecnia e XI Congresso Internacional de Zootecnia - ZOOTEC 2009. avaliador trabalhos científicos na área de sistemas de produção animal. 2009. (Congresso).
45a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. consultor ad Hoc emitindo parecers de trabalhos. 2008. (Congresso).
II Encontro de Ciências da Vida: Integrando Meio Ambiente e Desenvolvimento.Dietas com alto concentrado para bovinos de corte. 2008. (Encontro).
II GERA: Workshop de Gestão de Energia e Resíduos na Agroindústria Sucroalcooleira.Cana-de-açúcar na alimentação de ruminantes. 2007. (Encontro).
III Simpósio de nutrição de ruminantes.Rumen Health. 2007. (Simpósio).
IX Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Bovinos.Sistema de Terminação com dietas de alto grão. 2007. (Simpósio).
Simpósio Internacional Avanços em técnicas de Pesquisa em Nutrição de Ruminantes.Desnvolvimento do modelo CNCPS na estimativa do valor nutrivo de alimentos e estimativa de desempenho animal. 2007. (Simpósio).
V Simcorte - Simpósio de Produção de Gado de Corte e I Simposio Internaciona de Produção de Gado de Corte. 2006. (Simpósio).
3o. Seminário da Marca OB.Palestra: Sistemas de produção para incrementar a qualidade da caracaça. 2005. (Seminário).
8 Simposio Latinoamericano de Productividad en Ganado de Corte.Palestra: Fase de cria, eficiência reprodutiva, estação de monta e estresse à desmama. 2005. (Simpósio).
Semana Acadêmica de Medicina Veterinária e Simpósio de Produção Animal em Pirassununga.Palestra: deitas de alto concentrado para bovinos de corte.. 2005. (Simpósio).
XIV SACAVET - Semana Acadêmica de Medicina Veterinária.Palestra: Terminação de bovinos de corte em confinamento com dietas de alto concentrado. 2004. (Simpósio).
FEICORTE: IV Feira Internacional da Cadeia Produtiva de Carne..Palestra Ministrada: Terminação em confinamento de Nelores e cruzados com dieta de alto nível de concentrado.. 2003. (Simpósio).
Semana Nacional da Raça Caracu.Palestra Ministrada: Cruzamentos com Caracu para produção de carnes.. 2003. (Encontro).
Seminário Nacional sobre Produçãp de Carne Bovina de Qualidade.Palestra ministrada: Impacto da nutrição na produção de carne bovina de qualidade. 2003. (Seminário).
Seminário técnico de alto nível - cruzamento ou raça pura: como será daqui a 10 anos?.As diferenças entre bovinos puros e cruzados em teminação com rações à base de subprodutos agrícolas. 2003. (Seminário).
FEICORE III Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne..Palestra Ministrada: Terminação em confinamento com dietas de alto concentrado.. 2002. (Encontro).
Laboratorio de Bromatologia do Departamento de Zootecnia.Palestra sobre análise de alimentos. 2002. (Outra).
Projetos de pesquisa com a Raça Pemontesa..Palestra Ministrada: Confinamento com dietas de alto concentrado: Projeto Morro Vermelho / FZEA / ABCP.. 2002. (Encontro).
Curso de Atualização em Nutrição de Ruminantes - Emprego de Marcadores.Coordenador de Curso. 2001. (Outra).
Dia de Campo sobre Produção de animal a Pasto..Palestra Ministrada: Desempenho de Bovinos Nelore, da desmama ao abate, em pasto de Brachiaria suplementado no cocho ou com acesso ao banco de proteína.. 2001. (Encontro).
XVII Reunión de la Asociación Latinoamerica de Producción Animal. Reunião da Associação Latino Americana de Produção Animal - ALPA. 2001. (Congresso).
InterCarne.Painel de Nutrição. 2000. (Simpósio).
Semana da veterinária.Palestra Ministrada: Sistema de Produção de Gado de Corte.. 2000. (Simpósio).
Simpósio Sobre Resíduos da Produção Avícola.Palestra Ministrada: Cama de Frango na Alimentação de Bovinos: Implicações.. 2000. (Simpósio).
XIV - Semana do Estudante.Palestra Ministrada - Alimentação de Bovinos na Seca nos Sistemas Intensivos de Produção.. 2000. (Outra).
Avaliação de Carcaças por Ultrasonografia.Coordenador do evento. 1999. (Simpósio).
Curso de pós-graduação em sistema de produção animal.Aula sobre composição corporal e exigências nutricionais de bovinos de corte. 1999. (Outra).
Estratégias de cruzamentos, práticas de manejo e biotécnicas para intensificação sustentada da produção da arne bovina.Colaborador externo. 1999. (Encontro).
Workshop: Qualidade na Cadeia Produtiva de Carne Bovina: Elaboração e Implementação de um Sistema de Controle.Participação como debatedor. 1999. (Encontro).
ADSA & ASAS Joint meeting. Joint Meeting of the American Dairy Science Association and American Society of Animal Science. 1998. (Congresso).
Experimento de Metabolismo e Nutrição de Ruminanates.Qualidade em Experimento de Metabolismo e Nutrição de ruminanates (Setor de Animais Fistulados).. 1998. (Seminário).
I Simpósio de Nutrição Animal - Curso de Formulação de Rações para Bovinos Leiteiros em Microcomputadores..Palestra Ministrada: Exigências Nutricionais - Energia.. 1998. (Simpósio).
Workshop - Qualidade de Carne e Melhoramento Genético en Bovinos de Corte..Workshop - Qualidade de Carne e Melhoramento Genético en Bovinos de Corte.. 1998. (Encontro).
89th Annual Meeting of the ASAS. 89th Annual Meeting of the American Society of Animal Science. 1997. (Congresso).
Participação em bancas
GALLO, S. B.;LEME, P. R.; GARCIA, I. F. F.. Efeito da nutrição energética em ovelhas durante a gestação sobre o desempenho de cordeiros na fase de terminação.. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição e Produção animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
FERREIRA, E. M.; ARRIGONI, Mário de Beni;LEME, P. R.; FERNANDES, J. J. R.. Inclusão de coproduto da produção de etanol de milho (fibra úmida mais solúveis) e de óleo degomado de milho em dietas para bovinos em terminação.. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal e Pastagens) - Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
SILVA, Saulo da Luz eLEME, P.R.Santana, M.H.A.GOMES, Rodrigo da Costa. Relação entre diferentes índices de eficiência alimentar e características de desempenho, carcaça e termografia em bovinos Nelore confinados.. 2018. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FUKUSHIMA, Romualdo Shigueo;LEME, P. R.; HERLING, V. R.. Otimização do método lignina brometo de acetila na determinação do teor de lignina em plantas forrageiras em comparação com os métodos lignina detergente ácido e lignina Klason. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
LEME, P.R.; PIRES, A. V.; GALLO, S. B.. Efeito de extratos de plantas no controle do estresse oxidativo em ovinos confinados alimentados com dieta com elevada proporção de concnetrado.. 2016. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
ZANETTI, M. A.LEME, P. R.; SILVA, L. F. P. E.. Desempenho de novilhos Nelore em pastagem suplementados com diferentes aditivos.. 2016. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FERRAZ, J. B. S.LEME, P. R.BALDI, F.; MARCONDES, C. R.. Estudo da influência genética da herança citoplasmática em características de interesse econômico de bovinos da raça Nelore.. 2016. Dissertação (Mestrado em Biociência Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
ELER, Joanir Pereira;LEME, P.R.; COUTINHO, Luiz Lehman. Caracterização do perfil de expressão gênica hepática global assoaciada à eficiência alimentar em bovinos Nelore. 2015. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FERRAZ, José Bento StermanLEME, P.R.; REY, F. S. B.. Impactos do reconhecimento de paternaidade na avaliação genética de animais da raça Nelore.. 2015. Dissertação (Mestrado em Biociência Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
BONILHA, S. F. M.;LEME, P.R.; MERCADANTE, M. E. Z.. Predição das composições químicas corporais de machos da raça Nelore. 2015. Dissertação (Mestrado em Produção Animal Sustentável) - Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo.
Leme, P. R.; MILLEN, D. D.; BUENO, Ives Cláudio da Silva. Efeito da monensina, virginiamicina e óleos funcionais de mamona e caju em bovinos Nelore submetidos a mudança abrupta para dietas com elevado teor de concentrado.. 2014. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P.R.PEREIRA, Angélica Simone Cravo; TRINDADE, M. A.. Efeito da castração e do tempo de confinamento no desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de cordeiros cruzados Dorper x Santa Inês.. 2013. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P.R.PEREIRA, Angélica Simone Cravo; VALLE, C. R.. Efeito do processamento do milho grão na eficiência de utilização de dietas com elevada proporção de concentrado por cordeiros cruzados Dorper x Santa Inês.. 2013. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
REZENDE, A.;LEME, P.R.; NOGUEIRA, D. A.. Degradabilidade do milho grão moído imerso em soro de leite ou água.. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.
SILVA, Saulo da Luz e; TAROUCO, Jaime Urdaplilleta;Leme, Paulo Roberto. Estimativa do rendimento da porção comestível em bovinos Nelore utilizando medidas obtidas por análise de imagem na região da quinta costela.. 2012. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LANNA, Dante Pazzanese DuarteLEME, P. R.; MATTOS, W. R. S.. Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore estratificados pela eficiência através do consumo alimentar residual.. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal e Pastagens) - Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
ARCARO JUNIOR, Irineu; Veríssimo, Cecília José;LEME, P. R.. Fontes de selênio na dieta de vacas lactantes e seus efeitos na produção e qualidade do leite, ocorrência de mastite e parâmetros fisiológicos.. 2010. Dissertação (Mestrado em Produção Animal Sustentável) - Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo.
ARRIGONI, Mário de Beni;Leme, P. R.RODRIGUES, P. H. M.. Suplementação de monensina sódica e/ou anticorpos policlonais em dietas de bovinos jovens confinados.. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária e Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ARRIGONI, Mário de Beni;LEME, P. R.RODRIGUES, P. H. M.. Efeito da suplementação com anticorpos policlonais e/ou monensina sódica sobre a saúde ruminal de bovinos jovens confinados.. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária e Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
LEME, P. R.; Mizubuti, I.Y.;SILVA, Saulo da Luz e. Desempenho, características de carcaça e parâmetrso fecais indicativos da digestão de amido e suas relações com a eficiência alimentar de bovinos Nelore. 2010. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
WECHSLER, F. S.; ROÇA, Roberto de Oliveira;LEME, P. R.. Desempenho e características de carcaça de bovinos nelores terminados em confinamento com dietas a base de caroço de algodão.. 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
LEME, P. R.FUKUMASU, H.; Niciura, S.C.M.. Prospecção da influência de marcadores genéticos sobre características de crescimento, carcaça e qualidade da carne em bovinos da raça Nelore.. 2009. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SANTOS, F. A. P.;NUSSIO, Luiz GustavoLEME, P. R.. Substituição do milho moído fino por polpa cítrica e/ou farelo de glúten de milho em rações para bovinos terminados em confinamento.. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal e Pastagens) - Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
ARRIGONI, Mário de Beni;LEME, P. R.; CERVIERI, Rafael da Costa. Características físicas e químicas da carcaça de bovinos jovens suplementados com monensina sódica ou anticorpos policlonais aviários.. 2008. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SANTOS, Marcos Veiga dos;PEREIRA, Angélica Simone CravoLEME, P. R.. Características físico-químicas e sensoriais da carne de bovinos Nelore (Bos taurus indicus) alimentados com diferentes fontes de lipídeos e selênio.. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
LEME, P. R.; JUNQUEIRA, Otto Mack;LUCHIARI FILHO, Albino. Efeitos da posição da carcaça durante o resfriamento na qualidade da carne bovina.. 2006. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
RODRIGUES, P. H. M.; GOBESSO, Alexandre Augusto de Oliveira;LEME, P. R.. Efeitos da enramicina ou da monensina sódica sobre a fermentação ruminal e a digestão total em bovinos. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
LANNA, Dante Pazzanese DuarteALENCAR, M. M.LEME, P. R.. Mestrado em agoronomia. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal e Pastagens) - Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
SANTOS, Marcos Veiga dos;LEME, P. R.; FUKUSHIMA, Romualdo Shigueo. Efeito de níveis crescentes de uréia na dieta de vacas em lactação sobre produção, composição e qualidade do leite. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
RODRIGUES, P. H. M.; FRANZOLIN NETO, Raul;LEME, P. R.. Uso de uréia de liberação lenta em suplementos protéico-energéticos fornecidos a bovinos recebendo forragem de baixa qualidade. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
FUKUSHIMA, Romualdo Shigueo;LEME, P. R.; RENNÓ, Francisco de Palma. Determinação do teor de lignina em amostras de graíneas ao longo do crescimento através de três métodos analíticos e implicações com as equações do Cornell Net Carbohydrate and Protein system. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
LEME, P. R.; PIRES, A. V.; SANTOS, F. A. P.. Substituição de uréia por farelo de soja em rações com polpa cítrica para bovinos em crescimento ou em terminação. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal e Pastagens) - Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
LEME, P. R.SAINZ, Roberto DanielFERRAZ, José Bento Sterman. Desempenho produtivo e características de carcaça das progênies de touros representativos da raça Nelore e de diferentes grupos genéticos.. 2006. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LUCHIARI FILHO, Albino; JUNQUEIRA, Otto Mack;LEME, P. R.. Efeitos da posição da carcaça durante o resfriamento na qualidade da carne bovina. 2006. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.CUNHA, José AparecidoALLEONI, Guilherme Fernando. Fibra em detergente ácido e neutro indigestíveis e óxido de cromo na estimativa de digestibilidade de dietas a base de cana-de-açúcar por búfalos. 2006. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.ÍTAVO, Luis Carlos VinhasNOGUEIRA FILHO, José Carlos Machado. Efeito da suplementação de cultura de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae 1026), de monensina e da combinação de monensina e levedura sobre o desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore confinados com dietas de alto concentrado.. 2006. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
TITTO, Evaldo Antonio LencioniLEME, P. R.SILVA, Iran José Oliveira da. Efeito do fotoperíodo na detecção do estro em fêmeas bovinas Nelore (Bos taurus indicus) e cruzadas Red Angus x Nelore (Bos taurus taurus x Bos taurus indicus) manejadas em diferentes regiões do Brasil.. 2005. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SALES, Marcia Saladini Vieira;LEME, P. R.; BUENO, Ives Cláudio da Silva. Efeito do balanço cátion-aniônico em conjunto com diferentes proporções de volumoso e concentrado na degradabilidade ruminal. 2005. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
ORTOLANI, Enrico Lippi;LEME, P. R.; SUCUPIRA, Maria Claudia Araripe. Avalaição do perfil hormonal de garrotes submetidos à carência energética prolongada. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
LEME, P. R.VIEIRA, Paulo de FigueiredoSILVA, Saulo da Luz e. Níveis de concentrado e sais de cálcio de ácidos graxos em dietas a base de bagaço de cana-de-açúcar para novilhos em confinamento. 2005. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.; FELÍCIO, Pedro Eduardo de; POLLONIO, Marise Aparecida Rodrigues. Análise sensorial da carne (m. L.dorsi) de novilhos terminados com dietas de milho seco vs. úmido, com e sem gordura protegida (lactoplus). 2004. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
NOGUEIRA FILHO, José Carlos MachadoLEME, P. R.ALLEONI, Guilherme Fernando. Fontes de gordura e utilização de monensina nos parâmetros ruminais e protozoários ciliados de bovinso da raça Nelore. 2004. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.LUCHIARI FILHO, AlbinoSAMPAIO, Alexandre Amstalden Moraes. Desempenho e características da carcaça de novilhos alimentados com dietas contendo diferentes fontes de gordura.. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.; PEDREIRA, Carlos Eduardo Silveira; CARNEIRO, Sila. Substituição da fibra em detergente neutro (FDN) do bagaço de cana-de-açúcar in natyrua pela FDN da casca de soja em dietas contendo alta proporção de concentrado. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal e Pastagens) - Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
SILVA, Saulo da Luz eLEME, P. R.LUCHIARI FILHO, Albino; ARRIGONI, Mário de Beni. Estimativa de características de carcaça e ponto ideal de abate por ultra-sonografia, em bovinos submetidos a diferentes níveis energéticos na ração. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.LANNA, Dante Pazzanese DuarteNOGUEIRA FILHO, José Carlos Machado. Exigências de proteína e energia líquidas para o ganho de peso de tourinhos das raças Nelore e Brangus alimentados com dietas com diferentes proporções de concentrado.. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.; MAZZA, P. H.; SANTOS, Marcos Veiga dos. Efeitos da inoculação microbiana da silagem pré-seca de alfafa sobre a fermentação no silo, digestibilidade e desempenho produtivo de vacas leiteiras.. 2002. Dissertação (Mestrado em Reprodução Animal) - Universidade de São Paulo.
TOLEDO, L. R. A.; ALMEIDA, F. Q.;LEME, P. R.. Avaliação de métodos para determinação da digestibilidade aparente utilizando farelo de vagem de Algaroba Prosopis juliflora (Swartz) D.C. em equinos.. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.; BASTOS, J. F. P.; ISEPON, J. S.. Efeito da vitamina D3 na qualidade da carne em bovinos Nelore e Cruzados.. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Ilha Solteira) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ARRIGONI, M. B.; SILVA, M. D. P.;LEME, P. R.. caracterização das fibras musculares de bovinos jovens com diferentes tamnhos corporais.. 2002. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária e Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
CAVAGUTI, E.;ZANETTI, M. A.LEME, P. R.; FRANZOLIN NETO, Raul. Efeitos da suplementação protéica no desempenho de bovinos de corte mantidos sob pastagem de Brachiaria decumbens Stapf.. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
SALVADOR, D.; JUNQUEIRA, Otto Mack;LEME, P. R.; ALBUQUERQUE, R.. Avaliação de programas de alimentação com diferentes densidades nutricionais em ambiente termoneutro e natural para frangos de corte.. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
VIRMOND, M.;LEME, P. R.; FRANZOLIN NETO, Raul;ZANETTI, M. A.. Avaliação do bagaço de cana tratado com diferentes agentes químicos através de estudos de Cinética Ruminal e Ensaios de digestibilidade.. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
LUCCI, C. S.; RANZINI, R.;LEME, P. R.; MELLOTTI, L.. Efeitos da administração de proteína de soja, na forma líquida, sobre o desempenho e fermentação ruminal em novilhos com goteira esofágica funcional.. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Produção Animal) - Universidade de São Paulo.
RIBEIRO, F. G.LEME, P. R.; ARRIGONI, M.;LANNA, Dante Pazzanese Duarte. Qualidade da carcaça e da carne de tourinhos alimentados com dietas de alta energia em confinamento.. 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
SACCO, M.; BISPO, A. R.;LEME, P. R.SAMPAIO, A. A. M.. Suplementação protéica de bovinos Nelore em pastagens de Brachiaria brizantha.. 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BOIN, C.MANELLA, M. Q.LEME, P. R.LOURENÇO, A. J.. Manella. Parâmetros ruminais e desempenho de bovinos Nelore em pastos de Brachiaria brizantha recebendo suplemento protéico ou com livre acesso a banco de proteína Leucaena leucocephala.. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.
LUCCI, C. S.;GAMA, M. A. S.LEME, P. R.; MELLOTTI, L.. da Gama. Efeitos da administração de somatropina bovina (BST) e monesina sobre parâmetros produtivos e metabólicos de vacas em lactação.. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Produção Animal) - Universidade de São Paulo.
LANNA, Dante Pazzanese Duarte; BULLE, M. L. M.;LEME, P. R.BOIN, C.. Bulle. Uso do bagaço de cana-de-açúcar como único volumosos em dietas de alto teor de concentrado para bovinos.. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.
LANNA, Dante Pazzanese DuarteBERNDT, A.LEME, P. R.BOIN, C.. Exigências de energia líquida para manteiga e ganho de peso de tourinhos Santa Gertrudis em dietas de alto concentrado.. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.; FRANZOLIN NETO, Raul;NOGUEIRA FILHO, José Carlos Machado. Efeitos da adição de ácidos essenciais em duas dietas à base de feno de gramínea (Tifiton 85) e pelicula de soja sobre o metabolismo e digestão ruminal em bovinos. 2000. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.NOGUEIRA FILHO, José Carlos Machado; SPEARS, Alexander. Estudo do metabolismo de nitrogênio e dos protozoários ciliados no rúmen de bovinos consumindo dietas com diferentes níveis de proteína não degradável. 2000. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.ZANETTI, M. A.NOGUEIRA FILHO, José Carlos Machado. Efeitos da monensina na produção e composição do leite, desordens metabólicas e performance reprodutiva em vacas holandesas no início da lactação. 2000. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
CARVALHO FILHO, F. B. F.;LEME, P. R.; LUCCI, C. S.; MELLOTTI, L.. Carvalho Filho. Avaliação do desempenho em ganho e peso de bezerros ruminantes recebendo proteína de soja nas formas sólida e líquido.. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Produção Animal) - Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.; ARRIGONI, Mário de Beni;LANNA, Dante Pazzanese Duarte. Qualidade da carcaça e da carne de novilhos superprecoces terminados em confinamento com dietas de alta energia. 1999. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Substituição do milho em grão moído pela polpa cítrica na desmama precoce de bezerros. 1998. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
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GOULART, R. S.; PREZOTTO, L. D.;LEME, P. R.. Estágio de conclusão de curso. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.; FRANZOLIN NETO, Raul;PEREIRA, Angélica Simone Cravo. Confinamento de bovinos de corte. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.; VALINOTE, Amauri Camilo; GOMIDE, Catarina Abdalla. Trabalho de pesquisa de graduação - Área de bovinocultura de corte. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.SARAN NETTO, ArlindoGOMES, Rodrigo da Costa. Trabalho de pesquisa de graduação - Bovinocultura de corte. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.; CARVALHO, Fernando Garcia de; MADUREIRA, Ed Hoffmann. Trabalho de pesquisa de graduação - bovinocultura de corte. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular (presidente) da banca Examinadora do Estágio Supervisionado Curricular. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.
LEME, P.R.; ALENCAR, S. M.; BAPTISTA, M. A. B. R. D.; LIMA, G. P. P.. Concurso para o cargo de Professor Titular da Dra. Carmen Josefina Contreras Castillos. 2022. Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
OBA, E.; ARRIGONI, M. B.;FERRAZ, José Bento StermanLEME, P.R.TITTO, Evaldo Antonio Lencioni. Concurso para Professor Titular de André Mendes Jorge - Avaliação e tipificação de carcaças e bubalinocultura.. 2022. FMVZ-UNESP-Botucatu SP.
LEME, P. R.MACARI, M.TITTO, E. A. L.VIEIRA, Paulo de Figueiredo; SANTOS, F. A. P.. Concurso para Professor Titular do Prof. Dr. Mário de Beni Arrigoni. 2018. FMVZ-UNESP-Botucatu SP.
VIEIRA, Paulo de FigueiredoLEME, P. R.; Prado, Ivanor Nunes do; ZEOULA, L. M.; SAMARA, S. I.. oncurso Professor Titular na disciplina de Bovinocultura de Leite. 2015. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
MACHADO, Paulo Fernando; MENTEN, J. F. M.;LEME, P. R.; REIS, R. A.; BARUSELLI, P. S.. Concurso para Professor Titular na área de Nutrição de Ruminantes. 2015. Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
VIEIRA, Paulo de Figueiredo; OLIVEIRA, M. D. S.; OSORIO, J. C. S.;LEME, P. R.; ZEOULA, L. M.. Concurso para Professor titular na disciplina de Ovinocultura. 2015. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
GOMES, Rodrigo da CostaLeme, P. R.; CABRAL, L. S.. Concurso público para provimento de cargo de Professor de Ensino Superior. 2015. Universidade Estadual de Londrina.
VERAS, A. S. C.; BARBOSA, F. A.;LEME, P.R.. Banca examinadora do concurso para professor efetivo do Departamento de Zootecnia da UFV, área de bovinocultura de corte.. 2013. Universidade Federal de Viçosa.
Veiga, Nabor;Leme, P. R.; Prado, Ivanor Nunes do. Concurso público para contratação de um Professor assistente Doutor no conjunto das disciplinas Produção de Ruminantes e Bovinocultura de Corte. 2010. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
LEME, P. R.HENRIQUE, Wignez; Araujo, Ghermam Garcia Leal de. Professor efetivo da área de bromatologia e nutrição animal. 2008. Universidade Federal do Vale do São Francisco.
FERRAZ, José Bento StermanLEME, P. R.LIMA, César Gonçalves de; PACKER, Irineu Humberto; Barbin, Décio. Professor Doutor na área de métodos estatísticos aplicados à experimentação animal e á genética.. 2007. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
VIEIRA, Paulo de FigueiredoLEME, P. R.; PIRES, A. V.. Concurso público para provimento de cargo de Professor Assistente em RDIDP junto ao Departamento de Zootecnia da UNESP, Campus de Jaboticabal, candidato Prof. Dr. Kléber Tomás de Rezende. 2006. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ORTOLANI, Enrico Lippi;LEME, P. R.; ALBUQUERQUE, Ricardo de; SANTOS, Marcos Veiga dos; MADUREIRA, Ed Hoffmann. Concurso para provimento de um cargo de Professor Doutor na Disciplina de Criação de animais Ruminantes. 2005. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
LEME, P. R.ARCARO JUNIOR, Irineu; MORAES, Josivaldo Prudêncio de. Concurso APTA - Edital CPRTI 051/2003, área de especialização 54 - Alimentação e Manejo de rebanhos de corte, 55 - alimentação e manejo de rebanhos de leiteiros. 2004. Agência Paulista de Tecnologia do Agronegócio.
PIRES, A. V.;LEME, P. R.; ANDRADE, P.. Membro da banca examinadora do concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de Professor Assistente em R.D.I.D.P , junto ao Departamento de Zootecnia na disciplina de Nutrição de Ruminantes.. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
LEME, P. R.ZANETTI, M. A.; MAIA, A. A. M.; SILVA, E. M. P.; ARRUDA, R. P.. Membro da comissão julgadora do Concurso Público para provimento de Cargo de Professor Doutor junto ao Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de alimentos.. 2001. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.; OLIVEIRA, E. F.; FERNANDES, N. M.; COUTO, M. R. C.. Presidência da comissão do Processo Seletivo para o preenchimento de 03 vagas de Auxiliar Agropecuário.. 2001. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro da comissão julgadora do Concurso Público de Tíitulos e Provas para provimento de cargo de Professor Doutor junto ao Departamento de Zootecnia da FZEA/USP. 2001. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.ZANETTI, M. A.; FRANZOLIN NETO, Raul;VIEIRA, Paulo de Figueiredo. Membro da comissão julgadora do Concurso Público de títulos e provas para provimento de cargo de Professor Doutor, junto ao Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.; MIADA, V.;ALENCAR, M. M.RAZOOK, A. G.; NUSSIO, L. G.. Membro da comissão julgadora do Concurso Público de títulos e provas para provimento de cargo de Professor Doutor junto ao Departamento de Produção Animal da ESALQ. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro da comissão julgadora do Concurso Público para provimento de cargo de Professor Doutor do Departamento de Produção Animal, Epecialidade: Nutrição do Crescimento animal: Disciplina: Princípios do Crescimento Animal.. 1999. Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
LEME, P. R.. Membro da comissão julgadora do Concurso Público para provimento de cargo de Professor Doutor. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVEIRA, A. C.; CHARDULO, L. A. L.; BALIEIRO, J. C. C.;TITTO, E. A. L.LEME, P. R.. Livre docência em biotecnologia de Rogério Abdallah Cury. 2018. FMVZ-UNESP-Botucatu SP.
ISEPON, O. J.; SOUZA, P. A.;TITTO, Evaldo Antonio LencioniLEME, P. R.; SHIMOKOMAKI, M.. Concurso de Livre-docência na disciplina de Ovinocultura. 2017. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
KAMIMURA, E. S.;Leme, P. R.; HIROOKA, E. Y.; SCUSSEL, V. M.; FRAGA, M. E.. Concurso Livre-docência em Micotoxinas na Produção Animal e na Segurança Alimentar. 2017. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVEIRA, A. C.; OLIVEIRA, H. N.;SARAN NETTO, ArlindoLEME, P.R.; BRAGAGNOLO, N.. Concurso de Livre-docência na disciplina Melhoramento Genético Animal. 2016. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
MEMBRIVE, C. M. B.; ARRIGONI, Mário de Beni; BRANCO, A. F.;RODRIGUES, P. H. M.LEME, P.R.. Concurso de Livre-docência em produção de bovinos de corte. 2016. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
MACHADO, Paulo Fernando; MATTOS, W. R. S.;LEME, P.R.; NEGRÃO, João Alberto; PEREIRA, M. N.. Concurso Livre-docência em Bioquímica e Metabolismo Animal. 2014. Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
Leme, P. R.; SILVEIRA, A. C.; MATTOS, W. R. S.;TITTO, Evaldo Antonio Lencioni; LIMA, G. P. P.. Livre Docência em Bioquímica Animal de Luis Arthur Loyola Chardulo. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ALBUQUERQUE, Ricardo de; MORETTI, Anibal de Sant'anna; KRONCA, Rodolfo Nascimento;LEME, P. R.; MENTEN, José Fernando Machado. Concurso de Livre Docência junto ao Departamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, da Universidade de São Paulo, candidato Prof. Dr. Messias Alves de Trindade Netto. 2007. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
RAMOS, Alcides de Amorim; ROÇA, Roberto de Oliveira;LEME, P. R.; FRANZOLIN NETO, Raul; ZEOULA, Lucia Maria. Concurso de Livre Docência junto ao Departamento de Produção animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Unesp, Campus de Botucatu, candidato Prof. Dr. André Mendes Jorge. 2007. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
LEME, P. R.; MORETTI, Anibal de Sant'anna; FUKUSHIMA, Romualdo Shigueo; MACHADO, Paulo Fernando; FRANCO, Bernadettle Dora Gombossy de Melo. Concurso para Livre Docência, junto ao Departamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo, disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Animal, candidato Marcos Veiga dos Santos. 2006. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
LEME, P.R.. Assessor ad hoc da Comissão de Avaliação Setorial para Progressão na Carreira Docente da USP, na área de Zootecnia e Ciência dos Alimentos.. 2012. Universidade de São Paulo.
FERRAZ, José Bento StermanLEME, P. R.SILVA, Saulo da Luz e. Comissão Julgadora Programa de Intercâmbio Internaciona CAPES/FIPSE: Consorcio Brasil/Estados Unidos em produção sustentável de ruminantes - uma estratégia integrada de ensino, pesquisa e difusão de conhecimento em nutrição e manejo de ruminantes. 2007. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Seleção de bolsas de iniciação cinetífica do PIBIC/CNPq e PROBIC/UNIFENAS. 2006. Universidade José do Rosário Vellano.
TOLEDO, L. R. A.;TITTO, Evaldo Antonio LencioniLEME, P. R.. Membro titular da banca examindora do Estágio Supervisionado Curricular da acadêmica Sandra Mara Vieira de Camargo Gavetti.. 2003. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.TITTO, Evaldo Antonio Lencioni; COELHO, L. A.. Membro titular da Banca Examinadora do Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico Marcelo Eiji Matsunaga.. 2003. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.LUCHIARI FILHO, Albino; FRANZOLIN NETO, Raul. Membro titular da banca examinadora do Estágio supervisionado Currivular do Acadêmico Martin Jirousek. 2003. Universidade de São Paulo.
SOBRAL, P. J. A.LEME, P. R.; SCHALCH, E.. Membro titular da banca examinadora do Estágio Supervisionado Curricular da Acadêmica Thaís Moura Paschoalik.. 2003. Universidade de São Paulo.
LUCHIARI FILHO, AlbinoLEME, P. R.; FARIA, D. E.. Membro titular da banca examinadora do Estágio Supervisionado Curricular da Acadêmica Ërica Cristina Marchiori.. 2003. Universidade de São Paulo.
LUCHIARI FILHO, Albino; FARIA, D. E.;LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do Estágio Supervisionado Curricular da acadêmica Elizabete Aiko Kuwano.. 2002. Universidade de São Paulo.
HERLING, V. R.; LUZ, P. H. C.;LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do Estágio supervisionado Curricular do Acadêmico Giovani Santos Gai.. 2002. Universidade de São Paulo.
LUCHIARI FILHO, Albino; FERRAZ, J. B. S.;LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do Estágio supervisionado curricular da Acadêmica Thaís Tomázia Simão.. 2002. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.MEIRELLES, F. V.; ELER, Joanir Pereira. Membro titular da banca examinadora do Estágio supervisionado curricular do Acadêmico Sebastião Benedicto Alves Neto.. 2002. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro do Corpo Editorial da ARS Vetrinária - Revista de Ciências Agrárias e Veterinárias da UNESP Jaboticabal.. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
LEME, P. R.; CARRER, C. R. O.;LIMA, C. G.; FARIA, D. E.; MEIRELLES, Flávio Vieira; HERLING, V. R.. Presidente da Comissão do Processo de Seleção de 2003 para ingresso de candidatos nos Cursos de Mestrado e Doutorado em Zootecnia.. 2002. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado da Acadêmica Fernanda Flauzino de Oliveira.. 2001. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do acadêmico Vinicius Gonzaga Batermaque.. 2001. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do Estágio Supervisonado Curricular da Acadêmica Amanda Aparecida Hayashi.. 2001. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro da Comissão Científica da 38a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.. 2001. Escola Supeiror de Agricultura Luiz de Queiróz.
LEME, P. R.. Parecerista sobre pedido de equivalência de título de Doctor of Philosophy obtido na Kansas State University ao de Doutro na Universidade de São Paulo.. 2000. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Revisão do Plano Diretor da EMBRAPA Pecuária Sudeste.. 2000. Empresa Brasileria de Pesquisa Agropecuária.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Júlio Cesar de Matos. 2000. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Alexandre Lang. 2000. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Arlindo Saran Netto. 2000. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Fábio Willians Barbosa. 2000. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Giuliano Naoki Shida. 2000. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Taís Lemos Crivellenti. 2000. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Francisco Glycério de Freitas. 2000. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro suplente de banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico Ferenc Istcan Bánkuti. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico André Luis Locateli.. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.; RUIZ, R. L.; CARRER, C. R. O.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular da Acadêmica Zilner Callera.. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico Eder Pinatti.. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular da Acadêmica Flávia de Almeida Tavares.. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular (Presidente) da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico Rodrigo de Almeida Scoton.. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular (Presidente) da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico Felipe Tonato.. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico Carlos Grossklaus. 1999. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Contultor Ad Hoc de projetos submetidos ao CNPq.. 1999. Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Carlos Grosklaus. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Felipe Tonato. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Zilner Callera. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Eder Pinatti. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de André Luis Locatelli. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Flávia de Almeida Tavares. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Aya Sasa. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de. 1999. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
ANDRADE, S. J. T.; MADUREIRA, Ed Hoffmann;LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico Evandro Alves Cardoso. 1998. Universidade de São Paulo.
TITTO, E. A. L.LEME, P. R.SOBRAL, P. J. A.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico 'Ricardo Luis Salmi Andrade.. 1998. Universidade de São Paulo.
TITTO, Evaldo Antonio LencioniSAVASTANO JUNIOR, H.LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora de Estágio Supervisionado Curricular do Acadêmico André Fabiano Vaz.. 1998. Universidade de São Paulo.
LEME, P. R.. Membro titular de banca examinadora do estágio supervisionado curricular de André Fabiano Vaz. 1998. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Evandro Alves Cardoso. 1998. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
LEME, P. R.. Membro titular da banca examinadora do estágio supervisionado curricular de Ricardo Luís Salmi Andrade. 1998. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
Comissão julgadora das bancas
VIEIRA, P. F.;RESENDE, Kléber Tomás de. Estimativa da Composição Química Corporal de Novilhos Nelore Através do Espaço de Deutério. 1993. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Orientou
Efeito do cromo sobre o desempenho, qualidade de carne e análise do perfil transcricional de genes musculares de cordeiros alimentados com dietas com elevada proporção de concentrado; Início: 2019; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Lignina purificada na dieta de ruminantes: impacto no desempenho e saúde de ovinos; 2019; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeito de extratos de plantas no controle do estresse oxidativo em ovinos confinados alimentados com dieta com elevada proporção de concenctrado; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeito da monensina, virginiamicina e óleos funcionais de mamona e caju em bovinos Nelore submetidos a mudança abrupta para dietas com elevado teor de concentrado; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeito da alga calcárea e da monensina no controle da acidose de bovinos Neloresubmetidos a mudança abrupta para dieta com elevada proporção de concentrado; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeito do processamento do milho grão na eficiência de utilização de dietas com elevada proorção de concentrado por cordeiros cruzados Dorper x Santa Inês; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeito da castração e do tempo de confinamento no desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de cordeiros cruzados Dorper x Santa Inês; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Consumo alimentar residual de bovinos da raça Nelorre e eficiência de utilização de amido; 2011; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Desempenho e características de carcaça e da carne de cordeiros cruzados alimentados com dietas com caroço de algodão normal ou aquecido; ; 2008; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Fibra em detergente ácido e neutro indigestíveis e óxido de cromo a estimativa de digestibilidade de dietas a base de cana-de-açúcar por búfalos; ; 2006; 44 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos,; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeito da suplementação de leveduras vivas (Sacharomyces cerevisiae1026), de monensina e da combinação de monensina e levedura sobre o desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore confinados com dietas de alto concentrado; ; 2006; 58 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Desempenho produtivo e características de carcaça das progênies de touros representativos da raça Nelore e de diferentes grupos genéticos; ; 2006; 72 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Níveis de concentrado e sais de cálcio de ácidos graxos em dietas a base de bagaço de cana-de-açúcar para novilhos em confinamento; ; 2005; 72 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos,; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Desempenho e características da carcaça de novilhos alimentados com dietas contendo diferentes fontes de gordura; ; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos,; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estimativa de características de carcaça e ponto ideal de abate por ultra-sonografia, em bovinos submetidos a diferentes níveis energéticos na ração; ; 2002; 64 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Exigências de proteína e energia líquidas para o ganho de peso de tourinhos das raças Nelore e Brangus alimentados com dietas com diferentes proporções de concentrado; ; 2002; 85 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Avaliação do bagaço de cana-de-açúcar tratado com diferentes agentes químicos através de estudos da cinética ruminal e ensaios de digestibilidade; ; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Dietas com elevado teor de concentrado para bovinos em confinamento: vitamina D3 e níveis de fibra no desempenho e características quantitativas e qualitativas de carcaça; ; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Uso de aditivos para prevenção da urolitíase em cordeiros alimentados com dietas com elevada proporção de concentrado; 2021; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Intensidades de emissão de gás metano de bovinos Nelore terminados a pasto e cruzados em confinamento; ; 2018; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeito dos teores de fibra e da adição de monensina e óleo funcional no desempenho e emissão de metano de bovinos Nelore em terminação; 2017; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeitos da substituição parcial do farelo de soja por uma fonte de proteína microbiana derivada de levedura, em dietas de vacas Holandesas em lactação; ; 2015; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos,; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Uso de monensina e óleos funcionais de mamona e caju em dietas com elevada proporção de concentrado fornecidas de forma abrupta para bovinos Nelore confinados; ; 2014; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Requerimentos de energia, metabolismo protéico e qualidade de carne de bovinos Nelore (Bos indicus) em função de seu consumo alimentar residual; ; 2009; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Exigências de energia e proteína e composição do ganho de peso compensatório de novilhos Nelore; ; 2007; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Sabor da carne, desempenho e caracaterísticas de carcaça e da carne de novilhos Nelore confinados com dietas contendo diferentes níveis de caroço de algodão aquecido ou não; ; 2007; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Composição corporal, exigências de energia e proteína para ganho e composição da carne de novilhos Nelore alimentados com dietas com milho grão seco ou úmido contendo gordura não degradável no rúmen; ; 2006; 100 f; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Milho grão seco, úmido e sais de cálcio de ácidos graxos em dietas para novilhos Nelore em confinamento: desempenho, características de carcaça e perfil de ácidos graxos; ; 2005; 73 f; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Termografia de infravermelho para avaliação da temperatura corporal e sua associação com o consumo alimentar residual em bovinos Nelore; 2012; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Paulo Roberto Leme;
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Estágio supervisionado de graduação - área de zootecnia; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado de graduação - área de produção animal; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado de graduação; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio curricular obrigatório; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Paulista; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio Curricular obrigatório; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade de Trás-os- Montes e Alto Douro; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado de graduação; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado de graduação; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado de graduação; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio obrigatorio na área de bovinocultura de corte; 2005; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio obrigatorio na área de bovinocultura de corte; 2005; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio obrigatório na área de bovinocultura de corte; 2005; 22 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado curricular - Área Bovinocultura de Corte; ; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado curricular - Área Bovinocultura de Corte; ; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado curricular - Área Bovinocultura de Corte; ; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado curricular - Área Bovinocultura de Corte; ; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Bovinocultura de corte; 2000; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado curricular - Área Bovinocultura de Corte; ; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Estágio supervisionado curricular - Área Bovinocultura de Corte; ; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Desempenho e comportamento ingestivo de bovinos Nelore imunocastrados alimentados com beta-agonistas na fase de terminação em confinamento; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Reitoria da USP; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Parâmetros sanguíneos de bovinos recebendo dietas de alto concentrado fornecidas de forma abrupta; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Reitoria da USP; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Comportamento ingestivo e sua relação com a dinâmica do pH ruminal de bovinos Nelore alimentados com dietas de alto concentrado fornecida de forma abrupta; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Dinâmica do pH ruminal de bovinos Nelore alimentados com dieta de alto concentrado fornecida de forma abrupta; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Análise de video imagem para a obtenção de medidas corporais de bovinos Nelore em movimento; 2010; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Relação entre gordura renal, pélvica e inguinal e gordura visceral em bovinos Nelore; 2010; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Digestão de amido dietético em bovinos Nelore selecionados para o parâmetro de eficiência consumo alimentar residual (CAR); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Reações fisiológicas e comportamentos de termorregulação de bovinos frente a disponibilidade de sombra e água para banho em pastagem tropical; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Efeito do probiótico DBR no desempenho de bovinos alimentados com dietas com elevada proporção de concentrados; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Roberto Leme;
Utilização da análise de video imagem, ultra-sonografia em tempo real e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina; ; 2008; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paulo Roberto Leme;
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Projetos de pesquisa
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2020 - Atual
Desmame precoce de crias de vacas Nelore e seu efeito na programação fetal e no desempenho produtivo e reprodutivo da próxima progênie., Descrição: Objetiva-se com esta proposta avaliar os efeitos da antecipação do desmame (150 dias vs. 240 dias) de crias oriundas de vacas de corte já gestantes na programação fetal e no desempenho da próxima progênie. Nos Exp. 1 e 2, 200 pares de vaca gestante e bezerro (100 vacas primíparas e 100 pluríparas) serão distribuídos em dois grupos, sendo (1) desmame antecipado, em que os bezerros e bezerras serão desmamados com 150 dias de idade, e (2) desmame convencional, com desmame aos 240 dias de idade. As crias dessas vacas gestantes serão acompanhadas desde o nascimento até o momento do abate (Exp. 1, machos) ou reprodução (Exp. 2, fêmeas). Pretende-se, analisar os efeitos das duas diferentes condições maternais durante o período gestacional nas características produtivas durante os períodos de cria, recria e terminação e nas características de carcaças de novilhos. Além disso, pretende-se comparar o efeito dessas duas condições maternais em vacas primíparas e pluríparas. No Exp. 3, os bezerros que serão desmamados antecipadamente e de forma convencional serão recriados e terminados para avaliar os efeitos dessa antecipação do desmame no desempenho produtivo, e as bezerras destinadas à reprodução. No Exp. 4, diversas características reprodutivas serão mensuradas para avaliar o efeito do desmame antecipado sobre desempenho reprodutivo destas mães na estação de monta subsequente. Assim, avaliar-se-á os efeitos desse manejo tanto na cria da próxima geração e nos bezerros que serão submetidos ao desmame, quanto nas mães.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Arlindo Saran Netto - Integrante / Heidge Fukumasu - Integrante / Jose Bento Sterman Ferraz - Integrante / Pietro Sampaio Baruselli - Integrante / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Guilherme Pugliese - Integrante / Philipe Moriel - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2019 - Atual
Efeito do cromo sobre o desempenho, qualidade de carne e análise do perfil transcricional de genes musculares e hepáticos de cordeiros alimentados com dietas com elevada proporção de concentrado, Descrição: O cromo é um elemento traço essencial para o metabolismo da glicose e há indicações que aumenta a deposição muscular e altera o metabolismo de lipídeos e proteínas. Todavia, pouco se sabe sobre sua ação molecular, bem como a melhor dose para ruminantes. Este trabalho tem como objetivo avaliar três doses de cromo em relação ao controle, sem cromo adicional, sobre o desempenho, composição física da carcaça, qualidade de carne e o perfil transcricional de genes musculares e hepáticos de cordeiros alimentados com dietas com elevada proporção de concentrado. Serão utilizados 32 animais cruzados da raça Dorper X Santa Inês, recém-desmamados (peso vivo inicial de 18 kg) distribuídos em quatro tratamentos: controle (CTL), sem suplementação com picolinato de cromo; e suplementação com picolinato de cromo a 0,4; 0,8 e 1,2 mg/kg MS (CrPIC4, CrPIC8 e CrPIC12, respectivamente). Os animais serão mantidos em baias individuais e submetidos a uma dieta composta por 6% de volumoso (feno de capim ?coastcross?) e 94% de concentrado e terão o peso mensurado a cada 14 dias para avaliação do desempenho. Após 60 dias de confinamento, os animais serão abatidos e amostras de músculo e fígado serão coletadas para análise transcriptômica. A densidade óssea será avaliada no fêmur. Na carne serão avaliadas características como pH, cor, maciez, tempo de prateleira, peroxidação lipídica e perfil de ácidos graxos. Os resultados serão analisados através do programa SAS versão 9.0 por análise de regressão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / José Bento Sterman Ferraz - Integrante / Sarita Bonagurio Gallo - Integrante / Helena Viel Alves Bezerra - Integrante.
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2018 - 2019
Inclusão do óleo funcional em dietas com elevada proporção de concentrado: impacto no desempenho e saúde de ovinos confinados, Descrição: Este trabalho tem como objetivo avaliar a influência de óleos funcionais de mamona e líquido da casca de caju como aditivo em dietas com elevado teor de concentrado sobre controle do estresse oxidativo, desempenho, saúde ruminal e características da carcaça e da carne de cordeiros. Serão utilizados 32 animais cruzados da raça Dorper X Santa Inês, recém-desmamados (peso vivo inicial de 18 kg) distribuídos em quatro tratamentos: controle (CTL), sem adição de antioxidantes, tratamento com adição de óleo funcional (OF), onde receberão a ração controle com adição de óleos funcionais de mamona e líquido da casca de caju (0,5 g/kg de MS), tratamento com adição de selênio e vitamina E (SeE), que consiste na ração controle com selênio (Se) e vitamina E (0,50 mg/kg e 100 UI/kg, respectivamente) e tratamento com ambos aditivos (OF+SeE), nas doses já mencionadas. Os animais serão mantidos em gaiolas individuais e submetidos a uma dieta composta por 10% de volumoso (feno de capim "coastcross") e 90% de concentrado e terão o peso mensurado a cada 14 dias. Serão realizadas coletas de sangue para determinação do estresse oxidativo. Após 60 dias de confinamento, os animais serão abatidos e serão avaliadas a incidência de ruminite e morfologia de papilas. Na carne serão avaliados aspectos como pH, cor, maciez, tempo de prateleira e TBARS. Os resultados serão analisados através do programa SAS versão 9.0 por comparação de médias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Sarita Bonagurio Gallo - Integrante / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Helena Viel Alves Bezerra - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2017 - 2018
Lignina purificada na dieta de ruminantes: impacto no desempenho e saúde de ovinos., Descrição: Este trabalho tem como objetivo principal avaliar a influência de dietas com elevada proporção de concentrado contendo lignina kraft como aditivo sobre a saúde ruminal, desempenho e características da carcaça e da carne de cordeiros e o efeito antimicrobiano da lignina purificada na alimentação de ruminantes. Serão utilizados 32 animais cruzados da raça Dorper X Santa Inês, recém desmamados com média de peso vivo inicial de 15 kg distribuídos em um delineamento em blocos casualizados divididos em quatro tratamentos: tratamento CTL, em que os animais serão alimentados com a ração controle, tratamento MON, onde receberão a ração controle e monensina (30 ppm), tratamento LKR, recebendo ração controle contendo lignina Kraft (12,5 g/kg MS) e tratamento SeE, que consiste na ração controle com Selênio (Se) e vitamina E. Os animais serão mantidos em gaiolas individuais alojadas em galpão coberto, submetidos a uma dieta composta de milho grão inteiro (80%) e concentrado (20%) e terão o peso mensurado a cada 14 dias. O nível de oferta para o primeiro dia de confinamento será de 4% do peso vivo em matéria seca, ajustando a oferta para consumo ad libitum (sobras de 10%) através do cálculo pela pesagem das sobras para média de consumo individual. Serão realizadas coletas de sangue através da punção venosa intrajugular para determinação do estresse oxidativo. Após 60 dias de confinamento, os animais serão abatidos e serão analisadas as características como rendimento de carcaça, pH, espessura de gordura subcutânea, AOL e cor, e após a desossa serão retiradas amostras que serão embaladas a vácuo e congeladas durante 8 dias para posterior análise de maciez. Os resultados serão analisados através do programa SAS versão 9.0 por comparação de médias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Sarita Bonagurio Gallo - Integrante / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Helena Viel Alves Bezerra - Integrante.
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2015 - 2018
Diferentes fontes de óleo vegetal associado a biossurfactante na dieta de cordeiros em terminação, Descrição: O fornecimento de lipídios na dieta de cordeiros em terminação pode melhorar o desempenho produtivo, e a qualidade da carcaça e carne. Óleos de origem vegetal possuem maior quantidade de ácidos graxos benéficos a saúde humana e o seu fornecimento ao animal pode aumentar o seu teor na carne. Mas o oferecimento em excesso pode trazer transtornos metabólicos ao animal. O biossurfactante tem como finalidade diminuir o efeito negativo do fornecimento de lipídios na dieta do animal, e aumentar a digestibilidade do alimento ingerido, com evidencia para alto desempenho zootécnico, e com melhorias na carcaça e carne. O objetivo deste estudo é avaliar a adição de diferentes fontes de óleo vegetal combinados com o uso de biossurfactante na dieta de cordeiros em terminação. O experimento será realizado na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, campus de Pirassununga, SP. Serão testados duas fontes de óleo (soja e girassol) com a combinação do uso ou não do biossurfactante, perfazendo um total de quatro tratamentos. Para cada tratamento serão usados dez cordeiros machos, não castrados, cruzados Dorper com Santa Inês, com peso inicial médio de 22 a 25 kg, confinados e abatidos com 40kg de massa corporal. O controle do alimento ofertado e sobra será feito diariamente, com as pesagens dos animais e a condição corporal a cada 14 dias. Será feita analise bromatológica dos alimentos ofertados e sobra, assim como analise de hemograma e exames bioquímicos do plasma sanguíneo dos cordeiros no início e fim do confinamento. Após o abate será feita as seguintes mensurações: pesagem da carcaça e dos componentes não carcaça, histologia e morfometria da parede ruminal e do intestino, analise dos pH do líquido ruminal, analise dos ácidos graxos de cadeia curta, microbiologia ruminal. Na carcaça será avaliada medidas objetivas de musculo e gordura, e perfil de ácidos graxos e analise oxidativa da carne. Com essas analises busca-se avaliar o efeito do óleo e do biossurfactante no desempenho do animal, no metabolismo ruminal, no intestino, avaliar ainda efeitos na carcaça e carne. Tem-se como hipótese que haja diferença entre as fontes de óleo e que o uso do biossurfactante melhore o aproveitamento lipídio contido na dieta de cordeiros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Integrante / ives cláudio da silva bueno - Integrante / Sarita Bonagurio Gallo - Coordenador / Cristiane Gonçalves Titto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2015 - 2016
Efeito de antioxidantes de extrato de plantas no controle do estresse oxidativo em ovinos confinados alimentados com dieta com elevada proporção de concentrado, Descrição: Dietas de terminação de bovinos e ovinos em geral contêm elevada proporção de amido e alteram a fermentação, modulando a produção de ácidos graxos para uma melhor eficiência energética. Contudo, a alteração na fisiologia do animal pode influenciar na homeostase redox, fazendo com que entre em estresse oxidativo, diminuindo sua capacidade produtiva e causando doenças no animal. Apesar de alguns compostos possuírem efeito antioxidante, não está totalmente elucidada a sua eficiência no combate aos radicais livres. Baseado no problema exposto objetiva-se com o projeto avaliar a influência de compostos extraídos de plantas e do selênio orgânico no controle do estresse oxidativo e na qualidade da carne. O experimento será conduzido no Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, da Universidade de São Paulo. Serão utilizados 48 cordeiros Dorper x Santa Inês desmamados aos 60 dias, distribuídos em blocos casualizados em quatro tratamentos: ração controle, ração controle mais Powerjet, controle + selênio + vitamina E, e ração controle mais Se + vit. E + Powerjet. Serão quatro períodos experimentais de 14 dias, sendo 10 dias de adaptação e quatro dias de coleta. Será avaliada no sangue a capacidade antioxidante total, a capacidade oxidante total, níveis de glutationa peroxidase, catalase, peróxido de hidrogênio, malonaldeído e superóxido dismutase, todas usando kits comerciais específicos. Serão avaliados na carne aspectos como cor, maciez, pH e tempo de prateleira. As variáveis analisadas permitirão compreender o controle do estresse oxidativo por parte do composto natural utilizado, possibilitando um melhor entendimento da fisiologia do animal, bem como a sua influência na estabilidade oxidativa da carne post mortem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Sarita Bonagurio Gallo - Integrante / Tiago Ronimar Ferreira Lima - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2014 - 2017
Efeito da adição de monensina e óleo funcional no desempenho e na emissão de metano em bovinos Nelore em terminação com dietas de baixo teor de fibra., Descrição: O uso de dietas com elevados teores de concentrados é uma prática comum de manejo alimentar para animais em terminação, necessária para aproveitar o máximo do ganho compensatório sem prejudicar a saúde dos animais. Apesar disso, o elevado custo com a alimentação nesse sistema impõe a adoção de novas tecnologias para se manter competitivo no mercado. Além de as possíveis consequências metabólicas de dietas com elevado teor de carboidratos não fibrosos, como acidose ruminal e redução da vida produtiva dos animais, bem como a viabilidade econômica, ainda ser questionável, principalmente, em países com condições favoráveis à utilização de pastagens, como o Brasil. Nesse contexto, os aditivos são utilizados como manipuladores da fermentação ruminal por meio da seleção de bactérias gram-negativas, o que favorece a menor ocorrência de distúrbios metabólicos e contribui no desempenho animal. No Brasil, como mais de 72% dos animais confinados são Nelore ou de origem zebuína e devido à insuficiente informação na literatura sobre o valor energético de volumosos utilizados na dieta dos zebuínos, o objetivo do presente estudo é estabelecer o nível mínimo adequado de FDN proveniente da forragem (FDNf) em dietas de terminação para Bos taurus indicus, com adição de monensina ou óleo funcional como aditivo alternativo e avaliar o comportamento ingestivo, digestibilidade, parâmetros ruminais, o desempenho animal, características de carcaça e emissão de metano entérico, minimizando as perdas energéticas em forma de metano, aumentando assim, a sustentabilidade da cadeia de produção de carne através da nutrição animal. Para isso, 70 machos Nelore, não castrados, serão distribuídos em delineamento de blocos completos casualizados em esquema fatorial 3x2+1, com uso de dois aditivos (óleo funcional Essential e monensina) e três teores de FDNf (6, 9 e 15% na MS) utilizando feno de braquiária como volumoso, além de um tratamento controle, sem adição de óleo ou monensina, contendo 15% de FDNf. Para mensuração da produção diária de gás metano será utilizada metodologia do gás traçador SF6, o monitoramento diário ruminal (pH e temperatura) será feito por meio de sensores ruminais (Bolus) e o comportamento ingestivo através de sensores de alimentação. Os animais serão abatidos ao final do experimento assim que atingirem o peso determinado de abate (500 kg), para posteriores análises de carcaça, carne e do trato gastrointestinal. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Integrante / Alexandre Berndt - Integrante / Wignez Henrique - Integrante / Sarah Figueiredo Martins Bonilha - Integrante / Maria Eugênia Zerlotti Mercadante - Integrante / Renata Helena Branco Arnandes - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2013 - 2016
Otimização do ponto ótimo de abate pela avaliação dinâmica do crescimento de bovinos de corte, Descrição: Otimização do ponto ótimo de abate pela avaliação dinâmica do crescimento de bovinos de corte. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Dante Pazzanese Duarte Lanna - Integrante / Tiago Zanett Albertini - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - 2015
Uso de monensina e óleos essenciais em dietas de alto concentrado fornecidas de forma abrupta para bovinos Nelore confinados, Descrição: O fornecimento de dietas com alto concentrado para animais na fase inicial de confinamento pode desencadear a ocorrência de acidose ruminal. O uso de aditivos alimentares com capacidade de estabilização da fermentação ruminal, como monensina e óleos essenciais diminui a formação de precursores da acidose, o que pode viabilizar o fornecimento abrupto de alto concentrado no início do confinamento. Esta pesquisa pretende avaliar o fornecimento de dietas com alto concentrado de forma abrupta a bovinos nelore recebendo diferentes aditivos alimentares, e seu efeito na ingestão de matéria seca, parâmetros ruminais e sanguíneos e digestibilidade do amido. Será adotado um delineamento de blocos ao acaso com medidas repetidas no tempo em dois períodos experimentais, de 23 dias cada, com 40 dias para readaptação à dieta volumosa. Serão utilizados 12 bovinos nelore fistulados no rúmen, que receberão uma dieta com 85% de concentrado de forma abrupta no início do confinamento, de acordo com cada tratamento: controle (sem aditivos); 30 ppm de monensina (MON1); 40 ppm de monensina (MON2) e 400 ppm de óleo essencial (OE). As coletas de amostras de microrganismos e parâmetros ruminais, variáveis sanguíneas, digestibilidade e pH do amido fecal, bem como comportamento ingestivo e consumo de matéria seca serão distribuídas ao longo de cada período experimental como forma de avaliar o grau de desafio imposto por cada tratamento. Com isso, será possível obter conclusões práticas sobre a viabilidade biológica da mudança abrupta de dietas de alto concentrado, via emprego de aditivos alimentares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Claiton André Zotti - Integrante / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Ana Paula dos Santos Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2012 - 2015
Comportamento ingestivo e sua relação com a dinâmica do pH ruminal de bovinos Nelore alimentados com dieta de alto concentrado fornecida de forma abrupta, Descrição: objetivo do trabalho é avaliar o comportamento ingestivo e sua relação com a dinâmica de mudanças no pH ruminal dos animais. Serão utilizados 12 animais Nelore fistulados no rúmen, com peso médio de 480 kg. Os animais serão confinados em galpão aberto, em baias individuais, alimentados uma vez ao dia, com dieta com elevada proporção de concentrado de forma abrupta e com diferentes modificadores ruminais. Os animais serão distribuídos em quatro tratamentos: A) Controle ( sem aditivos); B) Controle + 30 mg/kg monensina; C) Controle + 40 mg/kg monensina; D) Controle + 400 mg/kg óleo essencial. Será utilizado um delineamento em blocos ao acaso com medidas repetidas no tempo, com avaliação durante dois períodos experimentais de 21 dias cada (bloco). A ingestão de matéria seca será medida diariamente. O comportamento ingestivo será registrado em quatro ocasiões ao longo de cada período experimental, através do método direto. O pH ruminal será obtido de forma contínua, a partir de um datalogger em intervalos de 10 minutos. Com isso, será possível obter conclusões práticas sobre o comportamento ingestivo e sua relação com a dinâmica do pH ruminal dos animais, recebendo diferentes aditivos ruminais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Thais Brochado - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
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2012 - 2015
Efeito da monensina, virginiamicina e óleos funcionais Essential na mudança abrupta para dietas com elevado teor de concentrado para bovinos Nelore, Descrição: A adaptação rápida dos bovinos a dietas com elevados teores de concentrado é necessária para aproveitar o máximo do ganho compensatório sem prejudicar a saúde dos animais. Práticas de manejo adotadas nesse período tem reflexos no desempenho do animal durante o confinamento. Os aditivos são utilizados como manipuladores da fermentação ruminal por meio da seleção de bactérias gram-negativas, o que favorece a menor ocorrência de distúrbios metabólicos e contribui para melhora no desempenho animal. O objetivo neste trabalho será avaliar os efeitos da inclusão da monensina, da virginiamicina e dos óleos funcionais Essential para bovinos da raça Nelore, submetidos à mudança abrupta para dietas com elevado teor de concentrado, bem como avaliar o comportamento ingestivo, desempenho, perfil metabólico sanguíneo, saúde ruminal (índices de ruminites e abcessos hepáticos) e características da carcaça. Serão utilizados 48 tourinhos da raça Nelore, com peso vivo inicial de aproximadamente 350 kg e 20 meses de idade, confinados durante 70 dias. Os animais serão distribuídos entre quatro tratamentos: A) dieta controle + monensina 30 ppm; B) dieta controle + monensina 40 ppm; C) dieta controle + monensina 30 ppm + virginiamicina 15 ppm e D) dieta controle + Essential na proporção 400 ppm. Os resultados finais permitirão verificar como o uso de diferentes aditivos interferem no desempenho, qualidade de carcaça e parâmetros de saúde ruminal quando ocorre mudança abrupta para dietas de alto concentrado, situação que frequentemente tem ocorrido em confinamentos comerciais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Claiton André Zotti - Integrante / Ana Paula dos Santos Silva - Integrante / Saulo da Luz e Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2011 - 2012
Incidência de abscessos hepáticos e parâmetros ruminais em bovinos Nelore alimentados com dietas contendo altos níveis de milho grão úmido ensilado e baixas inclusões de fibra, Descrição: Em sistemas intensivos de engorda o amido é a principal fonte de energia digestível para bovinos confinados, sendo a digestibilidade do amido variável em função das características do grão. A ensilagem de grãos úmidos apresenta alta digestibilidade, próxima da floculação, além de proporcionar melhor aproveitamento dos grãos quebrados, aumento da produtividade por redução das perdas no final do ciclo agronômico, aumento da produtividade da safrinha por antecipar a liberação da área, eliminação do custo de secagem, dentre outros fatores. Com a expansão da agricultura, os custos por unidade de energia digestível proveniente do grão são inferiores aos de outros alimentos, e o emprego de dietas com altos teores de amido deve ser utilizados. Entretanto, a elevada inclusão de amido dietético pode promover distúrbios metabólicos principalmente quando zebuínos são submetidos à dietas de alto concentrado. A acidose está relacionada com a redução no desempenho dos animais e variação no consumo de rações causando acentuadas perdas econômicas. Além disso, a acidose ruminal está associada a doenças como ruminite, paraqueratose e abscesso hepático. Portanto, torna-se importante estudar o efeito de dietas contendo teores crescentes de amido e descrentes de fibra para bovinos Nelore nos parâmetros ruminais, bem como, abscessos hepáticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Dante Pazzanese Duarte Lanna - Integrante / Mariana Caetano - Integrante / Thaila Fernanda de Moura - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
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2010 - 2012
Termografia de infravermelho para avaliação da temperatura corporal e sua associação com o consumo alimentar residual em bovinos Nelore, Descrição: A termografia de infravermelho (TIV) tem sido estudada como uma alternativa para medida indireta do consumo alimentar residual (CAR), já que está associada com diversos aspectos fisiológicos (temperatura corporal) relacionados à eficiência alimentar. Entretanto, outros aspectos da associação entre TIV e CAR ainda precisam ser estudados, principalmente considerando a aplicabilidade dessa ferramenta em animais adaptados ao ambiente tropical como as raças zebuínas. Desta forma, o objetivo desse estudo será o de avaliar a utilização da TIV como ferramenta para diferenciar animais de alto ou baixo CAR, através da medida da temperatura corporal em bovinos da raça Nelore. Adicionalmente será avaliada a associação entre características de termorregulação e características de eficiência, bem como a determinação da melhor área do corpo do animal para a obtenção das medidas de TIV. O experimento será realizado por dois anos consecutivos e constará de 2 fases. A primeira utilizará 72 bovinos da raça Nelore para a determinação do CAR (alto e baixo CAR), durante um período de 70 dias. Na segunda fase, que terá duração de 30 dias, serão selecionados os 10 animais mais e os 10 animais menos eficientes, nos quais serão realizadas avaliações fisiológicas (temperatura retal, freqüência respiratória) e TIV em 4 horários do dia, durante 5 dias consecutivos e mais 5 dias consecutivos no início e final do experimento, totalizando 10 dias. Adicionalmente, serão avaliadas a espessura da pele e de gordura subcutânea, a fim de investigar a associação dessas características com a termorregulação e CAR. O conhecimento gerado sobre a utilização da técnica de TIV e as associações entre a termorregulação e CAR poderá contribuir com informações importantes para o entendimento dos aspectos metabólicos associados à eficiência alimentar, possibilitando avanços na obtenção de uma medida indireta da mesma.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Luciane Silva Martello - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2008 - 2012
Utilização da análise de video imagem, ultra-sonografia em tempo real e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina, Descrição: Estudo das ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina, tendo em vista a praticidade, rapidez, custo e, obviamente, a precisão e a acurácia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Integrante / Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Luciane Silva Martello - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante / José Bento Sterman Ferraz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2006 - 2008
Requerimentos de energia, metabolismo protéico e qualidade de carne de bovinos nelore (Bos indicus) em função de seu consumo alimentar residual, Descrição: Pelo conhecimento não completo das bases biológicas que dirigem a variação para consumo alimentar residual (CAR) em zebuínos, é que estudos são necessários para avaliar as conseqüências da seleção para esta medida em atributos da qualidade da carne. Nossa hipótese é que animais mais eficientes apresentam menores requerimentos de energia para manutenção devido possuírem menores taxas de degradação protéica no músculo em função da maior atividade enzimática dos inibidores da calpaína. Tal fato traria conseqüências deletérias para a maciez da carne. A seleção dos animais quanto ao CAR será realizada na FZEA/USP, em Pirassununga, SP, onde 72 novilhos Nelore serão confinados em baias individuais por 84 dias. Para a determinação do consumo predito de matéria seca, será estimada a regressão do consumo diário no peso vivo médio metabólico e ganho médio diário. Os 12 animais mais eficientes e os 12 menos eficientes serão levados à Escola de Veterinária da UFMG, em Belo Horizonte, MG, onde serão determinados os requerimentos de energia para manutenção, através de calorimetria indireta. O volume total de urina produzida será coletado e a concentração do aminoácido 3-metilhistidina (marcador da taxa de degradação miofibrilar) será determinado. Então, os animais retornarão para a FZEA/USP, onde serão abatidos e amostras do músculo Longissimus dorsi serão coletadas para quantificação da atividade dos componentes do sistema calpaína e para determinação da maciez da carne por medidas objetivas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2006 - 2008
Exigências de energia e proteína e composição do ganho de peso compensatório de nvoilhos nelore., Descrição: A determinação das exigências nutricionais para mantença e ganho de peso de novilhos Nelore em confinamento, com ou sem restrição alimentar, e a forma como ocorre o ganho de peso na sua posterior realimentação, são dados importantes para a maximização dos sistemas de produção de novilhos em terminação. Este trabalho será realizado com novilhos castrados da raça Nelore em regime de confinamento e terá como objetivos: 1. Determinar as exigências de energia e proteína líquida para mantença e para ganho de peso. 2. Avaliar o efeito da restrição alimentar sobre o desempenho e composição do ganho de peso, bem como o perfil hormonal dos animais. 3. Avaliar a eficiência biológica e econômica do ganho de peso compensatório em confinamento. Para isso serão realizados dois experimentos em seqüência, ambos desenvolvidos no Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo ? FZEA / USP, em Pirassununga, SP. O primeiro período experimental será feito em 56 dias e o segundo em 70 dias. Serão usados 36 machos castrados da raça Nelore, com aproximadamente 20 meses de idade e peso inicial de 300 kg, quando passarão pela adaptação ao cocho. Os animais serão alojados em baias individuais, compondo 3 tratamentos, sendo 12 indivíduos para cada tratamento. Os animais serão alimentados por 56 dias com a mesma dieta fornecida em três níveis de ingestão de matéria seca (MS), representando os tratamentos: alimentação ad libitum (T1), 70 gMS/kgPM (T2) e 55 gMS/kgPM (T3). A composição corporal será estimada com o traçador biológico óxido de deutério, que possibilita a repetição das medidas nos mesmos animais e o estudo de suas respostas à realimentação. A determinação será realizada através de injeção de óxido de deutério em todos os animais. Para estimar a ingestão de energia metabolizável, será conduzido um ensaio de digestibilidade por indicador com seis animais de cada tratamento, dos quais serão colhidas fezes diretamente no reto. A. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Gabriela aferri - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2005 - 2007
desempenho de novilhos nelore em pastagem de brachiaria decumbens recebendo suplementos protéicos com diferentes aditivos, Descrição: Este trabalho tem como objetivo avaliar o efeito de aditivos alimentares sobre o desenvolvimento pós desmama de bezerros recriados por um ano com suplementação a pasto e suas conseqüências sobre o desempenho em confinamento. Os animais serão mantidos em quatro piquetes de Brachiaria decumbens e receberão os seguintes tratamentos: apenas suplemento, suplemento com monensina, suplemento com levedura (Saccharomyces cerevisae cepa 1026) e suplemento com monensina mais levedura. Cada piquete terá os quatro tratamentos com três repetições onde será medido o consumo individual de suplemento, com portões eletrônicos, pelo período de um ano. Durante este período, a cada 28 dias, haverá pesagem dos animais e serão colhidas amostras da pastagem para estimar a produção de forragem, sua composição bromatológica e digestibilidade. Serão avaliadas ainda as condições ambientais, a concentração de nitrogênio uréico no sangue e o consumo de forragem. Depois desta fase os animais serão confinados com dieta de alto concentrado para observação do desempenho através do ganho de peso, consumo e conversão alimentar e o tempo necessário para atingirem o peso mínimo de 480 quilos e no mínimo seis milímetros de gordura subcutânea. Após o abate serão realizadas medidas de pH, temperatura, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, gordura renal e pélvica, além dos pesos das carcaças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - 2007
Sabor da carne, desempenho e características de carcaça e da carne de novilhos nelore confinados com dietas contendo diferentes níveis de caroço de algodão rancificado ou não., Descrição: Este trabalho visa estudar os efeitos da inclusão do caroço de algodão, rancificado ou não, na dieta de novilhos da raça Nelore em confinamento, sobre os parâmetros da produção animal, da qualidade organoléptica dos cortes e da composição da gordura da carne. Os 48 animais serão alocados de acordo com o peso e submetidos ao regime de confinamento por 112 dias com quatro diferentes dietas de alto concentrado. Cada um dos quatro piquetes terá os quatro tratamentos com três repetições, onde será medido o consumo individual de cada animal, com cochos automáticos. Serão observados os desempenhos através do ganho de peso, consumo e conversão alimentar. O volumoso fornecido será a silagem de milho e os tratamentos serão: T1 (controle), sem a utilização de caroço de algodão; T2, utilizando caroço de algodão em bom estado de conservação na proporção de 10% da matéria seca ingerida (MSI); T3, utilizando caroço de algodão em bom estado de conservação na proporção de 20% da MSI e T4, utilizando caroço de algodão rancificado na proporção de 20% da MSI. Durante este período, a cada 28 dias, os animais serão pesados e serão colhidas, no animal vivo, medidas com ultra-som da espessura de gordura subcutânea (EGS) e da área de olho de lombo (AOL) entre a 12ª e 13ª costelas, e da espessura de gordura da picanha (EGP8). Será avaliada também a concentração de nitrogênio uréico no sangue aos 56 e 112 dias de confinamento. Após o abate, serão realizadas medidas de pH, temperatura, EGS, AOL, gordura renal e pélvica, peso das carcaças, além da determinação da composição da carne, perfil dos ácidos graxos da gordura, quantificação do colesterol e análise sensorial para sabor da carne assada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paulo Roberto Leme - Coordenador / Saulo da Luz e Silva - Integrante / Domingos Marcelo Cenachi Pesce - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
Prêmios
2019
Professor Emérito, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universidade de são Paulo.
2017
Professor Titular Sênior, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universidade de são Paulo.
2001
Professor Homenageado, FZEA - XIX Turma de Zootecnia.
1999
Professor Homenageado, FZEA - XVII Turma de Zootecnia.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Departamento de Zootecnia - ZAZ. , Rua Duque de Caxias Norte, 225, Jardim Elite, 13635900 - Pirassununga, SP - Brasil - Caixa-postal: 23, Telefone: (19) 35654191, Fax: (19) 35654114, URL da Homepage:
Experiência profissional
2017 - Atual
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de AlimentosVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Titular Sênior, Carga horária: 40
2011 - 2016
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de AlimentosVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2010
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de AlimentosVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor Associado - MS5, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1973 - 1998
Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico VI, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
09/1997 - 09/1998
Direção e administração, Centro de Nutrição e Alimentação Animal.,Cargo ou função, Diretor do Centro de Nutrição e Alimentação Animal.
-
04/1973 - 04/1998
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Nutrição e Alimentação Animal.,Linhas de pesquisa
-
06/1991 - 07/1997
Direção e administração, Seção de Criação e Manejo de Gado de Corte.,Cargo ou função, Chefe da Seção de Criação e Manejo de Gado de Corte.
-
12/1987 - 06/1989
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Nutrição e Alimentação Animal.,Cargo ou função, Coordenador da Comissão Científica de Nutrição animal para análise de Projetos de Pesquisa do Instituto de Zootecnia..
-
04/1985 - 06/1987
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Criação e Manejo de Gado de Leite.,Cargo ou função, Membro da Comissão Científica de Gado de Leite para análise de Projetos do Insituto de Zootecnia.
-
08/1979 - 02/1981
Direção e administração, Estação Experimental de Andradina.,Cargo ou função, Chefe Substituto.
-
01/1979 - 08/1979
Conselhos, Comissões e Consultoria, Seção de Criação e Manejo de Gado de Corte.,Cargo ou função, Membro da Comissão Científica de Bovinos de corte para análises de Projetos do Instituto de Zootecnia.
1992 - 1997
Fundação Pinhalense de EnsinoVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
1985 - 1989
Fundação Pinhalense de EnsinoVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
Outras informações:
Professor da Disciplina de Nutrição Animal
Atividades
-
03/1992 - 12/1997
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Animal
-
03/1985 - 12/1987
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Animal
2017 - Atual
Universidade de São PauloVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Titular Sênior, Carga horária: 40
2011 - 2016
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2010
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado - MS5, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1998 - 2005
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
03/1999
Direção e administração, Departamento de Zootecnia, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Orientador Técnico de Setor de Bovinocultura de Corte.
-
03/1999
Ensino, Qualidade e Produtividade Animal, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, ZAZ - 049 Nutrição animal aplicada - colaborador - 2006, ZAZ-054 Processamento de grãos e forragens - a partir de 2006, ZAZ - 041 Técnicas avançadas em formulações de rações, ZAZ-476 Bovinocultura de Corte, 0740012 - Introdução à zootecnia
-
02/1999
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, ZAZ-5771-1-2 - Metabolismo Energético Animal - colaborando com Dr. Roberto Sainz - a partir de 2006, ZAZ 5735 Sistemas de Produção em Bovinocultura de corte, ZAZ-5756-1-2 Aplicação Prática da Nutrição de Ruminantes
-
12/2006 - 12/2008
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
-
01/2005 - 12/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro da Congregação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP.
-
02/2003 - 12/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro do Conselho de Departamento.
-
09/2000 - 10/2003
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Diretor Técnico da Divisão de Zootecnia junto à Prefeitura do Campus Administrativo de Pirassununga.
-
04/2002 - 04/2003
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Avaliação da Prefeitura do Campus de Pirassununga.
-
08/2001 - 06/2002
Direção e administração, Departamento de Zootecnia, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro da Comissão do Plano Diretor da FZEA/USP.
-
03/1999 - 06/2002
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Representante Titular da Comissão de Pesquisa.
-
03/1998 - 04/2002
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Representante Titular da Comissão de Biblioteca.
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