Daniele Cristina Fernandes Niehues

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Filadélfia - UNIFIL (2007), doutoranda em Saúde Coletiva pela Universidade Estadual de Londrina, mestra em Saúde Coletiva pela Universidade Estadual de Londrina - UEL (2019), especialista em Nutrição e Metabolismo na Prática Clínica pela Universidade Estadual de Londrina - UEL (2009) e em Dinâmica de Grupos pela Sociedade Brasileira de Dinâmica de Grupos - SBDG (2014). Atualmente docente na Universidade Norte do Paraná (Unopar) - disciplina de Nutrição e Dietoterapia do Adulto e Idoso; Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica; Análise Sensorial; Assistência Nutricional no paciente gravemente enfermo; Terapia Nutricional; Nutrição, Ciência e Profissão, Antropologia e história da Alimentação, Nutrição aplicada à saúde e ao esporte; Tecnologia de Alimentos; Planejamento de Cardápio, Excelência em Serviços de Alimentos e Bebidas; Composição dos alimentos; Gestão em Saúde; Formação Integral em Saúde e Saúde Coletiva. Possui experiência em saúde coletiva, nutrição clínica, materno-infantil e hospitalar.

Informações coletadas do Lattes em 24/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Saúde Coletiva

2022 - Atual

Universidade Estadual de Londrina
Orientador: Edmarlon Girotto

Mestrado em Saúde Coletiva

2018 - 2019

Universidade Estadual de Londrina
Título: Alimentação em pacientes com diabetes com 45 anos ou mais atendidos em atenção primária., Ano de Obtenção: 2019
Dr. Marcos Aparecido Sarria Cabrera.

Especialização em Dinâmica em Grupos

2013 - 2014

SOCIEDADE BRASILEIRA DE DINAMICA DE GRU
Título: Comer ou não comer, eis a questão. Por que o grupo resiste em mudar?
Orientador: Helena Maria França Sundin

Especialização em Nutrição e Metabolismo na Prática Clínica

2008 - 2009

Universidade Estadual de Londrina
Título: Avaliação do Perfil Nutricional, da Hipertrigliceridemia e do Sedentarismo em Mulheres com Câncer de Mama em Tratamento Quimioterápico
Orientador: Clisia Mara Carreira

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Centro Universitário Filadélfia
Título: Avaliação Físico-química e Microbiológica de Barra de Cereais
Orientador: Solange Aparecida de Oliveira Nunes

Formação complementar

2017 - 2017

Profissional de Alto Desempenho. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Competências Kroton. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Manual sobre a Lei Anticorrupção. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Paixão por Educar. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Liderança. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Normas e Aplicação de Ordem de Serviço - SESMT. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Código de Conduta. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Aprendendo a Aprender. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Audiodescrição. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Libras. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Integração de Novos Colaboradores. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Formação em Educação Inclusiva. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Avaliação por Competências. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Diversidade nas Organizações. , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição e Estética. (Carga horária: 10h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPJ, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição em Cardiologia. (Carga horária: 10h). , Sociedade Paranaense de Cardiologia, SPC, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição da Gestante. (Carga horária: 8h). , Nutrisaúde, NS, Brasil.

2010 - 2010

II Conferência Municipal de Saúde Mental. (Carga horária: 6h). , Secretaria Municipal de Saúde, SMS, Brasil.

2010 - 2010

Obesidade e Emagrecimento. (Carga horária: 8h). , Nutrisaúde, NS, Brasil.

2010 - 2010

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Abordagem Nutricional de Gestantes e Nutrizes. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2008 - 2008

Aplicações Clínicas da TNE e TNP. (Carga horária: 12h). , Centro de Excelência em Nutrição Clínica de Londrina, CEQNEP, Brasil.

2008 - 2008

Atendimento Em Consultório e Personal Diet. (Carga horária: 16h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Planejamento Físico-Funcional de UAN. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Métodos e Técnicas na Eduação Nutricional. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Orientações Básicas de Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Cálculo de Custo em UAN. (Carga horária: 4h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Musculação. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Nutrição e Estética. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Atualidades em Suplementação Alimentar. (Carga horária: 4h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Aperfeiçoamento em Técnicas de Cálculo de Cardápio. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2007 - 2007

Encontro Ceqnep. (Carga horária: 6h). , Centro de Excelência em Nutrição Clínica de Londrina, CEQNEP, Brasil.

2006 - 2006

Disfagia Pediátrica. (Carga horária: 32h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Antropologia da Alimentação Humana. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Clínica. (Carga horária: 13h). , Centro de Excelência em Nutrição Clínica de Londrina, CEQNEP, Brasil.

2004 - 2004

Disfagia Pediátrica. (Carga horária: 26h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Saúde Publica.

Participação em eventos

XXII Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. DIETA INADEQUADA EM IDOSOS DIABÉTICOS ATENDIDOS EM ATENÇÃO PRIMÁRIA: FREQUÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS. 2021. (Congresso).

Produções bibliográficas

NIEHUES, D.C.F ; Marla Fabiula de Barros Hatisuka ; Edmarlon Girotto ; Julianna Matias Vagula ; Marcos Aparecido Sarria Cabrera . Caracterização da dieta em adultos de meia idade e idosos com diabetes mellitusatendidos pela atenção primária à saúde. CONCILIUM (BRASIL) , v. 22, p. 1-15, 2022.
NIEHUES, D.C.F ; BARBOSA, T. B. ; CALDEIRA, K. Z. ; MARQUEZE, M. . Mulheres com Câncer de Mama desenvolvem Constipação Intestinal e Hipertrigliceridemia durante Tratamento Quimioterápico. In: X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Pesquisa em Nutrição e Câncer, Internacional Conference of Nutricional Oncology e Ganepão., 2008. X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Pesquisa em Nutrição e Câncer, Internacional Conference of Nutricional Oncology e Ganepão..
MARQUEZE, M. ; BARBOSA, T. B. ; CALDEIRA, K. Z. ; NIEHUES, D.C.F . Alteração no Perfil Lipídico e Percentual de Gordura Corporal em Mulheres com Câncer de Mama submetidas à Quimioterapia. In: X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Pesquisa em Nutrição e Câncer, Internacional Conference of Nutricional Oncology e Ganepão., 2008. X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Pesquisa em Nutrição e Câncer, Internacional Conference of Nutricional Oncology e Ganepão..
BARBOSA, T. B. ; CALDEIRA, K. Z. ; NIEHUES, D.C.F ; MARQUEZE, M. . A presença de Anemina em Mulheres com Câncer de Mama em Tratamento Quimioterápico e Dieta Hiperprotéica. In: X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Pesquisa em Nutrição e Câncer, Internacional Conference of Nutricional Oncology e Ganepão., 2008. X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Pesquisa em Nutrição e Câncer, Internacional Conference of Nutricional Oncology e Ganepão..
CALDEIRA, K. Z. ; BARBOSA, T. B. ; NIEHUES, D.C.F ; MARQUEZE, M. . Papel das Vitaminas e Minerais Antioxidantes durante Tratamento Quimioterápico de pacientes com Câncer de Mama. In: X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Pesquisa em Nutrição e Câncer, Internacional Conference of Nutricional Oncology e Ganepão., 2008. X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Pesquisa em Nutrição e Câncer, Internacional Conference of Nutricional Oncology e Ganepão..
NIEHUES, D.C.F ; Côrrea, M.C. ; FLAUZINO, J.S. . Possíveis Distúrbios Alimentares apresentados em Universitários do curso de Nutrição de uma Universidade particular do Município de Londrina-PR. In: 4 Encontro Internacional de Disfagia Pediátrica e 3 Encontro Nacional de Nutrição em Disfagia Pediátrica, 2006. 4 Encontro Internacional de Disfagia Pediátrica e 3 Encontro Nacional de Nutrição em Disfagia Pediátrica.
NIEHUES, D.C.F ; Côrrea, M.C. ; Lima, T.S. ; Marrone, S. . Avaliação Nutricional dos alunos de uma Escola para Portadores de Necessidades Educacionais Especiais em Londrina. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

NIEHUES, D.C.F . Assistência nutricional da gestante e nutriz. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica).

NIEHUES, D.C.F . Assistência nutricinal ao lactente e criança sadia. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica).

NIEHUES, D.C.F . Assistência Nutricional ao lactente e criança sadia. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica).

NIEHUES, D.C.F . Assistência Nutricinal às crianças enfermas e adolescentes. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica).

NIEHUES, D.C.F . Assistência Nutricional às crianças enfermas e adolescentes. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica).

NIEHUES, D.C.F . Alterações fisiológicas do organismo feminino desde a infância até à gestação. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica).

NIEHUES, D.C.F . Assitência nutricional da gestante e nutriz. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica).

NIEHUES, D.C.F . Alterações fisiológicas do organismo feminino desde a infância até a gestação. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica).

Projetos de pesquisa

2010 - 2011

" Avaliação dos Efeitos do consumo de Chá Berde e/ou Aveia no Perfil Lipídico e Estresse Oxidativo em Pacientes com Síndrome Metabólica"., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Cristina Fernandes Niehues - Integrante / Clisia - Coordenador.
2010 - 2011

"Efeito da Interação de Componentes da Aveia e/ou da Barra de Cereais de Soja em Indivíduos Dislipidêmicos"., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Cristina Fernandes Niehues - Integrante / Clisia - Coordenador.
2008 - 2009

" Efeito da Suplementação da Beta-glucana sobre o Perfil Metabólico Nutricional, Modulação da Antigenotoxicidade e Anticlastogenicidade em Mulheres com Câncer de Mama submetidas à Quimioterapia"., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Cristina Fernandes Niehues - Integrante / Clisia - Coordenador.
2007 - 2008

"Nutrição e Doenças Crônicas"., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Cristina Fernandes Niehues - Integrante / Clisia - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 24

2017 - 2019

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutora Eletronica, Carga horária: 30

2011 - 2016

Unimed

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Atendimento domiciliar de clientes com doenças crônicas (síndrome metabólica) e outras patologias (Alzheimer, câncer, Parkinson...); acompanhamento de pacientes dependentes com prescrição de dietas enterais; desenvolvimento de grupos de qualidade de vida (emagrecimento, diabetes, hipertensão...); palestras em empresas.

2014 - 2016

Hospitalar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento e acompanhamento, através de visitas domiciliares ou na clínica, dos clientes que apresentem demanda para o tratamento nutricional (gerenciamento de crônicos); orientação aos familiares e cuidadores de adultos e idosos que se encontrem em acompanhamento pela equipe de gerenciamento de crônicos; palestras em empresas.

2009 - 2011

Fundação e Apoio ao Desenvolvimento Tecnológico do Hospital Universitário

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Diagnóstico de consumo e práticas alimentares locais, bem como problemas alimentares e nutricionais; atendimento e acompanhamento dos usuários em reabilitação que apresentem demanda para o tratamento nutricional, tanto domiciliar quanto no Centro de Saúde; orientação aos familiares e cuidadores de crianças e idosos que se encontrem em acompanhamento pelo NASF, sobre escolhas alimentares adequadas; orientação sobre higiene e conservação dos alimentos nos espaços comunitários propiciados pela ESF. desenvolvimento de grupos de qualidade de vida, reeducação alimentar e emagrecimento, visando promover a adoção de práticas alimentares e estilos de vidas mais saudáveis.

2009 - 2009

CENTRO INTEGRADO E APOIO PROFISSIONAL

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

Irmandade Santa Casa de Londrina

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2005

Centro Universitário Filadélfia

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2008 - 2009

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: