BRUNA JARDIM QUINTANILHA
Mestre (2018) e doutoranda em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Laboratório de Genômica Nutricional e Inflamação, com enfoque em Epigenômica Nutricional, microRNA, e Nutrigenômica. Faz parte do Food Research Center (FoRC), CEPID da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP).
Graduada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) (2012).
Tem experiência em Nutrição Clínica e Marketing Nutricional.
Informações coletadas do Lattes em 30/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em Doutorado em Ciências
2018 - Atual
Universidade de São Paulo
Título: Efeito da ingestão de suco de uva integral sobre o perfil de microRNA e resposta inflamatória em mulheres com sobrepeso,
Marcelo Macedo Rogero. Palavras-chave: Genômica nutricional; microRNA; Inflamação; Compostos bioativos.
Mestrado em Nutrição em Saúde Pública
2015 - 2018
Faculdade de Saúde Pública - USP
Título: EFEITO DE UMA REFEIÇÃO HIPERLIPÍDICA NO PERÍODO PÓS-PRANDIAL SOBRE A EXPRESSÃO DE MICRORNA EM MULHERES SAUDÁVEIS.,Ano de Obtenção: 2018
Marcelo Macedo Rogero.Palavras-chave: microRNA; Epigenética; Dieta Hiperlipídica; Efeito pós-prandial; LPS; Inflamação. Grande área: Ciências da Saúde
Formação complementar
2010 - 2010
Extensão universitária em Curso Introdutório à Liga de Controle de Diabetes. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Medicina - USP, FM/USP, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Suplementação Nutricional. (Carga horária: 54h). , Escola de Educação Física e Esporte - USP, EEFE, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Atualização da Liga de Síndrome Metabólica. (Carga horária: 9h). , Faculdade de Medicina - USP, FM/USP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epigenética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrigenética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrigenômica.
Participação em eventos
10 Encontro da Escola De Ciências Da Saúde.Epigenética. 2019. (Encontro).
Congresso Filantrópico de Saúde. MicroRNA e Nutrição: Muito além de seu genótipo. 2019. (Congresso).
14 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Refeição hiperlipídica provoca endotoxemia metabólica em mulheres saudáveis. 2017. (Congresso).
I International Symposium on Citrus Bioactive Compounds and Health benefits.Intake of high-fat meal modulate miR-145-5p expression in health women. 2017. (Simpósio).
IX Simpósio Lipídeos e Saúde. 2014. (Simpósio).
Meeting Brasileiro de Nutrição e Estética. 2014. (Encontro).
Introdução a Nutrição Esportiva. 2010. (Seminário).
VI Simnpósio Ácidos Graxos e Saúde. 2010. (Simpósio).
Semana de conscientização sobre transtornos alimentares. 2008. (Outra).
Orientou
EFEITO DE UMA REFEIÇÃO HIPERLIPÍDICA NO PERÍODO PÓS-PRANDIAL SOBRE A EXPRESSÃO DE MICRORNA EM MULHERES SAUDÁVEIS; ; Início: 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo; (Orientador);
Produções bibliográficas
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CORRÊA, TELMA ANGELINA FARALDO ; QUINTANILHA, BRUNA JARDIM ; NORDE, MARINA MAINTINGUER ; PINHEL, MARCELA AUGUSTA DE SOUZA ; NONINO, CARLA BARBOSA ; ROGERO, MARCELO MACEDO . Nutritional genomics, inflammation and obesity. Archives of Endocrinology Metabolism , v. 64, p. 205-222, 2020.
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QUINTANILHA, BRUNA JARDIM ; PINTO FERREIRA, LUDMILA RODRIGUES ; FERREIRA, FREDERICO MORAES ; NETO, EDÉCIO CUNHA ; SAMPAIO, GENI RODRIGUES ; ROGERO, MARCELO MACEDO . Circulating plasma microRNAs dysregulation and metabolic endotoxemia induced by a high-fat high-saturated diet. CLINICAL NUTRITION , v. 19, p. 30885503, 2019.
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QUINTANILHA, BRUNA ; REIS, BRUNA ; DUARTE, GRAZIELA ; COZZOLINO, SILVIA ; ROGERO, MARCELO . Nutrimiromics: Role of microRNAs and Nutrition in Modulating Inflammation and Chronic Diseases. Nutrients , v. 9, p. 1168, 2017.
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ROSSI, L. ; GOMES, D. ; DIAS, B. ; VIVI, A. C. ; DORATIOTTO, T. ; BUCHMAN, L. ; QUINTANILHA, B. J. . Composição corporal e impacto do emprego de diferentes metodologias para predição do metabolismo basal de lutadores de MMA.. Revista eletrônica - Nutrição em Pauta , v. 23, p. 16-21, 2015.
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QUINTANILHA, BRUNA JARDIM ; Reis, Bruna Zavarize ; Faraldo Corrêa, Telma A. ; Biude da Silva Duarte, Graziela ; ROGERO, MARCELO MACEDO . MicroRNAs and inflammation biomarkers in obesity. Precision Medicine for Investigators, Practitioners and Providers. 1ed.London: Elsevier, 2020, v. , p. 179-185.
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QUINTANILHA, B. J. ; FERREIRA, L. R. P. ; FERREIRA, F. M. ; CUNHA-NETO, E. ; SAMPAIO, G. R. ; ROGERO, M. M. . REFEIÇÃO HIPERLIPÍDICA PROVOCA ENDOTOXEMIA METABÓLICA EM MULHERES SAUDÁVEIS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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QUINTANILHA, B. J. ; NUNES, MT . O EFEITO DO HORMÔNIO TIROIDIANO NA EXPRESSÃO DE CITOCINAS NO TECIDO ADIPOSO DE RATOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Projetos de pesquisa
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2015 - 2018
EFEITO DE UMA REFEIÇÃO HIPERLIPÍDICA NO PERÍODO PÓS-PRANDIAL SOBRE A EXPRESSÃO DE MICRORNA EM MULHERES SAUDÁVEIS., Descrição: Introdução - Evidências mostram que a ingestão de uma refeição hipercalórica, rica em lipídios e açúcares, provoca elevação da concentração plasmática de glicose e de triacilgliceróis (TG), bem como de lipopolissacarídeos (LPS) no período pós-prandial. Sugere- se que essa condição esteja envolvida na gênese da inflamação subclínica, caracterizada pelo aumento da concentração de biomarcadores pró-inflamatórios na circulação sanguínea, como o fator de necrose tumoral (TNF)-, interleucina (IL)-1, IL- 6 e as moléculas de adesão intracelular solúvel (sICAM)-1 e vascular solúvel (sVCAM)- 1, o que contribui para o aumento do risco para doenças cardiovasculares. Estudos recentes sugerem que os microRNA (miRNA) atuam como biomarcadores inflamatórios e a análise da sua expressão no período pós-prandial pode contribuir para a redução do risco de doenças cardiovasculares. Objetivo - Investigar o efeito de uma refeição hiperlipídica, rica em ácidos graxos saturados, sobre a expressão de microRNA e a concentração de LPS no plasma no período pós-prandial em mulheres saudáveis. Métodos - Realizou-se um estudo de intervenção no qual foi oferecido uma refeição matinal com alto teor de lipídios, principalmente, de ácidos graxos saturados, mais 500 mL de água, realizando-se coletas de sangue no período basal e 1, 3 e 5 horas após a ingestão da refeição hiperlipídica. A população do estudo foi composta por mulheres saudáveis (n = 11), com idade entre 20 e 40 anos, e IMC de 18,5 a 25 kg/m. Foram avaliadas as concentrações plasmáticas de glicose, insulina, perfil lipídico e de ácidos graxos, citocinas, moléculas de adesão, MCP-1 e LPS. Analisou-se pelo ensaio de PCR em tempo real, um perfil de expressão de 752 miRNA plasmáticos humanos. Essas análises foram realizadas em todos os tempos da coleta de sangue. Resultados - Houve aumento significativo das concentrações plasmáticas de LPS e TG nos tempos 1, 3 e 5 horas em relação ao período basal. As concentrações plasmáticas de insulina elevaram-se de forma significativa após 1 e 3 horas em comparação ao período basal, e reduziu após 5 h se comparado ao tempo 1 h. Os ácidos graxos saturados plasmáticos mirístico e palmítico aumentaram após o consumo da refeição. Houve aumento das concentrações plasmáticas de TNF- após 5h se comparado ao basal e ao tempo 1 h. E houve aumento da concentração de sVCAM-1 após 5 h vs o basal. Em relação aos miRNA, 45 miRNA tiveram suas concentrações alteradas se comparadas entre todos os tempos, destes 33 miRNA vs o basal. Conclusões - O aumento de TG e insulina após a refeição hiperlipídica pode contribuir para explicar a participação da dieta no desenvolvimento de um quadro inflamatório, promovido, também, por um quadro de endotoxemia pós-prandial. Junto a isso, os miRNA podem exercer papel importante na regulação deste quadro. Uma refeição hiperlipídica, com elevado teor de ácidos graxos saturados, ocasiona um quadro de endotoxemia metabólica e altera a expressão de microRNA plasmáticos envolvidos na regulação do processo inflamatório no período pós-prandial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruna Jardim Quintanilha - Integrante / Marcelo Macedo Rogero - Coordenador.
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2010 - 2012
O EFEITO DO HORMÔNIO TIREOIDEANO NA EXPRESSÃO DE CITOCINAS NO TECIDO ADIPOSO DE RATOS, Descrição: Os hormônios tiroidianos exercem um reconhecido e potente efeito lipolítico sobre o Tecido Adiposo Branco (TAB); no entanto pouco se conhece acerca dos mecanismos moleculares envolvidos nessas ações. Esse tecido também é fonte de várias citocinas, sendo que algumas interferem com a ação da insulina, como o Fator de Necrose Tumoral alfa (TNF- alfa) e a adiponectina. Sabe-se que o primeiro induz a resistência à insulina por vários mecanismos, como a lipólise acelerada com aumento de ácidos graxos livres, diminuição da síntese de GLUT4 e da expressão do receptor de insulina. Já, a adiponectina tem sido considerada um sensibilizador da insulina in vivo, interferindo positivamente com a captação de glicose. Sabe-se que os hormônios tireoideanos e as citocinas secretadas pelo tecido adiposo estão relacionados com a regulação do metabolismo energético. Com relação à ação dos HT sobre a adiponectina, os trabalhos são escassos; menos ainda se sabe sobre o seu efeito sobre o TNF-alfa. Considerando a importância do tecido adiposo na homeostase energética e como fonte de citocinas, muitas das quais envolvidas na instalação de resistência insulínica, e que as ações dos HT no tecido adiposo têm sido muito pouco exploradas, pretendemos investigar, em ratos, se os HT interferem com a expressão da adiponectina, bem como sobre o TNF-alfa, no tecido adiposo branco, o que poderia ampliar o campo de conhecimentos sobre os seus efeitos na sensibilidade à insulina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bruna Jardim Quintanilha - Integrante / Maria Tereza Nunes - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Prêmios
2012
Menção Honrosa, Departamento de Tireoide da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.
2010
Pertinência da Comunicação, Telemedicina - FMUSP, Telessaúde Brasil - Núcleo SP.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
Universidade Anhembi MorumbiVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora universitária, Carga horária: 20
2012 - 2012
RGNutriVínculo: Estagiário curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6
2012 - 2012
Nestle Brasil - MatrizVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8
2014 - 2014
Instituto do CoraçãoVínculo: Estagiário curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 6
2016 - 2016
PharmexxVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Marketing nutricional, Carga horária: 8
2010 - 2012
Universidade de São PauloVínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Participante, Carga horária: 6
2008 - 2008
Faculdade de Saúde Pública - USPVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Participante, Carga horária: 6
Outras informações:
Participação no Projeto Clinut - Clínica de Atendimento Nutricional, como aluna da graduação, colaborando com o atendimento aos pacientes da comunidade e do Centro de Saúde.
2012 - 2012
Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Associadas à NutrVínculo: Estagiário curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6
2012 - 2012
Grupo de Soluções em AlimentaçãoVínculo: Estagiário curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6
2012 - 2015
Clínica BodyhealthVínculo: Autönoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 19
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